Я собираю с детства только пестрые зонтики. Один раз их увидев, не спутаешь ни с чем - розоватые пластины, особый запах, большой размер, подвижное кольцо, особые крапинки на шляпке.Конечно, лучше чтобы первый раз кто-то опытный их показал. Вчера напала на поле этих зонтиков, очень много собрала❤, узнала, что их можно морозить. Обычно их жарю с лучком, вкус как у нежного мяса))) В кляре надо попробовать
Как мужчина радуется зонтикам, я так радуюсь белому грибу. В средней поволжье собирают белые (дорогой), грузди, подосиновики, подберезовики, маслята, опята, рыжики, а все остальное остается в лесу огромными полянами...
Часто когда хожу на рыбалку я по дороге зонтиков собираю и на масле сливочном, дымок от костра так их пропитывает, прям на хлебушек кладу и по 100 грамм, рыбалка выходит огонь! К вечеру уже уха и мясо на углях- ох хоть сейчас снасти собирай и едь=)
@@user-lf4bv3qc7z Ну если их только около могильников с отходами собирать! Говнки (шампиньоны )в Орловщине так их зовут, так вообще "вата" (если не лесной)
Спасибо за подробное знакомство! О Зонтике пёстром я узнал из журнала Химия и жизнь, узнал, и захотел попробовать, и попробовал... 5:15 - Мухомор розовеющий, или серо-розовый - так по науке называется, и только позже разобрал-ся, что зонтики в Подмосковье найти проблематично, зато мухоморов этих... Тоже вполне себе вкусных! Я их ел сковородками без отваривания, розовеют они от в-ва которое есть и в свекле, и привкус из-за него имеют схожий - кисло-сладкий, - не всем может прийтись по нраву, можно "запрятать" его майонезом - сметаной. Приятного аппетита!
Ваш зонтик Моргана внешне такой же, как зонтики пестрые, которые, вы собирали в начале видео. Если даете информацию о смертельных грибах, дайте побольше четких описаний, соответствующих картинок и различий. Вы же очень опытный грибник и много знаете, а мы по этой инфо учимся. Многие блогеры даже когда делают ролик о полезном растении и пт в фото ряд засунут несоответствующее фото, а потом у людей путаница. Я так же искала один вид зонтика и нашла описание в одном источнике как съедобный зонтик девичий, а в другом было это же фото ядовитая лепиота. Даже в одной статье бывает противоречивая информация. Пожалуйста, покажите более подобно все особенности отличия ядовитых грибов. А то осталось ощущение, что напугали для хайпа, а у человека страх отбил весь интерес и желание.
Это грибы не для всех. Если не напугать, то все зонтики из леса вынесут. Кто-то ядовитого чего прихватит, а кто-то побоится и выкинет. Пусть лучше белые и подосиновики с лисичками собирают.
Вы правы. Я и сам встречал в интернете картинки грибов, которые не соответствуют тексту. Самый яркий признак съедобности Зонтика - это подвижное колечко на ножке, остальные признаки для очень внимательных. А если хотите на 100% быть уверенны, то собирайте ТОЛЬКО ЗОНТИК ЧЕШУЙЧАТЫЙ, так как ни один двойник не бывает больших размеров.
@@griboed6891 я хорошо знаю зонтик пестрый и краснеющий, познакомилась с ними тоже через обучающие видео, но зонтиков огромное множество видов. Недавно искала идентификатор маленького зонтика, раньше встречала минимум на стадии барабанных палочек, тоже еле нашла адекватное подтверждение. А в Словакии растет много зонтиков похожих на зонтик краснеющий, но не он, гораздо мельче по размеру, менее лохматые и не было покраснения на срезе, к сожалению, так и не нашла, что это за вид зонтиков.
Впервые попробовала зонтики в выходные. Необычайно вкусный гриб! Спасибо за видео,даже не знала,что такое огромное количество ядовитых двойников у него
Скажите пожалуйста, собирала зонтики, за последние лет пять примерно три раза , жарила их в кляре, ела . Вроде нормальный зонт: кольцо подвижное, ножка длинная полая пестрая, пластины кремовые, шляпка большая. Каждый раз через 16 часов проносило слегка. Просто резкое ускоре
Почему от зонтиков может быть понос? Может это были не зонтики а их ядовитые двойники, вызывающие слабое расстройство жкт? На обычные грибы нет никакой реакции. Теперь после вашего видео, не буду собирать. Страшно. Хорошо, одна ела, больше никого не травила - они сами отказались, боятся. Значит правильно, наверное боятся.
@@olgamiloserdova959316 часов вроде бы большой срок, если от чего-то проносит, то гораздо раньше. Сам впервые попробовал краснеющий зонтик буквально на днях, насмотревшись миколога Вишневского. Поджарил слегка, без проблем и очень вкусно. Буду и дальше их собирать, гриб просто находка.
У зонтика съедобного ещё есть признаки,кроме подвижного кольца,это на ножке змеевидный рисунок,или зигзагообразный,и ножка внутри полая,то есть трубочкой.Можете послушать канал Грибоведы.Там очень подробно рассказывается отличие съедобных грибов,от их двойников ядовитых.Это один из самых хороших каналов о грибах.
Можно вопросы, чтобы уточнить? Все эти признаки, которые вы упомянули характерны для всех съедобных зонтиков или какие-нибудь из этих признаков могут порой отсутствовать у съедобных? Могут ли несъедобные виды зонтиков , порой, иметь какой-либо из этих признаков?
@@griboed6891 для надежности лучше было бы опубликовать последствия отравления в начале видео, а то некоторые зрители могли и не досмотреть до середины и побежать жарить всё, что похоже на зонтики
@@griboed6891И рост высокий, и юбочка на ножке и корешок у них круглый, потому эти грибы не срезают, а выкручивают, что бы понять, что они съедобные!)))
Вчера угостили зонтиком в кляре, пока все живы. Красивое, интересное, познавательное и вкусное видео. У вас актерский талант и голос как у профессионального ведущего.
Здравствуйте, спасибо за информацию. Я первый раз в жизни попробовала зонтики 2 дня назад. Восторгу не было предела. Шляпы пожарили в кляре. Вкуснотища
Под Екатеринбургом один раз видела зонтики. Увидели в лесу сказочную поляну с огромными зонтиками. Их было очень много. Не фотографировались с ними от души и ушли. И только через несколько лет узнала, что они съедобны и вкусны. Зато такая фотосессия осталась!
Вчера целый день искала инфо про этот смертельно ядовитый зонтик Моргана, т.к.его не отличить от деликатесного зонтика пестрого. Оказалось, что этот зонтик Моргана растет в Америке, Мексике. И все-таки такую информацию про зонтики ядовитые нельзя включать где-то в середине длинного ролика с музыкой и прогулками. Сегодня принесли зонтики, стали сравнивать с вашим видео, но пока найдешь нужную информацию..... 😥
Если будете собирать только зонтик пестрый, то никогда не ошибетесь. У меня многие видео в игровой манере, стараюсь позитивно преподносить информацию. Может Вы правы, надо было отдельный ролик снять, где сравнить всех двойников с настоящими зонтами. Спасибо!
Я так и сделал вчера, в воскресенье набрал, их много сейчас. Высушил и порошок сделал. Кстати, двойников я на Могилевщине у нас не встречал, даже не знал, что похожие зонты есть, опасные.
20 минут оханья, пения и причмокивания... Я рад за автора и его позитивное настроение... но смотреть несколько грустно... ))) А по сути - спасибо за полезную информацию. )))
Когда собираешь грибы и они есть,то такой азарт бывает и петь хочется. Спасибо вам за видио.Сегодня была в лесу ,но еще раз и с вами приятно прогулялась по лесу.🙏🙏🙏🍄🍄🍄🌞🌞🌞
Вот как раз с этими маленькими грибами, можно и прихватить поганку))) Зонт нужно брать уже оформившийся, с которым нет никаких сомнений!))) Особенно если вы не спец.
Тот, кто постоянно собирает зонтики - никогда не ошибётся. Они - особенные и тут есть какое-то... шестое чувство. А всем прочим можно посоветовать их не брать... Но это - САМЫЙ-САМЫЙ вкусный гриб! Когда в тарелке ассорти из разных грибов, инстинктивно выискиваешь среди них кусочки зонтиков... даже пренебрегая белыми и всеми прочими...😉
@@griboed6891 перепутать могут, но только один раз =) мы тоже их решили собрать попробовать. На радостях притащили один пантерный мухомор. Но вовремя заметили) очень вкусно, но у нас их мало растет (Дача рядом с Серпухово).
Спасибо большое за показ двойников !!!! По поводу зонтиков, вы обязательно берите ножку !!!!! Её можно высушить , перемолоть и будет ароматнейшая приправа к грибам ,супам, к подливке..... Маленькие зонтики,которые закрытые ещё, я фаршируют мясом,получается вкуснотищааа....
Согласен полностью про фаршировку!Сочней и вкусней болгарского перца получаються.Только на ночь оставлять свежие нежелательно ,раскрываеться шляпка(есть ну не горький но опыт)))
Мой самый любимый гриб - зонтик пестрый. Не думала, что у него есть ядовитые двойники😲 Почитала коменты и узнала, что их нужно только высокие срывать и с раскрывшимися шляпками. Но мы всегда их только высокими и находим. 10:18 недавно в первый раз в жизни нашли такие вот оранжевые мухоморы в нашем лесу. А вчера ехала в автобусе и видела, женщину с полным пакетом таких мухоморов оранжевых😲
Когда ножка плотная и мясистая, всегда срезаю вместе с ней, такую конечно можно и жарить, но предпочитаю засушить и перемолоть на приправу. Обычно одной-двух протвеней ножек хватает, чтобы получилось достаточное количество приправы до следущего сезона, но даже с двух протвеней получается маленькая баночка этого порошка, они очень усыхаются. Пробовал заморозить отваренные шляпки, как то достал посреди зимы, решил поджарить. Вкус такой, как буд-то ешь картон или бумагу, так что советую их не замораживать, по крайней мере на долго
Так, у сьедобного зонта подвижное кольцо, правильно? А если они маленькие и кольца не видно, как на этом видео, как определить? Я только большие отличить могу, краснеющих у нас не видел
Раскрытые головки гриба-зонтика можно предварительно отварить для мягкости, окунуть в муку, потом во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари и поджарить в подсолнечном масле. С ядовитыми двойниками не встречалась, а этих высоких красавцев, по-моему, тяжело с чем-то спутать.
Простите, но ядовитые грибы 1 и 2 относятся к одному и тому же виду (Video 11:16). Объясню подробнее: Зонтик свинцовошла́ковый или Хлорофи́ллум свинцовошла́ковый (лат. Chlorophyllum molybdites) один из многих синонимов и есть Зонтик Моргана (лат. Chlorophyllum morganii).
У нас один насобирал зонтиков и вовремя позвонил в скорую, еле откачали всю семью в краевой больнице, тоже таких видосов насмотрелся, поэтому ну их нахер такие вкусные грибочки.
А у нас соседей по даче не откачали ((( До сих пор не верится...они всю жизнь грибы собирали,кроме зонтиков ( их в наших лесах вообще мало кто берет). А тут кто то угостил, понравилось, пошли набрали...и нет людей...
Неделю назад ели молодые зонтики, отличное блюдо, чувствуем себя прекрасно. Но после этого видео стало страшно. Хотя.. беру молодые зонтики если рядом есть и раскрывшиеся огромные и если они похожи по структуре и окрасу.
@@griboed6891 Советую сушить- бомба! У меня они елью пахнут. Тупо обитают в ельнике среди корней. А вообще 22 банки закрыл в этом году и 2 банки по 3 литра подосиновики белые и поддубников засушил... Даже несколько польских черных собрал.
только навозник нельзя совмещать со спиртным. На его основе даже готовят таблетки для алкоголиков, поскольку вызывают рвоту и галлюцинации в виде ужастиков))))
@@Людмиланаблюдатель-ш1ш Я уже давно ничего не пью! Я своё уже выпила в молодости! Сейчас я уже старушка! Вообще грибы только люблю собирать и солить( сама не ем их практически), только угощаю!
@@ОльгаДмитриева-ь6о да я и не намекала))))). Просто решила, что вдруг не знаете - будет интересно, ну и осторожность не помешает, если грибы подадут на стол во время праздничного застолья)))) Не обижайтесь пожалуйста)))
У нас в регионе встречаются чаще всего зонты пестрые, чешуйчатые-чешуйчатые. И когда я нашла пару зонтов с редкими чешуйками, как на видео, честно говоря, побоялась брать. 🤷♀️Вечно сомневаюсь, что за зонт передо мной, если узор шляпы непривычный
Благодарю за интересный и подробный рассказ о зонтах и с юмором =) Мне про зонты сказали какие именно они бывают что их отличает от всех именно высокие, высокие только и брали шляпки, по началу просмотра видео очень удивилась, почему вы берете такие маленькие, можно же подождать пока подрастут.. про такой краснеющий я только от вас узнала...
Нашла гриб очень похож на зонтик, колечко подвижное, краснеет при разрезе, в большей части возле ножки, пластинки белые, слегка буроватые, такой, кремово-розовый оттенок легко заметный, но по сути почти что белые, гриб крупный, разного размера были, шляпка в примерно 15-20 см, в диаметре, внутри ножки пустое отверстие, высокий, ножка ровная, нигде не утолщенная, но одно отличие, что ножка белая, без темной чешуйки, чуть, чуть слегка темноватый налет, но скорее это просто налет от грязи, и ножка толще чем у обычного зонтика, у старого гриба, ножка внутри коричневого цвета, мясистая, как вареное мясо зазделяется на волокна, и само знездо откуда вылазит гриб, утолщонное, как картошка, напоминающее бледную поганку, но без разрывов оболочки, ну и шляпка точь в точь как у зонтика, в некоторых грибах, чешуйки и шляпка внизу волокнистые, во всех при прикосновении легко слетают. Знаком вам такой гриб, подскажите что за экземпляр. Вроде как зонтик пестрый, но колечко свободное, легко свисающее.
Не.не советую его рвать,ошибиться можно реально.я ещё в начале своих грибных походов,ещё в старших классах когда учился тоже их рвал,посоветовали старшие опытные,но не долго,всего пару сезонов.Потом получилось так что реально отравился,в больницу правда не обращался.но дристал и блевал дальше чем видел,где то дня 4.При попадании любой пищи в рот,через какое то время начиналась рвота.по сути почти неделю пил одну воду с активированным углём.После того казуса зонты или дождевики ещё их называют рвать не стал)
Этот гриб называется Паразоль, у него сначала шляпки закрыта, позже открывается ввиде зонтика, и длинная ножка и переписка не прироста и крутится вокруг неё, Очень вкусный, который открылся и ещё не потемнел, позировать, как отбивные, солим, слегка перчим 1 в муке Потом взбитые яйца, И последнее сухари
Это касается только зонтика краснеющего. У пёстрого главный определитель это подвижная юбка и размеры. Мой дядя например если сомневается, то пробует кусочек на вкус. И запах тоже является важным фактором
У зонтика серидина верха шляпы отчетливо пахнет орехом, пластины очень нежные и хрупкие , ножка плотная как палка режется трудно с виду гриб суховат что сверху что снизу.
Да вот с работы шёл набрал целое ведро лепиот похоже..То что не зонтики сразу понятно было, просто гугл-картинка выдавала то чешуйчатку, то ещё что-то...Сижу и думаю сколько раз мне их отварить))))))))))))))))))))))))))))))Надо подождать смириться с мыслью, тогда назад в лес оттащу))))))
Очень похожи на бледную поганку, сильно белые. Зонтики серовато-бежеватые.....И когда-то меня убеждали, что краснеющий - это мухомор, а я их ела и хоть бы что. Здорово, как Вы ласково с ними разговариваете. Я тоже в лесу разговариваю с грибами.)
Якраз сьогодні знайшов у Лісі два гриба Парасольки. Перевіривши через інтернет побоявся їх брати, бо прочитав що мають багато отруйних двійників. А з вашого відео зрозумів що то були їстівні, бо вони були великі і високі. Дякую Вам з роз'яснення, дуже гарно, зрозуміло і з любов'ю до природи показано.
если рано встанешь ты,
то найдешь в лесу зонты,
если спутаешь зонты --
то тогда тебе кранты.
Круто!🤣Точно зарифмовал!
😁☔☠️
Вахахахаа😂😂😂😂😂
Я собираю с детства только пестрые зонтики. Один раз их увидев, не спутаешь ни с чем - розоватые пластины, особый запах, большой размер, подвижное кольцо, особые крапинки на шляпке.Конечно, лучше чтобы первый раз кто-то опытный их показал. Вчера напала на поле этих зонтиков, очень много собрала❤, узнала, что их можно морозить. Обычно их жарю с лучком, вкус как у нежного мяса))) В кляре надо попробовать
Я сегодня набрала, тоже первый раз видела, пошла к соседке спросить, но опять вот изучаю может что не то собралп
Как мужчина радуется зонтикам, я так радуюсь белому грибу. В средней поволжье собирают белые (дорогой), грузди, подосиновики, подберезовики, маслята, опята, рыжики, а все остальное остается в лесу огромными полянами...
Какой классный дяденька! Прям грибной Дроздов)) "В мире горибов"))
Спасибо,не знала,что так много похожих и ядовитых
Обожаю этот гриб! Ножку тоже всегда беру. Если ее высушить и измельчить, получится отличная грибная приправа
Эх, только что выкинули.
В следующий раз буду ножки тоже собирать.
Я в этот раз насушила. Не подскажите, чем измельчать сухие, ножом?
@@CatNikole кофемолка очень мелко, в муку
Спасибо за подробный показ двойников. Я и раньше брать зонтики боялась , а теперь и на километр не подойду!!
Лучше брать только зонтик пёстрый, который высокий, тогда точно не ошибётесь.
Вы бы знали,какие они вкусные!) Я в Польше впервые их попробовала.
Так сказали же, что подвижное кольцо на ножке есть только у съедобных.
@@griboed6891 правильно, правильно. Не надо их брать!
Оставьте нам
В прибалтике зонтики выращивают на грядке.а готовят как отбивную обмакивая в тесто и обжаривая.
Сколько лет собирала зонтики и даже не подозревала что есть ядовитые. Спасибо.
А, я краснеющие выбросила🥲 Решила: хороший грибник - живой грибник. Я привыкла к бежевым. Вот, эти - действительно- зонты попадались.
Точно, живой грибник - лучший грибник!
для сравнения Вам надо было взять зонт и взять парочку ядовитых похожих и показать! более наглядно и подробно!
спасибо. продолжим собирать исключительно белые-боровики. на край - подосиновики.
Спасибо, что собираете исключительно боровики. Нам больше достанется других вкуснейших и полезнейших грибов)
Большое спасибо.Как раз узнала о зонтиках, хотела насобирать, теперь и не подумаю собирать. Спасибо, что предупредили.
Некоторые собирают только Зонтик пёстрый высокие.
Расхотелось чего то зонтик съесть
Часто когда хожу на рыбалку я по дороге зонтиков собираю и на масле сливочном, дымок от костра так их пропитывает, прям на хлебушек кладу и по 100 грамм, рыбалка выходит огонь! К вечеру уже уха и мясо на углях- ох хоть сейчас снасти собирай и едь=)
Класс! И я аж захотел поехать!
Зонтики нельзя употреблять с алкоголем.
@@КристинаЛучинец Но я же жив и хоть бы пукнул криво=)
Никакие грибы нельзя с алкоголем употреблять, это сильный удар по печени
@@user-lf4bv3qc7z Ну если их только около могильников с отходами собирать! Говнки (шампиньоны )в Орловщине так их зовут, так вообще "вата" (если не лесной)
Спасибо за подробное знакомство!
О Зонтике пёстром я узнал из журнала Химия и жизнь, узнал, и захотел попробовать, и попробовал... 5:15 - Мухомор розовеющий, или серо-розовый - так по науке называется, и только позже разобрал-ся, что зонтики в Подмосковье найти проблематично, зато мухоморов этих...
Тоже вполне себе вкусных! Я их ел сковородками без отваривания, розовеют они от в-ва которое есть и в свекле, и привкус из-за него имеют схожий - кисло-сладкий, - не всем может прийтись по нраву, можно "запрятать" его майонезом - сметаной.
Приятного аппетита!
Ваш зонтик Моргана внешне такой же, как зонтики пестрые, которые, вы собирали в начале видео. Если даете информацию о смертельных грибах, дайте побольше четких описаний, соответствующих картинок и различий. Вы же очень опытный грибник и много знаете, а мы по этой инфо учимся. Многие блогеры даже когда делают ролик о полезном растении и пт в фото ряд засунут несоответствующее фото, а потом у людей путаница. Я так же искала один вид зонтика и нашла описание в одном источнике как съедобный зонтик девичий, а в другом было это же фото ядовитая лепиота. Даже в одной статье бывает противоречивая информация. Пожалуйста, покажите более подобно все особенности отличия ядовитых грибов. А то осталось ощущение, что напугали для хайпа, а у человека страх отбил весь интерес и желание.
Это грибы не для всех. Если не напугать, то все зонтики из леса вынесут. Кто-то ядовитого чего прихватит, а кто-то побоится и выкинет. Пусть лучше белые и подосиновики с лисичками собирают.
@@isumrak в данной ситуации я отношусь к видео, как обучающему, поэтому жду адекватного ответа, а юмор, сарказм, болтология и тп не уместно.
Вы правы. Я и сам встречал в интернете картинки грибов, которые не соответствуют тексту. Самый яркий признак съедобности Зонтика - это подвижное колечко на ножке, остальные признаки для очень внимательных. А если хотите на 100% быть уверенны, то собирайте ТОЛЬКО ЗОНТИК ЧЕШУЙЧАТЫЙ, так как ни один двойник не бывает больших размеров.
@@griboed6891 я хорошо знаю зонтик пестрый и краснеющий, познакомилась с ними тоже через обучающие видео, но зонтиков огромное множество видов. Недавно искала идентификатор маленького зонтика, раньше встречала минимум на стадии барабанных палочек, тоже еле нашла адекватное подтверждение. А в Словакии растет много зонтиков похожих на зонтик краснеющий, но не он, гораздо мельче по размеру, менее лохматые и не было покраснения на срезе, к сожалению, так и не нашла, что это за вид зонтиков.
@@griboed6891 Наверное, пестрый, а не чешуйчатый, который сами сказали - смертельно ядовитый ?
Впервые попробовала зонтики в выходные. Необычайно вкусный гриб! Спасибо за видео,даже не знала,что такое огромное количество ядовитых двойников у него
Согласен, Зонтики вкуснейшие грибы! Спасибо Вам!
Скажите пожалуйста, собирала зонтики, за последние лет пять примерно три раза , жарила их в кляре, ела . Вроде нормальный зонт: кольцо подвижное, ножка длинная полая пестрая, пластины кремовые, шляпка большая. Каждый раз через 16 часов проносило слегка. Просто резкое ускоре
Почему от зонтиков может быть понос? Может это были не зонтики а их ядовитые двойники, вызывающие слабое расстройство жкт? На обычные грибы нет никакой реакции. Теперь после вашего видео, не буду собирать. Страшно. Хорошо, одна ела, больше никого не травила - они сами отказались, боятся. Значит правильно, наверное боятся.
@@olgamiloserdova959316 часов вроде бы большой срок, если от чего-то проносит, то гораздо раньше. Сам впервые попробовал краснеющий зонтик буквально на днях, насмотревшись миколога Вишневского. Поджарил слегка, без проблем и очень вкусно. Буду и дальше их собирать, гриб просто находка.
судя по интонации, этому челу нравятся те горькие грибы с галюциногенным эффектом
А Вы их пробовали?
Когда видосы резко прекратятся, все поймут, что сапёр ошибся😂 Удачи и ещё раз удачи!
Ха! Это верный признак! Тогда надо внимательно пересмотреть последнее видео сапёра и найти ошибку!
@@griboed6891 удивляете своим позитивом, подписался :)
А потому что нефиг фигню собирать!
Я мухоморчики только беру. С картошечкой, настойки, сушу, мазь...
@@Mikhail-Milkhail, 😄👍
@@Mikhail-Milkhail А вы все виды мухоморов берете? Ну и как, штырит?
У зонтика съедобного ещё есть признаки,кроме подвижного кольца,это на ножке змеевидный рисунок,или зигзагообразный,и ножка внутри полая,то есть трубочкой.Можете послушать канал Грибоведы.Там очень подробно рассказывается отличие съедобных грибов,от их двойников ядовитых.Это один из самых хороших каналов о грибах.
Спасибо за совет, посмотрю обязательно.
Можно вопросы, чтобы уточнить?
Все эти признаки, которые вы упомянули характерны для всех съедобных зонтиков или какие-нибудь из этих признаков могут порой отсутствовать у съедобных?
Могут ли несъедобные виды зонтиков , порой, иметь какой-либо из этих признаков?
@@ИринаКоваленко-г9ю Ирина, посмотрите пожалуйста на два вопроса, которые я поднял.
Все что вы написали никак не отвечает ни на один из них.
@@ИринаКоваленко-г9ю Что за бред!Это зонтик шафрановый, отличный гриб.
Попробовал раз ем и сейчас берегите себя не собирайте двойников
Спасибо! Отбили всякое желание собирать эту красоту. Навсегда!
Для надёжности лучше собирать только зонтик пёстрый, его не перепутать, в основном из-за высокого роста.
@@griboed6891 для надежности лучше было бы опубликовать последствия отравления в начале видео, а то некоторые зрители могли и не досмотреть до середины и побежать жарить всё, что похоже на зонтики
@@griboed6891И рост высокий, и юбочка на ножке и корешок у них круглый, потому эти грибы не срезают, а выкручивают, что бы понять, что они съедобные!)))
Не дятинься, не порядочно
@@АлександрАлександр-р5в2з что хотели сказать?))
Если встанешь рано Ты,
То найдёшь в лесу зонты!
Встал сегодня рано Я,
а в лесу нет ничего)
Наверно живёшь в Харьковском р-не? Только у нас нет ни дождей, ни грибов. 😉
@@irinaklein4434 Нет,я из Белоруссии. Зонты были и много,но в сентябре. Сейчас их нет. От слова СОВСЕМ)
Поэт)
Может ночью, при луне
Повезёт, браток, тебе)
😁😁
@@ua1481 👍😃
Вчера угостили зонтиком в кляре, пока все живы. Красивое, интересное, познавательное и вкусное видео. У вас актерский талант и голос как у профессионального ведущего.
Спасибо большое за высокую оценку!
Красота не только в природе, но и в отсутствии людей
В лесу - это да!
@@ЛеонидПонтус поедят грибочков, и отсутствуют, красота! 🤣
Здравствуйте, спасибо за информацию. Я первый раз в жизни попробовала зонтики 2 дня назад. Восторгу не было предела. Шляпы пожарили в кляре. Вкуснотища
Шляпки Зонтика в кляре мне тоже нравятся! Спасибо!
Нет уж,обойдусь без зонтиков.Слишком много опасных двойников.
Мудрое решение.
Под Екатеринбургом один раз видела зонтики. Увидели в лесу сказочную поляну с огромными зонтиками. Их было очень много. Не фотографировались с ними от души и ушли. И только через несколько лет узнала, что они съедобны и вкусны. Зато такая фотосессия осталась!
Можно пофоткаться, а потом и собрать.
Вчера целый день искала инфо про этот смертельно ядовитый зонтик Моргана, т.к.его не отличить от деликатесного зонтика пестрого. Оказалось, что этот зонтик Моргана растет в Америке, Мексике. И все-таки такую информацию про зонтики ядовитые нельзя включать где-то в середине длинного ролика с музыкой и прогулками. Сегодня принесли зонтики, стали сравнивать с вашим видео, но пока найдешь нужную информацию..... 😥
Если будете собирать только зонтик пестрый, то никогда не ошибетесь. У меня многие видео в игровой манере, стараюсь позитивно преподносить информацию. Может Вы правы, надо было отдельный ролик снять, где сравнить всех двойников с настоящими зонтами. Спасибо!
Кто один раз попробует зонтик, он остаётся у человека любимым грибом
А ножку не нужно выбрасывать,ее сушат и перемеливают и добавляют в супы,в подливы,очень вкусно и ароматно !!!!!!!
Спасибо! В следующий раз попробую.
Спасибо за подсказку . Надо будет в следующем году так и сделать .
Я так и сделал вчера, в воскресенье набрал, их много сейчас. Высушил и порошок сделал. Кстати, двойников я на Могилевщине у нас не встречал, даже не знал, что похожие зонты есть, опасные.
Только вчера жарила впервые. Это такая вкуснятина! Спасибо вам за инфу о грибах.
Вкуснейший гриб!
20 минут оханья, пения и причмокивания... Я рад за автора и его позитивное настроение... но смотреть несколько грустно... )))
А по сути - спасибо за полезную информацию. )))
Вы правы я даже передвигаю так надоедает это чмоканье восхищение
Когда собираешь грибы и они есть,то такой азарт бывает и петь хочется. Спасибо вам за видио.Сегодня была в лесу ,но еще раз и с вами приятно прогулялась по лесу.🙏🙏🙏🍄🍄🍄🌞🌞🌞
Сбор грибов как охота, когда ищешь и находишь, появляется азарт и отличное настроение!
@@ЛюдмилаГолубь-и7ж Съешьте еще, плясать захотите😂🍄
Мои дочь с зятем всегда собирали зонтики. Хорошо их знали, а однажды отравились. Теперь на них даже не смотрят.
Вобщем то зонтиками нельзя отравиться, если только Вам не попался какой-то двойник или какой-то другой не съедобный гриб.
Вот как раз с этими маленькими грибами, можно и прихватить поганку))) Зонт нужно брать уже оформившийся, с которым нет никаких сомнений!)))
Особенно если вы не спец.
Тогда не перепутаешь.
Да, хотела то же сказать! Поймешь, только когда он открытый! Видела много поганок , хорошо, что рядом был знаток,я бы прихватила!))
@@ludmila4912 Да, вообще то что не знаешь точно, лучше не брать.
Гриб ,который вызывает сомнение , кидать.
@@ЛюбовьПашина-м3у да,согласна!) Но как хочется взять!)))
Спасибо, очень познавательно! Я однажды зонтики с серо-розовыми мухоморами перепутал... Лайк!
Вам спасибо! Это хорошо, что был съедобный мухомор.
Серо розовый мухомор сьедобен
Тот, кто постоянно собирает зонтики - никогда не ошибётся. Они - особенные и тут есть какое-то... шестое чувство. А всем прочим можно посоветовать их не брать...
Но это - САМЫЙ-САМЫЙ вкусный гриб! Когда в тарелке ассорти из разных грибов, инстинктивно выискиваешь среди них кусочки зонтиков... даже пренебрегая белыми и всеми прочими...😉
Зонтик действительно отличный гриб! А перепутать с двойниками могут обычно новички.
@@griboed6891 перепутать могут, но только один раз =) мы тоже их решили собрать попробовать. На радостях притащили один пантерный мухомор. Но вовремя заметили) очень вкусно, но у нас их мало растет (Дача рядом с Серпухово).
@@Nemo-qy5uf от пантерного мухомора можно кайф ловить, это галлюциноген
@@artemcka007 тебе лишь бы кайф, наркотики тоже любишь? Это же так охуенно под кайфом жить🤦🏼♀️
Я по запаху отличаю.Если пахнет шампиньоном-значит съедобный
Здравствуйте как с вами связаться . Я нашла грибы которые ооочень похожи на зонтики хотела вам скинуть фото
Здравствуйте. Пришлите фотки на почту svirstandrej@gmail.com
Настоящий или двойник станет ясно на следующий день.
Ядовитый гриб даст о себе знать через пару часов после употребления...
Спасибо большое за показ двойников !!!! По поводу зонтиков, вы обязательно берите ножку !!!!! Её можно высушить , перемолоть и будет ароматнейшая приправа к грибам ,супам, к подливке..... Маленькие зонтики,которые закрытые ещё, я фаршируют мясом,получается вкуснотищааа....
Согласен полностью про фаршировку!Сочней и вкусней болгарского перца получаються.Только на ночь оставлять свежие нежелательно ,раскрываеться шляпка(есть ну не горький но опыт)))
Воды много. Отличительные признаки где?!
Видимо, секрет, что б их не брали.
Вы плохо смотрели!!!
Мой самый любимый гриб - зонтик пестрый. Не думала, что у него есть ядовитые двойники😲
Почитала коменты и узнала, что их нужно только высокие срывать и с раскрывшимися шляпками. Но мы всегда их только высокими и находим.
10:18 недавно в первый раз в жизни нашли такие вот оранжевые мухоморы в нашем лесу. А вчера ехала в автобусе и видела, женщину с полным пакетом таких мухоморов оранжевых😲
Ну вы даёте 🤔🤔🤔
Про мухамор это тот который в начале видео???
Если да то читайте выше про него мой коментарий!!!
Я тоже красные оранжевые и пантерные мухоморы собираю сушу и ем))))) классссс
Даже и не знала о таком грибочке, но собирать бы стала только с грибным знатоком😘
Это правильно!
Спасибо за инфо. Даже не представлял что так много ложных зонтиков бывает..
Ложные встречаются не часто, но они есть.
@@griboed6891 многие из ложных у вас на картинке не растут в России
Когда ножка плотная и мясистая, всегда срезаю вместе с ней, такую конечно можно и жарить, но предпочитаю засушить и перемолоть на приправу. Обычно одной-двух протвеней ножек хватает, чтобы получилось достаточное количество приправы до следущего сезона, но даже с двух протвеней получается маленькая баночка этого порошка, они очень усыхаются.
Пробовал заморозить отваренные шляпки, как то достал посреди зимы, решил поджарить. Вкус такой, как буд-то ешь картон или бумагу, так что советую их не замораживать, по крайней мере на долго
Зонтики замораживать не пробовал.
Так, у сьедобного зонта подвижное кольцо, правильно? А если они маленькие и кольца не видно, как на этом видео, как определить? Я только большие отличить могу, краснеющих у нас не видел
Тоесть вы ели постоянно ядовитые??? 😃😄😄😄 я вроде понял что краснеющий есть можно а остальные нельзя! 🤣🤣🤣
Раскрытые головки гриба-зонтика можно предварительно отварить для мягкости, окунуть в муку, потом во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари и поджарить в подсолнечном масле. С ядовитыми двойниками не встречалась, а этих высоких красавцев, по-моему, тяжело с чем-то спутать.
Простите, но ядовитые грибы 1 и 2 относятся к одному и тому же виду (Video 11:16).
Объясню подробнее:
Зонтик свинцовошла́ковый или Хлорофи́ллум свинцовошла́ковый (лат. Chlorophyllum molybdites) один из многих синонимов и есть Зонтик Моргана (лат. Chlorophyllum morganii).
Спасибо за пояснение.
По мне они все очень похожи, не отличить от ядовитых
Я теперь тоже буду бояться рвать ЗОНТИКИ!!!!!!
Рассказывая про подвижное кольцо, было бы хорошо показать, что это значит. Показать, как оно должно двигаться...
Вы правы, в следующий раз покажу. Кольцо можно двигать пальцами вверх и вниз вдоль ножки, оно не приросшее.
@@griboed6891 спасибо! Я начинающий грибник, и побаиваюсь ошибиться…)))
У нас один насобирал зонтиков и вовремя позвонил в скорую, еле откачали всю семью в краевой больнице, тоже таких видосов насмотрелся, поэтому ну их нахер такие вкусные грибочки.
насобирал пантерных мухоморов походу
@@artemcka007 хз, может ещё каких
@@АнатолийАмелин-л5и лучше брать обычный зонтик высокий пёстрый его не возможно перепутать, можно конечно бледных поганок набрать
А у нас соседей по даче не откачали ((( До сих пор не верится...они всю жизнь грибы собирали,кроме зонтиков ( их в наших лесах вообще мало кто берет). А тут кто то угостил, понравилось, пошли набрали...и нет людей...
30 лет собираю зонтик пестрый. Великолепный гриб для жарки. На мой взгляд его трудно не узнать. Я предпочитаю его сопливым подберезовикам.
Вы правы, некоторым он больше нравится.
Зонтик пестрый можно естть даже сырым жаль что в этом году у нас их не было
Спасибо большое, очень познавательно. Раньше не собирала, а теперь точно не буду
Можно собирать, только внимательно.
Только у зонтиков колечко на ножке легко продвинуть вверх или вниз рукой.
Небось, тренируешься колечки двигать вверх-вниз, вверх -вниз))
Неделю назад ели молодые зонтики, отличное блюдо, чувствуем себя прекрасно. Но после этого видео стало страшно. Хотя.. беру молодые зонтики если рядом есть и раскрывшиеся огромные и если они похожи по структуре и окрасу.
Вопрос.грибы с корнем вырывать можно? Грибница от этого не страдает?
Микологи уже доказали, что грибница в этом случае не страдает.
Их такое количество похожих, что трудно отличить. Лучше, действительно, обходить стороной
Можно собирать только зонтик пёстрый, тогда не ошибётесь.
Спасибо за то что объснили различие между съедобными и не съедобными грибами
Вам спасибо, что смотрите мои ролики!
Gde ob'jasnili ??? Nichego ne ponjatno... 😢 🎉 😮 🎉 😢
Я беру только большие зонтики,так, как боюсь ошибиться.Беру только шляпы,ножки нет.Теперь нужно попробовать и ножки брать и сушить.)
Я еще ножки не сушил, тоже попробую.
@@griboed6891 Советую сушить- бомба! У меня они елью пахнут. Тупо обитают в ельнике среди корней. А вообще 22 банки закрыл в этом году и 2 банки по 3 литра подосиновики белые и поддубников засушил... Даже несколько польских черных собрал.
Молодой зонтик, как гриб навозник!Я беру только раскрытые, не ошибёшься !
Для перестраховки - правильно.
Не помилишся тільки зриваючи синьоног.
только навозник нельзя совмещать со спиртным. На его основе даже готовят таблетки для алкоголиков, поскольку вызывают рвоту и галлюцинации в виде ужастиков))))
@@Людмиланаблюдатель-ш1ш Я уже давно ничего не пью! Я своё уже выпила в молодости! Сейчас я уже старушка! Вообще грибы только люблю собирать и солить( сама не ем их практически), только угощаю!
@@ОльгаДмитриева-ь6о да я и не намекала))))). Просто решила, что вдруг не знаете - будет интересно, ну и осторожность не помешает, если грибы подадут на стол во время праздничного застолья)))) Не обижайтесь пожалуйста)))
Мои любимые зонтики. Знала, что краснеет ножка, но не знала, что есть ядовитые.
Хорошо, что ядовитые не часто в наших лесах встречаются.
Почему грибы не режете ножом?У нас в Саратовской обл. все с ножами за грибами.
Это вопрос привычки, для грибницы не имеет значения как извлекать гриб.
У нас в регионе встречаются чаще всего зонты пестрые, чешуйчатые-чешуйчатые. И когда я нашла пару зонтов с редкими чешуйками, как на видео, честно говоря, побоялась брать. 🤷♀️Вечно сомневаюсь, что за зонт передо мной, если узор шляпы непривычный
Да, надо быть внимательным с этим грибом.
ого,аж10ложных зонтиков,какой же я посадил во дворе(да ещё с кладбища принёс его)🤔
Благодарю за интересный и подробный рассказ о зонтах и с юмором =) Мне про зонты сказали какие именно они бывают что их отличает от всех именно высокие, высокие только и брали шляпки, по началу просмотра видео очень удивилась, почему вы берете такие маленькие, можно же подождать пока подрастут.. про такой краснеющий я только от вас узнала...
Для 100% гарантии, лучше брать только высокие зонты с раскрывшейся шляпкой.
Раньше брал зонтики и думал что знаю их но после просмотра видео, никогда я больше брать не буду.
Чтобы не ошибиться берите только зонты больших размеров с раскрытыми шляпками.
Зонты это бомба!!! С картошкой жарить, пальцы оближешь, как мясо!!!
Вы правы!
Я люблю просто их жарить
Нашла гриб очень похож на зонтик, колечко подвижное, краснеет при разрезе, в большей части возле ножки, пластинки белые, слегка буроватые, такой, кремово-розовый оттенок легко заметный, но по сути почти что белые, гриб крупный, разного размера были, шляпка в примерно 15-20 см, в диаметре, внутри ножки пустое отверстие, высокий, ножка ровная, нигде не утолщенная, но одно отличие, что ножка белая, без темной чешуйки, чуть, чуть слегка темноватый налет, но скорее это просто налет от грязи, и ножка толще чем у обычного зонтика, у старого гриба, ножка внутри коричневого цвета, мясистая, как вареное мясо зазделяется на волокна, и само знездо откуда вылазит гриб, утолщонное, как картошка, напоминающее бледную поганку, но без разрывов оболочки, ну и шляпка точь в точь как у зонтика, в некоторых грибах, чешуйки и шляпка внизу волокнистые, во всех при прикосновении легко слетают. Знаком вам такой гриб, подскажите что за экземпляр. Вроде как зонтик пестрый, но колечко свободное, легко свисающее.
Всё нормально, это Зонтик.
Не.не советую его рвать,ошибиться можно реально.я ещё в начале своих грибных походов,ещё в старших классах когда учился тоже их рвал,посоветовали старшие опытные,но не долго,всего пару сезонов.Потом получилось так что реально отравился,в больницу правда не обращался.но дристал и блевал дальше чем видел,где то дня 4.При попадании любой пищи в рот,через какое то время начиналась рвота.по сути почти неделю пил одну воду с активированным углём.После того казуса зонты или дождевики ещё их называют рвать не стал)
Да, печально, что произошло отравление. Некоторые берут только высокие Пёстрые зонты с раскрывшейся шляпкой, среди двойников больших размеров нет.
Этот гриб называется Паразоль, у него сначала шляпки закрыта, позже открывается ввиде зонтика, и длинная ножка и переписка не прироста и крутится вокруг неё,
Очень вкусный, который открылся и ещё не потемнел, позировать, как отбивные, солим, слегка перчим
1 в муке
Потом взбитые яйца,
И последнее сухари
Так я не поняла,чтобы не ошибиться,при срезке гриба ждать чтобы она покраснела?
Это касается только зонтика краснеющего.
У пёстрого главный определитель это подвижная юбка и размеры.
Мой дядя например если сомневается, то пробует кусочек на вкус. И запах тоже является важным фактором
" Грибоїд ! Дужє вдячні слухачи ! Корисний ролик ! Смачного !
Дякую Вам!
Очень познавательно,я вообще не знала о таких грибах.
Спасибо! Много грибов, о которых мы пока не знаем.
У зонтика серидина верха шляпы отчетливо пахнет орехом, пластины очень нежные и хрупкие , ножка плотная как палка режется трудно с виду гриб суховат что сверху что снизу.
Всё правильно, Вы разбираетесь в Зонтиках.
Благодарю за лирику в сопровождении вашей прекрасной прогулки,такое ощущение ,что в лесу побывала🙋✌️
Приятно, что Вам понравилось, спасибо!
Зонтики просто великолепны на вкус. Посчастливилось найти 4 очень больших грибочка. Блюдо из них получилось как ресторанное😀
У нас пёстрые по 20-30 см в диаметре.. Я думаю съедобные. Просто все их пинают, типо ядовитые...
Пусть пинают, но Вы же знаете, что это Зотник пёстрый.
Я не раскрытые зонтики с ножкой срываю и дома в воду ставлю, а в воде они раскрыааются как цветы. И с раскрытой шляпкой уже жарим.
Здорово, надо так попробовать.
Спасибо очень поучительное видео просто супер я сегодня первый раз брала иготовила их в кляре грибы просто класс брала большие
Грибы действительно супер!
Скажите, а ножки совсем не готовят?
Могли бы поделиться рецептом маринованныйх зонтов и может есть рецепт, как заквасить вешенку?
Ножки сушить и в порошок - получается ароматная приправа!
Очень хорошо и ясно объяснил и при этом все показал классный учитель спасибо
Спасибо! Приятно, что видео оказалось полезным!
Прекрасное видео... Все понравилось! Благодарю!
Но все равно боюсь ошибиться....😢
Конечно нужно знать грибы. Если первый раз собираешь, то лучше не рисковать.
так увлекательно все, что не оторваться!!! Сегодня у себя в саду нашел 2 огромных зонтика, завтра утром буду пробовать!
Здравствуйте,обожаем из зонтиков отбивные,очень вкусные....
Да вот с работы шёл набрал целое ведро лепиот похоже..То что не зонтики сразу понятно было, просто гугл-картинка выдавала то чешуйчатку, то ещё что-то...Сижу и думаю сколько раз мне их отварить))))))))))))))))))))))))))))))Надо подождать смириться с мыслью, тогда назад в лес оттащу))))))
Доброе время. Подскажите мне, где приобрести такой нож как у вас или потипо этого, с таким изогнутым лезвием?
Напишите мне на почту, подскажу svirstandrej@gmail.com
На Озоне таких бывают.
Как же хочется попробовать, недавно встретили в лесу такие зонтики. Но в семье никогда не собирали, и я боюсь ошибиться ))
Тогда собирайте только зонтик пёстрый, не ошибётесь. Эти зонты очень высокие, среди двойников таких нет.
@@griboed6891 спасибо за ответ ))) я обязательно попробую их приготовить ))
А по запаху или на вкус можно определить?
Должен быть слегка ореховый запах.
@@griboed6891 Чем ядовитые зонтики пахнут?
Заставка просто суперрр!
Большое спасибо!
Очень похожи на бледную поганку, сильно белые. Зонтики серовато-бежеватые.....И когда-то меня убеждали, что краснеющий - это мухомор, а я их ела и хоть бы что. Здорово, как Вы ласково с ними разговариваете. Я тоже в лесу разговариваю с грибами.)
Если хороший грибочек, то почему бы с ним не пообщаться!
Благодарю вас за видео. Познавательное видео.
Огромное спасибо!
Никогда и не собирала эти грибы. Попробую унюхать ореховый запах!
Есть и другие признаки.
Якраз сьогодні знайшов у Лісі два гриба Парасольки. Перевіривши через інтернет побоявся їх брати, бо прочитав що мають багато отруйних двійників. А з вашого відео зрозумів що то були їстівні, бо вони були великі і високі. Дякую Вам з роз'яснення, дуже гарно, зрозуміло і з любов'ю до природи показано.
Дякую за Вашу оцінку!
Всегда думала,что это поганки,очень похож!
4:35 как вы поняли что это зонтики если они закрыты?
Не надо таких видео. Вода водой. Как, бл, отличить съедобый никто не понял
А я ножки зонтик тоже беру любые. Сушу, а потом перемалываю в порошок и добавляю в зажарку, когда варю грибной суп. Что добру пропадать.
Абсолютно правильно делаете. Я тоже начал их сушить.
Вот это действительно полезное видео ,хотел пособирать зонтики теперь в этом году воздержусь
Такой забавный грибник)) Ходит по лесу напевает "Ля, ля, а вон какой маленький, хех)) Ля ля ля. Позитивно))
Лес вдохновляет и побуждает петь!
А я обожаю черные грузди. Я их собираю перед снегом в конце октября начале ноября. Я их не солю, не мариную. Я их квашу.
Квашенные грузди - это моя слабость!
Где они растут в конце октября?
@@ТамараЯнкина-д8л Сибирь, Алтай.
@@maksimovv благодарю за точность
@@ТамараЯнкина-д8л Думаю у вас в регионе они тоже должны быть. Семашаный лес, под листовой.
А зачем с корнем срывать? разве не надо оставлять их чтобы выросли еще?
На самом деле это не имеет значения. Нитей грибницы в земле очень много, на этом месте будут и дальше расти.
Какие шикарные и вкусные пельмени из зонтиков получаются.От куриного мяса не отличить!
Интересно, пельмени из зонтов ещё не ел. Надо попробовать.
Но их чиститб тчжело