Бабушка в детстве, нам часто готовила тхьачэтщыпс с п!астэ из кукурузы, чэтлыбжь тоже и многие другие адыгские блюда. Я из Адыгской Республики аул Габукай, Салам Алейкум всем Адыгам-Черкессам мира!
Подскажите пожалуйста. У адыгов слышал примерно следующее:: "Я делаю щипс (к примеру, слышал и о других блюдах такое) по-уляпски" А этому человеку отвечают, что он не правильно делает, надо по-бжедугски. Почему на эти два направления разделили: по-уляпски и по-бжедугски кухню? Может есть какое-то объяснение?
@@Kraghtесть объяснение по бжедугски приправы специальной больше,а в уляпской ее меньше больше муки.А есть ещё Нальчикский щипс. Есть ещё lэпэщипс с картошкой 😂.Чабер называется чынакl. Спасибо повару за рекламу.Я вам скажу по секрету в бульон не класть морковь и петрушку.Лук можно ❤
Моя мама из Адыгеи. Каждый раз на летние каникулы я уезжала из Баку в Краснодар, а оттуда в Понежукай . Бабушка готовила вкуснейший щипс с кукурузной пастой. Это просто был восторг вкуса . Мечтаю сама приготовить это блюдо ❤❤❤
Илья Исаакович, я знала что Ваш приезд в Адыгею не останется бесследным. Приятно было Вас видеть у нас, ещё приятнее видеть у Вас наше блюдо. Щипс- это самое вкусное блюдо Адыгейского стола!
Пастэ обычно выкладывают на большую плоскую тарелку, протвинь слоем 2-3см остужают, и едят отламывая вилкой или ложкой и мокая в щипс. Что бы где то ели её как кашу я не видал. Не сочтите за критику, просто уточнение. Очень приятно Вас видеть всегда. А за Адыгею и щипс отдельное спасибо.
Уважаемый Илья Исакович! Огромное спасибо за наш любимый щипс! Вы его прекрасно приготовили! По традиции, как уже говорили многие, адыги готовят пасте вкрутую, нарезают ножом на дольки и макают в щипс. Но это не принципиально. Ваш вариант тоже очень вкусный! Как говорится, в каждой адыгской семье готовят прекрасный щипс, адыгейскую соль, аджику и они получаются чуточку вкуснее чем у других! От себя добавлю, что мои бабушка и мама, чтобы убрать мучной привкус и придать легкий ореховый аромат, предварительно обжаривали муку на горячей сухой сковороде пару минут, потом добавляли молотую сладкую паприку и обжаривали ещё минуту. Потом эту смесь добавляли в сотейник с пассированным луком. Ещё раз огромное спасибо!
И вот свершилось чудо! Я этот рецепт не мог найти в интернете, так как в поиске набирал "шипс". Это вкус детства. В моем далеком детстве, в 60-х, начале 70-х, несколько раз с бабушкой ездил в Адыгею, станица Гиагинская, где жила ее сестра, и именно там ел это блюдо, как для мальчишки, оно было довольно острое, но я, его поедал с удовольствием, и до сих пор помню его вкус. Выдвигаюсь за индейкой, и к вечеру приготовлю, угощу детей и внука! Огромное Вам спасибо!
У меня в жилах течёт щипс ))) Отличный рецепт вам показали в Адыгее, молодцы. Чтобы поднять на новый уровень это блюдо, вот несколько советов: Отварите с мясом Индейки ещё и печень. Используйте топленное масло вместо сливочного и растительного. Лук обжарить более крупными кусками и перед добавлением муки удалить из масла, в готовом блюде он не нужен. Когда щипс уже готов, добавить в него смесь перетертой печени Индейки, свежего чеснока и сливок 15-20%. Я прям через ческнокодавку все пропускаю в сливки и присаливаю Адыгейской солью. Это рецепт моей мамы. Надеюсь вам понравится.
Большое спасибо, Илья Исаакович, за внимание к нашей национольной кухне, и за восторженные слова в её адрес! Вы любимый и самый замечательный шеф! Уже много лет являюсь почитательницей Вашего таланта, следую Вашим принципам и воплощаю Ваши рецепты! Благодарю и желаю доброго здравия, долголетия и успехов во всём!!!
Лазерсон, я Вас и Вашу зону всегда обожала и обожаю!!! Ну, а услышать от Вас рецепт нашего гипса это ооооочень приятно!!! И с таким восторгом рассказали, что захотелось и самой приготовить, так ,как, давно его не готовила. Да, а из оставшегося бульёна можно приготовить лёгкий супчик.У Вас, всё получилось, как всегда здорово.У хороших людей всегда всё ладится Успехов Вам на Вашей зоне!!!
Какой красивый щипс у Вас получился,яркий.У нас из курочки тоже делают.А мяско отварное ложат в чашку ,туда два зубчика чеснока толченого,соль и ложку ст.бульона.Накрывают крышкой и чаашку трсут так,чтобы все перемешалось.Ммясо горячее должно быть.Совсем другой вкус у мяса.
Замечательное адыгейское блюдо, в данном случае это тхачетщипс, а вообще щипсы бывают разные; из фасоли, овощей, молочные, но мясные - лыщипс, наверное самые вкусные.
Много лет назад снимала квартиру в Головинке (район Сочи), у хозяйского сына была свадьба, тогда посмотрели обряд и всех жильцов угощали этим блюдом, а гарнир варили в огромном казане. Да, было вкусно, особенно соус.
Как приятно что наши блюда нравятся! Я из Кабардино-Балкарии, мы готовим пасту из пшена, а мамалыгу из кукурузной муки! Щипс и пасточка это пища богов! Это наше всё! Ещё и сушёное мясо!😌😋
@@АллаБаймурзаева А ну да!) погуглил. Пшено,мука бульон это щипс. Просто Лазерсон все блюдо так называет. А по сути, то что он приготовил это типа джедлибже
Спасибо, Илья Исаакович, что оценили наше адыгское блюдо. Кстати у кабардинцев щипс менее острый, но со своим выразительным вкусом. Удачи и успехов во всем !
@@infamous4989до пастэ тут далеко, пока это пшенная каша. Пастэ сделать на много сложнее чем джэдлибжэ. Но пастэ может приготовить только Адыгэ, это не подсилу даже Лазерсону. Тут гены нужны и наличие в жизни адыгской бабушки или адыгской тети.😊
Я с большим удовольствием смотрю ваши передачи .Мне очень нравится.Приезжайте пожалуйста в КЧР к абазинам или черкесам и посмотрите как они готовят либжу.Это тоже почти щипс,только либжа готовится на топленом масле строго.Вкус отменный, ни с чем не сравнимый,а пасту не солят.Курицу и индейку обязательно приправляют солью с чесноком
На все мои вопросы вопросы ,,что из этого приготовить?,, всегда у вас на канале есть вкуснейшие ответы)) Сейчас стоял вопрос ,что делать с голенью индейки! И ура! Бегу готовить👍👍👍
Из фасоли тоже очень крутой щипс получается - дженчщипс. И картофельный щипс на молоке просто объедение. А уж из адыгейского сыра так вообще огонь! Аж слюнки потекли
Чёт гэн называется переводится куриное лекарство ,его перемешиваем с молодой киндзой, аромат обалденный ,называется къон,я его добавляю в чесночную соль.мясо когда отварили,положили в ёмкость сыпти сверху нашу соль и перемешайте и все
Здравствуйте. Смотрю ваш канал и жду с нетерпением ваши выпуски. Шеф приготовьте пожалуйста Абхазское или Грузинское блюдо с фасолью и орехами по моему называется лобио. ел В Абхазии очень запомнилось. И вообще очень интересны принципы приготовления кавказских блюд. Спасибо
Очень часто наши черкесы готовят это блюдо из домашней курицы,пасту делают из пшенки,она у них всегда,как прессованная.Люблю есть просто с мягким белым хлебом.Советую.
Здрасьте! Живу в Майкопе, столицы Адыгеи и щипс пробовал во многих аулах и многих семьях в Майкопе... Вы даже представить не сможете сколько вкусов у него... Как у борща- у каждого свой рецепт. Хочу выслать вам готовую смесь приправ(без муки),подскажете на какой адрес? Кстати многие в щипс добавляют кукурузную муку.
Полента-200 р., а это кукурузная манка, за 40 руб. В пасту можно обыкновенную манку и +пшено. . Джедлибже с пастой это что то невероятно вкусное:) Спасибо за видео. Удачи
Бабушка в детстве, нам часто готовила тхьачэтщыпс с п!астэ из кукурузы, чэтлыбжь тоже и многие другие адыгские блюда. Я из Адыгской Республики аул Габукай, Салам Алейкум всем Адыгам-Черкессам мира!
Подскажите пожалуйста. У адыгов слышал примерно следующее:: "Я делаю щипс (к примеру, слышал и о других блюдах такое) по-уляпски" А этому человеку отвечают, что он не правильно делает, надо по-бжедугски. Почему на эти два направления разделили: по-уляпски и по-бжедугски кухню? Может есть какое-то объяснение?
@@Kraghtесть объяснение по бжедугски приправы специальной больше,а в уляпской ее меньше больше муки.А есть ещё Нальчикский щипс. Есть ещё lэпэщипс с картошкой 😂.Чабер называется чынакl. Спасибо повару за рекламу.Я вам скажу по секрету в бульон не класть морковь и петрушку.Лук можно ❤
Я родился в Кабардино-Балкарии и жил там 27 лет. Кухня Адыгов-просто шикарна!!!
да щыпсэ это нечто , моё одно из любимых блюд
Моя мама из Адыгеи. Каждый раз на летние каникулы я уезжала из Баку в Краснодар, а оттуда в Понежукай . Бабушка готовила вкуснейший щипс с кукурузной пастой. Это просто был восторг вкуса . Мечтаю сама приготовить это блюдо ❤❤❤
Кто из Майкопа ставьте лайк, посмотрим сколько нас)
Привет, дорогой !!! Нас много ! 🥰
Моя мама родилась в Майкопе . Поставила лайк ))
Большой Салам из солнечной Адыгеи.Без щипса у нас невозможно представить любое застолье, спасибо Илья за идеально приготовленный щипс...от души!!!
Илья Исаакович, я знала что Ваш приезд в Адыгею не останется бесследным. Приятно было Вас видеть у нас, ещё приятнее видеть у Вас наше блюдо. Щипс- это самое вкусное блюдо Адыгейского стола!
Спасибо за интересный и вкусный рецепт, который придали гласности устами такого харизматичного Шефа!!!
А когда это Лазерсон у нас был?
Пастэ обычно выкладывают на большую плоскую тарелку, протвинь слоем 2-3см остужают, и едят отламывая вилкой или ложкой и мокая в щипс. Что бы где то ели её как кашу я не видал. Не сочтите за критику, просто уточнение. Очень приятно Вас видеть всегда. А за Адыгею и щипс отдельное спасибо.
@@LAVR_91 весной
Благодарю от души! Так приятно увидеть, как мой любимый повар готовит моë любимое блюдо! Привет из Адыгеи😘
Уважаемый Илья Исакович!
Огромное спасибо за наш любимый щипс! Вы его прекрасно приготовили!
По традиции, как уже говорили многие, адыги готовят пасте вкрутую, нарезают ножом на дольки и макают в щипс. Но это не принципиально. Ваш вариант тоже очень вкусный!
Как говорится, в каждой адыгской семье готовят прекрасный щипс, адыгейскую соль, аджику и они получаются чуточку вкуснее чем у других!
От себя добавлю, что мои бабушка и мама, чтобы убрать мучной привкус и придать легкий ореховый аромат, предварительно обжаривали муку на горячей сухой сковороде пару минут, потом добавляли молотую сладкую паприку и обжаривали ещё минуту. Потом эту смесь добавляли в сотейник с пассированным луком.
Ещё раз огромное спасибо!
Вкусно рассказываете)
Я приготовил!!! Это просто Пушка!!!!
И вот свершилось чудо! Я этот рецепт не мог найти в интернете, так как в поиске набирал "шипс". Это вкус детства. В моем далеком детстве, в 60-х, начале 70-х, несколько раз с бабушкой ездил в Адыгею, станица Гиагинская, где жила ее сестра, и именно там ел это блюдо, как для мальчишки, оно было довольно острое, но я, его поедал с удовольствием, и до сих пор помню его вкус. Выдвигаюсь за индейкой, и к вечеру приготовлю, угощу детей и внука! Огромное Вам спасибо!
Привет вам из Адыгеи, из станицы Гиагинская 😊
Ооой, в Гиагинской станице живёт Люба Ким с семьёй. Блогер, добрейшая женщина. А моя вся родня в Краснодарском крае. Всем привет👋👋👋
Я тоже решила приготовить щипс ,так как живу в гиагинской😚
Я с Гиагинской. Ну уж не ожидала увидеть название своей станицы здесь! Приезжайте в гости , накормим снова!))
У меня в жилах течёт щипс )))
Отличный рецепт вам показали в Адыгее, молодцы. Чтобы поднять на новый уровень это блюдо, вот несколько советов: Отварите с мясом Индейки ещё и печень. Используйте топленное масло вместо сливочного и растительного. Лук обжарить более крупными кусками и перед добавлением муки удалить из масла, в готовом блюде он не нужен. Когда щипс уже готов, добавить в него смесь перетертой печени Индейки, свежего чеснока и сливок 15-20%. Я прям через ческнокодавку все пропускаю в сливки и присаливаю Адыгейской солью. Это рецепт моей мамы. Надеюсь вам понравится.
Спасибо, это интересно!
Большое спасибо, Илья Исаакович, за внимание к нашей национольной кухне, и за восторженные слова в её адрес! Вы любимый и самый замечательный шеф! Уже много лет являюсь почитательницей Вашего таланта, следую Вашим принципам и воплощаю Ваши рецепты! Благодарю и желаю доброго здравия, долголетия и успехов во всём!!!
Лазерсон, я Вас и Вашу зону всегда обожала и обожаю!!! Ну, а услышать от Вас рецепт нашего гипса это ооооочень приятно!!! И с таким восторгом рассказали, что захотелось и самой приготовить, так ,как, давно его не готовила. Да, а из оставшегося бульёна можно приготовить лёгкий супчик.У Вас, всё получилось, как всегда здорово.У хороших людей всегда всё ладится
Успехов Вам на Вашей зоне!!!
А-а-а, неужели! Адыгейский щипс! Лазерсон - красавчик! Приезжайте в Адыгею!
Какой красивый щипс у Вас получился,яркий.У нас из курочки тоже делают.А мяско отварное ложат в чашку ,туда два зубчика чеснока толченого,соль и ложку ст.бульона.Накрывают крышкой и чаашку трсут так,чтобы все перемешалось.Ммясо горячее должно быть.Совсем другой вкус у мяса.
Лазерсон, ты мужчина на звание "Мужик", в самом лучшем понимании этого звания. Человечище!!!
Замечательное адыгейское блюдо, в данном случае это тхачетщипс, а вообще щипсы бывают разные; из фасоли, овощей, молочные, но мясные - лыщипс, наверное самые вкусные.
Дочка, нас трое жило, в комнате ( ЛВИ); чилаев Иса, я, Назрановские, Муса ( адыг), он щипс с пшена делал. Вкусно очень
Приятно видеть блюдо моего народа, от Шефа Лазерсона)
Илья Иссакович вы наш обожаемо любимый повар дай всевышний вам нас все время радовать здоровья и счастья вечного.
Много лет назад снимала квартиру в Головинке (район Сочи), у хозяйского сына была свадьба, тогда посмотрели обряд и всех жильцов угощали этим блюдом, а гарнир варили в огромном казане. Да, было вкусно, особенно соус.
Как приятно что наши блюда нравятся! Я из Кабардино-Балкарии, мы готовим пасту из пшена, а мамалыгу из кукурузной муки! Щипс и пасточка это пища богов! Это наше всё! Ещё и сушёное мясо!😌😋
а щипс разве это не подлива из сметаны с чесноком?
@@АнтонКотовский-з6э сметана с чесноком это тузлук, можно ещё добавить немного чёрного перца и мелконарезанной зелени
@@АллаБаймурзаева ну это у вас у балкарцев тузлуком называется, а кабардинцы вроде бы щипс его называют? Или ошибаюсь?
Давно уже там не живу)
@@АллаБаймурзаева А ну да!) погуглил. Пшено,мука бульон это щипс. Просто Лазерсон все блюдо так называет. А по сути, то что он приготовил это типа джедлибже
@@АнтонКотовский-з6э я кабардинка!😊
Лазерсон,Вы- чертовски обоятельны!
Приятный голос. И как хорошо объясняет. Можно слушать часами. Спасибо вам большое.
О! Рецепт из родного края. Спасибо!
Я обожаю Адыгею.Какой у них рынок! Какие продукты!
На вас смотреть удовольствие! И рецепты ваши божественны!БРАВО МАСТЕРУ!
Спасибо большое! С уважением из Кабарды !
Илья Исаакович вы ПРОФЕССИОНАЛ и мировой повар! Так доходчиво мало кто объяснять умеет. Спасибо!!!
Учитель, Вы всегда удивляете! Ученик в восхищении!
Спасибо, Илья Исаакович, что оценили наше адыгское блюдо. Кстати у кабардинцев щипс менее острый, но со своим выразительным вкусом. Удачи и успехов во всем !
Да Щипс божественен, особенно с кукурузной лепешкой. Когда ее берешь и прям в щипс мокаешь.
Если пасту сделать чуть гуще,шыпс тоже чуть гуще,то можно есть вилкой. С уважением и благодарностью пишет вам кабардинка!!!
Пасту еще остудить не помешало бы.
Салам вам с Майкопа
@@infamous4989 это кому как нравится уже...
Так, постоит 5 мин. конечно загустеет.
@@infamous4989до пастэ тут далеко, пока это пшенная каша. Пастэ сделать на много сложнее чем джэдлибжэ. Но пастэ может приготовить только Адыгэ, это не подсилу даже Лазерсону. Тут гены нужны и наличие в жизни адыгской бабушки или адыгской тети.😊
Из Краснодара ВАМ привет, очень вкусное блюдо,на работе адыгеец на ДР всегда приносил ЩИПС-это вкуснятина)))))))))))))))))
Благодарю дорогой мой друг!!!
Просто наслаждалась
Илья Исакич, Вы Лучший повар в мире!
У лучшего мастера лучшие блюда! Спасибо! 👍🔥♥️
Я с большим удовольствием смотрю ваши передачи .Мне очень нравится.Приезжайте пожалуйста в КЧР к абазинам или черкесам и посмотрите как они готовят либжу.Это тоже почти щипс,только либжа готовится на топленом масле строго.Вкус отменный, ни с чем не сравнимый,а пасту не солят.Курицу и индейку обязательно приправляют солью с чесноком
Илья Исакович вы самый лучший повар мира 👍👍👍👏👏👏💪 троекратное браво !!! Это наши любимые блюда ...
Спасибо вам большое . Великий человек . Шеф от бога !!!
Какая прелесть это ваше заливное блюдо!!!
ВАУ!!!! Это супер рецепт. Всё просто, но это божественно! Многому у вас научился кстати. Спасибо!
Отличный вариант черкесской кухни.
Вы не представляете какое удовольствие во время поедания обеда дома смотреть ролики маэстро, мечтая однажды приготовить что-то по его рецепту:)
Спасибо за рецепт! Вы профи. Всегда восхищаюсь Вашей безупречной подачей. Всех благ.
Илья Исаакович, попробуйте приготовить абазинское дзырдза, блюдо похожее, но уверен, Вам понравится ещё больше)
это просто пушка, и надо его есть в Адыгее, потому что в каждом ауле он разный, обьедение не смотря на его видимую простоту.
Шеф ты просто Шеф с большой буквы зачётный рецепт Спасибо
На все мои вопросы вопросы ,,что из этого приготовить?,, всегда у вас на канале есть вкуснейшие ответы)) Сейчас стоял вопрос ,что делать с голенью индейки! И ура! Бегу готовить👍👍👍
Адыги делятся на несколько племен.И у каждого свой вкус щипса.У нас у шапсугов он самый вкусный😊.
Да ты прав😊
@@Руслан-ы4ж9ы права😊
Спасибо вам большое за рецепт По вашему рецепту приготовили получилось очень вкусно Оказывается что кухня из Адыгеи очень вкусная
Ел Щипс с самого детства. Одно из моих любимых блюд!
Спасибо за такое блюдо, вкусное нежное! Смотрим приготовление блюда по видео, слушаем советы!
Очень даже интересно! Дай Бог Вам здоровья!!! Обязательно попробую приготовить!!!
илья дорый день я тоже незнал как приготовить баклажаны но я знаю как это вкусно в вашем показе это будет замечательно
Из фасоли тоже очень крутой щипс получается - дженчщипс. И картофельный щипс на молоке просто объедение. А уж из адыгейского сыра так вообще огонь! Аж слюнки потекли
Спасибо за очень интересный рецепт! Пожалуйста обрадуйте нас (ваших соплеменников) интересным рецептом на Роше Шана! Жду с нетерпением!
дай бог твоей доче здоровья
Я Вас люблю, шикардос
Благодарю вас за рецепт очень интересный
Замечательно выглядит и очень хочется попробовать.
В конце готовке щипса я добавляю тёртый чеснок.а так в целом молодец получился красивый щипс!
У меня мама делает пасту как торт))) Потом нарезает на порционные кусочки,чтобы удобно было кушать вилкой)))
Спасибо большое дорогой! Удачи!
Какое интересное блюдо! обязательно сделаю.
Здравствуйте и спасибо вам моя любимая зона. 😁
Спасибо за видео. Вкусняшка, и индейка и щипс. )))
Очень класный и харизматричный повар есть чему поучится!
У нас в Малдове называется ,,МАМАЛЫГА"...да еще с рыбкой жареной с брынзой)))ухх
Получилось обалденно, правда! Благодарю!
Когда то угощали на курорте, попытаюсь повторить
Спасибо большое! Даёшь миллион подписчиков!
О наши в городе, СПАСИБО ДЯДЯ ИЛЬЯ
Обязательно попробую приготовит.Только при подаче, приправлю зеленью. Думаю, будет интересно, если добавить чуток зелёного лучка.
То ли голодная, то ли аппетитно показываете. Слюни только так потекли
Спасибо, Шеф!
Самый лучший учитель,шеф-повар.
Здравствуйте, я сам с адыее , но само вкусно гипс есть горячий с лавашом, супер
Сегодня у нас на обед индейка. Ура❗❗❗
Чёт гэн называется переводится куриное лекарство ,его перемешиваем с молодой киндзой, аромат обалденный ,называется къон,я его добавляю в чесночную соль.мясо когда отварили,положили в ёмкость сыпти сверху нашу соль и перемешайте и все
Как всегда супер блюдо.👍
Спасибо! Что то похожее я кушал в Абхазии 30 лет назад. Тока мамалыга была реально плотнее. Бралась руками.🙂
Пастэ, когда остывает становится плотнее, тогда ее можно порезать на кусочки и есть вилкой или руками😊
Обожаю,уважаю! Хороший рецептик!Спасибочки!!!❤💋👌🤗
Божественно!
Блюдо адыгейской кухни. Следующим будет блюдо башкирской кухни? Было бы интересно...пройтись так по всему алфавиту)
Здравствуйте. Смотрю ваш канал и жду с нетерпением ваши выпуски.
Шеф приготовьте пожалуйста Абхазское или Грузинское блюдо с фасолью и орехами по моему называется лобио. ел В Абхазии очень запомнилось.
И вообще очень интересны принципы приготовления кавказских блюд.
Спасибо
положил 2 голени индейки в холодильник на разморозку и сел обедать под видос, а тут блюдо из индейки...
за мной следят))
придется готовить
Очень часто наши черкесы готовят это блюдо из домашней курицы,пасту делают из пшенки,она у них всегда,как прессованная.Люблю есть просто с мягким белым хлебом.Советую.
Адыги и черкесы всегда готовят это блюдо с чесноком,притом его много,не знаю,почему Лазерсон этого не сделал.
@@МарияМартынова-с9л в состав адыгейской соли входит чеснок, может быть, он решил, что этого достаточно?
@@МарияМартынова-с9л откровенно говоря, я из тех, кто считает, что любое блюдо станет лучше с чесноком, так что взял на карандаш))
Уф! Смотрю и переживаю! Сама готовлю это блюдо ,т к я адыгейка!
У нас , в Подкарпатськой Руси так подают только картошку с шалатой . Картошка пюре и шалата . Это листья салата , приготовить с сметаной и салом .
Спасибо за что-то новое, такой гарнир я ещё не пробовал
Как всегда все на высшем уровне, просьба приготовить чашашули.
Мой шипс из детства немного другой и паста немного другая, наверное в Кабардино-Балкарии немного по другому готовят эти блюда.
У нас в Адыгее Бжедугский щыпсэ в Кабарде Кабардинский
Спасибо за отличный рецепт 👍
Выглядит очень вкусно, надо попробовать приготовить
Здрасьте! Живу в Майкопе, столицы Адыгеи и щипс пробовал во многих аулах и многих семьях в Майкопе... Вы даже представить не сможете сколько вкусов у него... Как у борща- у каждого свой рецепт. Хочу выслать вам готовую смесь приправ(без муки),подскажете на какой адрес? Кстати многие в щипс добавляют кукурузную муку.
Под роликом есть адрес "Сотрудничество".Под роликом нажмите " Галочку"справа.🥰🥰🥰
Щипс с кукурузной мукой называется Бжедугский, бжъэдыгъу щипс.
Щипс с детства обожаю 😍
Спасибо за классный рецепт! Мои родственники выжили во время войны и в послевоенное время благодаря мамалыге.
Полента-200 р., а это кукурузная манка, за 40 руб. В пасту можно обыкновенную манку и +пшено.
. Джедлибже с пастой это что то невероятно вкусное:) Спасибо за видео. Удачи
Дядя Илья как всегда на высоте. Все понятно для меня, далекого от кухни)))
Спасибо за рецепты!