이번 김장은 처음으로 절임배추를 구입하게 되었습니다 . 작년부터 나 홀로 김장 ! 전에는 시댁내려가서 홀로 150포기를 담다가 혼자 30포기하는데 감이 안와서 고추가루를 중국산으로 구입했더니 대 실패! 올해 김장은 맛나게 할려고 여기저기 기웃기웃하고 있습니다 . 도움 받아 가요 !
와 김장 레시피는 수도 없이 봤는데, 해볼만 하겠다고 생각이 든 건 이 영상이 처음이에요. 무생채 깍두기 열무김치 등등 간단한 것?들은 거의 다 따라해봤었거든요. 성공률이 100프로였기에 김장김치도 따라해볼까 정말 고민되네요ㅠㅠㅠ 나중에라도 꼭 따라해볼게요. 추운날씨 건강하시고 좋은 영상 감사드립니다
항상 모든 레시피를 보고 많은 요리를 잘하구 있습니다. 너무감사드려요LA갈비 호박 지짐 오늘은 순두부계란국등 모든 반찬을 잘 해서 많은 도움에 감사드립니다. 김장철이 다가오니 절임배추 말구 그냥배추 절임부터 배울수 있게 도와주셔요. 열보기 기준으로 상세하게 해주시면 정말감사드리겠습니다
안녕하세요~ 언제나 꼼꼼하게 해주시는 설명 잘 듣고 많이 따라서 만들고 있습니다. ^^ 제가 이번에 처가에서 하는 김장 외에 제 스스로 소량 담아볼려구 하는데요, 사는 지역이 경상도라 홍갓,청갓 구하기가 쉽지가 않네요. 인터넷은 배추값보다 홍갓,청갓 값이 더 나올 판이구 -_- 혹시 홍갓,청갓 대신 넣을 만한 대체 채소가 있을까요? 한번 여쭤봅니다 ㅋ
올해 김장 너무 맛있어요 선생님~
선생님 레시피로 가족들이 모두 행복합니다 너무 감사드리구요
돌아가신 친정엄마 김치맛이 나고 엄마께 배우지못한 레시피를 선생님께 배우게 되었네요
남편이 장모님 김치 생각난다며 너무 좋아해줘서 앞으로 이 레시피로 쭉 가려구요 맛난 레시피 많이 전파할께요
고맙습니다^^
새해 복 많이많이 받으십시요~
맛있게 드신다고 하시니
제 가 구독자님 한테 감사드립니다 ~^^
어쩜 설명을 이렇게 잘 하실까요...목소리도 너무 고우시고
듣기만해도 김장 다 한것 같네요.감사합니다
좋게봐주셔서 감사합니다 💗
선생님만큼 알아듣기 쉽게 설명해주는 곳은
없을거에요
선생님의 마음이 전해집니다^^
진심으로 존경하고 감사드립니다♡♡♡
도움이 되셨다니 감사합니다 😀
저도공감하네요 이번중부김장에 절임배추
좀 알수있을까요
배추가 좋아보이던데 꼭좀부탁요
아유 목소리도 이쁘시고
타고나시고 요리도 잘하시고 모녀분 다정다감하시고 부럽습니다 .. 푸하하 항상
건강하세요 🙏
좋게봐주셔서 감사합니다 💗
그러게요 목소리도 좋으시고 성품또한 온화하실듯요
하나하나 차분한 설명
이 너무 좋아요
많고 많은 요리선생님들 중 단연 최고세요ᆢ
해마다
김장김치 너무 잘 보고 있습니다~
물론 다른 영상도 잘 보고. 있습니다~
음성도
너무 좋습니다
저에겐 너무 힐링 되는 영상 입니다.
도움이 되셨다니
제 가 더 감사드립니다 😀
제가 제일 사랑하는 채널이고,항상 쉽게 알아듣게 설명해 주셔서 감사합니다.
또 따라쟁이가 되서 맛있게 담가 먹겠습니다.
수고 하셨습니다.
저희채널 을 신뢰해주셔서 감사합니다 😀
오늘 김장20k
선생님 양념 따라 해보니
너무 맛있어요
감사 합니다
힘들게 하셨는데
맛있다고 하시니
제 가 너무 좋고.뿌듯합니다
겨울 내내 맛있게 드세요 😄
선생님 진짜 음식 여러게 따라햇는데 레전드예요~~~
대파김치 한번해주세요~~~~
네~ 알겠습니다 ^^
저희채널 을. 통해서
음식을 맛있게 드신다고
하시니 너무 좋고 감사합니다 😀
선생님 레시피 항상 감사히 잘 보고 있습니다.
백김치는 없는 것 같아요.
선생님의 맛난 백김치를 먹고 싶습니다.
항상 건강 하시고 행복 드립니다.
백김치 할예정이예요~^^
올해도 김치 성공 입니다
한살림에서 홍새우 넣으니 감칠맛 나네요
너무 잘하셨네요
거울내내 맛있게 드세요~^^
김장철이 지났지만 세프님에 설명이 어찌 정확하게 예쁜목소리로 전해주신 레시피 생각하고 있다가 김치담글때 담구어볼까 생각합니다 중부식김치를 전해 주셔서 감사합니다,,^^
다음기회에
꼭한번 해보세요 😀
넘.맛있어보이네요
시원하겠어요
수고하셨습니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이번 김장은 처음으로 절임배추를
구입하게 되었습니다 .
작년부터 나 홀로 김장 !
전에는 시댁내려가서 홀로 150포기를
담다가 혼자 30포기하는데
감이 안와서 고추가루를 중국산으로 구입했더니 대 실패!
올해 김장은 맛나게 할려고 여기저기
기웃기웃하고 있습니다 .
도움 받아 가요 !
재료를 좋은것 선택하시면
김치도 맛있어요
김치 맛있게 해보세요
저희채널 이 도움이 되셨으면 좋겠어요 😀
젓갈냄세 안나는 시원한 김치먹고싶어서 서치하다가 찾은 레시피....한달전에 60kg로 만들었고 익은후 맛이궁금해서 그냥 냉장고에 한달냅둔후 어제 맛 봤는데 진짜 너무너무 맛있어요ㅠㅠ!! 시원하고 젓갈냄세안나고 내년부터 계속 이 방법대로 하기로 결정했어요 최고입니다 생새우 비싸도 넣으세요 최고에요
힘들게 하셨는데
맛있게 잘드셨다고 하시니
너무 좋네요~^^
간이 있어야 두고먹어도 맛있더라고요.
맞아요
오랫동안 먹는 김치는 간 이
있어야 맛있어요 ~^^
김치 냉장고 있는 요즘은 짜게 담으면 계속 짭니다 옛날에는 짜게 담궈야 했구요
요즘은 묵은지도 짜면 맛 없죠
역시짱 절임배추주문후 씻을때 한번행구라만했는데 저도 소금물에행구면 안되나했는데 역시 최고 짱짱짱
올핸 김장김치를 거의 안 먹엇어요ㅡ 고혈압이라고 해서 ㅡ 와우 김치가 너무 맛나게 보여요 ㅡ 김치를 중심으로 먹음 절약도 되고 좋죠 ㅡ 고기국에 척척 참 좋아 햇는데
와 김장 레시피는 수도 없이 봤는데, 해볼만 하겠다고 생각이 든 건 이 영상이 처음이에요. 무생채 깍두기 열무김치 등등 간단한 것?들은 거의 다 따라해봤었거든요. 성공률이 100프로였기에 김장김치도 따라해볼까 정말 고민되네요ㅠㅠㅠ 나중에라도 꼭 따라해볼게요. 추운날씨 건강하시고 좋은 영상 감사드립니다
저희채널 을 통하서 많은김치
를 해드셨다고 하시니
보람느낍니다~^^
올 김장은 딸을위한 레시피로 해봐야 겠어요. 언제나 고맙습니다 ❤❤❤❤❤
만족스러운 맛이였으면
좋겠어요~^^
구독자입니다
잘보고 따라해볼게요
감사합니다
감사합니다
김장 맛있게 하셔서 일년동안
맛있게 드세요~^^
깔끔한 설명~~좋아요
좋와요
깔끔합니다
모래 배추가오니까 꼭 이렇게 담가야겠어요 ❤❤❤❤❤❤❤
맛있게 해드세요
~^^
항상 모든 레시피를 보고 많은 요리를 잘하구 있습니다. 너무감사드려요LA갈비 호박 지짐 오늘은 순두부계란국등 모든 반찬을 잘 해서 많은 도움에 감사드립니다. 김장철이 다가오니
절임배추 말구 그냥배추 절임부터
배울수 있게 도와주셔요. 열보기 기준으로 상세하게 해주시면 정말감사드리겠습니다
네~알겠습니다
김장철때 영상 올리겠습니다 ~^^
샘 영상 따라보다보니 저도 김장을 다한거 같아서 든든해요
ㅎㅎㅎ
넘 맛나 보여서 침이 고이네요^^
시청해주셔서 감사합니다 😀
절임배추는 헹구면 안됩니다
영감이뉴스에 헹거야된다고한다고 내하고 오늘 말다툼 했습니다 뉴스에서 대장균 어쩌고 저쩌고 3번헹거야 한다고!
선생님 말씀 딱 맞습니다
저희집 김장레시피랑 비슷해요. 저흰 육수따로 풀 따로 했는데 내년엔 쌤 레시피 응용해볼게요^^저흰 설탕대신 매실액 넣었어요. 김치가 아주 맛있게 되어서 기쁘답니다.
매실액으로만 하면 익으면서 매실액향이 맛을 거슬리게해서 저는 매실액조금에 설탕으로 단맛을 했어요ㅎ
김장김치 가 만족스럽게
되셨다고 하시니
너무 좋으셨겠어요
맛있게 드세요~^^
@@딸을위한레시피 내년에 저 단독으로 김장할껀데 쌤 레시피로 해볼께요 ^^
@@힘내자-v5y 아~ 정보 감사해요. 내년에 응용해볼게요^^ 감사합니당!!
@@오공본드-w9i 힘들게 하셨는데 어쩐데요ㅜㅜ그래도 푹 익으면 맛있을거예요^^
요리 채널은 거의 구독한게 없는데 선생님 목소리랑 쉬운 설명이 좋아서 구독하고 가요. 앞으로 많은 가르침 부탁드립니다.
좋게봐주셔서 감사합니다 💗
배추 김치 대성공했어요. 문제는 남은 양념으로 깍두기,알타리 김치 했더니 콧물?김치가 됐어요. ㅜㅜ 맛은 있는데... 설탕때문일까요? 김치는 괜찮겠죠?
김치.는 괜찮아요
저 는 무 를 넙쩍하게 썰어서
살짝 절여서 했는데
괜찮았어요
김치는 염려 안하셔도돼요
김장김치 맛있게 드세요~^^
설명을 너무 잘해주셔서 올해는 그대로 따라하렵니다
덕분에 너무 든든하네요~👍👏👏💙
도움이 되셨다니 감사합니다
더보기에 너무쉽게설명해주셔서 너무고맙습니다
몆컵에 몆그람 그렇게 설명해주시니까
최고입니다
도움이 되셨다니 제 가 더 감사하지요 😀
목소리가 아주 정감있고 좋아요
간단한 레시피 좋습니다
좋게봐주셔서 감사합니다 💗
딸을 위한 아버님도 나오시네요
무채썰기 힘차게 해주시는 모습 보기 좋습니다. 순간 웃음~
모습을 알아 차리셨군요 ^^
김장이 군더더기없이 깔끔하게 맛날거같아요 올김장으로 따라해보겠습니다
올김장 맛있게 해드세요 ~^~
저희집 은 남쪽이라 김장을 12월 5일 하려는데 이상 기온 현상인지 첫눈이 와 얼은 배추 로 김장 하는거 아닌가 걱정스럽네요 입맛이 없어 밥 안 먹고 있었는데 선생님 김치 보니 군침 돌아 밥 먹으려고요ㅎㅎ
갑짝기 날씨가 취워지기는 했어요
김장하실때 너무 춥지말아야
할텐데
김장 맛있게 해드세요~^^
설명이 제일쉽네요 ~
목소리도 편안 깔끔
안그래도 어려운 요리인데 설명 쉽게 해주어서 할수있을듯 하네요~
편안하게 들으셨다니 감사합니다
김장김치 밋있게 해드세요 ~^~
올해는이방법으로김장할거예요 응원합니다
올해 꼭하셔서
맛있게 드세요~^^
전라도식 김치로 김장을 마쳤는데 중부식으로도 담고 싶어서
선생님 레시피 따라해 보려구요^^ 감사합니다 ♥
전리도식이 맛있긴 하죠 ㅎ 중부식도 맛이 궁금하네요
고향이 황해도인 울엄마 김장 담그시는 방법하고 너무 같아 색도 예쁘고 맛도 넘 맛날것 같아요 예전에 엄마하고 동네 아줌마들하고 120 포기씩 하시던 생각이 문득 나네요
영상보고.어머님 생각 나셨군요
올김장때.는 이영상보시고
김장김치.맛있게 해드세요~^^
@@딸을위한레시피
감사합니다 그럴께요❤️❤️❤️
안녕하셔요?
이번에 선생님 영상보고 생강청을 만들었는데 김장김치 레시피에 간생강 대신 생강청을 넣어도 될까요? 괜찬다면 넣는 양 은 얼마나 해야할까요?
어제 선생님 레시피로 절임배추40키로 양념 두배합으로 올해김장 끝냈습니다
너무 맛있어요 😊
김장 하시느라.
수고많으셨어요
맛있게 됐다고 하시니
저 도 뿌듯하네요
잘익혀서 겨울동안 맛있게 드세요 😄
서을식 김장 김치👍Seoul sig kim jang gim chi🤣😋🥢🥄
Seoul style kim chi 👌👍😋
저희집이랑 레서피가 거의 비슷해요...ㅋㅋ 진짜 이 김치가 제일 맛있어요 북어대가리로 낸 육수에 새우젓이랑 생새우 넣으면 너무 시원하고 감칠맛 나고 좋아요...우리집은 여기에 굴 넣은 김치도 따로 만들어오...
그렇군요
저희랑 비슷하다고 하시니
저 도 반갑네요 ~^^
딸을위한 레스피. 덕분으로 요리하는게 정말 재밌어요ㅎ 알아듣기 쉽게 재밌게 잘 알려주시니 이젠 팔 걷어 붙이고 요리에 도전합니다 감사합니다❤❤❤❤❤❤❤
도움이 되셨다고 하시니
제 가 더 감사합니다^^
북어 대가리도 좋지만
통북어 끓이면 진짜 맛있어요
그렇군요 ^^
통북어는 몇마리 넣나요~~?
믿고 보는 쌤 레시피라 반갑습니다~이대로 올해는 해 보려구요.근데 무 크기가 어느 정도인지 궁금해서요
일반무인지 다발무인지 궁금합니다 글구 감사합니다~^^
다발무 로 했어요
그중에 좀 크무 로 골라서.했어요
김장 맛있게 해드세요 ~^^
작년에 해 보고 맛있게 먹었어서 올해도 다시 도전합니다!
딸을 위한 레시피님 덕분에 김장도 해 보고 여러모로 감사합니다!
그려셨군요
올해도 맛있게 드세요
배추를 다시 헹굴때 소금물의 농도는 어느정도해야나요?
정확한 계량은 아니지만
드셔보시면서 약간 간간 하다
느낄정도 로 하셔야해요
한번 물 로 헹구면 배추물뺄때
충분히 빼주셔야해요~^^
제일 비슷한 저희 서울식 재료 맛이네요.감사합니다
유튜브 보면 시골서 키운거 뽑을때
죄다 푸른잎을 다 떼어내고 김장 하는걸 보는데요
푸른잎도 맛있는데 왜 다 떼고 담그는지
항상 잘보고 갑니다
시청해주셔서 감사합니다 😀
파란잎이.있어야.국산배추.너무맛있죠.전.파란.잎모아.시장에서.파는거사다가,그것만.절궈.김치.담아먹어요.감사합니다.
많은 도움 주셔서 감사 드립니다.
도움이 되셨다니 다행입니다.
아.....ㅠㅠ 맛있겟어여 신랑이 김치를 최고로 좋아하는데용ㅎㅎ 같이 담궈볼게요 ^^감사해요 ^^
올김장 때 남편분 과 같이
맛있게.해드세요~^^
@@딸을위한레시피넹 같이 따라해서 맛있게먹겟습니다❤ 늘 건강하세요 ^^;;; 따님과 행복하시길 바랄게요^^ ❤❤❤❤❤❤😊감사합니다
선생님 내년에는 전라도식 김장김치 알려주세요~10포기..😅
저두요ㅎㅎ 올해 김장대비해서 이것저것 마련했는데 기대되네요ㅋㅋ 30만원넘는 미닉믹서기랑 원스채칼이랑 교세라칼이랑 황나무도마까지 오늘싹주문했어요❤
@@집에서베이킹안녕하세요
교세라 세라믹칼은 절대 김장때 재료손질ㆍ무썰기등 사용하시면 안돼요 칼날 그냥나갑니다ㅜ 부드러운 식재료 썰기에 사용하세요
저도 올해는 김장을 해보려고 열심히 봤어요
감사합니다
맛있게 드셨으면 좋겠어요 ~^^
김장. 엄두가. 안났었는데. 잘봤어요 ㅎㅎ
부대찌개 레시피 도 부탁드려요
부대찌개.한번 영상
올리겠습니다 ~^^
@@딸을위한레시피네. 감사합니당
그대로 따라 해볼께요
감사합니다
맛있게 해드세요 😀
오늘 김장 하는데 많은 참고가 되니 올해 김장김치 맛있겠어요🎉🎉🎉
도움이 되셨다니 감사합니다
맛있게 해드세요 ~^^
친정 용인인데 맹물로 풀쑤어요ㆍ욱수 안하고~~다른거는 같아요ㆍ갓도 적갓심어서 넣네요!여긴 돌산갓인듯,,,,
그렇군요
집집마다 허는방법이 조금씩
다를수있어요^^
작년에 이 레시피로 너무나 1년 맛나게 먹었어요..엄마꺼 20키로 내꺼 20키로~~올해 다시 그대로 해보려구요~~감사해요 선생님^^
맛있게 잘드셨다고 하시니
좋네요
김장 하시느라 수고가 많네요
맛있게 해드세요 😀
이영상 정말열번넘게보고 오늘했어요. 처음인데. ㅠ 양념욕심부려 모자랐어요 ㅠ 왜넉넉해도된다고하셨는지알것같아요 근데 너무맛있어요 저는 요레시피에. 건고추랑 청각추가했어요
건고추 도 넣어서 더 맛있겠어요
김치 하시느라 수고 하셨어요
익혀서 맛있게 드세요 ~^^
이 레시피김장 하고 본연김 너무 맛있네요 뿌듯해요
감사합니다 👍
정말 유익한 영성입니다
설명도 잘해주시고 따라하기도 편하게 영상순서나 시간순으로 진행되는 것이 좋습니다
보면서 많이 배워갑니다
감사합니다^^
도움이 되셨다니
저 도 너무 뿌듯하네요 😀😀
다른 요리 유툽보다가 이제는 여기를 우선으로 봅니다
설명 깔끔하고 목소리도 좋으시고 따라해보니 맛도 좋더라구요 감사합니다
근데 재료 하단 자막이 너무 빨리 지나가서 캡쳐하려면 자꾸 뒤로 돌려야되요 ^^;;;
앞으로도 건강하시고 맛있는 요리 많이 부턱드립니다
감사합니다 더보기를 눌러보시면 재료정리가 되어있어요. 편하게 보세요~
보통 사과.배.양파.매실액 같은걸 대부분 넣짆아요
그런데 일부러 일부러 안넣고 설탕으로 단맛을 내시는거예요?
과일 깉은거 넣은것보다 설탕넣는게 깔끔해서 그렇다면 저도 이번엔 과일을 안넣어보고싶네요.
전라도지만 찌게용김치는 서울식으로 만드는게 더 맛이 있을거같기도해서요.
김장김치 는 오랫동안 두고 먹어서 과일. 양파 를 안넣고
했어요 ~^^
이레시피 그대로 ,지난주에 저혼자 20키로 김장했어요40년 인생처음으로ㅋ다들주위에서 맛있다고 처음한거 맞냐고까지 하네요.ㅋ덕분에 김장잘했어요.이번주에20키로 더 담그려구요.어린이김치양념은 어떻게 해야하나요? 초등인데 매운걸못먹어서.이번주에 딸아이것도 만드려고하는데 비율을 어떻게해야하나요?
김치하시느라.수고하셨어요
맛있게 잘됐다고 하시니
좋네요
어린이.김치 는 안매운 고추를
선택하셔서.고추가루 를 조금 만 넣고 단맛 을 약간추가.하시면돼요 ~^^
설명 짱입니다 고맙습니다
도움이 되셨다니 감사합니다
저 궁금한게 있어서요..
절임배추 물에 씻지 말라고하는데 만약 물에 씻으려면 소금물에 씻으라고 하셨잖아요?
소금물 소금농도를 어떻게 맞춰야하나요?
그리고 김장김치가 무르는 부분이 있는데 왜그런건가요? 양파를 넣지도 않았는데 그러네요..ㅜ
절임배추 를 수돗물 로 씻으면
빨리 무른다고 하네요
넓은그릇에 소금 을 타서
드셔보시고 절임배추 농도
로 하셔야 배추에 간도 안빠지고 단맛도.아빠질것같아요
소금 물 로 헹구시면
배추 불빼는시간 을 조금 더
늘리셔야해요^~~
@@딸을위한레시피
그렇군요~ 수돗물에 씻어서 그런가봐요..ㅜ 속은 괜찮은데 겉잎이나 겉쪽으로 무른 부분이 있어서 속상하네요..ㅜㅜ
@@딸을위한레시피
2시간 이상 빼긴했는데 더했어야 하나보네요.ㅜ. 흑흑...
고맙습니다,완전 초보인데 무3개 무게면 보통 몇kg인가요. 긴것도 있고 짧달막한것도 있더라구요.
무 총무게가 5키로 정도되면.돼요~^^
너무 감사해요 올 해 김장 걱정없이했어요❤
도움이 되셨다니 다행입니다.
올해는 김장김치 이 레시피대로 해 보려구요 젓갈 많이 들어간 것이 제 취향이 아니라서요~^^
입맛에 잘맞았으면 좋겠어요 ~^^
이대로 따라 했는데 너무 맛나요
맛있게 드셨다고 하시니
좋네요~^^
정말맛있겠네요
감사합니다^^건톳 조림, 무침..부탁드려요
예 알겠습니다
잘 배워 갑니다 레시피대로 올 김장 김치 담궈 보려고 합니다
맛있게 해드세요 😀
절임배추 60kg 로 할때 새우젓 멸치액젓 고춧가루는 이 레시피에다 3배로 하면 되나요? 설탕대신 쌀엿을 넣으려고 하면 얼마나 넣어야 할까요? 맛있는 레시피 늘 감사합니다 ~~
두배반 정도만 하시면돼요
조청 은 감치랑 안어울릴것같아요 ^^
절인배추를 구입하면 겉잎이 거의 없어 배추를 싸기 힘든데 샘의김치는 겉잎이 있네요. 어디제품인지 알고싶어요. 설명이 쏙 들어오는 영상이라 감사해요.
괴산절임 배추로 구입했어요
김장맛있게 해드세요~^^
괴산 절임배추입니다
안녕하세요~ 언제나 꼼꼼하게 해주시는 설명 잘 듣고 많이 따라서 만들고 있습니다. ^^ 제가 이번에 처가에서 하는 김장 외에 제 스스로 소량 담아볼려구 하는데요, 사는 지역이 경상도라 홍갓,청갓 구하기가 쉽지가 않네요. 인터넷은 배추값보다 홍갓,청갓 값이 더 나올 판이구 -_- 혹시 홍갓,청갓 대신 넣을 만한 대체 채소가 있을까요? 한번 여쭤봅니다 ㅋ
갓 을 구하시기.힘들면
갓빼고 쪽파 를 조금만 더.추가하셔서 하시면돼요~^^
@@딸을위한레시피 앗 답변 감사드립니다. 맛있는 김장김치 완성해서 와이프한테 칭찬받도록 하겠습니다 ^^
저는 전라도식김치는 입맛에 안맞아서
이영상이 너무 고맙네요
올해까지는 엄마가 김장을 해주셨는데
내년부터는 제손으로 김장을 하려구 영상을 한번 봤습니다
내년에는 이영상으로 김장 도전할랍니다
고맙습니다 ❤
그려셨군요
내년에.꼭해드세요
입맛에 잘맞았으면 좋겠어요 ~^^
북어대가리 넣고 육수 끓였는데 쿰쿰한 냄새가 나요 어떡하죠?
북어대가리가 신선하지 않아서 그럴까요?
이대로 하면 김장이 쿰쿰한 냄새가 날거 같은데..
육수 다시 해야할까요?
항상 선생님 요리레시피대로 맛있게 잘 만들어 먹고 있어요
답글이 너무 늦었네요
북어대가리가 오래되면
냄새가 나더라구요
새로 끓여서 하셨나요
그냥하셔도 김치가.익으면 괜찮아요 😊
선생님~~레시피보고 처음으로 김장도전을합니다 ㅎ 그런데 생새우를 사왔는데요
생선가게 사장님이 생새우는 씻지말고 그냥 그대로 양념에 넣어서 버무리면 된다고 하셨는데 맞나요?ㅎ
생새우 단맛이 빠진다고
보통은 그냥하라구 해요
혹시 그냥 하시기 마음에 걸리면 물 받아놓고
한번 만 행궈서 얼른 채반에
걸쳐놓으세요
김장 맛있게 해드세요~^^
선생님 올해 이레시피로 김장을 하려고 하는데요
무우채많은걸 안좋아해서 그런데
무우양을 줄이면 젓갈양도 줄여서 넣어야 되는거죠?
젖갈양 은 줄이면 안돨것같아요
무 채가 싫으면 무 를 나박나박.크게 썰어서
배추사이사이 넣어서 먹으면
썩박지 같고 맛있어요
무 채 안넣는것만큼 넣으면돼요
그래야 김치국물도 시원하고
맛있어요~^^
절임 배추를 어디서 구입하면 좋을깥요 파란잎이 너무 좋와보이네요
저 는 매번 달라요
같은집인데.올때 마다 다르더라구요
일찍할때는 괴산이나배추
강원도 고냉지배추가 좋을것같아요 ~^^
올해는 여기 레시피로 해야겠어요
김장하시느라 수고가 많으시겠어요
맛잇게 드세요~^^
감사합니다~
절임배추 너무 맛있어 보이네요
속도 노랗고 절인 정도도 좋구요
정보 좀 알 수 있을까요??
괴산배추 로 주문해서 했어요^^
올해김장은 선생님꺼 보고 따라 했어요~~ 근데 채칼이 너무 좋아보여요~ 어디서 똑같은거 살수 있는지 알고 시퍼요~~알려주시면 감사하겠습니다
채칼 은.카라한 제품이예요
김장 하시느라 수고하셨어요
맛있게 드세요~^^
선생님.채칼은 어디서 구입하셨는지요?
이레시피대로 제인생 처음으로김장도전해보려합니다.찹쌀은 불린찹쌀대신 참쌀가루로 해도 되나요?
찹쌀가루 로 하면 한컵반만 넣고 하시면돼요
맛있게 해드세요 ^^
배추를 20포기 직접 절여서 할건데 예전 영상에 40키로 김치 양념 레시피대로 하면 될까요?
40키로 레스피 로 하시면돼요
맛있게 해드세요~^^
말씀 넘 잘 해 주시고 깔끔한 맛일 것 같아 저도 따라 해 볼게요.
맛있게 해드세요 😀
설탕을 넣으면 끈적거린다는데 괜찮은가요?
설탕대신 뉴슈가넣으려면 얼마정도 넣으면 될까요?
김장김치 는 뉴슈가 권하지않아요
무 가 끈적이지 배추 는 끈적이지 않아요
설탕 을 반만 넣고 해보세요
김장 맛있게 해드세요 ~^^
선생님~
멸치액젓이 5컵 새우젓이 4컵,생새우가 3컵이면 액젓이 너무 많은거 아닌가요?
그리고
보통들
홍시,배 양파,무 등을 갈아넣는 경우가 많던데
어떤 차이가 있을까요?
선생님 방법이 긴편해서 엄청 조아보이긴합니다
저희집 액젖 으로 간 을 맞추긴했는데
액젖이 과하다 식으면
한컵씩 덜넣고 하시고
간보고 더 넣으셔도돼요
생새우는 한컵 줄이셔도되요
저는 오랫동안 먹는 김치는
간단하게 양념을 넣어야
맛 이 더 오랫동안 유지가돼서
안넣고 했어요~^^
저도 액젓에 새우젓이 과한게 아닌가싶어 용량보다 살짝씩 모두 덜 넣었는데도 엄청 짰어요ㅠ 돌이킬수가 없어서 기냥 육수좀 더 붓고 묽게 양념됐는데 일단 어제 절임배추 끝내고 남은 양념으로 배추3포기 더 절여 건지는 중이네요. 익으면서 잘 중화되길😂😂😂
절임배추는 어디꺼가 좋은가요 무르지않고 오래 먹을수 있는 절임배추 추천받고 싶어요~^^
절임배추 상태가 그때마다
조금씩.달라서 제 가 어떻게
말씀 드릴수가 없네요^^
선생님~내일 첫김장 도전인데요. 생새우가 너무 비싸서 못샀어요....생새우 안넣으면 레시피를 어떻게 해야할까요. 400g에 48.000원이래요.ㅠㅠ
생새우 가 너무 비씨녜요
그렇게 까지.안비싼데
생새우 만.빼고.고대로
하시면돼요
생새우는 소금간 이 없고
감칠맛 때문에 넣었어요. ~^^
일이 많아서 이제 김장을 하려고 영상 다시 보고있는데요 멸치액젓이 5컵,새우젓4컵이 들어가는게 맞을까요?예전에 황석어젓 들어가는거에 비해 굉장히 많이 들어가는것 같아서요.
애들이 젓갈냄새 많이나는걸 싫어해서 이 레시피로 하려고 하거든요..
젖갈 냄새가 싫으시면
젖갈 한컵씩 줄이시고
부족한 간 은 소금으로
간하시면 김치가 깔끔한맛
이나요
김장이 늦으셨네요
맛있게 해드세요~^^
김장양념을 완료해서한쪽 버무려서 먹어보니 씁쓸한 맛이 강하네요 어떡하죠?
익을때 쓴맛 이 날수는 있는데
처음부터 쓴맛 은 왜 그런지
절암배추 도 한쪽 드셔보셨나요
배추에서 쓴맛이 날수있어요
양념은 쓴맛날 재료가.하나도
없으니까 조금 익히면 달라질수
있어요
너무.걱정되시겠어요~
😢@@딸을위한레시피
선생님 미나리는 안넣으시나요?
저희 엄마도 김장엔 미나리 들어가면 빨리 쉰다고 안넣으시던데
그런가요?
근데 대부분 요리사분들은 마니 넣으시더라고요
저 는 미나리.안넣고해요
집빕마다 다른긴한데
저희어머님 때부터 안넣고
하셔서 저 도 자연히 안넣고
하네요~^^
감사합니다.
그람수로만 표기하거나 스푼으로 표기해서 헷갈렸는데 용량 얼마짜리 컵 몇컴이라고 알려주시니 알아듣기 편해요.
도움이 되셨다니 제 가 더 감사드립니다 😀
찹쌀가루로 하려고해요 그럼 얼마나 넣어야할까요~~~~^^
한컵 반만 넣고 하시면돼요~^
스뎅 큰 다라에 한다라면 20키로 양념 딱인가요?오늘 대망의 김장날입니다
글쎄요
크기를.몰라서
김장 맛있게 해드세요~^^
꿀팁들
시간차 준비물
넘 감사해요❤❤❤
도움이 되셨다니 감사합니다 😀
80포기에 육수를 어느정도 넣어야 하나요?
김치 다 따라서 해 먹고 있는데 맛있어서 김장도 해볼려고요
40 키로 영상이 있어요
참고로 하세요~^^
선생님 덕분에 결혼 20년만에 김치 입문하게됐습니다~남편이랑 딸이 너무 맛있데뇨. 이제 김치 해먹으려구요. 김장도 올해 이 레시피로 도전 할겁니다. 그런데 찹쌀죽이 이해가 안가요..밥알이 나준에 김치먹을때 씹히는건지..삭는거지..궁급합니다.😂
삭아서 없어져요
첫김치 축하드려요
참쌀밥 이 다 삿아서 없어져요~^^
@@user-youngeun 정말 감사해용
@@딸을위한레시피 얼갈이 김치 두번이나 담았는데 넘 맛있어요