Чайные заблуждения и мифы, Часть 2. Ошибки при заваривании чая.
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2015
- Видео, упоминавшиеся в ролике:
Чайные мифы, небылицы и их разоблачение. Tea myths, fables and their disclosure - • Чайные мифы, небылицы ...
Ароматизированный китайский чай (молочный улун, "молочный оолонг"), жень шень улун, и другие) - • Ароматизированный кита...
Классификация китайского чая. Путеводитель по нашим документальным фильмам о чае - • Классификация китайско...
Музей Чайной культуры Тянь Фу в провинции Сычуань (Sichuan Tian Fu Tea Museum) - • Музей Чайной культуры ...
Как правильно заваривать китайский чай - • Как правильно заварива...
Впечатления новичка от китайского чая. И снова про "настоящий чай" - • Впечатления новичка от...
Почему хороший чай не пьют с сахаром? - • Почему хороший чай не ...
О действии китайского чая - • О ДЕЙСТВИИ КИТАЙСКОГО ...
О Чайном состоянии. И о состоянии вообще - • О Чайном состоянии. И ...
Про "дорогой" чай и дорогой чай. Цена чая - • Про "дорогой" чай и до...
Употребление чая во время беременности, лактации, а также маленькими детьми - • Употребление чая во вр...
наш сайт - moychay.ru
вк: moychayru
телеграм - t.me/moychayru
фэйсбук - / baumantea
инстаграм - / moychay
Вконтакте:
Санкт-Петербург: moychayspb
Москва - Главный: moychayru
Тюмень: moychay_tmn
Уфа: moychayufa
Краснодар: moychaykrd
Ростов-на-Дону: moychay_rnd
Ставрополь: moychay26
Химки: moychaykhimki
Нижний Новгород: moychaynn
Калуга: moychaykaluga
Чехов: moychaychekhov
Липецк: moychaylipetsk
Москва - Бакунинская: baumantea
Москва - Южная: moychay_yug
я в вк - brainfilter
я в фб - brainfilter
Топик для ваших вопросов в вк:
topic-58823863_34177786
Самый адекватный чайный дядя из русскоговорящих которых я слышал! Спасибо за аргументированные убийства стереотипов на позитиве) от Души))
По-моему неплохо смотрятся такие 15-20 минутные ответы на вопросы. Спасибо.
Огромное Вам спасибо дорогой Сергей ! Пользуюсь Вашим видео как учебным пособием, довольно познавательные ролики!
большое спасибо за все Ваши видео, очень познавательные, интересные и добрые!
Сразу чай захотелось заварить
Благодарю за очень полезную и подробную информацию, спасибо !
Всегда хочется больше Ваших видео!
Классное видео! Спасибо! Всегда приятно Вас слушать!
хорошая рубрика) спасибо
Спасибо за содержательный чай-просвет.
Вот это видео агонь! Нравится такой формат!
спасибо за выпуск
Кто поставил дизлайк? Конкуренты?
в семье не без урода :)
У меня гастрит и повышенная кислотность. От хорошего китайского чая ВСЕГДА прекрасное самочувствие, любой дискомфорт в желудке (особенно после пробуждения) после чаепития проходит и не возникает больше)
Спасибо
а почему нужна именно вода кипячёная и остуженная а не просто доведённая до, скажем, 80 градусов (в случае с белым чаем)? Я всегда считал что второй вариант лучше, т.к. кипение лишает воду кислорода. И вроде чаи нормально раскрывались всегда
Нет, воду нужно довести до стадии шума в соснах, а потом охладить до необходимого уровня
@@serg68ful ещё китайцы такую воду раньше называли жемчужной - когда она ещё не кипит, но уже шумит
Сергей ошибся. Лучше нагревать до 80 градусов, а не остужать. Потому что такая вода более живая и полезная.
Как быть с чаем который проливами заваривается больше 8 раз, и если его не надо так много например для одного человека, искать очень маленький заварник?
на счёт шенов и соотношения цены и качества. первый раз купил Шен не прессованный ЧаХуан 1990 года.мне очень понравился и потом меня угостили Мусульманином тоже не прессованный оба были не дешёвыми.а на днях купил прессованный и кроме горечи ни чего там и не было.хотя в описании были описаны гаммы послевкусий)) и друг тоже угощал престованным шеном.такое ощущение что туда кудина намешали для веса))по этому не дорогой шен да и вообще шены я теперь стороной обхожу
Сергей, подскажите, если есть проблемы с кислотностью желудка, и от чая бывает изжога, можете что-то посоветовать ?Может быть какая-то добавка или или влияние какого-то чая поможет. Заранее спасибо!
+ZloBaska Альмагель, Смекта или Ренни. И на тощак не пить лучше.
Сергей, подскажите пожалуйста, какое максимальное время между проливами можно выдерживать при заваривании Улунов?
Зависит от конкретного чая
Говорили говорили и до говорились: плохо заваренный Чай, это некачественный товар. Купи хороший и не заморачивайся.
Чай с лимоном, всё равно, что пить дорогой винтажный виски с колой.
Говорят при гастритах и подобном можно шу пуэр пить, типа он из-за ферментации сильной теряет кислоту. По себе могу подтвердить. Конечно нужно аккуратно, смотреть по самочувствие, и начать не с крепкого
Николай Moychay я больше не как лекарство, а как разрешенный продукт.
0:58 С чего вдруг не до конца вскипевшая вода .... не может раскрыть чай? Раскрывает запросто! Или что имел ввиду гуру чайников? Если копнуть "глубже", то кипяченая вода - это мертвая вода :)
Тут скорее про воду из кулеров, там же не кипяток. Можно кипячёную воду недокипятить, можно хорошую воду в открытом сосуде недокипятить (на природе так делаем, например), но вода из кулера реально не подходит, в ней кислорода недостаточно
@@Taema-sama Тут скорее в голове. Кипячение ... там понятное дело...вода может содержать, что угодно. Где её набрали? :) С чего вдруг там недостатки кислорода? :) Нормальная, отфильтрованная вода ... которую можно пить без опаски и ненужно доводить до ненужных 95-100*С для многих зеленых. Но вода играет роль ...тут не поспоришь!
Не могу понять, какая разница между недокипевшей водой к примеру в 80℃ и водой которая вскипела, а потом остыла до 80℃? О_о как это недокипевшая вода не может раскрыть чайный лист ?
хорошо, но какая вода считается самой полезной? Ту которую меньше всего кипятят , а еще лучше которая вообще не кипятилась. Я прав?
ну я конечно попробую, но не уверен, что почувствую большую разницу. Чайник электро, дешевый, корпус пластмас, тен закрытый, чаи пробуем самые разные, я еще мало пробовал, но пока заинтересовался шен пуерами и в частности чаем от менхай да и 8582.
ты когда кипячёную воду пьёшь остывшую и из под крана просто холодную разницы вообще нет? Неадекватный вопрос
Никита Мамаев я воду с под крана в жизни не пил уважаемый ! вопрос мой вполне здоровый. про пользу воды вы особо я смотрю не слышали.
Думаю, что если вода чистая, то можно вполне себе и сырой горячей заваривать. Просто кипяченая лишена воздуха и вкуса, с ней по идее лучше будет чувствоваться вкус чая. Для ярких чаев не должно быть принципиальной разницы прокипятили вы воду или нагрели, все равно чай перебьет вкус воды. Да и сырая вода опять же тоже разная бывает: бывает более жесткая с большим количеством минералов, вкусная, а бывает наоборот. А вот кипяченая не должна так сильно отличаться по вкусу.
А что за музыка играет на фоне?)
+Сергей Шевелев пуэр и должен иметь вкус дерева?
Приветствую, Сергей. На Ваш взгляд с какого возраста детям можно пить китайский чай, пуэры, ДХП, ТГшки?
Ildar Nuriakhmetov, здравствуйте! В статье по ссылке раскрывается вопрос чая и детей: moychay.ru/articles/pravila_upotrebleniya_chaya_protivopokazaniya :)
Я первый раз купил пуэр несколько дней его заваривал одну и ту же заварку по недопониманию)
Да, и у меня такое было. Но хорошо, что это прошло, не без помощи Сергея конечно.
Просто люди употреблявщие определенные вещества более внимательны к изменению своего сознания, чувствуют малейшие ньюансы и в том числе действие чая именно в этом ключе.
почему бы не дышать носом
Нравится тебя слушать,но в этом видео я посмотрел.Листья земляники гигантские и ты примял куст хрена.
00:56 Так вскипевшая или невскипевшая вода для "нежных" чаёв? четыре-то года спустя!
.
.
.
.
*до 98град затем остужаем, не так ли? особенно для "тонких" листьев и почек.
Чай это наркотик