What you need to know when buying tea. The myths about tea. The ABC of Tea.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 жов 2019
  • In this series of The ABC of Tea (a series of videos for beginners), I will talk about the most trite myths about tea and the stop words that will keep you from buying low-quality tea. Common mistakes and marketing tricks that are useful to be aware of for everyone.
    The teas I spoke about in this video:
    Jin I Dian Hong Cha - clck.ru/JHSwe
    Dian Hong Xiao Bin - clck.ru/JHSwn
    Zheng Shan Xiao Zhong "511", - clck.ru/JHSx3
    Xiao Zhong, "B" ("Lapsang Souchong") - clck.ru/JHSxB
    Yesheng Xiao Zhong - clck.ru/JHSxE
    Lun Ching: clck.ru/J6hLF
    Shu Puer: clck.ru/J6hLj
    Da Hong Pao: clck.ru/J6hLw
    White Tea: clck.ru/J6hNb
    ===========================================================
    moychay.com/
    FB - / baumantea
    t.me/moychayru
    / moychay
    Write directly to CEO - brainfilter
    International Support Line: support@moychay.com

КОМЕНТАРІ • 404

  • @lycorisnerium
    @lycorisnerium 4 роки тому +79

    Картинка, подача, информация - всё на высоком уровне! Спасибо большое, Сергей!

    • @nikaleks6832
      @nikaleks6832 4 роки тому +1

      Реклама товара с просроченным сроком годности. После года хранения чай практически полностью теряет свои вкусовые качества.

    • @endlessimmersion8942
      @endlessimmersion8942 4 роки тому +3

      Nik Aleks хочу угостить вас серией шенов 98-05 годов)

    • @nikaleks6832
      @nikaleks6832 4 роки тому

      @@endlessimmersion8942 Спасибо за предложение, но не надо меня ничем угощать.

  • @TheSonnyrise
    @TheSonnyrise 4 роки тому +30

    Просто бомба, Сергей мочите их!!!!!!!

  • @user-yf8ld7gh5u
    @user-yf8ld7gh5u 4 роки тому +45

    Благодарим за обширные знания,подачу материала! Хотелось бы спуститься на землю и услышать о чаях из "Магнита"и Пятерочки" , где часто закупается большинство людей.

    • @user-yf8ld7gh5u
      @user-yf8ld7gh5u 4 роки тому +5

      @Наталья ЛукьяноваЯ пью напиток из шиповника ,калины, боярышника,Иван- чай.Где же покупать чай?Вы думаете, что в спец.магазинах элитный чай?

    • @helgahelga7036
      @helgahelga7036 4 роки тому +7

      Валентина Заруднева Там не Чай,опилки ,мусор ,только не Чай!!!

    • @user-yf8ld7gh5u
      @user-yf8ld7gh5u 4 роки тому +1

      @Наталья Лукьянова Я знаю, искусственное молоко в магазине, молочные продукты тоже покупаю на рынке.☺

    • @user-yf8ld7gh5u
      @user-yf8ld7gh5u 4 роки тому +4

      @Наталья Лукьянова 🤣ХОРОШЕГО ЧАЯ ХОЧУ!!!😥НА СВОИ ГРОШИКИ.

    • @AlexA-tb3gh
      @AlexA-tb3gh 4 роки тому +7

      У меня сосед купил две пачки чая в магните,открыл пачку,а там одни палочки,даже листа чайного нет,просто палочки на которых растёт лист чая.Сходил в магазин,вернули деньги сразу же и спорить не стали!

  • @user-vd2ei2rk5y
    @user-vd2ei2rk5y 4 роки тому +7

    Очень плотный информативный ролик. И супер профессиональное и ответственное экспертное мнение. Благодарю!

  • @user-gf8wp2rk3q
    @user-gf8wp2rk3q 4 роки тому +19

    Качество видео с каждым разом растёт!
    Спасибо, Сергей!
    Желаю дальнейшего процветания канала...

  • @user-xg6yj5kf5f
    @user-xg6yj5kf5f 4 роки тому +13

    Здравствуйте, Сергей. Очень круто, что вы подтянули качество картинки. Было бы здорово, если бы рубрику Азбуку чая вы объединили в отдельный плейлист. Спасибо за качественный контент!

  • @jeandubois1738
    @jeandubois1738 4 роки тому +42

    Сразу лайк, согласен - кофе и чай продавать в одном магазине это отстой! Спасибо за видео, в отношении чая у народа полное невежество . Надо просвещать.

  • @user-zs6we4zo9u
    @user-zs6we4zo9u 3 роки тому +3

    Сергей, спасибо за Ваши видео и конечно же за привозимые чаи! Видно глубоке понимание, ни чего лишнего, много полезной информации. Сколько бы не смотрел "азбука чая" , всегда есть что то новое подчерпнуть

  • @user-jh1ds1kp6u
    @user-jh1ds1kp6u 4 роки тому +5

    Сергей, супер. Вообще очень правильная и полезная эта серия "азбука чая", прям спасибо!

  • @user-eb4li8ye5s
    @user-eb4li8ye5s 4 роки тому +5

    Сергей, вы великолепны! Одно из лучших видео , очень профессионально и благородно!!!

  • @Yaroslavchepurko
    @Yaroslavchepurko 4 роки тому +6

    Великолепно! Все на уровне, как всегда))

  • @kennymccormick5541
    @kennymccormick5541 3 роки тому +6

    Спасибо за видео, очень полезно и информативно🙏

  • @user-vs8cj7lb5e
    @user-vs8cj7lb5e 4 роки тому +14

    Дюже полезное видео. Спасибо Вам.

  • @user-pi3wy4yx7i
    @user-pi3wy4yx7i 4 роки тому +6

    Как всегда всё по делу! С большим уважением!

  • @user-zv2ml3nz9x
    @user-zv2ml3nz9x 4 роки тому +62

    Для меня словосочитание "элитный чай" это сразу -нет!

    • @Alexx357.
      @Alexx357. 4 роки тому +6

      Услышать подобное слово - всё равно что искупаться в канализации💩😡

    • @tarix313
      @tarix313 4 роки тому +6

      ну как?Это же увеличивает цену на порядок

  • @Shimon77
    @Shimon77 2 роки тому +2

    Благодарю! Посмотрел с удовольствием ! Начал пить чай , очень нравится !

  • @NotWachTV
    @NotWachTV 2 роки тому +4

    Ваши видео, как крепкая заварка. Короткие и ёмкие

  • @TimurM93
    @TimurM93 4 роки тому +5

    Большое спасибо Сергею за конкретно это, да и все остальные видео. Со некоторыми пунктами приходилось сталкиваться лично, и на собственном опыте усваивать, что покупать не стоит) Я бы добавил еще пару моментов:
    1. "Любимый чай Мао Цзедуна" Особенно почему-то так часто называют Да Хун Пао, хотя вроде бы точно неизвестно какой чай любил Мао или любил ли его пить вообще
    2. К вопросу хранения чай в магазинах: помимо соседства со всякими пахучими продуктами, многие нерадивые продавцы хранят чай в прозрачных емкостях на ярком свете. Недавно в одном супермаркете видел линейку "элитных" (Те Гуанинь - 3 тысячи за 120 г) чаев, которые хранились на полках прямо под ярким светом в красивых стеклянных баночках)). Но если работникам супермаркета это еще простительно, но когда я такое вижу в специализированных магазинах, то сразу возникают вопросы о компетентности и качестве чая

  • @edozagal6369
    @edozagal6369 2 роки тому +2

    Спасибо Сергей, очень интересно и познавательно!

  • @Marina_Golman
    @Marina_Golman Рік тому +1

    Спасибо, Сергей! Очень полезная информация и интересная!

  • @user-ov9uu9pn9f
    @user-ov9uu9pn9f 4 роки тому +4

    Спасибо. Очень полезная информация 🙏

    • @user-jl5pv2zk6c
      @user-jl5pv2zk6c 3 роки тому

      Понятно одно,чай не пьем...

  • @user-lc1ns8pu9j
    @user-lc1ns8pu9j 4 роки тому +8

    спасибо за очередной блин полезной инфы!!! всё очень понятно и в тему!!! Но очень жду видео про новинки исинских чайников.. очень люблю эту тематику!!! еще раз благодарствую за проделанную работу.

  • @event4216
    @event4216 4 роки тому +9

    В книге "Ёдзёкун" есть информация, что людям преклонного возраста не следует пить чай этого года сбора. Я вот заметил, что перестал хотеть крепкий молодой пуэр, да и не хочется много улунов. Красный или немолодой пуэр после еды - пиалку, другую с удовольствием, не уже не в таких обьёмах как раньше и никак не натощак или посреди приёмов пищи. Но знай я это раньше, прислушался бы? Человек - очень часто упорное и глупое существо.

  • @ruslanskij
    @ruslanskij 2 роки тому +1

    Очень хорошо. Респект.

  • @user-eq8ou5gi4h
    @user-eq8ou5gi4h 10 місяців тому

    Спасибо за интересное, полезное видео!

  • @user-uc7pl3bv2l
    @user-uc7pl3bv2l 4 роки тому +15

    Выезжаем на природу , и собираем ИВАН ЧАЙ, РОМАШКУ и т.д В магазинах продают дерьмо.

  • @user-we5pq5ln8p
    @user-we5pq5ln8p 2 роки тому

    Спасибо 🙏

  • @user-dq5cx2xb2s
    @user-dq5cx2xb2s 3 місяці тому

    Спасибо ❤

  • @user-ff8nb6rs7h
    @user-ff8nb6rs7h 4 роки тому +23

    Короче говоря в нашей стране чая не купить...
    Проще заваривать своё ( сено)
    Эх жаль.

    • @user-wz6rv7id8z
      @user-wz6rv7id8z 4 роки тому +2

      Сенная труха очень даже полезна!

    • @user-lh2lx9ko7u
      @user-lh2lx9ko7u 4 роки тому +6

      Собирайте Иван чай,ферментируйте,пейте! 4 года чай не покупаем.

    • @AlexanderUSSR1922
      @AlexanderUSSR1922 4 роки тому

      В вашей? А какая страна принадлежит тебе на правах совладения? И кто остальные совладельцы?

    • @67zhuk
      @67zhuk 4 роки тому

      @@AlexanderUSSR1922 Да, в моей! Ты, бородатый, что то имеешь против?

    • @AlexanderUSSR1922
      @AlexanderUSSR1922 4 роки тому

      @@67zhuk, да ты мне похер.
      Разве я у тебя что-то спрашивал?

  • @user-zo1oj8ix4i
    @user-zo1oj8ix4i 4 роки тому +11

    Сергей сделай настоящий 36чай это смесь индииского 36% и 66% грузинского (желательно тернали). Тогда будет много клиентов.

    • @serg68ful
      @serg68ful 2 роки тому +1

      Такого чая в Индии больше нет

  • @julianazacharchenko5205
    @julianazacharchenko5205 Рік тому

    Благодарю

  • @event4216
    @event4216 4 роки тому +12

    Китайская "сенча с жареным рисом" - любимый чай суши-точек.
    люди кушают продукт, похожий на суши, прихлёбывая чай, названный сенчей)
    Лет 10 назад в магазине деликатесов по вполне разумной цене покупал сенчу и банчу пр-ва Японии, не топовый но совершенно честный чай, кстати мне бан-ча (чай попроще на каждый день) нравился больше чем сен-ча (традиционно, чай для гостей, для особых случаев). Потом настала Фукусима, чай и соевую пасту ввозить перестали.

  • @bz10000
    @bz10000 4 роки тому +1

    Какой matcha считается самый лучший, спасибо заранее

  • @konstantineapridonidze8802
    @konstantineapridonidze8802 Рік тому +1

    Уважаемый Сергей Шавелев спосибо за ликвбез по чаю.Очень жаль что мы таете прфаны в этом вопросе.что делать тепеоь когда мы выросли на покетированний чай

  • @user-jr2mw2ds4v
    @user-jr2mw2ds4v 4 роки тому +5

    Сергей добрый день! Очень люблю ваши обзоры! В Липецком чайном клубе ( вашем) настолько грамотный персонал, настолько уютная атмосфера, что даже если дома чай в наличии, просто приятно посетить и посмотреть что нибудь ! Ваше преподнесение чайной культуры наверное лучшее в России! Сотни блогеров пересмотрел, один шлак и набор лайков, сути ноль! А ваши чаи даже очень бюджетные, не сравнятся с чаями с Али...с!

    • @brainfilter1
      @brainfilter1  4 роки тому +3

      roman seliverstov спасибо огромное!!! Рады стараться ))
      Будем работать на общее благо дальше )

  • @user-cp5pg7yd9h
    @user-cp5pg7yd9h 2 роки тому

    Спасибо.

  • @asremeat4955
    @asremeat4955 4 роки тому +32

    После убийства мифа о земляном пуэре, уже ни чему не удивляюсь. До сих пор в шоке. И да я расстроен(((.

    • @asremeat4955
      @asremeat4955 2 роки тому +1

      @@user-wn3kd2yx1h Для меня в чае важно все.

  • @francoisvillon1300
    @francoisvillon1300 2 роки тому +2

    В Китае при покупке хорошего развесного чая баночку-упаковку часто дают бесплатно. Но всегда можно отказаться, чтобы домой не тащить домой лишнего.

  • @atelierduna4712
    @atelierduna4712 4 роки тому +3

    Почти 30 лет назад я переехала к бабушке в Калининград ( из-за учебы) и при наведении порядков в ее берлоге нашла чай - плита с пол стола, толщиной см 3. В этой плитке был выдавлен герб, под гербом УзССР. Вкуснее чая я не пила. Он был зеленый, а цвет в чашке красивый салатный что ли. Нежный цвет, нежный вкус. Сколько я не пыталась найти боле мене по вкусу, все какая-то фигня продается. Поэтому пью травы )

    • @brainfilter1
      @brainfilter1  4 роки тому +3

      ого, сейчас на такой чай охота идет, найти непросто. это скорее всего китайский плиточный чай, который поставлялся в 50-е годы в Узбекистан.
      его наследники: moychay.ru/catalog/chernyj_chaj
      это "черный" китайский чай, который часто по вкусу ближе бывает к шэн пуэру или к крепкому зеленому.

  • @OLCHANKA
    @OLCHANKA 4 роки тому +4

    Сергей, спасибо большое за ваши видео, за интересные рассказы, за полезную информацию. Вам чайные маркетологи не угрожают? (шучу). Я живу в РБ, подскажите кто-то здесь продает ваш чай? Где можно ознакомиться с условиями франшизы?

  • @user-sh6bm2fk2k
    @user-sh6bm2fk2k 4 роки тому +7

    Все очень интересно,,было бы еще интереснее если бы вы рассказали о том какой чай можно купить у нас в магазине, хоть немного похожий на ЧАЙ

    • @user-rd9ck2bo7v
      @user-rd9ck2bo7v 4 роки тому +3

      Людмила Скворцова летом на полях Иван чай.

    • @user-zv6vm5mw7i
      @user-zv6vm5mw7i 4 роки тому +3

      Доброго дня, Людмила) попробуйте "Азерчай ", белые коробки, красная надпись, производство ооо " Кубань-Ти", Краснодарский край) очень похож на чай) есть с бергамотом, не ярким , есть " Букет ") для простого смертного очень не плох, похож-на чай)) на тот, который мы помним))

    • @user-sh6bm2fk2k
      @user-sh6bm2fk2k 4 роки тому

      @@user-rd9ck2bo7v летом я мяту собираю, но это не чай спасибо за совет

    • @user-sh6bm2fk2k
      @user-sh6bm2fk2k 4 роки тому

      @@user-zv6vm5mw7i не покупала, попробую,спасибо за совет

    • @user-wl7xx9zm4o
      @user-wl7xx9zm4o 4 роки тому

      @@user-rd9ck2bo7v это НЕ ЧАЙ!

  • @user-fo2iz6yn6k
    @user-fo2iz6yn6k 4 роки тому +2

    Пил молочный шу пуэр. Это полный ...... Взял на пробу 10 грамм. Запомнил на всю жизнь.

  • @user-ow2xj7my1f
    @user-ow2xj7my1f 4 роки тому

    Ну наконец-то что-то полезное у меня в рекламе на ютюбе

  • @ravilkarimin
    @ravilkarimin 27 днів тому

    Благодарю вас ! Подскажите пожалуйста , сколько градусов должна быть вода при заваривании пуэра ..?

  • @user-re5qm6io4z
    @user-re5qm6io4z 4 роки тому +4

    Наткнулась на видео случайно, не то, чтобы особо разбираюсь или пыталась разобраться в чае.
    Чай сенча мне подруга моей мамы из Японии отправляла в качестве свадебного подарка.
    Такого я никогда не пробовала, не знаю, как даже описать этот вкус, жаль, что купить его сложно, как оказалось.
    Спасибо за видео, очень информативно, обязательно посмотрю другие.

    • @brainfilter1
      @brainfilter1  4 роки тому +1

      Анна Ванна спасибо за отзыв! Рад стараться)

  • @user-tx6qu5yl1f
    @user-tx6qu5yl1f 2 роки тому +5

    Очень полезно. Травлюсь молочным улуном)) Больше пить не буду. Спасибо.

    • @z.zw.m
      @z.zw.m Рік тому

      Видимо он не молочный, а с отдушками и красителями

  • @user-em5mo1nj3l
    @user-em5mo1nj3l 2 місяці тому

    Сережа я помнючай который продавался в наших советских гастраномах он был упакован в маленьких пачках но когда эту пачку открывали чай пах чаем не забываемое впечатлений от этого запаха..Сегодня какой бы чай от самых дорогих и до ширпотребоских при раскрытии упаковки не пахнет чаем.спасибо за чаевый ликбез.,Дочка,в командировке в китае привозила чай из китая,но разницы во вкусе от тех которые есть в продаже я не ощутил.Из вашей информации о чаях и асортименте по вашей информации у нас вообще свиден к минимуму чай на развес.

  • @user-mg4ff8if4c
    @user-mg4ff8if4c 3 роки тому

    Четко!

  • @tyksovvalentin
    @tyksovvalentin 4 роки тому +5

    Здравствуйте!
    Про чай Мате можете рассказать?

    • @MoychayLive
      @MoychayLive 4 роки тому

      Валентин Туксов, здравствуйте! По ссылкам подробная информация:
      ua-cam.com/video/m95D4C7MULI/v-deo.html
      ua-cam.com/video/WSgO4Otp63g/v-deo.html
      ua-cam.com/video/-4hwtdOS1Dc/v-deo.html
      moychay.ru/catalog/mate

  • @kennymccormick5541
    @kennymccormick5541 3 роки тому +2

    Очень бы хотелось, обучиться у вас и работать с вами)

  • @user-tm8hj3xy1r
    @user-tm8hj3xy1r 4 роки тому +64

    Какой ни покупаю чай, все высохшая трава, без вкуса и запаха. Вспоминаю прошлый век и индийский чудесный чай.

    • @user-gw4zc4si5f
      @user-gw4zc4si5f 4 роки тому +6

      Цейлонский,краснодарский,даже ,,36"имел свой аромат и вкус.Самый крутой это был сорт,,букет",по старинке иногда спрашиваю в чайном отделе ,на меня смотрят и не могут понять о чем я

    • @user-hy6gg9sv5f
      @user-hy6gg9sv5f 4 роки тому +1

      @@user-gw4zc4si5f Даже самый обыкновенный грузинский.И 36...

    • @user-gw4zc4si5f
      @user-gw4zc4si5f 4 роки тому +3

      @@user-hy6gg9sv5f Нет,нет,только не грузинский

    • @user-gw4zc4si5f
      @user-gw4zc4si5f 4 роки тому

      @Metal Head Ну мы то здесь за чай ,а не за,,траву"

    • @user-wl7xx9zm4o
      @user-wl7xx9zm4o 4 роки тому +2

      А,что "слабо" сегодня купить #тотсамый-индийский?😊

  • @VladimirTolochko-ei4sp
    @VladimirTolochko-ei4sp 4 роки тому

    отличное видео!!!

  • @user-jt9ce8pd7z
    @user-jt9ce8pd7z 7 місяців тому

    А если вишнёвый улун 3-4 пролива держит но если больше часа как по инструкции на упаковке заваривать в чайнике улун примерно через час как вода зелёная болотистая становится это нормально или лучше пить такое не стоит?

  • @berserk.n
    @berserk.n Рік тому +6

    Решил узнать по теме чая что нибудь, в итоге узнал что продают сплошной не ликвид под красивыми названиями, эх пошел я дальше пить свои душицы, мяты, зверобой и прочии травки которые растут у меня под окном 😂

  • @saberbro5630
    @saberbro5630 4 роки тому +7

    Сейчас даже в Питере делают ароматизатор молочного улуна

  • @user-db6uz9bb5c
    @user-db6uz9bb5c 3 роки тому

    Благодарю за чайное просвещение. В это видео я буду тыкать носом всех любителей молочного улуна.

  • @nikyromanov7396
    @nikyromanov7396 4 роки тому +1

    Спс Сергей за содержательный видос!
    ► С 2008 года на основании регионального закона КНР любой улун выращенный в Фуцзянь может называться Да Хун Пао. Поэтому, когда продавцы предлагают Дахунпао формально они не обманывают, только к материнскому Да Хун Пао он не имеет никакого отношения. Что-то типа "дети лейтенанта Шмидта".
    ► Бытует устойчивое мнение, что оригинального Да Хун Пао вообще не существует на китайском чайном рынке. Тот мизер, который производят из селекционного Да Хун Пао расходится исключительно по частным коллекциям.
    ► Сяо Джун он же "Лапсанг Сушонг" испортить можно запросто. Для этого достаточно просто прокоптить сырье на углях (что кстати в подавляющем большинстве и происходит).

  • @user-xd8wo1ym8f
    @user-xd8wo1ym8f 4 роки тому +12

    У меня чай пуэр уже года 3 лежит .Купила 2-х летний ,попробовала - фигня . Короче , жду когда юбилей стукнет ( чаю )

    • @user-fz4xs2mn4i
      @user-fz4xs2mn4i 4 роки тому +1

      Десять лет ...со дня(года) сбора,изготовления из сырья или со времени покупки?!

  • @user-hg8ym7ot7i
    @user-hg8ym7ot7i Рік тому +1

    Все очень интересно, но ваш чай за 100гр. Очень дорог для обычного человека. Ваши прекрасные чаи доя богатых.

  • @amigokarlos7430
    @amigokarlos7430 4 роки тому +27

    Меняю ведро пуэра на пару пачек 36... ссровского производства.

    • @user-qp1bv6xz8m
      @user-qp1bv6xz8m 4 роки тому +6

      Я бы тоже поменял. Рязанской чаеразвесочной.

    • @user-zo1oj8ix4i
      @user-zo1oj8ix4i 4 роки тому +3

      @Наталья Лукьянова индийский чай нужно пить осторожно,он крепкий,после долгого употребления болит голова .Поэтому пройзвели 36 чай (36%индииского и 66%грузинского).

    • @user-vd5vb3uv4f
      @user-vd5vb3uv4f 4 роки тому +3

      @Наталья Лукьянова чай, который продают на индийской выставке постоянно продается у нас в одном из павильонов на рынке города Ачинска. Точь в точь такой только гораздо дешевле.

    • @user-vd5vb3uv4f
      @user-vd5vb3uv4f 4 роки тому +1

      @Наталья Лукьянова почему сомневаетесь? Не знаю как Вы, но с детства чай хороший пью. Вот многие 36ой ценят, а мы в советские времена Экстра чай пили. Знаете такой грузинский был? Он был только на экспорт. А мой дядя был директором чайной фабрики. Вот с тем чаем любой индийский для меня хуже.

    • @user-vd5vb3uv4f
      @user-vd5vb3uv4f 4 роки тому +5

      @Наталья Лукьянова хи хи. Да эта ярмарка индийская по всем районным городкам и селам Красноярского края гастролирует как вы сказали 2 раза в месяц. И где столько чая для таких ценителей не профанов как вы они берут? Столько в самой Индии не производят. Или все самое ценное для таких высокомерных гурманов, которые встречаются только в Красноярске. Пейте с наслождением и на здоровье. Только вот грубить не надо.

  • @user-dv3gq1qf9t
    @user-dv3gq1qf9t 4 роки тому +1

    Какой брутальный мужчина)

  • @anitatos8516
    @anitatos8516 4 роки тому

    Сергей, а как вам китайский чай"Солнечная долина"?

  • @under_psyterror
    @under_psyterror 4 роки тому +13

    Главное не покупайте на АлиЭкспресс, там 100% подделка. Также в сетях Форсман, Любимый чай, тоже только подделка

    • @AlexA-tb3gh
      @AlexA-tb3gh 4 роки тому

      Барыга?

    • @reaperburnout5694
      @reaperburnout5694 3 роки тому +3

      Покупая Китайский чай на АлиЭкспресс,даже если это подделка - он все равно КИТАЙСКИЙ

  • @vladimirfomin8510
    @vladimirfomin8510 4 роки тому +2

    Мне тайванцы говорили, что если планируешь длительное хранение чая, то его нужно хранить в морозильнике. Тогда его можно хранить несколько лет без ухудшения качества. И о молочном улуне: описывая вкус некоторых сортов чая тайванцы упоминают о лёгком привкуса молочка папайи (очень популярный напиток на Тайване), поэтому они не понимают, когда вы спрашивая о молочном улуне говорите о "нью-най" или о коровьем молоке. У нас когда спрашиваешь в магазине молочный улун и понюхаешь чувствуешь, что напичкан ароматизаторами. Кстати Алишань - это и есть классический молочный улун, но как мне сказал знакомый тайванец , увидев, что я пью этот чай - "у нас его пьют женщины и дети". Т. е. имея ввиду, что для настоящего мужчины он недостаточно терпкий.

    • @brainfilter1
      @brainfilter1  4 роки тому +2

      Vladimir Fomin к сожалению или счастью, тайваньцы одновременно с генерацией большого количества культурных явлений (в том числе чайных, например У-во), также являются и одними из главных мифологизаторов. Насчет длительного хранения. Очень зависит от того, какой чай. И какие климатические условия. Морозильник может очень серьезно испортить многие сорта, особенно в случае смены типа хранения.
      Насчет Алишань. Это вообще географическое название, а не сорта чая. Знаменит прежде всего национальный парк, у подножия которого огромное количество чайных садов (если интересно, посмотрите у меня с десяток видео оттуда на канале). И выращивают там и улуны, и цзинь сюань, и красный чай делают, и много других сортов. Но продавцы часто не разбираясь (особенно не местные) просто бахают название "алишань 阿里山” на этикетку, не вдаваясь в подробности, что это вообще за чай.

    • @zingerfazer492
      @zingerfazer492 4 роки тому

      @@brainfilter1 мифологи

  • @xqz666
    @xqz666 4 місяці тому

    Вы лучший

  • @KaiMan41k
    @KaiMan41k 2 роки тому

    По названиям ничего не понял, но очень интересно, надо разобраться, подскажите как быть с алиекспресс там можно что-то приличное купить? Спасибо 🙂

    • @moychaycrew
      @moychaycrew 2 роки тому

      Здравствуйте!.
      Рекомендуем к просмотру данное видео: ua-cam.com/video/9wLLZ97GpMw/v-deo.html.
      Здесь подробно о покупке чая на больших интернет-площадках.
      Чай лучше приобретать напрямую у фермеров, чаеводов, знать нюансы производства конкретного сорта.
      Так мы и отбираем чай в наш ассортимент, контролируем качество и дегустируем на всех этапах: moychay.ru .

  • @sidnat1977
    @sidnat1977 4 роки тому +1

    Послушала Вас и расстроилась. Где теперь чай покупать? К стати. в магазине чайный домик на чистопрудном, тоже чай и кофе рядом. Это означает что там тоже все плохо?

    • @sidnat1977
      @sidnat1977 4 роки тому

      @@MoychayLive Спасибо! Обязательно приду.

  • @user-hg8ym7ot7i
    @user-hg8ym7ot7i Рік тому

    Уважаемый спец, а что можно купить в обычном супермаркете?

  • @user-rs3sv1gr9n
    @user-rs3sv1gr9n 4 роки тому +12

    Хорошо бы ещё указывать дату поставки в РФ, считаю то это тоже не менее важно.

  • @user-dz6yq8bs2c
    @user-dz6yq8bs2c 4 роки тому +36

    Помоему у нас не то что чай нельзя пить,даже цикорий пить страшно,это же как надо не навидеть свой народ,чтоб так травить???😪😰 просто ужасно!!!!!

    • @abadzeh57
      @abadzeh57 4 роки тому +3

      Никто никого не ненавидит- это просто бизнес (КАПИТАЛИЗМ).

    • @user-hg2cg6ck5e
      @user-hg2cg6ck5e 4 роки тому +4

      Валентина Коннова, здесь не ненависть, а, наоборот, любовь. Но любовь не к людям, а безудержная любовь к деньгам, к наживе. А такая "любовь" застит глаза, все человеческие чувства к другим людям. Зачем о ком-то ещё думать, когда все помыслы, все способности брошены на обогащение любым способом!

    • @user-kz5vf3hm5j
      @user-kz5vf3hm5j 4 роки тому +1

      @allons ensemble к стране с ,, любовью,, ....вы то ее тоже не любите ...

    • @abadzeh57
      @abadzeh57 4 роки тому

      @allons ensemble Про уклоны - это к Марксу идите.

    • @bogochelovekvpotentsiale
      @bogochelovekvpotentsiale 4 роки тому

      Валентина Коннова ua-cam.com/video/vzvH4Bbe5ZQ/v-deo.html

  • @7868able
    @7868able 4 роки тому

    Полностью соглашусь со всем, жалко у нас в большом городе Новосибирске рядом с Китаем) можно сказать. Буквально всего 1 такой магазин на весь город знаю, и там даже не магазин а именно чайный клуб, где более менее годный чай можно приобрести.

    • @wff3202
      @wff3202 4 роки тому

      вам грех жаловаться, у вас там баолинь уже 14лет вовсю с фуцзянью дружит.

    • @7868able
      @7868able 4 роки тому

      @@wff3202 спс за наводку, гляну)

  • @user-ry9nz1jn6p
    @user-ry9nz1jn6p 3 роки тому

    Хорошо пить чай!

  • @user-df8yv3cx7r
    @user-df8yv3cx7r 4 роки тому +5

    Здравствуйте, расскажите пожалуйста про чаи с али экспресса. Стоит ли брать, как выбрать и тд

    • @endlessimmersion8942
      @endlessimmersion8942 4 роки тому +6

      Антон Шемякин забудьте. При всём величии торговой площадки, там чай полное говно. Всё, как из видео. Посуда, простенькие чабаньки, чайная утварь да, часто можно найти интересные товары по хорошим ценам, но чая там нет.

    • @thatsenough8723
      @thatsenough8723 4 роки тому +1

      Найди чайного мастера.В китае его называют мистер Нет Проблем(на английском),он шарит в этом.

    • @SH-Amina-vx4jk2kt1m
      @SH-Amina-vx4jk2kt1m 4 роки тому +10

      Хватит брать у китаезов все подряд, мы их экономику поднимаем на свои деньги а они нас травят тепличными овощами и забирают наши ресурсы. Люди одумайтесь

    • @endlessimmersion8942
      @endlessimmersion8942 4 роки тому

      @@SH-Amina-vx4jk2kt1m 😄😄😄

    • @thatsenough8723
      @thatsenough8723 4 роки тому +2

      @@SH-Amina-vx4jk2kt1m вас кто то заставляет?Ваши предприниматели в целях наживы покупают низкокачественные китайские овощи и фрукты(для китайцев это тоже проблема),а вы во всем вините китай.В себе проблем не видите.

  • @igorgulco6608
    @igorgulco6608 Рік тому

    Где купить такой шкаф? :)

  • @77cherepok
    @77cherepok 2 роки тому +3

    Данное видео к просмотру обязательно всем кто пьет чай

  • @Andrey-kq7tm
    @Andrey-kq7tm 4 роки тому +1

    👍

  • @MrKulibyaka
    @MrKulibyaka 4 роки тому +19

    Выпил и понял ... но не то, что хотел понять

    • @brainfilter1
      @brainfilter1  4 роки тому +2

      мы называем такой чай "выпил и не понял" =))

    • @otocolobus1610
      @otocolobus1610 4 роки тому +1

      Выпил и не понял, что выпил?

    • @user-em1kr3zf4b
      @user-em1kr3zf4b 4 роки тому

      Выпил, но не то, что хотел выпить ))

    • @otocolobus1610
      @otocolobus1610 4 роки тому

      @@user-em1kr3zf4b m.vk.com/video12599315_456240219?list=65f5f1905cfbfbd6b4&from=wall12599315_30254 в этом видео Сергей подробно рассказывает и показывает как нужно правильно заваривать не совсем качественный чай)

  • @viktorbobylev2633
    @viktorbobylev2633 4 роки тому +1

    Самый вкусный был в брикетах, вещь!

  • @user-xy9fj3jt9b
    @user-xy9fj3jt9b 4 роки тому

    Я пробовал японский порошковый чай. Приятель привёз баночку из Японии. В отличие от Да Хун Пао он мне не показался. Чай хороший, просто не показался. А Те Гуань Инь пробовал. И даже покупал в подарок. Нравится.

  • @alexstarov
    @alexstarov 3 роки тому +3

    Убедил. Поеду к вам в магаз чтоб понять о чем речь

  • @user-mn4ws3mm3k
    @user-mn4ws3mm3k 4 роки тому +2

    Ферментированный Иван очень вкусный, запах цветов Иван чая это что то. Потрете между ладонями и понюхайте мммм

  • @user-nt2ys3sr8w
    @user-nt2ys3sr8w 17 днів тому

    Неймоірно цікаво.😮❤

  • @rimmalevkovitch4042
    @rimmalevkovitch4042 4 роки тому

    здравствуйте Сергей, спасибо Вам за вашу работу. скажите, пожалуйста, существует ли чай с названием Ya Shi Dao Hua Xiang, перевод на русских язык звучит не очень аппетитно ( типа запах гусиных какашек ).Или это маокетинговый трюк ? Guangdong, сад Wu Dong Shan 乌岽山,800 m.n.m. заранее спасибо за ответ

    • @lukyblunt1957
      @lukyblunt1957 4 роки тому +1

      Да, Я Ши сян Даньцун "Утиный помёт"

    • @rimmalevkovitch4042
      @rimmalevkovitch4042 4 роки тому

      @@lukyblunt1957 спасибо, к этому названию и легенда соответствующая есть :-)

  • @antoniop.66
    @antoniop.66 4 роки тому +1

    Я пил пока что две сенчи- из Кагосимы и Гекуро. Дорогой. Но что приметил, как обыватель - в сухом виде она тонкая почти как швейная игла и настой выраженный салатовый цвет имеет. В ресторанах тоже видел - причём улыбнуло название «китайская сенча», которая чаще всего просто зелёный чай

    • @user-bz7xw4jq5z
      @user-bz7xw4jq5z 9 місяців тому

      Есть сенча а есть сорт гекуро , так вот сенча плоский , похож на лунцзин а вот гекуро тонкий как треть швейной иглы

  • @Solomon_Pits
    @Solomon_Pits 4 роки тому

    Расскажите, пожалуйста, про смолу пуэра?

    • @MoychayLive
      @MoychayLive 4 роки тому +3

      Здравствуйте!
      Смола пуэра (Cha Gao, 茶膏, "чайная паста") - это концентрированная вытяжка из чайного листа старых деревьев пуэра. Смола представляет собой прессованную небольшую "таблетку", являющуюся результатом длительного горячего экстрагирования из чайного листа всех его компонентов. По старой технологии, смола производится из mao-cha пуэра (普洱毛茶, пуэр-сырец, из которого изготавливается как шу, так и шэн пуэр. "Мао Ча" также называют и любое чайное сырьё, подлежащее дальнейшей обработке), технология производства достаточно непроста, и требует большого опыта и умения. Свежий чайный лист кладут в большие металлические котлы и почти сутки безостановочно прогревают на слабом огне. Из 100 килограмм высококачественного свежего листа со старых пуэрных деревьев в результате процесса прожаривания получается всего от 0,8 до 1 килограмма Cha Gao.
      Основой современной технологии производства чайной пасты является отжим соков листа при температуре не превышающей 40 градусов Цельсия (что близко к технологии периода Сун), таким образом выход твёрдого вещества не превышает 2% от общей массы сырья.
      Чайная паста полностью растворяется в горячей или холодной воде, хорошо хранится при комнатной температуре.
      Вкус у смолы достаточно необычный, непохожий на обычный пуэр, мягкий и без горчинки. Так как смола пуэра является экстрактом, действие на организм можно назвать сильно тонизирующим. Особенно если заварить крепко.

    • @Solomon_Pits
      @Solomon_Pits 4 роки тому

      @@MoychayLive Благодарю Вас!!!

  • @paveliakushev2259
    @paveliakushev2259 3 роки тому +2

    Любители чая, для новичка скажите, можно покупать на озоне чаи? Мудань по 240 за 50гр к примеру, а иглы по 400 всего. Это интереснее массмаркета?

    • @brainfilter1
      @brainfilter1  3 роки тому +1

      Все познается в сравнении)

    • @paveliakushev2259
      @paveliakushev2259 3 роки тому +2

      @@brainfilter1 мне сравнивать можно только с условным гринфилд или хиллс, базелюр ))) Просто в винной истории, в которой я разбираюсь, там если речь идет о повседневных винах, то стоит их брать в том же красном и белом. Там цены почти такие же как и в стране происхождения. А если смотреть на цены в бутиках, то там наценка 200, 300%. И если вы еще не изучили полки красного и белого, то не стоит прыгать выше головы и закупатьься редкими бутылками в бутиках. Вот я и спрашиваю, в чае такая же история? Для новичка, хватит ли озона для базового изучения сортов? Сравнил цены, на сайте Marynel они выше, чем в озоне. Условно за 400руб. Я могу купить иглы здесь, 50гр, а в чайном магазине за 400 я куплю самый дешманский черный. Самый самый.

  • @angrygoose5025
    @angrygoose5025 4 роки тому

    Встречал шэн пуэр в маленьких шайбочках с "рисовой травой". Действительно такая травка существует, или это очередной ароматизатор? (Вкус, кстати, сильно на любителя).

    • @brainfilter1
      @brainfilter1  4 роки тому +1

      как правило, это натуральный ароматизатор! но бывают исключения, надо смотреть что за чай.

  • @djemeizer853
    @djemeizer853 3 роки тому

    19:18 хорошо пошутил над конкурентами, хоть и непреднамеренно

  • @user-nh7sb2xi1w
    @user-nh7sb2xi1w 4 роки тому +14

    Я пью травяные сборы. Обмануть не возможно и пользы в разы больше!
    Чаи - не славянский напиток.

    • @user-vz2ff4zv9m
      @user-vz2ff4zv9m 4 роки тому +6

      Правильно делаете. Китайский чай весь говно. Нужно пить только иван-чай. Самостоятельно собранный и ферментированный.

    • @user-nh7sb2xi1w
      @user-nh7sb2xi1w 4 роки тому +2

      @@user-vz2ff4zv9m я пью сборы по настроению, розу, лемонграс, акацию, вереск, малину и тд

    • @user-vz2ff4zv9m
      @user-vz2ff4zv9m 4 роки тому +2

      @@user-nh7sb2xi1w ну и правильно.
      Я из смородины, малины, иван-чая, шиповника...

    • @user-nz2ms7jg8r
      @user-nz2ms7jg8r 4 роки тому +2

      А Иван чай???

    • @user-vz2ff4zv9m
      @user-vz2ff4zv9m 4 роки тому +2

      @@user-nz2ms7jg8r иван-чай лучший чай в мире!

  • @novicecooks1755
    @novicecooks1755 4 роки тому

    А что Вы можете сказать о чае Мэй гун хун ча?

    • @MoychayLive
      @MoychayLive 4 роки тому +1

      Красный чай с лепестками розы в качестве ароматизации.

  • @user-zr1us4ge7w
    @user-zr1us4ge7w 4 роки тому +4

    Самое "мощное", что я видел - это "вишневый пуэр". Круче не встречал. Правда не пил ... закончился в тот момент

    • @tarix313
      @tarix313 4 роки тому

      ага,мне тоже нравится,единственный,который могу пить среди пуэров

    • @user-tb3pn3mb7h
      @user-tb3pn3mb7h 4 роки тому +1

      Я конечно неспец.но я несмогла пить вишнёвый голая синтэтика .очень сильно пахнет.я его в талет поставла вместо освежителя.

    • @bozon354
      @bozon354 4 роки тому

      @@user-tb3pn3mb7h да, у меня тоже такой в сортире в качестве освежителя

  • @user-cv6rp6hc1x
    @user-cv6rp6hc1x 4 роки тому +2

    Почему нельзя продавать и чай и кофе в одном магазине? Хранить нужно правильно и в разных шкафах.
    Тут перебор, я считаю.

  • @user-wj6wt6yf9b
    @user-wj6wt6yf9b 3 роки тому

    "минус слова" с уважением к вашему описанию))

  • @ilya3199
    @ilya3199 2 роки тому

    Чай в деревянных шкатулках можно хранить?

    • @moychaycrew
      @moychaycrew 2 роки тому

      Илья, здравствуйте!
      Да, можно, но стоит учитывать некоторые нюансы.
      Условия хранения для разных категорий чая может отличаться: для некоторых категорий крайне важна герметичность, а пуэры наоборот нуждаются в поддержании достаточной аэрации.
      Подробно о хранении чая и видах чайниц можно почитать в нашей статье: moychay.ru/articles/Hranenie-chaya-Chast-II-sorta-chaya-i-materialy-chaynits

  • @polinaviardo119
    @polinaviardo119 Рік тому

    В краснодарском крае аыращивали приличный чай

  • @Jushinen
    @Jushinen 4 роки тому +4

    5:44 Промыл чай и выпил промыку? Или это просто нарезка такая?

    • @RomanFilippov5752
      @RomanFilippov5752 4 роки тому +1

      Многие пьют и первый пролив тоже.

    • @Bob445ty
      @Bob445ty 4 роки тому

      Захотел и выпил)

    • @scissoritz
      @scissoritz 4 роки тому

      У очень хорошего чая можно и первый пролив выпить. :)

  • @freddy7187
    @freddy7187 5 місяців тому

    Купил да Хун у себя в чайной, вроде долго не держу его в кипятке. Но почкуется горький , крепче пуэра ((

  • @alexnormal3031
    @alexnormal3031 4 роки тому +1

    У меня есть свой пример когда купил иван-чай в маркете, упаковка непрозрачная, внутри было что-то напоминающее высохший на корню лист иван-чая, видимо его так и собирали в начале осени; вкус напитка был пустой.

  • @antoniop.66
    @antoniop.66 4 роки тому

    Ко всему перечисленному добавлю новомодное во всех продуктах «Органик». Переплачивать за это слово однозначно сильно не стану - думаю реальный контроль возможен только в странах ЕС и возможно США. Все остальные просто будут обходить контроль и тащить деньги. Вы как сами думаете?

    • @endlessimmersion8942
      @endlessimmersion8942 4 роки тому +1

      Antonio P. Это очень зависит от региона и фабрики. За тысячелетними деревьями и заповедными чайными зонами и деревьями строжайший госконтроль, вплоть до сбора и ухода. У деревьев есть паспорта, порядковые номера и собственный госреестр. Если не брать в расчёт подделки и недобросовестных торгашей - органик печать на блине это вещь с хорошей репутацией.

    • @antoniop.66
      @antoniop.66 4 роки тому

      Олег Цыбенко вы реально думаете, что такой органик дойдёт до зарубежа по адекватной цене?

    • @endlessimmersion8942
      @endlessimmersion8942 4 роки тому

      @@antoniop.66 я реально знаю. Не переиначивайте, вы говорили, что никто не будет запариваться и в условиях китайского контроля этого не будет, я говорю, что в Китае этот процесс налажен и поставлен на поток. Само собой, это чай ощутимо дороже, как и любая органическая(условно) продукция.

    • @antoniop.66
      @antoniop.66 4 роки тому

      Олег Цыбенко про то, как он налажен автор этого канала рассказывал сам - как сырьё продают мелкие производители, потому что просто не в состоянии купить себе право ставить штампы органики на свою продукцию - продают крупным, которые ставят, т. е. В процессе роста никто и ничего не контролировал. А замечу что «органика» - это не сырьё с тысячелетнего дерева с паспортом - критерии совсем иные

  • @Angel_2121
    @Angel_2121 Рік тому

    Здравствуйте !! Как Вы относитесь к китайскому чаю "НЕжный жасмин" Открываешь и видишь в пачке белые высушенные кусочки жасмина . Аромат при этом Жасмина как сухого чая так и заваренного . ЯВА марка . Заодно можно отзыв о "Китайском традиционном чае " с таким названием той же марки ЯВА ... Спасибо !!! Продается в сетевых магазинах . Дешевый . Упаковка добротная ..