АРОМАТНЫЙ И ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ТОРТ МЕДОВИК

Для приготовления торта нам понадобится:
Для коржей:
Мёд 120гр.
Сливочное масло 160гр.
Сахар 120гр.
Сода 1ч.л.
Яйцо 4шт.
Мука 300гр.
Для крема:
Сливки 30-35% жирности 500мл.
Сметана 400гр.
Сахарная пудра 60-80гр. (по вкусу)
Ванильный сахар 10гр.
Для начинки и украшения у меня чернослив и грецкий орех.
Можно без них, можно с черносливом и курагой. Всё по вкусу.
Приготовление:
В кастрюлю на маленький огонь отправляем мёд, сливочное масло и сахар.
Хорошенько помешиваем до однородной массы.
Далее добавляем соду.
Помешивая провариваем до насыщенного янтарного цвета.
Снимаем с огня.
В немного, но не до конца, оставшуюся массу вводим, постоянно интенсивно помешивая, по 1 яйца.
Далее добавляем щепотку соли и постепенно вводим муку.
На застеленный пергаментом противень выливаем тесто и равномерно распределяем.
Отправляем в духовку 180 градусов примерно на 12 минут.
Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой - она должна быть сухая.
Далее обрезаем края коржа и разрезаем его на 4 равных части. После каждый коржик разрезаем пополам, чтобы торт лучше пропитался.
Приготовим крем:
Холодные сливки взбиваем до пиков, добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и сметану.
Взбиваем до плотной массы. Сверху должны рисоваться узоры.
Собираем торт:
Корж смазываем кремом, выкладываем чернослив, далее следующий корж, крем, чернослив и так пока не закончатся коржи.
Оставшимся кремом обмызываем верх и бока торта.
Обрезки от коржа измельчаем в блендере и обыпаем верх и бока торта.
Далее украшаем по своему желанию. У меня грецкий орех и чернослив.
Торт оставляем на ночь пропитаться, но достаточно и 2-3 часов.
Очень рекомендую попробовать испечь этот простой в приготовлении и очень вкусный торт.
И не забудьте поставить лайк и подписаться! Впереди очень много простых и очень вкусных рецептов!!!
#медовик #торт #тортмедовик #тортлегко #выпечка #домашнийторт #тортбеззаморочек #домашняявыпечка #vero_nika_911 #рецепты #рекомендации