РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 21 тра 2023
- Рубрика «Курочка».
Рубленые котлеты из курицы с булгуром и шпинатом.
4 порции
Цены актуальны на май 2023 года
Ингредиенты
Для котлет:
Грудка куриная 300 г (84 р.) («Ашан», 1 кг = 281 р.)
Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Майонез 2 ст. ложки (12 р.) («Ашан», 675 г = 166 р.)
Крахмал картофельный 2 ч. ложки (5 р.) («Ашан», 150 г = 39 р.)
Лук зелёный 10 г (9 р.) («Ашан», 100 г = 90 р.)
Подсолнечное масло 40 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Соль
Перец
Для булгура:
Булгур 250 г (62 р.) («Ашан», 450 г = 111 р.)
Сливочное масло 20 г (15 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Чеснок 1 зубчик (1 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Лук репчатый ½ шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.)
Подсолнечное масло 10 мл (1 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Сливки 10% 500 мл (100 р.) («Ашан», 500 мл = 100 р.)
Шпинат свежий 100 г (100 р.) («Ашан», 100 г = 100 р.)
Оливковое масло 40 мл (32 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.)
Соль
Итого: 4 порции = 435 р., 1 порция = 109 р.
Приготовление
1. Сотейник подогреть и отправить сливочное масло, всыпать булгур и слегка прогреть в течение 1 минуты. Залить горячей водой 500 мл (в соотношение 1 к 2), посолить, накрыть крышкой и варить на медленном огне около 15 минут до аль денте.
2. Лук и чеснок очистить и нарезать. В отдельный сотейник налить 10 мл подсолнечного масла и обжарить лук с чесноком до прозрачного цвета.
3. Влить сливки к луку с чесноком и довести до кипения на медленном огне.
4. Шпинат отправить в сливки и аккуратно перемешать, подержать 1 минуту на медленном огне. Снять с нагрева и перебить блендером ногой, но не до однородности.
Совет от шефа: «Если сливочно-шпинатная консистенция слишком густая, добавьте небольшое количество воды».
5. Сливочно - шпинатную массу перелить к булгуру и перемешать, накрыть крышкой и дать настояться.
6. Куриную грудку мелко нарубить, добавить 1 яйцо, мелко нарезанный зелёный лук, 2 ст. ложки майонеза, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
7. Добавить в фарш 2 ч. ложки крахмала и перемешать до однородности.
8. Налить на разогретую сковороду 20 мл подсолнечного масла, сформировать с помощью ложки небольшие котлеты и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Подлить ещё подсолнечного масла (20 мл) и обжарить ещё порцию котлет из оставшегося фарша.
Сервировка
9. На тарелку переложить порцию булгура, сверху положить котлеты, украсить листиками шпината и взбрызнуть оливковым маслом каждую порцию.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Боже мой, как он влюблён в своё дело. Красавчик ❤
Просто обожаю смотреть ваши видео. Рассказываете и готовите,шкодно,весело и с любовью. Спасибо!
*Умеет Александр красиво и вкусно приготовить* 👍
ТОЛЬКО РЕЦЕПТЫ ВАШИ!! САМЫЕ ПРОСТЫЕ ДЛЯ ПРОСТОГО НАРОДА!! КЛАСС! 👍
Саша, вас смотреть и слушать большое удовольствие, всё у вас с юмором,все рецепты уходят на ура😊❤
Вы для меня открытие. Это тот вариант,когда готовишь и ешь с удовольствием! Спасибо!!!Вам удачи и успехов!
😊👍
Удовольствие есть, и должно оставаться, побочным эффектом; оно портится и разрушается в той степени, в какой оно становится самоцелью.
Вот это я понимаю готовить с душой и отличным настроением
Спасибо. Делаю такие котлетки, только оставляю с майонезом и луком в холодильнике на часик, затем доб яйцо и муку! Очень вкусно!
Рубленые котлеты я делаю также, а вот за булгур со шпинатом огромное спасибо😘💕
Я филе подмораживаю перед нарезкой. Добавляю к филешке зелень, иногда грибы жареные, яйцо, вместо майонеза сыр плавленый и сыр твёрдый натертый на мелкой тёрке. Котлетки делаю толстенькие, под крышкой довожу до готовности, сыр плавится и они не разваливаются.
@@Alel1727 зачем? Поделилась тем как делаю я, остальные люди посмотревшие это видео тоже так поступили и теперь всем каналы создавать?
@@irinas1401молодец хороший вариант), не слушайте никого) Я плавленный сам делаю, потому ваш вариант вообще понравился)
Спасибо! Как раз думала чем можно заменить мазик 😂👍
@@raisin_yanot4235 пожалуйста 😉
Интересный вариант
Как приятно смотреть, как вы готовите👍👍
Спасибо большое дорогой любимый наш повар
Я и не знал, что булгур может быть таким вкусным! Мне зашло! Вкуснотищееее! Спасибо за рецепт! Супеееер!
Я такие котлетки делаю уже больше 10 лет)) Только еще чеснок давленый кладу. И очень долго держу в холодильнике: с утра замариновала - к ужину жарю.
Это, просто безумно вкусно. Александру, спасибо!
Спасибо за рецептик! Замечательно!
Прекрасный повар!!!!❤
БлагоДарю❤
Когда-то давно готовила так котлеты,но почему-то забросила этот рецепт, а зря, они бомбезные. Особенно если туда сыра грамм 100 натереть и чесночка можно.
Спасибо за интересные идеи из простых ингредиентов!
А Если ещё Водочки махнуть перед Котлеткой а потом Пивка то вообще Сказка 😂
Спасибо за идею с сыром
Спасибо ❤
Спасибо вам большое за ваши видео, я тоже своим домашним готовлю куриные котлеты, но никогда не добавляла крахмал, теперь буду😊 , обожаю ваш канал❤❤❤
Я всегда такие котлеты делаю, только муку добавляю 1 ложку и репчатый лук. Обожаю 😋
Супер 🎉
Самый лучший повар в мире!!!!!❤ Много чего уже готовила по вашем рецептам просто все супер вкусно!!!! Браво!!!😊
Супер!
Любимый фуд-блоггер! Все так понятно и вкусно! Даже я начала вкусно готовить, смотря ваши ролики 😂
Спасибо большое за рецепт 😊
Спасибо! Сразу захотелось приготовить!
Спасибо большое за рецепт!😊
Очень аппетитно спасибо большое Вам 🎉
Спасибо тебе у тебя крутые рецепты❤
Рубленые будет с одной «н») Так как это отглагольное прилагательное без зависимого слова
Буду пробовать
Супер рецептик, спасибо)))
Очень понравилось!!!!
Умничка все четко быстро
Спасибо. Очень вкусно рассказываете.
это мой любимый рецепте! спасибо огромное! безумно вкусно
Спасибо огромное за рецепт!Всегда интересно открывать для себя новые горизонты!
супер!!! приготовлю
Очень красиво все и аппетитно приготовлю❤
Шедевр Шеф!!!😊
Александр, спасибо, вкусно, быстро, просто супер:)
Отлично, красиво,быстро,доступно,вкусно. Спасибо❤❤❤
Умничка!!!😊😊🤗🤗🤗🤗👍
Спасибо большое за оригинальный рецепт котлет. ❤
Очень нежно и сочно получилось! Единственное, наверное чуточку больше крахмала нужно наверное, у меня прям на грани разваливались,оч хрупкие вышли. Но как де быстро готовится!..обожаю Бельковича, всегда всё получается 💜
Супер! Какой вы умница!!!👍✌️👌👏
Саня спасибочки за позитив !
Obojaiu Aleksandr vi super spasibo za rewept🙏💥🔔❤
Приготовила,очень вкусно!Спасибо!
Восхищена❤
Ты супер позитивчик❤❤❤
😋мммм ням ням🎉Побежала на кухню 👏 Александр 💥 Огонь 🔥 Спасибо за рецепт!!!
Сегодня к ужину были такие котлетки ,,,вкусно очень вкусно ,спасибо
Люблю шпинат ,обязательно попробую с булгуром
Спасибо за м-з и крахмал,супер котлетки для гамбургеров -🔥🔥🔥
Обожаю Бельковича!!!😊❤❤❤
Талантливый красавчик!
Захотелось приготовить булгур)
В первый раз смотрю Вас - ну уж ооочень понравилась подача материала! Супер! Подписалась и буду к Вам заходить. Благодарю🙏👍💞
Куриные котлеты по Вашему рецепту теперь моё дежурное блюдо. Очч вкусно!
Самый лучший шеф 😍 чьи рецепты не кажутся сложными и я очень хочу повторить эти два блюда 😍
Вчера посмотрела , сегодня приготовила. И это вау как вкусно и оригинально . Спасибо за рецепт. 🥹👏🏼🫶
Спасибо за рецепт, я проголодался🙂
Сегодня приготовила котлетки с булгуром по вашему рецепту! Это бомба, пушка, петарда 👍. Спасибо за рецепт! Легко, быстро, а главное - вкусно. Дети и муж заценили ❤
От убийства животного до убийства человека один шаг!
ua-cam.com/video/NlAWfDArMMk/v-deo.html
Спасибо большое, Санек-Огонёк, это блюдо подходит диабетикам . Так то, просто можно всем,что ни мало важно❤
СУПЕР ПОВАР, СУПЕР РЕЦЕПТ !!!!!! СЕГОДНЯ ЖЕ ПРИГОТОВИЛ И КАЙФАНУЛ)))) СПАСИБО САНЬ =)
Только что сделала точно по вашему рецепту котлетки, очень,очень вкусные получились.Спасибо за рецепт.
Вчера приготовил котлетки по вашему рецепту. Очень понравились! Быстро и не сложно.
Благодарю за рецепт❤ это просто шедевр,получился прекрасный, обалденный ужин🎉🎉🎉😮
Вопрос "что делать?" решился. Как раз разморозить куриная грудка. Ура! Знаю что делать. Саша,спасибо.
Это огонь!
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт котлет! Я правда готовила их в мультипекаре. Мне показалось,так удобнее
Сегодня приготовила, сидим едим и наслаждаемся🤤🤤🤤благодарим за потрясающе вкусные рецепты👏🏼👍🏼🫶🏼
Нужен только хлеб насущный - пища жизни, та пища, про которую сказал Христос:
Пища моя творить волю Пославшего.
Избегать соли следует по двум главным причинам: рак желудка и гипертония.
Ты супер приятно тебя смотреть
Булгур практически невозможно переварить, он упругий всегда!)) В плов хорошо его вместо риса, вкусно!
Я обычно очень критично отношусь к кулинарным блогерам, но этот чувак мне нравится))) респект лайк подписка
Ни разу не пробовала булгур, теперь обязательно приобрету и именно так приготовлю.Спасибо Вам👍😘
На перловку похож
А я обожаю котлетки с картофельным пюре. И при всей моей любви к Саше и его рецептам, беру на заметку только котлетки.
Булгур-это что за крупа?Первый раз слышу.
здорово
Когда ты добавил шпинат в сливки, я тотчас вспомнил о Манагуа!
Спасибо за рецепт! Какая вкуснота получилась. В котлетки добавила 1 зубчик чеснока. 👍
Шеф,это самые вкусные рубленве котлеты!я теперт беру все топовые рецепты,готовлю и пробую,чтобы выбрать по своему вкусу,т.к. если через время готовишь,уже не помнишь с чем сравниваешь....вобщем до этого были шницели, 2:0 в вашу пользу!😊
P.S . И отдельное спасибо, вашей команде профессионалов ,а особенное!!!человеку ,который описывает так подробно ингридиенты и рецепт в описании под видео!!! Это огромное уважение к зрителю и честность,т.к,почти все этого не делают и приходиться,если блюдо с нюансами и непростое пересматривать 40 мин видео раз раз по 100🤯для тех кто не фанатеет от повара,а готовит, это очень неудобно!!!,хотя приятно когда всё сходится- и человек классный и готовит супер!вобщем огромное спасиьбо за Ваш труд!!!никогда не останавливайтесь!Вы радость- и глазу,и уху и желудку!)
Я давно такие делаю .ещё морковки натираю и болг.перец добавляю. Вкусные
Браво,шеф ❤❤😂
Привет Сашь, я залипла на тебе, сама я повар, готовлю по мне вкусно, но иногда хочеться что новенькие приготовить, вы объясняете все доступно, простая, но очень вкусная кухня, это про сто супер, по вашим рецептам шедевр, спасибо огромное🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍💋💋💋💋💋💋💋💋
Сашка 🎉классный парень , работали вместе😅
Ааа, я всю жизнь такие котлетки готовила!!! Надо попробовать крахмал добавить, я с мукой делала😊
Какой-же ты молодчина, настоящий шеф-повар и мужчина!....
Я добавляюималенько манки, на две филешки 1,5-2 ст ложки, тоже вкусно!!
Вот такие котлеты делаю с сыром и чесноком. Сыну оч нравится.
Все новое - хорошо забытое старое. Точно так давно готовлю котлеты из свиного балыка. Из курицы, конечно, более легкое блюдо. Спасибо Шеф за рецепт из булгура.👍 Часто готовлю по Вашим рецептам.
Огромное спасибо!!Все сделала!!Получилось чудесно!!!❤❤😍😋
Мало того,что изыскано готовит,так ещё и преподносит как артист,сразу после просмотра бегу готовить,спасибо за новые рецепты
А я добавляю 2ст.л манки и очень вкусно😊
5:08 это я для себя😁
Обожаю булгур, недавно для себя открыла. Очень много плюсов.
4:32🤣😂😅
Саша здравствуйте ! Готовом по вашим рецептам, нигде не нашли картофельные зразы-если можно повторила. А то мы уже стали беляшиками и зачебурекали . иУдачи Вам и вашей комане !!!👍💘👌
Домотрю видео и пойду готовить , мяско уже разморозилось. Готовить катлеты рубленные буду в первый раз.
Булгур не едят в семье. Но по этому способу я готовлю рис. Очень вкусно👍👍Спасибо вам за котлетки. Ммии😇Сын ест только грудку куриную. Уже и не знала, как её приготовить. А теперь знаю. Подписываюсь. Лайк☝️👍👍👍
рис также можно обжаривать? ого
какое красивое шоу!
👍👍👍