ЗАТИРКА (затируха) на молоке. БЫСТРО! ПРОСТО! СЫТНО!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 жов 2018
  • Готовим затирку на молоке.Вкусная и быстрая еда на любое время суток и для всех возрастов.
    ___________________________________
    Р Е Ц Е П Т :
    1.Молоко - 1л.
    2.мука - 1 стакан.
    3.яйцо - 1 шт.
    4.Соль,сахар,масло - по вкусу.
    ___________________________________
    Все видео с моего канала вы можете найти на сайте dom.odesa.in

КОМЕНТАРІ • 780

  • @user-bu8rh1fb1v
    @user-bu8rh1fb1v 5 років тому +73

    А нам мама готовила не так. Яйца - это было слишком дорого, поэтому затиралась на воде. А потом эту затируху на сухой сковороде обжаривала и в молоко. И готовое блюдо получалось не как каша, а как суп. И этот неповторимый вкус поджареной муки в молочном супчике. Обалдеть, ностальгия накатила, нужно приготовить

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +8

      Спасибо! Приготовим по вашему рецепту!🌺

    • @user-we2fm4yi8r
      @user-we2fm4yi8r Рік тому

      И затирали, круто, а не на так.

  • @user-ib3zr6tu2m
    @user-ib3zr6tu2m 5 років тому +112

    Долго искала такой рецепт,мама готовила в детстве,спасибо моя хорошая за память от мамы!Помню только название Затирка

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +5

      Очень рады, что были полезны) И вам спасибо, что зашли на огонек)

    • @user-zk7fh8qb5c
      @user-zk7fh8qb5c Місяць тому

      Спасибо, но , к сожалению, сейчас ни макарон, ни муки хорошего качества НЕТ!

  • @user-on7dx2no9t
    @user-on7dx2no9t 5 років тому +64

    Вкуснее приготовленного дома, а особенно нашими бабулями и мамулями, ничего нет. Спасибо, за такие казалось бы простые блюда.

  • @user-bo7rq7is3c
    @user-bo7rq7is3c 5 років тому +107

    Помню себя совсем маленькой девочкой в далёкие советские времена и моя бабушка готовила такую затирку. Знали в те времена как готовить простые, вкусные и полезные блюда и были здоровыми.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +10

      В те времена изобилия продуктов такого не было, вот и придумывали, чем семью кормить)

    • @user-ez3rg3qd7l
      @user-ez3rg3qd7l 5 років тому +9

      И я вспомнила бабушку свою которая тоже готовила нам самую вкуснючую затирку 🤗спасибо за видео . Обязательно приготовлю . Очень люблю затирку 😍

    • @user-zw8ld9gj8p
      @user-zw8ld9gj8p 4 роки тому +2

      И моя бабушка Ивченко Ольга Ильинична ,тоже готовила как супчик на воде ,вкуснотища 🤗🤘🙃.А жила она тоже в Одесской области Ивановский район хутор Ленина 👌☝️👍

    • @lubakisileva8656
      @lubakisileva8656 4 роки тому +1

      . Он

    • @user-ty4vb1kb5u
      @user-ty4vb1kb5u 4 роки тому +1

      👍🌹

  • @user-kf7wd1kn2g
    @user-kf7wd1kn2g 5 років тому +73

    Спасибо большое за рецепт, 41 год прожила, а вижу впервые такое чудесное и нежное блюдо! Обязательно приготовлю для сынульки. Благослови Вас Господь!!! Вы добрые и восхитительно милые люди!!!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Спасибо! Приготовте,вкусно и недорого.Мира и добра вам!

    • @user-wi7cy5lf5k
      @user-wi7cy5lf5k 4 роки тому +1

      Какое интересное блюдо. Я не видеда, и не мдвшала о таком бдюде. Спасибо большое. Я обязательно приготовлю.

    • @user-io3vl9tb7j
      @user-io3vl9tb7j 10 місяців тому

      А мне 43 и впервые узнала. Приготовлю сыночку😊

  • @toloknjanka68
    @toloknjanka68 5 років тому +63

    Ой, как всё по-доброму... Аж до слез. Бабушка готовила. Картофелину отварит, разотрет прямо в воде, и туда затируху. Вкусно.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +4

      Это, наверное, супчик- затирка.

    • @user-fe6bo8zn3h
      @user-fe6bo8zn3h 3 роки тому +8

      @@LesSadOgorod
      У меня мама готовила именно супчик затируху на курином бульоне, только затируху ещё обжаривают на сухой сковороде.
      Крупные фракции в суп, а мелочь всегда просила у мамы оставить, так вкусно
      Сейчас иногда просто обжариваю и ем сухую затируху, только жарю уже на масле , а лучше на смальце.
      Ещё мама перетирала ,а вернее раскатывали ладонью, шарики получались упругие.
      Спасибо за рецепт, варится куриный бульон, пошла готовить затирку 👍🤗😄🙋

    • @user-pr4zl9un5g
      @user-pr4zl9un5g 10 місяців тому

      Всем вкусно, а мне обычно.

  • @senaboba1218
    @senaboba1218 5 років тому +50

    А мне папа все говорил про zacirka. Вон она какая. Нужно будет ему приготовить. Ему 85, пусть детство вспомнит. Спасибо за рецепт. 😍

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      И вам спасибо!

    • @user-je7iu7oy1q
      @user-je7iu7oy1q 2 роки тому

      Здорово!

    • @saogo2380
      @saogo2380 Місяць тому

      Можете ошибиться. В Украине, например, "зАтирка" это нечто иное.

  • @petimatismailova1606
    @petimatismailova1606 5 років тому +40

    Я эту затеруху хоть шас покушала бы. Вы такие добрые люди

  • @user-ox7os7oc4e
    @user-ox7os7oc4e 5 років тому +20

    Точно так же моя мама и бабушка варили затируху в моём детстве,в 60-70 годы. И уплетал я её с удовольствием всегда,так она мне нравилась, тем более что и молоко,и яйца были домашними. Бабушка держала и корову, и кур своих.
    Сейчас очень редко жена варит затируху, много стало других продуктов и макарон в частности. Но глядя на вашу затируху,детство сразу вспомнилось. Спасибо!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Да, со временем вкусы меняются, обилие в магазинах потихоньку вытесняет мамины и бабушкины рецепты...

    • @milkameow9797
      @milkameow9797 5 років тому +4

      Но забыть вкус ,,детства,, нельзя, нет нет да что то хочется приготовить или пшенку на молоке или клецки на курином бульоне, все равно вкус детства ярче, все было ароматнее и вкуснее.

  • @user-ro6ov1kl7z
    @user-ro6ov1kl7z 5 років тому +21

    Спасибо вам за затируху,моя бабушка готовила нам такую же,только реже она была,как молочный супчик с сахаром и маслом,вкуснотище была,спасибо ,что напомнили мне моё детство

  • @user-cy8uz2eo2n
    @user-cy8uz2eo2n 3 роки тому +19

    Ну неужели кто-то помнит еще это блюдо из детства......!!!
    НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН!!!!!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому

      )))

    • @user-kr2xz7np1g
      @user-kr2xz7np1g 3 роки тому +1

      В далеком детстве, кнашему приходу из школы, бабуля делала затируху из вчерашнего супа, в котором уже не было мяса. Вкуснее той затирухи ничего не было. Это сладкое воспоминание детства, спасибо, напомнили, обязательно сделаю.

  • @user-eo8ir2ec1h
    @user-eo8ir2ec1h 5 років тому +34

    Неожидала увидеть этот рецепт. Моя мама тоже так делала. Спасибо вам, вспомнила детство и мамочку.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +2

      Любимое блюдо моего детсттва!

    • @galinashewcenko41
      @galinashewcenko41 Рік тому

      Самый лучший и любимый мой канал! Будьте здоровы, добрые люди!

  • @user-wd8od4nm1e
    @user-wd8od4nm1e 5 років тому +57

    Здравствуйте ! Большое спасибо за рецепт затирухи ! Моя бабушка и мама так замешивали затерку , только варили нам супчик на воде с картошечкой. Обязательно так приготовлю своему внуку на молочке ! Будьте здоровы ! Будем рады ещё вашим видео рецептам . Спасибо .

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +2

      Думаю,внуку понравится и он будет просить ещё.Спасибо!

    • @_tete_a_tete_
      @_tete_a_tete_ 5 років тому +16

      Добрый час Вам, Марина! Мои мама (ей скоро будет 90) и бабушка тоже готовили и супчик с картошечкой на курином бульончике, и молочное. Тоже вот вспомнилось всё и сердце ёкнуло... И сколько нам тогда для счастья надо было? Бабушка румяное яблочко натрёт фартуком своим до блеска-и уже счастливы! Супчик вкуснющий сварит просто с затиркой- радовались до беспредела... А сейчас всё куда-то на запад смотрят... Моя бабушка делала наивкуснейшие соусы и одним из многих был бешамель, но она никогда его так не называла... Сейчас же всё завуалировано какими-то высокопарными названиями... Забывается часть собственной культуры-очень жаль! Счастья Вам и ещё много хороших воспоминаний! Недаром же говорят, что стоит жизнь проживать интересно, в радости, счастье, в любви, добре, мире, чтобы было что вспомнить в глубокой старости...

    • @user-fc6ju3jd3f
      @user-fc6ju3jd3f 5 років тому +6

      Точь,точь моя бабушка замешивала так,ой как вкусно. Спасибо Огромное,что напомнили обязательно надо приготовить

    • @theapplelemon495
      @theapplelemon495 5 років тому +1

      Точно, не молочную, а супчиком, точно!

    • @user-rz4zl1dt2u
      @user-rz4zl1dt2u 5 років тому

      Примета нехорошая не голодное время

  • @_tete_a_tete_
    @_tete_a_tete_ 5 років тому +81

    Добрый час Вам и мир Вашему дому! Интересно, интересно! Посмотрела Ваше видео и сердечко сжалось... Как же всё в это жизни переплетено... Мы по национальности немцы. Моя бабушка родилась в конце 19 века (1897) в Черниговской области, было там село Калчиновка. Моей маме скоро будет 90. Так вот когда я была малой, моя бабушка мне готовила затеруху, чему и мою маму научила. И видела уже у вас, как делаете, как вы говорите, болгарские штрудли. Так вот мама моя тоже так тесто растягивала, на руках (кулачках), а потом на столе, предварительно смазав эти коржи дополнительно, разогретыми молотыми выжарками. И, как вы уже сами знаете, штрудли сворачиваются в штрудель, так и моя мама, конечно же, делала. К великому сожалению, недаром было замечено, что все эти работы очень трудоёмкие. Мы уже, конечно же, нехотя учились таким вещам, т.к. дети шестидесятых-семидесятых-это уже "движуха", типа мы продвинутей :-))) Я всегда уже любила готовить, стряпать, а делать зимние заготовки - так это вообще бальзам для души. Замуж выходили уже не по обычаю "за своих", а вроде как по любви-старшая за советским болгарином, вторая за "мишлинга"-мама немка, папа-украинец, я вышла за русского, а младшая сестрёнка за русского немца. Так что можете себе представить, что у нас было на столах. Да к тому же, что бабушка родилась в Украине, она внесла много чего украинского. Зять болгарин, его мама дала нам возможность познакомиться со вкусами Болгарии. Моя мама много блюд готовила типично немецких, конечно, а как же? Это часть наших корней, и от этого совершенно никуда не деться. Вот теперь уж 27,5 лет живём в Германии, и тут мы уже готовим столько много новых блюд, имеем подруг из разных национальностей-не передать... Дай Бог вам здравия на долгие леты! Низкий вам поклон за то, что берёте себе время на то, чтобы ознакомить и молодых людей с тем, что где-то уже давно вымерло-часть культуры! Так держать! (пишу с маленькой буквы всегда, т.к. имею в виду хозяюшку, хозяина, вашего сына (либо деток)

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +5

      И правда переплетено, я украинка и штрудли делала на соде или на дрожжах, а муж болгарин, у них по другому. Немцев у нас тоже много, есть целые сёла. Правда с каждым годом всё меньше. И вам мира и здоровья вашей семье!:-):-):-)

    • @tatjana648
      @tatjana648 5 років тому +2

      Наша мама в детстве нам варила такую затируху...Я даже и не знала как ее варить.

    • @theapplelemon495
      @theapplelemon495 5 років тому +4

      Точно, только не все знают и называют наши выжарки любимые, - шкварками!

  • @user-hi5dm9rw3h
    @user-hi5dm9rw3h Рік тому +8

    В детстве было самое любимое блюдо! Варила мама суп и на молоке! Как же это вкусно было! Спасибо вам!

  • @elenaslonoff2976
    @elenaslonoff2976 4 роки тому +12

    Какие же вы молодцы.. комментариев не хватает..в России тоже галушки делали..даже без мяса...память о детстве. Здоровья вам и всего-всего..

  • @natanja8131
    @natanja8131 5 років тому +175

    Не выкидывайте сито не в коем случае, это же МАМИНО. Как только возьмёте сито, так и МАМУ вспомните, как и сейчас.
    А то что оно прохудилось, так его и отремонтировать можно, самое главное что сито не порвано.
    А новое если купите , так оно может поломаться быстрее чем старое. Ведь раньше всё делали на качество а сейчас всё на количество делают.
    Так что берегите МАМИНО сито и вспоминайте её.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +42

      Вы правы! Уже Иван Афанасьевич подлатал сито. У меня и скалка мамина, возьму в руки и сразу себя маминой доцей ощущаю.... Спасибо вам!

    • @aureliasernii5856
      @aureliasernii5856 5 років тому +26

      Золотые слова. Читала и плакала.

    • @user-zr9xr4wb5m
      @user-zr9xr4wb5m 5 років тому +20

      Можно ремонтировать....
      Мамины вещи--это самое-самое сокровенное...
      У меня слезились глаза....

    • @loraseagullmix4119
      @loraseagullmix4119 5 років тому +14

      @@aureliasernii5856 И я чуть не заплакала...ведь мамы у меня нет с 14 лет, девочки....

    • @theapplelemon495
      @theapplelemon495 5 років тому +9

      Правда ваша, милая женщина, ремонтировали, латали бабули наши!

  • @user-zf5kw1ot4c
    @user-zf5kw1ot4c 4 роки тому +9

    Спасибо вам за такой рецепт.На скольких людей он навеял воспоминаний.
    Воспоминаний детства и тепла наших мам,бабушек.Жили в те времена не богато,но дружно и дети росли в любви ,но и строгости.
    Нашему поколению пришлось пройти через многое, а дети наши и внуки пусть будут счастливы.Мира им и нам всем и здоровья!!!
    С большим уважением к вам ,дорогие наши друзья.

  • @user-jx6my7tm5c
    @user-jx6my7tm5c 5 років тому +14

    спасибо Вам! еще в далеком детстве готовила моя бабушка,взяла в блокнот,и как память и как затерянный рецепт.Вам благополучия и моя подписка.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Значит,мы работаем не зря...

  • @user-rn1il4sq1f
    @user-rn1il4sq1f 5 років тому +17

    Моя бабушка готовила зАтирку с потрошками,а вот такую затИруху первый раз вижу. Я думаю что это вкусно,у Вас все блюда хорошие. Лайк.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +2

      Затирка с потрошками,картошкой и паприкой?И лука побольше полукольцами?Так это ж болгарская "затируха", "триханца" называется.

    • @user-ct1bu1bo1i
      @user-ct1bu1bo1i 5 років тому

      Людмила Максименко Раньше потрошки были вкусные. А сейчас их есть противно. Печень больная у кур, питаются антибиотиками и кормом отвратительным. Печенка у них больная и не съедобная толком. А какая может быть печень у больного животного? А что бы была хорошая нужно кормить как раньше.

  • @user-jb6qi7ob4z
    @user-jb6qi7ob4z 5 років тому +5

    Как же любила в детстве бабушкину ЗАТИРУХУ!!!Вкуснотеево!!!Спасибо за добрые воспоминания о золотом времени,в кот.посчастливилось жить.Здоровья и благополучия вашей фамилии и новых(или старых,подзабытых),рецептов!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Огромное вам спасибо за добрые слова, нам очень приятно! Вам тоже здоровья и процветания :)

  • @user-dv2uk9lu3o
    @user-dv2uk9lu3o 3 роки тому +3

    Спасибо Вам, напомнили нам деревенской детство, и сейчас не откажусь от этого блюда, здоровья Вам, всего хорошего

  • @user-lx5ev9gk1c
    @user-lx5ev9gk1c 4 роки тому +6

    Мне бабушка готовила, ох и вкусно было. А как готовить незнала, спасибо за рецепт.

  • @user-ej5er3df3p
    @user-ej5er3df3p 5 років тому +5

    Спасибо большое!Вспомнила как бабушка делала в далеком детстве, а рецепт я не знала, Очень благодарна вам за рецепт.Дай вам БОГ здоровья.

  • @user-wv1jh8wv5l
    @user-wv1jh8wv5l 2 роки тому +2

    Какой теплый, сердце согревающий и такой душевный у вас канал!
    Вечером смотрю, слушаю вас, читаю комментарии и ваши ответы и будто зашла на огонёк к близким людям.
    Сердечное спасибо Вам за теплоту, что вы так щедро дарите! И конечно, спасибо за замечательные рецепты!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  2 роки тому

      Вам спасибо , всего Доброго!

    • @user-wr1nd9er1t
      @user-wr1nd9er1t Рік тому

      Я на этой затирухи выросла ,самое любимое лакомство было.

  • @user-bm6lw1bb9d
    @user-bm6lw1bb9d 5 років тому +9

    Мая бабушка родилась 1903 году тоже готовила суп с затирухой.Жила в деревне времени не было делать лапшу. А тут быстро и вкусно. Варила только не молочный суп.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Бабушки много знали...

    • @user-jj3ft8yd2m
      @user-jj3ft8yd2m 5 років тому

      Елена Шешеня,Моя тоже в 1903 году родилась и варила затирку-суп...а я маленькая балда спрашивала-ба,а ты помнишь революцию 1905 года?

  • @user-zr4mv6ys2r
    @user-zr4mv6ys2r 5 років тому +5

    Не слышала о таком блюде. Спасибо большое и приятного всем аппетита

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      И вам спасибо!
      Приготовьте, вам понравится :)

  • @user-us5rr6rf2j
    @user-us5rr6rf2j 4 роки тому +1

    Добрые милые простые люди. И на душе сразу тепло и уютно. Как будто в детство попала. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌾

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  4 роки тому

      Спасибо, нам приятно...

  • @user-li5hc8in1y
    @user-li5hc8in1y 5 років тому +12

    Спасибо вам большое,как в детстве побывала.Бабушка так готовила нам.

  • @user-id5qg4rm6s
    @user-id5qg4rm6s 3 роки тому +3

    Молодцы пенсионеры, ну, прям во всем молодцы. Просто, доступно. И никогда не ноют, как молодые блоггеры, помогите, перечислить денежку, хочу то, хочу се. Сама сидит дома и дешёвый трикотаж халявный нахваливает и ничего больше. А тут всегда, что то новенькое. Спасибо Вам за все.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому

      Благодарим сердечно, прекрасного дня!

  • @user-sw3qh7pj3g
    @user-sw3qh7pj3g Рік тому

    А нам бабушка готовила в детстве, мы так её любили, затирка и готовила вроде бы как и Вы, спасибо Вам большое за этот рецепт!!!

  • @user-hs7kb8qd4v
    @user-hs7kb8qd4v Рік тому +1

    Накiнець Ви появились! Слава Богу, що живi! Я рада Вас бачити!

  • @user-py3mg5bu1l
    @user-py3mg5bu1l 4 роки тому +13

    Мамина затирка,всё детство с ней .🙏Спасиба Лариса за воспоминания из детства,Мама часто готовила и с петушком и с молоком,как же это было вкусно.В молодости и цвета ярче и еда вкуснее!

  • @user-ro8nl2er1v
    @user-ro8nl2er1v 5 років тому +9

    Я и сейчас,когда приезжаю к маме,она готовит для меня мою любимую затируху😊

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      У мамы все самое вкусное...

  • @user-nu9tl8ms3q
    @user-nu9tl8ms3q 5 років тому +8

    Как же я давно такое ела!!!!!!!Вкус детства,мамулечка моя готовила,спасибо большое,обязательно приготовлю,а то ведь некого и спросить уже как готовиться...затирка

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Приятного аппетита!

  • @viktorduster4042
    @viktorduster4042 5 років тому +4

    Слишать слишала, вот уже и увидела чудо затирку!Спасибо!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому

      Еще осталось попробовать!)))

  • @user-th9nu6zb8h
    @user-th9nu6zb8h 5 років тому +11

    Спасибо за видео,я вспоминала как моя бабушка готовила затируху. Завтра приготовлю себе такую(мечта детства)Супер!!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Спасибо! Это было и мое любимое блюдо в детстве:-)

    • @user-db2kp2do1f
      @user-db2kp2do1f 5 років тому +1

      Ой,браво,ой,с благодарностью к Вам,бабушка в деревне делала нам,городским,на лето приезжали,и на молоке и на бульоне,да с квнышами,с русской песке,да с каймочком....умммм,Чудо!!!!!Благодарю за возврат в детство,а я ведь внуком ни разу не сделала,теперь исправлюсь.

  • @user-we7yl9kh7h
    @user-we7yl9kh7h 5 років тому +42

    У нас в Беларуси в школах молочный суп ''затирку''дают,вкус детства

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +3

      И сытно,и желудки у детей в норме.Думаю,это правильно.А у нас в школе в советское время почему-то санстанция запретила.

    • @user-we7yl9kh7h
      @user-we7yl9kh7h 5 років тому +4

      @@LesSadOgorod старший не любит её,а средний и в школе кушает и у бабушки

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Это нормально.На вкус и цвет товарищей нет.

    • @user-eo2zh8bk7o
      @user-eo2zh8bk7o 3 роки тому +1

      Скоро у вас как у нас в России будут с приводные самыми душевыми блюдами детям кормить, как Лукашенко сбросите так и прийдут "наши" или ещё кто

    • @user-rc6ge4ti4e
      @user-rc6ge4ti4e Рік тому

      @@user-we7yl9kh7h лена это белоруская поливка самое вкусное из молочных супов

  • @user-km5dc5qb6o
    @user-km5dc5qb6o 4 роки тому +4

    Да, помню я эту затируху нам в детстве бабуля часто готовила...
    Мы ели ее со сливочками.. А готовила она ее на воде.
    Но самое главное, что очень запомнилось, это лепешки печеные в печи, после выпечки хлеба, из специально оставшегося теста... Это было просто мегавкуснятина, бабуля их мазала сливочками и яйцом, и вверх лепешек был очень воздушным пузырями и таял во рту... Как они назывались не помню.. Но мы их очень любили кушать со сливочками, или с черной икрой. Икры и мяса белуги у нас было изобилие... Икра хранилась в специальных деревяных небольших бочках, так же и мясо белуги посоленое, из которого и пирогли пекли, и борщи варили, а остатки коптили, чтоб мясо рыбы не стало старым.
    И так жил почти весь поселок, мясо говяжье было дороже чем мясо белуги, т.к коровы были кормилицей.
    Мясо ели в основном баранину, козье, куриное, гусей, индюков и пр.
    Поселок и по сей день этот существует.. На реке Урал. Но как там сейчас уж 38 лет не была...
    Хорошие были времена...
    Сады яблоневые вокруг поселка стояли, бахчей куча, подсолнухов поля и кукурузы...
    Детвора никогда голодными не были...
    Шкодили... И яблок наедимся, и кукурузы надербанем... Осудите..., поделом наверное.., но идти домой так не хотелось, а кушать хотелось.. Вот и находили выход.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  4 роки тому +4

      Спасибо за воспоминания! Они у всех нас так похожи... У нас называли " коржі на чиріні" ,это дно печки. Самый вкусный хлебушек, припудренный золой... Яблоки, бахчу все дети таскали из колхозов и воровством это не считали. И всего было вволю... Куда подевалось?..

  • @user-bb6wx9oq3z
    @user-bb6wx9oq3z 4 роки тому +7

    Спасибо большое за ваш классный рецептик. Дай Бог вам здоровья

  • @user-kx9zp5oq2r
    @user-kx9zp5oq2r 3 роки тому +3

    Спасибо за рецепт и напоминание о детстве, в деревне летом многие готовили и ели затируху. Вкусное блюдо.

  • @user-lc3ku7eu7b
    @user-lc3ku7eu7b 5 років тому +5

    Спасибо большое Вам! Вы напомнили мне о блюде,которое моя бабушка любила. А бабушка рождена была в 1909году. В семье было 16детей! И всю жизнь она помнила,а иногда готовила "за'тирку" ,как воспоминания с детства(аж до 82х лет!).Спасибо Вам!

    • @irinairina933
      @irinairina933 5 років тому +2

      Nado je, I moia babulia 1909 goda, v semie 16 detei I umerla v 82 goda.. Vot tolko zatirku ona mne ne delala, a iz bliud svoego detstva varila mamaligu I eshe pomniu suxariki s chesnokom I podsolnechnim kubanskim maslom. Vkusno!👍

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому

      Традиционные рецепты)))

  • @user-ol1ib7qx6v
    @user-ol1ib7qx6v 5 років тому +2

    Ой,как я рада,когда увидела как вы это делаете,моя мама так делала в моем детстве и не могла найти рецепт,помню только что было очень вкусно!Спасибо вам пребольшое!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Спасибо! Я тоже всегда детство вспоминаю когда готовлю затирка:-)

  • @user-mb7xl9bw5m
    @user-mb7xl9bw5m 3 роки тому +1

    Спасибо! Воспоминания детства! Бабуличка нам готовила! За уши не оттянуть! Вкусно очень,родом из детства!

  • @user-li6my4tq9u
    @user-li6my4tq9u 5 років тому +4

    Спасибо большое напомнили мне детство. Мне мама делала, вкусно и необычно. Я любила очень на молоке.

  • @user-rk3sf8eo1r
    @user-rk3sf8eo1r 4 роки тому +17

    Спасибо!!! Наконец-то вспомнила что это такое. В начале 50-х меня бабушка тоже кормила затирухой, только чаще на воде.Еще готовила заваруху, только слово и помню. Кстати, мы жили в Сибири и я была уверена,что это исключительно сибирская еда для бедных.Спасибо за прекрасное видео,которое разудило приятные и немного грустные воспоминания.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  4 роки тому

      Преклоняюсь перед Вами! Пишете грамотно, владеете компьютером, духом бодры и доброжелательны! Кстати, Людмила Зенкова, судя по фамилии, Вы случайно не болгарка?

    • @user-rk3sf8eo1r
      @user-rk3sf8eo1r 4 роки тому +2

      @@LesSadOgorod Я-русская,родом из-под Иркутска, просто очень давно (1962г., мне было 13) мы переехали в Молдавию, через несколько лет- в Украину и уже больше полувека живу под Одессой.А с компьютером я на " Вы".Удачи Вам и здоровья!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  4 роки тому

      Спасибо, значит супруг болгарин.

  • @security9940
    @security9940 5 років тому +7

    Спасиба так приятно вспомнить вкус детства

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому

      Вам спасибо, что смотрите!)

  • @Na-Joy-d
    @Na-Joy-d 5 років тому +5

    Как приятно слышать говор родной ♥️👍🍀 огромное спасибо вам ♥️

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Взаимно!

    • @Na-Joy-d
      @Na-Joy-d 5 років тому +2

      @@LesSadOgorod Удачи и благополучия вашей семье 🍀

  • @nellikroneberger7808
    @nellikroneberger7808 5 років тому +4

    Этот супчик вкус моего детства... благодарю вас.. желаю всего самого доброго и светлого...

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Спасибо,но.чтобы благодарить,надо сначала приготовить и попробовать...

    • @nellikroneberger7808
      @nellikroneberger7808 5 років тому

      @@LesSadOgorod сегодня вечером буду готовить...

  • @user-qn2zu7gu4b
    @user-qn2zu7gu4b 5 років тому +5

    Мы замешиваем так и сильно не растираем, делаем кусочки побольше, подсушиваем-обжариваем на сковороде, не просеиваем, мука прожаривается до золотистого цвета и варим в молоке. Затирка получается ароматной, вкусной! Так делала бабушка Ефросинья, так делала мама и так теперь делаю я. Мы- белорусы.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +2

      Обязательно попробуем, спасибо белорусам🙋

    • @user-wf2hh6ut2l
      @user-wf2hh6ut2l 5 років тому +2

      ...замечательный вы народ...добра вам и мира..!

    • @user-qn2zu7gu4b
      @user-qn2zu7gu4b 2 роки тому

      @@nadezhdagorbachova4880 бабушка называла зАтирка, а не галушки, как бабушка называла, так и я называю)))

  • @user-bq1if6gx9k
    @user-bq1if6gx9k 5 років тому +17

    Блюдо моего детства. Обожаю. Но не получается самой сделать. Я даже удивилась, что затеруху еще помнят.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +2

      Это просто и получится обязательно!

    • @user-dj2ef1pk2t
      @user-dj2ef1pk2t 5 років тому

      Ещё как помнят. Но, помнят те у кого бабушки готовили затируху. Я живу в Казахстане, и здесь это блюдо не знают. Даже самые старые бабушки. То есть - затируха, это российиское блюдо. Моя бабушка сама родом с Алтая.

    • @user-cs3xg3yu8h
      @user-cs3xg3yu8h 5 років тому

      У меня мама еще делала на простокваши и добавляла картошку было очень вкусно

  • @lorida302
    @lorida302 5 років тому +7

    Обязательно попробую!!!! Выглядит очень вкусно!!!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Особенно нравится детям...

  • @user-qe7cv2oh4w
    @user-qe7cv2oh4w 2 роки тому +2

    Здравствуйте, наши любимки! Именно такой затирухой кормила меня бабушка.Спасибо большое за рецепт.Желаю мира, здоровья, счастья, успехов, благополучия, долгих лет жизни Вам и вашим родным и близким

    • @user-qe7cv2oh4w
      @user-qe7cv2oh4w 2 роки тому

      🙏🙏🙏👏👏👏🌷🌷🌷♥️

  • @user-fu7pi5fy7d
    @user-fu7pi5fy7d 4 роки тому +3

    Спасибо огромное! Моя бабушка давно умерла, а только она готовила затируху. Попробую приготовлю.

  • @user-cy6ep1pj5c
    @user-cy6ep1pj5c 4 роки тому +3

    Просто, качественно и вкусно! Большое спасибо!

  • @user-sy2mw3to5u
    @user-sy2mw3to5u 4 роки тому +2

    Спасибо за рецепт, наповнивший детство. Тоже готовлю.. Внучка очень любит....

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  4 роки тому

      Вам спасибо и на здоровье! )

  • @user-fk8yw8ng4t
    @user-fk8yw8ng4t Рік тому +1

    моя бабушка тоже нас кормила этой затирухой. Вкус детства. Я сегодня ее сделаю.

  • @vikahramcova4701
    @vikahramcova4701 5 років тому +6

    Моя мамочка нам тоже готовила такую затирку, спасибо что вспомнили

  • @user-fi9gw7kj5w
    @user-fi9gw7kj5w 5 років тому +14

    Спасибо Вам!Моя прабабушка готовила мне в детстве такую затируху.Теперь я тоже попробую.

  • @user-jy7bq4ot9l
    @user-jy7bq4ot9l 3 роки тому +2

    Молодец! Спасибо за рецепт!Мы вас любим!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому

      Благодарим сердечно.

  • @al.menyashevmenyashev8657
    @al.menyashevmenyashev8657 3 роки тому +1

    Пасибо,спасибо огромное!!! Извините,что долго не писила,здоровье не позволяет,но смотрю все ролики.Вы такие шикарные люди,кких редко в наше время,вы из СССР!!!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому

      Вам спасибо и всего Доброго!

  • @user-dr7wg7zr4j
    @user-dr7wg7zr4j 5 років тому +1

    Как интересно!🤗, на мясном бульоне готовила, а чтоб на молоке даже в голову не приходило😊, попробую! Кашка очаровательная получилась!👍

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Если больше молока налить - получится прекрасный молочный суп.А у мужа болгары готовят затирку с паприкой и картошкой - триханца называют.Тоже очень вкусно и сытно.

  • @user-ix4tm3gx9t
    @user-ix4tm3gx9t 5 років тому +5

    у нас бабушка делала немного по другому, в печку ставила прожаривала , а потом заваривала кипятком, добавляли, лук, масло , нам очень нравилось.Надо сделать затерку, спасибо что напомнили.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Интересный рецепт, спасибо!

  • @user-jx1de5mz1d
    @user-jx1de5mz1d 5 років тому +8

    Первый раз слышала про такое блюдо:)! Спасибо и надо тоже попробовать. Мне кажется, что это вкусно!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Затирку чаще в селах готовили, муку колхоз на трудодни давал и молоко свое. В городе редко делали такое блюдо.

  • @user-ft4sh3oj7j
    @user-ft4sh3oj7j Рік тому +1

    Дуже гарна страва. Дякую вам .

  • @user-jy6ql9ll3t
    @user-jy6ql9ll3t 5 років тому +10

    Спасибо вам большое за приготовление такого давно забытого блюда-затирка. Когда-то в далекой молодости свекровь однажды сделала мне затирку, варила только на воде, и я помню, что это было необычайно вкусно.Прошли годы, уже давно нет на этом свете моей свекрови, да и мне лет уже не мало, и почему-то все чаще начала вспоминаться затирка, приготовленная свекровью, вот только как ее готовить я не знала.Как же я обрадовалась увидев ваше видео и как вы ловко , быстро приготовили.Еще раз спасибо за видео.

  • @vram276
    @vram276 2 роки тому +1

    Супер!!! На мой вкус то, что надо!!!

  • @user-ic9gh1xp8f
    @user-ic9gh1xp8f 3 роки тому +1

    Спасибо вам большое за рецнпт затирухи.Слышала о таком блюде,но нигде не встречала,как её приготовить правильно.Теперь знаю,мне понравилось,обязательно приготовлю,мы часто готовим на завтрак манную кашу,например,теперь вот приготовлю затируху.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому

      На здоровье! Спасибо вам!🙋

  • @user-rx5vm6rl2j
    @user-rx5vm6rl2j 5 років тому +6

    Доброго времени суток. Спасибо Вам за простые рецепты! Всегда жду ваши новые видео)))

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Спасибо!стараемся и будем стараться!

  • @secret7929
    @secret7929 Рік тому +1

    Спасибо. Попробую приготовить ❤

  • @user-ln1fr3us7h
    @user-ln1fr3us7h 10 місяців тому +1

    Доброго вечора. Дешево і смачно. Приготовлю і це блюдо. Дякую.❤

  • @user-wh1ps6ps1z
    @user-wh1ps6ps1z 5 років тому +1

    От вас веет добротой!

  • @tanja.6864
    @tanja.6864 5 років тому +5

    Спасибо за рецепт . Мы сейчас на подобие готовим, так как много других приспособлений . Но затируха это очень вкусно . Приятно было посмотреть ваше видео . Здоровья и счастья вам 😘

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Спасибо! Это вкус детства!😆

  • @user-oh8tk6yz4m
    @user-oh8tk6yz4m 5 років тому +2

    Спасибо! Слышала много раз про затируху, но как делается даже не представляла. Обязательно попробую!))

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Вкусно и не дорого! На здоровье:-)

  • @user-io1eg3lc7k
    @user-io1eg3lc7k 11 місяців тому +1

    Обязательно попробую. Приятно было слышать рассказ хозяйки. Ставлю Лайк

  • @user-ig1jx3et2l
    @user-ig1jx3et2l 5 років тому +3

    Молодец вы какая,слышала я про такое блюдо но не видела.

  • @user-qo7er5gu5t
    @user-qo7er5gu5t 5 років тому +2

    здравствуйте.у нас тоже раньше затирку варили как суп густой с картошкой и луком готовую поливали олией или сливочным маслом.а еще помню бабушка варила рванци тесто тонко раскатывала и отрывала кусочки и в кипящий бульон .спасибо Вам что напомнили о таком простом блюде.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      У вас рванцы,а у нас щипанцы. И вам спасибо!

  • @darakadykalo8697
    @darakadykalo8697 2 роки тому +2

    Спасибо за находку. Приятного аппетита всем

  • @user-og1df8vd4w
    @user-og1df8vd4w 5 років тому +6

    Блюдо детства, но мы ещё подрумянивали на сковороде, блюдо ароматный и желательно но больше молоко, что бы было как молочный сладкий суп.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Спасибо, попробуем подрумянить!❤

  • @user-xu4dx1el6p
    @user-xu4dx1el6p Рік тому +1

    Как я в детстве любила затируху. Моя крестная мама её вкусно готовила!

  • @user-tp5lt9km2y
    @user-tp5lt9km2y 5 років тому +7

    Одно из любимых блюд детства. Именно молочная затируха , только с сахарком.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Мы тоже с сахарком любили!

  • @dmitriylysenko2037
    @dmitriylysenko2037 2 роки тому

    Спасибо за это видео! Моя бабуля надя так вкусно готовила такую затируху! Моя мечта и мои воспоминания о бабушке! Сама боялась пробовать, но тепере попробую! Каждый год, когда мы ездили в деревню в с.садовое на лето, то первым делрм всегда просила приготовить это блюдо! Спасибо!

  • @amazonka8864
    @amazonka8864 3 роки тому +1

    Спасибо вам за рецепт), действительно с добром

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому +1

      Вам спасибо и на здоровье! ))

  • @user-jy5iy8zd7y
    @user-jy5iy8zd7y 5 років тому +2

    Ммм как вкусно!!! Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт🌺

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      На здоровье!Думаю,не помешает в "загашнике" такой рецепт.

  • @valentinanezabudkina2260
    @valentinanezabudkina2260 3 роки тому +6

    Ларочка,увидела слово ЗАТИРКА и слеза шибанула...В детстве папа готовил и молочную и суп с зажаркой,любили очень. Родителей уже нет,а все в памяти. Спасибо,все детство пробежало перед глазами. Привет из Донецка.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому

      Вам спасибо, донечанам - Привет! )

  • @user-tp4id9tw7i
    @user-tp4id9tw7i 5 років тому +2

    Никогда о нем не слышала, не знала, не пробовала. Надо же как просто! И наверное вкусно. Обязательно так сделаю. Хоть узнать, что за вкус у этой затирухи😊😊😊😊. Молочные продукты люблю...думаю, что понравится. Спасибочки.👍

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Спасибо! Почти как галушки на молоке, вкусненько!❤

  • @user-ox9ye5ms9z
    @user-ox9ye5ms9z 5 років тому +1

    Обязательно попробую! Спасибо.

  • @Vika-Garnunya
    @Vika-Garnunya 5 років тому +8

    Вспоминаю свою любимую бабушку, она всегда делала затирку, было вкусно))))) Вот жаль, что ваш главный дегустатор не присутствовал, он умеет передавать вкус блюд)))))))Спасибо

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому +1

      Он неважно себя чувствует.Ну ничего,следующее обязательно будет дегустировать,никуда не денется.

    • @Vika-Garnunya
      @Vika-Garnunya 5 років тому +1

      Здоровья ему и вам ))))

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Спасибо!

    • @AlinaAlina-ob5og
      @AlinaAlina-ob5og 5 років тому +2

      Ника Гарнюня Да) Без приятного голоса за кадром - никак ! Удивительное чувство мерьі и такта у Хозяина !
      Хотя я знаю : хозяева мешали супчик вместе )

  • @user-kp6go5qh2j
    @user-kp6go5qh2j 5 років тому +3

    Тоже варю такую затируху, помню с детства, это очень вкусно.

  • @qwerqwer7435
    @qwerqwer7435 2 роки тому +2

    Простая еда, проще некуда. А как вкусно, и детством пахнет!

  • @user-tg6uw8mt7e
    @user-tg6uw8mt7e Місяць тому +1

    Одно удовольствие читать комментарии! Все вспоминают далекие шестидесятые. !!!!

  • @svetlanademenkova6793
    @svetlanademenkova6793 4 роки тому +1

    Вот спасибо Вам.Сколько жила с мамой слышала о затирке.Но готовили ее в маминой семье от бедности. А нам мама никогда не готовила,а только рассказывала.НАВЕРНОЕ в детстве так наелась,что только вспоминала,но не готовила.Да и времена настали сытые.

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  4 роки тому

      Да уж...мама тоже рассказывала про жизнь в детдоме...

  • @al.menyashevmenyashev8657
    @al.menyashevmenyashev8657 3 роки тому +1

    Даже не ожидала,что ответите,ведь видио 2 года назад,огромное спасибо,мне такую затируху бабулечка готовила!!!Всем внукам иправнукам,еще соседские дети прибегали.А тело мужа на работе ,окодо 2 ночи появится дома,так что оно / крепкое,еще раз спа,ибо огромное!!!😄

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  3 роки тому

      ))) Простите, пожалуйста, за шутку, всего Доброго, супругу - Привет!

  • @lox_1000-7
    @lox_1000-7 11 місяців тому +1

    Мне мама такое никогда не делала, но выглядит очень вкусно. Хочу сам такое приготовить, спасибо за рицепт❤

  • @user-tg6uw8mt7e
    @user-tg6uw8mt7e Місяць тому +1

    Мама нам в детстве готовила затируху. Было очень вкусно! Я хорошо запомнила это название!!! Но как делать- не помнила. Огромное спасибо за рецепт!!!❤❤❤

  • @mirmir7164
    @mirmir7164 5 років тому +3

    Обожаю такую затируху.В детстве ели!

  • @veraschink40
    @veraschink40 3 роки тому +1

    Спасибо, вкус из детства. Ещё моя мама варила эту затируху из кислого молока.

  • @user-bc5wo6db1t
    @user-bc5wo6db1t 4 роки тому +3

    Спасибо вам за рецепт!!!Моя бабушка нам готовила затирку,обжаривала на домашнем маслице лучок и смешивала с затиркой.Как же это было вкусно!!!!

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  4 роки тому +1

      Да-а-а... бабушка вкусная всегда!

    • @user-bc5wo6db1t
      @user-bc5wo6db1t 4 роки тому +1

      Лес Сад Огород Дааа☺️

  • @user-lk6vn2qf2w
    @user-lk6vn2qf2w 5 років тому +2

    Спасибо большое за идею. Я готовлю затируху но только как суп ( с картошкой, мягком, зеленью), а как кашку даже не предпологала👍👍👍

    • @LesSadOgorod
      @LesSadOgorod  5 років тому

      Деткам полезно и больше нравится.

  • @user-dm1xf7sd9s
    @user-dm1xf7sd9s 5 років тому

    Спасибо за рецепт, получается замечательный молочный супчик!!!