제과기능사 실기 파운드케이크 4분완성 핵심정리 집에서 연습하는 방법 홈베이킹 Home Baking Pound cake Confectionery Sweets Patisserie
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- Опубліковано 20 вер 2024
- 안녕하세요~ 이빵심 입니다^^
오늘의 #제과기능사 실기품목은 #파운드케이크 입니다~~
크림법으로 만드는 파운드케이크는 재료를 1파운드씩 넣는다고하여
파운드케이크가 되었는데요~~
만들기도 어렵지 않아서 홈베이킹으로도 강추합니다^^
달콤하고 부드러워서 선물용으로도 인기만점이에요~~
3분 10초 정도부터 만드는 순서 및 중요한 포인트 핵심정리 한 내용 있으니 참고하세요~
오늘도 즐 거운 #베이킹 되시고 시험 준비하시는 분들 모두 힘내세요!! ^^
#홈베이킹 #파운드케이크레시피 #파티쉐 #제과 #제과실기
선생님, 40L짜리 가정용오븐으로 한 번에 2개도 구워질까요?]
저는 유화제가 없어서 그것만 빼고 넣었는데 괜찮을까요??
분유는 탈지분유인가요? 어디서 구입가능한가요?
선생님 겨울에 시험보러 갔을때 버터가 차가울경우에는 중탕에서 녹여서 믹싱기로 크림화를 진행하나요? 아님 그냥 믹싱기로 풀릴때 까지 돌려주나용?
중탕하여 부드럽게 해준 뒤 휘퍼로 잘 풀리는지 확인하신 뒤에 크림화 해주세요~~😊
@@bbangsim
감사합니다 선생님
과일케이크는 안올라왔나봐용ㅎ.ㅎ
네ㅜㅜ 지금 촬영준비중 이에용~~ 빠른 시일내에 업로드하겠습니다😄
@@bbangsim 감사합니당!
2개분량으로 하려면 재료들을 몇 g으로 계량 해야할까요?ㅠㅠㅠ
박력 400 버터 320 유화제 8 바닐라 2 달걀 340 설탕 320 소금 4 분유 8 베이킹파우더 8 이렇게 하시면 2개 나와요^^ (유화제는 생략하셔도 됩니다)
@@bbangsim 정말 천사님..😘 알려주셔서 감사합니다!!!:)
혹시 파운드 틀은 어디서 구매하셨나요??ㅠㅠ
베이킹스쿨이라는 곳에서 구입했습니다~ 사이즈는 윗면 27x11cm 높이 6.5cm 입니다^^
@@bbangsim 감사합니다! 영상 너무 잘보고있어요:)
감사합니다😆