Luca la tua professionalità e indiscussa ! Nella preparazione dei dolci sei un maestro...ma anche sulla cucina sei favoloso ! Sono felice che sei in video...così posso apprezzare le tue ricette ! Brava Romina....si vede che siete una coppia WOW 😃 ! Complimenti ! ❤️❤️🌹🌹
Buon giorno a tutti! 🙃 Sui 2:17 io ascolto che nel 1° impasto... " non c'è poco burro".., ma veramente c'è o no? Nelladescrizione di ricetta c'è e sul 1° e 2°. 😢,grazie ...
Bravissimo In casa è difficile avere questo risultato in quanto serve materia prima di qualità che non sempre si trova nei negozi strumenti adatti,spazzi comodi e forno professionale
Controllando la ricetta sembra ci sia un errore di trascrizione sulla quantità del latte: nel primo impasto anziché 100 dovrebbero essere 200 grammi mentre nel secondo impasto invece di 200, 400 grammi. Almeno così viene riportato nel libro “profumo di lievito e sfoglia “ dove è presente la stessa ricetta. Se è possibile chiedere al Maestro @LucaMontersino grazie
Ciao, tu hai mai provato a farle? Io vorrei realizzarle, ma ho un po' paura, perché ho fatto l'impasto dei croissant del maestro, presa da uno dei sui libri , la dose indicata delle uova è sbagliata e ho dovuto buttare tutto.
@@adrianatelesca9553nooooooooo! Sarà anche bravo il maestro,non lo metto in dubbio, ma sbagliare la ricetta del proprio libro no, non si può accettare...
Le tue lezioni sempre fortissimamente sempre di alto livello grazie e buona salute a voi
Luca la tua professionalità e indiscussa ! Nella preparazione dei dolci sei un maestro...ma anche sulla cucina sei favoloso ! Sono felice che sei in video...così posso apprezzare le tue ricette ! Brava Romina....si vede che siete una coppia WOW 😃 ! Complimenti ! ❤️❤️🌹🌹
Ciao Luca niente è scontato, ma la tua bravura è ineccepibile,sei un grande in tutto ciò che fai complimentissimi Marisa 💯💥❤️
Mi incanto ogni volta!👏🏻👏🏻👏🏻
un grande,Montersino un grande
Fantastico...
Buon giorno a tutti! 🙃
Sui 2:17 io ascolto che nel 1° impasto... " non c'è poco burro".., ma veramente c'è o no? Nelladescrizione di ricetta c'è e sul 1° e 2°. 😢,grazie ...
Complimenti per la disponibilità e professionalità 🤝
Non trovo la ricetta 😅😅😅
Buongiorno. Non avendo il licoli, come posso procedere? Grazie😊
Aggiungi 200 grammi di farina e 200 grammi di latte.. ciao
Non sarebbe meglio fare un polish?
Bellissima ricetta maestro, in questa ricetta posso usare il lievito madre solido, o si deve modificare ricetta? Grazie mille
Bravissimo
In casa è difficile avere questo risultato in quanto serve materia prima di qualità che non sempre si trova nei negozi strumenti adatti,spazzi comodi e forno professionale
Sei il numero uno
Grande come sempre maestro Montersino; una domanda, al posto del Li co li si può usare la biga?? grazie
Posso fare anche le veneziane con questa ricetta?
Grazie maestro
Buona chef la pasta brioche dolce o salata qual'è la differenza grazie 😊
Lei È un grande maestro l'ammiro tanto
complimenti. con questo impasto si possono fare anche i cornetti di pasta brioche?
Buongiorno. Può indicarmi qual'è il lievito di birra in polvere? Grazie😊
Si può fare la torta di rose?
Che farina.usiamo?
C'è scritto nel video comunque se non trovi la w prendi una farina qualsiasi 13/13,5g proteine che va bene
Sui 2:17 io ascolto che nel 1° impasto... " non c'è poco burro".., ma veramente c'è o no? Nelladescrizione di ricetta c'è e sul 1° e 2°. 😢
Buongiorno chef x le brioches a due impasti , il li co li come lo faccio o c'è un'alternativa 😊 può semplice grazie ❤😊
With all due respect, this is only an exhibition of your greatness as a chef/baker
Buona sera LUCA MONTERSINO ROMINA
Controllando la ricetta sembra ci sia un errore di trascrizione sulla quantità del latte: nel primo impasto anziché 100 dovrebbero essere 200 grammi mentre nel secondo impasto invece di 200, 400 grammi. Almeno così viene riportato nel libro “profumo di lievito e sfoglia “ dove è presente la stessa ricetta. Se è possibile chiedere al Maestro @LucaMontersino grazie
No answer???
Ciao, tu hai mai provato a farle?
Io vorrei realizzarle, ma ho un po' paura, perché ho fatto l'impasto dei croissant del maestro, presa da uno dei sui libri , la dose indicata delle uova è sbagliata e ho dovuto buttare tutto.
@@adrianatelesca9553nooooooooo! Sarà anche bravo il maestro,non lo metto in dubbio, ma sbagliare la ricetta del proprio libro no, non si può accettare...
@@sandraiaquaniello4161 he seems to be only good on his local little TV SHOW, but nothing more than that.
@@pedrodibella7853allora non solo non lo conosci ma non hai capito nulla!
10 Punkte v 100 Warum vido gut es fehlt rezeptur
Ciao amici, oggi ho pubblicato sul mio canale una video ricetta: pan brioche alla marmellata 😋 Se vi fa piacere, venite a dare un’occhiata!!
Ottime però la cottura mi sembra un po' in là 😁
Anche secondo me, io proverò 190° 6min(come faccio già adesso