Огромное всем спасибо за комментарии! С удовольствием читаю! Очень много интересного для себя нашла! Как хорошо, что мы все так по-разному готовим 😊 ➤ Рецепт приправы из овощей и зелени ua-cam.com/video/-OtuMCkEkr8/v-deo.html ➤ Мои рецепты в текстовом формате смотрите здесь zen.yandex.ru/tastyminute
Хотелось бы увидеть вас Оксана и вашего мужа.хоть однажды..... Смотрю иногда кулинаров-показывают свою крутую кухню, много передвижений по кухне - а жарит всего лишь картошку с такою помпою как-будто готовит царские блюда. Ваши блюда простые, разнообразные и много вариантов,без потери времени.И самое интересное в том что все продукты доступны и просты. Продолжайте в том же духе. Долгих счастливых лет жизни вам и вашей семье.
Это точное замечание-у каждого борщ свой и двух одинаковых борщей не бывает,ваши-супер,очень аппетитные. Спасибо за труд и вашу всепокоряющую тактичность,просто умница!
Спасибо за ваш труд. Рецепты обалденные и смотрю с удовольствием. Приятный голос, все аккуратно и понятно. Борщ кстати начинаю варить в 5л кастрюле, а заканчиваю в 8л. У меня тоже два взрослых сына есть кому кушать. Все буду готовить вместе с вами. Спасибо ещё раз. Здоровья вам и вашим родным. Пусть берегут такую умницу и труженицу.
Капусту в борще переварить априори невозможно, а вот употребление недоваренной капусты вызывает несварение, обильное газообразование и диарею, а так же прогрессирующее слабоумие )))))))))
Я из г.Шахты Ростовской обл. Очень люблю ваш канал,супер! Всегда просматриваю. Борщ готовлю так же как и вы, и под завязку! Только болгарский перец не обжариваю, и немного сырого лука и морковки ложу сырыми в бульон!
Живу на Дону, борщ готовят у нас так же и капусту когда забрасывает, тут же выключаем плиту. Но это если капуста молодая. Спасибо за рецепты! Приятно смотреть, приятно слушать!
Здравствуйте, я молодая жена и мама, живу в Якутии ☺ Готовила обсолютно все с вашего канала, спасибо огромное что вы есть, очень вкусно, без лишних слов, невероятно понятно 😘 Шутки вашего мужа добавляют настроя и хорошего настроения 😀
Благодарите Бога за такую жёнушку, Вы -счастливчик, берегите её, это действительно дар от с Небес, просто- МИС -31, вы спросите, как это понять? Очень просто Возьмите. Библию , найдите книгу Притчи , в 31 глава , прочтите её и это будет портрет Вашей жены: « встают дети и ублажают её- муж, и хвалит её:» Много было жён добродетельных, но ты превзошла всех их»Миловидность обманчива и красота суетна; но жена боящаяся Господа, достойна хвалы, Дайте ей от плода рук её и да прославят её у ворот дела её!»это сказал мудрейший из Царей -Соломон-царь Израильский , очень давно, но то и актуально ив наши дни, читайте Библию- это Инструкция для жизни человека от Любящего Бога, Он благоволит дать вам Царство! Да благословит вас Господь!
Ппробуите борьщ варить без зажарки, когда мясо закипит и вы снимите пену добавьте 2 головки нарезаного лука и хорошо промытую свеклу и варите вместе с мясом, минут через 40 достаньте свеклу и дтбовляйте в свой борьщ все, что любите, сладкий перец и чеснок за 5, 7 минут до конца готовки. Уже отвареную свеклу чистим и трем на мелкой тёрке отправляем в кастрюлю, доводим до кипения и сразу выключаем. ( ни вкоем случае не даем свикле кипеть) дать настояться на горячей плите. И как говорила моя мама ( зажаркой только испортиш хороший мясной бульен, с зажаркой только посные супы), желательно, чтоб лук варился в супах не меньше 1 часа, тогда он весь раствориться и получится оболденный бульон. Попробуйте, спасибо за ваши рицепты, пока вы единственая кому я написала свой коментарий.
@@ТатьянаШейко-у2я Вы немного промазали с сообщением. Томатную пасту, лучше всего, немного прогревать на сковороде, чтобы избавить от кислотно-металлического привкуса помидор. Если же вам все равно на этот вкусовой момент, то добавляете пасту в разведенном виде с водой в любые ингредиенты готовящиеся на сковороде. Ну аесли вы прям вообще не жарите ничего и только вареные супы, то разводите пасту с бульоном в стакане и добавляйте за 10-15м до готовности супа.
@@ДмитрийПопов-ж6б8я Я вообще повар с 30стажем и всегда готовила так ,как вы описали,но решила похудетьи не предстпвляю борщ без пассировки,поэтому спросила про томат,а так я знаю как добавлять томат,думала по другому,спасибо за совет
Мамочка моя 88-и лет -- бегает как стрекоза и трудится с апреля по октябрь в двух собственных огородах -- готовит один и тот же борщ: либо с курицей, либо без. И тот и другой для меня как манна небесная (как и мамочка моя)! Слава небесам! 🎉
Я живу в Баку! Борьщь моё любимое блюдо я его готовлю точно также как вы, только зелёный Борьщь я ещё не готовила обязательно попробую по вашему рецепту. Большое спасибо!
Доброй ночи, Оксана!Люблю Вашу программу в большей части благодаря Вашему голосу и.стилю общения с нами.Все настолько просто, но слушаю и смотрю с большим удовольствием.Быстро, лаконично и думаю, что все очень вкусно! Спасибо и Вашему супругу за хорошие съемки !
Согласна с Вашей бабушкой. Я готовлю борщ только на говядине, но о вкусах не спорят. Главное в борще- душа хозяйки, а в Ваших борщах она в смеси с любовью к своим родным, да и нам ,подписчикам, достается. СПАСИБО БЕЗРАЗМЕРНОЕ, Оксана.
Огромная БлагоДарность Вам за рецепты! У Вас Божий Дар! Видно с какой любовью и заботой о семье вы живете и внедряете Кулинарию в Народ! Ангел-Хранителя всем людям и Мира на Земле!
Огромное спасибо за рецепт пампушек, приготовила сегодня в первый раз к борщу.Они просто волшебные,мягкие,нежные,чуть сладковатые, очень чесночные!Муж просто в восторге!Требует ещё☺️
@@ЕкатеринаСмирнова-щ4е я обычно стараюсь брать свёклу штуки три на рынке. Больше не беру,чтоб в холодильнике не хранить. Сразу одну разрезаю, если сладкая, то варю борщ, если нет, на салат ее.. так и ищу. Некоторые сахар добавляют в пережарку, но это не то...
И так могу долго ее искать, пока не найду))) так и плачут мои мужики без борща))). И да, еще фасоль всегда добавляю. Или с мясом ее варю или консервированную в томате
Милая ведущая, вас смотреть одно удовольствие!!! Хочу вам сказать ,что я добавляю к поджарке т.е. к луку ,томату 2 зубочка чеснока через выжималку и ложу перец горошек+ ложку столовую сахара,а если варю борщ ""зелёный"" то яйца не вареные ложу ,а сырые взбиваю и выливаю постепенно помешивая ложечкой и тоже очень красивый борщечек получается.Желаю вашей семье огромного здоровья счастья успехов и процветания!! Будьте счастливы ,ребята!!!
Борщ готовлю с добавлением в конце приготовления, (перебитой в блендере), смеси, соленого сала с чесноком и свежей зелени, получается просто вкуснятина
Оксана я живу в Караганде это Казахстан,борщ варю также под завязку,густой и зажарку на сале.Так меня научила моя бабушка она родом с Украины.Спасибо за рецепт.Удачи и здоровья твоей семье.
Дорогая Оксана, вот смотрю ваши рецепты и у меня такое впечатление, что я только жить начала, учусь всему, а ведь плечами уже много лет, спасибо, спасибо умнички,вы наши!!!
Ах, его Величество Борщ!!! Самое-самое вкусное, что может быть!! И на завтрак, и на обед, и на ужин, и холодным, и горячим, и сегодняшний,а а лучше завтрашний, и постный, и с мясом... ну о чем еще можно так вкусно думать, говорить и ЕСТЬ?! ))))
Сергей Дружинин Ну это выражение уже мэм, оксюморон. Вроде : рок против наркотиков, Карлсон против варенья, украинцы против сала... Взаимоисключения ))) я женщина весьма противоречивая, ну и вот )))
Такая замечательная хозяюшка ! с приятным голосом! с красивыми руками и не раздражающим, не агрессивным маникюром! Приятно смотреть и слушать! Только муж немного кокетничает (
Да, хотела посоветовать:в борщь я ложу две целые картошки. И когда сварятся я их раздавливаю и ложу назад в кастрюлю. Попробуйте, это придаёт особенный вкус. Во всяком случае не испортит если боитесь рисковать. Но мелко порезанный картофель должен быть тоже
Абсолютно верно, борщ, нужно готовить так, как нравится вашей семье. Единственное, что можно подсмотреть это какие-то нюансы. Вот капусту я тоже не верю больше 3-х минут (любую), не люблю когда она в борща как тряпка. Очень люблю составлять в борще, свой, на приоритеты нашей семьи, баланс кислое-соленое-сладкое. Мне кажется, что весь вкус борщу придает именно этот баланс, и здесь нельзя прислушаться к чужому мнению, надо составить именно свой. Это, кстати, в огромной степени касается и маринадов при консервировании огурцов и помидор. Вот многие пишут: очень вкусный рецепт, любимый в моей семье, а другой пишет: нет это невкусно. А все дело в маринаде, составьте маринад на свой вкус, один раз помучейтесь и он будет вам служить всю жизнь, а уж разные добавочки специй или незначительные нюансики можно подсмотреть и у других, но основа должна быть ваша и только ваша.
Людмила, я тоже соглашусь с Вами. Готовлю так, как любит моя семья. И родным, и гостям очень нравится мой борщ, да и другие блюда. И удивляются, почему так, вроде бы все потом по рецепту готовится, а вкус не тот. Да потому, что все дело в этот самом кисло-сладко-соленом балансе! Он действительно у всех разный! И про маринад Вы точно подметили. Никогда не меняю пропорции ингредиентов.
Добрый день, приготовила борщ по Вашему рецепту-бомба!!!! Спасибо большое 👏 Цвет ни когда не получался, а тут и цвет и вкус!!!!! Благодарим за прекрасный обед!!!!!
Здравствуйте, правду. Пишут, у вас чудесный голос! Главное после просмотра, хочется тут же все сделать. Просто, хочу поделиться зелёным борщом. Я, родом с Донбасса, живу на Севере. Бабушка, затем мама и потом я готовили. Так его булькни, половина картошки через вилку( мнем), потом кусочками. Щавель, зелёный лук и только укроп. Яйца сырые смешивали и по- тихонько порциями вливали, лаврушка. Закипел, отставили. Взрослые сыновья, привыкли к такому и где бы не ели другой, такой только хотят. Вами восхищена. Написала, просто так. А, сейчас живу одна попробую, ваш. Удачи вам!!!
Находятся и такие умельцы.😄 Меня недавно "в гостях"крабовым угостили-первый раз культурно отказалась от салата.Думала может с рецепторами что-то..но когда и моя дочь,попробовав ложку,извинилась и сказала что больше не влазит..поняла-это что-то абсолютно несъедобное.
Благодарю! Очень вкусно!!! Я готовлю борщ с мясом, фасолью. Свеклу отдельно отвариваю, режу на мелкие кубики и сбрызгиваю соком лимона.За 5 мин. до готовности закладываю свеклу, зелень.Борщ получается не только вкусным, но еще и очень красивым.
Привет из сирии! Здесь не знают что такое борщ ! Но кто ел у меня всем понравилось ! Ваши рецепты просто классные! С удовольствием смотрю ваш канал.спасибо !
Все борщи я готовлю точно так. Очень приятно! Так готовили в семье моего мужа, и я училась. А борщ всегда готовил свекр. Всегда смотрю ваш канал и учась новому. Молодежь знает теперь лучше. Укр, Харьковская обл.
Живу в Подмосковье, обязательно попробую все рецепты и буду встречать родных с разными вариантами борща. И не поленюсь приготовить пампушки. А чай мы попьем с печеньками🥰которые быстрее испечь, чем в магазин идти😋 Божинька дай здоровье и благополучия Оксаночка всей Вашей семье🌈☀️ Спасибо))
Слушала вас и радовалась. Я варю борщи точно так же. Хотя мне говорили что не по правилам. А какие могут быть правила если вкусно. К тому же так варили ещё мои и бабушка, и мама. Я из Днепропетровска.
@кристина крастина точно так и я варю борщ и тоже из Днепропетровска -- в юности работала в ресторане "Украина" и там так же варили .. и мамочка моя так варила -- у нее конечно борщ был всегда самый вкусный ..
Спасибо большое, как будто в детстве побывала. Все три рецепта, как готовила моя мама, а теперь и я. И капусту не люблю мягкую в борще, поэтому сразу тоже оставляю, как только закипит.
А я Варю два вида зелёного борща. Если яйца отварные кладу, то делаю зажарку с томатом, а летом, когда жарко и жирного не хочется, я делаю борщ без зажарки, все овощи кидаю сырые, но, тогда и яйца вбиваю сырые. Он полагается по своему вкусный и мохнатый. Так варила ещё моя бабушка, а она была донская казачка
Борщ, показанный первым, готовлю также. Только обязательно добавляю фасоль. Раньше варила вместе с мясом, сейчас консервированную красную) очень вкусно. Рекомендую)))) Обожаю Ваши видео))
@@ТатьянаГвоздева-ж1к "В быту используется полное имя Ксения - греческого происхождения. «Ксенос» - иностранка. ... Другие варианты этого имени - украинское Оксана (Ксана) и русское Аксинья."
Спасибо!. Оксана, практически каждый Ваш ролик открываю для себя новые моменты и тонкости в приготовлении!! Сравниваю Ваш и свои рецепты. Очень интересно!!!
Рецепты на всё случаи. По вашим рецептам закрыла щавель. Да и вообще если что надо захожу на ваш канал--- и проблема решена. Спасибо вам за труд. Всём блогерам тоже спасибо за кухню. Удачи всем
Всем здравствуйте! Конечно борщ у всех свой. Я хочу немного добавить. Может кому-то будет интересно. Мясо кладу в холодную воду( любое) даю закипеть пару минут . Наливаю новой воды в кипящую воду кладу промытое мясо. Так не бывает никакой пены. В зажарочку бросаю лук, морковь и свеклу, массируют добавляю немного томатной пасты(памидорка, ну очень вкусная и настоящая, без добавок). Зажарочку добавляю когда сварится картофель. Немного покипит, пока цвет борща будет не свекольный, а слегка оранжевый. А потом всё вместе: капуста, болгарский перец, свежий помидор или томат зубочек чеснока. Ну соль, специи, зелень, кому как нравится. Получается очень красивый, ароматный, вкусный. Вот так готовлю я. Оксана , Вы и ваши рецепты замечательные! Смотрю с большим удовольствием и беру на заметку. Я живу в г. Нальчике. это северный Кавказ.
@@ЮлияИванова-с1л8э Мясо закипит, достать из кастрюли, промыть и положить вариться в новую воду уже до готовности. Я так поступаю с любым мясом. И ещё: после того, как бульон будет готов, мясо достаю, а бульон процеживаю.
@@Татьяна-к3ш1х а ну ясно, я так тоже делаю впринципе, там просто как-то по по-другому Вы поначалу написали. Мне ещё давно педиатр советовала ребёнку варить вообще на третьей воде мясо, я тоже первую воду выливаю и потом в чистую уже ложу мытое мясо и варю)))
@@ЮлияИванова-с1л8э Я обычно варю бульон накануне. Затем от постоит в холодильнике, сверху образуется жир на котором по желанию можно сделать заправку или вообще выбросить если не любите жирное. А на дне ещё полно осадка.
Привет из Новороссийска!!!! А кто пишет в комментариях ах что это типа не борщ и все такое... Рецептов столько же сколько и людей...Это во первых...во вторых есть борщ украинский есть кубанский и есть московский....у всех свои отличия...поэтому мы тут собрались не камни кидать в автора а перенимать опыт и делиться своим... Делитесь своими рецептами...кто вам запрещает? Я думаю всем будет интересно узнать разные рецепты и понравившиеся попробовать. Оксаночке благодарность за ее труд!
@@valentinno6584 а кто это тут у нас на место Вильяма Похлёбкина метит? )) Ладно, давайте оставим Украине пальму первенства в "борщевом деле", раз уж ничего у них больше не осталось. Но это все равно не отменяет рецепта "московского борща". Тем более этимология слова "борщ" уходит к восточным славянам. )) Очень тонкая грань. Ведь "свекольник" и "борщ" - братья на век. А моя знакомая "борщ" вообще называет: "красными щами"... И надо вам сказать, что Борщ со свеклой начали варить лишь при Иване Грозном, до этого это был суп из борщевика. Ладно, я не проффи в кулинарной истории, пусть суп из свеклы, то есть "борщ", будет украинским. )))
Я тоже зелёный борщ варю с добавлением зелёного лука,томатной пасты и с варенными яйцами. Всегда лайк перед просмотром,очень интересные и нужные рецепты. Всегда интересно смотреть и готовить по вашим видео!
Ну не совсем так. Я тоже из Краснодара, свеклу мама всегда обжаривала с морковью, добавляла лимонной кислоты. Капусту вместе с зеленью в самом конце добавляла.
@@АннаСтримайтене мы все с северного Кавказа. Основа и правила у нас одни. Небольшие нюансы есть конечно , но это не принципиально. Я рада видеть что капусту в конце , чтобы похрустывала. Ну Вы меня понимаете ?
@@АннаСтримайтене на Кубань было четыре волны переселения в 19 веке. Привозили свои рецепты и традиции. В черноморских станицах был свой борщ, у линейских казаков - свой рецепт.
@@ТатьянаКравцова-в5ш это тоже историческая память. Топлива было мало, в летней печке быстро прогорают солома, ветки, кизяки. Капуста в борще не успевала развариться. Но наши стойкие предки уверяли, что просто любят хрустящую капусту в борще. И ведь полюбили! В память о них мы очень быстро собираем борщ, никогда не варим долго капусту. И никогда не ругаем чей-то борщ, всегда хвалим хозяйку с первой ложки.
@@sayanalimana697 Сахар нужен для баланса кислоты. чайную ложку сахара к трем томатной пасты. Если используете уксус, то сахара нужно больше. Если кислые ингредиенты отсутствуют, то сахар не нужен. И это касается любого супа, кроме кислых щей и подобных кислых супов.
Саратов с вами постоянно! Обожаю вашу кухню наизнанку! Простота в общении, лёгкий юмор со стороны мужа так приятен при просмотре! А рецептами вы нас балуюте постоянно, но на этот раз приготовление моего борща совпало с вашими рецептами, кроме сухой приправы.
А У МЕНЯ БОРЩ ОТ МОЕЙ СВЕКРОВИ, НЕ ЗНАЮ ГДЕ ОНА ЕГО ВЗЯЛА - ОНА РОДОМ ИЗ ПОД ЧЕРНОБЫЛЯ: ВСЕ КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ В 3-М ВАРИАНТЕ, НО В КОНЦЕ ДОБАВЛЯЕТ БЕЛЫЕ ГРИБЫ И КАЖДОМУ В ТАРЕЛКУ ПОРЕЗАННУЮ СОСИСКУ. ОБЬЕДЕНИЕ! А ВАМ СПАСИБО ЗА ДОСТААЛЕННОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ.
Огромное всем спасибо за комментарии! С удовольствием читаю! Очень много интересного для себя нашла! Как хорошо, что мы все так по-разному готовим 😊
➤ Рецепт приправы из овощей и зелени ua-cam.com/video/-OtuMCkEkr8/v-deo.html
➤ Мои рецепты в текстовом формате смотрите здесь zen.yandex.ru/tastyminute
Вам спасибо за все! Удачи и процветания!
Свёкла в первом рецепте сырая или варёная??
Оксана, вас спрашивают, вы украинка?
@@jninanaumenko9250 😁
@@СевдаМамедова-н1з да))
Приятный,спокойный голос... без кривляний и слов паразитов,,, все просто и понятно,спасибо большое за Ваш труд
Кухня наизнанку моя любимая кухня из всего ютуба! Ставлю лайк сразу, а только потом смотрю. Повезло вашему мужу, такая хозяюшка.
Боже мой! Смотрю как сказку ,с большущим удовольствием! Огромное спасибо , всех благ и будьте здоровы!!!!!!!!!!!!!!!!!!
~0
Как умиротворяет ваша семейная кухня.Редкий голос- как успокоительное.Забываешь о том, что творится в мире.
Ещё и вишенка...пампушки.Здорово.
Хотелось бы увидеть вас Оксана и вашего мужа.хоть однажды.....
Смотрю иногда кулинаров-показывают свою крутую кухню, много передвижений по кухне - а жарит всего лишь картошку с такою помпою как-будто готовит царские блюда. Ваши блюда простые, разнообразные и много вариантов,без потери времени.И самое интересное в том что все продукты доступны и просты. Продолжайте в том же духе. Долгих счастливых лет жизни вам и вашей семье.
👌
Согласна с вами
Это точное замечание-у каждого борщ свой и двух одинаковых борщей не бывает,ваши-супер,очень аппетитные. Спасибо за труд и вашу всепокоряющую тактичность,просто умница!
Спасибо молодец. Очень приятный голос . Такой спокойный как ручеек течет!!!
Ваш голос " вкуснее" всех вместе взятых борщей.
А если серьезно, все рецепты восхитительны. Вы просто умница. И даже голос за кадром!🙂❤️
Согласна с Вами
На ну Вас,... я есть захотел...
Главное, кроме того, что все вкусно, коротко и понятно, без лишней болтологии.
Абсолютно точно, тоже согласен 👍👍👍
а смех у автора ещё вкуснее голоса ...очень приятный , как колокольчик .
Екатеринбург.Как же Вы мне нравитесь!!!Коротко,ясно,все понятно,спасибо Вам!!!Удачи,успехов,всего самого светлого,доброго!!!
Не жена,а клад👍👏и голос такой приятный,как ручей
Спасибо за ваш труд. Рецепты обалденные и смотрю с удовольствием. Приятный голос, все аккуратно и понятно. Борщ кстати начинаю варить в 5л кастрюле, а заканчиваю в 8л. У меня тоже два взрослых сына есть кому кушать. Все буду готовить вместе с вами. Спасибо ещё раз. Здоровья вам и вашим родным. Пусть берегут такую умницу и труженицу.
Вижу в борще не переваренную капусту - ставлю лайк автоматом.
Капусту в борще переварить априори невозможно,
а вот употребление недоваренной капусты вызывает несварение, обильное газообразование и диарею, а так же прогрессирующее слабоумие )))))))))
Дело вкуса: меня с полувареной капусты сильно пучит!!!
@@Andrey_KN в капусту переварит можно запросто
Старайся
Зелень треба додавати в самому кінці
Я из г.Шахты Ростовской обл. Очень люблю ваш канал,супер! Всегда просматриваю. Борщ готовлю так же как и вы, и под завязку! Только болгарский перец не обжариваю, и немного сырого лука и морковки ложу сырыми в бульон!
За высказывание " если борща не поел, значит не наелся"👍👍👍👍👍 полностью с ним согласна. Здоровья Вам и Вашей семье.
Примерно так варю.ЛУБНЫ ПОЛТАВСКА Я ОБЛ.
Хоть кто-то показал НАСТОЯЩИЕ рецепты борщей и пампушек .СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!! Днепропетровская область за ВАС!
павлоград вас поддерживает.и канал кухня на изнанку.
@@sonofagun8169 Никополь
с. Богдановка
Молодцы!!! Самая лучшая подача материала,самая!!! Удачи вам,успеха ребята! И очень все вкусно,красиво!!! Все лайки только ваши!!!
Живу на Дону, борщ готовят у нас так же и капусту когда забрасывает, тут же выключаем плиту. Но это если капуста молодая. Спасибо за рецепты! Приятно смотреть, приятно слушать!
Здравствуйте, я молодая жена и мама, живу в Якутии ☺
Готовила обсолютно все с вашего канала, спасибо огромное что вы есть, очень вкусно, без лишних слов, невероятно понятно 😘
Шутки вашего мужа добавляют настроя и хорошего настроения 😀
Благодарите Бога за такую жёнушку, Вы -счастливчик, берегите её, это действительно дар от с Небес, просто- МИС -31, вы спросите, как это понять? Очень просто Возьмите. Библию , найдите книгу Притчи , в 31 глава , прочтите её и это будет портрет Вашей жены: « встают дети и ублажают её- муж, и хвалит её:» Много было жён добродетельных, но ты превзошла всех их»Миловидность обманчива и красота суетна; но жена боящаяся Господа, достойна хвалы, Дайте ей от плода рук её и да прославят её у ворот дела её!»это сказал мудрейший из Царей -Соломон-царь Израильский , очень давно, но то и актуально ив наши дни, читайте Библию- это Инструкция для жизни человека от Любящего Бога, Он благоволит дать вам Царство! Да благословит вас Господь!
Ппробуите борьщ варить без зажарки, когда мясо закипит и вы снимите пену добавьте 2 головки нарезаного лука и хорошо промытую свеклу и варите вместе с мясом, минут через 40 достаньте свеклу и дтбовляйте в свой борьщ все, что любите, сладкий перец и чеснок за 5, 7 минут до конца готовки. Уже отвареную свеклу чистим и трем на мелкой тёрке отправляем в кастрюлю, доводим до кипения и сразу выключаем. ( ни вкоем случае не даем свикле кипеть) дать настояться на горячей плите. И как говорила моя мама ( зажаркой только испортиш хороший мясной бульен, с зажаркой только посные супы), желательно, чтоб лук варился в супах не меньше 1 часа, тогда он весь раствориться и получится оболденный бульон. Попробуйте, спасибо за ваши рицепты, пока вы единственая кому я написала свой коментарий.
@@ИринаОрлова-п5м Мне понравился ваш рецепт,а стараюсь все делать без пассировки,но когда в борщложить томат?
@@ТатьянаШейко-у2я Вы немного промазали с сообщением. Томатную пасту, лучше всего, немного прогревать на сковороде, чтобы избавить от кислотно-металлического привкуса помидор. Если же вам все равно на этот вкусовой момент, то добавляете пасту в разведенном виде с водой в любые ингредиенты готовящиеся на сковороде. Ну аесли вы прям вообще не жарите ничего и только вареные супы, то разводите пасту с бульоном в стакане и добавляйте за 10-15м до готовности супа.
@@ДмитрийПопов-ж6б8я Я вообще повар с 30стажем и всегда готовила так ,как вы описали,но решила похудетьи не предстпвляю борщ без пассировки,поэтому спросила про томат,а так я знаю как добавлять томат,думала по другому,спасибо за совет
сколько хозяек, столько борщей... борщ это не догма, а руководства к действию!!!! как всегда лайк!
... и если, ты, вариш борщ для любимого - поэмой становится борщ
Три раза лайкнула .
Извиняюсь за дизлайк,ненавижу борщ со свеклой
@@vikatereshenko1442 Диз за классический рецепт борща? 0_о Нелепый вброс какой-то...
@@vikatereshenko1442 я тоже буряк не кладу.муж не любит и мне не вкусно.
Мамочка моя 88-и лет -- бегает как стрекоза и трудится с апреля по октябрь в двух собственных огородах -- готовит один и тот же борщ: либо с курицей, либо без. И тот и другой для меня как манна небесная (как и мамочка моя)! Слава небесам! 🎉
Это счастье, лишь бы не было войны
@@LiubaKaratayevaНет войны?
Я живу в Баку! Борьщь моё любимое блюдо я его готовлю точно также как вы, только зелёный Борьщь я ещё не готовила обязательно попробую по вашему рецепту. Большое спасибо!
Доброй ночи, Оксана!Люблю Вашу программу в большей части благодаря Вашему голосу и.стилю общения с нами.Все настолько просто, но слушаю и смотрю с большим удовольствием.Быстро, лаконично и думаю, что все очень вкусно! Спасибо и Вашему супругу за хорошие съемки !
Согласна с Вашей бабушкой. Я готовлю борщ только на говядине, но о вкусах не спорят. Главное в борще- душа хозяйки, а в Ваших борщах она в смеси с любовью к своим родным, да и нам ,подписчикам, достается. СПАСИБО БЕЗРАЗМЕРНОЕ, Оксана.
Вкусно,уютно,чисто, аккуратно,кратко,доступно объясняете, приятно слушать , приятный голос👌👍👏круто 👍 процветания вашему каналу!
😊😀😅
Огромная БлагоДарность Вам за рецепты! У Вас Божий Дар!
Видно с какой любовью и заботой о семье вы живете и внедряете Кулинарию в Народ!
Ангел-Хранителя всем людям и Мира на Земле!
Огромное спасибо за рецепт пампушек, приготовила сегодня в первый раз к борщу.Они просто волшебные,мягкие,нежные,чуть сладковатые, очень чесночные!Муж просто в восторге!Требует ещё☺️
Какая же вы хозяюшка, вашему мужу повезло!
Я тоже люблю когда капуста в конце.. готовлю так же один в один. Всегда вкусно. И вкус правда разный, очень от свеклы зависит
Вот это и плохо, что со свеклой можно не угадать! Полностью согласна!
@@ЕкатеринаСмирнова-щ4е я обычно стараюсь брать свёклу штуки три на рынке. Больше не беру,чтоб в холодильнике не хранить. Сразу одну разрезаю, если сладкая, то варю борщ, если нет, на салат ее.. так и ищу. Некоторые сахар добавляют в пережарку, но это не то...
И так могу долго ее искать, пока не найду))) так и плачут мои мужики без борща))). И да, еще фасоль всегда добавляю. Или с мясом ее варю или консервированную в томате
@@graf_elena77 у нас на Кубани борщевая полосатая свёкла, называют "ситцевая".
Мурманск!!!!Люблю ваш канал ,и вас ребята ...Спасибо что вы есть ....
Уже боюсь ваши видео смотреть, постоянно слюной давлюсь...)) Рецепты супер!)
Милая ведущая, вас смотреть одно удовольствие!!! Хочу вам сказать ,что я добавляю к поджарке т.е. к луку ,томату 2 зубочка чеснока через выжималку и ложу перец горошек+ ложку столовую сахара,а если варю борщ ""зелёный"" то яйца не вареные ложу ,а сырые взбиваю и выливаю постепенно помешивая ложечкой и тоже очень красивый борщечек получается.Желаю вашей семье огромного здоровья счастья успехов и процветания!! Будьте счастливы ,ребята!!!
@@allaborisenko4814 я тоже так варю зеленый борщ,так вкусней,когда яйцо разбиваеш в бульон.
Посмотри мои
Вы и Ваши борщи и пампушки- просто прелесть.Большое спасибо!
Борщ готовлю с добавлением в конце приготовления, (перебитой в блендере), смеси, соленого сала с чесноком и свежей зелени, получается просто вкуснятина
Кому интересно где ты живешь?
Вы наверное с Кубани, у нас так делают. Очень насыщенный вкус получается.
Наталия Ващенко Нет, я с Челябинской области
Ну это классика -- растолочь в ступке кусочек старого соленого сала с чесноком для заправки. Аромат стоит такой, что можно можно слюной захлебнуться.
Я из города Бухара Узбекистан.Огромное спасибо вам за ваши рецепты я всегда смотрю ваш канал
И мне абсолютно все нравится. Благодарю, Благодарю. Вы супер.
Это не голос - это чистое наслаждение!!! Я уже молчу о рецептах...
Слушайте, слушайте она специально для вас, напевает, слушайте это хорошо!!! !!!!
Сколько сил Вы вкладываете в свою блогерскую работу. Это ценнится большинством хозяек, ведь рецепты крайне нужные, спасибо!
Оксана я живу в Караганде это Казахстан,борщ варю также под завязку,густой и зажарку на сале.Так меня научила моя бабушка она родом с Украины.Спасибо за рецепт.Удачи и здоровья твоей семье.
Дорогая Оксана, вот смотрю ваши рецепты и у меня такое впечатление, что я только жить начала, учусь всему, а ведь плечами уже много лет, спасибо, спасибо умнички,вы наши!!!
Да,она молодечик,я тоже в возрасте,но учусь бесконечно у Оксаны.
Столько много зелени в борщах, просто супер!!! Вкуснота даже на экране!!! Супер🤩🤩🤩
Это точно
У меня тоже всегда так с борщом, а ещё всегда густой получается, как бы не старалась сделать жиже, результат всегда один. ГУСТОЙ БОРЩ!!!!
Аналогично!
Чтобы ложка стояла !
Такой борщ в нашей семье всегда был .
У нас папа любит густой борщ, всегда сначала накладывет из борща побольше капусты и немножечко бульона. И говорит при этом- попить мы и чаю можем😂
Прекрасно
Вкусно
Ура
Приятного
Апреж
@@СветланаРубцова-я4г А у меня муж говорит, что воду и из-под крана можно попить. Видно, все мужчины любят густой борщ.
Умница огромное спасибо хорошо слушать тебя буду готовить и ждать чего-то нового. Здоровья успехов вашей семье Витебская область
Молодец! Восторг! какая же умница!
Ах, его Величество Борщ!!! Самое-самое вкусное, что может быть!! И на завтрак, и на обед, и на ужин, и холодным, и горячим, и сегодняшний,а а лучше завтрашний, и постный, и с мясом... ну о чем еще можно так вкусно думать, говорить и ЕСТЬ?! ))))
Пчёлы против меда ....)))))!!!!!!!!....а почему пчелы против мёда....!!???
Сергей Дружинин Ну это выражение уже мэм, оксюморон. Вроде : рок против наркотиков, Карлсон против варенья, украинцы против сала... Взаимоисключения ))) я женщина весьма противоречивая, ну и вот )))
@@Ekatriiin ну-ну-нууу, украинцы против сала, эт перебор!
@@irynka-x5 так вам же написали: Карлсон против варенья, это как? А это ни как!
Красивая посуда поднимает настроение, особенно нравится знаменитая ложка.Это все добавляет плюсы к Вашим рецептам!
Обожаю эту ложку!)🙃
Такая замечательная хозяюшка ! с приятным голосом! с красивыми руками и не раздражающим, не агрессивным маникюром! Приятно смотреть и слушать! Только муж немного кокетничает (
У меня в семье всегда в заправку для борща добавляют не воду, а пару-тройку поварешек бульона с кастрюли😉
Умница!!!! Хорошо что нашла этот канал. Уже готовила по вашим рецептам и все понравилось! Быстро в приготовлении, экономно и очень вкусно.
Да, хотела посоветовать:в борщь я ложу две целые картошки. И когда сварятся я их раздавливаю и ложу назад в кастрюлю. Попробуйте, это придаёт особенный вкус. Во всяком случае не испортит если боитесь рисковать. Но мелко порезанный картофель должен быть тоже
@@annamarkova77 Я делаю так же.
Я и в супы так делаю.
Для нас вкусней.
Меня научила моя любимая свекровушка.
anna markova это просто супер 👏🏼
@@annamarkova77 а можно и баклажан 🍆 сварить, достать, размять вилкой и обратно в борщик
Абсолютно верно, борщ, нужно готовить так, как нравится вашей семье. Единственное, что можно подсмотреть это какие-то нюансы. Вот капусту я тоже не верю больше 3-х минут (любую), не люблю когда она в борща как тряпка. Очень люблю составлять в борще, свой, на приоритеты нашей семьи, баланс кислое-соленое-сладкое. Мне кажется, что весь вкус борщу придает именно этот баланс, и здесь нельзя прислушаться к чужому мнению, надо составить именно свой. Это, кстати, в огромной степени касается и маринадов при консервировании огурцов и помидор. Вот многие пишут: очень вкусный рецепт, любимый в моей семье, а другой пишет: нет это невкусно. А все дело в маринаде, составьте маринад на свой вкус, один раз помучейтесь и он будет вам служить всю жизнь, а уж разные добавочки специй или незначительные нюансики можно подсмотреть и у других, но основа должна быть ваша и только ваша.
Людмила , я с вами полностью согласна!
Людмила, я тоже соглашусь с Вами. Готовлю так, как любит моя семья. И родным, и гостям очень нравится мой борщ, да и другие блюда. И удивляются, почему так, вроде бы все потом по рецепту готовится, а вкус не тот. Да потому, что все дело в этот самом кисло-сладко-соленом балансе! Он действительно у всех разный! И про маринад Вы точно подметили. Никогда не меняю пропорции ингредиентов.
Благодарю. Борщ с капустой, хорошо, вкусно. Борщ только со свеклой и морковью просто супер. Благодарю
Ты прелесть!
Когда кулинарный рецепт начинается со слов "папа всегда говорил" - это рождает априорное доверие )))
Добрый день, приготовила борщ по Вашему рецепту-бомба!!!! Спасибо большое 👏
Цвет ни когда не получался, а тут и цвет и вкус!!!!! Благодарим за прекрасный обед!!!!!
С фасолью очень люблю! Еще добавляю везде корень сельдерея и острый перчик
Надо будет попробовать с сельдереем, возьму у вас на заметку 👍
У вас невероятно приятный голос! Всегда несложные быстрые рецепты. Благодарю! 🌹🌹🌹
Здравствуйте, правду. Пишут, у вас чудесный голос! Главное после просмотра, хочется тут же все сделать. Просто, хочу поделиться зелёным борщом. Я, родом с Донбасса, живу на Севере. Бабушка, затем мама и потом я готовили. Так его булькни, половина картошки через вилку( мнем), потом кусочками. Щавель, зелёный лук и только укроп. Яйца сырые смешивали и по- тихонько порциями вливали, лаврушка. Закипел, отставили. Взрослые сыновья, привыкли к такому и где бы не ели другой, такой только хотят. Вами восхищена. Написала, просто так. А, сейчас живу одна попробую, ваш. Удачи вам!!!
@@ТатьянаКрупина-л3ь моя свекровь тоже готовит с завариванием сырых яиц, а мама добавляля вареные, мне нравится и так и так
Про пампушки особое спасибо не думал что так просто. они вместо хлеба легко пойдут...
А вкусно то как!!!
Борщ - один из моих любимых супов. Спасибо большое за рецепты! ))
Спасибо за Ваши рецепты!
Спасибо за приятное видео.Голос волшебный и притягательный.Все хочется попробовать.
Оооо!!! Борщ!!! Я 🥰 обожаю!! Спасибо!! Он плохим не бывает!!
Находятся и такие умельцы.😄
Меня недавно "в гостях"крабовым угостили-первый раз культурно отказалась от салата.Думала может с рецепторами что-то..но когда и моя дочь,попробовав ложку,извинилась и сказала что больше не влазит..поняла-это что-то абсолютно несъедобное.
Теперь крабовый ем только свой..на чужое исполнение смотрю с опаской..надеюсь-попустит.😃
Обращаюсь к вашему мужу!Как он нашёл такую жену !Такой голос такая умница,спокойная с юмором ,приятная...
Благодарю! Очень вкусно!!! Я готовлю борщ с мясом, фасолью. Свеклу отдельно отвариваю,
режу на мелкие кубики и сбрызгиваю соком лимона.За 5 мин. до готовности закладываю свеклу,
зелень.Борщ получается не только вкусным, но еще и очень красивым.
Привет из сирии! Здесь не знают что такое борщ ! Но кто ел у меня всем понравилось ! Ваши рецепты просто классные! С удовольствием смотрю ваш канал.спасибо !
Даа,если борщ,то всегда густой получается и доверху!
Я ем с удовольствием любой борщ! Приятного аппетита!
просто умничка.и такие приятные голоса у обоих .
Я всегда варю фасоль сначала, а потом всё остальное по порядку,так вкусней!!!
Я варю с свареным буряком
Все борщи я готовлю точно так. Очень приятно! Так готовили в семье моего мужа, и я училась. А борщ всегда готовил свекр. Всегда смотрю ваш канал и учась новому. Молодежь знает теперь лучше.
Укр, Харьковская обл.
Борщ готовлю часто, а помпушки с чесночным соусом для меня открытие.За них отдельное спасибо и лайк.
Живу в Подмосковье, обязательно попробую все рецепты и буду встречать родных с разными вариантами борща. И не поленюсь приготовить пампушки. А чай мы попьем с печеньками🥰которые быстрее испечь, чем в магазин идти😋 Божинька дай здоровье и благополучия Оксаночка всей Вашей семье🌈☀️ Спасибо))
Слушала вас и радовалась. Я варю борщи точно так же. Хотя мне говорили что не по правилам. А какие могут быть правила если вкусно. К тому же так варили ещё мои и бабушка, и мама. Я из Днепропетровска.
@кристина крастина точно так и я варю борщ и тоже из Днепропетровска -- в юности работала в ресторане "Украина" и там так же варили .. и мамочка моя так варила -- у нее конечно борщ был всегда самый вкусный ..
Я тоже из Днепра! 😁 У нас тут команда целая уже! И тоже так готовлю борщ!
Спасибо за вкусные рецепты! Интересный рецепт постного борща, надо приготовить так же!
Тоже капусту добавляю всегда в конце, даже старую!
А я зажарку запускаю в последнюю очередь
Mero Makiev мои домашние тоже любят чтобы капуста была чуть с хрустинкой
Спасибо большое, как будто в детстве побывала. Все три рецепта, как готовила моя мама, а теперь и я. И капусту не люблю мягкую в борще, поэтому сразу тоже оставляю, как только закипит.
Все очень апетитное и вкусное ,ваш канал самый лучший супер .
З то
Особый вкус даёт борщу сладкий болгарский перец, я обжариваю вместе с луком ,морковью и свеклой.
а вы попробуйте за 5 мин. до готовности положить в борщ нарезанный кусочками свежий сладкий перец. Обалденный вкус и запах.
Реально классный голос😘
Dobriy vecer Oksana vasi recepti polezniye, vkusniye, ocen krasivo vse.jelayu vseg blag vam i vasey semye
У вас самый счастливый муж!!! Спасибо за прекрасные рецепты 👍🏻
все точно также кастрюля верхом,крышку не закрыть,именно с борщом
Удивительно 😉 у меня тоже рецепт этих трёх борщей! И на Кубани во многих станицах готовят зелёный борщ с томатом.👍
Я варю зелёный борщ обязательно с томатной зажаркой, всё как обычный борщ только вместо капусты щавель, ну и конечно яйцо. Украина
А я Варю два вида зелёного борща. Если яйца отварные кладу, то делаю зажарку с томатом, а летом, когда жарко и жирного не хочется, я делаю борщ без зажарки, все овощи кидаю сырые, но, тогда и яйца вбиваю сырые. Он полагается по своему вкусный и мохнатый. Так варила ещё моя бабушка, а она была донская казачка
Всем привет, очень нравится ваши видио.Борщ он и в Африке борщ,самое моё любимое блюдо,спасибо за подробный обзор,буду готовить по вашим рецетам.
Здравствуйте, я точно так же варю и зеленый борщ, и красный. Это всегда очень вкусно. Всегда смотрю вас с большим удовольствием!!!!
Борщ, показанный первым, готовлю также. Только обязательно добавляю фасоль. Раньше варила вместе с мясом, сейчас консервированную красную) очень вкусно. Рекомендую))))
Обожаю Ваши видео))
Попробуйте замораживать молодую фасоль. Вариться 10мин.
Для меня тоже борщ - это с фасолью)
Спасибо за труд
и за созидание.
Все , что вкусно.
Все будет правильно.
Кулинария - это фантазия, изобретение
И наслаждение.
Успехов.
Добрый день я очень люблю смотреть как вы готовите !!!
Благодарю за рецепты, я очень люблю борщ!!!
А я была уверена,что борщ под завязку варю только я !😂😂😂😂😂
Не только!
Эх заблуждение нас 4 человека 6 литровую кастрюлю варю !
А я привыкла на 7 литровую кастрюлю варить.😨 и всегда под завязку.😂
И я, и я😸 кажется литров 9-10
я варю тоже на весь под"езд😁дежурной блюдо
Ксюша.Вы умничка! Именно такой рецепт (№ 1) у нас готовят на Полтавщине. И капусту только после томатной заправки. Спасибо Вам.
Ее зовут Оксана
@@ekangelee Ксюша это Ксения, она-же Оксана.
Как и Лена, Елена, Ленка, Ленчик, Ленуся...
@@andredor Оксана и Ксения это разные имена)
@@ТатьянаГвоздева-ж1к "В быту используется полное имя Ксения - греческого происхождения. «Ксенос» - иностранка. ... Другие варианты этого имени - украинское Оксана (Ксана) и русское Аксинья."
Несколько лет смотрю ваши кулинарные видео. Мне 75 , но есть чему поучиться. Люблю вашу кухню. Прекрасная хозяйка! Так держать!
Летом в борщ обязательно добавляю ботву молодой свеклы,очень вкусно получается .
А у меня недавно была морковь с ботвой. Тоже пустила в борщ, никто и не понял. Те более, что люблю очень густой
@Marysa N а я еще и ботву морковки!. Попробуйте! :)
Свекольную ботву можно порезать и заморозить.
Ботву свеклы замораживала зимой тоже добавляла, действительно вкусно
Marysa N Чувствую, что хозяйки живут в России. Только там могут испаскудить смачний український борщ ботвой из свеклы и подобной фигнёй
Спасибо!.
Оксана, практически каждый Ваш ролик открываю для себя новые моменты и тонкости в приготовлении!! Сравниваю Ваш и свои рецепты. Очень интересно!!!
Про кастрюлю с борщом под завязку в самую точку...всегда через край практически..готовлю тоже на глаз..😂
Алла Никонен на глаз?а как с зрением?😂
А чесночек в конце варки?
@@ЮлияЖучкова-з4н желательно, я чеснок забрасываю за 2-4мин до окончания приготовления, когда цельными головками, когда измельчённый
Рецепты на всё случаи. По вашим рецептам закрыла щавель. Да и вообще если что надо захожу на ваш канал--- и проблема решена. Спасибо вам за труд. Всём блогерам тоже спасибо за кухню. Удачи всем
Да ,я тоже люблю ,чтобы ложка в борще стояла и до самых краев ! ! !
Я тоже варю зелёный борщ с ворёными яйцами очень вкусно, но без томата . Попробую ваш рецепт спасибо
@@СветланаКравцова-л7щ у нас принято в зеленый борщ добавлять кефир или простоквашу домашнюю.....(это обязательно,) но без томата варим...
Светлана Кравцова
Я не варю зеленый борщ,но была удивлена,что заправка с томатом.
Конечно, что это за борщ, если в нем ложка падает!!!
@@НоннаГончарова-ъ3р плюс еще 100 грамм и .......
Всем здравствуйте! Конечно борщ у всех свой. Я хочу немного добавить. Может кому-то будет интересно. Мясо кладу в холодную воду( любое) даю закипеть пару минут . Наливаю новой воды в кипящую воду кладу промытое мясо. Так не бывает никакой пены. В зажарочку бросаю лук, морковь и свеклу, массируют добавляю немного томатной пасты(памидорка, ну очень вкусная и настоящая, без добавок). Зажарочку добавляю когда сварится картофель. Немного покипит, пока цвет борща будет не свекольный, а слегка оранжевый. А потом всё вместе: капуста, болгарский перец, свежий помидор или томат зубочек чеснока. Ну соль, специи, зелень, кому как нравится. Получается очень красивый, ароматный, вкусный. Вот так готовлю я. Оксана , Вы и ваши рецепты замечательные! Смотрю с большим удовольствием и беру на заметку. Я живу в г. Нальчике. это северный Кавказ.
Не совсем понятно, Вы это мясо достаёте мыть и воды потом доливаете холодной в ту кипящую???? Или как??
@@ЮлияИванова-с1л8э Мясо закипит, достать из кастрюли, промыть и положить вариться в новую воду уже до готовности. Я так поступаю с любым мясом. И ещё: после того, как бульон будет готов, мясо достаю, а бульон процеживаю.
@@Татьяна-к3ш1х а ну ясно, я так тоже делаю впринципе, там просто как-то по по-другому Вы поначалу написали. Мне ещё давно педиатр советовала ребёнку варить вообще на третьей воде мясо, я тоже первую воду выливаю и потом в чистую уже ложу мытое мясо и варю)))
@@ЮлияИванова-с1л8э Я обычно варю бульон накануне. Затем от постоит в холодильнике, сверху образуется жир на котором по желанию можно сделать заправку или вообще выбросить если не любите жирное. А на дне ещё полно осадка.
Добрый
Привет из Новороссийска!!!!
А кто пишет в комментариях ах что это типа не борщ и все такое...
Рецептов столько же сколько и людей...Это во первых...во вторых есть борщ украинский есть кубанский и есть московский....у всех свои отличия...поэтому мы тут собрались не камни кидать в автора а перенимать опыт и делиться своим...
Делитесь своими рецептами...кто вам запрещает?
Я думаю всем будет интересно узнать разные рецепты и понравившиеся попробовать.
Оксаночке благодарность за ее труд!
борщ-со свеклой.это не вопрос вкуса,или претензии к автору. то,что было приготовлено зеленые,весенние щи)
алексей чернов, в Украине его называют зеленым борщом, а не щами, хотя блюдо это одно и тоже. Может автору тоже привычней такое название?
@@ОксанаРуцька-ъ7и все может быть) это как у сталика все плов)но борщ это то,что со свеклой)
Lina Parisi Борщ это борщ и, согласен, что рецептов множество!
Рассмешили «московским»!!!
Ещё щи назовите киевскими!..
:)
@@valentinno6584 а кто это тут у нас на место Вильяма Похлёбкина метит? ))
Ладно, давайте оставим Украине пальму первенства в "борщевом деле", раз уж ничего у них больше не осталось.
Но это все равно не отменяет рецепта "московского борща". Тем более этимология слова "борщ" уходит к восточным славянам. ))
Очень тонкая грань. Ведь "свекольник" и "борщ" - братья на век.
А моя знакомая "борщ" вообще называет: "красными щами"...
И надо вам сказать, что Борщ со свеклой начали варить лишь при Иване Грозном, до этого это был суп из борщевика.
Ладно, я не проффи в кулинарной истории, пусть суп из свеклы, то есть "борщ", будет украинским. )))
Очень приятно слышать вас и делать рецепты по вашему совету. Я многому к вас научилась. Здоровья вашей семье.
Вообще то очень люблю вчерашний борщ,он по моему ещё вкуснее, поэтому даже на двоих варю в 5 литровой кастрюле....Спасибо за все Ваши рецепты!
Вчерашний самый вкусный! 👍
Тогда .приходите на борщ завтра 😄☺😜
Это факт!
Я бы тоже не отказалась от вашего зелёного борща👍🍲 вкусно даже выглядит, за пампушки отдельное спасибо❤💜💋
Где же он зелёный??)
@@lana-jg8tk ну так Оксана так говорит, посмотрите
Можно проколоть пампушки сверху вилкой и пропитать их соусом😊 А борщи все супер! Особенно зеленый люблю😋
А это идея🌸
Умничка!!! Самое главное в борще,капуста! Кладешь вовремя! Капуста в борще,должна быть адьденте. И настояться!!! Пампушки дело десятое.
Казахстан.
Я тоже зелёный борщ варю с добавлением зелёного лука,томатной пасты и с варенными яйцами. Всегда лайк перед просмотром,очень интересные и нужные рецепты. Всегда интересно смотреть и готовить по вашим видео!
А мы его ещё и без мяса всегда делали, а вот встречала ещё вариант средней полосы России с кефиром
Я борщ варю так же как вы. Все три рецепта мне знакомы. Спасибо за видео, за пампушки. Так приятно смотреть и слушать вас! Краснодар.
Солидарна с вами,это наши южные рецепты.
Ну не совсем так. Я тоже из Краснодара, свеклу мама всегда обжаривала с морковью, добавляла лимонной кислоты. Капусту вместе с зеленью в самом конце добавляла.
@@АннаСтримайтене мы все с северного Кавказа. Основа и правила у нас одни. Небольшие нюансы есть конечно , но это не принципиально. Я рада видеть что капусту в конце , чтобы похрустывала. Ну Вы меня понимаете ?
@@АннаСтримайтене на Кубань было четыре волны переселения в 19 веке. Привозили свои рецепты и традиции. В черноморских станицах был свой борщ, у линейских казаков - свой рецепт.
@@ТатьянаКравцова-в5ш это тоже историческая память. Топлива было мало, в летней печке быстро прогорают солома, ветки, кизяки. Капуста в борще не успевала развариться. Но наши стойкие предки уверяли, что просто любят хрустящую капусту в борще. И ведь полюбили! В память о них мы очень быстро собираем борщ, никогда не варим долго капусту. И никогда не ругаем чей-то борщ, всегда хвалим хозяйку с первой ложки.
В заправку для любого борща обязательно добавлять немного сахара, он подчеркивает вкус.
Спасибо, попробую.
@@sayanalimana697 Сахар нужен для баланса кислоты. чайную ложку сахара к трем томатной пасты. Если используете уксус, то сахара нужно больше. Если кислые ингредиенты отсутствуют, то сахар не нужен. И это касается любого супа, кроме кислых щей и подобных кислых супов.
Аналогично
А Я СОЛЬ, САХАР И УКСУС...
добавляю немного, зависит от вкуса, пюре сладкого яблока, натертого на мелкой терке, для балансировки кислоты.
Дякую дуже, пекла пампушки по вашому рецепту супер пампушки получилися. Місто Луцьк.
Саратов с вами постоянно! Обожаю вашу кухню наизнанку! Простота в общении, лёгкий юмор со стороны мужа так приятен при просмотре! А рецептами вы нас балуюте постоянно, но на этот раз приготовление моего борща совпало с вашими рецептами, кроме сухой приправы.
А У МЕНЯ БОРЩ ОТ МОЕЙ СВЕКРОВИ, НЕ ЗНАЮ ГДЕ ОНА ЕГО ВЗЯЛА - ОНА РОДОМ ИЗ ПОД ЧЕРНОБЫЛЯ: ВСЕ КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ В 3-М ВАРИАНТЕ, НО В КОНЦЕ ДОБАВЛЯЕТ БЕЛЫЕ ГРИБЫ И КАЖДОМУ В ТАРЕЛКУ ПОРЕЗАННУЮ СОСИСКУ. ОБЬЕДЕНИЕ!
А ВАМ СПАСИБО ЗА ДОСТААЛЕННОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ.