今さら聞けない！【焼き魚の基本】板前が教える焼き魚の基本 魚（干物）の選び方から焼き方まで詳しく解説しました これを見れば焼き魚が美味しく作れるようになる

[@Lochcie]

下処理とか大変ためになりました。
美味しい焼き魚が大好きなので、今日学んだことを活かしてたくさん食べたいです！

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
是非お試し下さいね

[@はいる-s5k]

今年鰯が激安だから50匹ほど買って開いて塩漬けしてめざし作った。酒のあてに最高

[@youtube.wasyoku.recipe]

豊漁の時って脂がのっていて美味しいですよねー
目刺しも美味しそう

[@cookingwithmimmo]

これを見るとお腹が空く👍😊👍

[@youtube.wasyoku.recipe]

ありがとうございます！

[@流石匠-z9b]

私の子供のころ焼魚と言えば、秋刀魚・鯵・鮭でしたが、最近、秋刀魚と鯵が高くなかなか手が出ません…
先生の街も同様ですかね？

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
私の住んでるところは内陸部なのでおなじですねー
ただアジの丸ごと1匹は食べなくなりました。
骨のある魚は嫌われているようですねー

[@赤鬼-x6m]

フライパンで魚を上手に焼く方法があれば教えて頂きたいです！
魚焼きグリルがない単身者マンションが結構ありますので、需要あると思います◎
是非よろしくお願いします😊

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
なるほど〜
今度動画にしますねー

[@user-gusokubouze]

御早う御座居ます、設楽から食材の仕入れるとなると新城か豊橋、豊川或いは西浦漁港ですが鮮度がね〜え？　　　　　　　　　　　　　　脂たっぷり目の（４寸位）目刺し食したいですが、最近養殖ニジマス）也　ナマズ等の（河魚）が市場に出回る事を願ふ日々です。合掌　　　　愚足坊主🙏　　　　　　　　　　　　　　　追記!　干物や塩魚の臭み抜きでも　　　皮の湯引きは必要性有りと想うのですがね？

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
干物は湯引きしてもウロコが取れないことが多いです

[@たきざわ-t3g]

最近心臓病になり、大好きな干物が食べづらくなったと思った矢先の塩分抜きの話でした。
動画ありがとうございます。

[@youtube.wasyoku.recipe]

最近は減塩する人が増えてますねー

[@splwtr]

んー、細かい説明が多いです、他のユーチューバーも同じです。
まず最初に、こうしろ！って言って
なんで？って視聴に引き付ける戦略ないのかな？って思います。
・・・そのくらい知ってます。

[@youtube.wasyoku.recipe]

なるほど〜
勉強になります

[@もか-n9p6q]

鰯バリエーションが蒲焼きと鰯ハンバーグしかなかったので嬉しい(〃´ω`〃)
パン粉も無くてヘルシー🕊️💖🌍
鰯の栄養素エグいので、買う頻度が増えそうで嬉しいです🌻💖💐

[@youtube.wasyoku.recipe]

今年はイワシが安いので買う頻度が増えますよね〜
私はつみれ汁と刺身が好きです〜

[@猫太郎猫村]

🐟　🍶🤤

[@asamanotamago]

はいっ！いい感じに…（強制終了）

[@youtube.wasyoku.recipe]

（笑）