안녕하세요 양장금주부님 김장후 2달반이 지났네요 양장금주부님 너무너무 감사드립니다. 덕분에 김장김치가 환상적으로 맛있습니다. 이번에 처음으로 님의 레시피로 김장김치를 담가봤는데 감히 최고의 맛이라 생각합니다. 남편과 초딩아이도 김치 없으면 밥을 못 먹을정도입니다. 다른분께 팁을 드리자면 육수는 네이버에 명태대가리랑 건새우등등 들어간 육수전용팩이 있어서 물 넣어 끓이기만 하면 됩니다. 또 김장후 양념찌꺼기에 겉절이 담가드시면 최고입니다.(배추 잘라서 한시간 저린후 비빔) 양장금주부님 감사드려요^^ 항상 건강하세요
구독자입니다~~^^ 이번에 이렇게 김장할려고 많이ㅡ보고있어요 절임40키로면 김치냉장고 김치통 큰거 몇개 정도 나와요? 그리고 작년에 다른 레시피로 담은 김치가 나중에 군내라고 하나? 좀 나더라구요 군내나는 이유가 머해요? 이번에는 이레시피로 담아볼려구요~~^^ 항상감사드립니다~~^^
어제 20키로하면 모든 재료를 반으로 하면되나 물어보고 그대로 했습니다. 생각보다 물 종류가 많아서 이게 맞나 하면서도 믿고 했더니 완전 대박입니다. 제가 제가 김장이란걸 했다는거. 그리고 너무 맛있다는거. ㅎㅎ아들, 남편에게도 칭찬 받았어요. 감사 감사 넘 감사합니다^^
완전 맛나겠어요~~ 저도 이 방법으로 김장을 해보려구요~~ 양념은 바로해야하나요~~ 아니면 하루전에 만들어 놓아도 되나요~~ 김장끝나고 김치에 물을 조금씩 부어도 되는건가요~~ 아시는분이 김장김치를 좀 주셨는데 김치에 물기가 없어서 그런건지 김치에서 군내가 나서요..... 이동영상을 보니 저도 맛난 김장하고 싶네요~~ 잘 따라해볼께요~~
매년 하던 김장을 더 맛있게 담그고자 알려주신 레시피대로 큰 기대감을 가지고 따라했습니다 절임배추가 너무 짜서 물에 담가서 짠기를 뺐습니다 육수도 끓이고 최대한 레시피대로 따라서 했습니다 다만 배추가 짜서 양념에 넣는 젖갈을 적게 넣었어요 그런데 김치 숙성되면서 줄기가 물러져서 당황스럽고 속이 상하네요 매 해 김장해도 이런적은 없었는데 무엇이 문제일까요? 절임배추 판매자는 배추는 99%이상이 없다고 하시네요
생애 첫 김장이었어요! 양장금님덕분에 엄마아빠께 맛있다고 칭찬 많이 들었어요 시원하고 깔끔한 맛이에요 딱 레시피대로만 만들었습니다 김치가 정말 예뻐요ㅎㅎ 감사합니다!!!
제 생애 첫 김장김치 만들었는데 너무 맛있어요. 자신이 없어서 20키로 했는데 이럴줄 알았으면 40키로 할걸 그랬어요. 건강이 안좋은 엄마김치 먹은 기억이 오래였는데 너무 든든하네요. 내년 김장이 벌써부터 기대됩니다. 감사해요♡
제가 먹어 본 김치중 최고맛입니다!
태어나서 처음담궈본 김장김치 대성공 입니다. 살짝익혀서 김냉에 넣었는데 숙성되니 새콤하고 시원한게 맛있어요.
벌써 김치통 하나 다먹고 두통째인데 줄어들어서 아쉬울정도에요.
이제 매년 김치담을려구요.
댓글 안다는데 1년농사 쌤덕분에 잘지었다고 인사드리려 글 남깁니다. 새해복많이 받으세요
@user-ru6zk4pv9x 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~맛있게 드시고 있는것 같아 정말 기쁩니다~
고맙습니다~
그리고 새해복 많이 받으셔요^^
야물딱진 목소리가 너무 듣기 좋아요!!!^^ 올해는 양장금님의 레시피로 야물딱지고 맛있는 김장을 해야 겠네요!!! 감사 합니다!!!^^♡♡♡
작년에 양장금님의 레시피로 김장을 해서 식구들이 맛있게 잘먹어서 올해도 님의 레시피로 김장을 담궜습니다. 감사합니다.^^
양선생님께선 뭐든지 야물딱지게 잘하시니 배우자분이 참 복이 많은분이시고 자녀교육도 야물딱지게 잘하시겠네요 사랑 받으시겠네요 집안살림도 아주 깔끔하게 잘하시게요 본받을점이 참 많은분이셔서 가까이 하고싶네요
올해는 양장금선생님 레시피로
김장해야겠어요
양념이 복잡하지않고. 깔끔합니다
369❤이레시피대로 김장 맛나게 잘 담가보도록 하겠습니다 감사 합니다 깔끔하면서 맛있을것 같아요🙏🪷🤗💕
동영상 잘 받습니다 양장금님께서 알려 주시는데로 올해은 김장 해 야겠네요 감사 합니다
이번에요레시피대로김장60키로했어요^^속재료도딱맞고잘했습니다~맛있을거같아요
덕분에혼자첨하는김장용기내어서잘했습니다^^담에는이번에새로올리신거로해보려구여~~~♡
양장금선생님 레시피로 너무 맛있는 김장했어요
처음으로 양념이 남지 않고 정확히 딱 맞았어요
기분좋게 김장했습니다
너무 맛있게 됐습니다
감사합니다^^
들국화님 방문해 주셔서 감사합니다^^
늦은김장 하셨네요~~~
수고하셨어요~^^
짜잔~낼 김장하는날 쌤꺼보고 또같이할꼬예요
기대된다 맛나게 보여서요 꿀꺽 ㅎㅎ생각만해도 기분업입니다~~~나이만먹었지 할줄몰라서 여러번실패함
이번에는 꼭성공할게요~~찐팬입니다 건강하세요^^;
👍 맛있어요 ㅎ 늘~감~사수고~해주세요
야물딱진 쌤 덕분에 첫 김장인데
든든합니다
조리관련 일을하고 있어요
매번 메뉴 나올때마다 여러군데서
검색해보지만 결국은 여기더라구요
감사합니다^^
올해 배추김치는 꼭 따라해보고 싶어요
40키로 도전 ㅋㅋ
김치 담는데는 소질이 없어요ㅜㅜ 성공하겠습니다.고추가루는 시엄니 농사지은게 있어서 절임배추 주문 해야겠네여.
작년엔 농협절임배추.양념이랑같이 주문해서 편하게 ㅋㅋ
맛이었어여. 양이 작아서
올해 깍뚜기 여러번 담아먹긴 했죠 //
안녕하세요~맛있는김치담는법알려주셔서감사합니다.고춧가루25컵은몇kg인지알려주세요^^
lds 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
40키로 김장은 야채의 수분도에 따라
고추가루가 2.0-~2.5kg 사용됩니다^^
거의 이 레시피대로 했습니다.
제일 맛있는 김장을 했습니다.
너무 감사드립니다.
12월에 했어요.
김치 먹을 때마다 감사하고 있습니다.~^^
어제 이 레시피로 김장완료했어요. 진짜 맛있게 잘 되었어요. 난생처음 혼자 하는 김장이었는데 너무 잘 되서 뿌듯해요.
김장하실분들 꼭 이 레시피로 하세요!★★★★★
정말요?? 저 이제 친정도 시댁도 ㅠㅠ 도움 못받아서...혼자해야하는데..애들은 종가집 김치에 길들여져서...겁이나네요 ㅠㅠ 정말 맛있는거죠? 서울식을 좋아하는 터라서요
저도 김장독립해서 첫 김장이에요 걱정만 한가득이에요 양장금님만 믿고 하려고요 ㄷㄷㄷㄷ
40키로면
몇포기일까요?
초보라
양이 감이 안와서요ㅠ
@@라면스프-v8g 14포기 정도에요^^
김장때 사용하는 컵은 어떤 사이즈인가요~?
선생님꺼보면서 꼭 맛있게 해볼래요~~
안녕하세요 양장금주부님
김장후 2달반이 지났네요
양장금주부님 너무너무 감사드립니다.
덕분에 김장김치가 환상적으로 맛있습니다.
이번에 처음으로 님의 레시피로 김장김치를 담가봤는데 감히 최고의 맛이라 생각합니다.
남편과 초딩아이도 김치 없으면 밥을 못 먹을정도입니다.
다른분께 팁을 드리자면 육수는 네이버에 명태대가리랑 건새우등등 들어간 육수전용팩이 있어서 물 넣어 끓이기만 하면 됩니다.
또 김장후 양념찌꺼기에 겉절이 담가드시면 최고입니다.(배추 잘라서 한시간 저린후 비빔)
양장금주부님 감사드려요^^
항상 건강하세요
김장육수는 어떻게 하는건가요? 이번에 처음으로 김장해볼려고 합니다
알여주신대로 김장했는데
완전성공했어요
시원한맛이 나더라구요
너무감사드려요 이제부터 걱정않고 김장할것같아요 다시한번 감사해요
계량을 컵으로하니 넘쉽더라구요
ᆞᆞ 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 담그신것 같아 정말 기쁩니다~
이제 김장이 두렵지 않죠~ㅎㅎㅎ
닉네임 쩜쩜이 프사 아기천사 눈같아요~
아공 귀여워라~^^
김장 이레시피로어제담가서넘맛있게잘된거같구요 감사합니다
근데며칠상온에서익혀야하는지궁금합니다
조윤주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
금새먹을건 2틀정도 상온에 두시고,
저장할 김치는 하루지나면 김치냉장고에 넣으셔요~^^
구독자입니다~~^^
이번에 이렇게 김장할려고 많이ㅡ보고있어요
절임40키로면 김치냉장고 김치통 큰거 몇개 정도 나와요?
그리고 작년에 다른 레시피로 담은 김치가 나중에 군내라고 하나? 좀 나더라구요
군내나는 이유가 머해요?
이번에는 이레시피로 담아볼려구요~~^^
항상감사드립니다~~^^
쌤덕분에 자신감이 생겼어요
이번 주말에 맛나게 따라해볼께요
감사합니다
드뎌 김장했어요~~ 진짜 쌤 레시피 최고입니다. 너무 맛있다는 칭찬 들었고, 실패 없었네요. 육수도 보고, 고대로 잘 만들었고, 정말 감사합니다.
오늘 양장금님 레시피로 김장했습니다 맛있다고 난리 났습니다 수육이랑 먹으니 더 맛있었습니다 맛있게 잘 먹겠습니다 감사합니다
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어제 20키로하면 모든 재료를 반으로 하면되나 물어보고 그대로 했습니다.
생각보다 물 종류가 많아서 이게 맞나 하면서도 믿고 했더니 완전 대박입니다.
제가 제가 김장이란걸 했다는거.
그리고 너무 맛있다는거.
ㅎㅎ아들, 남편에게도 칭찬 받았어요.
감사 감사 넘 감사합니다^^
강사라님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ비율대로 하시면 실패없으셔요~
맛있게 담그셨다니 정말 기쁩니다~
네~저도 고맙습니다~^^
내일 김장합니다ㆍ 레시피대로 맛나게해보겠읍니다~~감사합니다ㆍ
많은 도움 됐어요~
감사해요^^
육수 재료가 궁금해요~
선생님대로 김장하니 맛나요
놀라웠어요. 감사합니다~
양장금님표 깍두기 3번이나 담궈 먹었어요. 3번다 맛이 일정하고 진짜 맛있더라구요~^^
올해 김장 처음으로 도전 해 보렵니다.
양장금님표 김장김치 도전~~~~
복은영님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 드시고 계시다니 정말 기쁩니다~
저도 국물과함께 먹는 깍두기로 한동안 엄청 맛있게 먹었거든요~
도전!!!
맛있게 담궈 보셔요~^^
김치 맛이게 잘하시네요 저도 이렇게 하거던요 마음에 듭니다
지난 주말 김장육수 끓여서 재료들 갈아서 했더니 물기가 엄청 많더라구요 맛이 첨엔 단거 같아도 이틀지나니 딱 좋았어요 김치 맛있다고 양쪽어머니들이 아주 좋아하시네요 고맙습니다^^
오화연님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 만드셨다니 정말 기쁩니다~^^
해볼게요
ㅓ
저는 김치를 담갔는데
김치가 쓴맛이 나는데
어떻게 하면 될까요
@@박수연-h6i 간수 안뺀 소금 사용하면 쓰더라구요 시간지나면 점점 더 써져서 결국 버렸어요ㅠ
저도 처음해보는데 찰밥으로 할 경우 육수와 밥 비율은 어떤게 좋을까요
김치 색도 좋고 맛은 더 좋을거 같네요~
올해는 꼭 레시피 그대로 해볼께요~
맛있는지 꼭 후기 올려드릴께요~^^
넥스민트님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 담그시고 후기 올려주셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu ㄷㅈ
감사합니다 좋은 레시피대로 김장하렵니다
차분한목소리로설명이귀에쏙쏙들어옵니다감사해요
금자인님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
알려주신 레시피로 김장했어요 김장속이 아주맛있게됐어요 감사해요 좋은레시피~
@@Yangjanggeumjubu ㅑㅑㅑㅑㅑㅑ
@@이용순-v3x ㅇㅂㅇㄴ
@@Yangjanggeumjubu ㄷㅈㄷㅈㅌㅊㄷㅈㄷㅈㅈ9?.,,ㅈㅉ
올해처음 혼자 장금님레시피로 40키로 김장했어요 결과는 대성공~~ 감사또 감사드려요♡♡♡
고추가루 양도 딱 맞나요?!
한컵정도는 빼도되지만대세에는 문제없을듯해요~~
올해 김장은 양장금님 알려주신대로 했는데, 너무 맛있어요.
육수내기, 배추절이기부터 전부 따라했고,
석박지까지 혼자서 김치 몇 통을 담갔네요.
이젠 양장금님 레시피로 정착.
귀한 레시피 알려주셔서 너무나도 감사합니다.
육수내기
@@김옥례-o1q6:17
@@김옥례-o1q😅육수내기좀 알려주심 감사하겠습니다^^
저 드뎌 내일하는데요^^;; 굴은 언제 넣나요?
얼마큼 넣어야 할까요?? 봉지굴을 써도 돼는지요??
생새우를 꼭 넣어야 하는거죠??
샤이니그린님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생새우를 넣어야 시원하고 맛있으며,
이번 영상은 굴사용 하지 않습니다^^
올해도
오늘 거의 이대로 잘 만들었네요 감사합니다
맛있어요
육수 안하고는 그냥 삼다수로 했어요
밀가루로 풀을 썼어요
육수로안해도 맛나나요? 혼자하려는데 육수까진 할자신이없어서요 ㅠㅠ
여러 사람들이 김치담는것 봤는데
그중에 제일 제대로 담으시네요
쉽게 담는다고 대충대충 한분도 계시는데 일년먹을 김장을 저성껏 담는게 중요 하겠죠 좀 번거럽더라두요
감사히 잘 봤읍니다
지금 레시피대로 김장해요 40키로 무우도 갈아넣고 올해 3번째네요 맛난 김장이 될것 같애요 감사합니다~~^^
김명련님 방문해 주셔서 감사합니다^^
어머나~3번씩이나요~~
기운쎈 천하장사~~ㅎㅎㅎ
맛있게 담궈 보셔요~~~^^
양장금님 작년에 이 레시피대로 해서 정말 맛있게 먹었어요 김장 5번만에 드뎌성공했네요
감사합니다
올해 다시 이대로 하려고 하는데 고춧가루가 이렇게나 많이 들어갔었나요?
25컵이면 몇키로정도인지요..
만주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
200ml 1컵에 75g입니다.
25컵이면 1,875g정도 나와요~^^
레시피 따라서 맛있는 김장김치 담았어요.
감사합니다~~^♡^
김혜선님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 담그셨다니 정말 기쁩니다~
네~저도 고맙습니다~^^♡
동영상 잘보았습니다 알려준 레시피대로 김장을 했는데 너무맛있어요
감사합니다!!!!!1
대박이네요.재료가 부족하지도 남지도 않았어요 ~김치 박사님 고맙습니다
Kyunghwa Choi님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맞춤 김치소이죠~ㅎㅎㅎ
소가 너무 많이 남아도 좀 고민이긴 하답니다~
속을 잘넣으셨어요~~~^^
맛있겠네요요번김장때하고싶네요
찹쌀풀만드는법가르쳐주세요
육수비법도 알고싶어요
육수는무엇으로하셨나
이진희님 방문해 주셔서 감사합니다 ^^
장긍이채널 재생목록중 주방의지혜에 들어가면 육수종류있어요~
참고하셔요^^
오늘 선생님 레시피로 김장했습니다~ 15포기 전 처음하는거라 긴장많이 했는데 저희아들이 이제까지 먹어보지 못한 맛이라고 넘 맛있다고 하네요 입맛이 까다릅거든요 감사합니다~~~^^
정서영님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 담그신것 같아 정말 기쁩니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 선생님 김장김치육수재료 알고싶어요
남편한테 김장김치 너무 맛있게 됐다고 칭찬 받았어요
전 남편이 갓 넣으면 쓰다고해서 빼고 넣었더니 맛있게 됐어요 베란다에10흘 나뒀더니 김치가 시원하고 너무깔끔하고 암튼 맛 있네요
전 평생 이 레시피로 김장 하려고요😊감사합니다
@user-on8wo8kq4n 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있게 드신것같아 정말 기쁩니다~^^
결혼한지 20년인데 제손으로 김장을 안해봤어요 엄마가 해마다 해주신거 먹었죠 그런데 나이들어 갈수록 저의 맛을 내보고 싶어요 이 레시피대로 올해는 꼭 해보고 싶네요
늘 고맙습니다
김미정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
어렵게 생각하면 어렵거든요~천천히 만들어 보셔요~
만들고 나면 별거아니네~하실거예요~
네~고맙습니다~^^
선생님ㅜ 너무 감사합니다♡♡♡♡ 올해 김치 엄지척이에요 다들 깔끔하고 맛있다고~~
근데 원래 김치담그고 김치통안에 물이 많이 생기나요? 물이 많이 안생기는게 좋으면 내년에 참고 하려고해요~
황금레시피 너무 감사합니다
비타님님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~물은 좀 생겨요~
그대신 김치 쌀때 꽁꽁 이불보자기 싸듯이 잘싸줬죠~
물이 생겨도 김치하나하나 겉잎으로 잘싸주면 김치에
물과공기가 들어가지않아 오래도록 아삭하게 드실수 있어요~^^
음식을 참 잘하시는 분 같습니다.영상으로나마 김장다운 김장을 보는군요
minsu im님 방문해 주셔서 감사합니다^^
옛날엔 몇백포기씩 해서 월동준비 했는데 요즘은 소가족이라 간단해요~^^
@@Yangjanggeumjubu
김장김치당그법
@@Yangjanggeumjubu ##ㅇ ㄱ수김치육수
고추가루 색깔이 엄청곱네요. 맛나보여요. 저도 젓갈 넉넉히 넣어야 감칠맛나서 좋아하는데 제스타일이네요. 김장 너무 잘 담그세요. 양장금님 요리 자주 찾아볼게요.
댓글보다가.....지난번에 올리신 육수비법 생각났어요~났어~~~^^
감사합니다 ~저도 야물딱지게 해볼참입니다~~^^
작년에 엄청 맛있게 담았어서 복습하러 또 왔네요. 감사합니다!
김장이 참 쉽다는 생각은 처음입니다~
가르쳐 주시는 레시피로 40kg 김장을 했는데 대성공!!
주위 지인들과 나눠 먹었는데 시원하고 맛있다고 난리났어요
너무 너무 감사드립니다
행복웃음기쁨님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 담그신것 같아 정말 기쁩니다~
네~저도 고맙습니다~^^
올해도 시키는대로 할꺼요
작년에 성공했답니다^^
뭔자신감인지 순차적으로 재료준비끝나고 마음의 준비만하면될텐데 떨려요
레시피는 늘 봐야 되고 그래서 올해도 눈으로 몇번이나 만들어보고있네요
작년에 정말 맛있게 해먹었는데 묶은지가 아직도 아삭아삭해요 올해도 할 예정입니다~~레시피 감사합니다 ~~김치가 맛있어서 너무 행복합니다♡♡♡
저두 이번 김장 선생님까 따라 했는데 성공했어요~~ 감사해요^^
Jinny ko 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~다행입니다~
네~저도 고맙습니다~^^
해마다 양념비율을 못맞춰서 힘들었는데 올김장은 40키로 절임배추로 배운대로 하면 쉽게 담굴수 있겠어요 감사합니다~^^
비움님 방문해 주셔서 감사합니다^^
천천히 맛있게 담궈 보셔요~^^
몇년째 레시피활용 잘 하고 있어요 항상 감사합니다. 다름이 아니라 매실액이 저장김치를 물러지게 할수 있단 얘길 들어서요 지장이 없을까요?
@user-hk4mk7dd5w 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
비율에 맞게 넣으면 오히려 김장김치를 오래도록 신선하게 드실수 있습니다
김치무름은 대부분 소금과 관련있고, 간혹 배추문제일수 있습니다^^
김장좋아요 맛있게담그시네요 영상잘봤어요~~~감사합니다
고복재님 방문해 주셔서 감사합니다^^
개량기없는데 컵으로 양을해주시니 이해가잘되네요 감사합니다~~
저도 선생님 레시피 꼭 따라해보고 싶네요 잘보았습니다 정말맛있을거 같아요 감사드립니다~♡
김장미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~이번해 김장은 영상대로 만들어 보셔요~
저도 고맙습니다~^^♡
@@Yangjanggeumjubu 저는 외국인인데 배추는3포기 하시면 양념 어떻게 계량이예요?
너무 맛있게 담그시네요
정말 김치 금치를 보고갑니다
어쩜 최고의 주부시네요
존경합니다 사랑합니다 💜 ♥️ 💕
양장금님, 매실청이나 매실액이요, 시중에 파는C*제*** 뭐 이런걸써도 되는지 나중에 배추물러지지않을지.아니면 좀 다른매실액,매실청?을 써야할지 알려주세요~
푸른코뿔소님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아고~시중판매 매실청을 사용해보질 않아서요~
그런데 시청자분들 말씀중에 시중매실액을 사용했는데 김치가 신맛이 난다고 하드라구요~
시중판매 매실액중 유독 신맛이 강한 매실액이 있는가봅니다~
신맛이 강한 매실액은 사용하지 마시고,저같은 경우 만들어서 사용하는데 김치담글때 항상 사용하거든요~
김치무름현상은 없습니다~
일단은 저의 매실액 담그는 영상과 요리에 자주사용되는 액기스영상 링크걸어 드릴께요~
매실담글 철이 다가오니 참고하셔요~^^
1.매실액담그는법 ua-cam.com/video/h-48m7t1C-k/v-deo.html
2.양파청담그는법 ua-cam.com/video/X8LOJwN4Sws/v-deo.html
3.생강청만드는법 ua-cam.com/video/bN3o0B7TaiE/v-deo.html
직접담은 매실액기스 로 하는게 좋을것같아요
작년에 이 레시피대로 했는데 시원하니 맛있었어요. 올 해도 이대로 하려구요. 감사합니다 ^^
김장속 색깔 지대로네요♥영상 잘봤습니다~풀시청으로 응원합니당♥
옥탑방Korean house meal님 방문해 주셔서 감사합니다^^
찹쌀풀은 어떻게 만드는지 영상있나요? 처음 도전이라 다 새롭네요.ㅜㅜ
늘푸른나무님 방문해 주셔서 감사합니다^^
1.김장육수1컵에 찹쌀가루1큰술 비율로
영상에 알려드린 양으로 쑤워주셔요~
2.김장육수에 찹쌀가루를 풀어줍니다
3.중불에서 주걱으로 바닥을 저어가며 끓여줍니다.
4.점점 농도가 생기고 기포가 퐁퐁터지면 불을끄고
식혀두면 됩니다.
올해는 양장금님 육수비법과 요방법대로 해볼께요~최고세요~
푸른코뿔소님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어 보셔요~
고맙습니다~^^
담주에 김장하려는데 알려주신 레시피로 해보려고요~
마지막에 천일염을 어느정도 넣으셨는지 궁금합니다~
너무많이 넣을까봐 걱정됩니다~!
@user-mo4zx2wv1b 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
말그대로 최종간입니다~
우리집 절임배추맛을 보고, 가늠하면 되셔요~
걱정할일 하나도 없어요~
화이팅~^^
2년간 이리저리 기웃거리는 요리가취미인 가장입니다.양장금 레쉬피를 모든걸 따라해봤지만
정말정말 요리계의 거장이십니다. 이렇게 좋은 정보를 그냥가져가서 죄송할따름입니다.
양장금님은 요리에 미친 저에게는 신이십니다.
어디다가 “최고의 손맛 최상의 레시피 양장금”
현수막이라도 걸고싶습니다.
김진호님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~과찬이셔요~
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~
고맙습니다~^^
완전 맛나겠어요~~ 저도 이 방법으로 김장을 해보려구요~~ 양념은 바로해야하나요~~ 아니면 하루전에 만들어 놓아도 되나요~~ 김장끝나고 김치에 물을 조금씩 부어도 되는건가요~~ 아시는분이 김장김치를 좀 주셨는데 김치에 물기가 없어서 그런건지 김치에서 군내가 나서요..... 이동영상을 보니 저도 맛난 김장하고 싶네요~~ 잘 따라해볼께요~~
이은화님 방문해 주셔서 감사합니다^^
속은 하루전에 만드실필요 없으시고,배추 물빼는동안 만드셔요~
씻김물은 하지 않아도 수분 촉촉합니다~
맛있게 만들어 보셔요~
화이팅~^^
답변해주셔서 감사합니당~~^^ 좋은 레시피로 올해 김장 성공할께요~~~
매년 하던 김장을 더 맛있게 담그고자 알려주신 레시피대로 큰 기대감을 가지고 따라했습니다
절임배추가 너무 짜서 물에 담가서 짠기를 뺐습니다
육수도 끓이고 최대한 레시피대로 따라서 했습니다
다만 배추가 짜서 양념에 넣는 젖갈을 적게 넣었어요
그런데 김치 숙성되면서 줄기가 물러져서 당황스럽고 속이 상하네요
매 해 김장해도 이런적은 없었는데
무엇이 문제일까요?
절임배추 판매자는 배추는 99%이상이 없다고 하시네요
드디어 장금님의 김장김치 담그는 영상이 올라왔군요! 고생많으셨어요 ㅎㅎ~ 오늘도 한수 배워가요 감사합니다~ 장금님 ~~ 김치 엄청 맛있어 보여요 ~!!
예하랑님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~드디어 큰일 맞쳤습니다~ㅎㅎㅎ
도움이 되었으면 좋겠어요~하랑님~~^^
@@Yangjanggeumjubu 처음 김장김치 도전 하려 합니다 김장육수8겁은 어케 만들어야 되는지요?
레시피 간이 딱 맞아요
배추가 덜 절여져서 간을 좀 더 했어요
너무 맛있게 잘했습니다
앞으로 김장은 문제없이 할 수 있을것 같아요 감사합니다
제 스타일의 김장김치네요 💯💯
김은옥님 방문해 주셔서 감사합니다 ^^
200점~고맙습니다~~ㅎㅎㅎ
양장금님 덕분에 작년에 맛있는 김치 먹을수 있어서 감사했어요.
올해도 할려고 하는데요.
생새우를 없으면 새우젓을 더넣으면 되나요?
내일 김장할려고 합니다.
김은영님 방문해 주셔서 감사합니다^^
생새우와 새우젓은 달라요~~~
아공~답글이 늦었어요~~~ㅠㅠㅠ
저도 이번주 김장 하는데 잘 배워 갑니다
양장금님 레시피로 김장해보고 싶은데 김장육수는 어떻게 만드는걸까요?
@user-vl6ol7sh8j 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
장금이채널 재생목록중 "주방의지혜"에 들어가면
김장육수종류 있습니다~
참고하셔요^^
너무자세히 알려주셨어. 고맙습니다
한선예님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
처음으로 김장이라는걸 했습니다
선생님 레시피데로 용기내서 20포기~
자랑하고픈 맘에 퍼나르는데 너무 맛있다고들
합니다 너무행복해요 감사합니다 ^^
올해 똑같이 해봤는데~~정말 생애 최초로 맛있습니다...감사합니다""
hera Lee 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 담그셨다니 정말 기쁩니다~
익혀서 맛있게 드셔요~
저도 고맙습니다~^^
김장육수는 어떤건가요? 처음 김장을 담아보려는데 젤맛있어보여서 따라하고싶네요
음악채널문정하 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
장금이채널 재생목록중 "주방의지혜"에 들어가면
육수종류 있어요~
참고하셔요~^^
아쉽군요~저 김장하기전에 올려주시지...
김장육수는 셈 영상보고 했어요
울딸도 인정한 셈 레시피
음식이 많이 늘었어요
늘~감사합니다
비트님 방문해 주셔서 감사합니다^^
제가 직장을 다니면서 유튭을 하다보니 많이 늦었어요~ㅎㅎㅎ
제영상이 도움이 되고 있다니 정말 기쁩니다~^^
선생님 레시피잘받아갑니다 감사합니다 목소리도 좋으시고 정말 왕 팬입니다
감사합니다 사실 살림을 살아 보지 않은 상태에서 최근 선생님 레시피 보기 시작 하나씩 연습 해본답니다.. 또 다시 배워볼게요
박똘똘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~찬찬히 서두르지 말고 요리해보셔요~
자주 만들다보면 처음보다는 쉽게 느껴질거예요~
화이팅~~~^^
우엉조림
내일이퇴근후 김장하려는데...오늘 양념 준비하려는데...괜찮을까요?
또보고 또봐도 계속보고싶은 김장김치 입니다.
오아시스님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ
김장육수 만드는 법 찾았어요
지난여름에 열무김치 레시피 보고 했는데 맛있게 잘돼서
김장김치도 해보려구요
벌써부터 잘 될 것같아 기분 좋읍니다
김성근님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~맛있게 담궈보셔요^^
무를 갈아서 하면 시원하고 버무리기도 수월하겠어요. 홍시를 넣는게 덜 무르는건 처음 알았어요. 웬만한 가정에서는 절인 배추 40kg 정도 하니 많은 도움 되네요.
안유진님 방문해 주셔서 감사합니다^^
남자의 손을 빌리지않아도 되지요.ㅎㅎㅎ
그러게도 왠만한 가정에서 알맞는 배추양인듯 해요~^^
영상으로 잘 보고 있어요 저두요 김치할때 생새우 홍시 넣고 하네요 김치 맛있게 잘 먹어요 감사합니다
훌륭한 레시피 감쐅니돠!!
낼 절임배추 오믄 이대로 해볼께요~
후기 남기겠습니돵^^
연시가 없음 홍시 넣어도 같겠지용? ㅋㅋ
서지혜님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~홍시도 좋습니다~
맛있게 담궈보셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 말씀 주신대로만 만들었더니 깜짝 놀랄맛입니다요~
굿굿굿굿!!! 쟈쥬 방문하께요
항상 맛난 레시피 감사합니다
절임배추를 160키로 정도하면 모든재료를 4배로 하면 되나요?
신난영님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~재료가 늘어난만큼 양념도 늘리면 되셔요~^^
집사람이 하던 것을 저가 처음 도전하였는데 성공적으로 끝냈어요... 첫번째 하는 거라 20kg... 양념을 메모지에 적어 반으로 줄여서 긴가민가하며 했는데 집사람과 얘들 모두 좋아하네요~^^
Lee가즈아님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~애쓰셨어요~~~
김장마쳤으니 개운하시겠어요~~~
우리남편도 김장좀 했으면 좋겠구만....ㅎㅎㅎ
@@Yangjanggeumjubu 코로나로 집에만 있어서 시도해 보았어요.. 계량이 컵 기준이라 컵들고 시장가서 생새우 두컵 주세요~^^
두컵 만오천원 넘 비싸게 준거 같기도하고 시세를 모르니 어쩔수 없지요..
@@Lee-ul1cz ㅎㅎㅎ지금 생새우값이 엄청 비싸졌어요~그래도 2컵에 만오천원은 너무했다...그쵸ㅠㅠㅠ
올해 김장김치 처음 할려고 해요.
레시피 감사드려요~^♡
인생김치 잘 먹구있어요
대 성공입니다
첨 김장 도전해보겠습니다
김장육수는 어케 내는지 장금님 알려주세요 ㅜㅜ
※꾸욱~~구독중※
보라튤립님 방문해 주셔서 감사합니다^^
장금이채널 재생목록중 "주방의지혜"에 여러종류의 육수
업로드 되어있습니다~
참고하시고,처음 도전하는 김장 성공하셨으면 좋겠습니다~
화이팅!^^
@@Yangjanggeumjubu
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잘봤습니다 제스타일이에요
절임 배추 어디서 사셨어요?
@수피아-g4m 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저는 매년 농산물에서 직접보고 구매합니다^^
무를갈아서 넣는거 괜찮겠네요ㅎㅎ 무채썰어넣으면 맛나는데 지저분해서저두 안넣거든요ㅜㅜㅜ 그런데 절임배추40kg로면 몇포기인가요?
찐잉님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그쵸~건더기가 덜해서 깔끔하고 시원해요~
14포기정도 되셔요~^^
하나만 더여쭤볼께요 고추가루 25컵이면 대략 2키로정도되나요?
절인배추를 잘 씻어야합니다
그렇지 않으면 김치가 쓴맛이 남니다
@@sketch77 절임배추 구입하면 박스에 절대 물에씻지말라고 쓰여있어서 저는 안씻었는데요???
레서피 너무 감사합니다
그런데 홍갓을 구하기가 힘든 지역에서 사는데 무엇으로 대체 할수 있을까요? 그리고 연시도 보통감을 어떻게
연시로 만들 방법이 없을까요?
Soomi Lee 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
갓이 없으면 쪽파를 좀더 추가해서 넣으시고,
연시가 없으면 달달하게 잘익은 단감을
곱게 갈아서 사용해도 좋습니다~^^