Варенье БЕЗ САХАРА + Густой Джем С ПЕКТИНОМ🍴Хранится супер! Не взрывается! Не плесневеет! ПРОВЕРЕНО

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 136

  • @svetasveta7061
    @svetasveta7061 2 роки тому +2

    ШИКАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ💐💐💐👍👍👍🌞

  • @ИринаКручинина-щ3с
    @ИринаКручинина-щ3с 3 роки тому +10

    Совсем не обязательно стерилизовать банки с вареньем в воде. Достаточно разлить варенье (и без сахара тоже) горячим в стерилизованные в микроволновке банки, укупорить стерилизованными в воде крышками. Нормально хранится до следующего сезона.

  • @LMolodkina
    @LMolodkina 6 років тому +10

    Спасибо, Галина! Очень приятно смотреть, слушать и получать нужную информацию!!😚

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  6 років тому +2

      Спасибо за обратную связь!

  • @ОльгаИконникова-ж4ю

    Все предельно ясно и понятно, где без сахара, а где пектин с сахаром))) Понравилось, буду варить для молодых и здоровых.

  • @ZulfiyaMuzafarova
    @ZulfiyaMuzafarova 3 роки тому +5

    Беру на заметку!! Варенье без сахара - сплошная польза в удовольствие!

    • @natanova-1314
      @natanova-1314 2 роки тому +1

      Варенье-это вкусовой продукт, практически лишённый витаминов

    • @СергейСмирнов-л9т
      @СергейСмирнов-л9т 2 роки тому +1

      Мучения и смерть животных ради личного наслаждения вкусом - это плохо.

    • @oki59
      @oki59 2 роки тому +2

      ​@@СергейСмирнов-л9т холодец не ешьте вообще - он из животных, а пектин из яблок ( в основном, растительный продукт

  • @Людмилаильина-д3ю
    @Людмилаильина-д3ю 6 років тому +37

    Да,желательно рецепты отдельно рассказывать.Я так и не поняла...в мультиварке вообще без сахара и пектина?А просто с пектином без сахара ..есть такое или нет?!

  • @Евангелина-э6п
    @Евангелина-э6п 6 років тому +37

    Классный рецепт без сахара, но удобнее когда 2 рецепта в отдельных видео, а то вынужден смотреть лишнее.

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  6 років тому +3

      спасибо за комментарий!

  • @Daodadzenn
    @Daodadzenn 4 роки тому +2

    Благодарю Вас 😇🙏

  • @ШинЕлена
    @ШинЕлена 2 роки тому +2

    Здравствуйте можно полный рецепт с вишней без сахара для диабетиков

  • @lisasimpson5549
    @lisasimpson5549 3 роки тому +2

    Благодарю за рецепт! Кто подскажет, варенье без сахара хранить в холодильнике?

  • @3вездануласьилежу
    @3вездануласьилежу 3 роки тому +2

    А почему в мультиварке не стерилизуете? 😆 поставил, закрыл крышкой, выставил хоть час хоть два и пошёл делами заниматься. Причём крышки можно сразу и закрутить перед загрузкой в чашу. Мультиварка выключится и всё постепенно остынет и крышки втянуться. Я так делаю уже лет пять с любой закаткой. Стоит всё по два года при комнатной температуре. Ни разу не лопнуло ничего, если в кипяток не ставить. И сейчас, кстати, стоят и кипят в режиме "суп" две банки домашних кошачьих консервов 😉

  • @irenatarvid
    @irenatarvid 4 роки тому +3

    Спасибо за рецепты. Я тоже люблю готовить варенье или джемы с пониженным содержанием сахара. Для загущения использую семена чии. Джемы с чией удобно использовать в выпечке, они не текут.

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  4 роки тому

      Класс! Ирена, попробую в этом сезоне и я!

    • @ПолинаМорозова-х4н
      @ПолинаМорозова-х4н 3 роки тому +2

      Скажите, Ирена, а какие пропорции ягод и чиа дкя джема? И где храните?

    • @irenatarvid
      @irenatarvid 3 роки тому +1

      @@ПолинаМорозова-х4н я варю даже чаще ягодно-фруктовый соус, как раз сегодня очередную порцию. 500 грамм замороженной малины, два больших зеленых яблока, примерно 250 грамм сахара, чайная ложка лимонного сока, 100 мл воды и 25 грамм семян чии. Но все количества можно немного менять в зависимости от кислоты ягод. Если брать чернику более сладкие яблоки, сахара можно еще меньше. Варю я в два приема, ягоды с сахаром, яблоками и водой довести до кипения, поварить пару минут, добавить чию, снять с огня и дать полностью остыть. Потом вернуть на огонь и доварить до желаемой консистенции. Мороженые ягоды есть в продаже круглый год, они у нас и самые дешевые. Варю регулярно, храню в холодильнике, успеваем съесть довольно быстро, но месяц хранится запросто, наверняка дольше. Но это не варенье, думаю, что год не простоит. Рецепт как раз недавно опубликовала у себя в блоге Готовим без глютена. Его можно найти на странице About в ютубе.

    • @ПолинаМорозова-х4н
      @ПолинаМорозова-х4н 3 роки тому +1

      @@irenatarvid Спасибо огромное за ответ! Здоровья и счастья вам, добрый человек!

    • @irenatarvid
      @irenatarvid 3 роки тому

      @@ПолинаМорозова-х4н на здоровье Полина, мы очень любим такие соусы, они идут всюду, внукам тоже очень нравится.

  • @Наталья-ю7л7о
    @Наталья-ю7л7о 5 років тому +2

    Я пробовала такое варенье. Потрясающий вкус. Всем рекомендую!

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  5 років тому +1

      Супер! Дааа! Оно удивительно насыщенное😍

  • @botatokan24
    @botatokan24 4 роки тому +2

    У вас супер канал! Сегодня наткнулась, особенно интересны ПП и подготовка овощей/фруктов/зелени на зиму и проращивание злаков. Спасибо большое ❤️

    • @СергейСмирнов-л9т
      @СергейСмирнов-л9т 2 роки тому +1

      Заметны даже ежедневные изменения.
      Чем больше овощей и фруктов вы едите, тем счастливее, спокойнее и энергичнее вы чувствуете себя в этот день; это состояние может сохраниться и на следующий день.
      Однако чтобы еда оказала положительное действие на ваше психологическое благополучие, нужно есть примерно семь порций фруктов или восемь порций овощей каждый день‹‹32››.

  • @madammbertram-pn8df
    @madammbertram-pn8df Рік тому +6

    Супер! А почему не показала как все ягодки почистила?минут на 20 натянула бы

  • @НатальяАнисимова-х1ъ

    Благодарю приготовлю

  • @iazyboff3794
    @iazyboff3794 4 роки тому +1

    Ну что сказать? Шикарно!
    Как классно что можно без сахара то. Я вот и не думал (

  • @Галина-п8ы9ъ
    @Галина-п8ы9ъ 2 роки тому +2

    Я недопоняла:варенье-джем без сахар-это просто уварить-выпарить ягоды и в банку?

  • @katerischka3687
    @katerischka3687 6 років тому +1

    спасибо за быстрый ответ. просмотрела роллик еще раз и поняла..

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  6 років тому

      рада, что смогла помочь прояснить)

  • @leilawaizel8992
    @leilawaizel8992 4 роки тому +1

    Неудивительно, что такая красавица. От такой здоровой пищи!

  • @вероникафедько-х8е

    Здравствуйте, в мультиаарке при какой темпераруре уваривать?

  • @in_search_of_health
    @in_search_of_health Рік тому

    Смородину для варенья тоже блендером? А если я не дотяну до общего часа времени уваривания, можно раньше заканчивать?

  • @ИринаАндреева-щ3п
    @ИринаАндреева-щ3п 3 роки тому +2

    Где то читала, что варенье с пектином не хранится, у вас долго лежит. От чего это зависит?

  • @СергейСмирнов-л9т
    @СергейСмирнов-л9т 2 роки тому +1

    Если инсулин - это ключик, открывающий двери к клеткам, то насыщенный жир забивает замки.
    Поскольку глюкозе отказано в доступе к мышцам, главному потребителю её энергии, уровень сахара в крови может подняться до опасного уровня.
    Жир, накапливающийся в клетках мышечной ткани, вы либо получаете с едой, либо это ваш собственный жир.

  • @elenak.2324
    @elenak.2324 4 роки тому +5

    Галя, здравствуйте! Вы с тех пор не пробовали сварить джем с пектином без сахара (вижу в комментариях, что планировали)? ;) Хочу попробовать с черной смородиной, причём замороженной, без сахара. Либо с пектином, либо без, пока не определилась.

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  4 роки тому +3

      Пока с пектином не игралась. Но смородиновое без сахара варила без пектина тоже, мне понравилось👌

  • @sazonovmm
    @sazonovmm 3 роки тому +1

    Спасибо за видео! Единственное, не верится, что так можно поступать со всеми ягодами. Облепиха? Яблоки? Клюква? Брусника?

  • @TheMdpi
    @TheMdpi Рік тому

    Варенье БЕЗ САХАРА из черешни можна по такому ж принцыпу готовить и персик и абрикос?

  • @innabelokonnaya8487
    @innabelokonnaya8487 2 роки тому

    Галина, подскажите пожалуйста, можно сварить без сахара джем из замороженной вишни? Вообще из замороженных ягод

  • @Надежда-я5щ9ш
    @Надежда-я5щ9ш 2 роки тому

    Спасибо! Варю такое варенье из остатков вишни и клубники, выходит по пол стакана) к чаю. Задумайтесь можно ли такое закатать на зиму, спасибо за ответ)

  • @lgvladislavovna7108
    @lgvladislavovna7108 4 роки тому +2

    Если пектин НЕ nh, то какие пропорции ?

  • @Yay542
    @Yay542 Рік тому

    Хорошая хозяйка из удаленных косточек ( они обязательно с мякотью и большим количеством сока) сварит компот 😂

  • @Mrx-j8m
    @Mrx-j8m 5 років тому +2

    Здравствуйте
    А можно попробовать сварить джем без сахара? Я не испорчу продукт?

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  5 років тому +2

      Тут есть нюанс - пектин нужно с чем-то перемешать (в данном случае с сахаром), иначе он вводится неравномерно, комками. Как вариант, пробить массу блендером уже с пектином. Я сама не пробовала, но мне кажется должно быть хорошо. И плюс я бы чуть больше в этом случае проварила бы сам джем😊

    • @Mrx-j8m
      @Mrx-j8m 5 років тому

      Я варила клубничный джем с сахаром без пектина и желатина. Получился густой джем. Вот теперь ищу более здоровый рецепт без сахара...

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  5 років тому +2

      Да, сахар способствует загущению в джемах, особенно на долгих варках. Безсахарные я увариваю чисто для того, чтобы выпарить жидкость и получить густоту. С пектином без сахара тоже поэксперементирую =)

  • @СветланаСурикова-в3п

    Не понятно, если Вы пишете варенье без сахара, та и рецепты должны быть без него, а то получается, что наврали..

  • @user-fb3vl8ue3k
    @user-fb3vl8ue3k 2 роки тому

    Обьем банки и время варки? ? ?

  • @ЕленаКарташова-с1ю
    @ЕленаКарташова-с1ю 8 місяців тому +1

    Не понятно- в заголовке - варенье без сахара…. А на видео - всыпьте сахар?

  • @varvarakravter6819
    @varvarakravter6819 4 роки тому

    Подскажите а в варенье без сахара можно добавить сах. зам.

  • @thebadbat
    @thebadbat 5 років тому

    Добрый день! Вдохновилась рецептом варенья без сахара. Уже в процессе))) Скажите, а пену снимать надо во время варки?

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  5 років тому +2

      Как здорово! Обычно я снимаю, если ее много и она мне мешает☺️Если немного, то она сама потом уходит и норм

    • @thebadbat
      @thebadbat 5 років тому

      Интуитивно так и сделала. Получилось необыкновенно свежо и вкусно😋 Всем рекомендую!!! Вам спасибо за чудесный рецепт!)))

  • @ЕвгенияФ-щ3г
    @ЕвгенияФ-щ3г 6 років тому +1

    Здравствуйте.
    Когда варишь джем очень долго меняется цвет ,становится коричневатого или уж совсем коричневым.Поэтому многие опасаются так долго варить по 50 мин.
    Я тоже боюсь испортить всю ягоду.

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  6 років тому +1

      Здравствуйте! Если варить традиционный джем с сахаром, то варенье темнеет по мере того, как карамелизуется сахар в его составе по аналогии с варкой сахарного сиропа. В данном случае увариваем варенье без сахара, и цвет меняется, естественно, но это не будет так же, как с традиционным вареньем. В любом случае, если вы боитесь использовать этот рецепт, тогда не стоит ;) Я же ему доверяю, поэтому и рекомендую.

    • @trankov
      @trankov 6 років тому +4

      Варенье традиционно варится в тазу или на специальной сковороде именно для того, чтобы слой был тоньше и влага выпарилась быстрее, чем потерялся цвет. Можете перед выпариванием блендировать ягоды, это высвободит влагу и она выпарится быстрее, а целые ягоды (для текстуры) положить отдельно. В данном примере предварительное томление в мультиварке тоже помогает высвободить лишнюю влагу. Если цвет предполагается красный, то выдавите сок из темного винограда и влейте в самом конце. Он вернёт красный оттенок, при этом он довольно стойкий (пример - красное вино).

  • @cassinid8843
    @cassinid8843 3 роки тому

    Можно ли джем приготовить без сахара?

  • @katerischka3687
    @katerischka3687 6 років тому +3

    извените, но я в ингредиентах вижу 200г. сахара? а в названии джем без сахара?

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  6 років тому

      будьте внимательны: варенье без сахара, джем с пектином - в видео 2 рецепта

    • @ГалинаМайстренко-в1т
      @ГалинаМайстренко-в1т 5 років тому +1

      Я тоже смотрела внимательно,но ничего не поняла,как без сахара?

    • @ГалинаМайстренко-в1т
      @ГалинаМайстренко-в1т 5 років тому

      @@zhiznvkusnaja галина напишите если не трудно,,а без сахара как смешать пектин с фруктами,,,у мужа диабет а хочется варе н ья,,,

  • @ГалинаИванова-т4з
    @ГалинаИванова-т4з 3 роки тому

    Где купить пектин?? 🤔🤔🤔

  • @ukraine_is_strong
    @ukraine_is_strong 5 років тому +1

    Вы просто космос!
    Согласен насчет 2-х видео вместо одного.

  • @ЕгорЕмельянов-я9в
    @ЕгорЕмельянов-я9в 4 роки тому +1

    Добрый день. В рецепте джема 3 ст.л. коньяка, а на видео Вы выливаете стакан спиртного. Поясните, пожалуйста, как правильно?

  • @ИринаЛещенко-и1г
    @ИринаЛещенко-и1г 4 роки тому

    Галина, я не совсем поняла, где хранится варенье?

  • @sirius6561
    @sirius6561 4 роки тому

    а агар не подойдет ?

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  4 роки тому

      Он даст иную текстуру, но если с пектином напряг, то как вариант. Единственное, нужно будет переиграть его дозировку

  • @MyTradePro
    @MyTradePro 6 років тому +1

    Так я не понял... сахар же консервант.. неужели без него варенье не вздуется со временем?

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  6 років тому +1

      ну... у меня простояло нормально год, о чем я и говорю в видео, но вы, конечно же, можете мне и не верить;)

    • @АллаГорбунова-ы5у
      @АллаГорбунова-ы5у 6 років тому +4

      Не только сахар консервирует. Температура и правильная стерилизация. И стоит у меня второй год. И с сахаром может бродить.

    • @АллаГорбунова-ы5у
      @АллаГорбунова-ы5у 6 років тому +2

      Жизнь - вкусная! Вера тут не поможет! Или знания или опыт. Но знания лучше! 😂

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  6 років тому

      это да!)

    • @MyTradePro
      @MyTradePro 6 років тому +3

      Как хорошо, когда канал не раскрученный и автор еще отвечает на большинство комментариев)).

  • @elenalikhacheva5230
    @elenalikhacheva5230 3 роки тому

    Не ясны пропорции. Сахар всё же есть. А если со статьей?

  • @мусяелочкина
    @мусяелочкина 3 роки тому +2

    целый час в мультиварке, что полезного в таком варенье?

  • @ЕленаМельник-г9у
    @ЕленаМельник-г9у 5 років тому +3

    вы же пишете без сахара , а в рецепте 200 гр это как?

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  5 років тому +1

      Обратите внимание, что в видео 2 рецепта - варенье без сахара и джем с пектином.

  • @marigrig5426
    @marigrig5426 Рік тому +1

    Вот не подберу слов, заявлено "Варенье без сахара", пишите с небольшим количеством сахара, ну не держите нас за идиотов!

  • @Юлия-у4о1и
    @Юлия-у4о1и 3 роки тому

    Что будет если руки окрасится в цвет вишни.

  • @ВалентинаЗинина-ф5л

    Заявлено варенье без сахара, а Вы добавили сахар.

    • @viktoriaososkova8705
      @viktoriaososkova8705 7 місяців тому

      В видио 2 рецепта. Варенье без сахара и джем с сахаром. Смотрите внимательно.

  • @faihutdinful
    @faihutdinful 5 років тому

    А за счет чего оно долго хранится?
    Ведь консервантов в виде сахара/меда/соли в его составе нет?

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  5 років тому +1

      Просто за счет стерилизации =)

  • @DenisAnstavropolremont
    @DenisAnstavropolremont 5 років тому

    Умница и красавица!

  • @ТамараЖигаркова
    @ТамараЖигаркова 6 років тому +3

    Написано , что варенье ,джем без сахара! !!! А сахар все-таки присутствует!

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  6 років тому +1

      Будьте внимательнее: варенье без сахара, джем с пектином - не было указано, что джем без сахара

    • @allufolie3411
      @allufolie3411 4 роки тому

      Рецепты ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко , хорошие рецепты , но они вмести,как винегрет и это запутывает ..((( Спасибо за интересную информацию 😊! Сейчас буду делать варенье без сахара .
      Вопрос, а с яблоками так можно без сахара сделать???

    • @ПолинаМорозова-х4н
      @ПолинаМорозова-х4н 3 роки тому +1

      У пенсионеров пониженная концентрация внимания и они могут путать. А смотрит их ваши ролики немало. Они путаются, нервничают и негативят на вас. Оно вам надо? Снимайте рецепты по отдельности - просмотров будет больше. А так они плюнут и пересматривать не будут - им непонятно. Да и молодых с пониженной концентрацией внимания сейчас, в нервное время, немало.

    • @lera6552
      @lera6552 Рік тому

      @@zhiznvkusnajaпектин добавляется В САХАР. Оба рецепта с сахаром короче. Зря потратила время

  • @ГалинаФисенко-х4й
    @ГалинаФисенко-х4й 3 роки тому +1

    а где варенье без сахара?????? я его что то не увидела!....

  • @helth56
    @helth56 4 роки тому +3

    Раз пишете БЕЗ САХАРА, то зачем его добавили , причем не в маленьком количестве?

  • @МаринаКоломейчук-п5н

    Кости убираю над уже чищенной ягодой, чтоб сок стекал в чищенную ягоду. А вы его в унитаз сливаете.

    • @atom_lifestyle
      @atom_lifestyle 4 роки тому

      Каждому свое, возможно, есть люди, которые не любят жидкое варенье. А уваривать лишнее время - удовольствие сомнительное

  • @ОльгаКлюева-м4з

    Где же без сахара. 200 гр!

  • @atlantida5809
    @atlantida5809 4 роки тому +1

    Зачем в рекламе писать что без сахара
    Время только потеряла

    • @atom_lifestyle
      @atom_lifestyle 4 роки тому

      Варенье без сахара. Джем с пектином и с сахаром. Почему время потеряли?

  • @Anna-wm7uu
    @Anna-wm7uu 5 років тому

    Вишнёвое вообще без сахара ?

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  5 років тому

      Да😉

    • @andreyvorchun5275
      @andreyvorchun5275 5 років тому

      @@zhiznvkusnaja как же без сахара, если в рецепте 200 грамм САХАРА

    • @ЛюдмилаС-ь4ч
      @ЛюдмилаС-ь4ч 4 роки тому

      @@andreyvorchun5275 Смотрите внимательнее, варенье без сахара, а джем с сахаром.

  • @машамалиновская-ю8с
    @машамалиновская-ю8с 6 років тому +3

    я много лет малину без сахара делаю никто не верит

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  6 років тому +1

      ох, трудно бороться с этими неверухами, трудно!))

    • @Mrx-j8m
      @Mrx-j8m 5 років тому

      маша малиновская день добрый, а джем из клубники без сахара вы пробовали варить? Хочу попробовать, но боюсь испортить

  • @SKAZKA_MARIKO
    @SKAZKA_MARIKO 4 роки тому +3

    Запутанный обзор какой-то. Зачем было так всё в кучу смешивать, что комментаторам, как я вижу, не понятно, где что. Даже не захотела разбирать. Пойду у другого кого-нибудь посмотрю.

    • @Sannyshka
      @Sannyshka 4 роки тому +1

      Да, а рецепты отличные, между прочим, что на просторах ютуба редкость.

  • @ConspiracyExplained
    @ConspiracyExplained 5 років тому

    Варенка не интересно

  • @ЛЮБОВЬ-х1н9ц
    @ЛЮБОВЬ-х1н9ц 5 років тому +3

    все перепутано и непонятно

  • @ТомаТома-е4х
    @ТомаТома-е4х 4 роки тому +1

    Перчатки НАДЕВАЮТ ,а не одевают.Одевают куклу,ребенка и т.д.Одежду и обувь на себя надевают.

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  4 роки тому

      Белое пальто

    • @atom_lifestyle
      @atom_lifestyle 4 роки тому

      @@zhiznvkusnaja да это на будущее, полезный комментарий. Век живи, век учись (дураком помрешь:))). Ролик Вы сняли хороший, доброжелательный, все понятно. Спасибо, Галина:)

  • @amirhalilyan
    @amirhalilyan 5 років тому

    Дезинформация (((

    • @zhiznvkusnaja
      @zhiznvkusnaja  5 років тому

      Невнимательно смотрели

  • @erikakuznetcova5393
    @erikakuznetcova5393 3 роки тому

    Ужасное об,яснение!!!!!