Mon PARMENTIER DE CANARD CONFIT à l'ancienne - Mère Mitraille - Fondant ! - Gourmandises TV

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  • Опубліковано 16 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 127

  • @GourmandisesTV
    @GourmandisesTV  Рік тому +14

    👉Pour faire vos cuisses de canard confit "maison", voici ma recette : ua-cam.com/video/mfnYC1bDzzo/v-deo.htmlsi=UWhTxXMVJdyQN-9_ Bon régal !

  • @marylenegand5893
    @marylenegand5893 Рік тому +4

    Bonjour Christophe et merci pour cette bonne recette. Un plat délicieux et réconfortant comme ça je les adore 👍🤩😋😋😋

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Avec plaisir 👍 Marylène. En effet en cet Automne bien marqué, vous verrez c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @lancinotfrancoise7225
    @lancinotfrancoise7225 Рік тому +4

    J' adore les cuisses de canard confit merci Christophe

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Merci Chantal 🙏. Essayez vous verrez c'est extra 😋. Passez une bonne soirée et bon régal 👍

  • @reginedemont-galliez3425
    @reginedemont-galliez3425 10 місяців тому +2

    bonjour Christophe . Merci pour toutes ces bonnes recettes, nous mangeons régulièrement les recettes de la Mère Mitraille, on se régale à chaque fois, je vais faire votre parmentier de canard de suite.

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  10 місяців тому

      Merci à vous pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 😋👍

  • @GourmandisesTV
    @GourmandisesTV  Рік тому +9

    🛑 INFO : En raison d'un soucis technique, cette vidéo sera diffusée vers 22h00 🛑 Merci de votre fidélité à Gourmandises TV, bon régal !

  • @jocelynesanchez5141
    @jocelynesanchez5141 Рік тому +2

    C’est une super recette que j’ai déjà fait mais je la referais comme vous elle ne pourra être que meilleure merci Christophe à bientôt 👍👍👍❤️

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Avec plaisir 😊 Jocelyne. Vous verrez c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

  • @reinebusson6538
    @reinebusson6538 Рік тому +2

    Merci Christophe pour cette recette qui réchauffe et qui est excellente

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Avec plaisir ma chère Reine. Bonne soirée. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @angedelumiere8327
    @angedelumiere8327 Рік тому +2

    Bonsoir Christophe merci un pur régal cette recette 👼🏻✨✨✨

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Merci à vous 😊 c'est un délice 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @ilhamilham-zr5zr
    @ilhamilham-zr5zr Рік тому +2

    Bravo Gourmandises tv , je salive , j aime beaucoup le parmentier et la viande de canard , tendre , passé le croustillant du fromage ça doit étre onctueux et savoureux ....un régal merci

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Merci beaucoup. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @pierrerollin505
    @pierrerollin505 Рік тому +2

    Merci chef pour cette chouette recette de ce parmentier de confi de canard 👍🇫🇷✌😍

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Avec plaisir 👍 merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @cleo2692
    @cleo2692 10 місяців тому +3

    c'est très drole de voir quelqu'un cuisiner tout en bavant d'avance sur ce que ca va etre ! ^^ Merci pour cette recette, j'ai bavé aussi !

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  10 місяців тому +2

      Avec plaisir 😊😋😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

  • @parisplagesparisplages8680
    @parisplagesparisplages8680 Рік тому +3

    On a adoré évidemment

  • @adeleblanc-sec9815
    @adeleblanc-sec9815 Рік тому +2

    Une merveille cette recette. Ca donne faim ! Merci !

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Merci beaucoup 😋 c'est extra vous verrez !, bon régal !

  • @tinoutina3384
    @tinoutina3384 Рік тому +2

    Bonjour , ce plat bien gourmand me met l'eau à la bouche . Merci et bon après midi.

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Avec plaisir. Vous verrez c'est très bon 😋. Bon après-midi et merci de suivre Gourmandises TV 👍

  • @domherbin8562
    @domherbin8562 Рік тому +3

    😋
    Déjà que la recette des cuisses de canard confites j’adore et l’a fait souvent mais je sens que celle ci va me plaire aussi
    Allez « on y goûte » comme dit Christophe…qui doit avoir des origines de par chez nous en Auvergne nom de diou 🤔

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Avec plaisir 😊 Dominique. Le bon gras c'est extra 😋. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @jeanpierremistelet1964
    @jeanpierremistelet1964 Рік тому +3

    Encore une recette à essayer la mère mitraille est très bien nourrie merci.vous devriez écrire un livre de recettes moi j achete

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +2

      Bonjour Jean-Pierre. Merci de suivre Gourmandises TV. Pour le livre, c'est à l'étude... Belle journée et bon régal !

  • @elianejoly5352
    @elianejoly5352 Рік тому +1

    Hum ! Superbe Parmentier de canard 🦆 à faire comme ci dessus .Je vais me régaler !.Merci mille Christophe .💯👏👏👩‍🦰

  • @chantalsib5538
    @chantalsib5538 Рік тому +2

    Hummm !! vous nous faites un grand cadeau pour cette première recette de novembre !!!! je vais bien noter les ingrédients et votre plat sera sur notre table dimanche !!! merci Christophe.

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Avec plaisir 😊 Chantal et mille mercis pour votre fidélité à Gourmandises TV 😋👍

  • @patriciadecou5953
    @patriciadecou5953 Рік тому +2

    Rien que de regarder ce mélange du confit avec les échalotes et champignons ça fait saliver 😊.

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      😋 vous verrez Patricia c'est extra 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @LilyCathy
    @LilyCathy Рік тому +2

    Je raffole du canard, y compris en parmentier, et quelle bonne idée d'y rajouter des champignons. 🤗

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Un délice 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

  • @nellydesachy1982
    @nellydesachy1982 Рік тому +1

    Merci pour cette super recette de confi de canard a bientôt 😋

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Merci à vous 😊 de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

  • @13Bernadette13
    @13Bernadette13 Рік тому +1

    Encore une recette gourmande et facile à faire, ce sera pour le week-end prochain … Merci Christophe !

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Avec plaisir Bernadette. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @berit4321
    @berit4321 10 місяців тому +3

    Mon cher Christophe, j'ai fait la recette hier. Mon mari a dit : « J'ai un nouveau plat préféré ». ☺️ C'est toujours amusant de cuisiner ses recettes. Cordialement, de l'extrême nord de l'Allemagne. Berit 🫶

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  10 місяців тому +3

      Bonjour quel plaisir de vous lire depuis l'Allemagne. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 😋👍

  • @jeanmarcVelicitat-rn8px
    @jeanmarcVelicitat-rn8px Рік тому +1

    Merci chef toujours au top magnifique superbe recette avec une bonne salade à bientôt Christophe 😊😊

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Merci à vous 😊 de vos compliments 👍. Bon régal 👍

  • @biglebowski122
    @biglebowski122 Рік тому +1

    De la frappe comme d'hab , merci pour le partage et mes bien sincères salutations à la mère Mitraille 😊

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      La Mère Mitraille vous salue bien 👍😅. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

  • @elisabethkreber5501
    @elisabethkreber5501 Рік тому +1

    Bonjour Christophe 👋 Super recette de parmentier de canard aux champignons avec une bonne salade ou juste nature,c est une assiette complète..il pleut cet Automne et les champignons poussent à foison..la pluie est bénéfique pour la nature🍁🍂..A bientôt Christophe pour de nouvelles recettes succulentes 🤗

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Avec plaisir Elisabeth 👍. En effet c'est un plat extra et complet. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @nadineevrard2805
    @nadineevrard2805 Рік тому +1

    Ccou Christophe merci pour cette super recette 👍

  • @lexile8967
    @lexile8967 Рік тому +2

    Bonsoir 😊 chef Christophe très bon plat que j'adore et que je mange souvent quand je vais chez mes ami(es) dans le SUD OUEST accompagné comme vin d'un cahors rouge un délice . Sur ce à la prochaine vidéo et encore félicitations pour votre chaîne bien le bonsoir a VOUS et à la mére mitraille 😊😄 depuis le 66 😎👍✌️

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Merci beaucoup 👍 belle journée et merci de suivre Gourmandises TV 👍

  • @francoisecrameri6427
    @francoisecrameri6427 Рік тому +1

    Superbe ! Je sais quoi préparer à ma famille ces prochains jours ... Merci Chef !

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Avec plaisir 😊. Vous verrez Françoise c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @titoil01
    @titoil01 Рік тому +1

    tu es devin je voulais pour samedi finir une boite de confit et voila la recette tombe merci j'ai fais ton filet mignon oh pardon celle de la mère mitraille un délice bonne journée a tous

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Avec plaisir 😊 et merci de ce retour gourmand 👍. Bonne journée et merci de suivre Gourmandises TV. Bon régal 👍

  • @reginebaratte5932
    @reginebaratte5932 Рік тому +1

    Çà doit être bon merci bonjour à vous deux

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Avec plaisir Régine 😊. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @kurganknight6748
    @kurganknight6748 11 місяців тому +1

    Hummmmmmmmmm , ça doit être délicieux !!!!!!!!

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  11 місяців тому +1

      Merci beaucoup 😋. Bon régal 👍

  • @olivdunord582
    @olivdunord582 Рік тому +1

    S'il y a bien un plat convivial mon cher Christophe, c'est bien le parmentier ! j'adore façon Irlandaise, cottage pie principalement, mais celui-là est juste d'une gourmandise !!!!!!!! et bien entendu, ma fameuse salade verte dite de bonne conscience. (mais on aime)

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Magnifique Olivier, ce plat est un véritable ravage 😅. Bon après-midi et bon régal 👍

  • @gigibichon2010
    @gigibichon2010 3 місяці тому +2

    Trop bon en plus avec la touche de champignons hum

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 місяці тому +2

      Absolument extra 👍😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

  • @pierremaillard4692
    @pierremaillard4692 Рік тому +3

    Hello Christophe recette. pour les premiers froids.pour l'ingrédient mystére(VIN)..(bandol rouge domaine lafran veyrolles ..pécharmant château de tiregand..

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Magnifique suggestion mon cher Pierre. Encore merci. Belle journée et bon régal 👍

  • @annemasci5000
    @annemasci5000 Рік тому

    Bonjour Christophe et bonjour à tous. Je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2034. Merci Christine pour cette succulente recette. ❤❤❤❤

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Christine ? 😅😅. Bonne année tout de même. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @JacquesHenry-m8d
    @JacquesHenry-m8d 5 місяців тому +2

    Merci, cela semble succulent !

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  5 місяців тому +1

      Vous verrez c'est extra 😋. Bel été et bon régal 😋👍

  • @johnkarhu6059
    @johnkarhu6059 Рік тому +1

    Bravo pour cette belle et appétissante recette 👌

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Merci infiniment. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @danyd6670
    @danyd6670 Рік тому

    J'adore vos recettes. Samedi je vais faire le parmentier de canard. Vous expliquez bien la recette

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Merci à vous 😊 de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍

  • @stephane-claudecuny-meslin8180
    @stephane-claudecuny-meslin8180 3 місяці тому

    J'aime bien les recettes...

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 місяці тому

      Merci beaucoup 😋. Passez un bon weekend et bon régal 😋👍

  • @axelbr1241
    @axelbr1241 Рік тому +1

    ca doit être une tuerie

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Un délice 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @jocelynesainson938
    @jocelynesainson938 3 місяці тому +3

    bonjour j adore votre vaiselle et votre cuisine

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 місяці тому +1

      Merci beaucoup Jocelyne 🙏 😊. Passez une bonne soirée et bon régal 😋👍

  • @lecastoraplumes9655
    @lecastoraplumes9655 Рік тому +1

    Bonjour,
    Jen fais parfois, c'est si bon. À la viande je mets un peu de légumes (carotte Poireau) coupé en petits morceaux.
    Merci pour le partage.
    Bien à vous

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Très bonne idée ! Merci de vos suggestions et de suivre Gourmandises TV. Bon régal 👍

  • @vany1957
    @vany1957 Рік тому +2

    Envisagez-vous de publier un jour un livre reprenant vos recettes ? "Dans la cuisine de la Mère Mitraille" serait un bon titre ....

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +3

      Bonjour. C'est en cours, en projet pour la fin 2024... à suivre !.

  • @ninouberjon679
    @ninouberjon679 Рік тому +3

    Ou acheter le canard déjà confit. Merci

    • @Dibipable
      @Dibipable Рік тому +3

      En supermarché au rayon conserves. Aussi utiliser la graisse du canard du confit de canard pour faire rissoler des cubes de pommes-de-terre avec de la persillade ou avec de l’ail et du piment d’Espelette.

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +3

      Bonjour à vous. Chez votre boucher charcutier en priorité ou alors épicerie fine ou bien en grande surface, en conserve ou boîte carton... (Qualité bien meilleure chez le charcutier). Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @danielbessaignet6013
    @danielbessaignet6013 Рік тому +3

    Tiens vous revoilà …. 🤔!!
    😄😉
    C’est trop long le temps entre vos vidéos.
    Fainéant dirait la mère Mitraille !! 😄
    Bon, vous avez des fidèles, ça vous sauve,
    pour l’instant … 😄😉

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Bonjour à vous. La Mère Mitraille étant toujours derrière moi 🤣... Je vais m'y remettre 😅👍. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @vany1957
    @vany1957 Рік тому +1

    Petites suggestions : utiliser un plat plus haut et étroit en pyrex et alterner les couches de pommes de terre et de canard : les invités pourront se pourlécher à l'avance en voyant cette sorte de "lasagne". Ou même remplir des ramequins individuels à poser dans l'assiette des convives....

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      Merci pour ces bonnes suggestions. Passez une bonne soirée. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @lg1901
    @lg1901 Рік тому +1

    Bonjour cher Christophe est ce possible de faire cuire les cuisses au préalable avant d’effilocher ? Merci et belle soirée

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Bonjour à vous. Si vous les achetez déjà confites, par définition, elles sont déjà cuites, mais toutefois, oui, vous pouvez les réchauffer afin de les effilocher. Vous pouvez aussi les acheter crues et suivre ma recette pour les confire : ua-cam.com/video/mfnYC1bDzzo/v-deo.htmlsi=GVnTnVQUrSnVzCUw Passez une belle journée et surtout, bon régal !

    • @lg1901
      @lg1901 Рік тому

      Merci beaucoup 🥰🥰 belle journée

  • @mariephilippejaremczak
    @mariephilippejaremczak Рік тому +3

    bonjour a vous je voudrais savoir si vous laissez la peau du canard???? Bonne journée. Bonjour a la mere mitraille. Marie

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Bonjour Marie. Réponse dans la vidéo...la peau serait trop grasse.... Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @dubranaluc2818
    @dubranaluc2818 Рік тому +11

    Rappellons que la graisse de canard ne bouche pas les arteres

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +2

      Le bon gras c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @berit4321
    @berit4321 Рік тому +3

    Bonjour Christophe. 🤗Ce serait bien si vous activiez les sous-titres dans de nombreuses langues dans votre vidéo. Parce qu'il y a certainement beaucoup de gens qui aimeraient cuisiner CELA mais ne comprennent pas le français. J'utilise votre chaîne pour apprendre de nouvelles recettes françaises et améliorer mon français. Non seulement vous cuisinez excellemment, mais vous avez également la prononciation et la rapidité parfaites pour apprendre le français ! Veuillez m'excuser de ne pas encore être capable d'écrire un français parfait et de faire des erreurs. Je suis encore débutant en langue française. Mais je suis doué en cuisine 😁😅😜.

    • @chantalsib5538
      @chantalsib5538 Рік тому +2

      Vous écrivez très bien !!! bravo.😏

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Bonjour à vous. Merci de votre commentaire ☺️. En effet. La chaîne se modernise petit à petit et nous allons prochainement sous-titrer les vidéos. Un peu de patience. Mais vous écrivez très bien notre langue.👍. Merci de votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 😋👍

    • @berit4321
      @berit4321 Рік тому

      @@GourmandisesTV ☺️ merci 😚

    • @vany1957
      @vany1957 Рік тому +2

      Aucune faute ! Si bon nombre de personnes de ma connaissance pouvaient écrire aussi bien (et sans faute d'orthographe), je crierais au miracle !

    • @berit4321
      @berit4321 Рік тому +1

      @@vany1957 Pour moi, la langue française est encore difficile car la grammaire en allemand est complètement différente. Mais chaque fois que je suis en France, je me sens « Français ». La culture, la bonne bouffe, la gentillesse des gens ! Je me sens tellement à l'aise en France que j'envisage d'y émigrer ! Un grand pays, une grande culture et des gens incroyablement formidables ! Mais je dois d’abord apprendre un peu mieux le français ! Parce que je ne veux pas décevoir les Français. Je serai alors un invité dans votre grand pays, mais j'aimerais faire partie de vous ! C'est pour ça que j'apprends ☺️

  • @8Bituary
    @8Bituary 3 місяці тому

    Bonjour. Donc les pommes de terre direct dans l’eau qui ne boue pas encore?

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 місяці тому +1

      Bonsoir à vous. Aucune importance, le résultat et le même, prendre le temps de cuisson à partir de l’ébullition... Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal !

  • @samuelfroidure3704
    @samuelfroidure3704 Рік тому +1

    C'est bien bon, mais gros. 😅🎉😂❤

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +1

      Bonjour. Il se garde plusieurs jours... Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @lechatrtiste1215
    @lechatrtiste1215 Рік тому +5

    Rien qu'avec le titre j'ai déjà faim 😛 et puis c'est quoi ces histoires de régime, pfff

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому +2

      Pas de régime 😅 le bon gras c'est extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

    • @lechatrtiste1215
      @lechatrtiste1215 Рік тому

      MErci !!! 😄😋@@GourmandisesTV

    • @michelinesanchez7823
      @michelinesanchez7823 Рік тому

      Quelle bonne idée de recette , j'ai des invités dimanche midi , je sens que je vais avoir beaucoup de succès , comme chaque fois que je prépare une de vos succulentes recettes . Merci encore , bonne soirée christophe .

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      @@michelinesanchez7823 vous m'en direz des nouvelles 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @annemasci5000
    @annemasci5000 Рік тому

    Désolée pour la faute c'est 2024 et non 2034 !!!

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  Рік тому

      😅😅🥳 vous prenez de l'avance 🙏. Belle année à vous. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍

  • @philippedamon4980
    @philippedamon4980 3 місяці тому

    Non d'une pipe, il faut que j'essaye ça... ! 🙂

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  3 місяці тому

      Vous verrez c'est extra 😋😅👍. Bonne soirée et bon régal 😋👍

  • @Llk753
    @Llk753 9 місяців тому +2

    Oû est passé Christophe ? 😢

    • @GourmandisesTV
      @GourmandisesTV  9 місяців тому +3

      Présent 👍😅🙏... à bientôt. Bonne soirée et bon régal 😋👍

    • @Llk753
      @Llk753 9 місяців тому

      @@GourmandisesTV 🙂