استیک رژیمی مرغ گریل شده: مزه دهی عمقی به روش نمک‌سود سبک در محلول براین
Вставка
- Опубліковано 17 кві 2022
- یک غذای رژیمی با پروتئین بالا و چربی خیلی کم، حتما نباید بدمزه و بد قیافه باشد.
مهیار در این ویدیو روشی جدید برای طعم دار کردن عمقی استیک سینه مرغ، و سپس گریل کردن حرفه‌ای آن روی تابه چدنی گریل را با ذکر نکات مهم برای موفقیت در اولین مرتبه، به زبان ساده به شما آموزش می دهد
این استیک را با سالاد سبز و یا در کنار پوره سیب زمینی میل بفرمایید
مواد مورد نیاز برای ۵ استیک
سینه مرغ درشت و تازه ۵ عدد (بدون استخوان و پوست)
یک لیتر آب دمای یخچال + ۷۰ گرم نمک بدون ید برای محلول براین
یک کله سیر تازه یا ۵ حبه سیر خشک
نصف فلفل سبز دلمه ای
فلفل سبز تند ۳ عدد
آبلیمو نصف استتکان
سس فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری
روغن کنجد یا زیتون ۲ قاشق غذاخوری - Навчання та стиль
مهیار، شما چنتا خصوصیت خوب رو باهم داری: حرفه ای، با سواد، با اخلاق، اهل حال. من که خیلی خوشالم از پیداکردنت. امیدوارم ویدیو بیشتر و زودتر بزاری. امیدوارم مخاطبینت بیشتر لایک کنن تا کانالت زودتر رشد کنه
درود بر شما دوست عزیز
از لطف بسیار شما بینهایت ممنونم
حتما کیفیت و تعداد ویدیوها بیشتر خواهد شد
قربان محبت شما
مهیار عزیز،خداوند وجود عزیزت را حفظ کند،مرا اسیر شخصیت و دانش،بزرگواری خودت کردی،به هیچ آشپز دیگری اعتقاد ندارم.خداوند امثال ترا به ایران عزیز هدیه کرده،دستهای هنرمندت را میبوسم.
درود بر سرکار خانم پوران بزرگوار
از الطاف سخاوتمندانه سرکار صمیمانه سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. سلامت و فرخنده باشید.
من تو آشپزی مدعی هستم و کمتر کسی می تونه من رو تحت تاثیر قرار بده
شما یکی از اون معدود آدمها هستید
دم شما گرم
درود جناب احمدی عزیز
خیلی ممنونم از نظر لطف‌تان. من بیشتر بخاطر انزجارم از این مرغ آب‌پز کذایی و نیز شکمو بودن، مجبور به کشف و ابداع روشهای متنوع تر برای پختن مرغ شدم و البته و خوشبختانه هنوز هم در حال یادگیری هستم. غم شما کم، و امیدوارم کانال همیشه برای شما جالب و آموزنده باقی بمونه
سلاام من از کانادا هستم تاز با برنامه های شما اشنا شدم وافتخار بهشما عزیز مکنم که شما فوقلعاده هستید ایولا داره واقعا بدون اقراق رسپی های شما شاهکار و پرفشنال چقدر با صداقت تمام نوکته ها رو اموزش می دهید دمتون گرم خا حافظ شما باشه در ضمن سپاس گذارم از وقت ی که برای هموطنانتان مگذارید
درود سرکار خانم دولتی عزیز
از شما همشهری قدیمی تشکر کرده و امیدوارم همیشه لیاقت همراهی شما را حفظ کنیم. سلامت و سرافراز باشید
بسیار عالی و تمیز آشپزی میکنید😊
استاد عزیز شما بینظیر هستید واقعا خدا به شماعمر باعزت وطولانی عطا کنه 🌺👏🌹🙏
ممنون از شما مهیار خان . شما بی نظیرید بی نظیر
سپاس سپاس خسته نباشید مرسی مهربان استاد گرامی
باسلام و وقت بخیر و تشکر از آموزشهای بسیار عالی و کاربردیتون🙏🌹
دوست عزیز بسیار عالی حرفه ای
درود بر شما مهیار خان عزیز👌
چقدر حرفه‌ای و عالی❤❤❤❤
توضیحات عالی 🙏🏻🙏🏻
با عرض سلام و ارادت ،مرسى آقا مهيارعزيز 🙏
ترد و آبدار شد،ممنون
دم شما گرم واقعا کار شما عالیه
سلام عالی ساده سبک خوشمزه به به ❤
Thx 👨🍳
Tammy
So delicious 😋 💐🌹🌸
استاد مهيار عزيز، سپاسگزار هميشگي شما بابت آموزش هاي فوق العادتون هستم؛ ✋❤😊🌹
شما بی نظیر هستید
درود آقا مهیار
آقا واقعا این روش عالیه
فکر نمیکردم اینقد سینه مرغ را بشه اینقد خوشمزه درست کرد
خدا خیرتون بده ❤❤❤
در قلب منی آقا مهیار 🎉❤
درودها و تقدیم تشکر
قربان محبت شما دوست گرامی، نوش جان. همواره سلامت و کامروا باشید.
با همین روش درست کردم و یک استیک آبدار، طعم‌دار و خوشمزه تحویل گرفم.
متشکرم از آموزشتون 🙏
درود بر جناب مجیدخان عزیز
نوش جان، توصیه میکنم روشهای دیگر مرغ باربکیو و دودی را هم امتحان بفرمایید. سلامت و مسعود باشید.
@@YummyGastronomy پس باید به فکر یه باربیکیو خوب هم باشم!
مهیار خان بسیار حرفه ای و عالی
قربون محبت شما
درود برشما استاد عزیز
فوق العاده ای شما. با کلاس و آرام
سپاس 💐
درود عمو مهیار جونم این غذا مثل همه غذاهایی که شما آموزش میدید محشره، عمو جونم پاینده باشید 💐❤️
من درست کردم خیلی خوش طعم شد واقعا 🙏
بسيار عالي
سپاس جناب استاد
بسیار عالی!!
گاهی برای من هم پیش میاد که گوشت و مرغ به گریل بچسبه وقتی عجله دارم.. البته زمانی که چند دقیقه بیشتر بهش وقت بدیم که به طور مطلوبی پخته بشه خودش ول میکنه خودش رو..
Keep up the great work, and all the best!
ممنون از دستور پخت عالیتون ،این ترفند گذاشتن ماهیتابه، به جای درب فوق العاده بود.🙏👌💚
It was great✋❤️😊
درودها جناب مهیار گرانقدر
دست مریزاد
درود بر شما دوست گرامی
از مرحمت عالی سپاسگزارم. لطف و عزت مستدام.
عالی مثل همیشه... ⚘⚘⚘👌👌👌👍👍👍
fantastic 🙏🏻the texture inside is like it's been deep fried 👌🏻
همیشه دنبال روش های طعم دار کردن مرغ بصورت رژیمی بودم اما این روش بهترین روش هست ممنونم که به اشتراک گذاشتید کمک بزرگی بمن شد. لطفا بیشتر از غذاها و دسر های رژیمی آموزش بدید
بسیار درست و دقیق... انتخاب مواد بسیار درست ممنون 👏👏👏
Oh my gosh, you are really cool
سلام و سلامتی
ممنون تشکر❤❤❤❤
عالی ❤️💚❤️
Thank you 🙏 🙏✨✨✨✨
Eshgh Kardam❤
سپاسگزارم
Perfect
یک طعم بسیار عالی. یعنی هر کسی بجز شما این رو میگفت قطعا امتحان نمیکردم، ولی در کمال ناباوری امتحان کردم و طبق معمول سورپرایز شدم 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀. ممنون
درود بر سرکار خانم افسانه گرامی
نوش جان، بسیار خوشحالم که مورد پسند بود. حتما به سلیقه خود طیف وسیعی از طعم‌ها که با این تکنیک قابل انجام هستند را امتحان بفرمایید. سلامت و کامروا باشید.
سپاس
استاد مثل همیشه عالی. دستتون درد نکنه.
👍 عالی
Thank you 🙏
You’re welcome 😊
یکی ازبهترینهایی
خیلی با ویدئو و خود شما کیف کردم، موفق و سلامت باشید
سپاسگزارم از لطف شما 🙏💐
بینهایت سپاسگزارم استاد نازنین وفهیم سلامت وشاد باشید درپناه خداوند مهربان 🙏🌹👏🌺
درودها تقدیم به سرکار خانم نسرین بزرگوار
از محبت بسیارتان سپاسگزارم و امیدوارم پیوسته سلامت و مسعود باشید.
thanks
چه ویدیو ی خوبی بود توضیحات کامل و جامع ❤️
Mahyar Gerami, ba Dorood Besyar 🥀 Manand Hamisheh , Amouzesh , Khobi , Ast ( Manand Hamisheh ), Aazmaesh Kadim, Natijeh , Aali , Boud . Sepass , Az SHOMA 🌹
درود بر جناب نادرخان عزیزم
خوشحالم که مورد پسند شما و عزیزان واقع شد. نوش جان همگی. تصدق مهرتان.
Excellent and interesting
Thanks very much, glad to have you on board and, I hope we succeed in keeping things interesting and useful for you:)
دست گلتون درد نکنه چقدر عالی وواضع توضیح مدید وخیلی اسون 🌺🌺🌺🌺🌺
از لطف شما بسیار ممنونم🌼🌼🌼
سلام و سپاس فراوان از شما
امروز من این غذا رو پختم برای کسانی که مشکل معده دارند بسیار عالی است
لطفا غذا های رژیمی بیشتری در برنامه تون بزارید .
درود بر سرکار خانم مریم گرامی
خوشحالم که مفید واقع شد، نوش جانتان. چشم، حتما موارد بیشتری تقدیم خواهد شد.
awliii
ما از آشپزی فقط اسمش رو داریم .به قول فرانسوی‌ها chapeau 👍👍👍
درود بر سرکار خانم فرناز عزیز
البته ما هرچند به توسعه تکنیکهای جدید بر اساس مفاهیم علمی مشهور نیستیم، اما انصافا مکتب آشپزی باستانی داریم که مورد کپی‌برداری زیادی قرار گرفته است. در هر صورت باید کوشش کرد تا راه استاد فقید نجف دریابندری ادامه یابد. از حمایت و لطف سرکار ممنونم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
در ضمن استاد صحبتهای شما حکایت از مطالعات وسیع شما دارد و عجب شباهتی با نثر مرحوم دریا بندری.مانا باشید
درود بر شما استاد سپاس فراوان از شما عالی ❤🙏👏👍💐💚
واقعا ارزش درست کردن رو داره.
ممنون
استاد👌
Excellent.... I'm going to watch all your nice videos 👏👏👏👏💚
Thanks for sharing
💐🙏
عرض ادب خدمت استاد عزیز، من امروز این مرغ گریل رو پختم، جوسیترین سینه مرغی هست که خوردم، خوش مزه و درجه یک، خیلی ممنون بابت دستور پخت عالی
درود بر امیرخان عزیز
نوش جان، خوشحالم که لذت بردید. این تکنیک می‌تواند پایه تهیه خوراک‌های بسیار متنوعی باشد، که امیدوارم با خلاقیت خود از موارد جالب دیگری بهره‌مند شوید. لطف و عزت مستدام.
بله، عدویه cajun زدم عالی شد 🙏🙏🙏
درود استاد ممنون تا میتونید از غذاهایی که به جای منقل از گاز استفاده میشه دستورش را بدهید متشکرم
درود بر شما آقای مهندس مهیار عزیز ، رسپی پیشنهادی شما را اجرا کردم بسیار عالی شد ،، سپاس فراوان . 🌹👍
Fantestic
ممنون از زحمات شما مهیار خان عزیز🌷🌷🌷
ارادتمندم 💐🙏
درود ها بر مهیار خان گرامی
قربان این استیک رو درست کردم و تجربمو میگم در دو کلمه
بسیار راحت
بسیار خوشمزه
یه خوراک عالی برای بعد از تمرین
از همینجا خواهش میکنم یه رژیم کتوژنیک(کم کربو) هم تو پلی لیست کانال اضافه بفرمایید
درود بر جناب امیدخان عزیز
نوش جان، و سپاس بسیار. در مورد رژیم غذایی تخصص کافی ندارم ولی به فکر موضوع خواهیم بود. سلامت و مسعود باشید.
سلام خدمت شما
من آب پرتقال طبیعی هم به مایع اضافه کردم خیلی خوشم اومد به دوستان توصیه میکنم حتما امتحان کنن
البته آب روکم تر کردم
نوش جان
آقاي مهيار عزيز، من درست كردم اين و با همين رسپيه شما. فقط آخرش همون سس گارليك چيلي رو زدم. بسيار عالي بود. و واقعا درست گفتين كه تمامي طعمهاي توي براين توي نتيجه نهايي قابل تشخيص هستش. 👏🏻 من همراه با نوشيدني خنك مورد علاقه ام به سلامتي شما زدم. 😊
درود بر جناب بهرام عزیز
نوش جان، خوشحالم که مورد پسند یافتید. این سس چیلی گارلیک با نیمروی صبحانه هم عالیست :)
بسیار عالی ممنون🙏
چه بافت خوبی پیدا میکنه مرغ با این روش !🤌🏽
درود بر شما نازنین،مگه میشه خوراک شما گرامی بد بشه 👍💐👏،تندرست وشاد زی پیروز باشید بدرود
درود و صد سپاس، بانوی گرامی و حامی همیشگی و دوست داشتنی:))
استاد عزیز ممنون مثل همیشه عالی بود و لذت بردم🌹 انشاالله همیشه سلامت و شاد باشید
🙏💐
روش خیلی خوبی رو آموزش دادید. من از نتیجه کاملا راضی بودم. دستتون درد نکنه!
درود بر امیرخان عزیز
نوش جان و بسیار ممنون که اطلاع دادید. ببخشید دیر تشکر میکنم.
من درستش کردم خیلی خوشمزه شد 😍✨♥️ خیلی ممنون استاد.
درود جناب مهیار عزیز
در مورد مارک گریل استفاده شده در این ویدئو لینک خرید یا اطلاعات فروشنده را بفرمایید. سپاسگزارم ❤
دست شما استاد گرامی درد نکنه،آموزش بسیا عالی و قابل استفاده و خیلی ممنون از زحمات ارزشمند شما ،یاد خانم حاتم هم گرامی باد 💐❤
درود بر جناب همایون عزیز
از لطف سرکار بسیار ممنونم، خوشوقتم که در خدمت هستیم. سلامت و بختیار باشید.
خیلی عالی!
آقا مهیار من و همسرم از طرفدارای پر و پا قرص کانال شما هستیم.
مدتها بود من دنبال یه دستور غذای رژیمی و در عین حال خوشمزه می‌گشتم. دستتون درد نکنه بابت این دستور پخت عالی! 💞
سپاسگزارم سرکار خانم فلاحی
بزرگوارید 🙌
نوش جان امیدوارم بپزید و لذت بپزید و لذت ببرید
ممنون بابت آموزش خوبتون ... من معمولا هفته ای یکی دو بار مرغ یا ماهی رو روی تابه های گریل چدنی گریل میکنم و نتیجه فوق العاده ای میده ... به نظرم طعم واکنش مایلارد که توسط چدن ایجاد میشه نسبت به تابه های تفلون خیلی بهتره.
پیشنهاد میکنم اگه به طور مرتب از چدن استفاده میکنین ... تابه تون رو سیزنینگ کنین ... هم نچسب میشه و هم عمر تابه خیلی افزایش پیدا میکنه و به سادگی زنگ نمیزنه.
درود بر شما دوست عزیز
ممنون از توصیه خوب شما. تابه مورد استفاده دارای روکش لعاب دار بود و اصولا قابل سیزن کردن به سبک چدن خام نیست. چدن خام هم اصولا اگر درست سیزن نشده باشد اصلا قابل استفاده برای چنین کاری نیست.
استاد سلام عرض شد.
ممنونم از آموزشهای حرفه ای و بسیار خوبیتون.
یک سری ظرف چدنی هستش در بازار با روکش دیسکاور...
این نوع روکش رو تایید میفرمایید؟!
درود بر شما دوست گرامی
چند بار از شرکت سازنده سوال شده که این پوشش دقیقا حاوی چه موادی است و پاسخ روشنی نمی‌دهند. به این دلیل، یک چیز نامعلوم را نمی‌شود تایید کرد. ظروف چدن مرغوب اروپایی با یک لایه لعاب که در کوره به حالتی مانند شیشه درمی‌آید پوشش داده شده‌اند ولی این چیز نامعلوم، قطعا از آن جنس و نوع نیست.
از لطف سرکار بسیار ممنونم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
دورد بر شما استاد گرامی و تشکر بابت آموزش های عالی، آیا میتونیم از براینینگ برای ماهی هم استفاده کنیم ؟
درود بر شما دوست ارجمند
از لطف سرکار سپاسگزارم. بله، خصوصا اگر قصد پخت با دود روی باربکیو دارید. و البته توجه بفرمایید که ماهی آبدارتر خواهد شد و اگر ماهی را خشک و برشته دوست دارید بهتر است از براینینگ اجتناب بفرمایید.
👌👌👌
مهیار خان ممنون از شما. یک سوال داشتم، آیا گوشت راسته یا فیله گوساله هم با این روش میشه طعم دار کرد یا خیر؟
درود حناب کسری خان
بله، قطعا. هر نوع گوشت دیگری هم. از جمله ماهی و میگو (میگو، حداکثر ۱۵ دقیقه)
@@YummyGastronomy متشکرم قربان🌷
با درود بیکران از شما استاد عزیز خیلی لطف می کنید اگر امکان دارد انواع سس را تدریس بفرمایید مخصوص سس تریاکی با تشکر
درود بر شما دوست گرامی
انواع جالبی تقدیم شده و موارد بیشتر هم حتما افزوده خواهند شد:
ua-cam.com/play/PLuS_Qz3Dj4FQ84F4DtK3GqdRkxEZxWW8Y.html
جناب مهیار خان با سلام
روش براینینگ برای ماهی هم بسیار عالی است البته برای ماهی به نظرم استفاده از سرکه بهتر از آبلیمو است.
دوست داشتم تجربه ام را با شما و بینندگان شریک بشم امیدوارم حمل بر بی ادبی نباشد.
با سپاس
درود بر شما بانوی گرامی
اختیار دارید، بسیار هم متشکرم از لطف شما
با سلام. ممنون از شما. میشه لطفا مقادیر سرکه و نمک برای براینینگ ماهی را هم بفرمایید؟
امتحان کردیم استاد نتیجه فوق العاده شد. جهانبینیمون نسبت به استیک مرغ عوض شد کاملا. متشکریم. البته من روی منقل با توری درست کردم و طعم دودی هم بهش اضافه شده بود.
بسیار عالی مسلما روی منقل با طعم دودی عالی میشود، نوش جان👌👌
با درود استاد مهیار گرامی ، دستورات بسیار دقیق و آموزنده است . از آنجا که هنوز چنین گریل را ندارم ، بخاطر دیدن این دستور ، سفارش خرید را میدهم . مطمئنا ، تهیه خوراک بعدی ، با روش شما خواهد بود . سپاس از شما
درودها
بسیار عالی و پیشاپیش مبارک باشد💐
سینه مرغ رو اگه از وسط نصف کنید یعنی نازوکتر بشه نتیجه کار بهتر و برشته تر میشه و پخت بهتر انجام میشه حداقل من بیشتر دوست دارم ولی در کل این روش عالیه یک غذای خوش مزه و سالم
درود جناب شیروانی
سینه مرغی که در محلول براین بوده به این روش کاملا خوب پخته میشود. برای سینه مرغی که به روشهای معمولی تر مرینیت شده، گاهی نازکتر کردن را انجام می‌دهیم، مانند روش انجام شده در این ویدیوی قدیمی‌تر
ua-cam.com/video/RBRwupunX_g/v-deo.html
درود مهیار عزیز
سپاس از تهیه این ویدئو واقعآ من رو نجات دادی خيلی سال‌ها رو بدون اشتها غذایی رژیمی سينه مرغ می‌پختم و می‌خوردم این ویدئو شاهکار رژیم غذایی ورزشی هست یک دنيا سپاس. 💙
یک پیشنهاد دارم دوستان امریکایی من علاقه به غذاهای ایرانی دارند چون در رستوران‌ها غذاهای ایرانی خوردن وقتی می‌پرسند چطور تهيه میشه خيلی سخته توضیح دادن اگر هم بخواهم کانالی رو در یوتیوب معرفی کنم
خيلی ها حرفه‌ای نيستند اگر هم باشند آشپز سنتی هستند که به زبان فارسی صحبت شده
پیشنهاد من اين هست که همين ویدئوهای که تهیه کردی به زبان انگلیسی صداگذاری بشه
صدایی در حد فن بيان و متخصص مثل خود شما باشه
حتمآ بازدید چند میلیونی خواهد داشت
سپاسها مهیار گرامی ❤🤍💚
درود بر جناب کورش بزرگوار
خوشحالم که مفید و مورد پسند واقع شد. از پیشنهاد خوب شما سپاسگزارم، ولی متاسفانه یوتوب اجازه آپلود مجدد یک ویدیوی تکراری با ساوند‌ترک متفاوت را نمی‌دهد. قطعا اگر می‌شد بسیاری از ویدیوها را دوبله شده تقدیم می‌کردیم. در مراحل بعدی رسیدن به اهداف اصلی این فعالیت، این مسئله به نحو خیلی بهتری جبران خواهد شد. در این ویدیو به اختصار توضیح داده شده:
ua-cam.com/video/Zw-r546yEj0/v-deo.html
Hi Mahyar jan
As I mentioned I tried it and it was amazing. the look, taste and texture was as good as a deep fried chicken even better. I only have one problem, when I heat up my cast Iron skillet (it's a heavy decent american made one) and i put the marinated chicken on it, it starts smoking (besides steam) and smells bad like burnt oil which stays in the house for a day or so. Am I doing anything wrong? Any suggestions to avoid this? we wash the skillet in a regular way once we are done.
thanks again
Sina jan, thanks again! Yes the meat's texture is quite amazing and enjoyable. A cast skillet should not be washed the regular way, it needs to be seasoned and a buildup layer formed and kept, which is a bit of pain in the neck and therefore I usually prefer to use a heavy stainless pan instead. Search UA-cam for "how to season a cast iron pan" to see how it's done, or check out Lodge's website resources for instructions.
Searing in high heat is usually a smoaky business, needing good ventilation or a decent hood - which we can't use while filming but you definitely should. Take care and good luck!
وای باورم نمیشه،مرغ گریل به این روش درست کردم عالی شد، مزه ای که هیچ طعمش، آدمو اذیت نمی‌کرد و خیلی خوشمزه بود👌👌👌👌💯💯💯💯
نوش جان بسیار خوشحالم که مورد پسند واقع شده.
همیشه به شادی میل بفرمایید 💐
سرکار خانم شما چند سوال هم پرسیده بودید که حتما پاسخ خواهم داد.
عذرخواهی مرا بپذیرید بابت تاخیر در پاسخ، متاسفانه به علت مشغله بیش از حد پاسخگویی در اسرع وقت، کار بسیار مشکلیست اما قطعا انجام خواهد شد.
سلام اقا مهیار عزیز خیلی خوشحالم از اینکه افتخار اشنایی با شما را از طریق یوتیوب پیدا کرده ام ، و رسپی های شما فوق العاده هستند ، لطفا اگر امکانش بود طرز تهیه بهترین اماده سازی Grab و طرز درست کردن آن را اموزش دهید اقا مهیار عزیز اگر پراکتیش نشد که ویدئو تهیه کنید لطفا تئوری توضیح دهید با کمال تشکر از شما عزیز مهربان 👌🌹👏
درود بر شما جناب جهان‌شاهی عزیز
از لطف بسیارتان متشکرم
افتخار کاملا نسیب بنده شده است
متاسفانه متوجه منظور جنابعالی نشدم. منظورتان خرچنگ از نوع Crab است؟
@@YummyGastronomy درود بر شما و هوش شما دقیقا منظورم همان خرچنگ است اقا مهیار عزیز اگر زحمت کشیدید که ویدیو بسازید لطف کنید یک سوس خوشمزه کنارش را هم اموزش دهید ، در ضمن اقا مهیار عزیز اگر منت به سر من بگذارید من نخ اشپزی را برایتان تهیه خواهم کرد و به دیده منت دارم حالا اگر یک طوری بتوانید ادرس خو دتان را به من بدهید تا برایتان پست کنم من المان شهر کلن زندگی میکنم 🌹🌹🌹
@UCvd5wsIuZzEYA55cZkt7hIQ خوب پس بسیار هم عالی لطفا مواظب خودتان باشید اقا مهیار عزیز
استاد جان ممنون از آموزشهای خوبتون
یه سوال داشتم شما توی ویدیو جوجه کباب فرمودید از آب لیمو برای اینکه رو روی حرارت طعم بدی میگیره به هیچ وجه استفاده نکنید ولی اینجا استفاده کردید ، ممنون میشم اگه یه توضیح بفرمایید
درود بر شما دوست عزیز
تکنیک مرینیت کردن و براینینگ تاثیرات و نتایج متفاوتی دارند، و البته روش پخت هم بسیار متفاوت بوده. سلامت و مسعود باشید.
خیلی خوشحال شدم اینو دیدم خسته شدم از بس مرغ رژیمی بی مزه و گریل خشک خوردم همین امروز درست میکنم،لطفا بازم رژیمی اموزش بدید
👏🏼👏🏼👏🏼