Вставка
- Опубліковано 12 жов 2019
- Друзья, когда я запускал канал, обещал, что буду читать комментарии и спрашивал какие рецепты вы хотите здесь увидеть! БОРЩ - самый популярный запрос. У каждой хозяйки есть свой рецепт, свои лайфхаки и секреты.
Я решил показать вам свой вариант, попробуйте повторить! И, да ваша бабушка, конечно готовит вкуснее)
Приятного аппетита:) Погнали!
УСЛОВИЯ КОНКУРСА: Победитель конкурса будет определен 20 октября методом случайного выбора комментария из числа правильно ответивших. Итоги конкурса будут подведены в инстаграм / ivlevchef от вас необходимо в комментарии под ЭТИМ ВИДЕО ответить всего на два вопроса, и вы участник розыгрыша.
#БОРЩ #ИВЛЕВ #РЕЦЕПТ
Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef
/ ivlev_group
www.ivlevgroup.com/
По всем вопросам:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com борщ
3:10 Конкурс
Почем у шеф не кладет пасировку в борщ.? Мое мнение-потому что когда жаришь пасировку,жаришь ее на масле, а потом на борще будет жирная пленка...но это не точно,мое мнение.
Почему я не добавляю пасировку в борщ-именно по той же причине и не добавляю.
Потому-что лук и морковь отдали свое в бульон , зачем еще раз их добавлять?!
1.потому что так в классическом рецепте 2.морковь и лук готовятся быстрее свёклы, картофеля и капусты поэтому в борще развариваются и превращаются в мягкие крупинки. А когда их прижаришь и отваришь вкус остаётся а этой трухи нет. Обязательно попробую с соком и сливочным маслом. Спасибо за рецепт
1. Потому что все так делают
2. Чтобы борщ оставался яркого цвета без верхнего слоя пассеровки
1. Кладу пассеровку в борщ потому что так делала моя мама.
2. Шеф Ивлев не ложит пассеровку в борщ потому что он не моя мама!
Борщ просто супер, поделитесь пожалуйста рецептом вашей фирменной солянки. Народ кто "за" рецепт солянки, ставьте лайки под этим комментарием, чтобы Константин увидел этот комментарий и поделился рецептом.
ОХ И ВКУСНО писала с первого выпуска - прошу не первый раз и слезно солянку😂😂😂
Кстати да, это тоже интересная тема. И у каждого своя.
А мне очень холодный свекольник хочется научиться готовить!😟
@@user-ky8nj9mv8o ну, вообще-то, уповать только на то, что Ивлев вдруг выложил ролик про какое-то блюдо, которое оtнь хочется научиться готовить... Ну блин, нет слов просто! Перед вами целый огромный интернет, ищите и обрящете! Не стоит ждать милостей от Константина! Взять их - вот наша задача )))))))
@@user-us3og8sn2m Конечно!Понятно!Но уж больно борщ хорош!!!!
Всего тебе хорошего, незнакомец который листает комментарии 😁
Спасибо😃
Не твоё дело😉
Спасибо
И тебе всего хорошего, незнакомец который написал этот комментарий!))))
Спасибо взаимно
Константин! Огромное человеческое спасибо! Как хорошо что есть у нас в стране такие повара! Всё получилось, как нельзя лучше.
Здоровья Вам и всем дорогим Вашим людям! ❤❤❤❤
Странная Страна!со странными странниками,со странными вкусами
Теперь про секрет.
Лук и морковь всё отдали в бульон. При добавлении поджарки в борщ после капусты, картошки, свеклы меняется запах и качество бульона. (самого борща).
Думаю так.
И согласна с вами, Константин👌👍
Напишите мне так или нет, буду ждать. С уважением, Л. Г.!
Это просто песня!!! Константин благодарю 🤝 Родился в Ростове всегда готовил по бабушкиному рецепту. Но то что получилось сегодня ,это просто шедевр!!! Семья в восторге! Уже не первое блюдо готовлю по Вашим рецептам и всегда восторг у семьи) теперь папа лидер в приготовлении вкусняшек!)
На конкурс:
1-готовлю как бабуля научила, поэтому бахаю пассировку в борщ.
2-Шефа учила другая бабуля, поэтому он не бахает пассировку в борщ)))
P.S Как бы, без зажарки оно и нах не надо, а с зажаркой пусть будет!
мясорубкой будем поочереди пользоваться )
@@kosknh5666 с чего это?) Я страшно до этих мясорубок жадный))
Точно я как пробабушка .Еще затолку делаю.А вообще каждый готовит как хочет .
⁹
Когда проблемы с жкт так и без зажарки полюбишь
Приготовила по вашему рецепту, просто бомба! У меня раньше борщ был красный, теперь прямо бордовый и по вкусу просто объединение! Спасибо!
Лимон нужно добавить когда жаришь свеклу, но неварить и не тушить
Константин спасибо большое за рецепт.
Готовлю в 5ый раз. Дети просто восторге и просят его из раза в раз.
Шеф, какая пассировка?! Зажарка- это по-нашему! Моя моя говорит, если зажарка вкусная и ее можно есть, то и борщ будет прекрасен
Поддерживаю! Именно так и есть!
В детстве, когда мамочка варила борщ, то я всегда стояла с кусочком хлеба и ждала что бы мама положила мне на хлеб зажарки. Вспоминаю и плачу.
Пассерование овощей,,,пассеровка,,,
ЭТО ПРОСТО КОСМОС😍 САМЫЙ ВКУСНЫЙ БОРЩ! ВСЕ ПРОСИЛИ ДОБАВКИ НО ЕГО УЖЕ НЕ БЫЛО😍💚
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ🙏💚
Шеф,мое искреннее почтение!Великолепная подача материала,работа настоящего художника!Смотрела с восхищением!!Браво!
Спасибо Шеф, я не повар и никогда им не был, но получилось очень вкусно))
Спасибо, удачи и мира Вам!
Смотрю Ивлева регулярно, но, не пытаюсь скопировать его рецепты, а лишь запоминаю маленькие хитрости. За это жму ему руку 🤝
Молодец
А где петрушка
Всем насрать на тебя
Ну и что тут хорошего?Дичь и выпендрёж.Помои.
Нацист со свастикой
Спросил у жены, сколько времени нужно тушить свеклу. "Вот, блин, у своего Ивлева и спрашивай..." Ревнует.. :)
Моя сейчас вообще пошла кастрюлю выключила на пол пути. У неё вкусно,но мне кажется не по технологии.посмел усомниться.пойду доварю😅
Блин, ну тут нет слов...просто повезло Вашей жене и детям, что у них есть такой крутой муж и папа, а то что, Вы матюкаетесь- это не матюк, а Ваши сильнейшие эмоции, которые передаете нам, чтоб бля мы наконец то начили готовить вкусно !!!!!❤уважаю!!!!
Огромное спасибо за все рецепты,которые вы наглядно показываете,очень нравиться когда готовите дома!!!борщ все таки сделала,это что то нечто.очень вкусно.спасибо ШЕФ
Аплодирую Вам стоя,спасибо за мастер класс 👏👏👏👌
Спасибо, шеф! Впервые делала борщ и не прогадала делать по Вашему рецепту! Очень сочно и вкусно! 👏🤤👍
Здравствуйте, Константин! Лук и морковь в вашем рецепте отдали свои ароматы в бульон и поэтому борщ уже не нуждается в обжарке лука и моркови. Ваш борщ вкусный. Спасибо вам за рецепт.
Добрый вечер, Константин!!! В браке 30 лет,варила борщ всю жизнь, в последнее время перестала нравиться собственная стряпня. Решила обратиться к вашим рецептам, и о чудо! у меня получилось то ,чего я хотела добиться. Спасибо ❤️ вам огромное. Буду и дальше готовить по вашим рецептам.
Спасибо за подсказку, в виде кусочка масла в конце варки борща) Бульон стал намного вкуснее, насыщеннее и, как-то, эластичнее))))) Спасибо еще раз
Конкурс:
1- мой борщ,что хочу,то и закладываю;
2 - Ваш борщ,чего не хотите,то не закладываете.🤩🤩🤩
Елена Шкаева 😂👍🏼
Елена Шкаева 👍👍👍👍👍
Полностью согласен с вами !
Вопрос был не в этом, вопрос был в том почему вы хотите, и почему он не хочет.
Спасибо за рецепт),Шеф Вам и вашим родным и близким здоровья и мирного неба над головой!)
Приготовила борщ, по вашему рецепту. Просто потрясающе вкусный. Спасибо огромное за рецепт.
Шев, вас всегда приятно видеть и слушать, каждое слово по делу, чувствуется в нем опыт и прожитые годы, ошибки и победы, спасибо , что делились с нами самым ценным, своим опытом, что за деньги не купишь!!
Оболденный борщь получился, готовила первый раз, все в восторге, спасибо за рецепт!!!! Это круто!!)))
Все просто, доступно, с прибаутками, с желанием.Восхищаюсь, шеф вы супер👍👍👍
Лучший! Ведь правда делаешь строго по рецепу и очень крутотполучается. 2 года как учусь готовить по рецепту Константина и семья в восторге 🎉
Выглядет этот борщ -- шедеврально! Благодарю Вас!
Константин, спасибо что вы есть и делитесь такими вкусными рецептами и навыками по кулинарии 🧡
Обожаю и очень уважаю Константина Ивлева!.Подписалась на него!
Домашние рецепты - это то, что я искал.Спасибо!
Всегда с улыбкой и удовольствием смотрю Шефа! Очень харизматичный человек! Спасибо за рецепт, иду делать
Здравствуйте, Шеф! Я борщ варю почти так как вы, но некоторые маленькие ваши секретки я возьму себе на заметачку, спасибо большое.👍👏😊💐
Борщ получился отличный, теперь готовлю по данному рецепту. Спасибо!!!👍
Спасибо за рецепт борща !!!! Желаю вам удачи , здоровья вам и вашей семье , счастья и всех благ !!! ❤❤❤😊
Впервые приготовила борщ по этому рецепту, ооочень вкусно вышло, всем советую этот рецепт❤️
ДсллЛлсллсятлсллщсдчд❤😂б бяддб б бььсь😊😊б б длсбсбсьсьь б ььм😅😮😢🎉 😂❤олсьяд
Мне очень нравится как вы готовите, ваши рецепты самые лучшие и вкусные. Спасибо огромное!
Спасибо 😋 Очень вкусно
Благодаря Вашему каналу я начала готовить)))
Ждём новых рецептов !!
А можете сказать пожалуйста, А лук и морковку потом надо натереть и добавить в борщ?
Шеф ты лучший, спасибо за рицепты 💪✊
Приготовление своего первого в жизни борща доверила рецепту шефа Ивлева. Супер. Всё получилось и очень вкуууусно!
Доброе утро Шеф!
Вчера готовила борщ по вашему рецепту...( у нас в семье культ борща...мой борщ обожают все в нашей семье),а вот то что они попробовали вчера....бомба....завтрак был БОРЩ...
Благодарю за рецепт
Обожаю Константина Ивлева и смотрю по возможности его передачи спасибо большое вам 👍👍👍
Ммммммм дааааааа👍👍👍👍👍👍 БОРЩЕУС ПРОСТО СУПЕР! НА ПРОТЯЖЕНИИ ВСЕГО ПРОСМОТРА УМЕНЯ СЛЮНА ТЕКЛА КАК У СОБАКИ ПАВЛОВА! ШЕФ СПАСИБО ЗА, РЕЦЕПТ!
Получилось густо и вкусно, добавила и уксус и лимон.
На след.день еще вкуснее! Огонь!
Спасибо Шеф!!! Отличный борщ по Вашему рецепту!!! А хейтеры которую чушь пишут, просто Вам завидуют. Подписка и лукас
Борщ, Константин, приготовил по твоему рецепту. Получилось офигительно. Вкус обалденный. Жена в шоке! Спасибо!
Спасибо Константин за то, что вы есть. С вами хочется кушать, мечтать и просто жить. В самые трудные минуты своей жизни я смотрю ваши видео и слушаю ваш голос. Это великолепно!! Самый главный рецепт от Вас-пусть все будет хорошо!!
Мой самый первый и самый лучший борщ в моей жизни) спасибо вам огромное за рецепт! Муж в восторге!
Сделайте борщ по рецепту Андрея Клюса,вот это настоящий вкусный Украинский борщ
А этот рецепт могу назвать просто крашенными щами
Спасибо большое, Константин!
Мне 13 и суп получился просто БОМБА. Но я использовала вместо говядины курицу.
СПАСИБО, ВЫ САМЫЙ ЛУЧШИЙ И КРУТОЙ ШЕФ!!!)😍😍😍❤
Ты молодец! Будущему мужу повезёт!
Шеф, благодарю за рецепт!!! Мне и старшему ребенку очень зашло))) Послевкусие идеальное после борща. Я обычно варю бордовый борщ, добиваясь цвета таким образом: я предварительно отвариваю свёклу 1 час. Чищу, натираю на крупной тëрке и добавляю за 1 минуту до готовности борща. И варила без томатной пасты.
Константин, сделал сегодня по Вашему рецепту борщ. Первый раз в жизни вообще варил борщ, жена, дети в восторге, очень вкусно получилось
Спасибо за такой бомбически вкусный рецепт борча. Теперь только по этому рецепту готовлю 👍
Борч готовите?)
После освоения борча - готовьте счи.
@@user-tp2yn1zb8r ну ты чутник.
@@user-tp2yn1zb8r😂
Ой, какая прелесть. Прям очень нравится, как тогда мужчина так хорошо готовит
Сегодня приготовил этот борщ, правда из фиолетовой капусты и без свекольного сока,но получилось просто изумительно. Особенно понравилась свекольная зажарка с лимоном и сливочным маслом.( Жена в больнице, а так хотелось вкусного борща из говядины...и получилось безумно вкусно, как никогда...) Шедеврально - Константин.......
Сегодня приготовила по вашему рецепту, очень вкусно.спасибо шеф )
Приготовила первый борщ в своей жизни по этому рецепту. Восторг . Очень вкусно получилось , спасибо большое, шев !❤😊
Доброе время суток,готовлю так же,только доя яркости отвариваю шкурку от свеклы и добавляю в конце .Лавровый лист добавляю до конца варки ,за 10-15минут
Засрал всю кухню, потратил часа 2 и херову прорву сил пока готовил... Это был лучший борщ в моей жизни 🥰. Спасибо за рецепт.
Вы меня так развеселили своим комментарием!😁
И меня!😂😂😂
@@_MTZ-82.1
😂
Если бульон сварить с вечера , 30 минут хватит сварить с утра.
Вот совершенно согласна с Шефом всех времен и народов в то, что сливочное масло это всегда вкус. Везде кладу, кроме чая и компота!!!!!
Инфаркт/инсульт в 60 гарантирован
И как говорит "Скала Дуэйн " на это выражение:" наверно вместо крови у вас майонез 😂" Но хочу признаться я тоже грешу этой приправой куда не положи масло будет только вкуснее 🤤 даже в чай ! Если еще добавить туда молоко и грецкие орехи с солью 😎
И жир на животе и заднице 😅
Борщ супер❤. Не когда в борщ не когда не положила сливочное масло, но когда попробывала, готовлю только так.
Чеснок у нас на Кубани толкут с соль и « внутрянным»салом . Интересный вкус получается. Ваши лайфаки очень понравились
Пассировка-это просто праздник какой-то, в любом супе.
Сегодня приготовила. Борщ просто огонь🔥🔥🔥🔥🔥 Понравился исключительно всем!!! Спасибо за рецепт👍👍👍
Анастасия Сухарева морковь и лук как проехали ? В его рецепте я не увидела
раз 10 готовлю этот борщ и ОЧЕНЬ РАД что вы у меня есть . благодарю ШЕФ
Насмотрелась видео, начиталась комментариев и теперь тоже хочу сварить борщ по Вашему рецепту Константин 😁💪🔥
А мы делали пассеровку) Так дедуля любил. И всегда борщ считался получившимся только при насыщенном цвете. Но без сока). Не знали про сок). Но тоже есть несколько секретов, конечно). Спасибо за рецепты!🤗
Мне 14 лет и я сама приготовила борщ, просто бомба, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт
Иииии? Мне 11 лет и я сама приготовила борщ
@@user-tj9oo6wl4f иииииииии?
@@user-tj9oo6wl4f ииииии мне 10 я тоже готовил борщ
@@user-le4qs8tw3x иииии и?
@@lilirra иииии и?
Спасибо вам за ваши рецепты! Всё так вкусно, пальчики оближешь))
Борщ просто огонь!! 😊 Очень оригинально и вкусно! Готовила, понравилось всем! Спасибо шеф! Поделитесь пожалуйста своим рецептом пирога с картошкой и мясом, или фаршем из дрожжевого теста. Очень люблю этот классический пирог, но никогда не получалось соблюсти все пропорции правильно. Спасибо.
Спасибо, в очередной раз приготовил этот шедевр, жена семья в восторге, ну и это главное! Шеф ты супер!
Ну я повар, и в принципе нового не узнал, мой борщ очень похож на ваш. Но все же, как по мне добавлять пасировку, нашинкованный мелкой соломкой нужно. Ибо морковь с луком даст очень хороший вкус и насыщенность борщу.
И сладкий перец! И укроп в конце приготовления!
Я думаю, что пассеровка в этом рецепте заменена тем, что лук и морковь отдали свой аромат при варке бульона, хорошо спассерованные морковь и лук часто развариваются при варке, и от них мало что остается. Тем более увеличение пропорции овощей в пользу свеклы всегда большой плюс в сторону вкуса, хоть это и некоторое отступление от традиций. Но сливочное масло в конце бомба, ведь помимо заправки при окончании варки свекольным соком, традиционно в конце добавляют сало (нутряной жир или мелко порубленное) с чесноком. Без этого борщ много потеряет. Но этот вариант слишком жирный, и большое количество сала придется далеко не всем по вкусу. Поэтому сливочное масло - идеальный вариант. Плюс к питательности, но вкус намного лучше и привычней, чем у сала.
это борщ по Ивлевски, а по своему варите у себя на канале) Вам, вроде бы, четко сказали
@@logvin1 это скорее суп "под борщ" по Ивлевски.)))) Подожду, когда он плов сделает из гречки, а в харчо добавит перловку.)))) И не понятно, какую роль здесь играете вы? Цепного песика на прохожих?
У каждого свой вкус
И я приготовила солянку по вашему рецепту и сама обалдела от вкуса и вся моя семья , спасибо вам большое .❤
Самый вкусный борщ !!!!!открыла этот рецепт для бабушек ,родителей ,они были в восторге
Здравствуйте Константин!!! Вы мой самый любимый ведущий :)))) Все сезоны смотрел на ножах класс просто
Константин, сижу и ем борщ, приготовленный по Вашему рецепту. Слёзы гастрономического счастья падают в тарелку) это мой первый борщ! Всегда мечтал приготовить... и именно такой! Сказать, что вкусный - ничего не сказать) СПАСИБО!!!
Видать борщ ни когда не ел
@@freeman5937 зря ты так, мне жена приготовила по этому рецепту, мне заехало, действительно вкусно
"Слезы гастрономического счастья"))- шедеврально!
Один в один выразил мои мысли, тоже готовил в первый раз
А если добавить сельдерей, то это ещё вкуснее.
Обожаю смотреть ваш канал, на ножах. Ни когда так ниготовила, попробую. Просто у нас в семье ни очень любят свеклу - буряк. Всего вам хорошего ШЕФ!
Я уже второй раз по вашему рецепту готовлю ) за всю жизнь два борща только ела вкусных: бабушкин и по вашему рецепту)
Шеф, борщ просто СУПЕР, спасибо за рецепт
Благодарю за прекрасный рецепт, который Вы очень доходчиво объяснили ! Дети в восторге были , несмотря что я борщ готовил впервые !
Ага; сахара пол кило положил...
Сегодня готовила гречку.с мясом по вашему рецепту это.просто бомба!!!
Классно! Спасибо большое за вкусный рецепт!
Спасибо за рецепт!!! Супер вкус!! В моём случае на фасоли был(отваренную с наваром перемолола в блендере ) ...все остальное по рецепту!!Дети съели по три тарелки ,говорят мама у тебя новый суп -и он вкусный😂👍👍👍....
Конкурс:
1. Потому что так делается классический кубанский борщ, еще затолчка с салом и чесноком делается и свекла борщевая должна быть
2. Потому что это не борщ!
2 😂 Дерзко выступил :)
Согласна с Вами полностью! Наш Кубанский борщ из борщевой свеклы и капуста в самом конце, чтоб не была квашней.. и зажарочка из лука, моркови, пастернака и помидорчиков!!!
я не кладу лук и морковь в пассировку, потому что мои дети не любят лук плавающий в супах и борще! Морковь я кладу сразу! еще кстати по сезону Пастернак))) А Вы шеф не кладёте, потому что в бульон это всё изначально добавляете и лишнее растительное масло это лишние калорий!
@@user-of3qy4li1z супер прям в точку украина согласна
плюсую брат✊
это только в Москве могли придумать специально борщ подкрашивать и масло в конце бухать)
Спасибо за рецепт. Здоровья вам мирного неба❤❤❤
Я так и делаю всегда: развожу водой томатную пасту . Это вкуснее чем непонятно-содержимое в пачке.
Константин, спасибо за совет с половником и миской, но у нас тут такие кухни, что раковина находится впритык с плитой, а через стенку сортир с ванной: можно мыться и срать одновременно...и снимать пенку)))
Уржалась.
@@user-mk8ck2zq4o +
Хз , даж в такой кухне у меня чашечка для накипи))))
@@G.DEZ.I только посуду пачкать
🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍
Шикарный рецепт, первый раз готовил борщ, ну очень вкусно, Константин Вы Крутой Шеф!!!
Шикарно я так ещё и не готовила, благодарю
Конкурс:
1. Не кладет,т.к. не любят лук,а морковь для чистоты бульона.
2. Я кладу всегда- бабушкин рецепт👍👍👍👍👍👍👍
Хорошо, что я вас нашла и теперь я с удовольствием смотрю ваши передачи, и конечно же учусь готовить вместе с вами!👌👩🍳👏
@@user-qg8ig8ud1l, что за чушь? 😳 С чего вдруг поджарка из моркови и лука испортит эстетический вид борща? 😅
Здравствуйте готовил по вашему рецепту борщ очень вкусно и с другой стороны не обычно, но все в семье довольны спасибо Вам.
Думала я одна добавляю в суп сливочное масло 😄 На меня ещё муж косится из-за этого. А оказывается все, как надо. И за лимон отдельное спасибо. Теперь знаю, чем заменить уксус.
Убрать из пассеровки лук и морковь не решилась, но лайфхак со свекольным соком и маслом покорил мужа. Браво! Подписываюсь не только на харизму 😍
Зря)
Обязательно попробуйте сделать все как в рецепте, получается очень вкусно.
Сделайте борщ по рецепту Андрея Клюса,вот это настоящий вкусный Украинский борщ
А этот рецепт могу назвать просто крашенными щами
@@hardgames9011 ну уж нет! Как только увидел в ингредиентах копченое мясо, сразу 👎
мужик должен уметь готовить кто за?
Должен но не такую хуйню
У меня муж повар, очень вкусно готовит☺️
У меня мужа так зовут тезка
@@daryaivanova1217 бывает)
А он не умеет?
Готовлю также, кроме добавления сока, спасибо, возьму это в свой рецепт ❤
Шэф Ивлев- Волшебно!
Приготовила борщ!😋🥰😘
Теперь готовлю только по этому рецепту!
Благодарю! ❤🤗🥰
Попробовала приготовить по Вашему рецепту. Супер!!!!! Дети просят готовить борщ каждый день. Мои близнецы, мальчики 10 лет, готовят вместе со мной, знают рецепт наизусть. Спасибо большое за Ваш чудесный рецепт!!!
Спасибо Шеф за сливочное масло,всю жизнь я так же готовлю борщ,мама моя была поваром в ресторане
Имею с детства отвращение к молочным продуктам питания. Но, тем не менее, конечно, готовлю и с молоком и с маслом и с сыром для своих любимых. Но столько сливочного масла......
Сейчас уже и не про притязания вкусовые))) а про стоимость))
Прекрасные рецепты, Шеф! И На Вас просто приятно смотреть, когда Вы готовите!
Константин, приготовила борщ по Вашему рецепту, Вы гений! Ооочень вкусно ! Спасибо ❤