Как правильно собирать грибы-зонтики? Лепиота, звездовик, синеножка. Михаил Вишневский

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 25 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 348

  • @Люосякова
    @Люосякова 4 дні тому +9

    В прошлом году под Киевом случилась интересная осень, грибов наросло много, но время на них я нашла только по снегу с морозом...да еще и в 10 вечера. Фонарь на лбу, 2 ведра и я на четвереньках под соснами на дачах. Грибки промерзли, так и выковыривала, укладывая ножкой вниз чтоб земля не крошилась. Полные ведра, маслята и четверть-рыжики, вот было счастье!

  • @anton_kalininn
    @anton_kalininn 13 днів тому +42

    Когда у Михаила выходят ролики из леса, все остальные заботы уходят на второй план. Как обычно, всё красиво и понятно.

  • @lumak1922
    @lumak1922 15 днів тому +45

    Да, гриб зонтик, ОЧЕНЬ вкусный рыбный гриб. Мы в детстве, в голодные 90-ые собирали в деревне, брали только шляпки, делили её на 8 ломтиков и жарили на подсолнечном масле, обваляв предварительно в яйце и муке до золотистой корочки. Мм.. очень вкусно😊
    Благодарю Вам, Михаил мы их стали сушить, шикарная приправа к любым блюдам ❤

    • @ДЖЭК-т4з
      @ДЖЭК-т4з 15 днів тому +7

      Кому рыбный,кому куриный,кому ореховый вкус!!!!😂😂

    • @ЛюдмилаКожакина-я8у
      @ЛюдмилаКожакина-я8у 14 днів тому +8

      У нас эти грибы называют Курятники. А ножки вкуснейшее жареное блюдо. Отварить в подсоленной воде ,порезать на кусочки длиной сантиметров по 6-8. И обжарить в масле ,добавить в конце жарки репчатый лук! Сами ножки разрезать и в длину пополам или на 4 части. Вкуснятина!

    • @ГеннадийИванов-ц4д
      @ГеннадийИванов-ц4д 14 днів тому +3

      Мишанечка, пожалуйста, продолжай занудничать, у тебя так замечательно получается 👍🏻🤠🙏💓🔥

    • @ГеннадийИванов-ц4д
      @ГеннадийИванов-ц4д 14 днів тому +3

      А у нас растет рядовка лиловоногая, тоже зовут синеножкой 👍🏻🤔🤠. Алма-Ата 🙏💓👋

    • @evgeniypolyakov8543
      @evgeniypolyakov8543 8 днів тому

      ​@@ГеннадийИванов-ц4д, это она и есть

  • @ТатьянаСизова-ф2д
    @ТатьянаСизова-ф2д 14 днів тому +31

    Михаил, спасибо Вам большущее за интересную информацию!!! Вы невероятно потрясающий рассказчик!!! С Вами ОЧЕНЬ интересно ВСЕГДА!!!!! Спасибо!!!!!❤❤❤❤❤

  • @ЛарисаЖиренко
    @ЛарисаЖиренко 4 дні тому +3

    Михаил не просто даёт рекомендации , но он ещё так аппетитно рассказывает способы приготовления блюд из грибов ..

  • @СергейШатров-ц7ы
    @СергейШатров-ц7ы 10 днів тому +13

    Как же приятно смотреть на профессионала в микологии и прекрасного актёра в видео с отличным словарным запасом, когда он не рекламирует мухоморы, а рассказывает про съедобные и вкусные грибы.

  • @ЕленаСтолярчук-р7н
    @ЕленаСтолярчук-р7н 15 днів тому +65

    Михаил ,так вкусно рассказываете,как сказку!про грибочки

  • @bondage_master1977
    @bondage_master1977 14 днів тому +20

    Один из моих самых любимых грибов! Спасибо за видео, Михаил!

  • @ЮсупХалимбеков-п8з
    @ЮсупХалимбеков-п8з 15 днів тому +21

    Вишневскому всегда лайк. Обожаю грибы.

  • @ТаняТанина-т6з
    @ТаняТанина-т6з 14 днів тому +17

    Спасибо большое, Вам Михаил, за просвещение

  • @АнатолийСамсонов-л1в
    @АнатолийСамсонов-л1в 15 днів тому +65

    Шляпки зонтика в кляре - просто отвал бошки 🎉

    • @ПалПалыч-и3е
      @ПалПалыч-и3е 14 днів тому +8

      Сам в этом году решил его взять и попробовать, да блин, это теперь для меня самый вкусный гриб, да и он очень прост в приготовлении

    • @Эльвира-т4й2э
      @Эльвира-т4й2э 14 днів тому +6

      Самое любимое блюдо моих детей..

    • @ЛюбовьЮюкина-й3щ
      @ЛюбовьЮюкина-й3щ 9 днів тому +2

      Бабушка и мама такие грибы называла Индюшки. Очень вкусный бы с ними суп в моё детство

    • @ЮлияВ-б6з
      @ЮлияВ-б6з 6 днів тому

      А почему нельзя сразу срезать ножку чуть ниже середины и положить зонтик в корзинку? А не вырывать с землей, потом отламывать и делать лишние движения.

  • @ЕвгенияЛавкина
    @ЕвгенияЛавкина 12 днів тому +17

    Рядовку двух цветную однажды оценила моя кошка. Ела её сырую, выпрашивала добавки. Я даже видео сохранила. 🙂

    • @АКА-я6к
      @АКА-я6к 7 днів тому

      Покаж)

    • @ольгаочковская-в8ь
      @ольгаочковская-в8ь 2 дні тому

      У нас в степном Крыму растет однобочка степная - вкуснейшие грибы.Наш кыць очень его любил.

  • @tamararantanen5265
    @tamararantanen5265 14 днів тому +19

    Потрясаюший грибник- ученый. И как он предан грибам!!!!

  • @ТатьянаБелых-ж7ж
    @ТатьянаБелых-ж7ж 13 днів тому +7

    Спасибо, Гуру!! Много лет собираю зонтики, но ещё раз послушала и посмотрела с огромным удовольствием! Вы лучший!

  • @ЕленаУшакова-э5з
    @ЕленаУшакова-э5з 9 днів тому +7

    У меня есть фантастическая по красоте фотосессия с грибами зонтиками. Они были такие сказочными. Только позже узнали , что они съедобные. Но удовольствие своё получили. Как же это было красиво, огромная поляна нереально красивых грибов зонтиков, как в сказке!

  • @Светлана-ъ4я6д
    @Светлана-ъ4я6д 14 днів тому +8

    Михаил, и как теперь дожить до новых зонтиков?
    Когда Вы рассказывали про пиццу из зонтиков, я поймала себя на том, что улыбаюсь и облизываюсь😂
    СПАСИБО за такой рецепт!
    А то все кляр, да кляр, а мне в кляре не нравится совсем. Лучше просто посолить, присыпать мукой и пожарить.
    Обожаю слушать Ваши рассказы👍

  • @vippochta
    @vippochta 15 днів тому +16

    Спасибо огромное Михаил, буду собирать зонтики, вам доверяю

  • @ОксанаВалова-л8щ
    @ОксанаВалова-л8щ 13 днів тому +6

    Здравствуйте. Огромное спасибо вам за вот такие интересные рассказы о грибах и профессиональные рекомендации.

  • @СергейЧухно-н8ч
    @СергейЧухно-н8ч 15 днів тому +11

    У меня на старой навозной куче растет рядовка лиловоногая,жаре с картошкой очень вкусный гриб,в прошлом году весной ведра два насобирал.(КУБАНЬ).

  • @CrazyDiamondRU
    @CrazyDiamondRU 15 днів тому +36

    Крутейший гриб, зонтик.. Всегда когда людей встречаю рядом с ними, моя личность раздваивается. Одна говорит не говори местным про этот чудесный гриб (который они считают за поганку).. А вторая личность всегда выигрывает и рассказывает им о этой вкуснотище. Я их иногда и сырыми ем, просто с майонезом, настругав..

  • @АллаХот
    @АллаХот 15 днів тому +12

    В этом 2024г нашла земляную звёздочку! Была удивлена её внешним видом! Красивая!

  • @Xyimorjovii
    @Xyimorjovii 15 днів тому +17

    Мой любимый зонтик 😮

  • @irinaakulich6360
    @irinaakulich6360 15 днів тому +59

    Михаил, я была знатно удивлена, в какой легкой одежде Вы вышли на грибную охоту в берлинских лесах, пока не прочла, что это в Тбилиси 😂.

    • @ZooBeeN1
      @ZooBeeN1 15 днів тому +5

      А при чем тут Берлин?)))

    • @irinaakulich6360
      @irinaakulich6360 15 днів тому +3

      @ZooBeeN1 Вчера была лекция в Берлине, а на сегодня была запланирована вылазка в лес ;)

    • @ZooBeeN1
      @ZooBeeN1 15 днів тому

      @@irinaakulich6360 Шустрый)))

    • @rnj4nfsk7drtzx2yghe
      @rnj4nfsk7drtzx2yghe 15 днів тому +1

      Знатно удивлена ))

    • @МарияКоллар-ш7ю
      @МарияКоллар-ш7ю 15 днів тому +1

      ​@@irinaakulich6360 вероятно видео было записано раньше

  • @alexmarley2923
    @alexmarley2923 15 днів тому +6

    Михаил, Вы очень интересно рассказываете, я смотрю каждый ролик ❤

  • @Linochka717
    @Linochka717 14 днів тому +8

    Очень люблю этот гриб, как же теперь такую пиццу хочется)

  • @tomistomas9689
    @tomistomas9689 8 днів тому

    Я повторюсь раз 100.такого учителя в школе имел бы в детстве то непропустил ни одного урока!низкий поклон!Благодарю за ваше понимание и желаю всего наилучшего!

  • @ЕвгенияБлокк
    @ЕвгенияБлокк 15 днів тому +5

    Как аппетитно вы рассказали о пицце.Благодарим за полезное

  • @АллаХот
    @АллаХот 15 днів тому +6

    Очень понравился ваш ролик! Спасибо!

  • @ezkins
    @ezkins 15 днів тому +9

    Зонтики вкусные без обработки, просто отламываешь и ешь, вкус ореховый 💖💖💖

    • @ivo6676
      @ivo6676 13 днів тому +2

      В салат режу. В суп, сушу...

    • @Люосякова
      @Люосякова 4 дні тому +1

      Тоже ем сырыми, ге могу удержаться)

  • @petrotachalka4345
    @petrotachalka4345 15 днів тому +16

    Я так роблю, взагалі цілий гриб - парасолька дуже добрий для сушки👌

  • @Rodnik63s
    @Rodnik63s 6 днів тому +2

    Когда жил на Урале, помню у нас называли не синеножка а синявка.

  • @denisastakhov
    @denisastakhov 15 днів тому +8

    Синяя ножка шикарный гриб. Маринованный или жаренный, не важно.
    Собирали в ростовской области.

    • @mynin8265
      @mynin8265 14 днів тому

      Сегодня ездил в надежде собрать синих ножек,ни одного так и не нашел

  • @ГенрихАйхенвоцен
    @ГенрихАйхенвоцен 14 днів тому +7

    Одни из лучших грибов. Вкус шикарный, как у курицы. Особенно если дарить его как шницель в кляре.

  • @russoturisto7026
    @russoturisto7026 15 днів тому +11

    Всем привет 👋🤝✨

  • @nazarnovitsky9868
    @nazarnovitsky9868 15 днів тому +3

    Благодарим за новый видеоролик ! 😊

  • @ЕленаВоробей-ю7ю
    @ЕленаВоробей-ю7ю 15 днів тому +11

    Брестская область. Зонтики закончились. Месяц назад было изобилие-три килограмма насобиралось за один выход. В некоторых были квартиранты очень шустрые и серебристо-металлического оттенка. Тусовались вокруг ножки и сильно возражали против сбора грибов)))

  • @VeraZu-fi7ue
    @VeraZu-fi7ue 11 днів тому +2

    Спасибо за Ваши интересные ролики.

  • @КаринаСтарых-ц5ы
    @КаринаСтарых-ц5ы 13 днів тому +4

    Зонтик отличный гриб! Люблю есть сырым, свежесорванным. Обкусываю шляпку по краям. )

  • @ЛюдмилаКо-и2щ
    @ЛюдмилаКо-и2щ 11 днів тому +2

    Здравствуйте, с чесноком не делала..Надо попробовать. Вчера готовила своих г.з.краснеющих- в кляре на сметане,предыарительно помыла,посолила,поперчила и оставила на 10мин.-вкуснотища..! ❤😊

  • @Sergey-ts5pz
    @Sergey-ts5pz 13 днів тому +3

    У нас хоть и непринято собирать всякие рядовки, но зонтики я иногда беру, очень вкусные грибы!

  • @vivabelarus8445
    @vivabelarus8445 День тому

    Варварство 😂 Обажаю такое бережное полное любви понимания и знаний отношение ко всему)

  • @Эльвира-т4й2э
    @Эльвира-т4й2э 14 днів тому +7

    В этом году за один выход дочка,10 лет,насобирала 7 кг. За день готовила по 4 сковородки,уплётывались только так. Наши самые,самые и пресамые любимые грибы.
    Засушили,заморозили. Ножки отдельно посушила,измельчила в порошок,добавляю во все блюда,соусы- прекрасная приправа.

  • @Людмила-э2р7ъ
    @Людмила-э2р7ъ 15 днів тому +3

    Никогда не находила зонтики(.Вы так вкусно рассказываете о готовке зонтиков)). И как всегда очень интересно! Спасибо ❤

  • @ВадимМороз-м6и
    @ВадимМороз-м6и 8 днів тому +1

    Любимый мой гриб, для готовки хорош в любом виде, очень хорош для сушки, но для заморозки не годится. Свежесорванный гриб имеет обалденный запах парного молока.

  • @Анатолий-ы6ы8м
    @Анатолий-ы6ы8м 3 дні тому +1

    Собираю зонтики давно и очень люблю этот гриб. Сильно удивлен что не указана главная отличительная особенность этого гриба - при надломе или срезе ножки, это место в течении буквально 10-20сек. заливает ярко оранжевым, почти красным цветом.Его ещё называют Зонтик краснеющий

    • @Alex-zz5gp
      @Alex-zz5gp 3 дні тому

      это другой вид зонтика) их много видов)

  • @valentinakononova9900
    @valentinakononova9900 15 днів тому +6

    Отличное видео.

  • @VitaliUstinovich
    @VitaliUstinovich 15 днів тому +72

    Прывітанне з Беларусі

    • @AlinaLar561
      @AlinaLar561 15 днів тому +9

      Беларуси наши объятья!

    • @irjikajojika7760
      @irjikajojika7760 14 днів тому +5

      ​@@AlinaLar561главное - не задушите!

    • @АнастасияНазаренко-к4й
      @АнастасияНазаренко-к4й 13 днів тому +1

      Землячок, давай по- русски

    • @VitaliUstinovich
      @VitaliUstinovich 13 днів тому +5

      @@АнастасияНазаренко-к4й давай лепш ты па-беларуску, землячок

    • @safi7955
      @safi7955 10 днів тому +1

      ​@@VitaliUstinovich а зачем нам па- беларуску? Нам и на великом и могучем хорошо. Оставим диалекты окраинцам.

  • @innakovalskala4326
    @innakovalskala4326 15 днів тому +10

    О класс ❤🎉

  • @ksilander9496
    @ksilander9496 15 днів тому +4

    В Беларуси поперла говорушка дымчатая и фиолетовая и зонтики , я у зонтиком шляпку сразу скрываю к мухоморам, а ножки в сумку отдельно и всё чистое😊

    • @catmegan6429
      @catmegan6429 15 днів тому +2

      Сегодня дымчатую и фиолетовую ридовку в, Мытищах в лесу собрала корзинку🎉 как раз и готовлю

  • @bilender4279
    @bilender4279 15 днів тому +7

    Adam, nəzəri və praktiki olaraq öz işinin peşəkardır.

  • @RUS-nn2ke
    @RUS-nn2ke 14 днів тому +4

    Хорошо там у вас, в ваших Грузиях🤔. А в Томске снег выпал, сантиметров десять толщиной😞. Теперь до мая грибов ждать.

  • @БляхаМуха-д6о
    @БляхаМуха-д6о 15 днів тому +3

    этой осенью я впервые собирал грибы, и мне попались именно зонтики (конрада)

  • @sergeipiuta9883
    @sergeipiuta9883 15 днів тому +7

    Хотелось бы узнать с каким ядовитым грибом можно спутать и как этого не допустить. Спасибо

  • @Почтипришли
    @Почтипришли 13 днів тому

    Обожаю смотреть видео от Михаила! Спасибо большое!

  • @Cfrki0kty0
    @Cfrki0kty0 7 днів тому

    Наконец-то я про зонтики всё узнал. В прошлом году пересмотрел кучу видео, ничего не понял. Ну понял, но так, неуверенно. И не стал собирать кучу зонтиков. А вот у вас всё доступно и очень понятно. Теперь все зонтики мои! Ну, которые попадутся, в смысле))

  • @ksilander9496
    @ksilander9496 15 днів тому +7

    А у нас рядовки называют, фиолетовая и лиловоногая😊

    • @Belaruska82
      @Belaruska82 15 днів тому +4

      Нет, рядовки мелкие, а этот гриб велик.

    • @ksilander9496
      @ksilander9496 15 днів тому +1

      @Belaruska82 на видео были только рядовка синеножковая, других и не было

    • @ksilander9496
      @ksilander9496 15 днів тому +1

      @Belaruska82 у нас в городе вообще народ продаёт дымчатую говорушка, а пишут рядовки, типо мы знаем всю жизнь собираем, от части говорушка тоже рядовка, но если не отварить 15 мин и не слить 1 отвар, то у многих говорушка дымчатая вызывает жидкий стул и тошноту, в последствии.

  • @Людмила-м1ж1щ
    @Людмила-м1ж1щ 15 днів тому +14

    Ну зачем так вкусно рассказывать,ведь я чуть слюной не подавилась.

  • @inside_yrslf
    @inside_yrslf 15 днів тому +8

    хороший канал

  • @konstantingavrikov2453
    @konstantingavrikov2453 8 днів тому

    Увлеченно, захватывает и по делу!!!! спасибо

  • @Юрий-о3у1я
    @Юрий-о3у1я 15 днів тому +4

    Я сегодня 10 ноября в Псковской области нашёл зонтик пестрый

  • @БородаСтриженный
    @БородаСтриженный 8 днів тому +4

    😂 Зонтик - это разновидность шампиньона ! 😂

  • @НатальяРимарчук-в6б
    @НатальяРимарчук-в6б 15 днів тому +18

    Сегодня как раз нашла 5 зонтиков. Шикарный гриб.Деликатесный

    • @JuliaNikulina72
      @JuliaNikulina72 15 днів тому +2

      Где это вы грибы собираете? У нас зима зимой, снег, мороз🙁

    • @mynin8265
      @mynin8265 14 днів тому

      Краснодарский край,Крым?

    • @алиназорина-э4ь
      @алиназорина-э4ь 14 днів тому

      Я в Рб
      3 дня назад 8шт нашла но не знаю как впрок приготовит зонтики на хранение😊

  • @iraklitodua129
    @iraklitodua129 15 днів тому +2

    Это надо же! Михаил в Тбилиси!

  • @greenthumb1658
    @greenthumb1658 15 днів тому +3

    слюной изошла. Как встречу, возму их обязательно!

  • @demg7738
    @demg7738 15 днів тому +4

    Следуя вашим советам теперь готовлю грибы в 2-х фракциях - нарезанные и перемолотые блендером (или очень мелко нарубленные).
    Действительно, не только аромат получается ярче если правильно приготовить, но и появляется особенная текстура, что круто для супов например.

  • @chezelenskiy4339
    @chezelenskiy4339 13 днів тому +1

    Шапки зонтиков сушим. Потом, как начинается отопительный сезон, досушиваем на батарее. Они становятся хрупкими. Теперь их можно просто помять в руках и получается грибной порошок. Не нужно никаких кофемолок.
    А целяком если в суп бросить то получаются резиноватыми. А запа, да, у сушеных зонтиков очень приятный.

  • @MoskalenkoElena24
    @MoskalenkoElena24 7 днів тому

    Я из Мытищ , а всё детство провела в Тбилиси, часто гуляла в том парке, где снимали видео... Приятное совпадение😊

  • @tim.s7903
    @tim.s7903 15 днів тому +3

    Зонтик как не крути, мухомор все равно на первом месте. Благодарность Михаилу !!!

  • @sochinika
    @sochinika 15 днів тому +6

    Здравствуйте Михаил, спасибо за пост о любимых зонтиках)) 2 дня назад собирала и готовила сырым, в кляре) ооооочень вкусный гриб 🍄👍

  • @МарияКоллар-ш7ю
    @МарияКоллар-ш7ю 15 днів тому +2

    Зонтик вкусен просто жареный на сливочном масле. Добавляю только соль.

  • @malikvelikov9003
    @malikvelikov9003 15 днів тому +4

    Мне нравится грибной бургер с зонтиком. Вместо котлеты кладу в бургер зонтик жареный

  • @greenthumb1658
    @greenthumb1658 15 днів тому +3

    Михаил, сделайте, пожалуйста, обзор, что можно есть и собирать в кавказском лесу. Я с севера, переехала на юг, с южными грибами не знакома, вижу их, но собирать не собираю, т.к. не знаю. Теперь мимо зонтиков не пройду) думала вот так вымахала поганка, а оказывается, пиццу из гего можно замутить😀

  • @ДмитрийИгнатьев-д8с

    Доброе видео. 😊

  • @Olga-lj8jw
    @Olga-lj8jw 8 днів тому

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ МИХАИЛ ❤❤❤🎉🎉🎉.

  • @NikitaHook
    @NikitaHook 14 днів тому +2

    Вкуснейший гриб на любителя . В народе - куриное мясо . Основное- правильно и вкуснейше сготовить 🧆🧆🧆

  • @andreyshlisselman9603
    @andreyshlisselman9603 6 днів тому

    Мы вам покажем представленье... Ах это просто загляденье... мммм .. это просто обьеденье😂 спасибо.

  • @ПавелГарист-б3с
    @ПавелГарист-б3с 6 днів тому

    Я как-то запутался. Это передача о грибах, либо кулинарный курс? )) Классно, у меня в местности их не все берут. А их-много и я их обожаю

  • @MakcPyc
    @MakcPyc 15 днів тому +7

    Время 22:00, нельзя так вкусно рассказывать про грибы

  • @igo-kv3rd
    @igo-kv3rd 8 днів тому

    В наших Мещерских краях из-за продолжительтных засух, с классическими грибами стало не очень. Но вот зонтикам достаточно утренней росы и начала сезона произрастания.

  • @НиколайБранбиндонович

    Забыли сказать что рядом с Син ножкой могут расти яд грибочки маленькие тоже с серой шляпкой и синей ножкой 😢

  • @ЛюдмилаРахматуллина-э8у

    Ну все, теперь буду охотиться за зонтиком, чтобы попробовать пиццу 😂 вообще, первый раз в прошлом году собрала зонтик пёстрый и сделала его в кляре, очень понравилось!

  • @РусланКавченко
    @РусланКавченко 12 днів тому

    Хоть и не грибник , но было интересно послушать и посмотреть

  • @ОлександрДаценко-л4ц

    Люблю грибы со вкусом грибов. Поэтому редко беру зонтики, трутовики серно-желтые и пр. Исключение - трутовик чешуйчатый.

  • @DmitryTokarchuk
    @DmitryTokarchuk 15 днів тому +1

    Про сбор я так в первый раз тоже так делал, но дома уже понял что это была ошибка, да,отмыть его нереально, потом хрустит всё на зубах, в этом году впервые попробовал,теперь собираю

  • @gosh3893
    @gosh3893 10 днів тому

    Под Домодедово в Московской области фиолетовых рядовок и синеножек дофига...

  • @Aleksandr.Zasorin.Master.
    @Aleksandr.Zasorin.Master. 6 днів тому

    Приветствую. Видел синеножки у соседнего дома, прошлой осенью, восток МО. Да и вообще меняется погода, грибы стали чаще попадаться, которые раньше редко встретить можно было.

  • @СветланаНовикова-м5ь

    Ой , так вкусно рассказывали о пицце из зонтика , аж в желудке заурчало 😉

  • @arabhorse777
    @arabhorse777 15 днів тому +6

    Добрый Михаил смакует жизнь, завидно)

  • @albertrozenfild
    @albertrozenfild 15 днів тому

    Синеножку часто собирали под Ростовом-на-Дону. Очень вкусный гриб

  • @AndreyPronov
    @AndreyPronov 6 днів тому

    Теперь за этот зонтик статья , внесён в красную книгу.

  • @СветланаДраничникова-ъ1и

    Ах Михаил вы ещё и кулина отличный 👍

  • @mr.Braineee
    @mr.Braineee 15 днів тому +1

    Круто!

  • @clairedumich3228
    @clairedumich3228 15 днів тому +2

    Весной и осенью собираем синеножки. А рядом с ними, только более низкой траве растут маленькие с жёлтой яркой шляпкой и светло клотчневыми пластинками грибочки. Очень вкусные. Так до сих пор не знаю точно, что это за грибы. Их у нас солирают только гурманы, ибо мелкие и собирать долго.

    • @Worldshops-zq1ws
      @Worldshops-zq1ws 15 днів тому

      если похож строением на мухомор - возможно Цесарский гриб

    • @clairedumich3228
      @clairedumich3228 14 днів тому

      @Worldshops-zq1ws погуглила. Нет, не он. Жёлтый как одуванчик, а не такой ярко оранжевый и без характерного для мухоморов мешочка у ножки. Диаметр шляпки от 1см до максимум 5см , но чаще 2,5см и высота 4см

    • @НиколайБранбиндонович
      @НиколайБранбиндонович 14 днів тому

      Мало информации возможно мухомор желтый ядовитый жутко

  • @ТатьянаДолгополова-ь4ч

    Грибы "зонтики" - умереть не встать, вкуснейшие, только при сборе, столкнулись с одной особенностью. Когда обрезали ножку внизу, столкнулись с тем, что у некоторых зонтиков, при обрезке ножки, моментально, на несколько секунд, появляется красное колечко, которое тут же исчезает. Брать такой не решались. Я, их, просто жарила со специями, обваляв в муке и в яйце. Получается, как отбивная из мяса, вкусная.

  • @НиколайКороткий-р1ш

    Михаил, спасибо!

  • @nadyafelix7112
    @nadyafelix7112 15 днів тому +1

    Моя бабушка, чтобы вымыть песок и мусор из пластинок, замачивала в очень сильном растворе поваренной соли.

  • @AlinaLar561
    @AlinaLar561 15 днів тому +13

    Эх, сезон-то закончился... Вот если бы рассказали, как лучше найти фламулину...🤔

    • @estas5028
      @estas5028 15 днів тому +1

      Я нашла сегодня (Владимирская область) на стволе поваленного лиственного дерева килограмма 3. Осина старая кажись. Ищите в смешанных и лиственных лесах, главное - приметить свой пень. Лес может быть пустой, но если энокитаке в прошлом году вы видели в каком-то месте, то с огромной вероятностью и в следующем сезоне даст урожай.

    • @НиколайБранбиндонович
      @НиколайБранбиндонович 14 днів тому

      А что ее искать то . Идете зимой в лес и ищите на дереве грибы они и есть фламулина ! А осенью можно спутать на пнях и поваленных деревьях с гимнопилом 😢

  • @DemonoidRussia
    @DemonoidRussia 13 днів тому

    А я жарил с ножками. Просто шляпки отдельно, ножки отдельно. У меня нет привычки возвращать земле её дары.
    Не знал, что маленькие зонтики - это м.б. отдельный вид, а не молодые грибы больших зонтиков - буду аккуратнее. Правда у нас зонтиков с каждым годом всё меньше становится, поэтому собирал всё, что на них похоже.
    Недавно нашёл для себя замену - мухоморы краснеющие. На вкус от зонтиков не отличить, а встречаются чаще, по крайней мере, пока.

  • @1aleksiv
    @1aleksiv 8 днів тому

    Сколько мы их футболили в лесу,а они съедобные😮

  • @psych665
    @psych665 14 днів тому +1

    Расскажите про зонтик Оливье и Краснеющий. Как их отличить, как готовить?