Moules marinière sauce poulette
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- Опубліковано 26 лип 2024
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille ! - Навчання та стиль
Non seulement le chef cuisine de bons plats, mais en plus il nous apprends à faire des rince doigts, cimer chef !
Excelente! Merci j’avais appris une recette semblable en France, ce soir je fait votre délicieuse recette.
J'ai 30 ans de cuisine dans les cannes, et à chaque vidéo, j'apprends un truc.
M'énerve Chef Dumas.
Monsieur Dumas,
Merci pour vos vidéos !
Vous êtes suivi depuis l'île de la Réunion !! ☀️⛱🌋🇷🇪
Continuez ainsi 😬
Les clients qui boivent le rince-doigts, j'adore! :D
Le coup de couteau sur la coquille de la moule, j'ai trouvé ça encore meilleur. Quel humour ce type, j'adore !
Ben quoi ? C'est goûtu !
@@garryiglesias4074 pour que ce soit encore plus goûtu, il faut le boire après s'être rincé les doigts ! 😂
Après avoir grandi dans le Nord-Pas-de-Calais, je ne pensais pas découvrir une nouvelle recette de moules. Merci chef !
c'est vrai qu'ici en Charente Maritime on a une recette très voisine, c'est la "Mouclade" avec un peu de curry dans la sauce. C'est super bon aussi.
Et du pineau !
J'ai fait un resto là-bas en bord de plage ; leur spécialité " les moules à la banane"
Les moules au chorizo. Super bon aussi. Tourne et retourne !
voici un vrai chef de cuisine sa me repelle mon aprentissage de cuisine j ai apris mon metier de cuisinier de cette facon quelle beau metier et non avec du tous pret
Bonjour, Fouras, La Temblade, l'Ile d'Oléron... Le triangle de la Moule! 😄 Merci pour ces instants de passion culinaires :)
Excellent chef j’ai hate de recevoir les petits couteaux qui sont en route pour faire des « on goute » super nikel 🤣 pouce bleu pour vous soutenir comme d’habitude 👍💙
Avec cette recette, le chef fait des étincelles ! j'adore Merci beaucoup
Le chef Dumas toujours au top du top, jamais de repos. Meme les moules m'ont l'air excellentes 😉😉
pour moi vous etes le meilleur sur continuer comme sa chef. Merci à vous 💪👍
Avec une bonne portion de frites comme à Lille... ça donne l’eau à la bouche👏
J'aime tous les crustaces, mules, coquilles! Ca change un peu des tapas, burritos etc! Merci, chef.
J'adore les moules marinières, j'en ai fait de toutes les façons, mais comme ça ; jamais. Voilà une super idée du chef Michel que je vais m'empresser d'essayer.
Par contre, les coquilles d'oeufs à la plonge..... je ne savais pas qu'elles étaient consignées 🤪. Je vais donc les restituer à mes poules. Je vous dirai après ce qu'elles font 😜.
Bonne continuation et bravo chef.
Merci chef un grand BRAVO !un Bonjour de la Normandie !❤
Bonjour chef ,je ne me lasse pas de voire ,et d'admirer votre façon d'emincer les echalottes ou oignons ,c'est magique !!!
t u es le meilleur cuisinier de youtube chef michel ,la classe
Salut chef !!! Je travaille en restauration et j'ais déja vu des
Russes boire le rince doigt ...
C'est plus fréquent qu'on puisse
le penser . Merci pour la recette !
Bravo chef je trouve cette recette simple mais diablement efficace et délicieuse. Un gros pouce bleu du côté des Alpes de Haute-Provence 👏🤗🤗
Que de très bonnes recettes! Merci beaucoup Chef, un plaisir rien que de vous regarder!
Toujours regarder les vidéos du chef même pendant les cours !✨
Toi aussi ptdrr
Le chef c'est le meilleur c'est tour
@@arnaudhatier5297 le chef avant tout
Très intelligent de regarder des vidéos pendant les cours...
@@vivienpandart je crois pas qu'on t'es demander ton avis, merci.
Merci beaucoup 🙏
Je regarde et vous suis depuis la Nouvelle-Calédonie‼️
Mais quelle régal demain mercredi je fais des moules trop appétissant 😋😋😋je suis impatient il est 00h31,la première heure j'y cour 🏃♀️🙋♀️
petit coucou d'un ostréiculteur de l'île d'Oléron en Charente maritime 😊 toujours un plaisir de vous suivre 😊
: J'ai du vous connaitre car j'ai travaillé au resto « Les Landiers » a Dolus d'Oléron,Michel.
Intéressant car je n'ai jamais pensé à l'oeuf avec des moules!
Et pourtant j'en mange pas mal pour aller les ramasser moi-même (De Normandie) et les cuisiner avec la crème fraîche locale.
En tout cas merci pour cette recette que je classe dans mes favoris pour la faire! 👍
Bonjour à vous depuis la Normandie! 👨🍳
J'ai faite cette recette à la maison!!!! Sans œuf... je dois la faire à votre manière, Chef!!!! C'est très délicieux! Je vais le faire!!!
Je pense ne jamais cuisiner ça mais je regarde quand même la vidéo parce que c'est le chef
Ah toi aussi mdr
Dommage !
Il m'arrive quand même de nommer ma cocotte "le chaudron" ☺️ !
Il est unique le Chef, 👍👋.!
Toujours de bons plats exellents!! Ces moules a la sauce poulette un régal bravo et merci pour cette belle vidéo
Hum!!Ça a l air delicieux et pas trop compliqué à faire! vais essayer! MERCI CHEF!!!
C'est un vrai régal. Ce weekend je fais des moules, merci pour l'inspiration Chef 🤩.
Pareil je vais faire des moules. Pas sûr de d attendre le week-end.
C'est pas la saison encore en Vendée
Un vrai plat ,chef comme de mon côté ,des Hauts de France.Merci
merci Michel, encore des petits détails qui rendent le plat excellent..
Merci beaucoup chef vous êtes très raffiné en cuisine
Je confirme, ancien chef de rang, j'en ai vu des clients boire leur finger bowl. Par la suite pour éviter le fard à certaines personnes je leur disais voici le rince doigts. Maintenant ce sont des lingettes parfumées au citron que l'on donne. Encore une recette toute simple qui fait du bien. Le danger il faut éviter de trop cuire les jaunes car ils font des grumeaux merci chef.
Merci chef👨🍳 pour cette excellente recette qui donne envie, manquent les frites !😉👏👍🍟
Encore une belle démonstration avec des moules.. MERCI chef ;)
Appétissant comme toutes vos recettes😋merci Chef Michel Dumas 👍
J'ai entendu : "La cuisson se fera avec du vin blanc sec, deux cent mille litres."
Et je me suis dit : "On est sûr que c'est assez ?"
mdr je me suis fait la même réflexion
C’est pour en avoir assez pour boire un petit verre 😂😂😂
Il y a là de quoi prendre quelques bonnes torchées. J'ai bien entendu aussi "Deux-cent mille litres".
@@thierryrault3951 c'est plus un chaudron qui faut la mdr
200ml= 20 cl
Toujours au top ! Merci pour vos recettes 👍👌
Encore une excellente recette ! Merci Chef !
Je viens d'essayer la recette et franchement je suis plus que satisfaite du résultat, merci beaucoup chef ❤️ comme toujours super nickel 👌🏼
J'ai toujours peur pour le cameraman quand je vois comment le chef balance ses couteaux :
Tu ne sais pas qu’il change de cameraman tout le temps ? Ils sont toujours dans sa ligne de mire ! 🤣🤣🤣
C'est son fils mdr
C'est incroyable, merci chef 🤩
Perfect yum yum.....simple, quick and delicious !
Le coup du rince-doigts c'est véridique ! J'ai même une fois des touristes allemands boire le bol de fondue savoyarde que je venais de leur servir ! Toujours cool, tes vidéos !!!!!!!!!!!!!!
J'adore c Monsieur ! Merci beaucoup pour toutes tes recettes 💖💖💖
Merci pour votre bonne humeur c'est un vrais bonheur comme vos recette merci
Et vive les moules-frites du Nord de France....moi je fais la sauce avec un pied de celeri finement coupé avec des oignons et du vin blanc + un bouquet garni (spécifique sans thym) à cela je joins des Frites cuites à la graisse de boeuf.....ajouter une bonne bière (50cl) et je suis.... "calé" ! merci chef pour la sauce poulette je vais tester...
5:40
Quelle précision dans le coup de couteau chef ! Incroyable !
Il est pas chef pour rien.
Super recette, comme d'habitude, merci chef!
J'adore. je suis de Lille c'est le plat emblématique d'ici. Les moules, les échalottes, le persil, chef Michel sait de quoi il parle. Après on passe a la version de Normandie quand il ajoute la crème et les oeufs, c'est super aussi. En gros vous avez deux recettes. Rester sur le début, qui est très bien, ou mettre le turbo ça dépend des jours. Mais... il faut des frites en principe
: Le plus drole est que j'ai fait deux saisons d'été sur l'Ile d'Oléron et les moules n'étaient jamais servie avec des frites donc voila,Michel.
Simple , Facile et rapide , Merci Chef .
Super recette chef ça change de la viande.
Merci du clin d'œil à la Charente Maritime 😃👏
Les moules, un de mes plats préférés. Merci chef. Un plat qui n'est pas onéreux mais quel régal ! Les gens qui boivent le rince-doigt, ils ont du confondre ça avec un rince-dents ?
Après en ce qui concerne le rince-doigts, si c'est made in Chef Michel ça peut donner envie de goûter tellement ce que vous faites a l'air bon ! ^^
Très belle recette 👨🍳 ! Merci 🙏 je vais la faire !
Merci ! Bon sang qu'elles ont l'air bonnes, mais foi de belge il en manque bien 2 kilos :-)
Bonjour chef , belle recette qui me donne envie ! Merci et bonne journée.
Merci chef toujours un grand plaisir de vous regardez depuis Nimes
Incroyable chef, pure délice, bisous de Langres. D'ailleurs une recette avec ce délicieux fromage de Langres serait incroyable 😋🧀🧀
Bonjour hef,
J'ai fait cette sauce hier pour des amandes, on s'est régalé !! Pour les moules idem je fais omme ça et parfois je rajoute des des de roquefort c'est un régale aussi.
Bien à vous
Aurore
Merci chef encore une recette super nickel 👍🏻
Every time i wacht youre films it’s inspiring for me keep on going !!!!
Chef, vous êtes Top Top Top. J'ai tellement besoin de recette en ce ramadan. Bien sur, pas de vin, je vous dirais comment c'était.
Il n'y a plus d'alcool une fois que la sauce est réduite, il ne reste que les aromes et ce serait dommage de ne pas les avoir. On ingurgite plus d'alcool en croquant dans une pomme ou boire un jus de raisin qu'a déguster cette sauce.
Machine miracle toujours fidèle au poste, près a travailler éfficacement 💪
un de mes plats préférés, merci chef :)
ça n'est plus la saison mais pourquoi pas un petit aligot prochainement ? Je regarde toujours vos vidéos pour mes recettes et on a remarqué avec mes collocs que cette recette n'était pas encore là :) bravo à vous chef ! et tous les compliments de la bourgogne !!
Bravo chef cette sauce poulette c'est une merveille plus jamais je ferais mes moules autrement trop succulent
La Charente-Maritime vous remercie chef ! dans nos îles on aime bien faire les moules en "églade" (ou "éclade"), cuites nature sur une planche avec des aiguilles de pin, c'est un peu salissant mais excellent !
Moules are my favorite, Chef. Love from Texas.
Bonjour chef Dumas , j’aime vous écoutez trop sympa, merci pour vos recettes super bon , Laurence
Merci pour se plat que l'on vas déguster entre ami cette été 😎
J'ai déjà soupé mais cela me donne encore l'envie de manger...Merci.
Je suis assez jaloux, vous êtes un as de la cuisine et en 7 ans e trouve que vous avez rajeunit chef! 😄 En tout cas cela m’a l’air délicieux bravo à vous 💙 ! Une fois de plus! 👍
Merci beaucoup Chef pour cette nouvelle recette. Mais à Marseille ce n'est pas encore la saison où l'on peut ramasser les moules 😉
Magnifique chef comme toujours👍👌 ou sont les frites ? 🤣🤣
Merci pour la recette tu est un de mes chefs préférés. Bonne soirée à vous..Mario
Le Chef Michel ne se repose jamais !
Toujours un plaisir les vidéos👍
Maryse, finalement c'est peut être la maîtresse de notre chef adoré,!
Cela m'a l'air très bon . vous êtes marrant avec vos couteaux . 😄je vais faire.merci de tout c est conseille.
Merci Chef. Pour les bon plats.
Bjr chef, grace a vous je ne ferais de régime car vous nous avez donner la solution c'est l'échalote car a vous entendre: "l'échalote et on est mince" merci de tous cœur !!!!!
Fantastic. With whitewine, cream and eggyolk. Best Chef Michel Dumas. Like
Miam miam 😋😋 au top chef👌
Bravo Bravo bravo chef. Merci beaucoup
Toujours un plaisir..
Merci chef..
Bizare..
Je ne savais pas qu'on pouvait faire des rinces doigts si simplement. Pour moi, le citron des rinces doigts c'était un "bonus" agréable, mais c'était surtout la mini serviette qui faisait son office. Une super info, à tester la prochaine fois que je ferais des moules ou des plateau de fruits de mer
Ben ça alors ! Je ne savais pas que l'on pouvait faire des rince doigts autrement qu'avec de l'eau chaude et du citron 🍋 ! Bien-sûr, il y à les petites serviettes toutes faites, mais en ce cas on ne met pas d'eau chaude !
@@miti314 toi t'as pas inventé l'eau chaude 😄
@@yvandutlase7768 Ce qui est drôle, c'est que j'avais pensé la même chose en lisant le commentaire de base ! Mais je n'avais pas osé le dire. 🤷♂️ 🍋🍋🍋
Merci cher pour délicieux repas 👍
Excellent ! Merci.
C'est possible de filmer la plonge ?👍
Avec tout ce que vous jetez dedans 😂🤣
Muy bien chef
Yo sigo sus recetas de Chile
Gracias
merci Chef ça fait plaisir comme toujours : )
Merci chef, je vais dès demain tester votre recette, j'ai acheté 1.5 kg de Bouchot. Et félicitations pour votre nouveau titre....
Très appétissant 😋 comme a chaque vidéo, je vous ai découvert il y a quelques temps, et je suis a chaque fois entrain de me lècher les babines en regardant la vidéo, continuer comme ça vous êtes géniale 👍😄. Ps désolé si ça déjà était fait, si vous pouviez faire des œufs mimosa 🙏.
J ai admirée, vos plats et je les realise a la maison, toute ma simpathie 👍
voilà ! c'est comme ça quon fait des moules! merci chef ! j'adore!
Excellent comme toujours 👍
toujours aussi bon 😋
merci chef que du bonheur 😉