Właśnie wróciłem z Kudowy i zastanawiałem się patrząc na karton Primatora, co ja wiem o czeskim piwie? :) Gdy tu nagle Kopyr o svetlnym lezaku nawija! Dzięki Tom!
Radegast sięgnął poziomu Żubra. Bardzo przykre wspomnienie tak sprzed roku jadąc do Pragi. Kraf u nich raczkuje, ale mają. Polecam browar Trautenberg. Powiedzmy cos na kształt naszej Miedzianki, ale jednak poziom wyżej. Warzą mało, ale jak już to bardzo dobrze. Pils jest pilsem, desitka jest desitką, no i jak na Czechów to szok, bo warzą na amerykańskich chmielach. Pyszna 14 APA, sezonowe wypusty - na lato pszenica, na zimę imperialny stout. Zachwycam się od paru lat. Tomek jak będziesz w pobliżu Karpacza to daj znać, postawię obiad, bo i wyśmienita restauracja u nich - Mala Upa - tuż przy przejściu granicznym. Może odzyskasz wiarę w czeskich przyjaciół. ;)
Po niemiecku, w przeciwieństwie do angielskiego, "qu" czyta się /kf/, a nie /kł/. Zatem Urquell (niem. praźródło, Ur - pierwotny, Quell[e] - źródło, zdrój) czyta się /urkfel/. Natomiast w 3:16 nie było błędu, bo Wiener pochodzi od niemieckej nazwy Wiednia (Wien, czyt. /win/), z tym że czyta się /winer/.
mialem ze znajomym dyskusje. On (sam tez warzy wiec niby znawca) mowi ze Pilsner = lager. Ze lager to duza grupa, do ktorej nalezy kilka odmian w tym i pilsner. Chcialem zapytac czy to prawda i jezeli nie to czym sie rozni lager od pilsnera? Zeby pytanie bylo dokladnie zrozumiale opowiem jak zaczela sie dyskusja. Bylismy w knajpie gdzie bylo z 30 piw z czego tylko jeden pilsner i reszta ambery, IPA, stouts, ales i tym podobne. Ja mu na to ze sie dziwie ze nie ma lagerow, a on ze sa bo jest pilsner no i mielismy goraca dyskusje, w ktorej on jako "wiekszy znawca" upieral sie ze to on racje bo lager = pilsner. Szukam w necie odpowiedzi ale jakos bez powodzenia wiec prosze o zdanie guru. Z gory dziekuje za odpowiedz.
Kolega ma rację. Każdy pilsner jest lagerem, ale nie każdy lager jest pilsnerem. Lager to po prostu piwo dolnej fermentacji (również porter bałtycki, koźlak czy ciemny lager). Konfuzja wynika z przeciwstawiania jasnego międzynarodowego lagera pilsnerowi. Jasny międzynarodowy lager ma mniej goryczki, mniej chmielu, mniej smaku niż pilsner. Problem robi się gdy ktoś skróci to do samego słowa lager. W odpowiednim kontekście wiadomo o co chodzi, ale może też dojść do nieporozumień. Jasny lager to może być: pilsner, helles, dortmunder, jasne pełne, no i właśnie międzynarodowy jasny lager.
Warzyłeś niedawno online piwo. Środek lata. Jak to ma się do zakeceń i zagrożeń? Wiosna = koniec warzenia, bo muszki, bo pylenie = zakażenie. Czy są jakieś style do warzenia przez cały rok? Bo pić mi się chce, nie wiem czy wytrzymam do przymrozków.
Hym, mieszkam na styku trzech granic... Polska, Czechy, Niemcy (jest w czym próbować). Moje ulubione to generalnie Kellerbier lub Helles jak np Agustiner. Ale pytanie. Jest taka knajpka w Czechach, tam to piwo powala mnie z nóg... Zlatopramen. Hym, to sam ale butelkowe to już ochyda, inne piwo. Mało tego, w innej knajpie ale w centrum mają niby to samo ale w smaku już nie to. Dwa lata temu podobny problem miałem nad morzem. W głównych knajpach Bosmnan z beczki był nie za bardzo, ale w jednej, postawionej nieco na boku, to samo piwo było bardzo fajne i to z... plastiku? Czy spotkał się Pan z podobnym problemem i jeśli taki istnieje, to od czego to może zależeć? Od nr partii? Od przechowywania beczki? Pozdrawiam.
Co moze wzejsc od SABMillera...? = Oszczedzanie na chmielu. Extrakt 11.8 i alkohol 4.4% bez chmielu daje slodkie piwo. Jedynie Budweiser Budvar jest panstwowi i chyba tak zostaje.
Co do diacetylu w Pilsnerze - ostatnio wypiłem sobie wieczorem butelkę i wszystko było ok. Następnego dnia poszedłem do kolegi kupując czteropak Pilsnera i diacetyl przykrywał w nim praktycznie wszystko, ledwo go dopiłem. Więc faktycznie można czasem trafić na niespodziankę :P
Chopie "guilty pleasure" to się nie tak używa. Jak jesteś gruby a decydujesz się na Mcdolands to jest guilty pleasure albo palenie papierosów: wiesz ze szkodzi ale to robisz. To ze specyficzny smak browara poprzez wiekszą ilość diacetylu Ci nie przeszkadza: to nie jest guilty pleasure.
Takie było może pierwotne znaczenie, ale obecnie to oznacza przyjemność, która obiektywnie jest kiepska, niezdrowa, ale też tandetna, niskich lotów. en.m.wikipedia.org/wiki/Guilty_pleasure
Kopyr, z tego co wiem: Česko/Czechia to po prostu nazwa skrócona, a oficjalnie pozostaje Česká republika. Za Wiki: "Česko, úředním názvem Česká republika" (Czechy, nazwa urzędowa: Republika Czeska). To trochę jak z uczelniami: Akademia Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach to w skrócie "AWF Katowice".
Mhm i beerfest oraz wszystkie rocznice obchodzone u goroli w chorzowie... I niech nikt mi nie wyjeżdża że w Tychach nie ma gdzie tego zrobić! Dlatego dziękuję tej marce i nie wspieram lokalnego browaru, raz na ruski rok kupie książęce ciemne a tak jeśli chodzi o koncerniaków wolę Ż.
![Stout irlandzki / Dry Stout [Piwne Style]](http://i.ytimg.com/vi/v8XzRDBA8V0/mqdefault.jpg)
![Stout irlandzki / Dry Stout [Piwne Style]](/img/tr.png)
![Porter bałtycki - piwowarski skarb Polski [Piwne Style]](http://i.ytimg.com/vi/xSc_hHJ2eFw/mqdefault.jpg)
Odpaliłem sobie ten filmik, a potem stare "Piwne Style" z Barley Wine.
Postęp spory zrobiłeś w warsztacie w ciągu tych kilku lat. Dobra robota.
Pozdrav z ČR. Super test ! Ale chybí mi tu Bernard Jedenáctka a Dvanáctka.
Wszystkie przeciętne czeskie piwa (nawet te gorsze) są lepsze niż te wszystkie nasze koncerniaki.
Nieprawda. Teraz mamy naprawdę kilka dobrych koncerniaków. Jednak większość to i tak jest syf.
@@musowi777 A które są dobre?
@@alfonspekalaNie no Czeskie średnie wciąż dużo lepsze.
Właśnie wróciłem z Kudowy i zastanawiałem się patrząc na karton Primatora, co ja wiem o czeskim piwie? :) Gdy tu nagle Kopyr o svetlnym lezaku nawija! Dzięki Tom!
Radegast sięgnął poziomu Żubra. Bardzo przykre wspomnienie tak sprzed roku jadąc do Pragi. Kraf u nich raczkuje, ale mają. Polecam browar Trautenberg. Powiedzmy cos na kształt naszej Miedzianki, ale jednak poziom wyżej. Warzą mało, ale jak już to bardzo dobrze. Pils jest pilsem, desitka jest desitką, no i jak na Czechów to szok, bo warzą na amerykańskich chmielach. Pyszna 14 APA, sezonowe wypusty - na lato pszenica, na zimę imperialny stout. Zachwycam się od paru lat. Tomek jak będziesz w pobliżu Karpacza to daj znać, postawię obiad, bo i wyśmienita restauracja u nich - Mala Upa - tuż przy przejściu granicznym. Może odzyskasz wiarę w czeskich przyjaciół. ;)
Po niemiecku, w przeciwieństwie do angielskiego, "qu" czyta się /kf/, a nie /kł/. Zatem Urquell (niem. praźródło, Ur - pierwotny, Quell[e] - źródło, zdrój) czyta się /urkfel/. Natomiast w 3:16 nie było błędu, bo Wiener pochodzi od niemieckej nazwy Wiednia (Wien, czyt. /win/), z tym że czyta się /winer/.
Na ten odcinek czekałem. Łapkuję i odpalam play :)
0:40 Portoplasta :D wyśmienite :)
mialem ze znajomym dyskusje. On (sam tez warzy wiec niby znawca) mowi ze Pilsner = lager. Ze lager to duza grupa, do ktorej nalezy kilka odmian w tym i pilsner. Chcialem zapytac czy to prawda i jezeli nie to czym sie rozni lager od pilsnera? Zeby pytanie bylo dokladnie zrozumiale opowiem jak zaczela sie dyskusja. Bylismy w knajpie gdzie bylo z 30 piw z czego tylko jeden pilsner i reszta ambery, IPA, stouts, ales i tym podobne. Ja mu na to ze sie dziwie ze nie ma lagerow, a on ze sa bo jest pilsner no i mielismy goraca dyskusje, w ktorej on jako "wiekszy znawca" upieral sie ze to on racje bo lager = pilsner. Szukam w necie odpowiedzi ale jakos bez powodzenia wiec prosze o zdanie guru. Z gory dziekuje za odpowiedz.
Kolega ma rację. Każdy pilsner jest lagerem, ale nie każdy lager jest pilsnerem. Lager to po prostu piwo dolnej fermentacji (również porter bałtycki, koźlak czy ciemny lager). Konfuzja wynika z przeciwstawiania jasnego międzynarodowego lagera pilsnerowi. Jasny międzynarodowy lager ma mniej goryczki, mniej chmielu, mniej smaku niż pilsner. Problem robi się gdy ktoś skróci to do samego słowa lager. W odpowiednim kontekście wiadomo o co chodzi, ale może też dojść do nieporozumień. Jasny lager to może być: pilsner, helles, dortmunder, jasne pełne, no i właśnie międzynarodowy jasny lager.
Zdravím z Plzně :-)
Na zdravi.
@@BrowarKopyra NA ZDROWIE!
Warzyłeś niedawno online piwo. Środek lata. Jak to ma się do zakeceń i zagrożeń? Wiosna = koniec warzenia, bo muszki, bo pylenie = zakażenie. Czy są jakieś style do warzenia przez cały rok? Bo pić mi się chce, nie wiem czy wytrzymam do przymrozków.
Bohemian to jest Rapsody QUEEN! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Żarłok TV tez pierwsze co mi przyszło na myśl, to Queen :)
Tak się składa że piwko też takie jest, a dokładnie Queen Bohemian Lager :)
No nie bardzo ;) Piosenka Queen to "Bohemian Rhapsody"! Z literką H :)
Hym, mieszkam na styku trzech granic... Polska, Czechy, Niemcy (jest w czym próbować). Moje ulubione to generalnie Kellerbier lub Helles jak np Agustiner. Ale pytanie. Jest taka knajpka w Czechach, tam to piwo powala mnie z nóg... Zlatopramen. Hym, to sam ale butelkowe to już ochyda, inne piwo. Mało tego, w innej knajpie ale w centrum mają niby to samo ale w smaku już nie to. Dwa lata temu podobny problem miałem nad morzem. W głównych knajpach Bosmnan z beczki był nie za bardzo, ale w jednej, postawionej nieco na boku, to samo piwo było bardzo fajne i to z... plastiku? Czy spotkał się Pan z podobnym problemem i jeśli taki istnieje, to od czego to może zależeć? Od nr partii? Od przechowywania beczki? Pozdrawiam.
Tak, najczęściej jako znana marka jest sprzedawane tańsze piwo z mniejszego browaru.
Wreszcie będę mógł klarownie wyjaśnić żonie czym jest lager, a czym pils! ;)
Może stuningujemy historię KP, i będziemy mówić że piwowarzy posnęli w kadziach a jeden sie utopił i tak powstał pils? :-D
Dlaczego pils odniósł taki sukces? Jakie czynniki stały za tym, że stał się dla wielu ludzi wzorcem piwa?
Witaj Tomku, może uznasz to za czepialstwo, ale jest jakieś źródło twoich informacji ? jakaś literatura? strony www? czy przekaz ustny ?
"Tyskie Vademecum Piwa" strony o spaniu przy kadziach.
TherimSilua wyraźnie za źródło podaje BJCP.
Portoplasta? ;)
Co moze wzejsc od SABMillera...? = Oszczedzanie na chmielu.
Extrakt 11.8 i alkohol 4.4% bez chmielu daje slodkie piwo.
Jedynie Budweiser Budvar jest panstwowi i chyba tak zostaje.
Świetny materiał, wraca sub po kryzysie politycznym :D
Češka ima fenomenalna piva, volio bi ih vidjeti više u hrvatskim marketima
To ja może zaproponuję temat na któreś z następnych styli do omówieniab: jasne pełne.
Tomku, wyszło nowe piwo Tyskie Pilzne. 😀 Kiedy degustacja i recenzja? Ja już pije 😜
Co do diacetylu w Pilsnerze - ostatnio wypiłem sobie wieczorem butelkę i wszystko było ok. Następnego dnia poszedłem do kolegi kupując czteropak Pilsnera i diacetyl przykrywał w nim praktycznie wszystko, ledwo go dopiłem. Więc faktycznie można czasem trafić na niespodziankę :P
W szklance PC Pils z Founders Brewing Company. Pozdrawiam
Żeby sprecyzować, że chodzi o krainę, mówi się "Czechy Właściwe".
Miałem pić Kumaru, ale tu pilsy wyskoczyły no i przekonałeś mnie, żeby zrobić porównanie krakonosa i kormorana :D
Opracowany byl ale obejrze znowu
👍
To z Hamburga jak będzie się nazywało? :D
Lubię te wtręty filmowe 3:20 a bo mnie zmyliły
A Kopernik była kobietą!
Chopie "guilty pleasure" to się nie tak używa. Jak jesteś gruby a decydujesz się na Mcdolands to jest guilty pleasure albo palenie papierosów: wiesz ze szkodzi ale to robisz. To ze specyficzny smak browara poprzez wiekszą ilość diacetylu Ci nie przeszkadza: to nie jest guilty pleasure.
Takie było może pierwotne znaczenie, ale obecnie to oznacza przyjemność, która obiektywnie jest kiepska, niezdrowa, ale też tandetna, niskich lotów.
en.m.wikipedia.org/wiki/Guilty_pleasure
Kopyr, z tego co wiem: Česko/Czechia to po prostu nazwa skrócona, a oficjalnie pozostaje Česká republika. Za Wiki: "Česko, úředním názvem Česká republika" (Czechy, nazwa urzędowa: Republika Czeska).
To trochę jak z uczelniami: Akademia Wychowania Fizycznego im. Jerzego Kukuczki w Katowicach to w skrócie "AWF Katowice".
+Marek Karweta No tak. Poland i Republic of Poland.
ležak to znaczi jeden vypijesz i zaras ležisz hahaha
trudno lezec po 1 piwie, żeby leżeć to takich piw trzeba wypić 15-17. Ja ostatnio po 11 trzymałem się dobrze.
@@splash4482 to potom si szikal jak slon 😆😆
@@gustavfocar7859 prawda :D
@@splash4482 szikoš si jak vypijes toľko pív 😆
A Tyskie z Tychów.He he.
Tichauer. Ja. Du hast recht!
Mhm i beerfest oraz wszystkie rocznice obchodzone u goroli w chorzowie... I niech nikt mi nie wyjeżdża że w Tychach nie ma gdzie tego zrobić!
Dlatego dziękuję tej marce i nie wspieram lokalnego browaru, raz na ruski rok kupie książęce ciemne a tak jeśli chodzi o koncerniaków wolę Ż.
Park w Chorzowie, ilość mieszkańców wokół (Chorzów, Katowice itd.) - naprawdę nie wiesz czemu tam? ;)
To był żart piwny styl Tyskie z Tychów.BeerFest to inna sprawa.
Szkoda że nie powiedziałeś nic o piwie Krušovice. W końcu królewski browar.
Tomku,a holba będzie ?
Svetly Lezak to jest jasny lager a nie pils (pilsner). Ktoś coś pomylił :P
Oglądałeś czy tylko tytuł przeczytałeś?
A juści :)
Jak mówimy o piwie "leżak" to myślimy piwie z Leżajska ;)
Chyba tylko ty.
chyba
Dlaczego wiele z polskich piw , pozostawia kwaśny nieprzyjemny posmak, czego nie można zarzucić czeskim piwom?
Zatem zapraszam na Zielonogórzaner :-)
Grünberger.
Browar jest raczej polski, tak więc jednak Zielonogórzaner. Mimo, że brzmi gorzej niż Grünberger :-)
Zwierzyniec ze Zwierzyńca
Czytaj svietly laźiak
Co to ten diacytel? Brzmi jak jakieś chemikalia
Generalnie jest to śmiertelna w wysokich dawkach trucizna. Serio. W piwie występuje w niewielkich stężeniach. Jest efektem pracy drożdży.
www.wiki.piwo.org/Diacetyl
Wychwyciłem "portoplastą"???
Dla mnie czeskie piwa smakują jak gorzka woda, nic ciekawego, wole niemieckie jeśli już miałbym wybierać :P.
Sorry za ort
Pilsner Uquell jest gorzki, niedobry
Bo to nie jest piwo dla gimusów...😂