코다리 졸이지 마세요! 이렇게 만들면 정말 맛있어요
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- Опубліковано 9 бер 2023
- #코다리조림 #코다리 #조림 #레시피 #요리 #음식
코다리조림 레시피
코다리 조림 을 음식 에서 요리 로 변신
조림 레시피 는 별거 없어요
맛있는 음식 맛있는 요리
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*조리과정
[코다리]
말려놓은 홀을 꽤놓은 코다리 (바람태)를 준비해 줍니다
물로 한번 씻어 줍니다
건조가 좀 덜된 상태면 빨래 건조대 같은데다 널어서
하루나 이틀 말리면 살이 더 안 부서지게 됩니다
지느러미(등쪽도)를 깔끔하게 잘라줍니다
머리는 잘라버립니다(취향껏)
눕히지 말고 세워서 뼈부터 잘라주면 잘 잘라집니다
손가락 세 마디 정도 토막냅니다
[야채]
양파 1/2개 어슷썰기
대파 2줄 어슷썰기
무1/3 1.5cm~2cm 두께로 썰어서
너무 크지않게 절반이나 4토막으로 썰고
프라이팬에 무를 촘촘히 깔아줍니다
코다리도 줄 맞춰 겹치지 않게 놓아 주세요
[양념]
비율: 진간장1소주컵, 물엿2소주컵, 물 5소주컵
다시다 1T
혼다시 1/2T
굵은 고춧가루2T
(취향껏 굵은 고춧가루 1T 나 1.5T or 굵은 고춧가루 3T or 굵은 고춧가루2T과 고추장 1T )
간마늘 1T
후추 1t
미림 넉넉히 종이컵 반 컵
양념을 넣고 불 켜고 뒤적거리지 말고 가만히 두세요
10분정도 됐을때 한번씩만 뒤집어줍니다
파랑 양파를 골고루 뿌려 넣고 20분간 더 끓입니다
마지막 30분이 다 돼가는데도 물이 많고 안 쫄면 센불로
너무 많이 쫄아서 타버릴거 같으면 중 불이나 약 불로 줄여서!
마무리 참기름 2T정도 뿌려주고 불을 끄면
끝!!
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강의 및 파트너쉽 문의 : jeje9202aa@gmail.com
지역 : 강원도 춘천시
음원 : artlist.io
영상의 모든 권리는 오늘식탁에 있으며 영상의 재편집 및 재배포를 포함한 영상의 무단 사용은 금지합니다
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11:40 😂ㅡ
맛있겠네요ㅡ찰고로참기름은냉장고가아닌밖에보관합니다
맛있게네요
집에서하는군.돈번이돼나.집에서하면서뭔식당ㅅ.
너무 재미있게 잘 가르쳐주시는군요
사모님은 복도 많으시네요
피가 되고 살이 되는 자세한 여러가지 설명들 너무 감사해요. 세프님 덕분에 처음 접하는 재료도 이젠 이것 저것 여러가지 많은 재료 준비하지 않아도 간단하게 있는 재료만으로도 겁내지 않고 도전할수 있어요👍
😊😊😊
완전. 쉽게. 가르쳐주시네요!!!최고예요!!!!!!!!
와우 감사합니다. 코다리 좋아하는데 꼭 해먹어 보겠습니다.
드디어.. 코다리 너무 좋아요😃
코다리 맛있겠네요. 감사합니다.
레시피 유목민이었는데 여기에 정착해아겠습니다.레시피대로 만들어봐도 제가 원하는 맛이 나올때도 있고 아니올시다..일때도 있어서 폭망한적도 많았는데..세상에 셰프님 요리는 모두 맛있네요.제가 보물섬을 발견했네요.말씀도 솔직하시고 자신감 넘치시는 모습도 최고!입니다.감사합니다^^
완전 동감합니다😆
저도 맨날 레시피 해메고 다녔는데 기본만으로도 맛이 나니 신기하기까지 해요👍
오식님 레시피로 자신있게 음식 많이 하셔서 맛있게 드세요~^^
@@오사카아줌마_kana !ㅂ
쉽게하는법
잘보고감니다
감사
고맙습니다 ㅎㅎ
맛있겠어요 양념 계량 소주잔 사용 매우좋은 아이디어네요 저도 따라해 볼께요
와~코다리 조림 감사헤요
과정 감사합니다~맛나보여요
검정셔츠도 넘 멋져요~^^
가족 모두 행복하세요
감사합니다😊😊😊
최고의셰프님! 코다리조림 넘좋아요 침이꼴깍ㅎㅎ빠른시일에해봐야겠네요 지윤학생 지우학생 맛있게드시고셰프님과함께건강하세요 오늘영상감사하고수고많이하셨습니다~~
맛잇는 식사 되시길~^^
코다리 좋아하는데
어찌만들어야될지 몰랐는데
코다리 사러 가야겠네요
쉽게 비율로 말씀해 주셔서 너무 유용해요~
동태찌개 쉽게 부탁드립니당 ❤️
일단 동태찌개 메모해놓겟습니다😊
감사합니다
감사합니다。😊
저도 코다리찜 좋아 하는데 오늘 알려주신대로 해보겠습니다 벌써부터 침이 고이네요 고맙습니다.^^
맛있게 드세요😋😋😋
우와~~ 코다리조림…. 영상 감사합니다. 꼭 해볼께요.
😊😊😊
배고파😎😎😎
감사드립니다 ~~
맛나게 해볼게요🍀🍀🍀
맛잇게 드세요😋😋😋
음식은 쉽게.
감사합니다
셰프님맛있는코다리비법알려주셔서감사합니다
😊😊😊
아주간단히 쉽게음식을잘하르시네요. 감사합니다
감사합니다😊😊😊
이 영상재밌네요
잘보았습니다
감사 합니다
너무 재밌게 영상잘봤구요
선생님 요리 참친근하고 맛있을것 같아요~
감사합니다😊😊😊
쌤 쉽게 ㅡ설명 해 주셔서 ㅡ최고 입니다
감사해요😁😁😁
완전 재미있게 요리하시네요
오늘식탁 항상잼나게
시청합니다 코다리조림
감사합니다
감사해요😊😊😊
생각날때마다 사먹고했는데 세프님덕분에 해볼수있겠습니다 감사합니다 건강조심하고 행복하세요 ^^
누님두요~
넘재밋어요 설명이 셈 요리는 길편쉽게 해주셔서 맘에쏘옥 들어용 오늘도 꾸욱입니당
항상 감사합니다😊
요점만 콕 집어주어서 맛있게 만들어먹겠어요^^
맛잇는식사되세요😋
세프님강의는도움이만히됩니다♡♡
감사해요😊😊😊
오늘 따라 했는데 억수로 맛있어요 ~~
덕분에 칭찬 받았습니다
쉐프님 쵝오!!!!
나이스👍👍👍👍아주 좋아요😊😊😊
와. 오늘은 코다리 조림으로 해먹을 겁니다 . . 감사해요. . 재미있게 잘보았습니다
감사합니다 맛있게 드세요😍😍😍
국물. 없이 푸욱. 조리니깐. 와우~~~~. 세상. 맛있네요.
선생님. 넘. 맛있어. 음식물. 쓰레기가. 많이 줄었어요 ㅋ
요즘. 장보는. 재미가. 솔솔하네요 예전에는. 슈퍼에서. 살게. 없었는데. 자신감이. 생기니. 재료 살게. 널려있네요 ㅎ ❤
😊👍
최고
이야 꼭 해먹어볼게요
오식셰프님 덕분에 요리에 근거있는(?)자신감이 생기네요.ㅎㅎ
오늘 아침에 덕분에 뚝딱 코다리정식
차려냈어요~입에 착착 달라붙는 맛!
늘 감사드려요!!😊
아침부터 코다리~👍👍👍
재미있게 잘 배웠습니다. 쉽게 할 수 있을 것 같은 자신감이 생기네요. 감사합니다.
나이스 맛있게 드세요^^
굿입니다. 한번 해봐야겠습니다 ㅎㅎ
맛이 괜찮을겁니다😊😊😊
간편하게 참잘하시네요~~*
감사합니다😊😊😊
너무너무 잘하고 계세요ㅡ 감사합니다 정직하게알려주어서또김사하지요ㅡ하이팅후윈합니다
자주자주 보고서 배우고있응니다ㅡ애기들히고행복해보입니다
맛있게 드세요😋😋😋
요즘 실패없이 잘 만들고 있습니다~~감사해요~~^^
나이스👍
고미.ㆍ워요
감사 감사 합니다 ^-^
😊😊😊
너무 좋아요❤
감사합니다
코다리조림 넘넘 좋아해서 먹고싶을때마다 코다리맛집가서사먹을때마다 가격이 부담스러웠는데 코다리레시피요리 설명잘해주셔서 이젠 코다리요리 맛있게 만들어서 가족들과 맛있는 코다리음식 집에서해먹을수 있겠네요 코다리맛있게 만들수있는 레시피 알려주셔서 넘넘 감사드립니다
맛잇는 식사되세요😊😊😊
넘 쉬워서 좋으네요~ 한번 도전!!!
별거 없어요 쉽게 만들껍니다 ^^
세프님 ㆍ조은정보감사합니다
한번.해봐야죠? 맛잇것네요
금방합니다👍👍👍
감사감사~~ 오늘 코다리 사러 가야겠네요. ㅎㅎ
건조대에 하루 널엇다하시면 더맛잇어요😊
요리 쉽게 알려주시고 다얌한 요리팁 방출해주셔서 구독 누르고 보고 있어요.
시간되실때 닭한마리 영상도 한번 올려주세요 . 식구들 모두 좋아하는데 마땅한 레시피 찾기가 어렵네용.
닭한마리 메모해놓겟습니다😊😊😊
입담이 아주그냥 유쾌상큼 합니다
감사합니다😊😊😊
잘보았읍니다 선생님
요리보다가 재밌어서 웃으면서 본 채널은 첨이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
성격도 넘 좋으시구 저까지 기분좋아지네요
요 레시피대로 함 맹글어보것습니다잉~~~!!!!
웃으면서 즐기셧다니 저도 기분이 좋네요😊😊😊
소신이분명하신분이시네요ㆍ좋아요ㆍ본인만의ㆍ특성이분명하시네요ㆍ진행도재미있게하시네요ㆍ전혀지루하지않네요ㆍ시청하면서큰소리로ㆍ계속웃었어요ㆍ감사합니다
즐거우셧다니 저또한 즐겁습니다
웃으며 살아야지요😊😊😊
👏👏👏👍완전 내 스타일 짱이예요! 양념장 그릇도 안 만들고 설거지꺼리도 없고 코다리에 직접 바로 넣고 ᆢㅎ~우연히 보게 되었는데 재료가 없어서 못했지만 바로 만들어 보고 싶게 하시네요? 레시피 감사합니다!!🙆♀️🙌
👍
딱 해야하는것만 콕 찝어서 프로답게 알려주셔서 요즘 원픽합니다 ❤
감사합니다😊
신랑이 코다리를 좋아해서 자주해먹는데 토막낸걸 사서 해줬는데 큰거배워가네요 ~
😊😊😊
재밌고 귀여움ㅋ
드디어 코다리찜 올라왔네요.
입맛 잃어서 냉장고 열었다 닫곤 했는데
주말에 꼭 만들어볼께요.
보기만해도 기가 막힘니다.
지윤학생이 제일 부러워요.
감사합니다
보내주신 챔기름 들기름 잘쓰겟습니다😊😊😊
와! 기다렸던 맛난요리. 잘보고갑니다맛나게 해보겠습니다 감사합니다
역시 우리들의 세프님 감사합니다
내일은 코다리 찜으로 고고^^
맛있게 드세요😊😊😊
요리사님 위트가 장난 아니십니다 ㅎ😊
😊😊😊
@@오늘식탁 오늘에서야 발견하고 구독하고 정주행중이예요 볼매 십니다용 ㅎㅎ
코다리조림 대박 입니다. 한인마켓에 흔히 있어도 눈길을 안주던 생선 이였는데 어제는 구매해서 레시피대로 했는데 정말 맜있게 되었습니다. 남편이 이 맛있는걸 그동안 왜 안해주었냐고 하네요 ㅎㅎ 이번 주말은 콩나물찜(해물찜) 하려고 영상 봤습니다. 간단하고 쉬운 레시피 잘 쓰겠습니다. 감사합니다~~~~
멋지다 나이스👍ㅡ👍
난 이분이 비법이란 이상한말씀 안쓰셔서정말 듣기 편하고 재미가있네요❤❤❤❤❤❤❤❤❤
저도 비법 쓰기는 씁니다
다만 저의 비법은 비법보다 더중요한 기본기라는 비법이지요 ^^
ㅎ 넘재밌고 신뢰가 감 ㅎㅎ
감사합니다😊😊😊
고마워요 나두 만들어야지
감사합니다😊😊😊
너무재미있어요 유쾌하신 사장님 지루하지 않아요😊
재밋게 봐주셔서 감사합니다😊😊😊
속이시원합니다~
감사합니다😊😊😊
오늘 해먹었어요
엄지척입니다 기름에 굽기도 해봤는데요
대성공 가족들이 좋아하니 넘 좋았어요
너무 맛있어요
앞으론 이렇게만 해먹을꺼에요
감사해요❤❤❤
두코하면 두배로 양념해도 되나요?
물까지 2배로 해서 다 2배 하면 됩니다 ^^
좋아요 😂
이 레시피로 코다리조림 꼭 해볼게요.
맛있겠어요.
감사합니다
👍👍👍
다쉐프님..ㅎ
코다리찜 맛이 환상입니다!!
덕분에 가족들과 맛있게 먹었어요.
감사합니다~😄
코다리찜 별거없죵😊😊😊
나도 요리 좀 한다하는사람인데 간편하게 잘하시는것 이 일단 참좋으네요
충성!!!열심히 하겟습니다😊😊😊
코다리조림을 몇번시도
해봤는데 항상 실패했는데
오늘 쉐프님 영상대로
한번해봐야겠네요 보통
여러군데 코다리조림
레시피를 보면 다시마
넣는것까지는 안하시는
데 쉐프님은 너무정확
하게 설명해주시니
더 믿음이가네요
꼭 영상대로 코다리조림
힌번해서 맛있게 먹을겁
니다 영상감사합니다
별거없어요
감사합니다😊
용기가 납니다.❤
어려울 이유가 없습니다😊
목소리가 넘 좋네요
감사합니다😊
재미있게진행하시네요
기본부터 응용 ! 덤으로 유쾌한 꼼수 까지 알려주시는 채널~ 👍요알못 지윤 학생을 몹시 귀여워 하시는 모습도 잼나요 ㅎㅎㅎ짜증나서 좋아요 누릅니다 ㅋㅋ
짜증나먼 짜장면~짜장면 함 해야겟네요
^^
맛있게습니다잘보았습니다
예 감사합니다
예 감사합니다😊
초간단 코다리조림^^
항상 쉽게 가르쳐주시니...
감사드립니다 ㅎ
이 레시피 양념으로...
다른 생선을 조림해도 되겠죠?
해도 되기는 합니다.
물5대신 미림2 물3 넣고
설탕 약간 소금 약간 추가
나머지 동일합니다
따로 올리겟습니다
일단 이걸로 드세요 😊
@@오늘식탁
네~^^
감사드립니다 ㅎ
그러게요 별별 댓글이
많겠지요 애쓰네요
신경 쓰지마시고 맛있고 간단한 레시피 계속
올려주셔요
최쉐프 고마워요 😄
아니죠 오히려 재밋어요😊😊😊
좋아요
짧고 간단한 요리법😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
요리 쉽게 알려주시고 가족간에 티카타카 행복해보이고 유쾌하네요
감사합니다. 앞으로도 재밌는 영상 올리도록 하겠습니다👍
요리 하시면서 멘트가 정말 재밋고
따님과 대화도 보기좋아요. 앞으로도 계속 맛난요리 부탁드려요.
저는 일주일에 2번정도는 된장찌게를 보여주신데 하니 너무 맞있어서 뒤로 자빠졌습니다 ㅋ ㅋ 감사드립니다 .♡♡♡
된찌 만들때 차돌박이 3-4장만 넣으시면
더욱 구수한 된찌를 드실수 있습니다😊
이야!곳 !
20만입니다.
화이팅하세요!
코다리 조림 배워감니다.
감사합니다^^
코다리찜 제가 제일 좋아합니다. 너무쉽게 가르쳐주셔서 맛있게 잘 할수있을것 같아요 .
맛식!!!
코다리조림 말모말모 코다리조림에 막걸리한병이면 불금각인데요ㅎㅎ 맛있는 무우말랭이 무침과 청국장 부탁드려요
말랭이 청국장 메모햇어요😊
미원과 혼다시 그간 영상 보면서 구비해놓았고
코다리 요즘 싸게 팔던데
내일 점심 만들어먹고 운동 나가야긋네요.
부르스타는 예전꺼가 좋아보였는데 바꼈나보네요ㅎ
그 브루스타가 좋긴한데
화력이 너무쎄서 시끄럽네요😅😅😅
구독 하고. 잘 봤습니다~~~
😍😍😍
우와앙!
코다리다😂😊😊
느타리 버섯볶음 해봤는데 애들이 너무 잘 먹어요.🎉
우리 쉐프님 사랑입니당~❤
지우학생도 이 벗섯볶음으로 키웟습니다😊
잘하시네 빠르게 👍 👍 👍 👍
감사합니다😍😍😍
너무 맛있게하시네요 자꾸뒤적거린것이 잘못 다시잘해볼렴니다😊
냄비에게 모든걸 맡기세요 ^^
오늘도 맛있는 레시피 감사합니다.
셰프님에 레시피를 잘 따라하고있습니다. 님레시피에 좋은점은 비율로 알려주시니 양의 가감이 가능하다는 장점입니다.
한가지 질문은 종이컵 용량이 다 다르더라고요, 대략 량을 한번더 고지해주시면 가령 소주컵 한잔 대략 몇CC 종이컵 한컵 댜략 몇 CC라고
한번더 고지해 주시면 감사하겠습니다. 우리집 종이컵은 150cc밖에 안되더라고요.
계속 맛있는 요리 부탁드립니다..
소주잔은 대략50cc
종이컵은 180cc지만 200cc로 계산하면 될것같습니다😊
@@오늘식탁 감사합니다.
쌤.아려주신되로.하면.잘될것갇아요저의코다리.쌤.감사함니다
맛있게 드세요😋
지루하지안고재밋네요
감사합니딘🙂🙂🙂
좋아요😅😅😅😅
👍👍👍