Что это за гриб? Съедобный дубовик или ядовитый сатанинский гриб?
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- Что это за странный гриб, найденный в северном лесу? Есть два мнения - съедобный дубовик или ядовитый сатанинский гриб. Но оба эти гриба растут на юге России - в Крыму, на Кавказе. Поэтому неожиданная находка в лесу Ленинградской области спровоцировали нешуточные споры по поводу изменения окружающей среды.
Обращаемся к опытным грибникам - что это за гриб?
Подробнее zakustom.ru/dub...
Это дубовик обыкновенный, очень вкусный съедобный гриб. В Германии собираю их вёдрами. Приятного аппетита!
А можно уточнить плз, где именно в Германии, я кроме зонтиков и всяких мухоморов не встречала .
Согласна с вами ! Только ему нужна термическая обработка , иначе в сыром виде токсичен. Привет с Вестервальда !)))
Мы тоже собираем в Германии эти грибы и маринуем и жарим их, вот только у меня баночки стоят не вынесла в гараж их жалко фото не могу сделать это очень вкусные грибы после белого на первом месте
Все верно
@@jelenad508я живу в Naturschutzgebit Solling тут любые грибы есть и белые и лисички и вот эти синие,но я их не беру. Зачем? Когда есть первосортные. Я уже в этом 23м году раз пять набирал лисичек и белых.
Важные признаки дубовика - красные трубочки на нижней стороне шляпки, мякоть при разрезе сразу синеет, между трубочками и шляпкой красная линия, шляпка оливково-жёлтая или коричневая, часто с оранжевым оттенком у края, ножка с грубыми нитями грибнцы. Алкоголь с дубовиками употреблять нельзя.
Синька - вообще зло! Поддерживаю
Простите, почему нельзя алкоголь с поддубниками?
@@user-vj6mt9od1s будет отравление
нафиг такие грибы, коль на закусь не идут!
Слышала, но употребляла... Немного, бокал-два вина, и дубовиков у нас бывает немного, ассорти с белыми, подосиками, подберами, лисичками... Никаких неприятных ощущений. 😊
В Швеции нахожу.Вообщем насмотрелся всяких страшилок про него,но решил попробовать,просто пожарил без предварительной обварки,очень вкусно.Живу дальше😄
Жить-то можно,но печень ...))
@@user-zw8ke4kl4jПодскажите пожалуйста, а что будет с печенью.
Тоже не варю, сразу жарю с другими. Но у нас их немного...
Это разновидность дубовика, гриб съедобный и очень вкусный. При приготовлении надо немного отварить, чтобы ушла синева, а потом готовте что хотите. Живем в Германии, но и здесь в горных лесах этот гриб тоже встречается. Интересно то, что как бы небыл гриб объеден снаружи, внутри практически всегда чистый.
А в Подмосковье лимонно жёлтый срез, сразу синеет, ноя слышала что сатанинский вроде бы розовеет, вот сейчас нашла таких грибов, решила убедиться. По поводу того что нельзя совмещать алкоголь, так один бездомный, любитель выпить, всегда их собирает(как уж он их обрабатывает, Вопрос). Но как то готовит и ест и ничего. Говорит вкусно. Попробую, замочу с солью поварю 2 раза ипожарю с лучком и картошкой и... МОЖЕТ ВЫБРОШУ, но попробую, если останусь жива, напишу🤓👻🙌😄👋✌️💯
Это правда почти всегда чистый и очень вкусный
Собрал в мск с кило, все были изъедены внутри. Хотя снаружи очень симпатичен был.
@@user-hs8hj2kt8vбывает изъеденный, но не часто.
Эти грибы мои самые любимые, поддубник.
Очень захватывающая история получилась! 👍 Прям - целое исследование! 👏👏👏
Ребята... Вы че? Грибы берете а есть боитесь? Какие вы грибники то? Самый верный способ проверить гриб,- на вкус. Откусить или прикоснуться языком. Сатанинский на срезе розовеет, и если прикоснуться языком то обожжет. так проверяется любой гриб если сомневаетесь. Почему сыроежка- да потому что можно сырой есть, временем проверено. Скрипуха-недоГруздь, на срезе белое молочко, на вкус горчат, нужно долго вымачивать. И т.д. даже мухомором отравится нельзя. В больничку поедешь если мухоморов пару кг съесть. Но кто из вас может съесть хотябы 1кг любых грибов? Так что...Ребята учите матчасть.
бледной поганки надо очень мало съесть, чтоб помереть
Правильно, а если ещё и водочкой запить то и от 2кг мухоморов ничего не будет. 😊
@@seaman86lng33этанол - яд замещающего действия, очищает печень, кстати)
вот тем, кто траванулся метанолом, в больничке ставят капельницу с этанолом
@@seaman86lng33многие мухоморы съедобны
@@seaman86lng33кому что , а вшивому баня !
Дубовик красивейший, приятного аппетита. У сатанинского шапочка серая, а мякоть белая. Хороший гриб вы нашли. Кстати, во Французской поварской книге сатанинский гриб условно с'едобен ( после термообработки не менее 15мин)
во многих источниках написано, что у Сатанинского как раз мякоть ярко жёлтая. Вот уж не разобраться)))
Ma
@@Sanarahandhand Цвет мякоти может колебаться, не совсем ориентир
Мы насобирали во Франции таких грибов,но так как не знали что они сьедобные выбросили,так жалко,очень красивые были,шляпка буро коричневая как бархатная.Подскажите как солить,хочу туда опять наведаться и пособирать.
Где-то читала, что были времена, когда во Франции есть было нечего и людям приходилось искать выход, даже улиток стали есть.
Я не грибник , в данный момент нахожусь в Польше и по незнанию намариновал такого гриба и насушил , маринованые уже сьели , их в лесах Польши очень много , особенно в г. Кельце, посмотрел это видео и скажу вам что все мы живы и здоровы , а значит гриб седобный . точно это он я спрашивал местных поляков они не обманули слава богу !
Олег Гороженко ну вы даёте!!!!есть грибы по незнанию....этак вы поганок наедитесь по незнанию!!''!какая необходимость рисковать????есть что ли больше нечего было?????
Будьте пожалуйста аккуратнее, изучайте грибы прежде чем есть, берегите себя и своих близких!
Я лично эти грибы ем,они очень вкусные.
сколько Вам лет? ))) (*токсины-то накапливаются- не сходу валят..) шютка
Это поддубовик. Очень вкусный, как белый. Мариную. При варке желтеет и отвар тоже желтый. Берите 20 лет собираю. Сатанинский белый с красной подложкой, тоже синеет.
Прекрасный гриб,при отваривание синь уходит,замариновал этим летом 40 банок.
Правильные ответы.Поддубовик с едобный.
Ого 40, сегодня только три штуки нашел.
Самый настоящий поддубовик. Растёт тоже и в лесах Бельгии. А в Бельгии климат далеко не как на Кавказе. А вот ближе к климату Петербурга.
Помимо всех перечисленных ранее признаков, у поддубовика есть ещё особенность - к краям шляпка немного светлее чем в центре. Всё как у вашего красавца.
Прекрасно сушить, потому что без червячков. Всегда чистый.
Если найдёте в следующий раз, обязательно берите.
В них много червей и слизней, даже этот, что на видео
это отличный гриб.плотней чем белый и не менее вкусный.всю жизнь их собираю и жарю и тд.
Дубовик, таких много в лесах Кавказа, а шляпка сверху более светлая, чем обычно , так как сорвали в очень сырую погоду и он набрал больше воды, чем обычно.
В Волгограде его называют под дубовик,сам собирал сам ел в очень больших колличествах
В дубовом лесу у п. Сахарный собирали.
Всей семьей такие ели с самого моего детства. Родился я в 1982г. Архангельск. Север самый настоящий. На моей памяти рос здесь всегда.
Я беженец с Украины сам с детства уму разуму по. Грибам меня учила бабушка сейчас я в Англии и даже здесь интересуюсь грибами собираю здесь маслят и наши украинские опята. И встречаю очень много таких грибов о которых вы ведёте речь! То ли дубовик то ли сатанинский я тоже не знаю но факт тот что я их здесь часто встречаю но употреблять в пищу не отваживаюсь а попасть в больницу нет большого желания особенно в Англии но они точь в точь что у вас на дискуссии такая же шляпка такая же ножка также синеет на месте среза. ЕЩЁ МНОГО ВСТРЕЧАЮ ЗДЕСЬ СВИНУШЕК В Украине я их собирал и употреблял в пищу хотя они у нас дома считают ся условно сьедобными но здесь тоже не отваживаюсь их есть Я скажу грибы растут везде но всегда надо знать какие можно собирать! Всем желаю удачной тихой охоты!
Свинушки опасны тем что яд который они содержат накапливается в организме постепенно идо времени себя не проявляет
Сатанинский гриб на среде не синеет, а краснеет.
Свинушки давно признаны ядовитыми. А это дубовик, изучайте, запоминайте. 😊С сатанинским довольно отличий!
Я с Беларуси давно употребляю эти грибы в пищу.Они растут прямо в моём саду.
Это разновидность поддубовика , она очень вкусная , но сначала нужно обязательно немного отварить , а потом хоть куда : с картошкой , суп с лапшой и . т .д
Спасибо вам за совет.
2 года назад находили такие в Калужской области,гадали-гадали,решили,что это сатанинский гриб,выбросили все.так, до сих пор идут споры что это за гриб
Краснодарский край. Сегодня посчастливилось найти два таких красавчика. Кушаем прямо сейчас
У вас тепло, они должны расти... А вот на севере в Лен. области найти такой - редкость...
Юг Нижегородской области. Сегодня, 16.08.2024 наткнулись на 2 поляны случайно (ведро за 15 минут), было сомнение, но это видео всё расставило на свои места.
Спасибо !
Кстати, пока домой доехали, - синева со срезов на грибах пропала. И, у знающих спросили, - тоже сказали, что дубовик.
Эхх,где ж раньше были)))Нынче десяток выбросила по незнанию((
Мы вот так сегодня нашли много. Впервые у нас их вижу - думали сатанинский. Срезали и забрали только что бы пофотографировать, потом выкинуть.... Но потом зашли в инэт и .... ))))) Уже замоченные лежат.
Тоже раньше наткнулся на поляну там ведра 2 было таких,но бортанул их по неумению
В следующий раз раскидывайте по разным сторонам подальше друг от друга
@@user-lj2lh3lk3n такая же фигня.
Цвет синий, конечно, не очень, но, если его заморозить, то побелеет и сразу станет таким же приятным на вид, как и боровики. И при варке тоже белеет. Настоящий ДУБОВИК.У нас в парках Царского Села, Павловска растут очень обильно, их знатоки жарят, даже не отваривая.
Это дубовик оливково-бурый, очень вкусный гриб. Надо отварить и пожарить. Очень вкусный гриб. Растет в дубах, любит жару. Растет в Котовске, Тамбовской области.
Вот и я нашёл огромную поляну таких грибов, живу в Тюменской области. Ранее таких не встречал
У нас, в Приморье, мы его называем подореховик. Вкусный гриб, только в наших дебрях у него шляпка красно бордовая.
Возможно, у вас дубовик крапчатый. Их несколько разновидностей. 😊
По моему мнению это дубовик крапчатый. У нас их называют "поддубник". А польским мы другой называем
Да , это дубовик крапчатый, и я такие собирал, один раз попался боровик Розово -пурпурный ,тяжелее гриба я не встречал
Крапчатый вроде другого цвета шляпка.
Привет из Баварских лесов.
Друзья, это вкуснейший гриб ! В справочниках встречается, что на втором месте после белого гриба. Для меня лично он вкуснее и нежнее белого.
Привет из лесов Хвалынских. как Вы его готовите, при этом отдавая второе место после белого? ) поделитесь рецептом ?
@@konstantinss7 Друг, это мое личное предпочтение. Для меня этот гриб дубовик более нежным воспринимается в супах, во вторых блюдах например с пюре + правильно зажаренные дубовики. Белый, он ароматней несомненно. Ваши предпочтения могут отличаться от моих. Я же не спорю ! Например, суп с опят и добавлением немного белых для меня - это нечто!!!
Так и я не спорю. В настоящее время вернулся домой, и ... порезал их на сушку, варю для маринования, отложил несколько штук для жарки. Завтра попробую с картошечкой. Если не увезут в институт токсикологии, отпишусь по результатам )
@@konstantinss7 Посмотри хорошенько, полистай в интернете. Чтобы не оказался ядовитым двойником - есть сатанинский гриб. Тщательно проверь. Есть отличительные черты дубовиков, скорее всего уже знаешь это без меня. Это быстрое посинение в местах среза и при надавливании. Характерная сеточка на ножке, в зависимости сетчатый или крапчатый вид дубовика. Еще одна особенность - прошла первая волна, и отошла. Сейчас их уже нет, если взять леса в Баварии. Зато идут белые полным ходом. Начались опята...
Желаю приятной тихой охоты. И конечно же - не попасть в то упомянутое тобой отделение ! 😅
Пару дней назат я выпустил ролик где мы собирали белых и вот таких дубовиков - мы их так называем , так в комментарии все накинулись что типа мы сатанинских собирали и типа живы мы или нет :))) Гриб по вкусу хуже чем белый но все таки приятный трофей для грибника , спасибо за познавательный ролик .
Это дубовик , я грибник со стажем 20 лет сын грибника со стажем 40 лет. Станинский внутри белый и при разрезе синеет. Краснодарский край г Апшеронск предгорье Кавказа.
Спасибо. Я видела такие грибы в Крыму, их там ели. Но у себя под Петербургом его впервые встречаю.
Впервые в этом году его нашёл около Кубинки в Подмосковье. Настоящий ведьмин круг. Срез лимонный, синеет мгновенно 2-3 секунды. Вода при вымачивании просто иссиняя. Отварились, стали светленнькие. За готовил отдельно - х.з. что за гриб. Про дубовики слышал и подумал, что это он. Не росли они у нас раньше тут.
Леонид, я нашла гриб которого нигде для опознания не нашла, он внешне похож на дождевика,но темний с коричневатого зеленлватим оттенком, а при разрезе, чёрный как будто с белими камешками внутри, напоминает рисунок мрамора , чем-то на подобие трюфеля но не трюфель, цвет не меняет, никакого сока не пускает, ищу по разним сайтам, но нигде не нахожу, я заморозила его чтобы потом полюбоваться может когда-то что-то найду, очень бы хотелось узнать что это за гриб, нашла в хвойном лесу, в сентябре, в пиренейских горах.
@@user-dime я летом 2018-го года нашёл семейку таких грибов на границе калужской и московской областей. тоже не знал как точно определить что за грибы, и брать не стал, только сфоторгафировал чтобы у папы узнать. В следующий сезон съезжу проверю их на том же месте.
@@homemade6718 возможно вы говорите про ложнодождевик
Хорошо показано на картинке с описанием - срез синеет, прямо-таки чернильный. Гриб отличный! Собираем его в Чехии. Здесь он называется гриб колодей. Kolodej. Не путать с сатанинским - grib satan. Он оооочень хорош. Находка таких грибочков - радость. Но, к сожалению, они практически всегда бывают покусаны всякой живностью ( как и ваш) иногда до изуродованности. Но не червивые. Гриб ГОДНЫЙ. Хорошо хрустит, вкусный, но вот какого-то особого грибного аромата не имеет. Не знаю, может при сушке он бы его проявил. Но я его жарила и мариновала в виде микса с другими грибами.
Второй вопрос, который прозвучал на видео, СПб находится на 60- ой параллели сев. широты. И мы такие грибы раньше не видели. А грибы семечкой не посеешь, саженцем не посадишь, случайно не вырастит. Это симптом, результат какого-то глобального процесса, не видимый простым взглядом.
Так как от Сатанинсокго отличить? В Крыму есть такой же, похож на белый, красноты нигде нет. Но, вот, на срезе синеет быстро. Тут его многие считают Польским гибом.
Не польский, это точно.
В Чехии называется коварж.
Так в Чехии и сатанинские заготавливают)
Я на днях собирала,такие грибы.Живу вЭстонии.Вкуснятина)
Да, в Крыму мы его называем поддубовик. Размеры его порой очень впечатляют. Что касается вкусовой ценности - скажем так, - есть можно, но бывают и вкуснее.
Спасибо вам за информацию.
Даже на Камчатке растут.
Здравствуйте! Мы такой гриб называем "глухой" - съедобный, очень вкусный! 👍🍄😋
Спасибо
В Тульской обл. таких много растут семьями бывает и до 10 штук . Там они называются коровками потому, что растут не в лесу, а на лесных полянах типо посутся, второе название под дубовик. Приравнен там к белому.
Посутся видимо от пОстбище.
@@user-rl9xl2ej7n вы правы пастбище
А вот мы с алтай и 2 недели назад нашли 3 таких гриба только размеры были внушительный. Думали гадали что с ним делать так и разреза ли на кусочки и разбросали. Причём в лесу они росли. Берёзовая роща. О чем это говорит и климат меняется и меграция грибницы. Грибы тоже наверное ищут где им комфортной и чище. А вообще если бы увидела это ролик обязательно бы попробовала. Спасибо за рассказ находки.
В Новосибирской области в этом году они встречаются очень часто!
Очень вкусный гриб. Один из моих любимых. Самарская обл. Дубовик.
это дубовик
Сегодня с ними сделал картоху. Вкуснотища. Обязатеьно отварить. Я варил минут 20. Два раза сменил воду так как готовил первый раз. После отваривания больше не синеет и имеет грибной вкус и аромат. Мочалку из под шляпки желательно отсоединить, под ней бывают черьви. Гриб съедобный и вкусный.
Спасибо вам за совет.
Бавария.Столько таких грибов,аж дух захватывает!!!! Сижу изучаю,можно ли мариновать,например ....
Да все можно, даже солить. По общим рецептам. Я лично солил ножки дубовика, они плотнее, упругие. А верх, идет хоть в суп, хоть для маринования. Особенно вкусны они поджаренные с пюрешкой.
Можно
Нашли такие грибы сначало пару штук , в другом лесу очень много и крупные , такое количество смутило, выкинули и эти и первые два, очень красивые , но пугающие))))мы из Волгограда
Сто пудов синяк. Очень даже съедобный. Как белый. Всю жизнь собираю. Грибной стаж 48 лет.
У нас в краснодарском крае их называют синявки...
Собираем такие в Германии, в лесах нижней Саксонии!!!
Отличные грибы!!!
Не путать с сатанинским, очень опасно!!!
Да и в Тюринген мы тоже ему рады. Очень вкусные супы 🖐️
А чем они отличаются?
@@arvydas5076 Лучше посмотреть в Google, там подробное описание!
Мне повезло и я нашла такие грибы, правда всего 3 штуки, сегодня съела, очень вкусные! Зря не едите!
Под Питером их не найти, слишком северный район. Вот и получилось, что для Ленинградской области это неизвестный гриб.
Мы а Баварии нашли тоже группу этих дубовиков, отдельно готовили и потом съели. Вкусные, ничем от других грибов не отличаются.
@@helly-fврядли северный, у нас их тоже нет, хотя на 1000км южнее...
грибнице не важно сколько градусов на улице 20 или 40, ей важна почва и деревья... у нас это песок и суглинок.. сосны, берёзы и ели... таких грибов нет
Синяк, в Сибири тоже растет, жарил на сковороде очень достойный гриб, лучше масленка по моему
ну а то, родственник белого
Нет. Синяк отличается.
Это поддубник, вкусный и съедобный грипп. Кргда его варишь он станрвится светлей и нет никакой синиты. Всё исчезает.
Грипп?
дубовик! в Адлере весь июнь их собираю. При варке не теряет форму, отлично подходит как к мариновке, так и жарке. Правда его не рекомендуют употреблять в паре с алкоголем.
Спасибо
Это гриб 💯 поддубовик или дубовик,съедобный из отряда белых грибов.Пензенская область.Мы их не далее чем вчера,ели.Живы и вам советуем попробовать.🍄🍁🍂
Ни какой это не сатанинский гриб, а поддубовик, по ценности уступает немного белому грибу. При отваривании, отвар принимает чернильный цвет, потом светлеет. Вкусный гриб.
Мтжно ли его есть и в каком виде жарить мариновать морозить яего очень много обработала почистила отварила 2 раза а он горький что желать дайте совет трудов жалко собирала в Хмельнике
Несколько дней назад нашла такой гриб в дубовой роще на Тамбовщине! Есть страшно, видели такой впервые.
Среди трубчатых грибов - нет смертельно ядовитых, даже если вы случайно пожарили или отварили горчак или сатанинский гриб, максимум что Вас ждёт - это понос, что в общем то тоже не есть "гуд"). Но тот гриб, что на экране, - абсолютно съедобный и вкусный...!
Сатанинский гриб кстати тоже съедобный,.. только отваривать надо, в интернете много способов его готовки есть...
Я сегодня такие собирала и готовила не умерла
Валерия Гормина уверена?)
@@user-xl2kc1we4k уверена в чем?
@@user-xl2kc1we4k вчера жарила и ела всей семьей ,все живы и здоровы
Находил этот гриб в Калужской области. Здесь это редкий гриб. Дубовик быстро (молодой гриб почти мгновенно) синеет на срезе. Появляется одновременно с Белыми грибами, которых гораздо больше, поэтому не собираю. А синячить я и сам могу.
в Ульяновске у нас таких много-выкидывали боялись отравиться
Поддубник,очень хороший гриб.Растет во Львовской обл.Украина.Сушили,мариновали,жарили
Тю, я такие готовил, это же дубовик. Единственное что его нужно два раза отваривать, мин по 20, и естественно менять воду. А также не рекомендуется употреблять с алкоголем!!!
Вчера собрал ведёрко под Челябинском. Будем пробовать
Сегодня, под березами нашел штук 20 таких, только желтее. Возможно из за того, что место довольно открытое. Шляпки не скользкие, сухие. Это дубовик настоящий. Живу в Витебске, то же вроде не юг. Гриб очень хорошего качества, один недостаток- нельзя употреблять как закуску. Вместе с алкоголем превращается в сильный яд, можно лапти отбросить. Так что будьте осторожны с этой красотой.
Сергей Прохоров, строго говоря, трубчатые грибы вообще с алкоголем не в братанах. Белок от алкоголя сворачивается и переваривание ухудшается многократно. Тут все зависеть будет у кого сколько в запасе здоровья.
ОТ АЛКОГОЛЯ И БЕЗ ГРИБОВ МОЖНО ЛАПТИ ОТБРОСИТЬ.....
Их не один вид просто
Flockenstieliger Hexenröhrling/Дубовик крапчатый(BOLETUS ERYTHROPUS) у нас в Германии их полно. Ценится знатоками выше чем белый гриб!
Сибирь..всегда их находил( но не много и поэтому просто пинал) ,в этом году набрёл на поляну с этими грибами,набрал 2 ведра( т.к. других грибов вообще не нашёл) отварил,пожарил..по вкусу как коровники
Я помню наказ своей бабушки...если даже грибы которые знаешь...не внушают доверия...не ешь...выбрось...жизнь дороже...я даже сыроежки некоторые подозрительные не ем
Я сыроежки вообще не собираю. Очень большой риск спутать с несьедобными грибами.
такой же нашли в этом году севернее Киева. Точнее, шт 6. очень плотный. Идентифицировали как дубовик пестрый (или как-то так).. съесть не привлёк ни запах ни цвет. Но очень удивительный. :-)
У нас например бывают такие грибы и их собирают, отваривают,воду сливают и дальше хочешь-можно в суп, можно пожарить.Он внутри такой желтенький, красивый.Это не сатанинский гриб!
Можно и сатанинский готовить примерно также, он низкой опасности гриб.
Поддубник - это и есть боровик. Расскажите как их готовить? В прошлом году попробовал сварить, были неистово горькие. Сейчас опять собрал буду вымачивать
Сегодня собрала восемь штук в Северный Рейн Вестфалия, долго думала, есть или нет! Теперь не боюсь! Спасибо за видео!
Пару лет назад находила такие в Курганской области. Из за столь впечатляющего визуала собирать не стали. А еще поговаривают, что он в красной книге.
Нет, в красной книге родственный вид, весь такой светлый и очень ярко синеет на срезе
Вчера собирал гриб это Дубовик или как мы называем на Кубани Синявка , сатанинский не синеет хотя точная копия
Нет, он не точная копия, такой взрослый будет на бочонковидной ножке, цилиндрической или конической быть не может, и шляпка такой коричневой не будет никогда, она у него становится свинцово-серой
И сатанинский тоже синеет, часто более светлым цветом ближе к голубому
В подмосковье он тоже есть вкусный
Дубовик крапчатый, он же подрябинник, он же заячий белый. Вкусный гриб. Синева при сушке, жарке, варке исчезает и появляется желтый цвет. Является грибом второй пищевой категории. Единственно чем мне не нравится там, что быстро червивиет и его очень любят грызть мыши, зайцы, едят коровы. Я чувствую у него весьма слабый специфический привкус. У нас, в Челябинской области, встречается не каждый год, временами в массе! Очень много было в 2015 году.
Дубовик кребчатый только его надо варить или жарить не меньше 30 минут В народе его называют синяк.В Германии он называется хексенроленг. Сатонинский он другой отличия смотрите в интернете
В справочнике 70годов дубовик синяк, болетовые. Условно съедобные гриб. От себя добавлю, - вкусный, ничем не уступает белым. Только перед употреблением отварить 15 минут, отвар вылить а грибы промыть.
Дубовик крапчатый. Условно-съедобный гриб. Хорошого аппетита.
Спасибо )
У нас в Баварии это распространённый вкусный гриб, приравненный к белому гри́бу
Это Дубовик крапчатый. Синяк его еще называют в Карпатах
Это дубовик. Красивый съедобный гриб. Не уступает белому.
В Подмосковье часто встречается, называют подъябловиком, часто растёт под дикими яблонями.Вкусный гриб.
Под дубами собирается
А как дикая яблоня называется?
@@user-or7is1tl3p А так и называется Ятблоня.
Да это дубовик.в тульской и калужской области его можно найти.
Но редко
В Карпатах таких встречается достаточно много, но местные не едят. Но, всречаются и сатанинские рядом, но вот вроде у сатанинского уксусный запах (сорвал, понюхал, как уксус).
Я в Карпатах їх знаходив багато, і смажив, і їв, і живий, Слава Богу
Часто такое встречал, когда первый раз увидел, подумал радиактивный подосиновик и выкинул, пробовать на вкус не решился))
Похожие грибы, в большом количестве, находил в Самарской области, в смешанном лесу - дуб, осина, берёза. У нас это был Желчный гриб. Не ядовитый, но и не съедобный. Ужасно горький. Никакое вымачивание не помогает.
Я такие недавно нашёл в вологодской области, шекснинский район. Тоже не рискнул брать. В следующий раз попробую! 🤪✌️
Вы ещё те грибники 😂🍄
Это дубовик оливковый! У меня на дачном участке есть берёза. Каждый год вырастает по одному огромному грибу! Описание соответствует действительности. Самый верный способ определить гриб на ядовитость, это при отваривании положить в кастрюлю с грибами луковицу. Если луковица в процессе варки с грибами остается светлой, значит всё в порядке. А вот если лук синеет, можно всё выкидывать. Даже если у вас большой объём отвариваемых грибов и случайно попал поганый, то лук сразу будет своим изменением в цвете сигнализировать "Выбрасывать!" Я всегда отвариваю все грибы так! Сатанинский на срезе синевы не даёт, только красный срез или розовый. Кстати они очень, очень схожи с дубовиками.!!!
Спасибо вам, про проверку луком ядовитых грибов я не знала. А в каком регионе у вас дача?
Мамины советы Доброй ночи! Как раз с дачи! Живём в Башкортостане. Стоит сушь. Грибов пока нет. В прошлом году в это время уже были. Осенью еще подсадила мицелий подберёзовиков. Жду урожая! :-):-)!!!
Мамины советы, не слушайте сказку про луковицу, которая синеет, это не соответствует действительности. Проведите эксперимент. Возьмите, к примеру, бледную поганку(ядовитее гриба нет), или мухомор, отварите вместе с луковицей, и, сами всё увидите. В то же время, в некоторых безусловно съедобных грибах луковица синеет. Удачи Вам!
@@helly-f Проверка луком ядовитых грибов - миф, это не работает.
у нас их называют-синяк,или поддубник, очень вкусный,съедобный гриб, только отваривать надо и сливать,вода от него чернеет!
Синяк - это другой вид гриба, краснокнижный
@@Swyateg правильно он пишет что на юге синяками называют именно их.
@@edivkoze4721 Там все подряд виды так называют, если синеет.
Да у нас в Крыму в детстве водили похожие грибы . Придавил и они на месте продавливания или разреза зеленели или синели.Вожатые в лагере нам говорили что это поддубники....
Я собрал еживик коралловидный кинул в водочку недели 2 полежит и настоеча будет хороша
Что вы спорите? посмотрите в ютубе сатанинский на много красивей .у него такая красивая ножка как фламинго.
И широкая всегда, внушительная
Какое, к чертям, глобальное потепление, когда двести лет назад Александр Пушкин в романе "Евгений Онегин" написал: "В тот год осенняя погода Стояла долго на дворе, Зимы ждала, ждала природа. Снег выпал только в январе". Тогда ни автомобилей, ни поездов, ни соизмеримой современной промышленности не было! Ну сколько можно повторять, как попугаи, бред и пропаганду обезумевшего Запада с целью разрушения собственной энергетической экономики в угоду Китаю?!
Мы эти грибы называем огонек, очень вкусный гриб😅
Ну, польский совсем (от слова совсем) другой ! У нас много польских, собираем, вкусный.Польский синеет , но красно-кирпичного цвета в нем нет ни в каких частях, мякоть сливочно-белая, шляпка шоколадно-бархатистая.
Этот гриб съедобные, я их собираю и кушаем готовим как обыкновенный белый гриб. Влад Италия.
Спасибо.
Поддубник это, или сеняк.
синяк - потому что синеет
Дубовик и поддубовик растут в средней полосе, ну и то что они растут в Ленинградской области неудивительно
А подскажите 🤝на ножке сетчатый рисунок был или небыло ???
Может быть были красные точки крапенки или чешуйки красные ???
Мы нашли такие грибы в Кировской области, попробовали и уже прошло 1,5 месяца. Вполне вкусный гриб.
Существует правило среди грибников-сомневаешься,не бери!
В Сочи полно таких. Едим в тех случаях, когда нет белых, лисичек, опят. Когда убираешь губку, лучше получаются, т.к . в ней много воды. Синюшки называем их
Спасибо за отзыв. Сочи - юг, в Крыму мы таких много находили. Но чтобы на севере Ленинградской области найти этот гриб - что-то явно в природе пошло не так... =)
В этих грибах губка вообще можно сказать отсутствует. Это не те грибы.
Нашла гриб в огороде. Внешне похож на шампиньен. Но шляпка в отличие от шампиньена влажная и скользкая сверху. Пластинки не розовые, а белые. На срезе мякоть белая, но быстро становится ярко оранжевой. И имеет резкий запах ацетона. Который долго держится на руках. Нигде не смогла найти его описание.
Бледная поганка