Привет Юля,я Соня мне 10 у моего папы сегодня день рождения ,и я решила испечь медовик (в прошлом году пекла,но не по вашему рецепту и он вышел очень маленький) поэтому в этом году пекла по вашему рецепту,так как на вас надежды в 100 раз больше делала точно по рецепту: единственное я брала сметану 20% жирности (не нашла в ближайшем магазине жирнее) и сливки именно кондитерские + я делала взяла в половину больше ингредиентов ( если в рецепте нужно 100 гр меда то я беру 150), так вот крем очень вкусный( я когда на ночь оставила в холодильнике торт и крем на обмазку папа крем съел😂),но у меня оставались сливки и сметана поэтому я приготовила ещё немного крема. Тесто делала в четверг ( за неделю до папиного др), в пятницу испекла коржи и они стояли у бабушки и дедушки( они живут у нас за стенкой)в среду собирала торт ,а сегодня(в четверг *1 го августа*)начала его украшать то есть посыпать крошкой так же мы с мамой купили украшения из мастики.Папе понравилось, разрез ооочень красивый , но ещё были гости и именно папина крестная была в шоке мол какой вкусный и красивый торт все остальные тоже были в восторге .Хочу отметить что торт я готовила абсолютно сама мне если честно не верили но все же я их переубедила.Хотите верьте хотите нет ,но я правда пекла и делала сама ну может кто то скажет: ляляля в 10 лет сделать такой торт самому очень тяжело ,но нет это очень очень легко это невероятно легкий рецепт так что просто знайте я его приготовила сама. Спасибо большое всем кто прочитал до конца❤сори за ошибки😅 Изменено: спасибо большое всем кто пишет ответы мне очень приятно и это меня очень мотивирует❤ РS. 115 лайков😱? За что? Я просто написала что у меня все получилось но все же всем спасибо ☺️
Ты не просто умница, что сама приготовила торт для папы, но и написала все очень грамотно (не будем придираться к знакам препинания). Поверь, что многие взрослые люди пишут так, что читать невозможно, ничего не понять из-за ошибок, а у тебя все хорошо, умница❤
Отчитываюсь. Испекла торт четко по рецепту, пюре использовала из черной смородины. Готовится не сложно, поэтапно и без суеты:) Вкус настолько гармоничный, нежные (пуховые) коржи, крем, и в завершении ягодная, ненавязчивая кислинка, блаженство. Спасибо Юля вам огромнейшее! За свою жизнь столько медовиков испекла, но этот теперь в любимчиках, рекомендую.
Когда пекла торт первый раз - зареклась ещё когда-либо возиться с таким делом. Проблема в том, что у меня очень мало рабочего места на кухне, и не удобно раскатывать, вынимать готовые коржи, остужать, вырезать бумагу🥵 Вобщем, бешеный конвейер, путающийся под ногами муж🙈.. НО торт очень вкусный, и прошло две недели, и я решила немного внести изменения в логистику, и сделать ещё один медовичок😊. А тут ещё и повод - годовщина свадьбы родителей❤️. Последовательность действий: 1 самое главное - всё делать, пока спит муж 😂, чтобы не путался под ногами; 2 сделала основу для теста; 3 пока остывала основа, нарезала 12 листов бумаги (не экономно, но в моем случае - это того стоило) ; 4 приготовила ягодное пюре; 5 положила в морозилку венчики, кастрюлю в которой собиралась взбивать сливки и сами сливки; 6 замесила тесто и отправила в холодильник; 7 взбила сливки и смешала со сметаной - отправила в холодильник ; 8 раскатала ВСЕ коржи, складывая один на один, чтобы не сохли (силиконизированная бумага позволила это сделать ; 9 когда все дела сделаны - спокойно начала выпекать коржи - СПОКОЙНО, не одна нервная клетка не пострадала😂.. Ну, а сбор тортика - одно удовольствие🥰. На всё у меня ушло 3 часа - без суеты, спокойно и наслаждаясь процессом😊.. Теперь точно знаю, что буду печь медовичок по данному рецепту при каждом удобном случае 😊. Ещё раз спасибо за такой замечательный рецепт ❤️
Ни одно видео не жду так как ваше. Спасибо за ваш труд, спасибо что делитесь, спасибо что мы можем вам доверять. Ваша искренность бесценна. Озвучиваете каждый нюанс, благодаря этому появляется уверенность и желание готовить)
Юленька,не устаю Вами восхищаться.. Благодарю за Ваше трудолюбие.. Именно за трудолюбие..Я тоже люблю печь медовые торты и это для меня не открытие,но ТАК, как Вы объясняете, как Вы учитываете самые незначительные нюансы ,эти Ваши подсказки и мастерство рук - всё это заслуживает большой похвалы..У Вас всегда есть чему, учиться,Вы всегда стараетесь не оставаться на достигнутом.. Благодарю Вас именно за Ваш подход в работе,в изложении роликов,за Ваши волшебные ручки.. Оставайтесь такой..Ваш труд всегда найдет благодарного зрителя ,и кто- то , как и я , научится у Вас созданию шедевров из Вашей коллекции.. Пишу Вам из Украины и всегда рекомендую Ваш канал своим знакомым.. Здравия Вам и вашим близким...
Ещё не пробовала готовить медовик по данному рецепту, но уверена на сто процентов, Юлия ерунды не посоветует😊. Спасибо большое автору за то, что она делится с нами своими прекрасными рецептами, своим опытом❤
Сегодня испекла медовик по Вашему рецепту для близких! От всех получила кучу положительных эмоций, а главное племянник 3хлетний умял кусочек и попросил добавки! А это дорогого стоит! Спасибо большое за рецепт! Запишу его в кулинарную книгу, а там только самые самые вкусные рецепты, которые нельзя потерять! 😍😍😍
Всегда делала медовики,но первый раз попробовала с ягодным пюре. Использовала малину. Это ШЕДЕВРАЛЬНО!!! Настолько освежает вкус ,придает пикантность и яркость! Очень всем рекомендую!!!
Это невероятно вкусно и что очень важно- не приторно! Готовится не сложно , а результат потрясающий! Готовила уже 2 раза (вишня, вишня+смородина) и каждый раз - успех. Тортик пришелся по вкусу всем домочадцам, думаю, он станет неотъемлемой частью наших семейных застолий. Спасибо большое , что делитесь такими прекрасными рецептами и позволяете радовать кулинарными изысками родных!
Здравствуйте, первый раз испекла такой медовик,19 марта было день рождения внука,это такая нежность получилаcь,все были в восторге.В меру сладкий,с кислинкой,таял во рту.Все делала,как по рецепту, спасибо большое за тортик🎉❤🎉🎉Удачи и процветания 🎉❤🎉
Торт сделала, стоит на стабилизации, из этого кол-ва ингредиентов, диаметр 16,вес с кремом без финишного покрытия 1200. Обрезков чуть больше, чем на видео. Не смогла раскатать до 18 см, тесто очень нежное, думаю, что лично мне нужно было чуть больше муки класть, крем отличный вышел, конфи ягодного осталось немного, но то что будет вкусно даже не сомневаюсь. Пишу просто для информации. Благодарю за рецепт. В следующий раз буду пытаться сделать больше диаметром. Не понимаю ещё толком в чем причина, коржи вроде совсем тоненькие и нежные вышли. Куда уже тоньше то)))
Тоже пересчитала ингредиенты на 20d. , вышло теста 1000гр. Сначала разделила на 12 коржей по 83 -85 гр, но до 18 диаметра даже выходило по толщине как лист пекарской бумаги, переделала на 10 коржей по 100 гр, d18 вышли коржи как у автора по толщине, думаю в следующий раз поделю на коржей 7 .
Я делала четко по рецепту, получилось 15 коржей диаметром 17.5 см, обрезков минимум🤷♀️ я раскатываю сильно охлажденные коржи, обычно делаю их на ночь, и выпекаю либо утром, либо аж через сутки в холодильнике🤷♀️ можно попробовать выпекать между 2 листами силиканизированными листами бумаги. Кстати, вес торта до финишного покрытия 1,7-1,8 кг
У меня тоже из этого количества не получилось нормальных коржей на 18, я в итоге второй раз доваривала ещё половину ингредиентов. Если на это количество, ну 16 максимум.
Это оооочень вкусный торт! Готовила уже несколько раз. Получается с первого раза и съедается моментально. Все в восторге. Очень понравилось тесто, коржи выходят не такими сухими, как во многих других рецептах, а очень нежными и воздушными. Малина придаёт особый вкус. На сегодняшний день это мой любимый торт. Большое спасибо за рецепт!
Пекла на свое день рождение. Все было бы ничего, но он...оказался настолько вкусным, что мне (именнинице) его практически не досталось😅😂 пока я кружилась - вертелась, его разложили и дети просто накинулись на него (было 7 детей, не говоря о 10 взрослых). Но по восторженным откликам - это лучший медовик в жизни каждого из гостей. Спасибо! Если медовик- то только этот!❤
Первый раз в жизни решила сделать медовик. Сделала. Получилось просто идеально. Все тортики, которые делаю по рецептам Юлии, получаются всегда. Большое спасибо за ваш труд!❤
Приготовила я торт и хочу сказать Юлии огромное спасибо! Торт получился очень вкусный, сочный и нежный. Готовила тоже с малиновым конфи, только тесто поделила на 10 коржей и диаметр 20см. Кстати, тесто раскатывалось легко до нужного размера. Крема также хватило. Выпекались коржи очень быстро, буквально 4- 5 минут и готово. Никаких трудностей при приготовлении торта не испытала, поэтому рецепт залетает в копилочку нашей семьи.Спасибо большое!!!!
Спасибо большое за рецепт 🥰 приготовила вчера мужу на день рождения, сделала его низким и широким, пять коржей в форме большого сердечка, оформила его как торт цифру, получилось бесподобно, обидно только, что его съели сразу, ничего не осталось😄 Я готовила его спонтанно, буквально за пару часов приготовила и пару часов он постоял в холодильнике, и все равно коржи успели пропитаться, он был супер нежный 👌
Приготовила этот торт. Скажу всем сомневающимся на тему сладости: никого не слушайте! Делала точно по рецепту, но положила меньше конфитюра, так как начиталась комментариев про "мало сахара". Скажу вам-,зря! Коржи очень сладкие и кислинки по итогу мне не хватила, я кусочки на тарелке сверху поливала конфитюром. Это идеальный божественный вкус! Идеальная пропитка, текстура нежнейшего пломбира. Под гнет не ставила, пропитался за ночь идеально.
Юля, испекла этот торт на день рождения. Вася честь в восторге! Спасибо Вам огромное за Ваши видео и то, как доступно Вы доносите информацию. Наше доверие к Вам непоколебимо 😁 ждём новые рецепты, чтобы вдохновиться и встать готовить вкусненькое своим родным❤
Просто хочу сказать вам большое спасибо за ваша терпение и труд. Очень много полезной информации. Рецепты получаются шикарными, все в восторге от результата🥰 С вами многому можно научиться и радовать близких и родных🌺
Этот медовик стал самым любимым тортом в нашей семье,папа постоянно просит готовить его на праздники! Спасибо огромное, медовик получается невероятно свежим,мягким,кремовым! Просто чудо какое-то!
Юлечка, испекла на Новый год Ваш Медовик. Шедевральный торт получился!!! Муж в восторге! И мне тоже очень понравился! Малиновая прослойка дала классную кислинку, коржи пропитались и торт просто тает во рту! Спасибо Вам огромное за Ваш труд и за то, что даёте нам возможность приготовить и попробовать вкусняшки!!! С праздниками Вас!!! ❤❤❤
Думала, что я не люблю медовик - а оказывается, я не ела вкусного😁 Большое спасибо за рецепт - он нереально вкусный🥰 крем один в один похож на мороженое пломбир. Единственное - побоялась, что ягодной прослойки будет много, и добавляла её через два коржа - нужно всё таки через один. Делала всё по рецепту - вес тортика 1,75 кг. Стряпала медовик впервые, и очень рада, что использовала именно Ваш рецепт🥰
Добрый день друзья🙂 Хочу тоже отчитаться по проделанной работе)) Делала медовик на мамин юбилей, пекла точно по данному рецепту-получилось изумительно! Самый вкусный медовик🫶 Спасибо Юля👏 Для себя сделала один вывод: собирать нужно не на кануне вечером до торжества, а на день раньше, так как на следующий день после ДР он был еще нежнее и вкуснее!! Кстати декор торта тоже был Ваш, Юля- это были «Пионы»❤Все просто были в восторге от такой красоты! Что бы мы, любители кондитеры, без Вас делали? Я бы, наверное, вообще печь не начала, ведь всё началось с ваших видео😉
Добрый день, Юля! Спасибо за рецепт, все доступно и без остатков. Вы умница! Торт просто супер, прослойка у меня была из красной смородины, божественно 😊
А мы ПРИГОТОВИЛИ! 🎉 Очень вкусный получился: мягкий, нежный, ложечка прям скользила. Делали с замороженной черникой, но пришлось добавить чуть больше крахмала. Она тоже дала кислинку, о которой говорила Юлия. Спасибо за рецепт и подробности ❤
Медовик - это моя маленькая слабость, просто обожаю этот тортик, и всегда готовлю его с удовольствием!! Огромное спасибо, за ещё один прекрасный рецепта Медовика!!
Медовый торт также и в нашей семье остаётся фаворитом ❤ совсем недавно делала медовый с малиновым чизом, боже мой, какой он вкусный, нежный, ароматный 🤗 Я тоже люблю, когда слой крема одинаковый, всё также рассчитываю)) только на весы ставлю тарелку с кремом, мне так удобнее, чтобы циферблат не закрывался) надо обязательно повторить вариант с вашим кремом 😍👌
Юля! Просто удивительно, сегодня собиралась печь коржи для медовика по Вашему рецепту, семейный праздник на выходных и тут обновленный рецепт, здорово!😅😁
Пеку торт 2 раз. Теперь это самый любимый! Очень классный рецепт. Только крем делала 500 мл сливок + 500 мл сметаны))) Большое спасибо за такую вкуснятину!
Раньше делала коржи по другому рецепту. Думала, что они всё примерно одинаковые, но оказывается нет! Ваши коржи настолько нежные, просто тают во рту!!! Первый раз коржи слиплись в стопке, мой косяк, не проложила пергаментом, думала, что затвердеют, как обычно😊 Но это ерунда, во второй раз всё было как надо! Прослойку правда сделала взбитой сливочной карамелью. Это такая вкуснятина, нежнятина невообразимая!!! Огромная благодарность любимому автору!!! ❤
сделала торт папе на день рождения. купила продукты в воскресенье, приготовила коржи в понедельник, сделала крем и собрала торт во вторник, украсила и поздравила в среду. все получалось хорошо, пока я случайно не перевзбила сливки. они пошли маленькими комочками и крем вышел жидковатым. торт понравился всем и очень сильно. правда в разрезе крема было очень мало, думаю из за перевзбитых сливок, ну или недостаточного количества крема. торт получился отличный - готовьте , не пожалеете !
Испекла Торт по вашему рецепту. Это просто бомба, пекла много медовиков, но этот просто пушка. Нежные коржи, все сказали как мороженое 🔥 спасибо за подробный рецепт
Как и обещала,пишу отзыв, рецепт рабочий,замечательный,у меня день рождения 4 августа,а 6 я пекла на работу своим коллегам,все получилось,ароматный,красивый и главное вкусный, спасибо большое Вам Юля,я по многим Вашим рецептам пеку и все удачно.Коллеги были в восторге!
Какой же фантастический торт получился по вашему рецепту! Супер сбалансированный вкус: нежные тончайшие медовые коржи, кислинка от малинового конфитюра и всё это в облаке из сливочно-сметанного крема. Теперь это мой любимый рецепт медовика) сколько возмущения было от родных - почему так мало приготовила🤣 за каждый кусочек чуть ли не драка)
Боже, Юличка, ещё один шикарный торт в копилочку. Я ваш медовик обожаю, но этот нужно попробовать с минимальным количеством сахара. Спасибо вам большое ❤❤❤
Юлия, благодарю Вас за рецепт! Это восхитительный торт! Не осталось ни кусочка, все были в восторге! Идеальный вкус, очень нежный, тает во рту. Делала с малиновым конфитюром. Не торт, а мечта!
Спасибо огромное вам, Юля❤очередная порция волшебства! 🌷Как раз кстати, скоро есть повод попробовать этот вариант от вас, но уже точно знаю, это будет бомбичемкий торт! Благодарю за ваш труд!🔥❤️❤️❤️
Это мой любимый торт! Благодарю вас за рецепт ❤ Готовила по нему 3-4 раза Всякий раз добавляла разные начинки, торт получался нежнейшим, все были довольны)))
Спасибо большое за новое видео! Очередная порция эстетического удовольствия от Юли😊 Правда сейчас временно отказалась от сладкого, поэтому пока поем глазами😂
Благодарю за рецепт! Впервые решила сделать медовик маме на день рождения и всё удалось! Рецепт на удивление простой, но результат потрясающий! Всех благ Вам!)
Я тоже люблю точность и при сборке торта ставлю на весы не торт, а емкость с кремом и каждый раз обнуляю весы. Таким образом сохраняю удобство сборки торта на привычном месте (думаю на весах это делать менее удобно). Спасибо за рецепт и приятное глазу видео.
@@ЕленаАбдулова-ю3й у вас глазомер хороший наверное, я готовлю торты на заказ больше 5 лет и пришла именно к такой схеме. Приятно потом слышать от заказчиков: как вы так ровно слои выкладываете, вы что их до грамма измеряете))))? И смеются)), а я ж реально до грамма их измеряю))
@@ЕкатеринаКоноплина-д9п да, я бывшая швея - мотористка😃 И кроме того, я торговый работник, хотя и без этого у меня всегда был хороший глазомер. Да и что там, ложку туда- сюда и все!👍
Я тоже с отчётом! Тесто делала строго по рецепту. С раскаткой коржей были проблемы, коржи такие тонкие, что при раскатке рвались, ну может я такая с руками не из нужного места) Вышло так, что торт я собирала через 7 дней после выпечки коржей и они прекрасно сохранились, остались мягкими. В крем я добавила 500 гр сливок/300 сметаны и 100 гр. сах. Пудры. Для меня крем получился идеальным по вкусу. Конфи я делала из вишни. В итоге мне сказали, что это самый вкусный торт! Спасибо за рецепт!
Испекла сегодня, все были в восторге! Рецепт супер, очень нежный, не приторный, кислинка от малины прекрасно дополняла вкус тортика - просто идеальный медовик!! Спасибо ❤️
Юля, как приятно смотреть за Вашей работой! ❤🌹 Огромное спасибо за рецепты, я тоже люблю выпекать тортики и уже не один сделала с Вами🙂 Обязательно приготовлю такой медовик, благодарю за рецепт и советы! 🌹👍
Отчет) Сделала по рецепту Не отклонялась ни на шаг. Все чудесно Берите мед подушистее, мой не особо ароматный был, не хватило запаха) все прекрасно и нежно, сладость, мягкость, кислинка приятная. Благодарю вас, милая Юля!
Доброго времени суток, Юленька! Обожаю медовики и моя семья так же. Пекла и продолжаю печь по ваши рецептам, у такого блогера с таким прекрасным голосом не может быть выпечка так себе. Спасибо за ваш труд.
Привет Юля,я Соня мне 10 у моего папы сегодня день рождения ,и я решила испечь медовик (в прошлом году пекла,но не по вашему рецепту и он вышел очень маленький) поэтому в этом году пекла по вашему рецепту,так как на вас надежды в 100 раз больше делала точно по рецепту: единственное я брала сметану 20% жирности (не нашла в ближайшем магазине жирнее) и сливки именно кондитерские + я делала взяла в половину больше ингредиентов ( если в рецепте нужно 100 гр меда то я беру 150), так вот крем очень вкусный( я когда на ночь оставила в холодильнике торт и крем на обмазку папа крем съел😂),но у меня оставались сливки и сметана поэтому я приготовила ещё немного крема. Тесто делала в четверг ( за неделю до папиного др), в пятницу испекла коржи и они стояли у бабушки и дедушки( они живут у нас за стенкой)в среду собирала торт ,а сегодня(в четверг *1 го августа*)начала его украшать то есть посыпать крошкой так же мы с мамой купили украшения из мастики.Папе понравилось, разрез ооочень красивый , но ещё были гости и именно папина крестная была в шоке мол какой вкусный и красивый торт все остальные тоже были в восторге .Хочу отметить что торт я готовила абсолютно сама мне если честно не верили но все же я их переубедила.Хотите верьте хотите нет ,но я правда пекла и делала сама ну может кто то скажет: ляляля в 10 лет сделать такой торт самому очень тяжело ,но нет это очень очень легко это невероятно легкий рецепт так что просто знайте я его приготовила сама. Спасибо большое всем кто прочитал до конца❤сори за ошибки😅
Изменено: спасибо большое всем кто пишет ответы мне очень приятно и это меня очень мотивирует❤
РS. 115 лайков😱? За что? Я просто написала что у меня все получилось но все же всем спасибо ☺️
умничка!
Милая,в 10 лет можно горы свернуть ,если захотеть, конечно. А для любимых так вообще нет ничего невозможного. Спасибо,что поделилась и вдохновила❤
Такая молодец👍очень здорово, что у тебя получилось)))
Умничка🩷
Ты не просто умница, что сама приготовила торт для папы, но и написала все очень грамотно (не будем придираться к знакам препинания). Поверь, что многие взрослые люди пишут так, что читать невозможно, ничего не понять из-за ошибок, а у тебя все хорошо, умница❤
Отчитываюсь. Испекла торт четко по рецепту, пюре использовала из черной смородины. Готовится не сложно, поэтапно и без суеты:) Вкус настолько гармоничный, нежные (пуховые) коржи, крем, и в завершении ягодная, ненавязчивая кислинка, блаженство. Спасибо Юля вам огромнейшее! За свою жизнь столько медовиков испекла, но этот теперь в любимчиках, рекомендую.
Благодарю за отчет❤
Как вовремя ваш комментарий увидела. Много домашней смородины. Сегодня начну готовить коржи 😊
Я тоже готовила с черной смородиной! Очень вкусно.
Спасибо за отзыв, а то как-то сомневалась 🤔.
I z ze seaq
Приготовила сегодня. Чувство во время дегустации: как будто я Оскар получила - счастье, слезы радости, "Спасибо маме и папе, что родили меня!" 🎉❤🤤
Ничего себе!
😂🤩
😂
😂😂
😂🎉
Когда пекла торт первый раз - зареклась ещё когда-либо возиться с таким делом. Проблема в том, что у меня очень мало рабочего места на кухне, и не удобно раскатывать, вынимать готовые коржи, остужать, вырезать бумагу🥵 Вобщем, бешеный конвейер, путающийся под ногами муж🙈.. НО торт очень вкусный, и прошло две недели, и я решила немного внести изменения в логистику, и сделать ещё один медовичок😊. А тут ещё и повод - годовщина свадьбы родителей❤️. Последовательность действий: 1 самое главное - всё делать, пока спит муж 😂, чтобы не путался под ногами; 2 сделала основу для теста; 3 пока остывала основа, нарезала 12 листов бумаги (не экономно, но в моем случае - это того стоило) ; 4 приготовила ягодное пюре; 5 положила в морозилку венчики, кастрюлю в которой собиралась взбивать сливки и сами сливки; 6 замесила тесто и отправила в холодильник; 7 взбила сливки и смешала со сметаной - отправила в холодильник ; 8 раскатала ВСЕ коржи, складывая один на один, чтобы не сохли (силиконизированная бумага позволила это сделать ; 9 когда все дела сделаны - спокойно начала выпекать коржи - СПОКОЙНО, не одна нервная клетка не пострадала😂.. Ну, а сбор тортика - одно удовольствие🥰. На всё у меня ушло 3 часа - без суеты, спокойно и наслаждаясь процессом😊.. Теперь точно знаю, что буду печь медовичок по данному рецепту при каждом удобном случае 😊. Ещё раз спасибо за такой замечательный рецепт ❤️
@@Леонардо-о3т конечно не у всех 😁 я про своё счастье писала🤭
Вы меня рассмешили!!! Да, иногда они путаются, как только мы начинаем печь, им непременно надо что-то в кухне... Буду пользоваться Вашим планом.
😂😂😂😂 браво девочки ❤, у меня так же все происходит только дети вокруг меня собираются и просят уже попробовать хоть что нибудь 😂😂😂😂
Примерно так учу дочь)
1,7 кг, съели в один присест! Спасибо!! Это невероятно нежный, вкусный торт!! Сделала мужу на день рождения!!
Испекла медовик по вашему рецепту только вместо малины положила красную смородину- вкус превзошел все ожидания !!! Супер спасибо 👍👍👍
Ни одно видео не жду так как ваше. Спасибо за ваш труд, спасибо что делитесь, спасибо что мы можем вам доверять. Ваша искренность бесценна. Озвучиваете каждый нюанс, благодаря этому появляется уверенность и желание готовить)
🙏❤❤❤
Прям,чудо
Добрый день!
Вчера приготовила этот торт. Нежнейший, вкуснейших, ароматнейший!!! Малина придала прекрасную изюминку торту. Хозяюшки, готовьте, не пожалеете.
Огромное спасибо за рецепт. 😊😊😊
Юленька,не устаю Вами восхищаться..
Благодарю за Ваше трудолюбие.. Именно за трудолюбие..Я тоже люблю печь медовые торты и это для меня не открытие,но ТАК, как Вы объясняете, как Вы учитываете самые незначительные нюансы ,эти Ваши подсказки и мастерство рук - всё это заслуживает большой похвалы..У Вас всегда есть чему, учиться,Вы всегда стараетесь не оставаться на достигнутом.. Благодарю Вас именно за Ваш подход в работе,в изложении роликов,за Ваши волшебные ручки.. Оставайтесь такой..Ваш труд всегда найдет благодарного зрителя ,и кто- то , как и я , научится у Вас созданию шедевров из Вашей коллекции..
Пишу Вам из Украины и всегда рекомендую Ваш канал своим знакомым..
Здравия Вам и вашим близким...
Благодарю за теплые слова🤗 И вам всего доброго🙏❤
@@YuliyaSmallЗдравствуйте, подскажите, пожалуйста, ягоды на торт и между собой крепить на шоколад? Спасибо
Как приятно слушать тембр вашего голоса. Просто завораживает. И показываете все понятно . радости вам и любви. 👍🌹🥰
Ещё не пробовала готовить медовик по данному рецепту, но уверена на сто процентов, Юлия ерунды не посоветует😊. Спасибо большое автору за то, что она делится с нами своими прекрасными рецептами, своим опытом❤
Испекла торт уже два раза. Получила очень много комплиментов. Очень лёгкий в приготовлении и очень очень вкусный. Спасибо огромное за рецепт 🌹🌹🌹
Шикарно!!!
Отдельное спасибо за расчёты!
Это большая редкость! ❤
Люблю точность❤
Испекла медовик первый раз в жизни, получился восхитительный!! Использовала черную смородину, начинка получилась супер! Спасибо за рецепт ❣️❣️
Сегодня испекла медовик по Вашему рецепту для близких! От всех получила кучу положительных эмоций, а главное племянник 3хлетний умял кусочек и попросил добавки! А это дорогого стоит! Спасибо большое за рецепт! Запишу его в кулинарную книгу, а там только самые самые вкусные рецепты, которые нельзя потерять! 😍😍😍
Всегда делала медовики,но первый раз попробовала с ягодным пюре. Использовала малину. Это ШЕДЕВРАЛЬНО!!! Настолько освежает вкус ,придает пикантность и яркость! Очень всем рекомендую!!!
Юлия, благодарю за рецепт! Разделяю с вами любовь к "Медовику". Для меня он самый вкусный, домашний и праздничный ❤️❤️❤️
Это невероятно вкусно и что очень важно- не приторно! Готовится не сложно , а результат потрясающий! Готовила уже 2 раза (вишня, вишня+смородина) и каждый раз - успех. Тортик пришелся по вкусу всем домочадцам, думаю, он станет неотъемлемой частью наших семейных застолий. Спасибо большое , что делитесь такими прекрасными рецептами и позволяете радовать кулинарными изысками родных!
Здравствуйте, первый раз испекла такой медовик,19 марта было день рождения внука,это такая нежность получилаcь,все были в восторге.В меру сладкий,с кислинкой,таял во рту.Все делала,как по рецепту, спасибо большое за тортик🎉❤🎉🎉Удачи и процветания 🎉❤🎉
Торт сделала, стоит на стабилизации, из этого кол-ва ингредиентов, диаметр 16,вес с кремом без финишного покрытия 1200. Обрезков чуть больше, чем на видео. Не смогла раскатать до 18 см, тесто очень нежное, думаю, что лично мне нужно было чуть больше муки класть, крем отличный вышел, конфи ягодного осталось немного, но то что будет вкусно даже не сомневаюсь. Пишу просто для информации. Благодарю за рецепт. В следующий раз буду пытаться сделать больше диаметром. Не понимаю ещё толком в чем причина, коржи вроде совсем тоненькие и нежные вышли. Куда уже тоньше то)))
Тоже пересчитала ингредиенты на 20d. , вышло теста 1000гр. Сначала разделила на 12 коржей по 83 -85 гр, но до 18 диаметра даже выходило по толщине как лист пекарской бумаги, переделала на 10 коржей по 100 гр, d18 вышли коржи как у автора по толщине, думаю в следующий раз поделю на коржей 7 .
Я делала четко по рецепту, получилось 15 коржей диаметром 17.5 см, обрезков минимум🤷♀️ я раскатываю сильно охлажденные коржи, обычно делаю их на ночь, и выпекаю либо утром, либо аж через сутки в холодильнике🤷♀️ можно попробовать выпекать между 2 листами силиканизированными листами бумаги. Кстати, вес торта до финишного покрытия 1,7-1,8 кг
У меня тоже из этого количества не получилось нормальных коржей на 18, я в итоге второй раз доваривала ещё половину ингредиентов.
Если на это количество, ну 16 максимум.
Ой! Как красиво и, наверняка, вкусно! Юля, спасибо за прекрасный рецепт, грамотную речь и идеальное исполнение!
Это оооочень вкусный торт! Готовила уже несколько раз. Получается с первого раза и съедается моментально. Все в восторге. Очень понравилось тесто, коржи выходят не такими сухими, как во многих других рецептах, а очень нежными и воздушными. Малина придаёт особый вкус. На сегодняшний день это мой любимый торт. Большое спасибо за рецепт!
Обожаем медовик всей семьей!!!Спасибо большое,Юля,рецепт однозначно в копилку рецептов!
Год назад делала медовик по этому рецепту на свой день рождение, все остались в восторге)) сегодня буду печь два, завтра у меня день рождение 😊
Великолепный торт, благодарю Юлию❤️🔥! Увеличила дозировку в 2 раза, диаметр коржей 27 см, получилось 12 коржиков. Джем сделала из ягод черники( дикорастущей)❤безумно вкусный, нежный, в меру сладкий, с приятным черничным вкусом ❤️🔥
Молодец 👍хорошая идея
Здравствуйте! Приготовила тортик по вашему рецепту, только без ягодной начинки! Очень вкусный, нежный! Самый лучший вариант приготовления! спасибо!
Здравствуйте, Юлия! Мы все любим медовики! Спасибо вам за труды!
Пекла на свое день рождение. Все было бы ничего, но он...оказался настолько вкусным, что мне (именнинице) его практически не досталось😅😂 пока я кружилась - вертелась, его разложили и дети просто накинулись на него (было 7 детей, не говоря о 10 взрослых). Но по восторженным откликам - это лучший медовик в жизни каждого из гостей. Спасибо! Если медовик- то только этот!❤
Спасибо большое за прекрасный рецепт, обязательно приготовлю!!!❤❤
На такое количество лучше 3 торта делать 😂
😂🎉
У внука скоро День рождение, как нельзя кстати. Спасибо за ЛУЧЬШУЮ ВЕРСИЮ 🙌🤗❤️👍
Первый раз в жизни решила сделать медовик. Сделала. Получилось просто идеально. Все тортики, которые делаю по рецептам Юлии, получаются всегда. Большое спасибо за ваш труд!❤
Медовый торт это классика просто шедевр 🤌король тортов 🌹обожаю все медовики 🐝
Вчера приготовила, а сегодня наслаждаемся всей семьёй. Ну очень вкусный, просто нежнейший медовик! Спасибо за рецепт!
Скажите пожалуйста, пропитывать коржи нужно или нет?
Нет
Только вашим рецептом пользуюсь, все в восторге от вкуса медовик.
Приготовила сегодня медовик.Это действительно самый вкусный медовик,из тех,что я пробовала.Нежнейший и очень вкусный! Спасибо Вам за рецепт!❤
Супер вкусный торт, делала подруге на 35, очень все довольны остались 👍👍👍 и дети и взрослые
Приготовила я торт и хочу сказать Юлии огромное спасибо! Торт получился очень вкусный, сочный и нежный. Готовила тоже с малиновым конфи, только тесто поделила на 10 коржей и диаметр 20см. Кстати, тесто раскатывалось легко до нужного размера. Крема также хватило. Выпекались коржи очень быстро, буквально 4- 5 минут и готово. Никаких трудностей при приготовлении торта не испытала, поэтому рецепт залетает в копилочку нашей семьи.Спасибо большое!!!!
Испекла торт строго по рецепту, получилось очень вкусно, даже скажу очень-очень вкусно, огромное спасибо вам, Юлия, за ваш труд и прекрасные идеи.
Спасибо большое за рецепт 🥰 приготовила вчера мужу на день рождения, сделала его низким и широким, пять коржей в форме большого сердечка, оформила его как торт цифру, получилось бесподобно, обидно только, что его съели сразу, ничего не осталось😄
Я готовила его спонтанно, буквально за пару часов приготовила и пару часов он постоял в холодильнике, и все равно коржи успели пропитаться, он был супер нежный 👌
Согласна,супер
Приготовила этот торт. Скажу всем сомневающимся на тему сладости: никого не слушайте! Делала точно по рецепту, но положила меньше конфитюра, так как начиталась комментариев про "мало сахара". Скажу вам-,зря! Коржи очень сладкие и кислинки по итогу мне не хватила, я кусочки на тарелке сверху поливала конфитюром. Это идеальный божественный вкус! Идеальная пропитка, текстура нежнейшего пломбира. Под гнет не ставила, пропитался за ночь идеально.
Юля, испекла этот торт на день рождения. Вася честь в восторге! Спасибо Вам огромное за Ваши видео и то, как доступно Вы доносите информацию. Наше доверие к Вам непоколебимо 😁 ждём новые рецепты, чтобы вдохновиться и встать готовить вкусненькое своим родным❤
Спасибо огромное за рецепт, очень красивый в разрезе, медовик -это классика,простой, вкусный, без всяких новоротов 👍🤗
Это ШЕДЕВР ВКУСА!!! Пользуюсь только Вашими рецептами!!! Заказала по ссылке бумагу по выпечке!!! СПАСИБО бесконечное!!!
Просто хочу сказать вам большое спасибо за ваша терпение и труд. Очень много полезной информации. Рецепты получаются шикарными, все в восторге от результата🥰 С вами многому можно научиться и радовать близких и родных🌺
Вчера приготовила медовик по Вашему рецепту ,делала один в один .Получился идеальный,вкусный ,мягкий и ароматный .Спасибо большое !
Даже не планируя готовить десерт, после просмотра вашего исполнения, иду на кухню 😅❤❤❤
Этот медовик стал самым любимым тортом в нашей семье,папа постоянно просит готовить его на праздники! Спасибо огромное, медовик получается невероятно свежим,мягким,кремовым! Просто чудо какое-то!
Юлечка, испекла на Новый год Ваш Медовик. Шедевральный торт получился!!! Муж в восторге! И мне тоже очень понравился! Малиновая прослойка дала классную кислинку, коржи пропитались и торт просто тает во рту! Спасибо Вам огромное за Ваш труд и за то, что даёте нам возможность приготовить и попробовать вкусняшки!!! С праздниками Вас!!! ❤❤❤
Спасибо за рецепт, медовик получился супер. Готовила четко по рецепту, за пару дней, сначала коржи, в другой день крем и собирала. Муж в восторге
Юля, спасибо!!! Приготовила торт по Вашему рецепту (прослойку сделала из чёрной смородины). Гармонирует просто идеально 😍😍😍
Думала, что я не люблю медовик - а оказывается, я не ела вкусного😁 Большое спасибо за рецепт - он нереально вкусный🥰 крем один в один похож на мороженое пломбир. Единственное - побоялась, что ягодной прослойки будет много, и добавляла её через два коржа - нужно всё таки через один. Делала всё по рецепту - вес тортика 1,75 кг. Стряпала медовик впервые, и очень рада, что использовала именно Ваш рецепт🥰
Здравствуйте! Торт по Вашему рецепту получился божественным😋😘
Давно пеку этот медовик по такому рецепту, наверное лет 10 точно, один в один. Правда без ягодного слоя. Прпробую с ягодой😊
Добрый день друзья🙂 Хочу тоже отчитаться по проделанной работе)) Делала медовик на мамин юбилей, пекла точно по данному рецепту-получилось изумительно! Самый вкусный медовик🫶 Спасибо Юля👏 Для себя сделала один вывод: собирать нужно не на кануне вечером до торжества, а на день раньше, так как на следующий день после ДР он был еще нежнее и вкуснее!! Кстати декор торта тоже был Ваш, Юля- это были «Пионы»❤Все просто были в восторге от такой красоты! Что бы мы, любители кондитеры, без Вас делали? Я бы, наверное, вообще печь не начала, ведь всё началось с ваших видео😉
Это в каком-то другом видео был рецепт пионов? Здесь вроде ягодки только)
Готовьте по этому рецепту! Ум отъешь с таким тортом, все в восторге, спасибо автору за рецепт. Я бы никогда не долумалась такой медовик приготовить)
Юлия, я так разделяю Вашу любовь к медовикам, что не описать!!!! Спасибо, обязательно приготовлю!!!!❤❤❤
Очень вкусно получилось❤ делала без начинки ягодной, а просто сметанный крем, всем понравилось😊
И правильно сделали. Мне не зашла начинка между слоёв
Добрый день, Юля! Спасибо за рецепт, все доступно и без остатков. Вы умница! Торт просто супер, прослойка у меня была из красной смородины, божественно 😊
Спасибо огромное. Невероятно вкусный нежный торт. Уже дважды пекла этот шедевр. Всё получилось великолепно. Это пожалуй лучший медовик
А мы ПРИГОТОВИЛИ! 🎉 Очень вкусный получился: мягкий, нежный, ложечка прям скользила. Делали с замороженной черникой, но пришлось добавить чуть больше крахмала. Она тоже дала кислинку, о которой говорила Юлия.
Спасибо за рецепт и подробности ❤
Испекла торт по рецепту, очень понравился на вкус, нежная кислинка от малины добавляет пикантную ноту. Большое спасибо за рецепт 😊
Медовик - это моя маленькая слабость, просто обожаю этот тортик, и всегда готовлю его с удовольствием!! Огромное спасибо, за ещё один прекрасный рецепта Медовика!!
Очень хороший рецепт , отлично рассказывать коржи на силиконовом коврике❤ получилось вкусно, спасибо огромное 🎉
Юля, благодарю за полезняшку перед сном👐 Вы вовремя, думала, что маме на ДР приготовить. Супер! Это будет медовик🙏
Рецепт просто супер
Коржи получились ,крем 👌 просто восхитительный
Спасибо что делитесь такими наработками
Браво !!!!!
Медовый торт также и в нашей семье остаётся фаворитом ❤ совсем недавно делала медовый с малиновым чизом, боже мой, какой он вкусный, нежный, ароматный 🤗
Я тоже люблю, когда слой крема одинаковый, всё также рассчитываю)) только на весы ставлю тарелку с кремом, мне так удобнее, чтобы циферблат не закрывался) надо обязательно повторить вариант с вашим кремом 😍👌
Вы настоящая фея! Благодарю за чудесный и очень вкусный рецепт медовика!!! ❤🙏🏻
Юля! Просто удивительно, сегодня собиралась печь коржи для медовика по Вашему рецепту, семейный праздник на выходных и тут обновленный рецепт, здорово!😅😁
Пеку торт 2 раз. Теперь это самый любимый! Очень классный рецепт. Только крем делала 500 мл сливок + 500 мл сметаны))) Большое спасибо за такую вкуснятину!
Благодарю за видеорецепт! Тортик получился невероятный!Объедение!!! Юлечка, очень хочется в вашем исполнении торт «Молочный ломтик»🙏
Раньше делала коржи по другому рецепту. Думала, что они всё примерно одинаковые, но оказывается нет! Ваши коржи настолько нежные, просто тают во рту!!! Первый раз коржи слиплись в стопке, мой косяк, не проложила пергаментом, думала, что затвердеют, как обычно😊 Но это ерунда, во второй раз всё было как надо! Прослойку правда сделала взбитой сливочной карамелью. Это такая вкуснятина, нежнятина невообразимая!!! Огромная благодарность любимому автору!!! ❤
Испекла по этому рецепту-все были в восторге и не поняли как же так что торт тает во рту 10000%
Какой градус духовки у вас ?
Спасибо за рецепт. Тортик получился вкусный, нежный, с малиной очень удачное сочетание.
сделала торт папе на день рождения. купила продукты в воскресенье, приготовила коржи в понедельник, сделала крем и собрала торт во вторник, украсила и поздравила в среду. все получалось хорошо, пока я случайно не перевзбила сливки. они пошли маленькими комочками и крем вышел жидковатым. торт понравился всем и очень сильно. правда в разрезе крема было очень мало, думаю из за перевзбитых сливок, ну или недостаточного количества крема. торт получился отличный - готовьте , не пожалеете !
Испекла медовик вчера, вкусный, не пресный и не кислый. Сделала один слой ягод черной смородины и всё ок🎉 спасибо за рецепт
Моя падчерица всегда готовит только по рецептам Юлии, говорит, это единственный блогер, по рецептам которого всё получается с первого раза ❤
….падчерица….
Самый вкусный медовик очень красиво нежно не описать словами .испекла по вашему рецепту с первого раза получилась 🎉
Испекла Торт по вашему рецепту. Это просто бомба, пекла много медовиков, но этот просто пушка. Нежные коржи, все сказали как мороженое 🔥 спасибо за подробный рецепт
Медовик БОМБА!!! 2 раза делала и все получилось идеально. Он тает во рту. Очень рекомендую к приготовлению❤❤❤
У Юлии самые вкусные и проверенные рецепты. Делая торты по ним торты, ВСЕГДА можно быть уверенной в результате ❣️
Как и обещала,пишу отзыв, рецепт рабочий,замечательный,у меня день рождения 4 августа,а 6 я пекла на работу своим коллегам,все получилось,ароматный,красивый и главное вкусный, спасибо большое Вам Юля,я по многим Вашим рецептам пеку и все удачно.Коллеги были в восторге!
Какой же фантастический торт получился по вашему рецепту! Супер сбалансированный вкус: нежные тончайшие медовые коржи, кислинка от малинового конфитюра и всё это в облаке из сливочно-сметанного крема. Теперь это мой любимый рецепт медовика) сколько возмущения было от родных - почему так мало приготовила🤣 за каждый кусочек чуть ли не драка)
По вашему рецепту испекла медовик, сделала крем чиз, начинка так же- малина. Это просто потрясающе! Очень нежный, рецепт отличный! Спасибо большое🌹
Боже, Юличка, ещё один шикарный торт в копилочку. Я ваш медовик обожаю, но этот нужно попробовать с минимальным количеством сахара. Спасибо вам большое ❤❤❤
Спасибо огромное за рецепт, у меня все получилось🎉 сама от себя в шоке, что так могу 😂 сочетание сладкого с кислинкой - все гармонично, я в восторге ❤
Юленька, огромное спасибо за шикарный рецепт медовика. Моя семья очень любит именно медовик. ❤
Юлия, благодарю Вас за рецепт! Это восхитительный торт! Не осталось ни кусочка, все были в восторге! Идеальный вкус, очень нежный, тает во рту. Делала с малиновым конфитюром. Не торт, а мечта!
Спасибо огромное вам, Юля❤очередная порция волшебства! 🌷Как раз кстати, скоро есть повод попробовать этот вариант от вас, но уже точно знаю, это будет бомбичемкий торт! Благодарю за ваш труд!🔥❤️❤️❤️
490
Это мой любимый торт!
Благодарю вас за рецепт ❤
Готовила по нему 3-4 раза
Всякий раз добавляла разные начинки, торт получался нежнейшим, все были довольны)))
Юлия, спасибо за очередной вкуснейший рецепт!❤ тортик получился нежнее облачка!🤗
Испекла торт, получился очень нежный, вкусный, с небольшой кислинкой, не приторный❤❤❤ спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое за новое видео! Очередная порция эстетического удовольствия от Юли😊 Правда сейчас временно отказалась от сладкого, поэтому пока поем глазами😂
Благодарю за рецепт! Впервые решила сделать медовик маме на день рождения и всё удалось! Рецепт на удивление простой, но результат потрясающий! Всех благ Вам!)
Я тоже люблю точность и при сборке торта ставлю на весы не торт, а емкость с кремом и каждый раз обнуляю весы. Таким образом сохраняю удобство сборки торта на привычном месте (думаю на весах это делать менее удобно). Спасибо за рецепт и приятное глазу видео.
А я раскладываю коржи и ложкой выкладываю на каждый одинаковое количество и чуть на обмазку, и взвешивать ничего не нужно
@@ЕленаАбдулова-ю3й у вас глазомер хороший наверное, я готовлю торты на заказ больше 5 лет и пришла именно к такой схеме. Приятно потом слышать от заказчиков: как вы так ровно слои выкладываете, вы что их до грамма измеряете))))? И смеются)), а я ж реально до грамма их измеряю))
@@ЕкатеринаКоноплина-д9п да, я бывшая швея - мотористка😃 И кроме того, я торговый работник, хотя и без этого у меня всегда был хороший глазомер. Да и что там, ложку туда- сюда и все!👍
Я также 😂
@@ЕленаАбдулова-ю3й а ну теперь понятно откуда такая точность 👍🏻😉
Я тоже с отчётом! Тесто делала строго по рецепту. С раскаткой коржей были проблемы, коржи такие тонкие, что при раскатке рвались, ну может я такая с руками не из нужного места) Вышло так, что торт я собирала через 7 дней после выпечки коржей и они прекрасно сохранились, остались мягкими. В крем я добавила 500 гр сливок/300 сметаны и 100 гр. сах. Пудры. Для меня крем получился идеальным по вкусу. Конфи я делала из вишни. В итоге мне сказали, что это самый вкусный торт!
Спасибо за рецепт!
Милая Юлия!
Спасибо большое ❤
Обязательно приготовлю, так как мы тоже любим медовики в любой вариации! Особенно в вашей подаче❤
Испекла сегодня, все были в восторге! Рецепт супер, очень нежный, не приторный, кислинка от малины прекрасно дополняла вкус тортика - просто идеальный медовик!! Спасибо ❤️
Юля, как приятно смотреть за Вашей работой! ❤🌹 Огромное спасибо за рецепты, я тоже люблю выпекать тортики и уже не один сделала с Вами🙂 Обязательно приготовлю такой медовик, благодарю за рецепт и советы! 🌹👍
Отчет) Сделала по рецепту
Не отклонялась ни на шаг. Все чудесно
Берите мед подушистее, мой не особо ароматный был, не хватило запаха) все прекрасно и нежно, сладость, мягкость, кислинка приятная. Благодарю вас, милая Юля!
Доброго времени суток, Юленька! Обожаю медовики и моя семья так же. Пекла и продолжаю печь по ваши рецептам, у такого блогера с таким прекрасным голосом не может быть выпечка так себе. Спасибо за ваш труд.
❤️❤️❤️
Вчера испекла по вашему рецепту.Действительно потрясающий вкус.Готовится очень просто и быстро.Спасибо за рецепт