Boczek w słoiku domowa konserwa na lata idealna na zimę idealna na kanapki
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Witam serdecznie :-)
Dzisiaj polecam pyszny boczek w słoikach, konserwę zrobicie sami w domu z kilku składników, każdy sobie poradzi, procedura jest naprawę bardzo prosta, a efekt wspaniały. Taką konserwę można przechowywać nawet i latami.
Polecam serdecznie i smacznego :-)
Składniki :
Boczek wieprzowy ze skórą 1,5 kg.
Boczek wieprzowy bez skóry 1,5 kg.
Majeranek 2 czubate łyżki.
Czosnek granulowany 1 czubata łyżeczka.
Sól peklowa 27 g.
Sól morska 27 g.
Pieprz do smaku.
Woda 50 ml.
Słoiki 350 ml. 9-10 szt.
Smacznego !!!
Apetycznie wygląda i tak samo smakuje
Dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Nie ma jak swoje konserwy 👍🏻Robię zawsze na wyjazdy działkowe i kilka zawsze mam,, w razie gości ,,.Salceson robiłam, pycha,dziękuję za inspirację, pozdrawiam!
Proszę bardzo i dziękuję 🙂
U mnie nazbierało się sporo takich rarytasów, ostatnio jadłem gołąbki, a to już ponad 8 miesięcy, były wspaniałe 🙂
Warto coś smacznego mieć w zanadrzu 🙂👍
Dziękuję bardzo jeszcze raz i pozdrawiam serdecznie 🙂
Wygląda smacznie, zaraz wypróbuje przepis
Robię takie słoiki od jakiegoś czasu, dodaję kolendrę mieloną do mięsa na początku, a do słoika odrobinę wody i szczyptę żelatyny. Ostatnio również golonka bez skóry powędrowała do słoika.
Super 👍👍🙂🙂
Ja również dodaję kolendrę i czasami żelatynę, lubię twardą galaretkę.
Dobrze mieć coś smacznego w zanadrzu 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Zrobiłam boczek według tego przepisu trochę go modyfikując. Po prostu nie kroilam go na małe kawałki tylko wielkie kawały i użyłam mniej soli, bo staram się ją ograniczać. Wyszedł fantastycznie 😋. Dzięki za przepis. Mielonke robiłam wcześniej też była super.
Super, cieszę się że Ci smakowało, a modyfikować trzeba, gotujemy pod siebie i ważne aby Tobie smakowało.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Więcej przepisów na ''konserwy '' mięsne =)
Ok, staram się 🙂👍
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Dziś robię po raz drugi . Skończył mi się ostatni słoik. Konserwa wychodzi idealna 👍🙂
Dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Pychota 😊👍💗💗
Dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Super muszę spróbować 💪🔥
Dziękuję bardzo 🙂
Smacznego 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Super, také je doma dělám. 🙂
Dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Coś wspaniałego wyszło, ja dałem jeszcze liść laurowy na samo dno i po trzy kulki ziela angielskiego, koniec z kupowaniem sztucznych wędlin.
Też kiedyś dodawałem.caly liść ale teraz już tak nie robię ,miele w młynku do kawy ma pył dużo lepszy efekt końcowy
Polecam robić w całym kawałku lepiej się kroi
Mama będzie zachwycona ❤
Dziękuję bardzo za tyle wspaniałych komentarzy i zapraszam ponownie 🙂👍
Jest mi bardzo miło 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Ostatnio taki słoik otworzyłem po trzech latach - był miodzio.
przyności :D
Dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
To jest tyndalizacja a nie pasteryzacja. Prawidłowo zrobiona wytrzymuje nawet pięć lat i to bez lodówki
Kolego, tyndalizacja składa się z 2-3 krotnej pasteryzacji, nie bądź ignorantem. Każdy stopień w dół mimo tyndalizacji dodatkowo wydłuża jej ważność.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Dawaj mistrzu więcej konserw😀 kiełbasę można też przechowywać w słoiku?
Dziękuję bardzo 🙂
Pewnie że tak.
Kiszka ziemniaczana w słoiku właśnie na tapecie, smacznego 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Witam kolego super przepis zaraz zabieram się do roboty tylko powiedz mi czy może być Boczek bez skóry
Pewnie, może być, choć skóra da bardziej twardą galaretkę.
Powodzenia, ewentualnie dodaj trochę żelatyny, o ile lubisz.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Ale ta skórka robi się miekka i dobrze smakuje nawet jej nie odkrawam
Klassa
Przepis na trudne czasy
Warto mieć cos dobrego w zanadrzu 🙂👍
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Czy w tym przepisie czosnek jest konieczny, czy może ma dawać jedynie walory smakowe? Jestem uczulona na czosnek stąd moje pytanie. Apetycznie to wyglada
Jeżeli nie tolerujesz czosnku, nie musisz go dodawać, choć to właśnie czosnek nadaje fantastycznego smaku.
Pozdrawiam serdecznie 👍🙂
Świetny przepis! Mam pytanie… bardzo proszę o odpowiedź… czy po pełnej pasteryzacji trzeba je przechowywać w lodówce? Czy można w spiżarce… szafce itp
Dziękuję bardzo 🙂
Cieszę się że posmakowało.
Po tyndalizacji konserwy można przechowywać w lodówce ale również po za nią, czyli w piwnicy, spiżarni. Jednak zawsze polecam chłodne miejsce, im niższa temperatura tym dłuższy czas przechowywania.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Mam pytanie zrobiłam boczek w całości ,duże kawałki w przyprawach i nie chce się utopić widocznie lekki dałam zamało.
😛👍👍👍
Do wyrabiania mięsa mógłbyś wziąć talerzyk!
Lepiej nie, już wiele razy pękały mi w rękach, szkoda wsadu.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Jeśli nie dodam peklosoli to o ile więcej mam soli dodać? Chyba nie jest to 1:1?
Użyj tyle samo czyli na jeden kilogram mięsa 18 gramów, w tym przypadku jest 27 i 27 g.
Czyli 27 g.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Boczek ze skórą?
U mnie bez, ale można i ze skórą.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
@@Gotujtosam Ale na filmie było podane, że ze skórą. Dlatego zapytałem.
A co jeżeli wyciekł mi płyn z konserwy podczas pieczenia ale nakrętka jest dobrze przywarta? Za duzo nałożyłam i trochę wyciekło.
Zawsze trzeba zostawić wolne miejsce, ale jak płyn wyciekł nie zawsze będzie źle, musisz sprawdzać czy zakrętki są wklęsłe.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
@@Gotujtosam tak, są wklęsłe. Pozdrawiam :)
Zelatyny z woda do tego mozna dac?
Można, ale nie za dużo wody.
Pozdrawiam serdecznie 🙂