After stretching the dough, the bread became softer / Easy to make milk bread, hot dog buns
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- Опубліковано 10 лис 2024
- The more you stretch the dough, The softer the bread will be ~~
ingredients
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1 cup of warm milk (240ml, 240g)
3 tablespoons of sugar (45ml, 36g)
half a teaspoon of salt (3g)
1 egg (room temperature, large egg, 50g)
2 teaspoons (10ml, 6g) instant dry yeast
3 cups of bread flour (720ml, 435g)
30g unsalted butter (at room temperature)
Egg wash - 1 egg yolk + 1 tablespoon of milk (15ml, 15g)
180 degrees (355F) convection (fan forced) for 18 minutes
![우유 식빵이라 쓰고 [손반죽 비법]이라 읽는다 🙌](http://i.ytimg.com/vi/p9_nAAX34ig/mqdefault.jpg)
호주가이버 아저씨 - 미국에서 살고있는 대학생인데 거의 이제 4년간 아저씨 레시피로 맛있는 빵 많이 먹게됐어요! 졸업반이라서 너무 감사하다고 대학생일때 한번쯤은 전해주고싶었어요. 항상 건강하시고 행복하시길 발해요! ❤
냅다 패대기 ㅎㅎ
빵만들면서
스트레스 확 날려버렷!😊
맞습니다.
스트레스도 날리고
맛있는 빵도 먹고 ㅋ
웃음소리가 호탕하셔서 듣기 좋네요ㅋㅋ😊
감사합니다. ~
@@hojugyver 네 자주찾아뵐게요˚₊·-̳͟͞͞♥
좋은하루되세요(๑˃̶͈̀∇˂̶͈́)و⁾⁾˚*
햄거거 빵도 되고~
크림빵도 되고~
뜨거울때 커피랑 그냥 먹어도 정말 맛있더라구요~
Я очень захотела сделать такие же булочки. Какие же красивые и аппетитные!👍👍정말 똑같은 빵을 만들고 싶었어요. 얼마나 아름답고 맛있습니까!👍👍
Thanks for your comments.
Try this bread, you will be happy with it.
와! 부들부들 맛나겠어여~ 잘 봤습니다 수고 많으셨습니다~~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
우와~~보름달이 떴어요(빵 반죽 모양)~~^^
안녕하세요 가이버님 ~
빵굽는 냄새가 여기서도 나는것 같아요~^^
오늘도 맛있는 빵 감사합니당 ❤❤👍👍👍
네, ㅎㅎ
빵 구워질 때 나는 냄새가 젤로 좋은 것 같아요 ㅋ
이거 반죽하면서 스트레스도 팍팍 풀리겠네요👍
맞습니다. ㅋㅋ
핫도기 먹고 싶어요~~패대기 치면서 스트레스 풀고 먹으면 플고 넘 좋을거 같아요~👍
네, 엄청 부드러워 먹기 좋아요
Привет! Вы просто молодец! У вас замечательный канал. С удовольствием смотрю все ваши выпуски. Как раз вчера я пекла именно такие булочки для своего любимого внука. Я растягиваю и складываю тесто 4-5 раз, а потом ставлю на ночь в холодильник. Такую булочку очень вкусно помазать вареньем и съесть со стаканом холодного молока. Успехов вам!
역시~믿고보는 호가님 레시피네요 보들보들 하니 얼른 만들어 보구 싶네요 ㅎㅎ 딸내미집 다녀와서 꼭 만들어 보겠습니다.손주가 함미빵 맛나다고 어제저녁 휘낭시에 만들어 포장 해 놨구요.소금빵은 짜빵 이라고 한데요 ㅎㅎ 늘 건강 하세용~~
ㅎㅎ 인기 만점 할머니 이시네요 ~~
항상 잘보고가요 ~
감사합니다. ~
탄력있는 빵을 위해 패데기른 치는 것이 팁이군요 탄력있고
맛있는 빵 최고예요 👍
네, 빵이 많이 부드럽네요 ~
@@hojugyverthis bread seems to be sweet but i want it less sweet,can i put 1 tbsp sugar?
막 구 운 빵 아 무 것 도 바 르 지 않 고 먹 는 것이 제 일 맛 있 습니다😊
항 상 잘 보 고 있 어 요 감 사 합 니다
항상 시청해주셔서 감사합니다!
😊화면에서 빵을 꺼내 먹고 싶네요.넘 맛나 보여요
호가님은 진심 마술사 같으세요. 어쩜 저리 뚝딱 만드시는지!
제기준에 발효빵은 맘먹고 시작해야 하는 빵이예요. 발효시간이랑 성형에 은근 시간이 많이 걸리니깐요 ㅎㅎ
주말에 도전해봐야겠네요
오늘 영상도 최곱니다❤❤❤
주말에 맛난빵으로 행복한 시간 되세요 ~
영상 보면서 차근차근 따라 만들기~
좋은 영상 감사합니다❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
요즘 빵 만드는거에 관심이 생겼는데..
많은 공정과 정성이 들어가는군요
그동안 무심코 사먹었는데ㅎㅎ
넘 맛있겠어요
먹고 싶네요😂
감사합니다 ❤
한 번 만들어 보세요.
생각보다 쉽고 그리고 재밌습니다. ~
음악..굿 목소리.굿.ㅋㅋ 🤗
감사합니다. ~
님의 레시피 보고 오늘도 맛~난 빵 만들어 먹었어요.^^★
네, ㅎㅎ
계속 맛난 집빵으로 행복하세요 ~~
저도 영상보고 만들어봤어요 ㅎ
모양은 좀 어설프지만 맛나요 👍👍👍
모카빵도 만들었죠 ㅎㅎ♥️
영상 감사해요😊😊
네, 계속 잼나게 집빵 하세요 ~~
오랜만에 반갑게 배우고 갑니다- Super 예요----^^
감사합니다. ~~
패대기 ....
엄청 힙한 방법입니다. 🤣
네, 패대기 치니 더 부드러워지네요 ㅋ
맛나 보여요~
먹고싶어지네요^^
네, 맛있네요 ㅎ
호주가이버님!
좋은 레시피 올려주세요.
감사합니다!
아아아 너무 맛있겠어요!! 알려주신대로 꼭 해보겠습니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
와 저거 반 갈라서 크림 바르면 파리바게트 크림빵 완성?!
맞습니다. 크림 넣으면 크림빵이지요 ㅎ
바삐 지낸다고 잊고 있다가 갑자기 생각나서 찾아보고 드뎌 책 구입했어요~~^^설레네요~~ㅎㅎㅎㅎ
전 집에서 비싼 버터 대신 오일 넣고 베이킹을 하거든요~~책에도 오일로 만들수 있는 빵들이 많은지 궁금 해요~~~^^
책 구매해 주셔서 감사합니다.
대부분의 경우 버터대신 식용유 사용해도 되더라고요.
제 대표적인 빵인 호박빵도 식용유 넣고 만들거든요.
@@hojugyver 감사합니다~~^^
버터 무게? 만큼 오일도 똑같은 무게로 하면 되나요???ㅎㅎㅎ 아직 베이킹 초보라서~모르는게 많아요
호주가이버님 덕에 베이킹을 시작한거나 다름 없거든요~이번에 신랑이 오븐도 큰걸로 선물 해줘서 책에 있는빵 전부 만들고 싶은??ㅎㅎㅎ 꿈이 크지요???ㅎ
그리고 궁금한게 있는데요~~르방만들기에서 밥주기??밥주기는 어떻게~뭘 주는거에요???ㅎㅎㅎ 제가 모른게 많아요~~^^
@@연지곤지-p8z 네, 버터랑 오일 무게 같게 하심 됩니다. 큰 오븐 장만하심 축하드려요 ~~ 제가 올린 르방 만들기 영상 보시면 자세하게 과정이랑 설명 있어요 ~
빨강 계량컵
엄청 욕심납니다
전에 이케아에서 팔았는데 이젠 안 팔더라고요.
책 나온거하고
셋트로 팔면 더
잘 팔릴거 같은 생각이 드네요
@user-wg3be4hd8v 240ml계량컵 쿠팡에 팔아요
가이버님~
꼭 강력분이어야 하나요?
중력분으로 해도 될까요?
네 가능합니다
@@hojugyver 친절한 답변 감사합니다~
호주가이버님 덕분에 빵 잘 만들어 먹고 있습니다. 감사합니다.
근데 저는 아침에 굽고 싶은데 어느 시점에 냉장고 보관해야하는지 잘 모르겠습니다.
알려주시면 초보 베이킹 극복하는데 도움이 되겠습니다.
성형까지 해서 2차 발효를 냉장고에서 오랜 시간 저온 숙성 했다가 아침에 구우시면 좋을 것 같네요.
밥솥 레시피 부탁드려요~ 저는 오븐에하면 다 딱딱해져요~
오븐에 해보고 싶은데 매번 실패해요
가이버님 밥솥레시피는 거의다 잘 되는데요....
이 빵을 밥솥으로 구우셔도 됩니다. 물론 모양은 그냥 식빵으로 해야겠지만요.
오 요거슨 꾝 강력분이군요
안녕하세요. 항상 잘 보고 있습니다.
저는 시드니에 살고 있는데요. 강력분 대용량을 어디서 구입하시는지요?
콜스나 울리에서는 1kg 작은거만 있어서요.
이 반죽을
핫도그
반죽용으로
써도 될까요???
조금 더 질게 해서요??
제가 한국식 핫도그 만들기 영상 올린 것 있어요 함 보세요 ~
안녕하세요~^^
한국에 있을때 부터 보고 있었는데
지금은 호주에 살고 있어요 ㅎ
콜스에 파는 밀가루는 맛이 별로 인듯해서요
제가 잘 못해서 그런걸지도 모르지만
혹시나 해서 여쭤 봅니다 ㅎㅎ
밀가루 어떤 브랜드 구매하셔서 사용하시는지요
강력분을 구매하고 싶거든요
궁금해요~~
주로 콜스것 중력분 사용하고 있는데
강력분은 코스트코의 bread flour사용합니다.
@@hojugyver
감사합니다^^
열심히 만들어 볼게요~😊😊
한입만 먹어봤으면 ㅜㅜ
만들어 보세요 똑같이만 하시면 똑같이 나옵니다.
맛나겠다. 오븐기 사야하나?
ㅎㅎ 질러 버리세요 ~~
반죽만들때 반죽이 자꾸 손에묻어서 안굴려지는데 어디서 잘못된건지 아시는분 ㅜㅡㅜ
올리신 동영상 한국에서 잘 보고 있습니다... 호주는 출장( 시드니, 퍼스 등등 )으로 여러번 갔었는데,,, 추억 여행으로 다시 가고 싶네요. 맨리해변에서 가슴 들어내고 파라솔 아래 누워있는 여자들이 좀 문화적 충격이였습니다.
곳곳에 누드비치도 많다고 하는데 일부러 찾지 않는다면 일반 사람들은 모르고 삽니다.
우리 옆집아저씨였으면 좋겠다. 내가 잔디 깤아드릴수있는데
부탁드릴게요 ~~
어떤 이스트 쓰시나요?
인스턴트 드라이 이스트입니다
반죽이 너무 질어서 치대기가 어려웠어요. 밀가루를 계속 추가하며 바죽해야해요
2등!