Buenas noches maestro alejo, saludos desde el Táchira, pata mi es muy grato ver sus vídeos, vi el primero por casualidad y me encanto la manera tan sencilla y muy explicativa, para mi es de gran ayuda,gracias y muchas bendiciones
Saludos profe Alejo desde Maracaibo , Venezuela muy didáctico sus enseñanzas he aprendido mucho viendo sus videos, Estoy haciendo El Curso de Maestro panadero en el Inces y sus videos me han ayudado a complementar y poner en práctica lo aprendido.
Me gusta desde venezuela
Buenas noches maestro alejo, saludos desde el Táchira, pata mi es muy grato ver sus vídeos, vi el primero por casualidad y me encanto la manera tan sencilla y muy explicativa, para mi es de gran ayuda,gracias y muchas bendiciones
excelente explicación. Saludos desde Venezuela
Gracias x la receta y x tan buena explicación.
Salud y suerte
Saludos Profe, ya me gradué de Maestro Panadero, y quiero agradecerle sus enseñanzas porque me sirvieron de mucho,
Muy buenos maestro
Gracias por sus conocimientos y por compartir espero hacer pronto ése pan ❤
Saludos profe Alejo desde Maracaibo , Venezuela muy didáctico sus enseñanzas he aprendido mucho viendo sus videos, Estoy haciendo El Curso de Maestro panadero en el Inces y sus videos me han ayudado a complementar y poner en práctica lo aprendido.
saludos amigo soy de Maracaibo dónde consigo información del inces?
Gracias maestro.... saludos de Alicante España 🎉🎉🎉
Gracias por participar
Gracias amigo por tus resetas
Ricoo me encanto
Maestro de dónde es usted? Porque los panes que hacé son los de mi tierra querida el Táchira 🤔🤔
Hola saludos
Si soy de San Cristóbal
Ed. Táchira donde se hacen los mejores panes Andinos
Gracias por el apoyo
Gracias por compartir
Buenos días Maestro, podría Usted enseñar la preparación de la acema dulce negra Tachirense? igualmente la acema de chicharrón? gracias.
Felicitaciones excelentes sus explicaciónes.
Saludos desde Colombia
Saludos don Alejo, que diferencia tiene esta receta con el pan andino que veo que cambia de 50 de levadura a 20 de levadura!
Qué ricos
Buenos dias el prefemento es la misma masa gusrda oara el dia siguiente o es biga, esponja o poolish maestro?😊
Muchas gracias por sus videos maestro no puede hacer unos panes de pavo?
Maestro muy buenas tardes dispense pero no veo la receta del prefermento sería muy amable de indicarme en qué preparación lo encuentro. Por favor
Exactamente, tampoco el no dice como es el prefermento 😔
Me imagino que el prefermento es el mismo piecito, pata o masa madre verdad maestro 🤔
Hola saludos
Excelente pregunta
Positivo ese es el prefermento
Gracias por el apoyo
Gracias por la recetas , si se quiere vender como hago para calcular el costo para la venta
Como seria una receta mas economica de ese pan, aqui en panama ese pan sale muy caro , para vender
Buenas noches mi estimado que es el prefermento y como se prepara?
Y si no tengo esencia de queso, mantequilla y fermentado, igual lo puedo hacer ?
Ola cual es la reseta del precervento
Gracias
exito subir la receta.muy bien.
Gracias por el apoyo
Maestro sí le colocó el prefermento para que le vuelve a hechar levadura 🤔🤔🤔🤔
Saludos amigo maestro una pregunta si es levadura seca, cuanto seria para un kilo, le agradezco su pronta respuesta
Cuánto es de levadura seca??? Por favor gracias 💪💪💪🙏🙏
segun se es 3 a 1 es decir si el dice q de levadura frasca son 20 gr entoces de levadura seca serian mas o menos 6.5
Maestro excelente pero cuadre bien el volumen que se escucha muy pasito
Se escucha perfecto...
AMIGO LA MASA LA PASA POR LA SOBADORA?
amigo haga el pecho e niña o ounto rojo
Nunca había visto una receta de pan con esa cantidad tan exagerada de sacarosa.😢