Magrets au cidre et "petits oiseaux en berceau" de Maïté | Archive INA
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- Опубліковано 9 лют 2025
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La cuisine des mousquetaires | France 3 | 10/12/1993
Maïté et Micheline réalisent deux recettes mélangeant la Normandie et le Médoc : des magrets au cidre et pommes au vin de Médoc puis des jambons aux échalotes et vinaigre de framboise. Maïté raconte ensuite un souvenir d'enfance et réalise une recette que faisait sa mère : "des petits oiseaux dans leur berceau", cuits au feu de bois dans une pomme de terre.
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr
#INA #Cuisine
J'aime bien quand Maïté "on été pas couillons on savait cuisiné on était pauvre mais riche" la conclusion est tellement réaliste
Énorme émotion à la fin quand Maïté évoque son enfance
Je rêve toujours quand je vois ces plats ❤
C'est un trésor toutes ces vidéos de Maité ❤
A table ! avec notre duo gourmand !!
séquence émotion pour Maité à la fin
J’ai 27 ans , mais mon dieu quel bonheur de voir cette cuisine exceptionnelle du terroir Français !
Quel plaisir, le dernier. Rêves d’enfance
Inestimables sont ces archives!!
Moi le vieux Français de 76 ans j'ai mangé cette recette 🎉accompagné d un vin blanc ALSACIEN 🎉
Envoyé salade et fromage 😂😂😂😂😂
Aaaaaaah ! Ça commençait à me manquer.
"On va allumer la hotte"...
..."On en a pas ici"
Merci Maïté !
Si tu regardes bien, y'a pas de four non plus ^^
Vous nous faite rêver, ca c’est sûr. Les bons temps d’antan ❤️
La vraie cuisine !!!!!
J'avoue, quand j'ai le cafard, je regarde Maïté et je souris. La fin me mets tant de baume au coeur. Merci Seigneur.
Les souvenirs d'enfance sont des morceaux d'histoire 😉
@@jeanmazerin8370 Il est préférable de vivre dans le présent..
Quel plaisir à voir. Et à entendre!
I adore these two ladies.
Émouvante à la fin Maïté Merci Mesdames
Super bien dommage que cette émission existe plus
Elles sont morte il me semble sans vouloir couper l'appétit
@@axelyt4734 Maïté est toujours vivante.
@@hadelidell4285 C’est juste
Maïté et tj vivante cool
5:10 Pas trop mais assez, voila les quantités comme je les comprends. 😂
"La salade c est pour faire jolie " mdrr
Quelle superbe recette!
Magnifique.
Ah c'était de la bonne cuisine aujourd'hui pifff
La conclusion de Maïté met bien en lumière le fait que nous enfants des années 90 étions trop souvent devant les émissions de TV et les jeux vidéo ! 😂
C'est aussi, que plus on en a, plus on en veut et moins on est heureux.
@@julesbono C'est pas faux !
Malheureusement c encore pire aujourd'hui !!
Et sa a pas changé
C'est encore pire maintenant et, en prime, ils ne regardent pas les mêmes prog !!! 😉😉😊
Je regarde en mangeant, résultat j’ai de nouveau faim 🤣
pareil mdrrr
Bien fait(!!!)
Quel bonheur de revoir tout ça !!
Bonne recette de maite avec ses magrets de canards quelle bonne recettes de maite ce qui l'on continue avec micheline c'était la bonne ambiance bravos maite je t'es suivie à la télévision 📺 pour tes bonne recettes mercie à toi et bonne continuation et bonne santé 👍👍🌷🌿🌷🌿♥️♥️ j'aurai temp aimé de revoire cette émission il ya personne pour remplacer maeitee
Bonjour Madame bravo pour cette cette recette
La Madeleine de Proust de ouf! 🥰
baguette et beurre c tout ce qui manque !!
La meilleur cuisinière du sud ouest
ON EST FORT !! En Pomme !
c'est pas fauw
Bonjour le gras c'est la vie 😂😂😂
Irremplaçable et phénoménale! Son assistante est malheureusement dcd . Une très bonne époque les années 90.
J'aimeria bien savoir le nom du petit oiseau dans le berceau!
La vraie France
Quelle belle histoire que celle de la famille réunie devant un repas cuisant ds le feu!
Une époque révolue 😢 mais celui qui a goûté un ortolan est un être comblé ...
C'est un vrai petit oiseau qu'elle prend à la fin ?
evidemment
Bien sûr, et j'imagine noyé dans l'armagnac.
Il ne semble pas utile de le vider.
J'ai remarqué qu'aucune des deux n'a fait mine d'y goûter.
Des grosses pdt (à évider un peu plus), des cailles pas trop grosses, de la ventrèche et zou ! Pas besoin d'occire pinson, rossignols, moineaux et ortolans...
(Et on sait tous ce qu'elle leur fait aux ortolans...)
@@AW-bo9hq Des ortolans ?
@@francoisthailande2440 jamais de la vie ! l’ortolan se mange nature sans rien
Merci pour le bout de gras ;) sauf qu’aujourd’hui le boucher le fait payer 💰 maintenant
Le pays basque fait également du cidre.
Après le "Poulet au vinaigre" le "Maigret au cidre" logique.
Le cidre c'est aussi la Bretagne
Maïté: Toujours le sens de la litote: "On n'en met pas trop, mais un peu quand même" !!!
Faut pas regarder ca apres manger, sinon on retourne en cuisine 😅
Amis musulmans : régalez vous sans le répéter autour de vous : vous vous délecterez et vous n'en mourrez pas ...wallah
Et pourtant c'est toujours un plaisir pour nous de regarder les émissions de Maïté et Micheline 😊
@Sindbad120 il n'est pas incompatible peu importe la raison : de ne pas manger un aliment et apprécier la gastronomie de notre sud ouest , depuis que j'ai appris son décès : je prie tous les jours pour son âme qui monte au paradis 🙏
@@jeandelalune7832 La gastronomie du sud-ouest, comme toute autre cuisine, peut être appréciée de différentes manières, en respectant les choix alimentaires de chacun. La diversité culinaire est une richesse qui doit être partagée avec respect et ouverture d'esprit. Personne n'as à empiéter sur les libertés individuelles les plus basiques.
@Sindbad120 celà me semble une évidence , l'art n'a pas de frontières
"Alors c'est originale hein,...du gras de jambon!"
Ha la belle époque où lorsque t étais pas de la même région tu te traitaits de raciste..mais tellement gentiment et chauvinement...
En vrai, son assistante, elle fait quoi ?
Micheline était la pour aidé Maïté parsque aille était un peu timide et surtout pour parler et faire parlé Maïté qui ne parle pas beaucoup
Au final, c'est elle qui avait le mauvais rôle .... bravo à elle @@Bretonsdu35
❤️❤️❤️😋😋😋😋🥂🥂🥂🥂❤️❤️❤️❤️👌👏😇
JE NE MANGE PAS DE PORC, MAIS ÇA L’AIR BON 😮💨
Franchement c’est pas pour être chiante et je respecte tout à fait ce que chacun fait avec sa vie mais le porc c’est aussi bon que ça a l’air. 😅
Après tu peux très bien faire une entorse à ton endoctrinement 😉
Newsflash et sans méchanceté: On n’a pas besoin de savoir ce que vous mangez ou non.
Et bien tu as tord.
vive le cholestérol!
Tu vivrais pas plus longtemps en bouffant de la salade en sachet,,,
En effet Maïté me vend du rêve, par contre La Micheline... Nul besoin de demander si tu as vendu du rêve car ton rêve il sera pas vendu... alalal je te jure