今が旬！簡単に採れる河川敷のおいしい「外来タケノコ」

[@goldmash]

タダ食材って何でこんなに心が踊るんだろうか。さすがタケノコあきらさんだ

[@Sofia.Athelloune]

今夜は冷え込みますね

[@yaji-aisyou]

@@Sofia.Athelloune 氷河期なみですね

[@大吉マーク座員]

名前間違えるなんて失礼だぞ
ハツモトあきらさんだろ

[@kiyotakenoa]

好きよ。冷えてる人は生姜湯でも飲んで身体温めなさいな。

[@キチ-l3o]

いんぽこあきら

[@umakara55]

UA-camrにありがちな思いつき料理じゃなくて、似た食材を使った郷土料理から引用してくるあたり懐の深さが違うね

[@tak._.to7]

だよなぁ、丸焼きなんかありきたりな料理じゃないの違うよなぁ

[@shin-ym9ou]

自分は長野県民なのでネマガリタケですね。
父はサバ缶味噌汁大好きです

[@虎党会社員]

小学生時分に校門のところにホテイチクが生えていて、毎年獲ってたのを思い出しました。
長野市出身ですが、祖母がタケノコとサバ缶をみそ味で炒め煮にしたような料理をよく作っていました。

[@djoracle103]

ただのゲテモノ食いじゃなくてむしろ野食材を出来るだけ美味しく食べようと工夫されているところが少なくとも私はこのchの魅力だと思うのでどんどん美味いもの食ってください！

[@バリウム-z8b]

タケノコは本体もおいしいんですけど皮の香りが絶妙な感じで何時間でも嗅いでいられる中毒性がありますね

[@どう-c2l]

荒川河川敷で一度だけ採取したことあります。
「細いし多分大丈夫だろ」と通常のタケノコよりも短めにアク抜きして食べたんですが、めっちゃ美味かったです。

[@Darsplaygas]

茸本さんの動画は食べられなさそうなものをまずいまま食べるのではなく、美味しくする努力をしてから食べてるので見てて気持ち良いし知識量もトークの質も半端なく良いので、登録者数50、60万人くらいいってもおかしくないと思う。

[@HanamiMachida]

茸本さんが美味しいものを美味しく食されてるのを見るだけで癒やされます。

[@内陸ジガー]

しっかり確認して採取するところはいつも見てて感心させられます。結論に至った根拠や素人が注意しなければならないところなど細かく解説してくださってとても楽しいです。
実家ではアク抜きしたヒメタケを千切りにして蟹のほぐし身、マヨネーズと和えた物を春巻きにして食べてました。季節になるとその時々の山菜を食卓に出してくれて、今思えばなかなか贅沢なもの食べてたなと思います。

[@msmsn]

今まで見た野食系の動画で、自分も実戦して採りに行ってみたい！と思えた動画でした。

[@katz5670]

私、鹿児島住みなんですけど、こちらではコサンダケと呼んでまして、GWが収穫最盛期です。
近所の小学校の裏山でたくさん採れるらしく、両親がGW頃にたくさん採ってきます。

[@mitukan11]

地方では美味しい食材が豊富で羨ましいです

[@yoshinogobius]

竹って食材としても道具としても使えるんだから冷静に考えるとすごいですよね

[@ts7049]

うまいこと書くね。プラスチック使わずに、竹で代用するとかね。これも本当の日本人のやることやさかいの。

[@miyotukushitv2475]

竹は用途の多さから宇宙から来た植物と言われたり、神々が人間のために作った植物と言われますね。

[@joint1114]

自転車のフレームや工事現場の足場にも使われてるらしいぞ

[@roof_farm_hiro]

うわあロマンありますね✨
河川敷のルールや納豆にも応用できるなんてとても勉強になりました😳

[@ヒザボロ]

取るの簡単で最高なやつですね。好き。

[@user-me9dp2lw7p]

信州味噌とタケノコの香りとサバの出汁のお味噌汁、長野の祖母のお味噌汁です
懐かしくて嬉しくなりました

[@alpha_Omega377]

茸本氏！10万人おめでとうございます！これからも沢山環境を救い続けてください！楽しみにしております！！！

[@beeta0820]

竹に納豆菌を付けて発酵させるというのは初耳です！
是非動画にしていただきたいです！

[@チャパティー]

安心して味わえる野食で何より♪

[@hemwithboth]

この動画を見て、早速裏山からホテイチクを取ってきて食べてみました！とても美味しかったです。
大変勉強になりました、ありがとうございました🙇

[@ts7049]

こんな竹の子あるんやなあ。越前竹人形の里でも見たことなかったわ。母方の実家は食べる奴専用やったけど。知らんことが、まだまだあんだろうね。

[@村のペンギン]

平日の週の真ん中なのに茸本さんの動画をみれるなんてありがたい✨
茸の子ごはんと茸とサバの味噌汁美味しそうでした🎵

[@タイちゃん-z3l]

孟宗竹ばかり生えてるけど、毎年大名竹取って食べてます。
大名竹美味い！

[@b_ngo_d]

ヒメタケとサバ缶の味噌汁は本当に美味しくて昔から好きだったので地域限定の食べ方だというのを知って驚いてしまった（うちはプラスでかき卵も入れてますね）

[@波多祥]

茸本さんのホテイチクって発音
なんか可愛い

[@シュガハニアイスアンティー]

今日ちょうどホテイタケを近所の方にいただいたので明日味噌汁やってみようと思います！

[@2openfield876]

やっと10万かあ!おめでとうございます!
もっと評価されて欲しい。50万くらいあっという間にいけるクオリティだと思うんだけど。
他の虫食ってる人は100万いったのになあ。

[@karu_maro_yu]

絶対このチャンネル他の虫食ってる方達超えますね。一本の動画の有益な情報量が違いすぎる。

[@コーヒー-c5t]

おっとおろちんゆーの悪口はそこまでだ

[@singleDOHC]

野食系UA-camrを観てる人って狂気を求めて観てる感じがするんだよね。
「こいつイカれてんなーwww」みたいな。
理知的すぎて下品さが足らないのかも。
いやまぁ、茸本さんにそんなの求めるのはそもそもお門違いじゃないのかなぁと。
どうかそのままの茸本さんで居て（切実）

[@kai-zd2ht]

@@singleDOHC 間違いない。他UA-camrみたいな馴れ合いではなくて、茸本さんらしい知的好奇心がくすぐられる様な動画が本当に好き。

[@キチ-l3o]

@@kai-zd2ht 知的好奇心とは仰る通りw
見てわかるように誰でもわかる、ガキも楽しめる、一般的な動画=おーちゃん、おろちん.ちん
対照的にマニアックで話が少し深め=たけもとのおっちゃん
おーちゃんは生物の名前に詳しいからマニアックだ！〜だ！〜だ！とかいう何も分かってないアホの相手はしないからよろww

[@Baobabooo]

茸本さんの動画を見ると、夜ご飯の準備が捗ります😂❤
いつも途切れる事なく採取/調理されてるのが何気に凄くて…！いつも楽しみにしてます😊

[@CVC333]

最高！日常で身近にある食べ物が美味しいなんて魅力的な動画ですよー！

[@シュンテイク]

普通においしいもん食べてるけど、まさかの虫食べてましたよ！色々、勉強になりますなぁ！

[@naumanzou4282]

あるという話は聞いたのですが先日見かけて本当にあるのか！と歓喜して採集しました
春の楽しみがまた一つ増えてしまった…

[@lovedrinkbeer]

ホテイチクといえば和竿のイメージですが食べても美味しいんですね！

[@ユーリ-n1m]

お味噌汁に入れて昔食べてたなぁ懐かしい

[@かんた-e9m]

根曲がり竹と鯖だけなのになんであんなに美味いんだろうね😋
売ってる時は必ず買って味噌汁作ってる！

[@niyaruko3306]

ヒメタケというホテイチクみたいな筍が故郷にわんさか生えてました。
とき卵にヒメタケを入れる味噌汁料理があるんですが（新潟）、サバを入れた味噌汁もあるみたいですね（長野）。
ヒメタケは癖が無く柔らかくて美味しいです。給食にもよく出ていました。

[@鯔背-r5s]

茸本さんによるタケ込みご飯。おいしそうです。さらっと、巣食う虫も救うんじゃなくて腹におさめるあたりさすがです。サバ缶とタケノコのお味噌汁は、一見相反するような食材を組み合わせていて、沖縄のサバ缶うどんを彷彿とさせています。

[@muhefumoja]

荒川の付近でも昔から土地がそのままの近辺では採れるので、毎年採って食べています。
カッターで縦に半分程割けば皮向きも楽。更に糠や重曹を使わなくても、お湯だけで十分に灰汁抜き出来るのも良いんですよね！

[@なっちゃん-t1e]

毎回楽しみです☺️
とても参考になります👍️
料理も知識も素晴らしいです。
手際が良いので感心します🙇

[@SamaBGMChannel]

元長野県民ですが、細い筍と鯖の味噌汁はよくおばあちゃんちで出たのを覚えてます。懐かしいですね。

[@るみこ-l4s]

たけのこの納豆❓　食べてみたいです🤓✨　細い竹のこを採って食べたことあります😆確か…酢味噌で✨

[@北海道のかいとくん]

ネマガリタケはそのまま丸焼きにしても美味しいんですよね〜

[@コーヒー-c5t]

ブログの頃からのファンですー
10万人突破おめでとうございます！！！

[@るゐ-s6v]

タケノコ納豆も作って欲しい！！

[@いのうえ-i9k]

長野市民だけどサバとネマガリタケの味噌汁が長野だけの食べ方とは知らなかった...美味しいからおすすめです！
あと味噌汁じゃなくて普通にサバとネマガリタケで炒めるだけでも最高に美味しいですので是非！

[@ts7049]

うちの母ちゃんも味噌汁に竹の子入れてたわ。僕は昔子供だったので、まずいと思ってたけどね。悪いことしたわ。親父が竹でスキー作ってくれて、何これいらん！ってやったら、スネてた。これは本当に悪いことしたわ。一度でも乗っておけばよかったわw。

[@だらろ]

鯖缶とネマガリダケの味噌汁うまい
うますぎる

[@Ryo-vp9sj]

｢細いタケノコなら鯖の味噌汁かなぁ｣って思いながら見てたんですけどあれって長野だけなんですね…全国で食べられてると思ってました

[@トモ-x5i]

根曲がり竹ですね
うちの実家(新潟)ではクジラの脂身と根曲がり竹を味噌汁に入れてました

[@笑死体山]

@@トモ-x5i
クジラいいっすねえ( ᷇ᵕ ᷆ )
個人的おすすめの食べ方は根曲がり竹は普通のたけのこと違ってアクが全くないから、そのままグリルやホイル焼きにするとうめぇぜ

[@cromwellno0]

元新潟県民ですが
うちの実家でも
その食べ方しますよー。

[@ItsMade]

おいしいですよねあの味噌汁

[@指導者は白痴かかってこい-m9x]

美味しそう〜

[@indigotom8969]

実家で毎年夕ご飯にしてたなあ。採るのも楽だし、大してあく抜きしなくても食べれるし本当においしいんだぁ。ウチで筍と言ったら古参竹（布袋竹）。

[@shirow1972]

私は信州人ですが、やっぱり同じ様にタケノコの味噌汁食べますよ❗
サバ缶とタケノコのお味噌汁、美味しいので皆さんに食べてもらいたいです‼️

[@田村隼人-u2k]

おはようございます。
私は、三重県在住ですが、布袋竹大好物です。
私は、基本タケノコには、興味無いけど布袋竹だけが興味あって大好きです。
布袋竹は、タケノコどころか野菜の好きな食べ物ランキングで1位です。
布袋竹は、日本では、鹿児島県主産地です。鹿児島県内どこでもあります。
鹿児島県では、布袋竹をこさん竹と言って美味しく食べられています
。
私の祖母がもうそう竹の竹やぶ持って毎年タケノコもらいますが、布袋竹以外だから興味無く仕方なく食べてます。
私も布袋竹苗を2、3年前に買って祖母の山へ植えました。

[@なゆう-z7t]

長野出身でよく食べてたので嬉しいです

[@なゆう-z7t]

また見てます。久しぶりに食べたい( >̶̥̥̥᷄ᜊ

[@むんみ様]

山形県はヒメタケとサバ缶の味噌汁に更に山ウドも入れますよ。あればウルイも。かなりの風味でマジ美味い山菜汁です!!

[@feelgoodman9201]

これ庭に生えてたなぁ。引っ越す前にこの動画見てたら食ってたわ

[@ikumirhou4624]

うちの地元ではコサンダケってのがよく使われます。笹を太くしたような細さなんですが、アクが弱く、さっと処理して食べられるんです。
酢味噌や、醤油で刺し身みたいに食べたり、豚肉と味噌とで炒めたり。
サムネでてっきりコサンダケだと思ってたので、こういう種類もあるんだなと勉強になりました。

[@かや-o6z]

いつも楽しく拝見してます

[@スイスイ-i7w]

通りすがりに拝見させて頂きましたが、題材への興味もさることながら第一印象が
「ん？　この方なんかえらくナレーション上手くてスムーズじゃない？」ですね。
非常に聞きやすい声質ですし。

[@Go-ug3wr]

10万人おめでとうございます!!!!

[@智昭前田-h8u]

鹿児島では八百屋にコサンダケ、ダイミョウダケ、最近になるとシカクダケも見かけるくらい、タケノコ好きな県民です。

[@北岡美弥子]

料理も上手ですね😊😊😊

[@mititakakohno691]

最近この動画を知りました
途中の蘊蓄も豊富で面白いですね！

[@roto529]

この食べ方、新潟の西部でも行われているそうです。
鯖の青魚臭さが妙に癖になるんですよねぇ…

[@nyoronyoro6448]

サバタケは長野でも北の端の方の文化ですねぇ。長野市まで来るとネマガリじゃなくてハチクが多くなる感じ。
季節になると山道に車が並び料金徴収のテントが立ち、スーパーでは野菜コーナーに鯖缶が積まれる不思議な光景が。

[@くろしお-c1i]

毎回思うけど知識が豊富だなぁ😳

[@マナ-b2b]

とれたて（庭で）の姫竹を
縦に半分に切って硬い皮だけ取って
アクも抜かずに磯辺揚げにするのが好きです
酒がすすむ

[@C.granulatus]

布袋竹は竹竿とかのグリップにいい味出すんだよなぁ

[@anonymousnoonenobody]

野食ハンターとしてだけでなくお料理も上手いし、今回のタケノコのアク抜きなんかはすごくタメになったので次回からやってみようと思います
ホテイチクではないですが

[@ミリー-w3v]

多摩川の竹やぶにはマムシ出るらしいので（自分はヤマカガシなら見たことある）もし行かれる方は気をつけてね

[@mayumi4576]

荒川河川敷そばの公園でも多く見かけました。義母が毎年たくさんとって塩漬けして保存してました。塩抜きして煮ると美味しかったなあー

[@五木田香]

千葉は、真竹です。。
太い筍と食感が違い、キュって感じです。
美味しいですよね。
炊き込みご飯や、味噌汁、和え物、色々。。

[@hareame3416]

タケノコと味噌って合いますよねえ
地元(東北の山奥)では豚バラとネガマガリダケの味噌汁がよく食卓に出ました

[@okamakama9205]

10万人おめでとう御座います。ゲテモノでは無くてこう言う物を待ってました。
どこにでも有るが、誰も見向きもしないような物でも実は
美味しいものを。

[@dartpigumon]

美味しいものもっと紹介してください‼️狩猟欲求が満たされますー😙

[@tkai7496]

10万おめでとうございます。
荒川釣りがてらでもうろついて探してこようかな
庭に生えてる庭木の細い竹も筍生えてくる時期なので試しに食べてこようかな

[@po0p463]

姫竹は皮剥かないでゆでるけど、それ以外は剥いて茹でますね。破竹も孟宗も。糠でゆでるっていうけど、竹のアクはでんぷんで中和なんで、片栗粉でもいいし、普通の飯粒を混ぜてゆでても良いです。家は冷や飯を軽く混ぜてゆでてます。
アクが抜けて旨い！

[@junjun3205]

河川敷の採取の取り方ルールや植物あっさの知識教えていただきありがたいですね。

[@mochimochimochiiiiii]

淀川にあったかな…探してみます。
虫を食べるのが好きなんですけど、虫は好きじゃないので「世の中にある食べたことないものは全て食べてみたい」気持ちで食べていました。
ミルワームはピーナッツ感覚で食べたものの、ムシムシしてる虫は「わたしは今、変なものを食ってる」と恐る恐るゲテモノとして食べてたんですが、
茸本さんは、もう何の抵抗もなく、野菜を食べるように食べるので、
虫への考えが変わりました、ありがとうございます。
痺れます、憧れます。

[@よっち-m6l]

外来種ってビックリです❤虫もつくのですね！一度でも生筍の子を食べたら病みつきです😊美味しいですよね💕👍

[@よしお-c2y]

昔ばあちゃんと川の脇の竹藪で取ったなあ

[@某ぼ]

これ川に生えてるの食べたけど旨かったんですよね
来年も楽しみになりました

[@にゃんぽ-o2w]

細竹類は採りたてを皮のままオーブントースターで焼くと美味しいですよね🤗

[@はぜどっとこむ]

虫まで食べてくれて、感想もいただけて、ムダのないありがたいチャンネルだなぁとつくづく思います(≧∇≦)b

[@なめこのおやじ]

長野県民です。
竹の子の味噌汁って郷土料理だったんですね（笑）
知らずにそれが普通だと思って食べてました😅

[@そらまめ-e5g]

河川法とか興味深いです！知りませんでした。

[@くすりや-q3e]

タケノコ、孟宗竹よりも真竹とか淡竹とか布袋竹の方が自分には美味しいと感じます、ところで河川敷の竹木は法律により取っちゃ駄目ってのは初めて知りました。こういうことも知れるのでためになります。

[@じゆん参]

つくしは 見たことがあるけど まさかの たけのこですね みずみずしい味で うまそうかなぁ

[@ビリーケーン]

煮物に最適な食材やね

[@芳治笹木]

身近な河川敷で、旬タケノコ。良いですね🎉福島にも、裏磐梯等で、地タケノコがり、笹の中から取り、やはり、サバ缶との味噌汁😂最高ですね🎵長野と同じ。山菜河川敷仲間かな🎵

[@osashimio14]

母がよくハチク貰ってきたよ〜と細長いタケノコ食べさせてくれたの思い出した
柔らかくて美味しかったな、茹でて酢味噌でパクパクたべたなあ
それとはまた別なのかな

[@BOY-yg2th]

10万人おめでとうございます㊗️

[@佐藤大輔-u1e]

私は青森の出身なので姫竹をよくたべてました。ワカメとタケノコの味噌汁や牛サガリとタケノコの鍋がうまいですよ。

[@おくはらしん]

長野県民です。
鯖缶の味噌煮確かにやりますが、味噌汁的な感じではなく、食材に味噌の味が入るくらいしっかり煮込む感じですよ。
筍以外にもウドやミズ（ウワバミソウ）なんかも具にします。
「北信地域の…」と言うコメントもありますが、北アルプス南部まで広く伝わる食文化ですね。

[@いっとりうむ]

野生のタケノコ料理美味しそ〜って思ってたら合間に虫も食べてて笑いました　タケノコにょきにょき生えててかわいい！

[@pesyemizurahi6154]

だんだん可愛く見えてくるのはなんでだろう

[@ハチワレチャトラ]

これ茹でてマヨネーズで食べるの好きだったわ
懐かしい

[@oki7189]

虫を食うのに躊躇が無さすぎるんじゃ〜

[@おまつおまつ]

初めてコメントします。
旦那さんが長野出身で、よく家で作ってくれる料理です。長野でも一部の地域の郷土料理のようです。
事柄の背景や特徴、調理法など知識量が半端なくて、いつも楽しく拝見させていただいているのですが、今回の動画で筍ご飯のあと根曲がり筍と長野県の話が出て、鍋にお湯を沸かしてる映像が流れて…え？まさか！！？？とテンションが上がってしまいました😂(←身近な料理だったので💦)最初はびっくりしましたが、サバ缶の魚臭さとタケノコと味噌の相性が抜群で、癖になり…今は大好きな料理です。
海岸沿いにタケノコが生えてるの知りませんでした！そして竹を取ってはダメなこととその理由も勉強になりました。近くを通ったときに見てみたいと思います。
最近チャンネルを知ったため、過去動画も遡って拝見してます。長々となりましたが、これからも応援しています！身体にお気を付けて🙇また動画楽しみにしています！！

[@紫音-t8w]

北海道ではタケノコ取りは、命懸け‼️ヒグマ❗だから羨ましい😮その細いタケノコが北海道定番😢

[@maryumaryu]

まさか某お菓子の論争を現物での論争にしかけるなんて…w
鯖水煮じゃなくて味噌煮缶と筍を汁ごと煮ても美味しそうですね！

[@mukashi_no_ojyosan]

根曲がり竹とサバ缶のお味噌汁は最高😂👍💕私も昔 長野県に根曲がり竹を採りに行った帰りに立ち寄った お店で食べて以来
時期になると作ってます😊
長野県の根曲がり竹とサバ缶汁は有名ですよね。

[@kanjiwoman5324]

葉竹ですか？めちゃ、美味しいんです。親戚から毎年沢山頂いて料理していました。自分では取れなくて、残念です😢

[@あいす-g6x]

秋田の根曲り竹（姫竹）は昔からの高級品。
熊の恐怖に打ち勝つほどの旨さです。

[@これから-b8z]

素敵な食べ物ですね！
昔むかしの隠れ里に棲む若い女性たちが、この筍をとっておられるのを想像してしまいます。