Plov! Pilau! Pilaf! Basmati rice.
Вставка
- Опубліковано 30 лис 2020
- Today we will prepare the most delicious pilaf! It will be pilaf in a cauldron of lamb and Basmati rice! In this short video you will learn how to cook it! a simple recipe fishing. Enjoy your viewing! Be sure to cook according to my recipe!
Ingredients:
Lamb 3kg
Basmati rice 2kg
Vegetable oil
Salt
Onion 1kg
Carrots 2 kg
Chili pepper
Garlic
Barberry
Chicken fat 250g
Zira
#плов #рецептплова #pilaf #plov #pilau #рис #рассыпчатый рис #басмати #basmati
Пробую короткие видео #shorts - новая опция на UA-cam. Все остальные видео будут полнометражными. Пишите, как относитесь к таким коротким видеороликам.
Сделайте полностью видео
@@user-ob7xx8dw5o обязательно сделаю
@@Oilman Спасибо
Классно выглядит и вкусно))) Всем добра!!!
Вкуснота
Ну почему видео такие вкусные выходят, когда нет возможности перекусить??😒 Я буду сидеть на работе и сходить с ума с голоду!!
Все супер Николай. Но мне все таки кажется это формат не для плова. О приготовлении плова все же нужно рассказывать, хоть и есть килотонны видео на эту тему. Исключительно моё мнение.
Я согласен- сделаю зимний плов после новогодних рецептов
@@Oilman ждём-с!!
Этот формат не только не для плова. Теряется весь Смак. Для рекламы или презентации предстоящего видео будет отлично.
Все зависит от специй, которые ложатся туда.
рис басмати нужно держать в тёплой воде наверное или можно сразу в казан???
Зелимхан, здравствуйте!
Я хорошо промываю, потом держу около 20 минут до закладки в теплой воде.
@@Oilman Понял. Спасибо🙏
Будьте добры напишите пропорции, на 1 кг басмати. Сколько масла, воды?
Добрый день, на 1 кг риса-300 мл масла, 1 кг мяса, 1 кг моркови. Воду я никогда не замерял, наливаю так, чтобы воды еле покрывала рис
@@Oilman благодарю 👍
У тебя харизма Комментируй
Зачем топили жир, если жарили лук на подсолнечном?🤷🏼♀️
Классический рецепт плова подразумевает 300 г жира на 1 кг мяса, 1 кг риса и 1 кг моркови. Я использовал по 2 кг всего и мне нужно было 600 г. Жира/масла. Курдюка вытопилось меньше, поэтому добавил масла. Можно готовить на только масле или только на жире курдючном, а можно смешивать.
@@Oilman понятно, спасибо!
Полный казан сильнейших канцерогенов - путь к онкологии.
Зачем рукавицу с производства с3,14здил.
Что за мызычка играет?
Не знаю
Пожалуйста распишите мне как правильно варить плов из басмати😢 кто то говорит рис этот воды много не любит, кто то замачивает на час, кто то на 20 мин...не знаю кому верить, а еще он ломается зараза(( буду благодарна за обратную связь 🫶
Добрый день.
Рис я промываю и замачиваю минут на 20 перед закладкой.
Наливаю воды, чтобы чуть покрывала рис в казане иногда зирвака хватает и вода не добавляю.
Смотрите по готовности риса, воду всегда можно добавить, но сложно убрать.
@@Oilman спасибо! 😊
@@me.wonderland если рис ломается, то переготавливаете. Попробуйте в след раз накрыть казан крышкой через 10-15 минут после закладки. При этом рис уже должен хорошо взять воду и набухнуть.
Я вам могу рассказать
А как же мясо купировать в горячем масле
Мясо в плове не нужно запечатывать, так как потом оно тушится и соки из мяса выходят. Запечатывать нужно стейки, шашлык.
При жарке возникает эффект Майера (посмотрите в интернете), что улучшает вкус блюда.
для меня очень много масла
рис басмати нужно держать в тёплой воде наверное или можно сразу в казан???
Я мою до прозрачной воды и добавляю
@@Oilman моешь а потом в казан или какое то время в горячей воды должно находиться????
@@user-ns3og2ij1b я не вымачиваю рис басмати, только промываю.
А на пачке написано , рис замочить в холодной воде...