Che bontà questo stracotto di manzo..un piatto davvero molto interessante..bravissima..ti ricordo che il mio cognome è Manzo quindi a buon intenditore poche parole..tuo papà è simpaticissimo..❤️😋👏👏😋👏😋👏😋👏
😂😂😂😂😂😂😂😂mi hai fatto morire dal ridere 😂😂😂😂😂 se non L hai mai fatto ti consiglio di provarlo , non si può togliere dalla bocca si scioglie è troppo troppo buono , mio padre ha apprezzato tanto 😂😂😂😂😂
Buongiornoooooo a te carissima amica sei speciale per tutti segreti. Ti auguro un buon venerdì mattina sei sempre fantastica una mega giornata ciaooo 🤗😘
Buon Anno Denise! Bellissima ricetta, ti consiglio solo di usare tagli poveri di manzo per fare lo stracotto, hai usato il vitello e sarà buonissimo, ma è un peccato non usare dei tagli adatti a questo uso😋 ti consiglio la guancetta di manzo, costa pochissimo ma vedrai che risultato! la mia non è critica ma un consiglio, adoro lo stracotto ed io uso esattamente le spezie e le verdure che usi tu😄 Cmq sono le 9.25 e tu mi hai fatto venire fame😄
Intanto buon anno a te .Ho dato un occhiata in giro prima di comprare la carne e poi ho chiesto anche al mio macellaio quale fosse la carne adatta, lui mi ha stra consigliato questa, il risultato eccezionale ma detto ciò prossima volta prendo la guancetta come mi hai consigliato tu.. poi io amo la carne quindi qualsiasi tipo io non mi creo problemi 😂😂😂❤️😂😂😂
@@dolciesaporididenise La mia più che critica era un esempio, hai usato della carne nobilissima e di un certo valore, con poco tessuto connettivo che gli permette di decadere e gelificare,donando cremosita al condimento durante la lunga cottura. il pezzo di vitello che hai usato era buonissimo e di primissima scelta, ma è pur sempre vitello e rilascia meno sapore nel complesso😊 oggi compro la guancia e poi manderò il piatto finito, sarà similissimo al tuo😉😊
@@dolciesaporididenise..... Secondo me il macellaio ti ha consigliato la spalla di manzo perché ci ha guadagnato di più 😂......Che vendere un pezzo moooolto più economico..... Non c'è mai da fidarsi con i commercianti!!!!!
La parola brasato deriva da ‘brasi’ che in piemontese significa ‘cenere’ o ‘braci’, questo perché in passato la carne veniva cucinata in una casseruola sulla brace. Lo stracotto e il brasato sono la stessa pietanza, ma come spesso accade i loro nomi sono diversi a seconda della regionalità in cui viene preparata. In entrambi i casi si utilizza pezzo di manzo, che contiene del grasso e necessita di una lunga cottura affinché tutti gli aromi siano assorbiti dalla carne.
.molto in intanto brava Denise
Grazie ☺️
Super !!!! Si scioglie in bocca!!
Siiiiii era stra stra buono
Buongiorno Denise, Mmmm strabuono questo piatto...grazie 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰🥰
Grazie carissima ❤️
Mammamia che bontà! Mi è venuta una fameee 😃 complimenti sei bravissima!
Un grande abbraccio da Napoli ❤
Ciaoooo, grazie mille ☺️ ricambio 😘
Grazie..
☺️
OTTIMOOOO! Denise, fai sempre dei piatti mondiali, come dice tuo padre!!! ECCEZIONALE SEI!
Grazie fede ❤️
Deniseeee buongiorno brava lo faro' deve essere buonissimo buona giornata
Buongiorno ☀️ si è buonissimo 😋 buona giornata anche a te ❤️
Che bontà questo stracotto di manzo..un piatto davvero molto interessante..bravissima..ti ricordo che il mio cognome è Manzo quindi a buon intenditore poche parole..tuo papà è simpaticissimo..❤️😋👏👏😋👏😋👏😋👏
😂😂😂😂😂😂😂😂mi hai fatto morire dal ridere 😂😂😂😂😂 se non L hai mai fatto ti consiglio di provarlo , non si può togliere dalla bocca si scioglie è troppo troppo buono , mio padre ha apprezzato tanto 😂😂😂😂😂
Ciao Denise, non l'ho mai mangiato lo stracotto, che bella la carne si sfalda con la forchetta. Buona giornata 😘😘😘
Ciaoooo, ti consiglio di provarla perché è di una bontà unica 😋 considera che è finita in meno di 5 minuti 😂😂😂😂
Super well done 👏🏻
Grazieeeeeee
Buongiornoooooo a te carissima amica sei speciale per tutti segreti. Ti auguro un buon venerdì mattina sei sempre fantastica una mega giornata ciaooo 🤗😘
Buongiorno a te e buona giornata, grazie ☺️
Complimenti Denise👏🏼
Grazie carissima
Che buonoooo🤩 ci proverò molto presto!! Mi chiedevo...Se si hanno ospiti , si può preparare la sera prima per poi riscaldarlo a pranzo? Grazie 😊
Ciao si lo puoi conservare all’interno di un contenitore con chiusura ermetica in frigorifero
troppo simpatico l'assaggiatore salute al sud.
Grazie mille ☺️
Buongiorno a te carissima amica e felice giornata ♥️♥️
Buongiorno Giovanni
@@dolciesaporididenise ♥️
Brava 😊
Grazie ☺️
Che garza usine una particolare x alimenti?
Buon Anno Denise!
Bellissima ricetta, ti consiglio solo di usare tagli poveri di manzo per fare lo stracotto, hai usato il vitello e sarà buonissimo, ma è un peccato non usare dei tagli adatti a questo uso😋 ti consiglio la guancetta di manzo, costa pochissimo ma vedrai che risultato!
la mia non è critica ma un consiglio, adoro lo stracotto ed io uso esattamente le spezie e le verdure che usi tu😄
Cmq sono le 9.25 e tu mi hai fatto venire fame😄
Intanto buon anno a te .Ho dato un occhiata in giro prima di comprare la carne e poi ho chiesto anche al mio macellaio quale fosse la carne adatta, lui mi ha stra consigliato questa, il risultato eccezionale ma detto ciò prossima volta prendo la guancetta come mi hai consigliato tu.. poi io amo la carne quindi qualsiasi tipo io non mi creo problemi 😂😂😂❤️😂😂😂
@@dolciesaporididenise La mia più che critica era un esempio, hai usato della carne nobilissima e di un certo valore, con poco tessuto connettivo che gli permette di decadere e gelificare,donando cremosita al condimento durante la lunga cottura.
il pezzo di vitello che hai usato era buonissimo e di primissima scelta, ma è pur sempre vitello e rilascia meno sapore nel complesso😊
oggi compro la guancia e poi manderò il piatto finito, sarà similissimo al tuo😉😊
@@giannino82 si sì lo so che non era una critica e siccome io consigli li accetto volentieri , prossima volta seguirò il tuo consiglio grazie
@@dolciesaporididenise..... Secondo me il macellaio ti ha consigliato la spalla di manzo perché ci ha guadagnato di più 😂......Che vendere un pezzo moooolto più economico..... Non c'è mai da fidarsi con i commercianti!!!!!
buon appetito...
Grazie
Brava io lo faccio così e le verdure li lascio intere
Bravissima ❤️
Ho fatto e buonissimo. Però ma hanno ritirato la patente. 🙆♂️🙆♂️🙆♂️
😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂😂❤️
Non ci sono le dosi
All inizio del video
Non è uno stracotto ma un brasato.
La parola brasato deriva da ‘brasi’ che in piemontese significa ‘cenere’ o ‘braci’, questo perché in passato la carne veniva cucinata in una casseruola sulla brace.
Lo stracotto e il brasato sono la stessa pietanza, ma come spesso accade i loro nomi sono diversi a seconda della regionalità in cui viene preparata. In entrambi i casi si utilizza pezzo di manzo, che contiene del grasso e necessita di una lunga cottura affinché tutti gli aromi siano assorbiti dalla carne.