CUCHUCO DE TRIGO CON ESPINAZO - ¿Cómo hacer cuchuco de trigo? (RECETA) - Cocine con Tuti
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- Опубліковано 5 жов 2024
- ¿Qué tal ésta sopa de altiplano Cundiboyancese?, cargado de deliciosos ingredientes que harán un festín en su paladar y sus invitados.
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Tuti eres mi héroe gracias por enseñarme a cocinar!!
Gracias a ti!!
Receta diez de diez , muchas gracias por compartirla ...Tenia la duda con el sabor del repollo pero sabe muy bien en la sopa
Gracias Sulay por tu comentario y me alegro que la hayas disfrutado.
Muy rico Tuti yo también utilizo mucho el comino , abrazos gracias
Así es Luz Elena, para mi es indispensable, sobre todo en las sopas. Gracias
Yo cocino el cuchuco aparte y lo agrego al final, también queda muy sabroso rebullir constantemente para que no se pegue y quede oliendo a ahumado, gracias porque aprendí más,,,,!!!🍵
Como siempre Tuti esas recetas me trasladan a mi infancia....
Buenos recuerdos Carito
Don TUTI...como me imagine está deliciosa Sopa de nuestra Gastronomía Tradicional Colombiana, mi madre lo prepara así pero con habas👏👏 Yo sofrió la cebolla, ajo y sello la carné... En cuánto a la grasita🙈 Una vez al año no hace mal😋 Que delicia el color,los ingredientes este si es un Cuchuco😋👍 buena comida👏👏
Gracias y Muchas Bendiciones
La verdad es que si me faltaron las habas, pero por aquí no las conseguí. Gracias
1:46 contrario la grasa no hace daño, es el luz y los carbohidratos, harinas.
De lo que más me gusta , gracias don tuti
Ya está Catalina. A prepararlo.
Delicioso, Hoy Enero 12 2021 lo preparó para el Amuerzo.
Gracias y Bendiciones
Gracias a ti
Tuti se nota que tus preparaciones son exquisitas!!!
Mil gracias Camy
HOLA SR TUTI ES LA PRIMERA VEZ QUE VEO SU CANAL. APARTE DE QUE SE VE ES UD UNA PERSONA MUY AGRADABLE ME DA GUSTO QUE UD COMPARTA SU HABILIDAD EN LA COCINA CON ESTOS PLATOS DELICIOSOS. SOY DEL VALLE Y NO CONOCIA DE ESTA SOPITA PERO UNOS AMIGOS SIEMPRE HABLAN DEL CUCHUCO Y HASTA QUE ME LO ECONTRE A UD PUES AHORA LES VOY A DAR LA GRAN SORPRESA ESTE DOMINGO CON EL CUCHUCO DE TRIGO. SE VE EXQUISITO. MUCHAS GRACIAS Y CUIDESE MUCHO DEL VIRUS. CARINOS 💘
Bienvenida María, ojalá nos sogas acompañando.
Estuve viviendo en Buenos Aires ...y no saben la falta que me hacia una sopita de cuchuco , ajiaco en fin ... somos un país bendecido con mucha variedad de comida !!!
No perdamos las tradiciones de nuestra cultura gastronómica .
Así es. Tenemos infinidad de platos.
Este es el mejor cuchuco de trigo 👏👏👏
Cris, disfrñutalo. Gracias
EXCELENTE!!! La mejor receta que he visto!!!
Muchas gracias Julio Roberto.
Soy fanática de sus recetas, he preparado varias, quiero agradecerle por compartir tantas delicias. Próximo paso cuchuco 😋 Mil gracias.
Gracias Esperanza. Ya tenemos el cuchuco, delicioso.
Buenos días muchas gracias por compartir esta deliciosa receta!!!!
Hola Aleyda. Muchas gracias a ti por tu apoyo y espero que disfrutes esta deliciosa dopa.
Muchas gracias don Tuti por compartir sus recetas y por explicar tan bien,Dios lo síga bendiciendo 🙏🏻me gusta su canal es muy bueno para aprender a cocinar.
Muchas gracias a ti Carolina por acompañarnos, es muy valioso para nosotros.
Gracias tuti por compartir tus recetas, que delicioso sé ve que mi Dios te bendiga
Gracias Damaris
Si señor ya lo tengo muchas gracias espero suba pronto el de cuchuco de maíz
Listo Adriana, con mucho gusto
Tutti, gracias por compartir la receta , lo preparé y quedo delicioso a mi esposo le encantó. Miami - Florida
Gracias a ti Nelly por tu compañía
Excelente, lo hice tal cual, quedó deli, muy bien explicado, mil gracias,
Muchas gracias por contarnos y acompañarnos Rosmery. Me alegro que lo hayas disfrutado
Don tuti sus recetas son deliciosas🙏🏻😋👍
Muchas gracias
Muy delicioso me quedo, gracias
Muchas gracias por contarnos y me alegro que la hayas disfrutado.
Qué rico, nuevamente lo voy a preparar
Veo que ya la preparaste y te gustó. Me alegro que la disfrutes. Gracias por tu apoyo.
Mil gracias por su receta, la he hecho 2 veces y es una delicia, pronto la haré en mi canal. 🤗
Muchas gracias y éxitos
Muy buenos días mucha delicia lo prepare, gracias x enseñarnos, desde Miami, cecilia cuellar
Me alegra que te haya gustado Cecilia y gracias por tu apoyo.
Excelente sopa.
Bendiciones 🙏
Gracias Luis y bendiciones para ti y los tuyos.
Gracias a ti aprendí a preparar sopas deliciosas, mil gracias. 🤗
Gracias a ti Jennifer por tu valiosa compañía y apoyo.
Gracias don Tuti, reviví mi infancia con esta receta
Este tipo de rectetas tiene esa magia, llevarlo a uno a su casa materna. Gracias.
Gracias,Tuti, por el tiempo y mas recetas
Muchas gracias a ti
Muy bien explicado. Gracias por ser tan detallista.
Gracias a ti Maritza.
Buenos días ya lo estoy haciendo paso a paso espero me quedé muy rico
Me cuentas Erlinda.
Uy señor mi respeto , estas sopas si alimentan , antes se hacian mucho estas delicias ,gracias
Muchas gracias Gisela
A mi me encantannnn las sopas me gustaría que hiciera videos de sopa de cremas de verduras !!! Yo hice la de espinaca que esta en el canal ,
Un gran abrazo bendiciones para usted y su familia
Muchas gracias. Ya estos días tendremos una crema de coliflor, deliciosa.
Que bueno, mi mamá también le ponía repollo a las sopas y le da un sabor extra, que rico plato...
Muy típico este plato y de muy buesos recuerdos. Gracias
Se ve muy rico voy hacer esta receta me antojo 😋
No te vas a arrepentir Angie. Gracias.
Mil gracias
Se ve muyyy ricoooo
Gracias a ti Senith y disfrútala.
Don Tutti Mil gracias. Absolutamente delicioso. Lo único que adicioné por gusto fueron unas habas.
La verdad, si me faltaron, pero te cuento que nos conseguí por aquí. Muchas gracias
Super el cuchuco, además que me gustan mucho las sopas
Te cuento Blanca, que son mi debilidad. Gracias por tu visita.
Tutti...gracias por compartir tu sazón con tan deliciosas recetas....muchas Bendiciones para ti y los tuyos!!!!
Bendiciones para ti también. Gracias
Gracias por compartir como siempre se ve delicioso
Muchas gracias a ti
Don Tuti gusto saludarlo, esta semana preparo esta delicia, muchas gracias por compartir siempre sus recetas, cuídese mucho bendiciones!! 😇😇
Muchas gracias Sonia.
Q DELICIA CON SU RESETA.GRACIAS POR COMPARTIR SUS CONOCITOS.
Gracia a ti Nohemí. Disfrúala
Don Tuti me haz enseñado a cocinar bendiciones 🙏
Que bueno Martha. Me alegro y bendiciones para ti
¡Que rico! todas las sopas que usted ha preparado también las he preparado tal cual, son super. Y para cuándo una sopita de avena?
Se me cuida
Lo haré para mañana! Gracias... Se ve hermoso cocinando.
Muchas gracias Nórida
Se ve muy delicioso como todo lo que usted hace don tuti esa preparación me hizo recordar a mi mamá. Esas sopitas deliciosas que ella me preparaba..
Los bellos recuerdos del paladar Andrea.
Uy delicioso hoy 02.06.2020 será el almuerzo
Muchas gracias
Uno de mis platos favoritos!!! Gracias
Delicioso.
No me gusta utilizar comino. Pero aprendí de usted que el comino le da un sabor espectacular a las sopas👌
A mi no me puede faltar Andrea.
Hay dúos mio que tentación tan grande muy delicioso de verdad que muy tentador la sopita bien calentita rica deliciosa muy caserita lo felicito don titi p ir sus recetas hechas con amor Dios me lo bendiga. 💪👌
Muchas gracias, igual a ti
@@CocineconTuti por fa cuál es el cuchuco de trigo?
@@ClaudiaGonzalez-xz5rb el cuchuco es una prepración que se hace con maíz o trigo y este, específicamente, se hace con trigo. Se consigue así, como cuchuco de trig, en las tiendas.
Don Tuti mil gracias yo le hechaba abas, maíz tierno y el resto pero ahora es más sencillo de preparar y queda igual de 😋😋
A mi también me gusta ponerle habas, pero no conseguí por aquí
Delicioso : Solo que yo pondría la olla y echaría cilantro, cebolla, espinazo y cuchuco en frío luego dejaría hervir un buen rato para agregar lo demás. Si se consiguen TALLOS O COLES, queda excelente.
Muchas gracias. 👍
Gracias
que delicia gracias por tus recetas
Gracias a ti Nirsa por tu compañía.
Gracias me encanta comer sopa
Gracias a ti.
Muy rico
Nuestras sopas son un éxito. Muchas gracias
Que locura tan criolla como me gusta 👍
Jajajaja, muchas gracias.
Hola me encantan tus recetas, para 9 personas qué cantidad de cuchuco debo preparar
Hola Sara, unos 675 gramos de cuchuco. Con cuidado que eso espesa mucho, le agregas agua caliente para llegar al punto.
Años sin comer esa deliciosa sopa, saludos desde España
Saludos July. Muchas gracias
Gracias bendiciones
Disfrútala Mercedes
Tito hace rato que no lo veía!!! Deliciosas todas tus recetas felicitaciones!!
Muchas gracias
Se ve delicioso
No sabes cuánto Juana.
Súper delirico
Muchas gracias Gloria. Espero que lo disfrutes
espectacular como siempre...
Muchas gracias
Ummm que delicia mañana lo prepararé de almuerzo, solo no le puedo agregar repollo porque me cae súper mal, de resto todo, gracias por tu dedicación y amor a explicar
Muchas gracias
Don Tito, se ve muy rico. Pero según mis cuentas esa sopa dura 2 horas en hacerse. Si pongo a pitar la arveja los frijoles bu la zanahoria me rinde un poquito más??
La idea es que no te quede nada duro, ni se te pase de cocción
Gracias me recuerda a mi mama en Bucaramanga, recordé por ud. cómo se prepara, si tiene la raceta para el cuchuco de maiz con costilla de res, me puede decir dónde lo consigo para hacerlo. Saludos.
Muchas gracias. Vamos a teneer en cuenta tu sugerencia.
Hoy 27 de julio del 2021 viendo tu deliciosa receta. Resulta que compre cuchuco de cebada pensando que era de trigo. La puedo utilizar de la misma forma?
Si María, puedes hacer la receta con la de cebada.
Se ve delicioso...gracias por compartir...👍👏❤
Muchas gracias Herminda.
Delicioso muy rico, gracias por compartir tus recetas
Gracias a ti. Deliciosa sopa
Omg, simplemente deliciosa esa sopita.
Así es Claudia.
No sé si ya tienes un fricsé en tus videos pero, a mi, mis primos me andan pidiendo fricasé yo no sé hacerlo, me gustaria saber si la sabes o si tienes alguna receta o ya está y no la encuentro
No lo tenemos Laura, pero los puedes entretener con este pollo delicioso, mientras preparamos el que tu quieres. ua-cam.com/video/t83q2Z5r2Hk/v-deo.html
Mucha gracias se ve muy rico.
Perdón mi Iglesia orancia pero que es el cuchuco?
Es un alimento de grano pelado, puede ser de trigo, maíz o cebada.
@@CocineconTuti muchas gracias!!!
Quisiera que me adoptaran para comer así de rico.
Jajaja 😂😂😂
Manda hoja de vida y ya veremos. jajaja
Muchas gracias por esta receta ,la estoy haciendo como usted lo hace gracias
Espero que la hayas disfrutado.
@@CocineconTuti Bueno día si señor me quedo deliciosa muchas gracias un saludo desde el Líbano Tolima.
La carne debe ser de cerdo, no se puede de res....?
Tradicionalmente se hace con carne de cerdo, pero si por alguna razón no te gusta, lo puedes hacer con la de tu preferencia.
De rechupete gracias😋😋😋
Gracias a ti!!
Muchas gracias me quedo muy rica!
Gracias a ti!! Diana
Un. Coprotaginista ausente: La Habas
Si señor.
Me interesa su receta graçias
Disfrútala Jesus. Gracias
🎉
Gracias.
😋
Muchas gracias
Super
Muchas gracias
Y el agua no se seca? No hay que ir echándole agua?
Claro que lo hicimos. Si se va secando se agrega agua.
Que cantidad de agua
Un litro mas o menos. Disfrútala.
D tuti buena receta bendiciones 😋
Muchas gracias
Don tuti el cuchuco no debe dejarse remojando la noche anterior.
No lo hago así, simplemente lo remojo antes de ponerlo en la olla.
con una buena chela!
No lo había pensado.
Hola Tuti te cuento que nunca he preparado esa sopa no supe Cuánta costilla o espinazo de cerdo compraste pero una libra es para cuántas personas de cuchuco de trigo Es que aquí somos dos Qué tomamos sopa Yo pensé que el repollo se partía se va así como lo agregas tú o se puede partir
Hola Moniquita. Te recomiendo comprar una libra de espinazo, porque como tiene mucho hueso, la carne va a ser suficiente para las dos personas. Claro que puedes partir el repollo, pero no lo hagas tan pequeño. Esta sopa es deliciosa y chupar ese hueso, ni se diga (jejejeje).
Cuales son las proporciones?
David, damos las cantidades importantes, como la del cuchuco, lo demás es según las porciones que vayas a preparar, nada exacto, hazlo al ojo, no importa si son más o menos fríjoles o arvejas, según lo que te guste.
Gracias por la receta, una pregunta, el cuchuco no hay que dejarlo en agua desde el día anterior?
Solamente lo remojamos antes de llevarlo a la olla. Hay quienes lo dejan remojando.
Gracias! Genial
Gracias a ti!
No es mejor hacerlo en la olla exprés? O cambia el sabor?
Don Tuti porque no volvió a subir recetas 😊
Gracias Magda, ya esamos a punto de regresar. Gracias.
Mejor lo preparo en la olla a presión y así ahorro tiempo, digo no...
Claro que si señor. En la olla a presión es más rápido. Gracias por la anotación.
Nada más delicioso qué un cuchuco de marrano con espinazo de trigo.😂😂😂
Jajajaja, si señór, delicioso.
😢osea cuántas horas?????
Son dos joras y media, mas o menos. La idea es que vayas mirando el punto de los ingredientes que pones y que no te vaya a qjuedar crudo ninguno, sobretodo la carne y las paras.
Hoy 2 de febrero llene a 6 lindas barriguitas
Jajaja, que bien Cristhian.
Don Tuti gracias, que delicia, super receta, saluditos
Saludos Rocío
Y las habas joven?
En mi versión no van. Pero si te gustan, agrégalas.
Donde c puede conseguir ese cuchuco.yo vivo n EEUU gracias x la informaciôn.
Me imagino que en cualquier mercado.
Pero que es el cuchuco en si 🤔 que alguien me lo explique 😬
Para más claridad, te copio esta definición.
Cuchuco es un alimento que consiste en el maíz, la cebada o trigo en grano pelado y troceado o semimolido, que se usa para hacer sopas en Colombia, especialmente en el altiplano de los departamentos de Boyacá y Cundinamarca. Wikipedia