Очень интересно, спасибо. А я выращиваю на даче иван-чай, ферментирую и с удовольствием употребляю с разными травяными добавками. Но домашние мои не особо оценили, и у меня накопилось его много. Поэтому я вырастила камбучу с нуля на иван-чае, с добавлением пополам сахара и мёда! Получилась очень похожая на обычную, чайную. Не знаю, есть ли в этом какая-то особая польза, но мне нравится :))
У меня "чайный гриб" самостоятельно вырос в забродившем хлебном квасе. Так что история его случайной находки в луже наверняка является мифом. Он мог образоваться в прокисшей браге.
Нашему чайному грибу лет 100, он переходит из поколения в поколение от прабабушки ещё, а ей, надо полагать, достался тоже по наследству 😉 Причём, некоторые члены семьи его выращивают и пьют десятилетиями, а у кого-то он постоянно болеет и дохнет. У нас он застаивается, поскольку пьем мало. Вот сейчас попью, кстати. Делаю в основном на зелёном чае, но иногда и на чёрном. Главное, чтобы не было никаких добавок. И очень классно его накрывать одноразовой масочкой. У нас их уйма осталась с ковидлы. Накрываешь дышащей стороной, а резиночками с 2 сторон прихватываешь, супер! И летом ни 1 мошка не проникнет, в отличие от марли 👍
Михаил, вы что за "кветтабайт"?! Как всегда, подача и качество информации на высоком уровне! Спасибо за то, что и как вы делаете! (Всë это, совершенно точно может пойти во благо для мира)
Поскольку я чаи не пью, то чайный гриб у меня довольствуется только сахаром с водой. Я пью растворимый цикорий, как-то стала гриб на цикории настаивать, в результате он погиб. На имеющихся у меня травках настой чайного гриба не понравился из-за изменившегося запаха душистых трав. Но оладьи на грибе на воде получили приятный аромат)
Миша здравствуй ! - общем дело было так - когда ещё давно ,они чай обычно ели,то в результате приготовления появляется вот такая грибная слизь , -сам проверил...😊❤
Пытался использовать для опохмелья, поставил, она здохла - как обещали выросла новая и заплеснела. Почитал, там стоко всего НАДО (кучя моментов) как и температура - корочь была вылита с омерзением под смородиновый куст. Скажите, а индийский рис как? (новая тема для видео)
Вот такой застоявшийся чайный гриб, уксусный, очень хорошо добавлять в воду для полоскания волос, они укрепляются, сильно блестят и никогда не будет перхоти
Последнее время очень часто пропагандируется запечённый хлеб на закваске и протестуют против дрожжей. Но, ведь закваска, это те же дрожжи, только в меньшем масштабе, которые длительное время (неделя) выращиваются для последующего поднятия теста. Вероятно, это могут быть совершенно другие дрожжевые грибки, либо иное их количество. Если же другие, то чем они лучше, чем, например, сухие, быстрые дрожжи. Вы исследовали этот вопрос когда-нибудь и если нет, то очень хотелось бы знать Ваше мнение по этому поводу
Вы же начали рассказ с того, что пробовали растить гриб на разных травах, и не получили результата без черного чая, а в конце вдруг сообщили, что его можно выращивать на любом чае, на кофе и даже на разных травах. Как вас понять?
Уважаемый Михаил, со всем Уважением к вашей вере в невозможность культивирования симбиотов с нуля, но если бы от теории перейти к практике, Вы были бы удивлены несоответствию апосредованной информации - действительности. «Забудьте» банку с подслащенным чаем, накрытую марлей , при комнатной температуре, месяца на два- три…. посмотрите результат
Данный гриб у меня вырастает на яблочном уксусе,который я делаю сама.Делая напитки на этом гриба я добавляют отвар мяты,метисы и других трав и этот гриб не погибает,а хорошо работает.
Здравствуйте, Михаил! Скажите пожалуйста, какая кислотность у комбучи, если превратится в уксус? И можно ли этот уксус использовать для маринования овощей?
Я забыл про свой чайный гриб на балконе, на солнце. Он высох, простоял всю зму, а потом ещё целый год. Этим летом я его подкормил, он снова живёт, как и прежде. На вкус приятный. Можно ли его пить?
Как интересно! А когда Комбуча ядрененькая, с газиками, это значит, что она уже перекисла? Михаил, а с уксусной маткой помогите разобраться, ПОЖАЛУЙСТА!
У меня вырос сам, я делала квас хлебный на ржаном хлебе и последняя банка с квасом осталась стоять в кладовке до весны, про неё забыли, весной на поверхности образовался гриб который я переложила в банку и залила сладким чаем. Все лето пьём с удовольствием. В банке где гриб вырос вместо кваса был чистый уксус.
@@MikhailVishnevskiy По ходу они однояйцевые близнецы. Я свою светленькую уксусную матку от яблочного уксуса начал поить сладким чаем, и она спокойненько превратилась в чайный гриб.
Прошлым летом с удовольствием пили, зимой не зашел и пропал 😪! Как сохранить зимой, если удастся раздобыть новый, а то может кто подскажет как вырастить?
Вот ведь странная штука. Когда-то жена делала яблочный уксус. Через год, в одной из бутылок на остатке уксуса выросла плёнка. Я тогда не связал её с чайным грибом. Недавно, хотел повторить тот же фокус. За два года в нескольких бутылках ничего не появилось - уксус остался чистым уксусом. Ничего не стерилизовалось, всё живое. Пришлось покупать. Как оно так в природе устроено?
с 8-й примерно попытки я вырастил некую зооглею "с нуля". но была ли это правильная зооглея или просто сгусток космических соплей, не ведаю 😅 зато какая роскошная росла зеленая плесень 😮 в предыдущих попытках
Моя мама принимала чайный гриб для укрепления здоровья от ОРЗ и ангина, чем часто болела. Не скажу на сколько он действительно ей помогал, скорее это самоустановка, но мне гриб никогда не нравился, наш русский квас гораздо вкуснее. По поводу молочного гриба, совершенно точно могу сказать, на собственном опыте испытала, помогает при дизбактериозе. Лично мне хватило недельного приёма для улучшения состояния и ещё некоторое время принимала по желанию. Я вообще склонна принимать то, в чём нуждается организм, если есть потребность в каком-то продукте, значит необходимы те элементы, которые в нём содержатся. Всегда надо прислушиваться к себе и результат не оставит ждать, так даже можно определить чем мы отравились, каких полезных веществ не хватает организму, даже чем мы больны- органы, системы, простуды или отравления...
Поскольку Чайный гриб может сильно менять свою кислотность, то не забывайте пробовать напиток перед тем как дать ребёнку, иначе от перекисшего напитка тот может получить ожог слизистой от уксусной кислоты. Если напиток ядрёный , то пейте его разбавленным.
Михаил, спасибо за ролик. Но поясните, пожалуйста, момент, который в том числе всплыл в комментариях. Я, и многие тут откомментившие, заводили гриб с нуля, и рецептов этого процесса в сети море, где актически все сводится к «забыть сладкий чай в теплом углу». Верно я понял из ваших ответов на комменты, что у всех у нас в банках культивируется уксусная матка, а не комбуча и мы все годами пьем «не то»? Где же то тогда добыть проверенную комбучу для культивирования, кроме упомянутого в ролике способа с непастеризованной магазинной комбучей? Спасибо!
У кого это - у всех? О себе говорите. У нас дома именно чайный гриб, и его передаем знакомым и близким пластами. В баночке с настоем. Если просто настой гриба оставить надолго, на нём тоже со временем образуется пленочка, но это очень долго будет расти до настоящего гриба
@@Annabel-lx5yg Читайте внимательно. «У нас у всех» - у тех, кто стартовал гриб с нуля, в то время, как в ролике Михаил говорит, что это не получается и все нынешние чайные грибы - потомки одного первого.
Михаил Владимирович, бывает что сливаю готовый настой в бутылку, чтобы не "перекисал", и храню в холодильнике до 4-7 дней. Не теряет ли он своих свойств при таком хранении?
06:31 - Откуда такая уверенность? Он у меня на чём только не растёт. И соки и кофе. Тем более сами сказали что ему нужен только сахар .12:43 - Сколько там тех липидов? Можно подумать сметану... Если учёные не врут и я не путаю это в основном бумага. Хотя именно Водорастворимых витаминов там вроде бы Действительно много. Как и антибиотиков. Причём природных. Но естественно не универсальных. И я бы на них сильно не рассчитывал. В целом тема актуальна но раскрыта плохо. Я например его давно ем. Именно сам гриб. А ещё пытаюсь вырастить структуры заданной формы. Пробовал его подружить с хлореллой Не прижились. К сожалению нет времени экспериментировать. Как собственно и описывать все эксперименты
Если эта камбуча такая древняя то попробуйте ответить где этот симбиотичиский организм брал для развития своего САХАР и ЧАЙ? А вот в медовой воде количество ферментов огромное разнообразие и все они идентичны ферментам организма человека потому что пчелы их в нектар подмешивают при изготовлении мёда. А для тех кто не верит в теорию Дарвина, но согласен с материализацией мысли добавляю. Каким же развитым существом надо быть чтобы натворить столько гармонии вокруг нас! Некоторые специально обученные товарищи до сих пор искренне считают что всему начало - взрыв! Дебилы с учёными степенями.
Вашу версию, Михаил не поддерживаю. За названием "чайны гриб" скрывается симбионт развившийся благодаря пчёлам. Поэтому с полным основанием его можно называть "Медовый гриб" . В случае его развития в среде воды с мёдом в чае этот симбионт не нуждается. Здесь всё просто. Как это делается везде, чтобы скрыть истину надо просто перевернуть информацию, Надеялся что вы как специалист не сядете в лужу. Желаю разобраться.
Сколько удивительного и интересного в мире грибов, особенно из уст такого замечательного автора)))
Михаил,моё почтение 🤝
А про тибетский кефирный гриб расскажете??
А ещё есть морской рис . Тоже хочется про них узнать
Очень интересно. Благодарю.
Здравствуйте добрый вечер Михаил. Всего наилучшего, крепкого здоровья и прекрасного времяпровождения .Благодарю за изумительную лекцию. 🎉🎉🎉
Спасибо! Очень интересно, всегда вас смотрю.❤Сделайте видео про подтопольники.🙏
На шиповнике отлично получается,и на липовом цвете!
Благодарю❤❤❤Тебя❤❤❤Братец Михаил❤❤❤
Мы с ТОБОЙ в ОДИН День Родились😊👼🎉🎉🎉28.10.
Спасибо за видео! Очень интересно! Захотелось начать профилактику чайным грибом сразу делать
Очень интересно, спасибо. А я выращиваю на даче иван-чай, ферментирую и с удовольствием употребляю с разными травяными добавками. Но домашние мои не особо оценили, и у меня накопилось его много. Поэтому я вырастила камбучу с нуля на иван-чае, с добавлением пополам сахара и мёда! Получилась очень похожая на обычную, чайную. Не знаю, есть ли в этом какая-то особая польза, но мне нравится :))
Спасибо Михаил! Как раз вырастил и рейши, вот завтра и заварю суперчай! Гриб на грибе!))
У меня "чайный гриб" самостоятельно вырос в забродившем хлебном квасе. Так что история его случайной находки в луже наверняка является мифом. Он мог образоваться в прокисшей браге.
Перекисшую комбучу можно употреблять вместо яблочного уксуса.
это была уксусная матка, а не Комбуча
Нашему чайному грибу лет 100, он переходит из поколения в поколение от прабабушки ещё, а ей, надо полагать, достался тоже по наследству 😉
Причём, некоторые члены семьи его выращивают и пьют десятилетиями, а у кого-то он постоянно болеет и дохнет. У нас он застаивается, поскольку пьем мало. Вот сейчас попью, кстати. Делаю в основном на зелёном чае, но иногда и на чёрном. Главное, чтобы не было никаких добавок. И очень классно его накрывать одноразовой масочкой. У нас их уйма осталась с ковидлы. Накрываешь дышащей стороной, а резиночками с 2 сторон прихватываешь, супер! И летом ни 1 мошка не проникнет, в отличие от марли 👍
Благодарю за идею с масками👍
@@bI4b , ваш ник 😉👌
@@Annabel-lx5yg Благодарю 😗
По молодости ну где то в 1997 товарищ мой по пьянке сожрал размером с хорошую медузу и все хорошо было, а товарищ это и не вспомнил)
Так а что в этой "медузе" опасного, это же вроде микроволокна целлюлозы. Они хороший сорбент полезный для кишок.)
В природе все полезно.🎉 Главное дозы соблюдать. А то можно и витаминами передозироваться)).
Михаил, вы что за "кветтабайт"?! Как всегда, подача и качество информации на высоком уровне! Спасибо за то, что и как вы делаете! (Всë это, совершенно точно может пойти во благо для мира)
Вырос сам на замоченной клюкве
Камбучу можно растить на чем угодно. Всё, что имеет сахар подойдёт для жизни культуры
*достаточное количество сахара
Чайный уксус можно использовать для маринадов,заменяя обычный,ещё им можно купировать и лечить ангину,стоматита
👍
Третий пошёл…)
Поскольку я чаи не пью, то чайный гриб у меня довольствуется только сахаром с водой. Я пью растворимый цикорий, как-то стала гриб на цикории настаивать, в результате он погиб. На имеющихся у меня травках настой чайного гриба не понравился из-за изменившегося запаха душистых трав. Но оладьи на грибе на воде получили приятный аромат)
Миша здравствуй ! - общем дело было так - когда ещё давно ,они чай обычно ели,то в результате приготовления появляется вот такая грибная слизь , -сам проверил...😊❤
Пытался использовать для опохмелья, поставил, она здохла - как обещали выросла новая и заплеснела. Почитал, там стоко всего НАДО (кучя моментов) как и температура - корочь была вылита с омерзением под смородиновый куст. Скажите, а индийский рис как? (новая тема для видео)
Интересно, а можно чайный гриб заправлять чагой? Есть такая практика?
Можно, есть.
Он ещё спокойно кипяток выдерживает😊❤
Врят-ли
Так же спокойно, как ты, Вова. Ни один живой организм не выдерживает кипяток. Вредительский твой комментарий 🤬
Вот такой застоявшийся чайный гриб, уксусный, очень хорошо добавлять в воду для полоскания волос, они укрепляются, сильно блестят и никогда не будет перхоти
Последнее время очень часто пропагандируется запечённый хлеб на закваске и протестуют против дрожжей. Но, ведь закваска, это те же дрожжи, только в меньшем масштабе, которые длительное время (неделя) выращиваются для последующего поднятия теста. Вероятно, это могут быть совершенно другие дрожжевые грибки, либо иное их количество. Если же другие, то чем они лучше, чем, например, сухие, быстрые дрожжи. Вы исследовали этот вопрос когда-нибудь и если нет, то очень хотелось бы знать Ваше мнение по этому поводу
Очень хотелось бы увидеть ролик по этому вопросу
Решил вспомнить вкус ,поигрался,исследовал свои ощущения... Не зашло - по вкусу, особенно со смородиной класс но " тормозит " восприятие какбы...
Вы же начали рассказ с того, что пробовали растить гриб на разных травах, и не получили результата без черного чая, а в конце вдруг сообщили, что его можно выращивать на любом чае, на кофе и даже на разных травах. Как вас понять?
Так же обратил на это внимание.
Растить можно на любых продуктах, но особенная флора для его выращивания более подходящая на чёрном или зелёном чае.
уважаемый Михаил ,пробовал друга на ферментированном иван- чае правда не знаю, долго ли существовала камбуча без чая
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Уважаемый Михаил, со всем Уважением к вашей вере в невозможность культивирования симбиотов с нуля, но если бы от теории перейти к практике, Вы были бы удивлены несоответствию апосредованной информации - действительности. «Забудьте» банку с подслащенным чаем, накрытую марлей , при комнатной температуре, месяца на два- три…. посмотрите результат
Блестящий оборот "приносит пользу тем, кто им продает"😅
Этот гриб сам растет там, где его не ждёшь. У меня он уже не один раз вырос на неудачном яблочном квасе.
Данный гриб у меня вырастает на яблочном уксусе,который я делаю сама.Делая напитки на этом гриба я добавляют отвар мяты,метисы и других трав и этот гриб не погибает,а хорошо работает.
Это не комбуча, а уксусная матка, колония уксуснокислых бактерий. Без грибов.
Здравствуйте, Михаил! Скажите пожалуйста, какая кислотность у комбучи, если превратится в уксус? И можно ли этот уксус использовать для маринования овощей?
Я забыл про свой чайный гриб на балконе, на солнце. Он высох, простоял всю зму, а потом ещё целый год. Этим летом я его подкормил, он снова живёт, как и прежде. На вкус приятный. Можно ли его пить?
Как интересно! А когда Комбуча ядрененькая, с газиками, это значит, что она уже перекисла?
Михаил, а с уксусной маткой помогите разобраться, ПОЖАЛУЙСТА!
У меня вырос сам, я делала квас хлебный на ржаном хлебе и последняя банка с квасом осталась стоять в кладовке до весны, про неё забыли, весной на поверхности образовался гриб который я переложила в банку и залила сладким чаем. Все лето пьём с удовольствием. В банке где гриб вырос вместо кваса был чистый уксус.
Это не Комбуча, а уксусная матка
@@MikhailVishnevskiy По ходу они однояйцевые близнецы. Я свою светленькую уксусную матку от яблочного уксуса начал поить сладким чаем, и она спокойненько превратилась в чайный гриб.
У меня выросла комбуча в застоявшемся чае.
А как в настрое чайного гриба могут "появиться" микроэлементы на 13:04? Они что, синтезируются чайным грибом?
Прошлым летом с удовольствием пили, зимой не зашел и пропал 😪! Как сохранить зимой, если удастся раздобыть новый, а то может кто подскажет как вырастить?
Вот ведь странная штука. Когда-то жена делала яблочный уксус. Через год, в одной из бутылок на остатке уксуса выросла плёнка. Я тогда не связал её с чайным грибом. Недавно, хотел повторить тот же фокус. За два года в нескольких бутылках ничего не появилось - уксус остался чистым уксусом. Ничего не стерилизовалось, всё живое. Пришлось покупать. Как оно так в природе устроено?
с 8-й примерно попытки я вырастил некую зооглею "с нуля". но была ли это правильная зооглея или просто сгусток космических соплей, не ведаю 😅 зато какая роскошная росла зеленая плесень 😮 в предыдущих попытках
😂😂😂
Моя мама принимала чайный гриб для укрепления здоровья от ОРЗ и ангина, чем часто болела. Не скажу на сколько он действительно ей помогал, скорее это самоустановка, но мне гриб никогда не нравился, наш русский квас гораздо вкуснее. По поводу молочного гриба, совершенно точно могу сказать, на собственном опыте испытала, помогает при дизбактериозе. Лично мне хватило недельного приёма для улучшения состояния и ещё некоторое время принимала по желанию. Я вообще склонна принимать то, в чём нуждается организм, если есть потребность в каком-то продукте, значит необходимы те элементы, которые в нём содержатся. Всегда надо прислушиваться к себе и результат не оставит ждать, так даже можно определить чем мы отравились, каких полезных веществ не хватает организму, даже чем мы больны- органы, системы, простуды или отравления...
При ангине горло надо полоскать чайным грибом. Квас тут точно не поможет. Да и вообще, квас не очень люблю
А с какого возраста можно пить чайный гриб? Возраст детей?
Поскольку Чайный гриб может сильно менять свою кислотность, то не забывайте пробовать напиток перед тем как дать ребёнку, иначе от перекисшего напитка тот может получить ожог слизистой от уксусной кислоты. Если напиток ядрёный , то пейте его разбавленным.
Когда-то врач посоветовал детям пить от ангины и для профилактики, пили с удовольствием и пользой
Мне давали лет с 3
Михаил, спасибо за ролик. Но поясните, пожалуйста, момент, который в том числе всплыл в комментариях. Я, и многие тут откомментившие, заводили гриб с нуля, и рецептов этого процесса в сети море, где актически все сводится к «забыть сладкий чай в теплом углу». Верно я понял из ваших ответов на комменты, что у всех у нас в банках культивируется уксусная матка, а не комбуча и мы все годами пьем «не то»? Где же то тогда добыть проверенную комбучу для культивирования, кроме упомянутого в ролике способа с непастеризованной магазинной комбучей? Спасибо!
У кого это - у всех? О себе говорите. У нас дома именно чайный гриб, и его передаем знакомым и близким пластами. В баночке с настоем. Если просто настой гриба оставить надолго, на нём тоже со временем образуется пленочка, но это очень долго будет расти до настоящего гриба
@@Annabel-lx5yg Читайте внимательно. «У нас у всех» - у тех, кто стартовал гриб с нуля, в то время, как в ролике Михаил говорит, что это не получается и все нынешние чайные грибы - потомки одного первого.
@@iMOOMMOOM , удивительно, насколько вы искажённо воспринимаете информацию
Михаил Владимирович, бывает что сливаю готовый настой в бутылку, чтобы не "перекисал", и храню в холодильнике до 4-7 дней. Не теряет ли он своих свойств при таком хранении?
Он просто закиснет,холод не переносит.
@@ГалинаАртемьева-х5ч Сам гриб промывается и отправляется на следующий цикл. Убираю только НАСТОЙ.
@@RuB1t вот настой и прокисает бррр.Надо просто делать меньше,чтобы успевали выпивать.
Я его пью прямо очень теплый( стоит всегда в тепле)
Михаил, сделайте камбучу на отваре сушёных шляпок мухомора, очень интересно что получится.
Очень весело получится😂
06:31 - Откуда такая уверенность? Он у меня на чём только не растёт. И соки и кофе. Тем более сами сказали что ему нужен только сахар .12:43 - Сколько там тех липидов? Можно подумать сметану... Если учёные не врут и я не путаю это в основном бумага. Хотя именно Водорастворимых витаминов там вроде бы Действительно много. Как и антибиотиков. Причём природных. Но естественно не универсальных. И я бы на них сильно не рассчитывал. В целом тема актуальна но раскрыта плохо. Я например его давно ем. Именно сам гриб. А ещё пытаюсь вырастить структуры заданной формы. Пробовал его подружить с хлореллой Не прижились. К сожалению нет времени экспериментировать. Как собственно и описывать все эксперименты
Как вы...эммм..близки.. Ну, то есть, недалеки 😌
@@Annabel-lx5yg В смысле? Что именно вас смущает. Или вы так лишь бы какой-нибудь комментарий оставить
Первый!
😜👍🎁🥑🍋🥝
28й
Если эта камбуча такая древняя то попробуйте ответить где этот симбиотичиский организм брал для развития своего САХАР и ЧАЙ? А вот в медовой воде количество ферментов огромное разнообразие и все они идентичны ферментам организма человека потому что пчелы их в нектар подмешивают при изготовлении мёда. А для тех кто не верит в теорию Дарвина, но согласен с материализацией мысли добавляю. Каким же развитым существом надо быть чтобы натворить столько гармонии вокруг нас! Некоторые специально обученные товарищи до сих пор искренне считают что всему начало - взрыв! Дебилы с учёными степенями.
Эволюция? Не, не слышали
Четвертый 😂😂😂
Вашу версию, Михаил не поддерживаю. За названием "чайны гриб" скрывается симбионт развившийся благодаря пчёлам. Поэтому с полным основанием его можно называть "Медовый гриб" . В случае его развития в среде воды с мёдом в чае этот симбионт не нуждается.
Здесь всё просто. Как это делается везде, чтобы скрыть истину надо просто перевернуть информацию, Надеялся что вы как специалист не сядете в лужу. Желаю разобраться.
Лучше мухомора долбануть 😮 на самогоночке😊
Добавь муху в чайный гриб 😊🎉
наврал
Спасибо за видео! Очень интересно! Захотелось начать профилактику чайным грибом сразу делать