МОСКОВСКИЙ РАССОЛЬНИК С РИСОМ И КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ
Вставка
- Опубліковано 5 гру 2023
- Друзья, привет! Кто знает, чем отличается московский рассольник от ленинградского? А я вам расскажу в новом выпуске Ivlev Chef Channel. Готовим рассольник по-московски с рисом, шпинатом и куриными сердечками. И участвуем в новом конкурсе! Победителей ждут крутые венчики от Ivlev Chef Home BY Kitchen!
Ингредиенты:
бульон куриный - 2 л
сердечки куриные - 300 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло подсолнечное - 120 мл
масло сливочное - 100 гр
огурцы бочковые соленые - 300 г
рис - 80 г
шпинат с/м - 120 г
картофель - 100 г
корень петрушки (по возможности) - 40 г
лавровый лист, перец, соль - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup.com
ivlev.chef.channel
dzen.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
info@ivlevgroup.com
#рассольник #суп #Ивлев
Душевно-ностальгический рецепт. Так и потянуло на домашние рецепты тех, кого с нами уже нет.
Спасибо, очень красивый и думаю очень вкусный суп! Спасибо! 😊
Очень вкусно! Спасибо за рецепт❤
Спасибо за науку. Вкусно. Очередь за добавкой. Реальная практика для начинающего. Успехов!
Честно обожаю рассольник😊
Такой рецепт с зеленью попробую, надеюсь муж оценит🥰🥰🥰
Спасибо шеф за рассольник. Привет из Татарстана город Альметьевск. Когда мы сюда приехали я работала в детском садике. Там готовили очень все вкусно повара. Рассольник детям варили не с огурцами а с помидорами магазинными маринованными из банок. Очищали кожуру пропускали в мясорубке, пассеровали лук, морковь, помидоры, томат пасту. Нам всем очень нравился такой рассольник, с тех пор я так готовлю рассольник- с помидорами маринованными.
30-40лет назад в дет саду готовили так вкусно пальчики оближешь , а сейчас жрать не возможно так воняет просто не выносимо из чего они сейчас готовят не известно.
Я в детстве ела рассольник с перловкой и с томатной пастой.Выросла,и теперь перловку отвариваю отдельно,потом соединяю.Мне так вкуснее.И с огурцов кожицу счищаю.Теперь муж и рассольник ест.И уху ел.
Кожицу срезать - кощунство! 😂
Мне такой рассольник - не рассольник! 😊
Полезная и вкусная еда от шефа Ивлева рекомендуется будте здоровы😊😊😊
Шеф, добрый день. Я не люблю рассольник и никогда его не готовлю. Но вот посмотрела это видео и обязательно сварю по Вашему рецепту. У Вас ВИДНО, что вкусно!
любимый суп с детства...обязательно с перловкой и томатной пастой....ммммммм.... и сметанка
Когда вкусно-тогда вкусно! Спасибо, шеф❤
Рассольник стал нашим любимым супчиком . Дети восторге . Спасибо Шеф . ❤❤❤
Дети съедят.
Обожаю рассольник!Неизменный вкус детства,огурцов,засоленных бабушкой в бочке.Мы готовили всегда с перловкой,но однажды я сварила как у вас,только без зелени)))Не знала,что варю по-московски,тоже вкусно.😊😊😊😊😊
Там же только я добавляю ещё томатную пасту туда колбасу рис солёные огурцы и куриные именно вот мясо филе жки то есть
Здравствуйте, рассольник не любила, пока не приготовила по этому рецепту. Класс 👍
Доброго дня! Рассольник дело хорошее! ❤ картошечку и коренья надо варить отдельно от продуктов содержащих кислоты, в бочковых настоящих огурцах кислоты много! И эта кислота не даст картофелю хорошо сварится до мягкости, иначе картофель превратится полу-резиновую-недоваренную субстанцию. Поэтому сначало картофель и коренья, а потом пассированый огурчик, я иногда этот огурчик не отвариваю отдельно, а добавляю к обрарке из лука и моркови в конце и добавляю половник бульёна на сковороду и под крышку минут на 10 потомить а потом соединяю. Очень вкусно получается, огурец не успевает обжарится сильно и пока 10 минут томится вкус жареного лука и морковки "женятся" с огурцом. 👍
Шеф Вы супер,очень люблю Ваши уроки сразу хочется приготовить С наступающим Новым годом Вас !!!
Давно хочу сварить.Спасибо за рецепт!
Ивлев Константин - настоящий шеф в своем деле, не уступающий таким профессионалам, как Александр Цыганов и Александр Журкин, с которыми мне приходится работать. Каждый из них обладает непревзойденными навыками и глубоким пониманием своей области. Ивлев, Цыганов и Журкин - команда профессионалов, способная справиться с любой трудной задачей и достичь значимых результатов. Наша работа неразрывно связана с качеством и сроками, и благодаря целеустремленности и аккуратности каждого из нас, мы вместе достигаем успеха. Взаимное уважение и доверие позволяют нам эффективно сотрудничать, выстраивать стратегии и реализовывать масштабные проекты. Будучи частью этой команды, я чувствую гордость и вдохновение от работы с истинными профессионалами, ведь это позволяет каждому из нас расти и развиваться в своей сфере.
Картошка с корнем петрушки должны свариться, чтобы в кислой среде не покрыться корочкой и не задубеть. Когда они себе сварятся, можно будет добавить и огурчики!
Шеф, Вы классный, Ваш юмор, оранжировка роликов и всё вместе приправленное шикарным голосом поднимают настроение и готовить понятно!
Ох и вкусно. Спасибо за видео
Доброго времени суток Шеф ! Я считаю , что картошку кладут первой , потому что если в бульоне окажется первыми огурцы , то из за кислотности очень долго будет варится картоха
Огурцы соленые!!!!!!!!!!!!!!!!!
@@ulyankerони кисло - солёные! Потому что происходит молочно - кислое брожение!!!!!!!!!!! Немедленно в школу!!!!!
А мне очень понравился канал Константина, случайно наткнулась. Мне нравится что нет рассусоливания, всё четко и по делу👍
А по поводу картошки, то как рассказывал дедушка мне , когда учил меня готовить, то картошка, в принципе как и рис-это продукты губки и они набирают в себя вкус блюда и поэтому кидаются первыми
Если сначала добавить огурцы, то бульон будет с кислотой. А в кислой среде корнеплоды варятся сильно дольше.
Обожаю рассольник но с перловкой, только в нем я ее ем, но отвариваю отдельно и потом соединяю 😊
Но мне нравится классика!
Но такой рассольник я бы попробовала ))
С такой теплотой вспомнил деда! Спасибо шеф за рассольник!!!
Да ШЕФ!!!
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео!
Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!
Неповторимый Ивлев. Я Вас обожаю.
Шеф очень вкусно делаешь и вкусно рассказываешь.Молодец!
Здравствуйте, шеф! Терпеть не могу рассольник,патрашки и т.п. Но... Мой муж, дочь и зять обожают. Делаю четко по Вашему рецепту. Сегодня готовила,в наушниках прослушивала рецепт. Муж со спины подошёл и как рявкнул,на Ваш телевизионный манер,не нарушила ли я рецептуру. Я от неожиданности даже забыла ,что готовлю. Но.... В итоге..получилось по словам семьи очень вкусно. Спасибо.
Вы классный, мы вас любим👍❤
Хорошо выглядите.
Безумно вкусно!
СЪЕДОБНО!!! 👍💯
спасибо вам за такой вкусный рассказ.
Когда вкусно тогда вкусно😊
Я на этой неделе как раз варил рассольник. Придется повторять уже по рецепту Шефа :)
Добрый день Шеф ❤
Благодарю за шедевр ❤
На рождество обязательно приготовлю ❤
Личная просьба: для тех кто поститься приготовьте пожалуйста 🙏 два блюда одно из морских гадов или рыбы, а второе великопосное ❤
За ранее вам благодарна 🙏❤
Шэф, спасибо. Получилось вкусно!!! Добавил немного риса для густоты
Здравствуйте, Константин Витальевич спасибо большое за интересный рецепт рассольника 😊 картофель и корень петрушки кладут раньше потому что они дольше варятся
Обожаю вас❗
Вот и попробуем) От души, шеф)
❤ув шеф Константин мне понравился ваш рецепт я раньше готовила раскольников на говяжих почках и в конце приготовления добавляла кусочки лимона и маслин
Я готовлю рассольник с ячкой, нам очень нравится 😊
Доброго дня. Картофель-корнеплод, корень петрушки- это корень. Они плотные по своей структуре. Должны успеть свариться и раскрыться к тому времени, как добавляется пассировка, поскольку и морковь с луком и огурчики будут уже готовы к моменту добавления в кастрюлю. Если их добавить первыми, или же вместе с картофелем- они потеряют свою структуру и придётся есть "кашу".
Спасибо Вам, Шеф, за ваши чудесные рецепты. Просто душой отдыхаю на вашем канале!
Аппетитно, Класс!!!
Константин Витальевич, здравствуйте) Давненько я к вам на канал не заглядывала, смотрю адского шефа по телику. Но увидела рецепт рассольника и не смогла устоять от просмотра) Прикольный рецепт, прям 100% приготовлю. Спасибо🔥🔥🔥
Всё очень вкусно
Супер шикарно!!!
Мой вариант-картоха с корнеплодом идёт, для густоты всё же. В картохе есть крахмал. Поэтому идёт первой. Пытался повторить, по-моему очень вкусно! Спасибо)
Константин здравствуйте! Очень Вас уважаем! Супруга Вас очень любит смотреть! Мы из Перми, Вы у нас были в городе.
❤❤❤ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ
И ШИКАРНЫЙ РАССОЛЬНИК❤
НО ЕЩЁ ИНТЕРЕСНЕЙ И❤❤❤
И ШИКАРНЫЙ *ИВЛЕВ*❤❤❤
Спасибо!
Вкус детства. Спасибо вам
Здравствуйдорогой.шеф..люблю.рассольник.но.всетаки с.перловкой.мне нравится.больше.
Шеф, приготовьте почки плиз.) Оч.интересно
Я готовлю с перловкой 👍 перловку варю отдельно и потом добавляю, у детей любимый суп
Шеф, привет с Тюмени, очень очень много времени смотрим тебя
У бабули в деревне желудки всегда мягкие, как непонимаю. Рассольник хорошь! Лайк!
Я люблю в рассольник добавлять охотничьи колбаски и варю на курице или говядине, мне нравиться привкус копчености чуток😊
Готовлю рассольник на курином бульоне, огурцы только соленые, а вот перловку у меня в семье не любят. Добавляю рис. И второй вариант без крупы, но с добавлением свежей капусты, тоже очень вкусно
Это Бомба !!!
Мне понравился рецепт, но насчёт соплей 😅от перловки ( я из Ленинграда) не согласна. Обязательно попробую приготовить. Кстати, сегодня сварила грибной суп по-Ивлевски, очень понравился. Спасибо за рецепт.
Аппетитно ❤
Рассольник с языком и почками на говяжьем бульоне, и без круп. Так готовила мама, ум отъешь 🥰
Если он есть! 😂
@@ludmillamalenkova7977 к сожелению мамы уже нет
Спасибо ШЕФ👍
Я вас очень смотрю, и ваши рецепты я использую, мама мне говорит ты лучше чем я готовлю, 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Дедушке Грише, вечная и светлая память! "Малаховка, антоновка, стол..."
Вот мне всего 12 лет, но мой фанат уже как 7 лет это вы❤❤❤
Привет 👋
Хороший рецепт 👍🏻✅
А я готовлю рассольник по Ленинградски😁👍🏻
Варю и с перловкой и с рисом. Обязательно добавляю каперсы и сушеную зелень шамбалы.
Интересный рецепт, я из спб, будем делать)))) тем более сердечки я люблю)
Раскрывается вкус!!!
Большой привет милому шефу
Люблю рассольник варить на бульоне из утиной ножки, при пассеровке добавляю пастернак
Здравствуйте. Я думаю картофель шёл первый , потому что все остальные ингредиенты почти готовы были, а картофелю нужно время провариться . Если бы шёл последним , то тогда сердечки превратились бы в тушёнку, а рис и щавель в кашу.
Оу прям очень хорошо я есче печеночки куриной чутка подкинул 👌😀
Шеф именно этот скпчик вас пролсил ! 👌🤗 то , что доктор прописал
Моя семья любит с перловкой!)))
Благодарю
Вкусно очень вкусно ❤❤❤ 😅😅😅
Вкусно 👍
Шеф красавчик,спасибо.
Рассольник московский по вашему рецепту очень сильно отличается от рассольника по ростовске. Надо будет попробовать ваш рецепт, для меня он неординарно интересный.
Доброго времени суток 😊, готовлю рассольник часто,внук очень любит,картошку ложу раньше огурцов,потому что в кислой среде она не разварится, будет твердая😊
А ты не «ложи» ,а КЛАДИ…
Константин а можно какой нибудь рецепт из куриных сердечек?))
Я тупо делаю с жареной картошкой, луком и нежирной сметаной... Очень неплохо выходит!
Захотелось рассольника. Ужин на завтра придуман)
Нравится канал Ивлиева, ведёт не скучно, всё по делу и время не затягивает, парень действительно на кухне как у себя дома, как рыба в воде и тд👍👍👍 Это вам не девушка из магазина авто запчастей и электро техники😁😁😁
Ивлев его фамилия
Корневые и картошка варятся долше всех. И когда оно все сварено, оно немного впитывает вкус всего бульена. + еще из картошки выходит крахмал.
Спасибо за рецепт ❤
Только я бы рис всыпала до огурцов, по аналогии с картошкой и петросяном, хоть огурцы и пассерованные, всё же, они кислые и для варки риса это не хорошо.
У меня жена тоже делает рассольник с рисом, и тоже огурцы так же режет как в салат. Никаких терок и никакой перловки. Т.к перловку мы не любим, считаю что это крупа для скота или кур как и пшено. Только рис! И вместо сердечек куриных мясо свинину и копченую рульку 👍
Мне больше нравится рассольник с почками, отмачиваю и вперед. С перловкой, с маринованными огурцами, да да вы не ослышались. Маринованные огурцы дает кислинку и остринку. Перловка небольшую вязкость. 👍🌹
Шеф айда шурпу северную из оленины !!🔥🔥
Ммм , вкуснотища , люблю рассольник , но готовить не умею , я с сердечек готовлю шашлык , мариную сутки , домашним очень нравиться
Рассольничек зашёл! Спасибо, шеф! Жена была довольна и сказала, что этот супчик она может есть не один раз, в отличие от Ленинградского (один раз и хорош), а сердечки - просто бесподобны в нём... Вкус - реально сливочный. Кстати, я взял и сердечки и желудочки. Желудочки на удивление получились очень нежными. Огурцы у меня были собственного бочкового посола, но по времени ещё не перешли в состояние "выдери глаз", поэтому выжатый в тарелочку лимончик зашёл, как нельзя кстати! Кто будет тестить рецепт, посоветую риса положить совсем чуть-чуть, а вот сердечек и желудочков не жалейте! И будет Вам счастье! Ибо счастье есть, оно не может не есть! 😆
Взятые из банки огурцы являются достаточно солёными и кислыми.
Если сырой картофель будет взаимодействовать с подобным ингредиентом, то он плохо сварится.
Причина в том, что из-за «кислоты» клубневое быстро «дубеет». В итоге понадобится слишком много времени для того, чтобы овощ полностью приготовился.
Спасибо Шеф за рецепт, интересная интерпретация. А Вы салаты готовите? Можно Вас спросить как готовят салат "таежный"?
Раскольников по ураловски очень вкусный пермский
А меня, мелкого, дедушка кормил салом из банки и крепким острым квашенным перцем... Вкуснее ничего не едал)))) Ээээээх....Наше детство было самое лучшее...
Буду готовить ))случайно попала на этот канал,понравились рецепты,видео классные,ничего лишнего)а ведь не очень нравился Шеф по тв программе,чутка переигрывает. А тут прямо в яблочко 👌
Вкусно и Точка.
Шеф, покажи рецепты из речных и озерных рыб средней полосы. Как по красоте можно приготовить то, что обычно ловим на даче? 🎉
Тройную УХУ!!!
Пересмотрели 5 раз, так и не поняли вопроса из-за Вашей дикции - фикции😂! Кто-то понял?! Слышно :,,положил картошку первым троим ". Что имелось ввиду?