体の芯からあったまる。とろ〜り【ネギ肉豆腐】の作り方
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- Опубліковано 24 січ 2022
- 【材料】
絹ごし豆腐 １丁
長ネギ １/２本
生姜 １かけ
豚こま １００g
【あんかけ】
命の出汁 ３００cc
醬油 ４０cc
味醂 ４０cc
酒とき片栗粉 適宜
ごま油 適宜
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＃肉豆腐 ＃あんかけ ＃まかないメシ ＃絹ごし豆腐
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「寒すぎる・・」って、そりゃ雪がそんだけ降ってれば、ねぇ・・
でも、その寒さを吹き飛ばす大将の一品はやっぱり偉大だ！
もうサムネの吹き出しが大将の声で脳内再生される
これで日本酒を頂きました。最高です。
薬味の七味、信州、善光寺門前の八幡屋磯五郎ですね。私の生まれ故郷の名品です。
お取り寄せします。
美味しいレシピをありがとうございます。
わぁー雪が降ってるやん。雪見てるだけで寒～いよぉ。暖かいネギ肉豆腐食べて風邪ひかないようにねぇ。
雪で寒そうなベスト シェフ。お声は相変わらずお元気そうで何よりです。
いつも心温まる美味しいレシピ有り難うございます。寒中ですからお身体を温かく守って上げて下さいませ。君恵拝
温まりそうですね。出来上がった後に、香り付けに追いごま油を入れ絵も美味しそうですね。
ホンマ料理人は心の底から尊敬できるわ・・・なんでこんな旨そうなん作れるん？
大将いつもおいしいレシピありがとうございます。
今までwebでレシピ見てお料理してたのですが、大将の動画どおりにお料理したら断然おいしくできるようになりました。
おうち時間の多くなった時期にお家でおいしい食事ができて、本当に感謝しています✨
観てるだけでもあったまる～☺
雪の中、アメージング〜、ご苦労様です😅
ネギと生姜の肉豆腐って身体が温まりそうですね🙆♀️✨
これは旨いに決まってますよね😋
今晩の夜のおかずの一品として作りました。春から大学進学でひとり暮らしをする娘が二輪の教習所に通っており、温かい料理をと思い、作ったのですが、美味しいと言って、喜んで食べてくれました。僕も美味しく食べました。とてもいい動画をいつもありがとうございます。
家飲みにこう言うの最高なんだよなぁー
ついつい飲み過ぎると食っちゃうから低カロリー高タンパクのツマミ最高
オープニング笑いましたw
シンプルだからこそ難しい料理だと思ってましたが、大将のレシピを参考に早速作ってみます！
肉豆腐最高ですね😍
スキップからの〜
どんぶり案件😆期待通りのリアクション👏🏻
明日の夜作ろうかな😊
大将 メモる 案件料理です。あて 飯に 最高です。🥳
OPの大将めっちゃ寒そう・・・
でも料理は、あったかそう！ご飯を持ってくる時の大将の笑顔、良いですね！
雪の降らない地域ですが、今年は寒いので、こちらも是非作ります！
体を温めるって大事ですよね❗寒い日が続く中、最高の料理です✨是非作ります❗ありがとうございます❗
熱々のネギ肉豆腐さえあれば、雪なんてへっちゃらだ。
生姜で十分ですが、🌶️ちと入れたらどうなりますかな( =＾ω＾)
お酒で溶いておく片栗粉便利でいいですね！
材料もシンプルなので忙しくてもちゃちゃっと作れていいですね。畑のネギがあるのですぐ作ってみます。
シンプルな味付けシンプルな具材、ササっと作れてちゃんと美味しい。最高です！
さすがですね．大将の料理は本当に役に立ちますね！！！このお料理はこの時期には最高ですね！！！これからも庶民にあったお料理の提供を沢山UPしてください！！！期待をしております。
なんやろ？めっちゃ美味しそうなんだよな！！お声も良いです
片栗粉と豆腐をスプーンで掬って入れるのは勉強になります！！💪
大将ー！
白ネギの青い部分を使う時は、その分岐部によく土が貯まるから、先に洗った方が良いよ♪
何故なら、白い部分を作る為に『土寄せ』とゆー作業を行い、土を被るから。
要するに、青い部分だけが地上に出てる感じで育てます♪
白い部分は陽が当たらん様に土を被せます。
とろみが無くなる現象が解決できました〜😊ありがとうございます！ 煮込み時間だったんですね〜💧
いつも丁寧に作っていらっしゃるので感心して拝見しております。
さっき作って食べました!
冬の晩には最高でした！
シンプルですね。すぐ作ります！
美味しそうですね〜〜。今度作ってみます。
お疲れ様😊
あったまりそう🤗
はぁぁ今日も癒されました😆 次の休日に作ります➰😃 次回も楽しみにしております!
これは絶対に作りますね
簡単であったまりそう
雪！😲 の日は、シンプルで、美味しくて、あったまる、こういうのが最高ですね！
OPの寒そうなこと…！！笑
めっちゃ美味しそう。
オープニングは、寒そうでしたけどあったまる料理で早速作ってみますね🥰
真ん中に卵を落としたいらまた美味そう。
関西人なので牛肉を使いましたが、優しい味で美味しいです。
ご飯の上にかけて食するとこれまた最高。
肉豆腐はクタクタのネギも良いのですが、私はこの歯ごたえのあるネギのほうが良いですね。
OP雪の中お疲れ様です。
これ思いたったらすぐできそう。これからの冬のキャンプ飯としても良さげ😋
先生のシンプルなお料理はいつも美味しそうです！トロトロポカポカ😚
すぐに今晩作ります！！
絶対美味しいですね🎵体が暖まりますね😍
大将の切るネギほんと美味しそうですね♡
雪ヤバかったですよね～🌨️
あの日は出勤で途中タイヤ空回り！後ろの車は滑って横向いてた☃️
心身共に疲れた日は温かいお料理で癒されたい！✨
寒い日にぴったりな肉豆腐、めちゃめちゃ美味しそうですね😊
ネギをたっぷり入れて冬を乗り切りたいです😊👌
寒いのに腕まくりな大将、最高です
今回も美味しそうですね
是非、真似させていただきます
こんばんわお疲れ様です
そちらは雪降ってましたね、寒いんですね、ネギ肉どうふええですね、身体の芯から暖まり、めっちゃ旨そうですね😄
おおきにです🙇
冬は生姜と葱はいいですね。
豆腐を厚揚げに替えてもいいですよね。残ってたキノコも加えて立派な一品になりました。
うまそーー
チャーハンにかけたら激ウマでした😊
動画の始めの手刀廻し受け！からの動き。大将は空手やっているのですね😊
さて、今日もお腹がギュルギュルと減ってくる動画でした♪
片栗粉の使い方、使わせていただきます😊
いつもありがとうございます！
これは素人でも簡単自由にアレンジが効くレシピですね。今から冷蔵庫にある厚揚げと挽肉で作ります！
片栗粉が無かったので、卵とじにしてみたら美味かった。卵とじにする時はほんの少し味付けを濃くした方がより御飯に合う気がした。
@@jackal7123 流石です！
それ食いたい、美味しそうですね！
食べたい😍😍😍
うまそう😋作ります👍その七味風味があって美味しいですよね😊
これ絶対温まるやつ❣️その後お風呂に入って完璧❣️大将も撮影後暖かくしてくださいね。あの積雪は東京育ちには豪雪レベルですよ〜😭撮影お疲れ様でございます。
冬の寒いのにお疲れ様です！
酒時片栗粉、発明です。活用したいと思います。グッときた！
豆腐の入れ方が良いですね、
見せていただいてハッとした。
この手があったかと。
手のひらに乗せて切るものだと単純に思い込んでいた。
これだったら丸い容器に入ってる汲み出しどうふみたいなものも
使えますね。
酒で片栗粉とくってのも良いなあ。
全く思いつきませんでした。目から鱗。
今度やってみます。
こりゃ❗美味しそう😋寒くなったら作ろう❗保存版✡️
さっそくつくってみましたー‼簡単でめっちゃおいしかったです。明日もつくる予定(笑)
酒解き片栗粉と『命の出汁』ですね。やってみます、大将！
和風麻婆みたい！美味しそう！
明日作ろう😊
温まりますね😌
美味しかったよ‼️有り難うございます‼️😊🙏❤
明日の夕食、決定🎉
埼玉ポーズ、ありがとうこざいます！😀
これは美味そう・・・。父親に作ってみます！
寒かったでしょう❗撮影お疲れさまです。酒解き片栗粉参考にさせてもらってます。
酒解き片栗粉、参考になります。
有り難うございます。
最近ハマってます。
共有させていただきます。
ゴボウが少しあったのでささがきにして入れてみました。
風味よくできました。
作ったよぉ💕✨✨💕👍✨✨
旨そう！
旨かったよ 😀👍
大将何時もながら、美味しそう🤤大将の、ねえねえ食べたい💕最高だぜ☺️
お疲れ様です。
トントントントン日野の2tが耳にこびりついてます(笑)
こんなん美味いに決まってるやん！
大将お疲れ様です。めちゃめちゃ美味しそうですね🤤
美味かったよ！😀👍
今夜は、三重も寒いから大将のネギ肉豆腐を作らせて貰いました。😊
よく片栗粉でトロミつけた後
食べてる最中サラサラになるのって、しっかり煮てなかったからなんだ‼️勉強になりました
マツコに教えてあげなくちゃ。
わかる人にはわかる
マツコと同じ体質なのかも？
冒頭の大将、
風邪ひいちゃうから無理せず
中入って〜！！笑
今夜、寒かったので
こちらを作って食べました。
美味いぜぇ！！👍✨
生姜入ってて身体ぽかぽかだし
味付けも大将に負けず優しい味😊
皆様も是非！
間違いなし。
ご馳走様でした！！
白ネギザックザクのまかない、最高ですね！最近安くなってるから、増量するとしよう。
絶対絶対作るぅ〜😭美味しそぉ💕
いつもお店にお一人ですけど、開店前ですか❓閉店後ですか❓
やっぱりご飯にかけたいですよねーこれは。スキップも出ますよ。
東京は日中降ったんですね☃️
ネギ肉豆腐の出番だぜィ👍️
やみつき間違い無し😁👍️
こんにちは
初めて見ました
動画色々見て
白菜のお酢炒め
めっちゃ⤴️⤴️おいしかった
簡単だし、
キュウリの浅漬けも
作りました。
動画の食材が
簡単なので、もっともっと教えてくださいーー
頑張ってくださいー
ありがとうございます
ご飯にかけたいな〜〜とおもってたら大将もかけた！おいしそう！！
私は本日初挑戦ですが
同じ事を考えました
ご飯にぶっかける！🤭
今日作りましたよ。
すっごくおいしかったよ。😍
😀 2022/ 11/21
1月6日の撮影ですね⛄️ネギ肉豆腐キャンプで作りたいです♪
いつも楽しく拝見、勉強させて貰ってます。体も心も温まりますね。牡蛎も美味しい季節ですね・・ 此方は神戸ですが室津や赤穂の牡蛎が美味いです。是非、うまい牡蛎料理をお願いします。。と、一度、其方のお店にと思ってますが・・・ 落ち着いたら企画しますーーー 頑張って下さいね！！
ダイエットレシピとしても良いですね！
全く同じ材料で昔から作ってた料理なのですが、マスターの調理工程に衝撃を受けました…始めに胡麻油と生姜を炒める！
これはやったこと無いので、んん？と思い実行してみました❗今まで作ってたのより遥かに美味しいのでびっくり‼️です
とろみは正義や！
冬場は特に！😀👍
いつも思いますが、まかないレベル超えるクオリティ、家庭に取り入れます。
ごはんに焼きそば・うどんに掛けて食べたい。
この寒い時期に熱々のお豆腐はごちそうですね
タイトル見たときにひき肉かなーって思っていたら豚こまでした。
冷蔵庫に食材は全部あるので夜に作ってみます
大将も寒い時は無理せずに室内で撮影してくださいね。
仕事も撮影も体が資本ですご自愛ください
二日酔いとかにも良さそうですね🍜
よしゃ、明日作るて。
ご飯の上やうどんにかけても美味しそうですね🤭🎶
すでに生姜入ってますが冬はキムチダメかな？
大将の動画見始めてから、毎日UA-camチェックするようになりました。
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今度大将の沖縄料理アレンジしたものを見てみたいです。
うまそうだな。
日々の看護の飯レシピに迷ってますのでこういうおすすめはありがたいです。おにくはあぶらみのないとこでもおいしいでしょうか？
題名だけでうまい
寒さも吹き飛び 体も暖まる美味しい肉豆腐 美味しい幸せ届けて下さりありがとうございます🍀＼(^o^)／🍀