@@danielamancini2046 Certamente..ingr. stampo plum cake da un kg 26 cm. x 11..li...LIEVITINO 80 manitoba 15 g lievito di birra fresco o secco 8gr 50 ml acqua a temperatura ambiente far lievitare il triplo IMPASTO lievitino fatto precedentemente+ 250gr farina 00 170 farina manitoba 2 uova medie 100gr 75 burro 80 zucchero semolato 1 pizzico vaniglia 100 ml acqua da inserire in tre volte poco uovo sbattuto per spennellare interno 150 gocce cioccolato forno statico 170 radi 30/35 minuti..ventilato 160 gradi 30 min
Grazie chef, per questa ricetta. L' ho seguita alla lettera e ho avuto un risultato eccellente. Le faccio i miei complimenti per il canale, che seguo con molto interesse. Cordiali saluti 👋👋👋
Salve Simone, grazie x questa ricetta spettacolare xke è vero mi è venuto davvero buono solo che il tempo di cottura l ho fatto stare x 50 minuti e nn 35 minuti... Il motivo è xke avevo paura che mi usciva ancora crudo, infatti era un po' secco ma buonissimo forse ovviamente xke l ho fatto stare 15 minuti in più. Cmq Simone x caso puoi realizzare un plumcake al cioccolato... Putroppo i miei nn gli piace alla marmellata... Grazie Maestro Simone ❤ grazie x questo insegnamento che ci dai.....mi piace che sei diretto e preciso.. Per me personalmente mi trasmetti la voglia di fare dolci senza aver paura di sbagliare.. Quindi bravo.
Ciao Simone grazie veramente dei tuoi consigli,vivo in Spagna,purtroppo qui i dolci fanno schifo,mi piacerebbe vedere tua figlia che appare all’improvviso 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Assomiglia tanto con il dolce tradizionale dal mio paese di origine, Romania. Unica differenza che noi mettiamo in impasto zucchero, uova, latte e aromi. La lavorazione è lunga e anche la lievitazione è la cottura. Il prodotto finale è qualcosa fra il tuo pan brioche e il panettone italiano. Proverò sicuramente la tua ricetta con l'aggiunta di qualche ingredienti e ti faccio sapere se ti interessa. Mi ha fatto piacere vedere la tua ricetta. Non per nulla si dice, tutto il mondo un paese. ❤
Buongiorno Esposito, complimenti per i suoi dolci😋 Ho provato a fare questo dolce, mi è uscito bellissimo e buonissimo, solo che mi è uscito compatto e non morbido come nel video, pur eseguendo i passaggi alla lettera. Cosa potrei aver sbagliato? Grazie e continua così
Buongiorno e buona domenica @SimoneEspositoPasticciere ,l'ho appena sfornata, l'odore è buonissimo 😋, l'aspetto un po' meno😅,probabilmente il mio stampo era più grande del tuo anche se mi sembrava uguale. Mi puoi dire le misure del tuo o come stabilire se il mio è da un kg? Grazie e complimenti sei bravissimo e chiarissimo.
Buonasera chef, le volevo fare i complimenti, é sempre bravissimo in tutto. Vorrei chiederle un consiglio. Qualche giorno fa ho provato a fare le tette delle suore attenendomi alla sua ricetta, l'impasto è venuto benissimo fatto con la planetaria. Le ho infornate seguendo alla lettera la ricetta, ma al momento che le ho sfornate si sono sgonfiate. Ho riprovato a tirarle, ma ahimè lo stesso problema. Dove hai sbagliato? Grazie anticipatamente 😊
Me gustaría que dijeras las cantidades que echas en todas tus recetas , que son muy buenas ,pero a la hora de acerlas no salen como muestras en el video
Receta para molde de plumcake de 1kg Largo 26cm, ancho 11 cm alto 7 cm agente leudante: 80 g de harina de Manitoba 15g de levadura de cerveza fresca o seca 8 g.50ml de agua a temperatura ambiente dejar subir el triple. Esta levadura en peso total se puede sustituir por la levadura madre. Si quieres el procedimiento escríbelo y te lo escribo
Simone, hai fatto perfettamente un "COZONAC" rumeno..e non solo, un dolce natalizio e Pasquale anche, appartenente ai Balcani. ❤❤❤❤❤
Ah non sapevo 😊
Tutto il mondo un paese ☺️😂😋😋😋😋😋😋👌👏👏👏👏👏👏
Mi piacerebbe vedere come fai tu la torta di rose. Cerco una torta sfogliata e morbida come il tuo pan brioches...
Il cozonac Rumeno non ha niente a che fare per quanto riguardo i sapori abito in Romania e non mi piace x niente
Bravo Simone, assomiglia molto al cozonac rumeno, un dolce prevalentemente natalizio.😂❤
Simone sei una garanzia. Grazie per le splendide ricette
Grazie
E c to dic affà … SEI IL TOP 🔝…le tue ricette sono sempre realizzabili facilmente a casa proprio perché tu le rendi semplici 👏👏👏👏👏
Grazie 😊
Super buonissimo il tuo Pan brioche, soffice e davvero spettacolare, grazie Simone ❤ è piaciuto davvero a tutti
Sei il pasticciere più morbidoso e dolce del mondo, bravissimo.
Ahah grazie mille
Simone l ho fatto, è venuto una bomba, bellissimo, altissimo, una meraviglia, ora devo solo assaggiarlo, appena si raffredda, poi ti faccio sapere 😊😊😊
Uno spettacolo, come sempre molto chiaro e preciso nella spiegazione. Complimenti Maestro. 😊
Grazie
Grazie Simone sei bravissimo, molto chiaro, ricette facile da fare a tutti
Spettacolare la morbidezza...grande maestro Simone😊😊
Grazie 😊
AO, sono l'unica che non vede le quantità? Se. Le ha, me le darebbe? Grazie Daniela
@@danielamancini2046 Certamente..ingr. stampo plum cake da un kg 26 cm. x 11..li...LIEVITINO
80 manitoba
15 g lievito di birra fresco o secco 8gr
50 ml acqua a temperatura ambiente
far lievitare il triplo
IMPASTO
lievitino fatto precedentemente+ 250gr farina 00
170 farina manitoba
2 uova medie 100gr
75 burro
80 zucchero semolato
1 pizzico vaniglia
100 ml acqua da inserire in tre volte
poco uovo sbattuto per spennellare interno
150 gocce cioccolato
forno statico 170 radi 30/35 minuti..ventilato 160 gradi 30 min
Grazie chef, per questa ricetta. L' ho seguita alla lettera e ho avuto un risultato eccellente. Le faccio i miei complimenti per il canale, che seguo con molto interesse. Cordiali saluti 👋👋👋
Hai fatto uno spetacolo,che bello l impasto e meraviglioso 💪😋
Grazie mille Simone complimenti sei favoloso💯🇧🇪
Prego 😄
Ciao Simone, che bello e buono questo panbrioche😋😋mi organizzo e prossimo weekend lo preparo, grazie un salutone da Roma👋👋🤩
Salve Simone, grazie x questa ricetta spettacolare xke è vero mi è venuto davvero buono solo che il tempo di cottura l ho fatto stare x 50 minuti e nn 35 minuti... Il motivo è xke avevo paura che mi usciva ancora crudo, infatti era un po' secco ma buonissimo forse ovviamente xke l ho fatto stare 15 minuti in più. Cmq Simone x caso puoi realizzare un plumcake al cioccolato... Putroppo i miei nn gli piace alla marmellata... Grazie Maestro Simone ❤ grazie x questo insegnamento che ci dai.....mi piace che sei diretto e preciso.. Per me personalmente mi trasmetti la voglia di fare dolci senza aver paura di sbagliare.. Quindi bravo.
Ciao Simone grazie veramente dei tuoi consigli,vivo in Spagna,purtroppo qui i dolci fanno schifo,mi piacerebbe vedere tua figlia che appare all’improvviso 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie stupende ricette , bravissimo la seguo sempre 😊
Ciao, ricette di panbrioche ne ho viste tantissime, ma questa le supera. Complimenti bellissima ricetta😊
Ci proverò, appena iscritta 😊
Grazie 😊
Sarà buonissimo complimenti 👏👏
Un capolavoro!!un capolavoro!!
Grazie 😊
Che meraviglia,lo devo fare,sei grande 💪
Si Gruosss Maestro, grazie per la ricetta
Grazie
Davvero spettacolare 👏👏👏
Una meraviglia!! Fantastico😍😋
Bravissimo , domani Pan brioche sarà 👍😋
😁
Spettacolare complimenti 👏👏 maestro😊
Grazie 😊
Posso usare olio di girasole al posto del burro perché sono intollerante.
Grazie!
Complimenti Simone sei bravissimo ✌
La ricetta buonissimo
Nella descrizione c'è la ricetta
Sei il numero 1 senza dubbio!!!
Che morbidezza Simone! Eccellente come sempre 👏 👍 ❤
Grazie 😊
@@SimoneEspositoPasticciere💙 💙 💙
Salve. Ma volevo chiederle dove si trova la gelatina di albicocche che oramai non esiste più?
Grazie mille
Che meraviglia 😍
Assomiglia tanto con il dolce tradizionale dal mio paese di origine, Romania. Unica differenza che noi mettiamo in impasto zucchero, uova, latte e aromi. La lavorazione è lunga e anche la lievitazione è la cottura. Il prodotto finale è qualcosa fra il tuo pan brioche e il panettone italiano. Proverò sicuramente la tua ricetta con l'aggiunta di qualche ingredienti e ti faccio sapere se ti interessa. Mi ha fatto piacere vedere la tua ricetta. Non per nulla si dice, tutto il mondo un paese. ❤
😊
Io non ho la planimetria,lo posso fare col Bimby?
Grazie
Buongiorno Esposito, complimenti per i suoi dolci😋
Ho provato a fare questo dolce, mi è uscito bellissimo e buonissimo, solo che mi è uscito compatto e non morbido come nel video, pur eseguendo i passaggi alla lettera. Cosa potrei aver sbagliato?
Grazie e continua così
Che dire? Bravissimo!
Grazie
whah c'est du LUX merci chef
Everything about this recipe!
💫💫💫💫💫
Che dire sei fantastico
Grazie 😊
Simone sei spettacolare bravissimo 😂😊 Giò da Torino
Grazie Giò
Grazie per questa splendida ricetta!👏👍
molto bello. la gelatina finale è pronta così o si può fare in casa?
Bellissimo 👏 😍 👏 😍 👏 posso sostituire con lievito madre solido o Li.co.li. in che quantità ?Grazie mille
Si licoli 60g
Grazie ❣
Mi scusi lei ha fatto questo plumcake con licoli? È riuscito bene?
La "napoletanità"fattasi panbrioches🎉...spettacolare!
Grazie 😊
Bravo
Fantastico!!! 👏👏👏Ciao Simone, puoi dirmi la marca della tua impastatrice elettrica?
Si kenwood chef xl
Grazie @@SimoneEspositoPasticciere
La manitoba può essere sostituita con un'altra farina?? Grazie!! 🥇👩🍳🏆
Si la 0
Buongiorno e buona domenica @SimoneEspositoPasticciere ,l'ho appena sfornata, l'odore è buonissimo 😋, l'aspetto un po' meno😅,probabilmente il mio stampo era più grande del tuo anche se mi sembrava uguale.
Mi puoi dire le misure del tuo o come stabilire se il mio è da un kg? Grazie e complimenti sei bravissimo e chiarissimo.
Nella descrizione c'è la ricetta
@@SimoneEspositoPasticciere 😂😂😂che scema mica ci avevo fatto caso...abbi pazienza, grazie.
Simone ho fatto i panini ho rispettato perfettamente la ricetta Manon sono venuti perfetti dopo la cottura e raffreddati sono venuti collosi
Sei veramente bravissimo. Complimenti. Sapresti darmi la quantità di lievito secco da utilizzare? Il procedimento è lo stesso?
Si 8g
Grazie per la disponibilità e soprattutto per la tua pazienza. Ti seguo perché sei umile e allo stesso tempo un ottimo maestro. Ancora complimenti 🙏
Chiedo scusa. Si potrebbero avere le dosi? Sei bravissimo
Si può sostituire l'acqua con il latte?
Ciao Simone... gentilmente le dosi di questo meraviglioso dolce? Grazie mille 🥰🥰🥰
Nella descrizione c'è la ricetta
Ciaooo bellissimaaaa !!!Non vedo la quantità degli ingredienti peró dove li trovo?
Nella descrizione c'è la ricetta
Buonasera chef, le volevo fare i complimenti, é sempre bravissimo in tutto. Vorrei chiederle un consiglio. Qualche giorno fa ho provato a fare le tette delle suore attenendomi alla sua ricetta, l'impasto è venuto benissimo fatto con la planetaria. Le ho infornate seguendo alla lettera la ricetta, ma al momento che le ho sfornate si sono sgonfiate. Ho riprovato a tirarle, ma ahimè lo stesso problema. Dove hai sbagliato? Grazie anticipatamente 😊
Ciao Simone, mi potresti indicare le dosi e il procedimento per fare la gelatina? Grazie
Ciao simone,ricetta bellissima ma le dosi non ci sono da nessuna parte.puoi metterle,grazie
Gli ingredienti sono sotto il video
Probabilmente non ho seguito la parte degli ingredienti,o non sono state date le dosi.
È possibile avere gli ingredienti?
Grazie,sei grande...👍👍👍
Nella descrizione c'è la ricetta
@@SimoneEspositoPasticciere io ho visto il video ,ci sono gli ingredienti ma non ho visto le quantità, rivedrò il video.
Grazie
🥰🥰
❤❤❤
❤️
maestro ma con la farina cuoco della caputo vado bene
Che spectaculo
😊
Mancano le dosi per il panbrioche!
Affianco al titolo del video c'è "altro". Cliccaci sopra e viene la descrizione con tutte le dosi e il procedimento. 🙂
Le dosi nn le vedi negli ingredienti grandi cm una casa.. ma ci fate casa leggete mah
Grazie !
grazie della gentile risposta che tra l'altro ho tradotto in italiano con una certa difficoltà...
👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰
😁
Maestro buongiorno, per un forno solo ventilato che temperatura è possibile utilizzare? che spessore devono avere le 2 stese?
Lo indico nella descrizione c'è la ricetta
Invece lo spessore delle due stese?
👍👍👍👍👍🍀
😁
Ciao Simone bravo come sempre e spiegazioni semplici, devi scusarmi ma io non riesco a trovare le dosi di questo pan brioche, come devo fare? Grazie
Nella descrizione c'è la ricetta
@@SimoneEspositoPasticciere7:06
Io esco matta:al minuto 7.06 finisce, non c è niente.... Ma evidentemente per me(ma anche per altri)....
Maestro, come mai utilizzi acqua e non latte??
Sig. Simone posso lavorarlo con il bimby
Comm si fort amico mio
Grazie ❤️🙏
Me gustaría que dijeras las cantidades que echas en todas tus recetas , que son muy buenas ,pero a la hora de acerlas no salen como muestras en el video
😊
Buongiorno io l'ho fatto ma come mai mi è uscito asciuto non morbido come il suo? eppure è lievitato tanto
Ti sei superato simo !!!
Ma non dice le dosi
gentilmente potrei avere le dosi, grazie
Simone sono una mamma che ti segue , ma in questa ricetta perché non ci sono le dosi?sul pan brioches con gocce di cioccolato? 😊
Gli ingredienti escono durante la lavorazione e nella descrizione sotto il video
Ciao Simone manca la quantita' di sale nella lista
Si vedi
@@SimoneEspositoPasticciere perfetto! Grazie e complimenti
Scusate, le quantità dove le leggo?
Nella descrizione c'è la ricetta
Visuo e rivisto,ma dosi non ne trovo on descrizione 😢
Bravissimo! Mancano però le dosi
Wwoo
Me encanta tus recetas lastima que no lo tenga subtítulos en español.😢 Chao
Receta para molde de plumcake de 1kg Largo 26cm, ancho 11 cm alto 7 cm agente leudante: 80 g de harina de Manitoba 15g de levadura de cerveza fresca o seca 8 g.50ml de agua a temperatura ambiente dejar subir el triple. Esta levadura en peso total se puede sustituir por la levadura madre. Si quieres el procedimiento escríbelo y te lo escribo
Si lo l'ho scritto anche nella descrizione
Ma le dosi?
Mancano le dosi perché ?
ciao Simone ma non hai detto le dosi
Mettere le dosi, no?
Le Dosi??
Sono in descrizione
Ma la ricetta???
Non hai fornito le dose degli ingredienti.
Stanno sotto il video, clicca sulla parola 'altro ' ci sono ingredienti e dosi
Intanto cominciamo a scrivere PASTICCERE se vogliamo parlare in italiano.
Simone, chi ti sta facendo ridere? Ciao da Debora
I miei dolci😁
Qualche notizia sugli ingredienti,??che dici??si possono avere??
🥰🥰