Огромное всем спасибо за комментарии! С удовольствием читаю! Очень много интересного для себя нашла! Как хорошо, что мы все так по-разному готовим 😊 ➤ Рецепт приправы из овощей и зелени ua-cam.com/video/-OtuMCkEkr8/v-deo.html ➤ Мои рецепты в текстовом формате смотрите здесь zen.yandex.ru/tastyminute
Это точное замечание-у каждого борщ свой и двух одинаковых борщей не бывает,ваши-супер,очень аппетитные. Спасибо за труд и вашу всепокоряющую тактичность,просто умница!
Спасибо за ваш труд. Рецепты обалденные и смотрю с удовольствием. Приятный голос, все аккуратно и понятно. Борщ кстати начинаю варить в 5л кастрюле, а заканчиваю в 8л. У меня тоже два взрослых сына есть кому кушать. Все буду готовить вместе с вами. Спасибо ещё раз. Здоровья вам и вашим родным. Пусть берегут такую умницу и труженицу.
Хотелось бы увидеть вас Оксана и вашего мужа.хоть однажды..... Смотрю иногда кулинаров-показывают свою крутую кухню, много передвижений по кухне - а жарит всего лишь картошку с такою помпою как-будто готовит царские блюда. Ваши блюда простые, разнообразные и много вариантов,без потери времени.И самое интересное в том что все продукты доступны и просты. Продолжайте в том же духе. Долгих счастливых лет жизни вам и вашей семье.
Я из г.Шахты Ростовской обл. Очень люблю ваш канал,супер! Всегда просматриваю. Борщ готовлю так же как и вы, и под завязку! Только болгарский перец не обжариваю, и немного сырого лука и морковки ложу сырыми в бульон!
Огромное спасибо за рецепт пампушек, приготовила сегодня в первый раз к борщу.Они просто волшебные,мягкие,нежные,чуть сладковатые, очень чесночные!Муж просто в восторге!Требует ещё☺️
Здравствуйте, я молодая жена и мама, живу в Якутии ☺ Готовила обсолютно все с вашего канала, спасибо огромное что вы есть, очень вкусно, без лишних слов, невероятно понятно 😘 Шутки вашего мужа добавляют настроя и хорошего настроения 😀
Благодарите Бога за такую жёнушку, Вы -счастливчик, берегите её, это действительно дар от с Небес, просто- МИС -31, вы спросите, как это понять? Очень просто Возьмите. Библию , найдите книгу Притчи , в 31 глава , прочтите её и это будет портрет Вашей жены: « встают дети и ублажают её- муж, и хвалит её:» Много было жён добродетельных, но ты превзошла всех их»Миловидность обманчива и красота суетна; но жена боящаяся Господа, достойна хвалы, Дайте ей от плода рук её и да прославят её у ворот дела её!»это сказал мудрейший из Царей -Соломон-царь Израильский , очень давно, но то и актуально ив наши дни, читайте Библию- это Инструкция для жизни человека от Любящего Бога, Он благоволит дать вам Царство! Да благословит вас Господь!
Ппробуите борьщ варить без зажарки, когда мясо закипит и вы снимите пену добавьте 2 головки нарезаного лука и хорошо промытую свеклу и варите вместе с мясом, минут через 40 достаньте свеклу и дтбовляйте в свой борьщ все, что любите, сладкий перец и чеснок за 5, 7 минут до конца готовки. Уже отвареную свеклу чистим и трем на мелкой тёрке отправляем в кастрюлю, доводим до кипения и сразу выключаем. ( ни вкоем случае не даем свикле кипеть) дать настояться на горячей плите. И как говорила моя мама ( зажаркой только испортиш хороший мясной бульен, с зажаркой только посные супы), желательно, чтоб лук варился в супах не меньше 1 часа, тогда он весь раствориться и получится оболденный бульон. Попробуйте, спасибо за ваши рицепты, пока вы единственая кому я написала свой коментарий.
@@ТатьянаШейко-у2я Вы немного промазали с сообщением. Томатную пасту, лучше всего, немного прогревать на сковороде, чтобы избавить от кислотно-металлического привкуса помидор. Если же вам все равно на этот вкусовой момент, то добавляете пасту в разведенном виде с водой в любые ингредиенты готовящиеся на сковороде. Ну аесли вы прям вообще не жарите ничего и только вареные супы, то разводите пасту с бульоном в стакане и добавляйте за 10-15м до готовности супа.
@@ДмитрийПопов-ж6б8я Я вообще повар с 30стажем и всегда готовила так ,как вы описали,но решила похудетьи не предстпвляю борщ без пассировки,поэтому спросила про томат,а так я знаю как добавлять томат,думала по другому,спасибо за совет
Борщ готовлю с добавлением в конце приготовления, (перебитой в блендере), смеси, соленого сала с чесноком и свежей зелени, получается просто вкуснятина
@@ЕкатеринаСмирнова-щ4е я обычно стараюсь брать свёклу штуки три на рынке. Больше не беру,чтоб в холодильнике не хранить. Сразу одну разрезаю, если сладкая, то варю борщ, если нет, на салат ее.. так и ищу. Некоторые сахар добавляют в пережарку, но это не то...
И так могу долго ее искать, пока не найду))) так и плачут мои мужики без борща))). И да, еще фасоль всегда добавляю. Или с мясом ее варю или консервированную в томате
Благодарю! Очень вкусно!!! Я готовлю борщ с мясом, фасолью. Свеклу отдельно отвариваю, режу на мелкие кубики и сбрызгиваю соком лимона.За 5 мин. до готовности закладываю свеклу, зелень.Борщ получается не только вкусным, но еще и очень красивым.
Капусту в борще переварить априори невозможно, а вот употребление недоваренной капусты вызывает несварение, обильное газообразование и диарею, а так же прогрессирующее слабоумие )))))))))
Согласна с Вашей бабушкой. Я готовлю борщ только на говядине, но о вкусах не спорят. Главное в борще- душа хозяйки, а в Ваших борщах она в смеси с любовью к своим родным, да и нам ,подписчикам, достается. СПАСИБО БЕЗРАЗМЕРНОЕ, Оксана.
Живу на Дону, борщ готовят у нас так же и капусту когда забрасывает, тут же выключаем плиту. Но это если капуста молодая. Спасибо за рецепты! Приятно смотреть, приятно слушать!
Да, хотела посоветовать:в борщь я ложу две целые картошки. И когда сварятся я их раздавливаю и ложу назад в кастрюлю. Попробуйте, это придаёт особенный вкус. Во всяком случае не испортит если боитесь рисковать. Но мелко порезанный картофель должен быть тоже
Огромная БлагоДарность Вам за рецепты! У Вас Божий Дар! Видно с какой любовью и заботой о семье вы живете и внедряете Кулинарию в Народ! Ангел-Хранителя всем людям и Мира на Земле!
Добрый день, приготовила борщ по Вашему рецепту-бомба!!!! Спасибо большое 👏 Цвет ни когда не получался, а тут и цвет и вкус!!!!! Благодарим за прекрасный обед!!!!!
Живу в Подмосковье, обязательно попробую все рецепты и буду встречать родных с разными вариантами борща. И не поленюсь приготовить пампушки. А чай мы попьем с печеньками🥰которые быстрее испечь, чем в магазин идти😋 Божинька дай здоровье и благополучия Оксаночка всей Вашей семье🌈☀️ Спасибо))
Слушала вас и радовалась. Я варю борщи точно так же. Хотя мне говорили что не по правилам. А какие могут быть правила если вкусно. К тому же так варили ещё мои и бабушка, и мама. Я из Днепропетровска.
@кристина крастина точно так и я варю борщ и тоже из Днепропетровска -- в юности работала в ресторане "Украина" и там так же варили .. и мамочка моя так варила -- у нее конечно борщ был всегда самый вкусный ..
Я живу в Баку! Борьщь моё любимое блюдо я его готовлю точно также как вы, только зелёный Борьщь я ещё не готовила обязательно попробую по вашему рецепту. Большое спасибо!
Никогда так не делала, надо попробовать. Я иногда зажариваю в кастрюле слегка заправку и потом в эту же кастрюлю добавляю овощной бульон и постепенно капусту, картофель, фасоль и зелень. И всегда без мяса. Тоже вкусно получается.
@@ЛюдмилаЛобусова-й8б Вот пусть так и будет , у нас будет борщ или красные щи с томлёной капустой , а украинский борщ - с сырой. И успокоимся. И ещё вам надо знать , что есть польский , белорусский и ещё много вариаций борщей и не надо всем доказывать , что он только украинский.
Здравствуйте, правду. Пишут, у вас чудесный голос! Главное после просмотра, хочется тут же все сделать. Просто, хочу поделиться зелёным борщом. Я, родом с Донбасса, живу на Севере. Бабушка, затем мама и потом я готовили. Так его булькни, половина картошки через вилку( мнем), потом кусочками. Щавель, зелёный лук и только укроп. Яйца сырые смешивали и по- тихонько порциями вливали, лаврушка. Закипел, отставили. Взрослые сыновья, привыкли к такому и где бы не ели другой, такой только хотят. Вами восхищена. Написала, просто так. А, сейчас живу одна попробую, ваш. Удачи вам!!!
@@sayanalimana697 Сахар нужен для баланса кислоты. чайную ложку сахара к трем томатной пасты. Если используете уксус, то сахара нужно больше. Если кислые ингредиенты отсутствуют, то сахар не нужен. И это касается любого супа, кроме кислых щей и подобных кислых супов.
Дорогая Оксана, вот смотрю ваши рецепты и у меня такое впечатление, что я только жить начала, учусь всему, а ведь плечами уже много лет, спасибо, спасибо умнички,вы наши!!!
Привет из сирии! Здесь не знают что такое борщ ! Но кто ел у меня всем понравилось ! Ваши рецепты просто классные! С удовольствием смотрю ваш канал.спасибо !
Доброй ночи, Оксана!Люблю Вашу программу в большей части благодаря Вашему голосу и.стилю общения с нами.Все настолько просто, но слушаю и смотрю с большим удовольствием.Быстро, лаконично и думаю, что все очень вкусно! Спасибо и Вашему супругу за хорошие съемки !
Спасибо большое, как будто в детстве побывала. Все три рецепта, как готовила моя мама, а теперь и я. И капусту не люблю мягкую в борще, поэтому сразу тоже оставляю, как только закипит.
Все борщи я готовлю точно так. Очень приятно! Так готовили в семье моего мужа, и я училась. А борщ всегда готовил свекр. Всегда смотрю ваш канал и учась новому. Молодежь знает теперь лучше. Укр, Харьковская обл.
Рецепты на всё случаи. По вашим рецептам закрыла щавель. Да и вообще если что надо захожу на ваш канал--- и проблема решена. Спасибо вам за труд. Всём блогерам тоже спасибо за кухню. Удачи всем
Находятся и такие умельцы.😄 Меня недавно "в гостях"крабовым угостили-первый раз культурно отказалась от салата.Думала может с рецепторами что-то..но когда и моя дочь,попробовав ложку,извинилась и сказала что больше не влазит..поняла-это что-то абсолютно несъедобное.
За зелёный борщ отдельное спасибо!!! Уже хочу попробовать приготовить!! В мой семье мама также красный борщ готовит, только капуста квашенная и варят её с мясом. А я готовлю, постный борщ, с фасолью, когда фасоль почти готова бросаю в кастрюлю лук и морковь, капусту, с маслом пассивную томатную пасту и чеснок. А свеклу отвариваю заранее и добавляю, добавляю в конце и снимаю с огня кастрюлю, борщ получается, темно бордового цвета, люблю такой цвет насыщенный и вкус))) живу в г. Красноярске.
Я тоже зелёный борщ варю с добавлением зелёного лука,томатной пасты и с варенными яйцами. Всегда лайк перед просмотром,очень интересные и нужные рецепты. Всегда интересно смотреть и готовить по вашим видео!
А я Варю два вида зелёного борща. Если яйца отварные кладу, то делаю зажарку с томатом, а летом, когда жарко и жирного не хочется, я делаю борщ без зажарки, все овощи кидаю сырые, но, тогда и яйца вбиваю сырые. Он полагается по своему вкусный и мохнатый. Так варила ещё моя бабушка, а она была донская казачка
Мамочка моя 88-и лет -- бегает как стрекоза и трудится с апреля по октябрь в двух собственных огородах -- готовит один и тот же борщ: либо с курицей, либо без. И тот и другой для меня как манна небесная (как и мамочка моя)! Слава небесам! 🎉
Здравствуйте Оксана!!! Спасибо Вам большое. Я живу в Греции. Готовлю борщ точно как вы,но у меня тоже есть секрет свой. Я картошку кладу не резаную а целую вместе с мясом. И ещё один секрет , когда жарю лук,свеклу и морковь,то перед тем как добавить томатную пасту или сок,я добавляю чайную ложку муки. А остальные борщи я тоже как и вы готовлю. Дай Бог вам всем здоровья, счастья и благополучия.
Я готовлю часто так же,как и вы в первом рецепте.Но иногда добавляю две чайные ложки уксуса,тоже получается очень вкусно,и цвет сохраняется,и кислинка особенная.Спасибо за рецептики.
Я живу в Греции, и сегодня сварила борщ ,всё обсолютно также в последовательности, мясо у меня говядина, кастрюля тоже всегда до верху, и всё на глаз. Зашла посмотреть как готовите помпушки, в следующий раз сделаю обязательно, не успеваю уже,работа... У вас всё супер 👍👍👍
Спасибо!. Оксана, практически каждый Ваш ролик открываю для себя новые моменты и тонкости в приготовлении!! Сравниваю Ваш и свои рецепты. Очень интересно!!!
@@ТатьянаГвоздева-ж1к "В быту используется полное имя Ксения - греческого происхождения. «Ксенос» - иностранка. ... Другие варианты этого имени - украинское Оксана (Ксана) и русское Аксинья."
Ну не совсем так. Я тоже из Краснодара, свеклу мама всегда обжаривала с морковью, добавляла лимонной кислоты. Капусту вместе с зеленью в самом конце добавляла.
@@АннаСтримайтене мы все с северного Кавказа. Основа и правила у нас одни. Небольшие нюансы есть конечно , но это не принципиально. Я рада видеть что капусту в конце , чтобы похрустывала. Ну Вы меня понимаете ?
@@АннаСтримайтене на Кубань было четыре волны переселения в 19 веке. Привозили свои рецепты и традиции. В черноморских станицах был свой борщ, у линейских казаков - свой рецепт.
@@ТатьянаКравцова-в5ш это тоже историческая память. Топлива было мало, в летней печке быстро прогорают солома, ветки, кизяки. Капуста в борще не успевала развариться. Но наши стойкие предки уверяли, что просто любят хрустящую капусту в борще. И ведь полюбили! В память о них мы очень быстро собираем борщ, никогда не варим долго капусту. И никогда не ругаем чей-то борщ, всегда хвалим хозяйку с первой ложки.
Милая ведущая, вас смотреть одно удовольствие!!! Хочу вам сказать ,что я добавляю к поджарке т.е. к луку ,томату 2 зубочка чеснока через выжималку и ложу перец горошек+ ложку столовую сахара,а если варю борщ ""зелёный"" то яйца не вареные ложу ,а сырые взбиваю и выливаю постепенно помешивая ложечкой и тоже очень красивый борщечек получается.Желаю вашей семье огромного здоровья счастья успехов и процветания!! Будьте счастливы ,ребята!!!
Рецепты супер! Многое взяла на заметку из вашего видео, кстати пельмени теперь леплю только из заварного теста по Вашему рецепту. Спасибо! Единственное, я в зеленый борщ яйца варёные добавляю в тарелки, так они не разваливаются. И зелень книзу в тарелки, ну это на любителя этой зелени
Прекрасные добротные рецепты. Я точно так же готовлю борщи мясные и постные...и мама у меня так готовила.... (Киев). Бабушка бросала полосатые бурячки в борщ - такие сейчас редко встретишь...и еще соцветие укропа... и ложка сахара обязательно...Зеленый правда без томата...надо будет попробовать по Вашему рецепту...
Огромное всем спасибо за комментарии! С удовольствием читаю! Очень много интересного для себя нашла! Как хорошо, что мы все так по-разному готовим 😊
➤ Рецепт приправы из овощей и зелени ua-cam.com/video/-OtuMCkEkr8/v-deo.html
➤ Мои рецепты в текстовом формате смотрите здесь zen.yandex.ru/tastyminute
Вам спасибо за все! Удачи и процветания!
Свёкла в первом рецепте сырая или варёная??
Оксана, вас спрашивают, вы украинка?
@@jninanaumenko9250 😁
@@СевдаМамедова-н1з да))
Приятный,спокойный голос... без кривляний и слов паразитов,,, все просто и понятно,спасибо большое за Ваш труд
Боже мой! Смотрю как сказку ,с большущим удовольствием! Огромное спасибо , всех благ и будьте здоровы!!!!!!!!!!!!!!!!!!
~0
Ваш голос " вкуснее" всех вместе взятых борщей.
А если серьезно, все рецепты восхитительны. Вы просто умница. И даже голос за кадром!🙂❤️
Согласна с Вами
На ну Вас,... я есть захотел...
Главное, кроме того, что все вкусно, коротко и понятно, без лишней болтологии.
Абсолютно точно, тоже согласен 👍👍👍
а смех у автора ещё вкуснее голоса ...очень приятный , как колокольчик .
Екатеринбург.Как же Вы мне нравитесь!!!Коротко,ясно,все понятно,спасибо Вам!!!Удачи,успехов,всего самого светлого,доброго!!!
Кухня наизнанку моя любимая кухня из всего ютуба! Ставлю лайк сразу, а только потом смотрю. Повезло вашему мужу, такая хозяюшка.
Это точное замечание-у каждого борщ свой и двух одинаковых борщей не бывает,ваши-супер,очень аппетитные. Спасибо за труд и вашу всепокоряющую тактичность,просто умница!
Спасибо молодец. Очень приятный голос . Такой спокойный как ручеек течет!!!
За высказывание " если борща не поел, значит не наелся"👍👍👍👍👍 полностью с ним согласна. Здоровья Вам и Вашей семье.
Примерно так варю.ЛУБНЫ ПОЛТАВСКА Я ОБЛ.
Как умиротворяет ваша семейная кухня.Редкий голос- как успокоительное.Забываешь о том, что творится в мире.
Ещё и вишенка...пампушки.Здорово.
Спасибо за ваш труд. Рецепты обалденные и смотрю с удовольствием. Приятный голос, все аккуратно и понятно. Борщ кстати начинаю варить в 5л кастрюле, а заканчиваю в 8л. У меня тоже два взрослых сына есть кому кушать. Все буду готовить вместе с вами. Спасибо ещё раз. Здоровья вам и вашим родным. Пусть берегут такую умницу и труженицу.
Хотелось бы увидеть вас Оксана и вашего мужа.хоть однажды.....
Смотрю иногда кулинаров-показывают свою крутую кухню, много передвижений по кухне - а жарит всего лишь картошку с такою помпою как-будто готовит царские блюда. Ваши блюда простые, разнообразные и много вариантов,без потери времени.И самое интересное в том что все продукты доступны и просты. Продолжайте в том же духе. Долгих счастливых лет жизни вам и вашей семье.
👌
Согласна с вами
Не жена,а клад👍👏и голос такой приятный,как ручей
Я из г.Шахты Ростовской обл. Очень люблю ваш канал,супер! Всегда просматриваю. Борщ готовлю так же как и вы, и под завязку! Только болгарский перец не обжариваю, и немного сырого лука и морковки ложу сырыми в бульон!
Огромное спасибо за рецепт пампушек, приготовила сегодня в первый раз к борщу.Они просто волшебные,мягкие,нежные,чуть сладковатые, очень чесночные!Муж просто в восторге!Требует ещё☺️
Здравствуйте, я молодая жена и мама, живу в Якутии ☺
Готовила обсолютно все с вашего канала, спасибо огромное что вы есть, очень вкусно, без лишних слов, невероятно понятно 😘
Шутки вашего мужа добавляют настроя и хорошего настроения 😀
Благодарите Бога за такую жёнушку, Вы -счастливчик, берегите её, это действительно дар от с Небес, просто- МИС -31, вы спросите, как это понять? Очень просто Возьмите. Библию , найдите книгу Притчи , в 31 глава , прочтите её и это будет портрет Вашей жены: « встают дети и ублажают её- муж, и хвалит её:» Много было жён добродетельных, но ты превзошла всех их»Миловидность обманчива и красота суетна; но жена боящаяся Господа, достойна хвалы, Дайте ей от плода рук её и да прославят её у ворот дела её!»это сказал мудрейший из Царей -Соломон-царь Израильский , очень давно, но то и актуально ив наши дни, читайте Библию- это Инструкция для жизни человека от Любящего Бога, Он благоволит дать вам Царство! Да благословит вас Господь!
Ппробуите борьщ варить без зажарки, когда мясо закипит и вы снимите пену добавьте 2 головки нарезаного лука и хорошо промытую свеклу и варите вместе с мясом, минут через 40 достаньте свеклу и дтбовляйте в свой борьщ все, что любите, сладкий перец и чеснок за 5, 7 минут до конца готовки. Уже отвареную свеклу чистим и трем на мелкой тёрке отправляем в кастрюлю, доводим до кипения и сразу выключаем. ( ни вкоем случае не даем свикле кипеть) дать настояться на горячей плите. И как говорила моя мама ( зажаркой только испортиш хороший мясной бульен, с зажаркой только посные супы), желательно, чтоб лук варился в супах не меньше 1 часа, тогда он весь раствориться и получится оболденный бульон. Попробуйте, спасибо за ваши рицепты, пока вы единственая кому я написала свой коментарий.
@@ИринаОрлова-п5м Мне понравился ваш рецепт,а стараюсь все делать без пассировки,но когда в борщложить томат?
@@ТатьянаШейко-у2я Вы немного промазали с сообщением. Томатную пасту, лучше всего, немного прогревать на сковороде, чтобы избавить от кислотно-металлического привкуса помидор. Если же вам все равно на этот вкусовой момент, то добавляете пасту в разведенном виде с водой в любые ингредиенты готовящиеся на сковороде. Ну аесли вы прям вообще не жарите ничего и только вареные супы, то разводите пасту с бульоном в стакане и добавляйте за 10-15м до готовности супа.
@@ДмитрийПопов-ж6б8я Я вообще повар с 30стажем и всегда готовила так ,как вы описали,но решила похудетьи не предстпвляю борщ без пассировки,поэтому спросила про томат,а так я знаю как добавлять томат,думала по другому,спасибо за совет
сколько хозяек, столько борщей... борщ это не догма, а руководства к действию!!!! как всегда лайк!
... и если, ты, вариш борщ для любимого - поэмой становится борщ
Три раза лайкнула .
Извиняюсь за дизлайк,ненавижу борщ со свеклой
@@vikatereshenko1442 Диз за классический рецепт борща? 0_о Нелепый вброс какой-то...
@@vikatereshenko1442 я тоже буряк не кладу.муж не любит и мне не вкусно.
Мурманск!!!!Люблю ваш канал ,и вас ребята ...Спасибо что вы есть ....
Вкусно,уютно,чисто, аккуратно,кратко,доступно объясняете, приятно слушать , приятный голос👌👍👏круто 👍 процветания вашему каналу!
😊😀😅
Борщ готовлю с добавлением в конце приготовления, (перебитой в блендере), смеси, соленого сала с чесноком и свежей зелени, получается просто вкуснятина
Кому интересно где ты живешь?
Вы наверное с Кубани, у нас так делают. Очень насыщенный вкус получается.
Наталия Ващенко Нет, я с Челябинской области
Ну это классика -- растолочь в ступке кусочек старого соленого сала с чесноком для заправки. Аромат стоит такой, что можно можно слюной захлебнуться.
Я тоже люблю когда капуста в конце.. готовлю так же один в один. Всегда вкусно. И вкус правда разный, очень от свеклы зависит
Вот это и плохо, что со свеклой можно не угадать! Полностью согласна!
@@ЕкатеринаСмирнова-щ4е я обычно стараюсь брать свёклу штуки три на рынке. Больше не беру,чтоб в холодильнике не хранить. Сразу одну разрезаю, если сладкая, то варю борщ, если нет, на салат ее.. так и ищу. Некоторые сахар добавляют в пережарку, но это не то...
И так могу долго ее искать, пока не найду))) так и плачут мои мужики без борща))). И да, еще фасоль всегда добавляю. Или с мясом ее варю или консервированную в томате
@@graf_elena77 у нас на Кубани борщевая полосатая свёкла, называют "ситцевая".
Благодарю! Очень вкусно!!! Я готовлю борщ с мясом, фасолью. Свеклу отдельно отвариваю,
режу на мелкие кубики и сбрызгиваю соком лимона.За 5 мин. до готовности закладываю свеклу,
зелень.Борщ получается не только вкусным, но еще и очень красивым.
Вижу в борще не переваренную капусту - ставлю лайк автоматом.
Капусту в борще переварить априори невозможно,
а вот употребление недоваренной капусты вызывает несварение, обильное газообразование и диарею, а так же прогрессирующее слабоумие )))))))))
Дело вкуса: меня с полувареной капусты сильно пучит!!!
@@Andrey_KN в капусту переварит можно запросто
Старайся
Зелень треба додавати в самому кінці
Согласна с Вашей бабушкой. Я готовлю борщ только на говядине, но о вкусах не спорят. Главное в борще- душа хозяйки, а в Ваших борщах она в смеси с любовью к своим родным, да и нам ,подписчикам, достается. СПАСИБО БЕЗРАЗМЕРНОЕ, Оксана.
Живу на Дону, борщ готовят у нас так же и капусту когда забрасывает, тут же выключаем плиту. Но это если капуста молодая. Спасибо за рецепты! Приятно смотреть, приятно слушать!
Хоть кто-то показал НАСТОЯЩИЕ рецепты борщей и пампушек .СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!! Днепропетровская область за ВАС!
павлоград вас поддерживает.и канал кухня на изнанку.
@@sonofagun8169 Никополь
с. Богдановка
У меня в семье всегда в заправку для борща добавляют не воду, а пару-тройку поварешек бульона с кастрюли😉
Умница!!!! Хорошо что нашла этот канал. Уже готовила по вашим рецептам и все понравилось! Быстро в приготовлении, экономно и очень вкусно.
Да, хотела посоветовать:в борщь я ложу две целые картошки. И когда сварятся я их раздавливаю и ложу назад в кастрюлю. Попробуйте, это придаёт особенный вкус. Во всяком случае не испортит если боитесь рисковать. Но мелко порезанный картофель должен быть тоже
@@annamarkova77 Я делаю так же.
Я и в супы так делаю.
Для нас вкусней.
Меня научила моя любимая свекровушка.
anna markova это просто супер 👏🏼
@@annamarkova77 а можно и баклажан 🍆 сварить, достать, размять вилкой и обратно в борщик
Молодцы!!! Самая лучшая подача материала,самая!!! Удачи вам,успеха ребята! И очень все вкусно,красиво!!! Все лайки только ваши!!!
Огромная БлагоДарность Вам за рецепты! У Вас Божий Дар!
Видно с какой любовью и заботой о семье вы живете и внедряете Кулинарию в Народ!
Ангел-Хранителя всем людям и Мира на Земле!
Добрый день, приготовила борщ по Вашему рецепту-бомба!!!! Спасибо большое 👏
Цвет ни когда не получался, а тут и цвет и вкус!!!!! Благодарим за прекрасный обед!!!!!
У меня тоже всегда так с борщом, а ещё всегда густой получается, как бы не старалась сделать жиже, результат всегда один. ГУСТОЙ БОРЩ!!!!
Аналогично!
Чтобы ложка стояла !
Такой борщ в нашей семье всегда был .
У нас папа любит густой борщ, всегда сначала накладывет из борща побольше капусты и немножечко бульона. И говорит при этом- попить мы и чаю можем😂
Прекрасно
Вкусно
Ура
Приятного
Апреж
@@СветланаРубцова-я4г А у меня муж говорит, что воду и из-под крана можно попить. Видно, все мужчины любят густой борщ.
Вы и Ваши борщи и пампушки- просто прелесть.Большое спасибо!
Благодарю. Борщ с капустой, хорошо, вкусно. Борщ только со свеклой и морковью просто супер. Благодарю
Живу в Подмосковье, обязательно попробую все рецепты и буду встречать родных с разными вариантами борща. И не поленюсь приготовить пампушки. А чай мы попьем с печеньками🥰которые быстрее испечь, чем в магазин идти😋 Божинька дай здоровье и благополучия Оксаночка всей Вашей семье🌈☀️ Спасибо))
Слушала вас и радовалась. Я варю борщи точно так же. Хотя мне говорили что не по правилам. А какие могут быть правила если вкусно. К тому же так варили ещё мои и бабушка, и мама. Я из Днепропетровска.
@кристина крастина точно так и я варю борщ и тоже из Днепропетровска -- в юности работала в ресторане "Украина" и там так же варили .. и мамочка моя так варила -- у нее конечно борщ был всегда самый вкусный ..
Я тоже из Днепра! 😁 У нас тут команда целая уже! И тоже так готовлю борщ!
Столько много зелени в борщах, просто супер!!! Вкуснота даже на экране!!! Супер🤩🤩🤩
Это точно
Я живу в Баку! Борьщь моё любимое блюдо я его готовлю точно также как вы, только зелёный Борьщь я ещё не готовила обязательно попробую по вашему рецепту. Большое спасибо!
Я тоже всегда кладу капусту в последнюю очередь, так вкуснее.Спасибо!Все очень здорово!
Никогда так не делала, надо попробовать. Я иногда зажариваю в кастрюле слегка заправку и потом в эту же кастрюлю добавляю овощной бульон и постепенно капусту, картофель, фасоль и зелень. И всегда без мяса. Тоже вкусно получается.
Капустка должна слегка хрустеть.
@@schmetterling620 это не борщ, а русские щи. В щах принято томить капусту как в печи, а в борще она похрустывает.
@@ЛюдмилаЛобусова-й8б Вот пусть так и будет , у нас будет борщ или красные щи с томлёной капустой , а украинский борщ - с сырой. И успокоимся. И ещё вам надо знать , что есть польский , белорусский и ещё много вариаций борщей и не надо всем доказывать , что он только украинский.
Я всегда варю борщ с капустой именно так, только зажарку я добавляю в конце, всегда отменный результат. Спасибо за видео, приятно смотреть
У вас невероятно приятный голос! Всегда несложные быстрые рецепты. Благодарю! 🌹🌹🌹
Здравствуйте, правду. Пишут, у вас чудесный голос! Главное после просмотра, хочется тут же все сделать. Просто, хочу поделиться зелёным борщом. Я, родом с Донбасса, живу на Севере. Бабушка, затем мама и потом я готовили. Так его булькни, половина картошки через вилку( мнем), потом кусочками. Щавель, зелёный лук и только укроп. Яйца сырые смешивали и по- тихонько порциями вливали, лаврушка. Закипел, отставили. Взрослые сыновья, привыкли к такому и где бы не ели другой, такой только хотят. Вами восхищена. Написала, просто так. А, сейчас живу одна попробую, ваш. Удачи вам!!!
@@ТатьянаКрупина-л3ь моя свекровь тоже готовит с завариванием сырых яиц, а мама добавляля вареные, мне нравится и так и так
Я из города Бухара Узбекистан.Огромное спасибо вам за ваши рецепты я всегда смотрю ваш канал
Борщ готовлю часто, а помпушки с чесночным соусом для меня открытие.За них отдельное спасибо и лайк.
В заправку для любого борща обязательно добавлять немного сахара, он подчеркивает вкус.
Спасибо, попробую.
@@sayanalimana697 Сахар нужен для баланса кислоты. чайную ложку сахара к трем томатной пасты. Если используете уксус, то сахара нужно больше. Если кислые ингредиенты отсутствуют, то сахар не нужен. И это касается любого супа, кроме кислых щей и подобных кислых супов.
Аналогично
А Я СОЛЬ, САХАР И УКСУС...
добавляю немного, зависит от вкуса, пюре сладкого яблока, натертого на мелкой терке, для балансировки кислоты.
Дорогая Оксана, вот смотрю ваши рецепты и у меня такое впечатление, что я только жить начала, учусь всему, а ведь плечами уже много лет, спасибо, спасибо умнички,вы наши!!!
Да,она молодечик,я тоже в возрасте,но учусь бесконечно у Оксаны.
Привет из сирии! Здесь не знают что такое борщ ! Но кто ел у меня всем понравилось ! Ваши рецепты просто классные! С удовольствием смотрю ваш канал.спасибо !
Какая же вы хозяюшка, вашему мужу повезло!
Доброй ночи, Оксана!Люблю Вашу программу в большей части благодаря Вашему голосу и.стилю общения с нами.Все настолько просто, но слушаю и смотрю с большим удовольствием.Быстро, лаконично и думаю, что все очень вкусно! Спасибо и Вашему супругу за хорошие съемки !
Спасибо большое, как будто в детстве побывала. Все три рецепта, как готовила моя мама, а теперь и я. И капусту не люблю мягкую в борще, поэтому сразу тоже оставляю, как только закипит.
Все очень апетитное и вкусное ,ваш канал самый лучший супер .
З то
Все борщи я готовлю точно так. Очень приятно! Так готовили в семье моего мужа, и я училась. А борщ всегда готовил свекр. Всегда смотрю ваш канал и учась новому. Молодежь знает теперь лучше.
Укр, Харьковская обл.
А я была уверена,что борщ под завязку варю только я !😂😂😂😂😂
Не только!
Эх заблуждение нас 4 человека 6 литровую кастрюлю варю !
А я привыкла на 7 литровую кастрюлю варить.😨 и всегда под завязку.😂
И я, и я😸 кажется литров 9-10
я варю тоже на весь под"езд😁дежурной блюдо
Про пампушки особое спасибо не думал что так просто. они вместо хлеба легко пойдут...
А вкусно то как!!!
И мне абсолютно все нравится. Благодарю, Благодарю. Вы супер.
Спасибо очень благодарна вы готовите хорошо каждый женщины знать любое рецепты думаю
Красивая посуда поднимает настроение, особенно нравится знаменитая ложка.Это все добавляет плюсы к Вашим рецептам!
Обожаю эту ложку!)🙃
Можно проколоть пампушки сверху вилкой и пропитать их соусом😊 А борщи все супер! Особенно зеленый люблю😋
А это идея🌸
С фасолью очень люблю! Еще добавляю везде корень сельдерея и острый перчик
Надо будет попробовать с сельдереем, возьму у вас на заметку 👍
Спасибо за приятное видео.Голос волшебный и притягательный.Все хочется попробовать.
Сегодня пекли пампушки по Вашему рецепту,но из цельнозерновой муки- получилось просто объедение😋😋😋!!!!Спасибо за рецепт!!
Летом в борщ обязательно добавляю ботву молодой свеклы,очень вкусно получается .
А у меня недавно была морковь с ботвой. Тоже пустила в борщ, никто и не понял. Те более, что люблю очень густой
@Marysa N а я еще и ботву морковки!. Попробуйте! :)
Свекольную ботву можно порезать и заморозить.
Ботву свеклы замораживала зимой тоже добавляла, действительно вкусно
Marysa N Чувствую, что хозяйки живут в России. Только там могут испаскудить смачний український борщ ботвой из свеклы и подобной фигнёй
Ваш голос завораживает ☺️. Так приятно Вас слушать и смотреть 💐💐💐
Особенно глупое хихиканье в ответ на дурацкие шуточки оператора (он же предполагаемый муж)))
РАКЕТОЙ БРЫСЬ ОТСЕЛЬ СО СВОИМ ТУПЫМ КОМЕНТОМ!!!
@@raketahoney9850 .......курица......
@@olgaalvermann944, аха-ха)
Это всё? Да да - курица вместе со свининой варилась в борще! Ужас!
На что способны мореройки,так только хрюкнуть из помойки.)
Рецепты на всё случаи. По вашим рецептам закрыла щавель. Да и вообще если что надо захожу на ваш канал--- и проблема решена. Спасибо вам за труд. Всём блогерам тоже спасибо за кухню. Удачи всем
Оооо!!! Борщ!!! Я 🥰 обожаю!! Спасибо!! Он плохим не бывает!!
Находятся и такие умельцы.😄
Меня недавно "в гостях"крабовым угостили-первый раз культурно отказалась от салата.Думала может с рецепторами что-то..но когда и моя дочь,попробовав ложку,извинилась и сказала что больше не влазит..поняла-это что-то абсолютно несъедобное.
Теперь крабовый ем только свой..на чужое исполнение смотрю с опаской..надеюсь-попустит.😃
Молодец! Восторг! какая же умница!
Вообще то очень люблю вчерашний борщ,он по моему ещё вкуснее, поэтому даже на двоих варю в 5 литровой кастрюле....Спасибо за все Ваши рецепты!
Вчерашний самый вкусный! 👍
Тогда .приходите на борщ завтра 😄☺😜
Это факт!
За зелёный борщ отдельное спасибо!!! Уже хочу попробовать приготовить!! В мой семье мама также красный борщ готовит, только капуста квашенная и варят её с мясом. А я готовлю, постный борщ, с фасолью, когда фасоль почти готова бросаю в кастрюлю лук и морковь, капусту, с маслом пассивную томатную пасту и чеснок. А свеклу отвариваю заранее и добавляю, добавляю в конце и снимаю с огня кастрюлю, борщ получается, темно бордового цвета, люблю такой цвет насыщенный и вкус))) живу в г. Красноярске.
Это не голос - это чистое наслаждение!!! Я уже молчу о рецептах...
Слушайте, слушайте она специально для вас, напевает, слушайте это хорошо!!! !!!!
Особый вкус даёт борщу сладкий болгарский перец, я обжариваю вместе с луком ,морковью и свеклой.
а вы попробуйте за 5 мин. до готовности положить в борщ нарезанный кусочками свежий сладкий перец. Обалденный вкус и запах.
Реально классный голос😘
Я тоже зелёный борщ варю с добавлением зелёного лука,томатной пасты и с варенными яйцами. Всегда лайк перед просмотром,очень интересные и нужные рецепты. Всегда интересно смотреть и готовить по вашим видео!
А мы его ещё и без мяса всегда делали, а вот встречала ещё вариант средней полосы России с кефиром
Умница огромное спасибо хорошо слушать тебя буду готовить и ждать чего-то нового. Здоровья успехов вашей семье Витебская область
Спаси Господи вас за хорошие рецепты !❤️❤️❤️
Удивительно 😉 у меня тоже рецепт этих трёх борщей! И на Кубани во многих станицах готовят зелёный борщ с томатом.👍
Я варю зелёный борщ обязательно с томатной зажаркой, всё как обычный борщ только вместо капусты щавель, ну и конечно яйцо. Украина
А я Варю два вида зелёного борща. Если яйца отварные кладу, то делаю зажарку с томатом, а летом, когда жарко и жирного не хочется, я делаю борщ без зажарки, все овощи кидаю сырые, но, тогда и яйца вбиваю сырые. Он полагается по своему вкусный и мохнатый. Так варила ещё моя бабушка, а она была донская казачка
Я бы тоже не отказалась от вашего зелёного борща👍🍲 вкусно даже выглядит, за пампушки отдельное спасибо❤💜💋
Где же он зелёный??)
@@lana-jg8tk ну так Оксана так говорит, посмотрите
Вы очень хорошая хозяйка ваши рецепты супер. Многое я уже пробовала , мне очень нравится
Борщи готовлю точно так же ! Только зимой ,миксую свежую капусту с квашеной ,очень люблю такой вариант .
я тоже :)
Мамочка моя 88-и лет -- бегает как стрекоза и трудится с апреля по октябрь в двух собственных огородах -- готовит один и тот же борщ: либо с курицей, либо без. И тот и другой для меня как манна небесная (как и мамочка моя)! Слава небесам! 🎉
Это счастье, лишь бы не было войны
@@LiubaKaratayevaНет войны?
У вас самый счастливый муж!!! Спасибо за прекрасные рецепты 👍🏻
Здравствуйте Оксана!!! Спасибо Вам большое. Я живу в Греции. Готовлю борщ точно как вы,но у меня тоже есть секрет свой. Я картошку кладу не резаную а целую вместе с мясом. И ещё один секрет , когда жарю лук,свеклу и морковь,то перед тем как добавить томатную пасту или сок,я добавляю чайную ложку муки. А остальные борщи я тоже как и вы готовлю. Дай Бог вам всем здоровья, счастья и благополучия.
Ты прелесть!
Когда кулинарный рецепт начинается со слов "папа всегда говорил" - это рождает априорное доверие )))
просто умничка.и такие приятные голоса у обоих .
Я всегда варю фасоль сначала, а потом всё остальное по порядку,так вкусней!!!
Я варю с свареным буряком
Я готовлю часто так же,как и вы в первом рецепте.Но иногда добавляю две чайные ложки уксуса,тоже получается очень вкусно,и цвет сохраняется,и кислинка особенная.Спасибо за рецептики.
Я живу в Греции, и сегодня сварила борщ ,всё обсолютно также в последовательности, мясо у меня говядина, кастрюля тоже всегда до верху, и всё на глаз. Зашла посмотреть как готовите помпушки, в следующий раз сделаю обязательно, не успеваю уже,работа... У вас всё супер 👍👍👍
Борщ - один из моих любимых супов. Спасибо большое за рецепты! ))
Спасибо за Ваши рецепты!
Спасибо!.
Оксана, практически каждый Ваш ролик открываю для себя новые моменты и тонкости в приготовлении!! Сравниваю Ваш и свои рецепты. Очень интересно!!!
Я ем с удовольствием любой борщ! Приятного аппетита!
Несколько лет смотрю ваши кулинарные видео. Мне 75 , но есть чему поучиться. Люблю вашу кухню. Прекрасная хозяйка! Так держать!
Ксюша.Вы умничка! Именно такой рецепт (№ 1) у нас готовят на Полтавщине. И капусту только после томатной заправки. Спасибо Вам.
Ее зовут Оксана
@@ekangelee Ксюша это Ксения, она-же Оксана.
Как и Лена, Елена, Ленка, Ленчик, Ленуся...
@@andredor Оксана и Ксения это разные имена)
@@ТатьянаГвоздева-ж1к "В быту используется полное имя Ксения - греческого происхождения. «Ксенос» - иностранка. ... Другие варианты этого имени - украинское Оксана (Ксана) и русское Аксинья."
Я борщ варю так же как вы. Все три рецепта мне знакомы. Спасибо за видео, за пампушки. Так приятно смотреть и слушать вас! Краснодар.
Солидарна с вами,это наши южные рецепты.
Ну не совсем так. Я тоже из Краснодара, свеклу мама всегда обжаривала с морковью, добавляла лимонной кислоты. Капусту вместе с зеленью в самом конце добавляла.
@@АннаСтримайтене мы все с северного Кавказа. Основа и правила у нас одни. Небольшие нюансы есть конечно , но это не принципиально. Я рада видеть что капусту в конце , чтобы похрустывала. Ну Вы меня понимаете ?
@@АннаСтримайтене на Кубань было четыре волны переселения в 19 веке. Привозили свои рецепты и традиции. В черноморских станицах был свой борщ, у линейских казаков - свой рецепт.
@@ТатьянаКравцова-в5ш это тоже историческая память. Топлива было мало, в летней печке быстро прогорают солома, ветки, кизяки. Капуста в борще не успевала развариться. Но наши стойкие предки уверяли, что просто любят хрустящую капусту в борще. И ведь полюбили! В память о них мы очень быстро собираем борщ, никогда не варим долго капусту. И никогда не ругаем чей-то борщ, всегда хвалим хозяйку с первой ложки.
Спасибо вам за ваши рецепты. А я всегда в борщ добавляю немного квашеной капусты, тоже очень вкусно. Я из Лисичанска
Не обязательно борщ готовить всегда по одному рецепту. Я часто готовлю по разному и всегда получается вкусно.
Очень правильный борщ!яповар и уже50 лет варю борщ именно так!
Уже боюсь ваши видео смотреть, постоянно слюной давлюсь...)) Рецепты супер!)
Милая ведущая, вас смотреть одно удовольствие!!! Хочу вам сказать ,что я добавляю к поджарке т.е. к луку ,томату 2 зубочка чеснока через выжималку и ложу перец горошек+ ложку столовую сахара,а если варю борщ ""зелёный"" то яйца не вареные ложу ,а сырые взбиваю и выливаю постепенно помешивая ложечкой и тоже очень красивый борщечек получается.Желаю вашей семье огромного здоровья счастья успехов и процветания!! Будьте счастливы ,ребята!!!
@@allaborisenko4814 я тоже так варю зеленый борщ,так вкусней,когда яйцо разбиваеш в бульон.
Посмотри мои
все точно также кастрюля верхом,крышку не закрыть,именно с борщом
Здравствуйте, я точно так же варю и зеленый борщ, и красный. Это всегда очень вкусно. Всегда смотрю вас с большим удовольствием!!!!
Умничка!!! Самое главное в борще,капуста! Кладешь вовремя! Капуста в борще,должна быть адьденте. И настояться!!! Пампушки дело десятое.
Казахстан.
Рецепты супер! Многое взяла на заметку из вашего видео, кстати пельмени теперь леплю только из заварного теста по Вашему рецепту. Спасибо! Единственное, я в зеленый борщ яйца варёные добавляю в тарелки, так они не разваливаются. И зелень книзу в тарелки, ну это на любителя этой зелени
Благодарю за рецепты, я очень люблю борщ!!!
Спасибо за труд
и за созидание.
Все , что вкусно.
Все будет правильно.
Кулинария - это фантазия, изобретение
И наслаждение.
Успехов.
отличные грибные супы и борщ все получилось по вашему рецепту Благодарю
Борщ обожаю, могу есть весь день🙂👍спасибо за рецептики
За пампушки отдельное СПАСИБО 🌹Борщ все знают как готовить, а вот пампушечки.... Мммммм.... 👍❤️🌹
Прекрасные добротные рецепты. Я точно так же готовлю борщи мясные и постные...и мама у меня так готовила.... (Киев). Бабушка бросала полосатые бурячки в борщ - такие сейчас редко встретишь...и еще соцветие укропа... и ложка сахара обязательно...Зеленый правда без томата...надо будет попробовать по Вашему рецепту...
Спасибо за вкусные рецепты! Интересный рецепт постного борща, надо приготовить так же!