КОРДОН БЛЮ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 19 бер 2023
- Рубрика «Мастер-класс»
Кордон блю классические.
2 порции
Цены актуальны на март 2023 года
Ингредиенты
Куриное филе 500 г (169 р.) («Ашан», 1 кг = 339 р.)
Ветчина 70 г (59 р.) («Ашан», 210 г = 176 р.)
Сыр чеддер 70 г (90 р.) («Ашан», 100 г = 129 р.)
Белый хлеб 150 г (7 р.) («Ашан», 380 г = 18 р.)
Мука 45 г (3 р.) («Ашан», 2 кг = 132 р.)
Яйца 2 шт. (20 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Масло подсолнечное 100 мл (9 р.) («Ашан», 1 л = 88 р.)
Соль
Перец
Итого: 2 порции = 357 р., 1 порция = 178 р.
Приготовление
1. Филе разрезать не до конца на две ровные части, отбить, посолить и поперчить.
2. На каждое филе выложить ветчину (35 г) и сыр (35 г), затем скрепить курицу так, чтобы сыр и ветчина остались внутри.
3. Заранее подсушенный в духовке хлеб перебить в куттере.
4. В одной миске взбить яйца, в другую насыпать муку и запанировать филе: сначала обвалять в муке, затем опустить в льезон и обсыпать сухариками.
5. Обжарить кордон блю во фритюре с подсолнечным маслом, затем выложить в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Сервировка
6. Подать кордон блю с листьями салата.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Саша, я бы назвала это блюдо не "кордон блю" классический, а "Кордон блю Бомбический, Космический"💥💥💥
Отлично! Такое блюдо точно всем понравится....👍👍👍👍💕
Александр- человек-позитив! Так держать!
Спасибо.Шикардос!
Спс Саша!
Спасибо, мастер!
Спасибо, шеф!
Супер , супер Спасибо за рецепт 👍
Спасибо, за чудесный рецепт! Придётся завтра готовить, удивить своих подружек!
Никаких завтра! День только начался )
Александр. Вы как всегда на высоте. Очаровательно, прекрасно приготовили блюдо. Вы, молодец. С удовольствием смотрю и кое-что готовлю из предлагаемых Вами блюд. Спасибо огромное, за позитив, с которым Вы готовите блюда!!!!
Сегодня увидела этот рецепт,сразу съездила на рынок,купила все ингредиенты и приготовила. Это бомбически 😍 💯. Спасибо за рецепт и четкую инструкцию по приготовлению 😋
Вауу супер
Будем осваивать, хороший рецепи
Приготовил, сейчас будем дигустировать)
*Впервые увидел как куют куриное филе 😉 Рецепт КОРДОН БЛЮ ИЗ КУРИЦЫ получился Суперски! Те, кто уже не первый раз смотрят Александра, знают, что у него вообще все блюда получаются очень аппетитные и вкусные !* 👍
Сделала кордон блю, очень вкусно
Благодарю за рецепт.Получилось вкусно.Куриные грудки были большие вместо ветчины бекон получилось сочно и все прожарилось.
Это точно про меня. Умею одно блюда готовить и всё. 😅
Спасибо, Саша! После Ваших видио даже я себя шеф-поваром 5* ощущаю - так и тянет на кухню 😄 Не просто лайк (жаль , что один только) и подписка, но и сохранение в любимых рецептах
Крутотень😋👍🏻
Супер!
Саня,ты прелесть,как и твои лялечки!🎉🎉🎉❤
Спасибо за супер рецепт.🎉
Александар здравствуйте! Очень хороший рецепт,я готовлю много и хорошо,но этот рецепт зашёл всем, очень вкусно, иногда не знаешь что из грудки готовить,а тут что то новое, круто?
Крутяк,лайк🎉
Какой молодец! Прям, слюнки потекли.. Так красиво,весело с огоньком готовит!😊
Саша ты крут и тут на кухне и на большом побеге на второй серии🎉
😂😂😂😂 агонь 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥
Привет спасибо за видео
Супер. Супер. Супер.
Я обожаю вас смотреть, доступно и понятно, просто,у вас вкуснее блюда, даже чем у Ивлева,я смотрела его кордон Блю , фигня, сушняк, это не заходит!
Наш сыр лучший Монастырский 45% Республика Беларусь
Крутяк
Ммм. Вкуснота.
7:00 я отбитую грудку ещё пудрой из сущёных белых грибов посыпаю.
Александр можно ли вместо духовки использовать мультиварку или микроволновку? Спасибо.
Шеф вы супер и рецепты у вас классные! Я тоже снимаю кулинарные рецепты, если будет интересно заходите в гости)
Похож на Гордона Рамзи 😂
П_здатый рецепт)))))
Гордоблюю. (простите) 😅
Шеф, не придирайся - курица банально дешевле.
Все время было интересно, куда остатки панировки девать? Не выкидывать же...
Птичкам скорми
❤😅😅👍
ШЕФ, когда будет рубрика :"100 мест..."?
Шеф вы супер и рецепты у вас классные! Я тоже снимаю кулинарные рецепты, если будет интересно заходите в гости)❤❤❤
Классический игристый питерский шэфский салют🥂🍾🤓✌️💪
И какой вес? Я хочу рецепт на 120 гр
можно ли делать не в таком большом количестве масла?
я конечно же не шеф-повар, но могу сказать что да. жарьте ее в таком же количестве масле в котором жарите котлеты. и да, это не стейк, что бы его поливать маслом с одной стороны. так вы разве что сделаете ее жирнее
Посмотрите рецепт от шефа Вивьена-это все оттуда
Напоминает котлету по Киевски)
Больно здоровенные котлетосы. Лучше грудку половинить и делать котлету из половины грудки. А сыр лучше брать, что-то из разряда Моцареллы, он не так сильно течёт
Кто первый?🎉
Где Мэри???!!!???
Почитала комментарии и ушла.
я тут))
@@Hotmaru Ура! А в программе снова мы увидим тебя?
Ой....лучше нашей котлеты по-киевски ничего нет!!)).....
Ничего личного, но получилось как портянка
Сколько масло ужас, сразу в духовку и нет проблем
Посмеялся над тем, что оригинал делают из телятины, но все, почему-то, предпочитают делать из курицы. Действительно, почему? Может потому-то, что курица намного дешевле?
Капец как постарел уже
Слишком сложно. И я уверен, что это очень плохо переваривается. Гораздо проще: сыр с горячим чаем. Это очень хорошо переваривается и не надо изводить такие хорошие продукты как сыр на разные эксперименты.
Если потом в духовку , то зачем обжаривать в таком количестве масла ?
Саня давай блюда русской кухни а не вражеские
Согласны.почаще блюда русской,белорусской кухни.,а также народов многонациональной РФ. Ждём с нетерпением