CURRY MADRAS POULET OU AGNEAU TRÈS FACILE -- FOOD IS LOVE
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Une recette Indienne de ragoût à l'agneau ou au poulet fondant et epicé au Curry madras maison, le tout bien relevé, à servir avec du riz basmati. Bon appetit et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche🔔 pour ne rater aucune recette !
BON PLAN Code promo pour vos epices sur www.richesses-... FOODISLOVE10
PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE
▶ CHEESE NAAN • COMMENT FAIRE DES NAAN...
▶ BUTTER CHICKEN • BUTTER CHICKEN "en mod...
▶ CHILI CON CARNE • CHILI CON CARNE DE COW...
▶ BOEUF CAROTTES AUX LENTILLES • BOEUF CAROTTES AUX LEN...
▶ POULET AUX OLIVES • TAJINE DE POULET AUX O...
Me suivre :
▶ S'abonner : cutt.ly/4pPTbzD
▶ Me suivre sur Instagram : / foodislove40
▶ Me suivre sur facebook : / foodislove40
Mon materiel de cuisine (liens affiliés) :
▶ Mon blender amzn.to/3sMuI2P
▶ Mon tajine en fonte : amzn.to/3w40RX8
▶ Mon couvercle universel :
amzn.to/3sfw58O
▶ Mon presse ail : amzn.to/31tWfsK
▶ Mes cuilleres doseuses : amzn.to/34Dl9HU
▶ Mon zesteur/rape à fromage :
amzn.to/3cwPmgS
▶ Ma poele en fonte : amzn.to/3e5mNYX
▶ Ma poele à crepe : amzn.to/3ryNusP
▶ Ma cocotte Le Creuset : amzn.to/3w1wpNj
▶ Ma cocotte en fonte pyrex :
amzn.to/3sPEKyV
▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele)
amzn.to/30G2Lw1
▶ Mon couteau de chef : amzn.to/3qWPxrN
▶ Mon couteau santoku : amzn.to/388yRF8
▶ Mon couteau à desosser :
amzn.to/2PqmGwJ
▶ Mon fusil à aiguiser : amzn.to/39gzEnJ
▶ Mes gants anti chaleur : amzn.to/2Pyrpg9
▶ Mes verres à bec pyrex : amzn.to/38ntEth
▶ Mon thermometre de cuisine :
amzn.to/3beBffg
▶ Ma plaque de cuisson : amzn.to/3m5zRPU
▶ Mon robot multifonctions : amzn.to/2RkKZxF
Mon matériel pour filmer (liens affiliés) :
▶ Ma camera principale Sony A6600 : amzn.to/3y2EFLB
▶ Mon objectif sony 16 55mm : amzn.to/3vVfzwk
▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : amzn.to/3w2Zp7d
▶ Mon eclairage1 : amzn.to/3tEXeBY
▶ Mon eclairage2 : amzn.to/3hAnlYx
▶ Mon trépied camera1 : amzn.to/3blPZIS
▶ Mon trépied camera2 : amzn.to/3oqRM4K
la musique :
▶ Digital Memories - David Edward Holden
▶ Neon Love - Jeff Dale Gavin Harrison Tim Reilly
INGREDIENTS POUR 4 à 6 personnes
Le melange curry madras :
1 CAC graines de coriandre
1 CAC graines de cumin
1/4 CAC fenugrec
1/2 CAC graines de fenouil
3 cardamomes
5 ou 6 piments de Cayenne
3 clous de girofle
2 cm de canelle
1/2 CAC graines de moutarde
1 CAS paprika
1 CAC curcuma
1 CAC piment en poudre
Ajouter à ce melange :
2 CAS d'huile de tournesol
10cl d'eau
5 gousses d'ail
5 cm de gingembre frais
Pour la sauce :
400gr de tomates concassées ou pulpe de tomate
1 CAS de tomate concentrée
Le jus d'un citron vert
1 CAC 1/2 de sel
1 CAS de tiges de coriandre
1 feuille de laurier
1 CAS de sucre de canne
50cl d'eau
Pour la viande :
800gr de viande d'agneau desossée
(gigot ou epaule) que vous pouvez remplacez par de la volaille ou par des lentilles.
Bonjour FOOD IS LOVE 🔥, permet moi de te dire que ton Curry Madras est un nectar de dieu. Il est divin. Et ta recette et ta vidéo sont justes parfaites. Je l ai fait à l agneau comme toi il ne m à pas manqué un ml d eau. L odeur de la pâte de curry a la torréfaction est incroyable et dans la sauce à la dégustation magnifique. La viande est tendre la sauce est puissante, avec sa touche de douceur avec le sucre caramélisé, un soupçon acidulé avec le citron et la coriandre. J ai fini la cuisson à 12h12 j ai goûté sans pouvoir m arrêter à 12h18 j avais mangé tout en savourant le curry avec le riz waouh un régal indescriptible. Bravo et merci Chef Et bonne idée de le faire avec les lentilles ça me donne envi je testerai. Merci pour tout et félicitations pour ta recette et ta vidéo qui m ont permis de faire un curry digne d un chef ( enfin presque quoi lol). Prends soin de toi FIL et à mercredi🙏🙏🙏
Merci à toi😉🙏💪
J’essaye demain, tu ma trop donné envie
Merci chef pour cette nouvelle recette qui nous emmène vers d'autres horizons. Tu varies avec talent et efficacité. Ça donne envie. Je partage depuis un moment tes vidéos et en retour on apprécie ta voix, ton humour et bien sûr la précision de tes recettes. Bravo !
Merci beaucoup🙏🙏🙏
Ton Curry Madras je le prépare une fois par semaines. Il est rentré dans mon panthéon. J'ai investi 30 balles pour avoir toutes les épices, j'en ai pour des semaines. Et c'est une dinguerie sans nom. L'odeur et les saveurs des restaurants indiens chez moi c'est la folie. Masterclass ! Merci pour le partage de ton savoir-faire, il est utilisé judicieusement 👌
Avec plaisir 😊😉🙏🙏🙏
🤤👊🫡
Bravo chef, 👍 👍 👍 dégustation du poème avant le plat hhhh c'est magnifique. Merci agréablement comme des grands hhhh.
Bonsoir monsieur Food in love
Une fois de plus vous mettez à l honneur un plat venu "d ailleurs "
Il est vrai que la mondialisation n est pas toujours une bonne chose mais par contre quelle chance de pouvoir ainsi découvrir toutes les cuisines du monde et de pouvoir se procurer à peu près partout les ingrédients qui les composent. Je trouve que c est souvent par la cuisine que l on découvre une culture enfin pour ma part cela a été le cas pour découvrir la culture de mes enfants
Au départ j avais quelques difficultés à pénétrer la culture indienne assez complexe et mystérieuse car il y a encore quelques décennies on ne parlait pas énormément de l Inde
C est essentiellement quand j ai pu goûter la cuisine en Inde que j ai véritablement pu découvrir l Inde ( j ai envie de dire de l intérieur) et que j ai ensuite pu véritablement " m approprier" cette cuisine à mon retour. Seul le fenugrec m avait posé problème
Vous êtes un très bon représentant de cette ouverture au monde en nous concoctant un jour un bon pot au feu un autre jour un couscous un poulet yassa etc ....etc....
En cela on peut qualifier votre cuisine de généreuse mais aussi parceque vous ne "lesinez" pas sur les quantités, sur les savants mélanges d ingrédients, d épices, et aussi sur les explications dans le moindre détail
Nous, on ne trouve plus les mots... mais ta masterclass, elle, trouvera toujours sa place : )
😉 merci🙏🙏🙏
Hello Fil ! En ayant vu le titre de ta vidéo, j'ai fermé les volets, couchés les gosses, éteint le téléphone et interdit quiconque de rentrer dans le bureau pendant 10 min .
Si tu commences à t'attaquer à la cuisine indienne : je suis ton client !
Magnifique recette pleine de goût et d'épices, un vrai régal, on voyage grâce à toi.
Continue comme ca, tu nous régals (dans les deux sens du terme!)
ps: bientot le poulet korma ?!
😂 merci 🙏🙏🙏. Oui c'est probable pour la prochaine recette Indienne
Hello, Je pense que votre Curry madras es parmis les plus facile que j'ai pu voir sur UA-cam.. Merci de l'avoir rendue facile pour nous
Avec plaisir🙏🙏🙏
Qu'est-ce que j'aime quand tu nous fais des recettes pour la famille
Merci😉🙏
Cette caramélisation de l'agneau ! 😍
😉🙏
MERCI on voyage, bien sûr qu'elle nous plait cette délicieuse recette. Belle soirée
Merci🙏
Chez moi, aux Antilles, y'a aussi la pâte de curry (ou la poudre), on fait du colombo avec😋😋 ! D'ailleurs le curry qui nous vient de l'Inde, ainsi que le tissu traditionnel antillais madras, qui vient de la ville du même nom, tout simplement ! Vous vous coucherez moins bête ce soir😂😂! Merci Food is Love👍j'aime bien ta sympathique chaine !
Je le savais pour le colombo, d'ailleurs je vais bientot le partager. 😉🙏🙏🙏
@@FoodisLoveAh cool ! On va voir si tu le fais comme ma mère ou ma grand-mère (grosse pression, hein ?!) 😁😁!
Encore un super voyage dans l assiette 👍👌
Merci🙏
Peut être ma recette préférée à ce jour,,,,, merci !!
Merci chef de rendre accessible ce plat digne d'un restaurant 👍
De rien🙏
Cette pâte de curry est très belle . Je vote aussi pour un bon riz basmati en accompagnement .
Merci👍😉🙏
Une nouvelle recette pour moi je l'essaye prochainement nchalah ça a l'air trop bon
InchAllah 😉
Que de voyages au royaume des épices! Les découvertes de toutes ces saveurs sont toujours un grand plaisir. Bon dimanche!!! Et merci.
De rien 🙏🙏🙏
Comme toujours : merci
Et merci deux fois l agneau et une de mes viandes préférées.... cette recette fonctionne parfaitement avec de ....le chèvre.....hé oui.
Malgré de beaux cadeaux de mes enfants, robots, mixer.... je travaille avec un vieux pilon en pierre made in jamaïque mdr
😉😘
De rien avec plaisir 😉🙏
Merci chef pour cette magnifique diversité
De rien😉🙏
Clair net et précis comme d'hab et pas pipoté. Ca a l'air facile à faire et ça l'est car super bien expliqué. Et quand on dit généreux chez vous c'est vraiment généreux pas trois dés à coudre. Vous êtes vraiment un chef mille mercis.
Haha merci😉🙏
Merci beaucoup encore une merveilleuse recette avec de très bons conseils originaux au revoir à bientôt amicalement
A bientot🙋♂️
J'adore la cuisine indienne, je me régale avec vous chef
Merci🙏
Admiration devant tes recettes et très agréable à regarder merci de ta bonne humeur !!! Pimentos
Merci beaucoup🙏
C.est pas une pâte de curry mais comme dab une pâte de tuerie merci à toi frère 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
A cause de toi je cuisine! Merci!
Au top, continues comme ca!
Lol merci😉🙏
merci pour cette super recette que je suis impatient de tester 👍👍👍
De rien🙏
Salam aleykoum frère, tu nous régale comme d'habitude, excellente chaîne
Salam, merci🙏
La bouffe indienne, la meilleure cuisine du monde !!!
L'une des meilleures c'est clair😉
Vidéo « et pissé et part fumée « aux petits oignons!🤣😂👍🏻👏🏻
Merci encore une fois pour ce voyage culinaire,tes conseils et ton humour !👍👍👍. Bravo Chef ! 👏👏👏👍👍👍👍👍
Merci🙏😉
Pouce bleu direct parce-que tu le vaux bien 👍 Hum je sens qu'on va se régaler 😋
Merci Food Is Love et à mercredi. 🙏🙏
Merci à toi🙏🙏🙏
Vos recettes toujours apprécié JEFE!!
Merci🙏
Bonjour cher Monsieur... Que dire !? Mis à part MERCI pour votre cuisine coloré et avec du goût !!!! La BASE.... To be continued... En attendant je vais fouiller mon congélo si je trouve un bout d'agneau à me mettre sous la dent.
Bonsoir 😉🙏🙏💪
Ca a l'air succulent ! Merci pour la recette.
De rien 🙏
Très bonne recette faudra acheter toutes ces épices et condiments pour faire ton plat toujours au top merci 👌
Parfait voyage parfaite recette merci beaucoup chef pour tout
Allez hop, ça part direct dans ma playlist cuisine :D
😉
merci Chef très belle idée pour le remplacement de la viande par des lentilles. C'est toujours un régal de te voir faire facile et goûteux😉
Merci 😉🙏
Super vidéo comme d'habitude 😁👍👍toujours un voyage avec food is love ✈️✈️
Merci😉🙏
On doit vraiment se régaler à ta table 😉 ta petite famille est bien chanceuse ! Il ne manque que les odeurs enivrantes à cette vidéo qui met en appétit. À tester d'urgence ! Toujours au top ! Pouce bleu !
😉😀 merci beaucoup. Ils ne se plaignent pas trop🙏
Justement il me reste de l’agneau !!! 👌❤️ Pour ceux que ça intéresse, a l’instant Pot ça prend 50 min pour cuire de l’agneau :)
Encore un chef d’œuvre. 👏
👍👍👍un plat bien parfumé comme j aimes,très bonne idée chef merci
De rien🙏
Je bave devant mon écran 🤤😂
Ça a l'air tellement bon !! Merci pour ta recette 👍
De rien 🙏🙏🙏
Top 👍🏾
Hâte de voir votre recette de colombo revisitée 😊
C'est en approche😉
Magnifique 🤩
Merci😉🙏
Bonsoir Mr Food is Love, j’aime trop votre chaîne pour la diversité et vos jeux de mots. Vraiment que DIEU vous bénisse. Merci pour cette succulente recette comme d’habitude 😊🙏🏽.
Merci beaucoup pour cette vidéo encore un voyage !! 😘😘
De rien🙏
Magnifique recette gourmande. Vous nous mettez du soleil dans nos assiettes et ça c'est génial. A essayer sans faute. Merci pour le partage. 👍👏👌😋🐦🐕
De rien 🙏🙏🙏
Mon dieu ! Je n'ai pas de mot. Je fais ça le week end prochain.... truc de ouf ! Merciiiiiiiii
De rien🙏🙏🙏
Merci très bonne idée comme d'habitude excellent je ne manquerai aucunes recettes c'est quelque minutes de bonheur à très bientôt
A bientot🙏
Bonjour chef ! Un grand merci pour cette nouvelle recette. J’aime parcourir le monde dans l’assiette et tu m’y aides beaucoup.
Bonjour😉🙏
@@FoodisLove après j’avoue j’ai pas mal de recette de retard mais je suis toujours ravi de l’imagination et de la diversité qui ponctue les semaines.
Salut PIL,
et vive le citron vert 😆
avec la viande c'zst géniale !
Merci et phdh blue !
Merci🙏😉
Super recette frérot comme d'habitude. Merci pour le partage !
Comme d'habitude merci à toi🙏😉
Olala comment as tu pu lire dans ma tête ???? Ce soir nous sortons manger indien !!!!! Dans un très beau restaurant ou nous avons nos habitudes..le Maya Jah à Monaco....très bonne cuisine...ou ton fameux plat aurait sa place sur leur carte !!!!! ..tu es un mentaliste !!!!!! Bravo pour ta recette et la présentation...on pensera à toi ce soir ...des bises de Cannes ciao....et régales toi autant que nous !!!!
Merci 😉. Bonne soirée👍🙏
@@FoodisLove merci en espérant un jour te croiser en vacances par chez moi car ici c est plage..soleil et farniente..et bonne bouffe avec des belles soirées ...car je penses que t en a besoin....un bon repos sous les palmiers azureens !!!! Tu te donnes beaucoup de mal pour nous regaler ..alors c est mérité...un peu de repos !!!!!...loin de ton brouillard parisien !!!!!
😄😄😄😄😄
Merci, je vais l’essayer!
Merci
humm ca c'est un plat que je ferais bien pour le ramadan qui approche
Seigneur que c'est beau!!!! Je tape ça très vite!!!
Merci😉🙏
Merci beaucoup pour cette fameuse recette car je manquait d'inspiration niveau riz 🍚 je n'aime pas ça parceque je n'ai pas de recette mais la je vais essayer cette recette top la vidéo hhh mais fallait montrer aussi comment bien cuire son riz car certains peuvent le raté
C'est vrai je le montre ds d'autres videos😉🙏
Bonjour 👋 merci 🙏 pour cette recette simple et généreuse 😉
Bonjour🙏🙏🙏
Merci d avance. 👌👌👌
De rien🙏🙏🙏
au top comme toujours !! c'est toujours un régal de suivre tes recettes, je me régale merci barraka allahou fik
Merci🙏🙏🙏
J'adore ta chaîne, quand j'ai pas d'inspi je trouve toujours des nouvelles recettes avec une qualité audiovisuelle et pédagogique non-négligeable. En plus très interactif avec les viewers ;)
Merci beaucoup🙏
Bonjour Food is love, ta pâte de curry et du coup ta sauces sont vraiment magnifiques. J en ai l eau à la bouche hmmmm tu as tout bien expliqué merci beaucoup. Je vais tester ta recette demain midi. J adore le curry et oui fait par toi certainement rien à voir avec les épices du commerce. Merci beaucoup pour le partage ta 201 ème vidéo . Bravo et merci Chef
Merci à toi🙏
Bon déjeuner j'adore 👍👌👋
Merci🙏😉
toujours de très très bonnes recettes .merci
Merci🙏
Une balle atomique cette recette , je pars faire les courses!!
Merci 😅😉👍
Salut tes recettes sont parfumées et faciles. Un regal merci bonne continuation. 👍
Merci beaucoup🙏
Magnifique Chef ! Merci beaucoup ^_*
Merci🙏😉
Encore une merveille de recette
Merci 😉🙏
Et encore une super recette très simple à mettre en oeuvre et qui nous fait voyager. Merci Chef pour ce partage !!
De rien 🙏
Sympa comme recette. souvent on fait mariner la viande aussi avec le mélange d'épices que tu proposes et un peu de yaourt à la grec et un jus de citron. Cela rajoute un petit côté onctueux à la sauce. Crème liquide ue l'on peut aussi rajouter en cours (mais pas trop). Par contre le Curry Madras fait partie des plats les plus pimentés avec le vindaloo. Tu aurais pu charger la mule.. :)
Bsr miam miam 🤤 sa ma l’air bien bon merci bcp tjrs au top excellent vos recette 👌🏻
Bonsoir😉🙏
Salut tonton ! au top le curry madrass, on l'a mangé ce midi & c'était extraordinaire...
Merci 😉🙏🙏🙏
Merci chef pour cette recette je sens l odeur du plat merci
Tes vidéos devrait être présenté comme un support éducatif pour apprendre la cuisine facilement. Tu vas faire de nous des cordons bleus !
Coucou @Food-is-love, mash'Allah, un mélange de saveurs et de savoir-faire🎊 dans une seule et même recette, c'est de l'art 🌟 ☺️.
Merci comme toujours, et bon week-end ☀️
Merci😉🙋♂️🙏
Salam , une fois de plus j’ai salivé . 💪💪💪
Salam 🙏🙏🙏
Un grand merci pour cette recette qui donne vraiment très envie 🤤
De rien🙏🙏🙏
Coucou l'Artiste 🤗
Quel beau mélange d'épices 🤩 une saveur inimitable 😋 pour moi ce sera avec des lentilles 😉.
À bientôt ciao 👋
A bientot 😉👍
Bravo pour cette recette et la précision des ingrédients. Vraiment envie de le réaliser ! Merci
De rien 🙏
Sa donne envie comme toujours.
force a toi💪🔥🔥
Merci🙏🙏🙏
Cc joli voyage culinaire. . Top. Merci
🙋♂️ merci🙏
Magnifique ! Merci
🙏🙏🙏
Merci pour c est savoure recette bonne année à vous et votre famille
Trop bon toujours au top 👏👏👏👏 tiens toi bien Etchebest food is love arrive 🤓
😂 merci 😉🙏
J’adore le curry là tu m’as fait voyager et donner envie d’en refaire un .
Merci chef 👍🏼🙏 bon week-end
De rien🙏🙏
Super recette merci j adore tout vous recette 🤗👌
Merci😀🙏
Merci c'est une bonne recette
Top, comme d'hab!!!
Bonsoir Tarek,
Je ne voudrais pas que vous pensiez que je vous excède par les deux messages 🙄
J'aimerais simplement vous dire combien votre recette "Curry Madras gigot" que j'ai fait, aujourd'hui, comme votre vidéo à été pour moi et ma famille un vrai régal, un nirvana gustatif, un voyage (en pensée) vers le sud de l'Inde 👍🙏😋
Je referais votre recette pour ma famille et mes amis 👍
Merci pour votre partage issue de votre talent 😉
A mercredi 🙋♀️. . Nicole 🌹
Bonsoir, comment puis je etre excedé, bien au contraire, ça me fait toujours tres plaisir 🙏🙏🙏
@@FoodisLove
Bonsoir Tarek,
Merci beaucoup pour votre réponse, et je suis soulagée, car comme la veille je vous avez transmis un message (+ le nom d'un rappeur) et dimanche pour vous dire que la recette c'était "une tuerie", je me suis sentie, tout un coup, un peu "foireuse"😅🤣, trop bavarde 🙄
Merci pour tout 🙏🙏 à mercredi 🙋♀️
Bonne soirée 👍
Nicole 🌹
Non ne vous inquietez pas, ce week end j'etais un peu pris je n'ai pas pu repondre à beaucoup de monde (avec regrets) 🙋♂️
@@FoodisLove
MERCI🙏🙏pour votre message "surprise", réconfortant 🙂
Votre réponse, vos précisions et vos regrets, confirment que vous êtes vraiment une belle personne, pleine de talent, d'humour, agréable dans les relations (abonnés FIL).
Je vous apprécie énormément ainsi que votre travail👏 🙏🙂
J'espère que vous allez bien et votre famille aussi ?
A mercredi 🙋♀️👩💻
Mon pere avait fait un infarctus, c'etait delicat mais il va beaucoup mieux, merci beaucoup🙏🙏🙏
curry is Always Love et toi, chef, toujours au top !
je fais une de tes recettes au moins une fois par semaine et tout le monde à la maison en redemande... continues stp (et si tu as d'autres recettes de curry je suis preneur ;) )
Oui il y'en aura d'autres😉
Magnifique!
Merci🙏🙏🙏
ça a l'air trop bon , je garde la recette pour le faire très bientôt , merci Chef ;)
Je l'ai testé ça passe bien
magnifique Recette , bon week end tonton food
Merci, toi aussi😉🙏
Un grand merci pour cette recette marocaine ! 🇲🇦
😂
J'aime vraiment beaucoup tes recettes, particulièrement celles en sauces comme celle ci. Par contre, c'est toujours BEAUCOUP TROP effrayant en terme de piment pour un Babtou fragile comme moi.
😂 merci. L'avantage avec le piment c'est que tu peux le doser?
شهية طيبة 😍😍😍💯💯💯
🙏🙏🙏