Cotoletta alla Bolognese - Ricette Tradizionali - ChefDeg - Saporie

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  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 5

  • @AntoninaRivituso
    @AntoninaRivituso Рік тому

    Buonissimo

  • @canaleanale3624
    @canaleanale3624 Рік тому +2

    bravo. il brodo! no la panna o la besciamella, IL BRODO! a bologna impossibile trovarla cosi :(

    • @SaporiecomTV
      @SaporiecomTV  Рік тому

      Grazie mille 🙏🏻

    • @alessandromori1086
      @alessandromori1086 10 місяців тому +1

      In che senso impossibile trovarla così a Bologna? A Bologna nessuno ci mette la besciamella o la panna. Magari i metodi di impanatura e frittura sono diversi usando solo il pane grattugiato o lo strutto al posto del burro, per il resto la procedura è quella. Il prosciutto di Parma, il Parmigiano (c'è chi fa scaglie più grandi, ma il risultato alla fine è simile se non uguale) e il brodo.

    • @sissy27007
      @sissy27007 Місяць тому

      Hai ragione, adesso si vedono cotolette con uno strato di formaggio di un cm e dubito che sia tutto parmigiano. Anch'io penso molti ci mettano panna o altro...