건조무화과 전처리/ 건조무화과 전처리 실패하지 않는 법/쫀득한 건조무화과 전처리방법

재료
설탕 90g
물 150g
반건조무화과 200g
시나몬가루 한꼬집(생략가능)
럼 15g(생략가능)
열탕소독한 유리병
레시피
1. 냄비에 물,설탕을 넣고 저어주세요
2. 불은 중불로 하여 끓여주세요
3. 물이 끓으면 무화과,시나몬가루를 넣고 잘 저어주세요
4. 불은 꼭 약불로 줄여 10분간 끓여주세요
5. 중간중간 뚜껑을 열어 한번씩 저어주세요
6. 설탕물이 너무 졸아들면 실패이므로 물이 자작할 때 불을 꺼주세요
7. 식히고 나면 럼을 넣고 잘 저어주세요
8. 유리병에 담아주세요
9. 필요한 반죽에 필요한 크기로 꺼내어 쓰세요 ^^
*만들어보니 불조절과 불앞에 서있는 관심만 있으면 맛있게 만들 수 있어요 ^^