RICETTA PIZZA IN 3 ORE e IMPASTATA A MANO con
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- Опубліковано 2 жов 2024
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UE UE, la Promessa della pizza in padella? Ci siete scordati oppure cosa?
😂😂😂😂😂😂verdade
Giusto....non sono seri....ma ci sono altri 2000 video in rete dove si spiega come si fa la pizza in padella....quindi chi se ne frega
@@marcoisvard6685dire non sono seri mi sembra esagerato
Mi sta ancora lievitando in pancia ❤
Siete veramente simpatici.. Mi fa piacere vedervi insieme.. 😊
Ahahahahaahah
Ciao ragazzi, perdonatemi non ho capito un passaggio...l'impasto nel contenitore fa 30 minuti a temperatura ambiente e poi nel frigo per il resto della lievitazione quanto deve stare?
.. se si parla di 3 ore basta calcolare i tempi.. riposi da 15+15+30 quindi rimangono 2 delle 3 ore.
Saranno 1 ora di frigo e 1 ora fuori dal frigo oppure 1 ora e 1/2 di frigo e 1/2 ora fuori dal frigo.
Quando fate il video della pizza cotta in padella? Ma quanti paneti vi sono venuti con queste dosi?
Raga ma quel munaciello mi sembra un po' rovinato, non pensate sia arrivato il momento di lasciarlo riposare? Se volete io gli posso offrire una stanza e voi ne potreste prendere uno nuovo😁
Quanti grammi di lievito in polvere Caputo posso usare per questa ricetta?
Pizza in forno e padella sono passati 2 settimane
Non si finisce mai Di imparare , complimenti Antonio , Attenzione che la pancia inizia a crescere troppo lievito😂
Hahahahahahah maestro miooo
A quando la versione in padella
Ciao, ottima ricetta, ma il video della cottura in padella?? Mi manca solo quel tassello per provare l'impasto sabato!!!
Antonio digli ai ciucci che parlano di lievito di birra che esiste una dieta apposita e si mangia così come e' oppure sciolto un cubetto nel latte e si beve serve per molte cose anche per far crescere i capelli e' un nutriente
Complimenti. Ovviamente sarei interessato alla pizza pronta in un'ora e mezza 😊❤
Ciao from USA. You guys have an awesome UA-cam channel!
Can I buy your flour in the US?
15minuti la prima volta poi un'altre 15 minuti la seconda volta è poi non ho capito quanto altri minuti dopo? Prima di stenderla?
Per la stesura della pizza (min 5.42) utilizzate la SEMOLA DI GRANO DURO o la FARINA 00? Grazie! Pizza fatta un sacco di volte seguendo pedissequamente la vostra ricetta...sempre una bomba!
Per la stesura della pizza (min 5.42) utilizzate la SEMOLA DI GRANO DURO o la FARINA 00? Grazie! Pizza fatta ormai un sacco di volte e viene sempre davvero davvero buona!
Usando il lievito secco? Volendo far fare l'intera lievitazione a TA in cassetta quanto tempo prima andrebbe finito impasto? Se si volesse impastare al mattino per pizzare alla sera?
Quindi gli step sono: mescolatura degli ingredienti, riposo 15 min, pieghe di rinforzo,15 min di riposo, stagliatura, 30 min riposo e per finire
2 ore in frigo a lievItare. Giusto?
Ho bisogno di info, sono nuovo nel canale ho un fornetto g3 Ferrari e vorrei ricreare la pizza napoletana ma di solito ho poco tempo x fare la lievitazione. È possibile sapere la ricetta completa e le tempistiche per una lievitazione breve? Grazie
Grandi! Grazie per i preziosi consigli. Dove posso trovare il link alla parte della cottura in padella?
A me l'impasto é uscito troppo liquido nonostante ho seguito tutto alla lettera..sapete aiutarmi?
Bella pizza… senza attrezzi e poi me la mettete nel forno PRO?😂😂😂😂
Volendo aumentare il tempo di lievitazione, questa deve essere in frigo o fuori? La quantità di lievito in questo caso può essere ridotta?
Sarebbe bello vedere la ricetta della pizza in 1 ora e mezza come dici nel video
Praticamente la pizza che si impasta da sola.
Ci manca solo che si butta in forno da sola 😁
Hahahahaha
Bravissimo..pero' non hai detto in un forno normale di casa ..la temperatura , e quanti minuti ..poi la farina ..che tipo ? Grazie🙋🏻♀️
Ha detto veramente Sembra quella della pizzeria ma io rendo che sia anche meglio della pizzeria.
Quindi dopo lo staglio, e 30 min a TA, quanto stanno in frigo? 2 ore? Oppure 1.5 h poi di nuovo fuori frigo x 30 min poi si stende? Grazie
Stesso mio dubbio 😅
@@samurai8714 3 ore
Fatta ieri con 600 gr di manitoba. Unica variante l'ho tenuta 30 minuti in forno con luce accesa dopo il frigo prima di stenderla
Si mangiava?
Certo non ti aspettare che sia come una a lunga lievitazione ma se hai poco tempo si va benissimo. Se la fai alle 15/15,30 la stendi tranquillamente alle 20
Posso usare il lievito in polvere?
OVVIO CHE VOGLIAMO LA VERSIONE 1h 30
Raddoppia il lievito
basta non metterla in frigo e in un ora e mezza è fatta, con tutto quel lievito
@@aranceamare1049 boom
Ma perché mi viene appiccicosa a me ?
HAHAHHAHAHAHAH ti sei mangiato pure il lievito sei un grande
Ingredienti per favore?
Like per il nuovo taglio di capelli di Gigio, top!!
Grazie!
Grande Gigio 💪🏻
Inventore del metodo combo
Gigio per favore gli puoi dire a quello della Fudemy che noi napoletani e in generale gente del sud abbiamo una marcia in più?
Fa tutto il professore e ho notato che ha sempre da criticare negativamente ciò che fanno i nostri pizzaioli partenopei.
Dategli uno schiaffo morale !
Grazie tantissimo per vostro consiglio, Io vivo in Preston Lancashire, e ho girato la contea in lungo e largo senza trovarlo.Ho usato Il lievito della Lidle con poco successo. Adesso andrò certamente a visitare uno dei negozi polacchi in città e non vedo l`ora di provarlo. Grazie uajù siete NUMBER ONE.
Puoi usare la metà del lievito secco
Quanto in frigo?
Ma perché a me mi si attacca dappertutto quando faccio la prima piega? Non riesco a capire
E grazie ke in tre ore è pronta con 25 g di lievito ! Questo d estate.... ma d inverno? Penso il doppio😅
Ciao vi seguo da un mesetto.. da un po' ho questa passione della pizza in casa, con il vostro aiuto riesco ad ottenere una pizza abbastanza buona cotta in forno con un video vostro di qualche anno fa seguendo il trucchetto della sonda e della pietra vicinissima al grill.. l'unico problema che ho è che il sotto della pizza viene poco cotto, o comunque cotto in maniera grossolana, nonostante la pietra sia in forno preriscaldato da un'oretta non riesce a superare i 230 240 gradi.. mentre il sopra con i topping viene quasi perfetta.. hai, avete qualche chicca da darmi per portare la pietra a una temperatura più alta? Vi ringrazio sia per una risposta che non. Grazie a voi la mia passione aumenta sempre di più un bacione ❤😘
Anto,con un chilo di farina quante pizze hai fatto?se ho visto bene 6 è così complimenti solo farina acqua sale e lievito in 3ore 👍😜
a me ne sono venute 7
erano i due video che aspettavo da tempo
Ho guardato centinaia di video e non ho trovato quello che mi serve per fare la mia prima pizza. Torno alla Catari croccante ma continuo a guardarvi per la simpatia
Ma quante storie per un po' di lievito fresco, io da bambino ne mangiavo mezzo panetto abbastanza spesso, mi piacevano sia il sapore che la consistenza.
Siete fantastici, aspetto la ricetta della cottura in padella
Lo sto montando ❤️
@@MalatidiPizzaancora lo stai montando 😂😂😂😂
Certo il lievito mozzicato e poi messo dentro l acqua non è gran che..ci hai messo un po della tua saliva ok per renderla più gradevole ok😒
Ciao Dove posso trovare il video della cottura della pizza in padella e con forno di casa?
Ragazzi ho provato la vs ricetta, ho messo in frigo x la notte...che disastro! È fuoriuscita dai contenitori e la parte fuori seccata. Non mi demoralizzo, taglio la parte secca e provo lo stesso a cuocere. Sbagliando si impara 😅😅😅
Esatto ma questa era per una pizza di 3 ore hahaha non per la notte
comunque ho usato la rimanente pasta cuocendo la pizza nel BBQ ed è uscita molto buona!! per essere stata la prima volta voto 7! Grazie e cercherò nel vs canale la ricetta più consona alle mie esigenze. Buon lavoro
@@MalatidiPizza
Sii, è possibile avere la ricetta per l'impasto da 1 ora e 30 minuti? 🙏 😊 💖
Ciao ragazzi, se vorrei fare meno farina tipo 500 g come ridurrei acqua sale e lievito ? Grazie
Tutto meta
Ho letto la ricetta della pizza di Jeanne Carola Francesconi la famosa gourmand napoletana del 900. Anche lei usava il panetto di lievito intero
Mo sicuro questa persona è morta… ma non penso sia colpa del lievito hahahahahahahahaha
Ragazzi ho acquistato il forno masaniello! e chi mi ferma più!!! ah ah ah 😁
25 grammi di lievito su un chilo di farina uanm😂😂😂 vuoi iniziare a lievitare
Complimenti. Di solito sento che la lievitazione deve essere fatta in forno spento ma con la luce accesa.
Sei sicuro 25 gr😂
Antonio questa è la pizza che piace a me possibilmente la prossima volta ben cotta e soprattutto che sia diavola🤣🤣🤣🤣🤣
Ma come fa a lievitare in 30 minuti in frigo? Non si mette in un luogo tiepido per favorire la crescita, specie se in mezz'ora?
Quanto tempo deve lievitare in frigo? Grazie
Grazie per il tuo fantastico video, penso che tu abbia ucciso tutta la concorrenza su Internet, perché la loro filosofia è troppo, l'hai fatto sembrare così semplice
Fatta ed è buonissima .....per una voglia improvvisa è perfetta😍😋
Quanto lievito con 28 gradi in casa secondo voi?
Siete simpaticissimi e bravissimi!!!!... vi seguo sempre!... la pizza in padella metodo combo di Gigio Attanasio la faccio da anni!... praticamente da quando l' ha presento' su UA-cam!... mi viene ogni volta uno spettacolo e mi sono specializzata anche con il cannello!
Ho il mio impasto da tenere in frigo fino a 1 settimana!... ma proverò sicuramente quest'ultimo !... soprattutto x quando mi viene la voglia impellente di pizza Napoletana!...grazie amici...continuate così 👍👍👍👏👏👏
Dagli impasti con il lievito madre del trisavolo alla biga di 300 ore alla pizza lievitata in 3 ore, importante e fare il video 🎉
Siete i numeri unooooooo😂😂😂sempre al top...e mi ate sempre schiattare dal ridere GRANDISSIMI❤
Idolo
origano e acciughe????.
ahi-ahi-uagliò.
Innanzitutto vi faccio I complimenti per le vostre informazioni...
Domanda , si riuscirebbe ad incordare come in una planetaria l'impasto con il bimby? Avete mai realizzato un video?
Va bene anche la farina di Manitoba?
Ma per questo risultato in 3 ore sono necessari 25g di lievito? O va bene anche meno?
Anche meno
@@MalatidiPizza tipo?😂
Scusate ,ma le quantità di lievito in base a quelle della farina,secondo quali standard vengono stabilite ?
O meglio ,come faccio a sapere quanto lievito mettere ?
Grazie a chi mi risponderà e bravissimi🎉.
Scherzi a parte, ma 25g di lievito a che servono? Ho visto il vostro scorso video della pizza in 3 ore e con 10g di lievito il risultato mi sembra simile.
Premetto, che è una semplice domanda fatta da una semplice persona ignorante in materia, che impara dai vostri video.
Ciao ho notato la stessa cosa. In aggiunta in questo video dicono : 2 riposi da 15, poi dopo lo stagli0 30 mn a TA e il resto in frigo ( ovvero 2 h). Ma a uno che gli chiede quanto deve stare in frigo, risponde 1h. Che confusione. Tu cosa dici in merito? Grazie
Ho impostato da mercoledì scorso e l' impasto era sempre tenace nonostante le pieghe fatte ripetutamente.
Solo da ieri lo vedo più rilassato.
Stasera vedremo che pizza uscirà.
@ValentinoTozzi da bodybuilder a Pizzaiolo 😁
Spettacolo
Ma le dosi di tutto??
Scusa ma la cosa eccezionale quale sarebbe?
No scusa… era una semplice ricetta niente di particolare… anzi in verità é molto semplice… però condivido con le persone
@@MalatidiPizza hai fatto il classico impasto quando si rimane senza panetti in pizzeria giusto per non mandare via i clienti si fa quell'impasto che va consumato entro cinque ire
Ma il forno a quanto va messo
Si puoi usare lievito secco di birra vengono buone ugualmente?
ma dove e il video della pizza in padella ??
Se ho il lievito madre secco quanto dovrei usare
Provate la farina di Ian spampatti??
Grazie per la ricetta, appena inscritta!👍👏😍
Che temperatura consigliate per questa ricetta per cielo e platea nell’effeuno?
Siete i migliori!
Vi seguo sempre. ❤ Sono curiosa della pizza in padella...vi aspettiamo.
Fantastici ragazzi
diciamo che in casi di emergenza di voglia di pizza e una ricetta veloce
E le dosi di sale e acqua
Sono segnate a video!
Salve
Mi chiedevo che tipo di farina usate?
Grazie
Quanto tempo in frigo?????
1 ora
In 3 ore ahimè lo avvelenate😅
Pizza napoletana in un ora e mezza!!!
E senza formaggio
Finalmente, dopo quasi un anno
Nelle 3 ore è conteggiato anche il tempo per fare l'impasto e i 30 minuti per le due pieghe?
Yes
Io da piccola mangiavo il lievito e mi piaceva😂
Complementi per sfatare i miti che hanno creato intorno alle pizze di ennemila ore. La puntata lunga serve a tutt'altro, cambia il risultato ma di certo non il sapore né soprattutto la digeribilità
Un filo il sapore cambia perché ci sta un sentore maggiore di lievito ma è una questione squisitamente di gusti
Ottimo video... una mia curiosità sul fatto che se non si mettono le palline in frigo per tre ore basta lasciarle a temperatura ambiente per un ora e mezzo ho capito bene?
Proverò questo sistema oggi stesso per la cena...😊
Yes sir
per favore non capisco l'italiano ma quanto tempo hai fatto riposare l'impasto per ogni fase, grazie.
gr o ml, è la stessa cosa solo se l'acqua è distillata, non voglio creare polemiche è solo un piccolo appunto
La differenza é talmente piccola che non ci sta nessuna differenza nell impasto
Proverò sicuramente questa ricetta che mi ha veramente stupito soprattutto fatta in poco tempo!
L'hai fatta?
@@missvaniglia1659 si è uscita benissimo
@@lafoca9088
Sei riuscita a stenderla come ha fatto lui?
E che farina hai usato?
Stenderla come lui non tanto perchè sono le prime volte che faccio pizze, ho usato la farina 00 per fare la pizza e la 0 per aiutarmi a stenderla sul banco
@@lafoca9088
E come l'hai cotta?