Lasagne funghi e salsiccia
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- Опубліковано 27 лип 2024
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Le lasagne funghi e salsiccia sono un grande classico della cucina a carattere familiare. Questo primo piatto si fa soprattutto in Autunno, quando le temperature iniziano a calare e subito si ha voglia di piatti rustici, corposi e soprattutto al forno!
La sfoglia grezza - qui ho usato quella all'uovo già pronta, ma volendo voi potete anche farla a mano - si va a condire con la besciamella, con le salsicce e con i funghi champignon . Ho scelto di utilizzare questi funghi perché si trovano a buon mercato e facilmente in commercio, ma voi potete chiaramente scegliere la tipologia che vi piace di più. Mi piace pensare che le mie ricette possano essere interpretate in mille modi diversi e in base alle proprie esigenze.
Stare in cucina deve essere un piacere assoluto e quelle che vi do qui sono sì delle ricette, ma sono anche dei consigli!
Quello che dico sempre è che non bisogna sprecare nulla, me cercare sempre di utilizzare tutto ciò che già si ha. Ad esempio, per arricchire la besciamella ho utilizzato il formaggio fontal e il brie che sciogliendosi rendono il composto strabuono! Voi, però, se avete dei pezzetti di formaggi da usare sentitevi liberissimi di farlo.
► Ingredienti per preparare le lasagne funghi e salsiccia:
Lasagne fresche 150 g
Funghi champignon 700 g
Salsiccia di maiale 400 g
Fontal 150 g
Vino bianco 120 g
Parmigiano Reggiano 40 g
Aglio 2 spicchi
Olio EVO 6 cucchiai
Sale qb
Per la besciamella
Latte 1 l
Farina 00 100 g
Burro 100 g
Fontina 60 g
Brie 60 g
Noce moscata qb
Sale qb
Pepe bianco qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Caro cuciniere curioso ma con i piatti che ci proponi è sempre DOMENICA che dire.......se non grazie queste lasagne sono di un ghiotto incredibile 😮
😊😊
Bravissimo e simpaticissimo!
Davvero una persona piacevole...
Grazie.
grazie!
È un piacere!
Grazie a lei
Ecco il piatto da preparare domenica per il compleanno di mia sorella! Grazie Luca! Sei sempre simpaticissimo e chiarissimo nei tuoi video, un abbraccio dalla Romagna!
😊😊
Bravo e grazie!!! Le tue ricette sono una garanzia!
😊
Non ho parole ,sicuramente la farò presto.......Bravissimo e spieghi benissimo.
Grazie 🙏
Amo le lasagne in tutti i modi ❤ Bravissimo
grazie!
Me la sono mangiata con gli occhi! E percepivo il profumo...Grande Luca!
😊
Buona serata serena a tutti.
Bellissima ricetta
grazie!
Carissimo Luca bravissimo, spettacolare bisogna assolutamente farla grazie 😊😊
😊
È un vero piacere vederti cucinare,un ottima lasagna👍👍👍👍
😊
Buonissima e ottima ricetta 👍
😊
Ciao Luca, l'abbinamento salsiccia e funghi non poteva sbagliare !!! Complimenti Chef, sempre in pista ❤❤❤
😊😊
Damn, that looks amazing. Your kitchen must have smelled wonderful.
😊😊
Uno spetacolo questa lasagna😋 complimenti chef !!
grazie!
Maravilloso
😊😊
🥰🥰🥰❤❤❤bravo,come sempre
😊
Una figata di ricetta grazie chef alla prossima
👍
Mamma mia che lasagne, queste sono un vero e proprio peccato di gola! Lasagne da sogno grande Luca! 👏👏👏🥰
😊
Luca, che bella lasagne!!!! Ti seguo su FOOD NETWORK sempre e mi piace come cucini... Bravissimo!!!!!
grazie!
Complimenti shef splendida ricetta cprovo a falla ciao 👍👍
😊
Complimenti deve essere buonissima
molto!
Ottime per la mia famigli! Grazieeee
😊
Amo le lasagnein tutti modi bravo. 🌹❤️❤
😊
Le farò sicuramente
👍
decisamente da fare ....complimenti
grazie!
Grazie per tutti veramente sono buone. Marocchina in Italia
👍
Sei bravissimo
😊
CHE FAME! 😅...le faccio sicuramente! ❤❤
👍
Fantastiche ho il pranzo per domenica
😊
Buonasera Complimenti Luca
😊
Sei il top ❤
😊😊
Buona sera come uomo sei bravo come le donne buona trasmissione televisiva auguri.
🙂
Ma cos'è questa bontà???😋😋😋bravo luca! Ti superi semptre!!👍👍👍🙋♀️
Sempre!!
😊😊
Squisita 😋😋😋👍
😊😊
Sei un grande 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
grazie!
Bravooo grazieee
😊
Grazie per le buonissime ricette...spiegazioni e video chiarissimi!!! Posso chiederti perché non ami usare il vino quando cucini?
lascia sempre un impronta acida che non amo
Ciao Luca vedo sempre il tuo programma a cucinare ora vorrei provare a fare le lasagne con funghi e salsiccia
👍
Bravissimo Luca io la faccio anche con tagliatelle,col prosciutto o salsiccia mi piace i funghi frullati nella besciamella. Pero'metto provola fresca a pezzetti nella lasagna mi è piaciuto il formaggio nella besciamella. Grazie per i tuoi consigli un caro saluto❤❤❤
😊😊
10 mld di kcal...ma che spettacolo ❤❤
😂😂
Goduriose è dir poco😋😋😍😍😍
👍
ho preso un sacco di appunti, faró la lasagna a Capodanno! 😬
tanti auguri 🎉🎉🎉
😊
Stavo sbirciando il suo sito vorrei farla per domani si può preparare il giorno prima? Grazie ricette favolose e semplici💯😋😋
ma certo
Carissimo, mi consenta di dare una dritta ai più giovani e, beati loro, inesperti della vita. La felicità è, gustare un bel quadrozzo di questa, accompagnata da un buon bicchiere di "quel bon", in dolce compagnia e con tutta la notte davanti. Bei, meravigliosi ricordi di tempi che per me non torneranno mai più. 😢
😊
😊😊😊 questa lasagna , questa proprio in particolare è una coccola dolcissima ogni volta che la vedo mi viene un buco allo stomaco anche se ho gia mangiato❤❤❤❤🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
😊
T.O.P. ! ! !
👍🥰👍
😊
Io non cucino ma non perché non so cucinare, ma Per il semplice fatto che per me vanno. bene anche due uova al tegamino 😅….Oggi il giorno prima dell’ultimo dell’anno ho voluto un po’ cambiare le carte in tavola, così il primo video che mi è venuto Davanti dopo una ricerca riguardo alle lasagne bianche, sei stato tu.😅 Non ti nascondo che un po’ il tuo sguardo fa paura 😬 …. Seguirò tutte le tue indicazioni passo dopo passo sperando che domani sera ,ultimo dell’anno, le tue lasagne, anzi le mie, saranno DELIZIOSE GRAZIE 🙏
NO paura no!
Do già il commento.io l'ho fatta in bianco con la macinata mista e funghi misti ...top❤
👍👍
Buone che sono le lasagne funghi e salsiccia
vero!
👍grazie
😊
Wow😍 strepitoso come sempre! Posso gentilmente chiederti le dosi per 8 persone grazie Ancora complimenti per tutto
ti direi di raddoppiare ma in realtà già questa (se mangiate anche un altro piatto) può andar bene per 8
@@CasaPappagallo grazie mille ☺️
Mi fai sempre venire la voglia di cucinare come una volta... i medici ci tolgono tutto per la nostra salute... ma quando vedo le tue ricette non posso fare a meno di rifarle .. grazie di farci sognare!!!😂😢😂😢😂
😊😊
Eh, già❗Purtroppo è così. Tutto quello che rende bella la vita, o è immorale, o è illegale, o fa male alla salute❗Mah.... Ci costringono a vivere una vita da ammalati, per poter morire sani come pesci❗
Tutti i giorni no, ma una volta alla settimana si può 👏
@@user-ng9vw7nr8s Mi fa piacere saperlo. Tanto più che io adotto la settimana corta❗🤣🤣🤣
😂
Bravo Luca…peccato che tanta gente invece di fare questa meraviglia la domenica si va a rinchiudere nei centri commerciali a mangiare schifezze…
La faro’ sicuramente…splendida!!!!
😊
a me piace con la biasciamella che cola e lasagne belle calde
😊😊
Al posto del brie quale formaggio posso usare?
Grazie per tutte le ottime ricette
scegli il formaggio che più ti piace
Che spettacolo ❤ la festa del colesterolo 😂😂😂 splendida ❤
ok
complimenti!! Rispettando i pesi della ricetta per quante persone è la teglia preparata ? Grazie
Direi 6
Con che posso sostituire la besciamella?
uhm perchè vuoi sostituirla (non voglio farmi i fatti tuoi ma per capire se è un problema col lattosio)
Carissimo te lo chiedo in punta di piedi, adoro la carne di tacchino . Qualche ricettina? Grazie mille.Buona serata.🎉🎉🎉🎉🎉
uhm lo faccio poco perchè al contrario tuo, non amo troppo quel tipo di carne 😂
Lo sguardo nel finale dice più di mille parole 😂😂😂
😊😊
Buona sera Luca. Dove trovo le dosi. La farò per Capodanno . Grazie
www.casapappagallo.it/ricette/lasagne-funghi-e-salsiccia
Luca io le ho fatte queste lasagne la besciamella però l'ho messa direttamente nei strati quando componevo le lasagne e la salsiccia e i funghi prima li ho contti separati poi li ho uniti lasciando un po' di liquido solo quando erano cotti li ho uniti ai funghi ho frullato il tutto dando solo due frullate lascindo qualche pezzo di salsiccia e di funghi te che ne pensi?😊😊😊.
Alessia dà Perugia.
Che sarà stata buona!
😊☺️🙂
😊
Interessante… che dite può essere una buona idea di primo per Pasqua ?
ti rispondo troppo tardi, la risposta sarebbe stata si!
Per quanto abbia già visto la ricetta in un video precedente sarebbe bene tenere la telecamera diretta nel tegame con inquadratura più vicina.
ok
🖐❤😊
😊
😋😋😋❤️🌹👍
😊
💖💖💖💖💖💖🥰🥰🤩🤩😋😋
😊
Come al solito ..o per il sale ..ma stavolta ..mentre facevi la besciamella...io ...e la noce moscata ?
E te ne sei ricordato...io mi diverto tanto ...parlo con te ...e sembra che io sia lì...😂
😂
Buona sera Signor Luca...
Una coriosita il formaggio Brie lo spella della parte bianca esterna...?
Nel video non si e visto come l'ha usata.....
Alcuni dicono che la ricopertura bianca e COMMESTIBILE
io infatti la mangio!
Chef quando fai queste ricette sento il colesterolo girare nelle vene
ok
Buonasera scef posso usare la lasagna secca?grazie
certo
Tutto buono buonissimo 😋 ma ….. le devo far notare che si vedono poco le preparazioni , troppo lontane o il suo viso , non è una critica ma un suggerimento 😊 grazie ( comunque la seguo lo stesso 👋👋)
ok
Sbaglio o ha unito in una due lasagne da Lei preparate in passato?
boh potrebbe essere
Chef come posso contattarla in privato. Attenzione non per stolkerizzarla ci mancherebbe ma devo farle una domanda dove qui non mi pare il caso. Per carità se vorrà ci mancherebbe pure. Intanto grazie di cuore soltanto leggendo quanto da me scritto.
Grazie
lucapappagallo @ xaround.com (togli gli spazi)
Non è una lasagna, è un dolce ai funghi
?
provale zucca e salsiccia
👍
Complimenti Luca 6 un grande perfavore se puoi fai una ricetta su cm realizzare il formaggio da grattugia in casa grazie
ok
Goduria
😊😊
Luca Pappagallo aspetto che fai il ragù di Rigaglie di pollo ma noto che chi per te non ti informa di questo che dico e che ho detto da tanto tempo visto che sei un cuoco curioso di ricette. ma ancora non vedo niente di quello che ho detto
ok
Visto questa ricetta in TV proprio nel giorno in qui mi sono messa a dieta 😢😢
Beh alla fine della ricetta quando hai assaggiato le lasagne avevo la bava alla bocca ,,sembravo una
Lumaca 😂😂
Con questa ricetta mi hai ucciso 😢
😂
Il budello della salsiccia si puo tenere, in mezzo ai denti e' fantastico
.
Neanche io amo usare il vino in cucina...perchè me lo bevo prima!!!
Bravo anche io peccato sprecarlo😂😂😂😂😂
😂😂
E POI SMETTILA DI FARE QUELLE ESPRESSIONI DI GODURIA QUANDO ASSAGGI PERCHÉ CI UCCIDI 😂😂😂😂😂😂😂
😂