La garbure au canard de Maïté | Archive INA
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- Опубліковано 2 жов 2022
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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 17/11/1983
Micheline Banzet revient sur les émissions précédentes où divers parties du canard ont été cuisinées avec Maité Ordonnez. Les abats du canard, la carcasse ont été gardés pour réaliser une soupe qu'on appelle la garbure.
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#INA #Cuisine - Навчання та стиль
Les 1er recettes de Maïté au château de Gignan la vraie cuisine comme du temps des mousquetaires que de beaux souvenirs.Merci Maïté pour toutes ces magnifiques recettes j espère que vous profitez bien de votre retraite...mais qu est ce que vous me manquez!!!Nicole
Fidèlement en place pour suivre votre recette gourmande !!!
comment elle émince les légumes, genre j'y pense pas... et le couteau fait pas semblant de couper !
Sa fait bien longtemps 😭😭😭😓
Elles ont l'air d'apprécier les clèques... 😁
" vous inquiétez pas ça fait pas grossir " ahaha 😅
c'est pas faux !
Allez faire ce genre de cuisine maintenant J adore
Ça se fait. Dans beaucoup de regions de france.
Aujourd'hui on vous regarde comme une bête curieuse
je fais la garbure pour mes fils qui rentrent des USA tous les 4 ou 5 mois et sur la plancha en plein hiver toute la cuisine du sud ouest se fait dehors au feu de bois et je peux vous dire qu ils n attentdent que ça, la garbure a papa , le cassoulet , les magrets , la cote de boeuf au feu de bois les frites maison et le millat en dessert, arrosé de bourru en apéro et de bon rouge bergeracois de haute tenu comme un pécharment, toute la vie est là et le bonheur si simple !
il suffit de vouloir le faire !
@@desousabilly77laisse, les gens se sentent obligés de jouer les vilains petits canards et/ou de se plaindre pour tout et pour rien. Les viandards font ouin ouin les vegan aussi et c'est pareil dans n'importe quel autre domaine x) à croire que de jouer les stigmatisés c'est classe
quel bonheur ❤
finalement, c'est une super recette ! ce n'est pas le gras qui est mauvais, ce sont les glucides et surtout le sucre et il n'y en a pas tant que ça dans la garbure ! il faut un canard avec trois cous, une aile et une patte ! il me manque juste la cheminée et c'est bien dommage .....
Ah un garbure, un plat délicieux au mille saveurs ! Merci chère Maité !!!
La garbure comme mes ailleules la faisaient et que nous perpettuons , une excellente soupe d'hiver peu honnereuse
Et bon appétit bien sûr
Non ça c'est Joël !
Je salive rien qu à voir la recette merci MAITE ET MICHELINE
Yes
Ça donne envie de goûter Maïté et incroyable elle fait de la très bonne cuisine merci Maïté 😊👍
Bien manger et bon honnêtement on est pas malade avec ça …ça c’est pas de la Junk food !
les clèques !!!
Vive les landes!!!!!!
Maite s’y connaît en cuisine et pratique ! Regardez observez comment elle découpe à une vitesse ses carottes sans regarder !!!! Et le calibre est fin. Oui chapeau bas. J’admire Micheline mais son discours : « allez Maite travaillez un peu…! « ,Ben
Et vous ? vous êtes dure d’à parfois dans vos paroles. Oui Maite a pas un haut niveau d’études mais alors quel savoir quel savoir qu’aucun diplôme ne vaut.
Oula Micheline a 6:57 , l'armarniac devait être bon 😂
J’avoue le cou avec l’espèce de filament, c’était pas génial 🤢🤭🤣
Les demoiselle ( carcasses ) au four , ensuite les gratter a la fourchette pour récupérer les chairs , les mélanger a de la graisse d'oie ou de canard et bon dieu qu'elle rillettes !!!!
Ma berceuse du soir 😴😴😴
Micheline n’a pas beaucoup dormis visiblement
Maïte était svelte à ce moment là. Là bonne cuisine aux graisses de canards et aux saindoux arrivaient. Ça c'était avant. 😇
Malheureusement ces belles recettes ne sont réalisables en 2023 que par la gauche caviar.
La micheline a un chat dans la gorge aujourd’hui !
Y avait plus de place dans la casserole !
😁