Montersino ne fa anche una versione per microonde. Provata, ed è veramente eccellente. L'amido di riso e l'amido di mais sono certamente una marcia in più.
buongiorno vorrei sapere se e possibile fare la crema pasticcera meta dose cioe 150 tuorli 150 zucchero mezza vaniglia 17,5 amido di mais e 17,5 di amido di riso 400 grammi di latte intero 100 grammi di panna di materia gragga ,cioe panna fresca giusto grazie attendo risposta grazie mille
Cara Antonella quando c'è la diretta con la dottoressa cerca di chiedere qualcosa di più importante sempre le solite cose che sentiamo di continuo in televisione
Ha messo 1/3 di tuorli in più e neanche 1/10 dell'amido/farina della crema pasticcera standard...bello il metodo vulcanico ma preferisco rischiare che si attacchi e farla un po' più magra
Montersino ne fa anche una versione per microonde. Provata, ed è veramente eccellente. L'amido di riso e l'amido di mais sono certamente una marcia in più.
Sbaglio o non si usa la scorza di limone?
Maestro 💪❣️
Se la volessi fare con il latte senza lattosio dovrei mettere la stessa di latte?
buongiorno vorrei sapere se e possibile fare la crema pasticcera meta dose cioe 150 tuorli 150 zucchero mezza vaniglia 17,5 amido di mais e 17,5 di amido di riso 400 grammi di latte intero 100 grammi di panna di materia gragga ,cioe panna fresca giusto grazie attendo risposta grazie mille
Appena fatta così
Bravissimo una domanda al maestro va bene anche per fare la diplomatica questa crema pasticcera grazie
Sì, certo. Lui la usa anche x la diplomatica
Bravissimo Montersino!👏👏👏👏👏
Molto bravo, le spiegazioni vale più della ricetta, complimenti. Brava anche la Antonella, con le sue battute i dolci sono sempre più dolci 😂😂
Bravissimo
bravissimo il maestro, l'amido di riso con cosa si puo' sostituire?
Anche con tutto amido di mais a seconda di cosa vuoi ottenere
Cara Antonella quando c'è la diretta con la dottoressa cerca di chiedere qualcosa di più importante sempre le solite cose che sentiamo di continuo in televisione
Sembrano pochi gli amidi
Immenso Montersino
La crema originale non porta panna
La crema pasticcera non è codificata, ciò significa che non esiste una ricetta originale registrata e la si può fare come meglio si crede.
@@svetonio9368 certo,farla più grasa non la renderà migliore
@@michelerealeambrosio781 concordo. Nemmeno farla con gli amidi. Anzi.
Ha messo 1/3 di tuorli in più e neanche 1/10 dell'amido/farina della crema pasticcera standard...bello il metodo vulcanico ma preferisco rischiare che si attacchi e farla un po' più magra
dispiaze...
crema _pastizziera_
Meraviglioso questa lezione grazie 👍
Montersino sei il numero uno....
@@lilianacarteni4159 ma chi lo dice?
Credo si sia auto- eletto
Povera Italia
Lolli
Ma non dategli retta