Začínáme s výrobou salámu - Vysočina 🥰 Kompletní postup + důležité informace pro vaše "první" uzení💨

V tomto videu se opět vydám do mí druhé učebny kousek od Prahy do Tachlovic. Zde jsem společně se třinácti chlapíky vyrobil pořádnou vysočinu a to včetně domácích rohlíků. Bude se opět na co dívat. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl.
Recept na 10kg:
2,3 kg hovězího zadního ořezu
2,7 kg vepřového libového ořezu z kýty
4 kg vepřového tučného ořezu
1 kg hřbetního sádla
200 g pragandy
30 g pepř mletý
500 ml vody
10-12 klihovkových obalů - Adventní obal: obchodmistrama...
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Trička, koření, obaly, provázek, pragandu, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistrama...
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny a grily najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby....
☝ Vákuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mi...
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodnisk...