A way to grill salted Sanma Fish without a single bone.

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  • Опубліковано 15 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 942

  • @まーぶー-u6o
    @まーぶー-u6o Рік тому +91

    気まぐれクック史上1番うまそう、まじで食べたい

  • @ひーさんえむえむ
    @ひーさんえむえむ Рік тому +41

    お腹空くから寝る前このチャンネル見るの良く無いって分かってるのに、見てしまう中毒性

  • @nanakusaTimothy
    @nanakusaTimothy Рік тому +20

    6:59
    サンマの塩焼きの内蔵にウロコっぽいの入ってるよなあっていつも思ってたけど、こういうことだったのか…!!!
    勉強になった!

  • @okland9469
    @okland9469 Рік тому +44

    これ昔の料亭のテレビでやってました!実際やってみたかったけどやってくれるの助かる

  • @〆鯖-o1y
    @〆鯖-o1y Рік тому +118

    この焼き方も美味しそうだけどちょびちょび食べながらお酒を飲むのが至高

  • @nainaiprivate
    @nainaiprivate Рік тому +212

    内臓戻しの骨なしサンマの塩焼きとかすげえな。食ってみたい。

  • @のほほんナッキー
    @のほほんナッキー Рік тому +22

    絶対サンマ食いたくなる飯テロ動画ww
    ここ数年サンマ高くて食べてないけど、今年は絶対食べよう!

  • @user-yuusaku
    @user-yuusaku Рік тому +9

    秋刀魚のワタ、子供の時は苦手だったけど大人になるとほろ苦くてうめーってなってる

  • @まる-r5o9n
    @まる-r5o9n Рік тому +68

    なに!骨が一本もない秋刀魚!?
    こりゃいい!今夜やってみるか…
    と思ったけど素人には難しすぎる…

  • @Jhoji1988
    @Jhoji1988 Рік тому +7

    買い物するところの動画めっちゃ好き!みてるだけでワクワクする!

  • @j.j7739
    @j.j7739 Рік тому +12

    全てにおいてセンスが良い

  • @七篠ゴンベ
    @七篠ゴンベ 5 місяців тому +1

    これやってみたけど手間に見合ううまさと感動がある。本当にフワッフワで骨ないだけでこんなに変わるのかってびっくりした。
    ぺろとっと10匹くらい食べられそう

  • @stacylewin-champoux3741
    @stacylewin-champoux3741 Рік тому +35

    15:36 Sun Oct 15th, 2023. Good Morning from Gilbert Arizona USA. As I watch your UA-cam video I'm so amazed at skills. With such a simple fish, you've turned it into a masterpiece 🎉. You performed great a amount of time preparing for your meal. It looks amazing🎉❤ and it sounds like you really are enjoying it too. And to add to the end a nice beer. Wishing you Healthy Blessings.🎉❤😊

  • @はるラス捌き実写版
    @はるラス捌き実写版 Рік тому +247

    秋刀魚の捌き方も、食レポもすごく分かりやすく尊敬してます❤

    • @mami-naa
      @mami-naa Рік тому +8

      (実際には使わない模様)

    • @村中-g1j
      @村中-g1j Рік тому +4

      人権もらえる動画上げてます

  • @Stella-n7w
    @Stella-n7w Рік тому +6

    秋刀魚の刺身はマジで美味いからなあ〜また食べたい

  • @shochannel1760
    @shochannel1760 Рік тому +451

    一尾100円とかで売られてた時代に戻ってほしいものだ

    • @tatuspon-hamuchan
      @tatuspon-hamuchan 10 місяців тому +20

      軍艦マーチが永遠流れてる地元のスーパーそんくらいの値段だった!懐かしい🥲

    • @マルコパゴット-i5x
      @マルコパゴット-i5x 8 місяців тому +26

      今考えたら昔は1尾100円すらしなかったんだよなー

    • @junjunjunjunjunjun39
      @junjunjunjunjunjun39 7 місяців тому +2

      全部中国のせい…💦

    • @lightflash
      @lightflash 6 місяців тому +13

      地元では昔1匹30円とかで売ってた気がする

    • @ぽちぽち-e1u
      @ぽちぽち-e1u 5 місяців тому +1

      ​@@tatuspon-hamuchan
      オセ…

  • @うぃーす-z7b
    @うぃーす-z7b Рік тому +144

    大分県民なら分かると思うけど秋刀魚にカボスの組み合わせが最強すぎるから動画でやってくれると嬉しい

    • @としやん-g4h
      @としやん-g4h Рік тому +5

      天才シェフ様
      悪食プリンセス様と どーか どーかコラボお願いします

    • @Shogo0022-g3z
      @Shogo0022-g3z Рік тому +3

      ​@@としやん-g4h苦玉食わされそう.....

    • @Ribbons.3240
      @Ribbons.3240 Рік тому +9

      佐伯市出身ですが、カボスブリとかもマジで最高です

    • @Tuna00415
      @Tuna00415 Рік тому +3

      大分県民です。ありがとうございます❤️

    • @今日も釣れ吊れなるままに
      @今日も釣れ吊れなるままに Рік тому +8

      大分出たらカボスの金額に驚く

  • @azusa__asami
    @azusa__asami Рік тому +87

    サンマ見るたびに、某お魚博士が頭からサンマを食らいつくす動画が頭をよぎるようになりました…!
    こういう風に調理するのも丁寧でいいですね!!

  • @MizukiNagamiMPS
    @MizukiNagamiMPS Рік тому +69

    トリコに登場した「骨ナシサンマ」の再現!!😍

  • @sbog1072
    @sbog1072 7 місяців тому +1

    三枚おろしにしてる時の 包丁と骨の当たる音が 心地いい

  • @りーちなかむー
    @りーちなかむー Рік тому +31

    丁寧な仕事で 次元の違う料理を創り出す動画 ありがとうございます😊

  • @林丸小道
    @林丸小道 4 місяці тому +2

    趣味で料理を楽しんでいる間もなく70才の爺ちゃんです。新しい料理の地誌を覚えられるチャンネルで助かります。

  • @ぽんこつざうるす
    @ぽんこつざうるす Рік тому +29

    最近また動画のクオリティ上がってて見てて楽しい

  • @レジェンドかんころ餅

    焼き魚とか骨から取り外して綺麗に食べるのが好き派

  • @Gonzares0621
    @Gonzares0621 Рік тому +32

    骨を綺麗に残して食べる美学もあるけどこれも食べてみたい

    • @シュガー-y2i
      @シュガー-y2i Рік тому +1

      炭火焼きで骨も頭も全部食べてます😊

  • @t.t9421
    @t.t9421 Рік тому

    16:50
    実は、この焼き方は日本だけでなく
    アメリカの方だと
    ステーキ肉を網を使わずに
    直接、炭火の上に載せて焼く
    「ダーティステーキ」っていう
    ステーキがありますよ
    ちなみに
    炭も食べられますし
    炭の燃える温度は
    菌やウイルスはともかく
    どの生物細胞も生きられない温度なので
    全然、問題無いどころか
    熱による殺菌消毒と炙りで
    更に美味しくなったのでね!

  • @コロ-c7r
    @コロ-c7r Рік тому +3

    いつも楽しみに見てます。
    できる事だけやってますが、高度なことはできません。
    でも、寝る前の癒しです。
    今日もありがとうございます😊

  • @Yuki-jn9nk
    @Yuki-jn9nk Місяць тому +1

    きまぐれクックさんチャンネル登録者数800万人突破おめでとうございます🎉🎊㊗️🍾

  • @5syo811
    @5syo811 Рік тому +83

    もう何年もサンマを食べてないから今年は食べたい…

    • @野風はるか
      @野風はるか Рік тому +8

      分かります😢今では痩せてるのに高級魚…

    • @チョコメチル
      @チョコメチル Рік тому +10

      ここ最近はイワシを食べながら
      (これはサンマ。これはサンマ…)って暗示かけて食ってる

  • @ちびスケ-y4p
    @ちびスケ-y4p Рік тому +4

    食べたいっ!!オヤジそれ全部クレ!!
    ↑これわかる奴凄い

  • @a.ryk.4222
    @a.ryk.4222 3 місяці тому +2

    銀色のヤツに銀色のヤツの組み合わせは神

  • @A-CHAMU-CH.777.
    @A-CHAMU-CH.777. Рік тому +5

    先月に骨無し秋刀魚,食べました😉👍🏻✨
    厚みもあり苦味も無く頭から尻尾まで
    食べれるのでめちゃくちゃ旨かったですよ🐼💜

  • @本間洋一-e4d
    @本間洋一-e4d Рік тому

    いつも美味しい動画感謝✨
    血合い骨は頭の2、3本だけ頭の方に対って抜いて、後は尾に向かって抜けきらないようにつなげて向くと身も崩れずに綺麗にとれますよぉ❤

  • @AMRAAM_AIM120
    @AMRAAM_AIM120 Рік тому +12

    最近サンマ高いけどこれ見たら食べたくなってくる

  • @qchan0605
    @qchan0605 Рік тому +1

    かねこの魚料理の動画で四季を感じられて、いいわ〜👍

  • @weer-o1y
    @weer-o1y Рік тому +9

    大根おろしは直線的にすると辛味が増して丸くすると甘みが増します!

    • @RaikuO-eb3tu
      @RaikuO-eb3tu Рік тому

      初耳学

    • @小松洋樹
      @小松洋樹 4 місяці тому

      @@weer-o1y 先細った方を
      親の仇の様にすりおろしたのが
      好きだったり笑
      言い回しが違うだけですが
      雑に下ろすと辛くなり
      優しく下ろすと甘くなる
      なんて聞いたことあります

  • @田織園斎
    @田織園斎 Рік тому +1

    芸術の域ですね

  • @yaneru_USJ
    @yaneru_USJ Рік тому +41

    骨もウロコもないサンマの塩焼き、あまりにも革命です。
    骨取りで冷めていたサンマを熱々で食べられるのかと思うと、もうあまりにも楽しみすぎて早く作りたいです!
    神動画ありがとうございます!

    • @pupupu8950
      @pupupu8950 Рік тому +5

      だよな。身を外してる間に室温になっちまう。
      結局、家で自分で食う時は激熱のご飯に常温のサンマ肉片と大根おろしとポン酢をぶっかけて温度をまあまあ熱いぐらいにして、それをガツガツ掻っ込む、という方式になってしまった。

  • @sinamonnu
    @sinamonnu Рік тому +1

    超絶おいしそうな、銀色コンビ🎉たべたいー

  • @ituki.hayama
    @ituki.hayama Рік тому +8

    秋刀魚の骨美味しいからいつも骨まで食べちゃうけどこういう食べ方もいいなぁ

  • @zontapzontap383
    @zontapzontap383 Рік тому +1

    骨なしでワシワシ行けるのは夢のようなお話❤

  • @ff-pc8ip
    @ff-pc8ip Рік тому +7

    まさかトリコに出てたホネナシサンマを本当に見る日が来るとは…

  • @toshioy938
    @toshioy938 Рік тому +2

    全く同じ様には出来ないが
    次、秋刀魚買った時に骨無し秋刀魚の塩焼きを候補に入れる気になった😊
    秋刀魚が入ってたケースの数字の意味、勉強になります😊

  • @古詠十六夜
    @古詠十六夜 Рік тому +6

    トリコで見た骨無しサンマみたいで食ってみたいなぁ

  • @よっち-m6l
    @よっち-m6l Рік тому

    サンマはもう10年は食べなくなった😢一匹600円した時もありガス調理も匂いとあぶらで強敵!大体、鮮魚コーナーが高価〜…美味しそう💕

  • @荒木貴博-x9f
    @荒木貴博-x9f Рік тому +8

    当たり外れあっても、それでもいいから…一尾百円以下で買えてた頃に戻りたい😂

  • @ojisan_no_diy
    @ojisan_no_diy Рік тому +2

    登録者800万いくの早過ぎ😂
    おめでとう御座います♪🎉

  • @user-nq8uh6vv6x
    @user-nq8uh6vv6x Рік тому +9

    登録者数800万人達成おめでとうございます💖
    旬のサンマ美味しそうです 💖

  • @ラム-p5z
    @ラム-p5z Рік тому +2

    800万人突破おめでとうございます🎉🎊❤

  • @ポテトch
    @ポテトch Рік тому +14

    こういうの教えてくれるの
    マジありがたい

    • @the-rx7kp
      @the-rx7kp Рік тому +3

      @ManK0LOVEそういうの教えてくれるの
      マジ迷惑

    • @ぴの-h3h
      @ぴの-h3h Рік тому +3

      ​@@the-rx7kp無視すればいいのにー

  • @ぽんたろうぽこポン
    @ぽんたろうぽこポン Рік тому +2

    トリコの骨無しサンマに憧れてた。夢がそこにある…

  • @yukimi129
    @yukimi129 Рік тому +4

    贅沢すぎる...🤤

  • @あや-d9h5g
    @あや-d9h5g Рік тому +1

    捌き方真似したいと思って動画観ましたが、とりあえず包丁買い直さないとムリでした😂とにかく美味しそう〜!

  • @やま助31
    @やま助31 Рік тому +14

    タイムリーすぎてありがたすぎる!!!

  • @december8417
    @december8417 Рік тому

    17:36 炭火で焼いてるシーン良すぎる…見てるだけでよだれ出てきた

  • @レオ-i3u
    @レオ-i3u Рік тому +6

    めっちゃいいサンマだ!

  • @hi-fw7jl
    @hi-fw7jl Рік тому +1

    間のオリジナルCM😂 嫌みなくさらっと、動画センスあり過ぎですっ👍

  • @user-rr1ji5jr9u
    @user-rr1ji5jr9u Рік тому +5

    初手の『ここで吸うの?』が好きすぎる

  • @shirokumayoutube674
    @shirokumayoutube674 Рік тому

    海外在住です。美味しい秋刀魚食べたーい食べたーい。

  • @おつむ-s5q
    @おつむ-s5q Рік тому +30

    しれっとヤバい包丁が登場してる

    • @消しゴム君
      @消しゴム君 Рік тому +2

      最初、光の当たり方で輝いていると思ったが違ったw

  • @dessinaupointille483
    @dessinaupointille483 8 місяців тому

    さんまの内蔵包み焼きって存在するのかな、すごい面白い!
    大量に内蔵詰め込んだ、さんまの塩焼き食べたい

  • @キツネのこんちゃん

    世界で一番、幸せなサンマたちだね。すごく美味しそう。食べたーい。

  • @こしたんは神
    @こしたんは神 Рік тому +56

    90円でサンマ食えた頃にタイムスリップしたい

    • @cocleum
      @cocleum Рік тому

      今年は大量で 秋刀魚の詰め合わせ0円とかこないだテレビでやってた気がする

  • @こねここねこ-w4z
    @こねここねこ-w4z Рік тому

    焼き目の付け方は共感します! いつの頃からか簡単にバーナーばっかり使用しますからね

  • @omu0776
    @omu0776 Рік тому +4

    2ヶ月で100万人チャンネル登録者増やすのすごいな

  • @ちょこばな-j6s
    @ちょこばな-j6s Рік тому

    今日秋刀魚の塩焼きを作ろうと思っていたので助かります!子ども達は骨なしのが喜ぶので、やってみます!

  • @ワルシャワ
    @ワルシャワ Рік тому +3

    これは試すしかない!

  • @OMISO_SEAL
    @OMISO_SEAL 8 місяців тому

    サンマとサケは大好物
    見ていて幸せ

  • @山猫-o6j
    @山猫-o6j Рік тому +14

    骨無いの魅力的だけどやっぱり秋刀魚は骨あってそれもふまえて美味しく感じる気がする

  • @hillschloe9928
    @hillschloe9928 Рік тому +2

    虹色に光る包丁欲しい♡

  • @hide2s
    @hide2s Рік тому +4

    18:55 コメついたままなのが金子クオリティ

  • @ばぐってはにー
    @ばぐってはにー Рік тому +1

    今日やってみたらガチで美味かった。
    確かに普段の塩焼きとは似て非なる物だった。

  • @助さん拡散-d7y
    @助さん拡散-d7y Рік тому +5

    先日、スーパーで秋刀魚を見たので14入りサイズの形の良さに感動したけど、それでも11と比べると雲泥の差があって驚き

  • @Altemith-x9x
    @Altemith-x9x Рік тому +1

    もう秋刀魚が揚がり出していよいよ秋って感じになって来ましたね。
    私もソナーと探照灯とを担いで秋刀魚漁に出かけるとしますか。

  • @rerere3697
    @rerere3697 Рік тому +3

    こうゆう、初心者にも共感できる動画、とても参考になります。シリーズ化して欲しいです。

  • @ヘロ-m8e
    @ヘロ-m8e Рік тому

    良い動画を見せて貰いました。骨無し秋刀魚の塩焼きに挑戦してみます。

  • @licence1001011
    @licence1001011 Рік тому +32

    ❤I APPRECIATE your youtube videos & RESPECT your cooking skills🎉 I would love to come to Japan 🇯🇵 one day, maybe I eat your food !!!

  • @和音和音詩
    @和音和音詩 Рік тому +1

    秋刀魚👍️。私大好き💕。
    まるごと食べちゃうよ。
    すだちと大根おろし最高だね。

  • @tialla8745
    @tialla8745 Рік тому +7

    やっぱ秋魚はそのままの型で炭火が1番好き😊

  • @伴臣駒井
    @伴臣駒井 Рік тому +1

    うらやましい☺️食べたーい‼️

  • @わんだーてつ
    @わんだーてつ Рік тому +6

    2:11 地味にめちゃめちゃ危ない運転

  • @beardsam9255
    @beardsam9255 4 місяці тому

    背開きでワタ戻しをして 頭と尻尾を落とさず 焼いている時に皮が破れて油が抜けない様に焼いたものは 更に絶品です。

  • @でめきん-x5q
    @でめきん-x5q Рік тому +4

    ツンっとくるくらい辛い大根おろしが好きです😂

  • @ごまぷごまごまの
    @ごまぷごまごまの Рік тому +1

    飯テロがすぎる

  • @a_niae791
    @a_niae791 Рік тому +10

    東京に気まぐれクック監修の魚料亭作って欲しい。動画のやつがそのまま食べれるとこだと直良

  • @おひろ-r4z
    @おひろ-r4z Рік тому

    寒くなって来ましたね
    三陸ではドンコが美味しい季節です
    なめろうや、味噌汁など、キモが美味しいので市場で見かけたらぜひ。

  • @なわおく
    @なわおく Рік тому +3

    カネコも褒められると嬉しいようで

  • @ころねちょこ-l2q
    @ころねちょこ-l2q Рік тому

    あぁ、これやろう。
    絶対美味いやつだ。

  • @立山剛士
    @立山剛士 Рік тому +11

    25分動画見れてとても嬉しいどの調理法も初めて見ました
    おしゃれな出来栄えです

  • @星澪-j1z
    @星澪-j1z Рік тому +1

    そう言えばこの間TVで、秋刀魚の下処理の時にお腹の部分を綺麗に簡単に取り除くやり方やってたな~

  • @Fdtsghbgdffndhghhhjj
    @Fdtsghbgdffndhghhhjj Рік тому +6

    トリコに出てきた骨なしサンマ憧れたなー

  • @regainall
    @regainall Рік тому +1

    秋刀魚の塩焼きって背骨も含めて全部たべるよ、骨も美味しいよ。

  • @user-mory0420iky
    @user-mory0420iky Рік тому +13

    実はサンマの骨、キレイに取りながら食べるの好きだったりします(笑)
    サンマの骨、キレイに取れた時の快感は辞められない💕

  • @kyushin1195
    @kyushin1195 Рік тому

    これをやってるお店、前にテレビで出てて感動したなー。

  • @tow-morokosy
    @tow-morokosy Рік тому +11

    11:07 サンマは無胃魚なのでこれは胃ではなく胆嚢だと思います!あと登録者数800万人おめでとうございます!

    • @gaga610
      @gaga610 Рік тому

      えーーーーどこで消化ーーーするのおおサンマおOOOOOOOOOO

    • @まっくろくろすけ-x9w
      @まっくろくろすけ-x9w Рік тому +2

      @@gaga610動物性プランクトンを主に食べ、腸ですぐ消化してしまうそうです。

  • @千春-r5u
    @千春-r5u Рік тому +1

    サンマちょうどふるさと納税で明日送られてくる予定なので、めちゃくちゃ参考になりました☺️

  • @masiharuT
    @masiharuT Рік тому +3

    秋刀魚の小骨とか骨が嫌いだから骨抜きのしかた知れて嬉しい😊早く塩焼きの秋刀魚食べたい🤤

  • @羚羊-o9t
    @羚羊-o9t Рік тому

    頭から全部食べます😊
    サンマは、完全食

  • @Meiyu_Zyai
    @Meiyu_Zyai Рік тому +69

    トリコの骨なしサンマが現実に!?!?
    最高か?最高なのか???

    • @mami-naa
      @mami-naa Рік тому +3

      これは夢だ

    • @ロケのマサ
      @ロケのマサ Рік тому +2

      @@mami-naa
      ならば正夢にするだけよ

    • @カイエ-v8s
      @カイエ-v8s Рік тому +3

      同じ事考えてる人やっぱりいたw
      1匹1000円とかで屋台に売られてたし手間考えたら結構リアルな値段設定で草

    • @Kohaku_Fox
      @Kohaku_Fox Рік тому +8

      メリット:骨を取らなくて済む
      デメリット:骨から湧き出て来る旨味が期待できない

    • @ogamaru525_sub
      @ogamaru525_sub Рік тому +2

      @@Kohaku_Fox
      剥き身のカニとかブドウみたいに、食べやすさと満足感がトレードオフと......

  • @勝太朗-y3s
    @勝太朗-y3s Рік тому

    800万人おめでとう🎊