Deze chef weet wat zijn klanten willen ! En heeft dit geperfectioneerd. Ipv met iedere modegrill mee te waaien. Iets nieuws heeft zeker zijn charme maar er gaat niets boven het “bij mama thuis” gevoel als je op restaurant gaat . Mijn complimenten voor deze chef het water loopt me in de mond .
Wat een heerlijk gerecht, kruimig gebakken aardappeltjes door de sla met een lepeltje jus erover en ik zit weer aan tafel in mijn jeugdige jaren. En wat een fijne uitleg van deze chef. Zou wel familie kunnen zijn van Robert Kranenborg, ik wacht op het volgende gerecht. gr Steven
Heerlijk en hartstikke mee eens lekker wat ossewit de aardappels in bakken of frituren , als liefhebber en als banketbakker/chef 🤤🤤🤤🤤🤤compliment ! Waar zitten jullie ?
Nieuwe outro! En lekker, ik ga ook eens experimenteren met ossenwit. Pas ook al die poffertjes video met ossenwit. En de belgen frituren erin geloof ik.
idd.. hier in Brabant ook gewoon rauwe aardappelschijfjes in boter (en ossewit of evt. kokosvet).. naast zout, ook ieniemini mespuntje kerrie.. Heerluk! Simpel is vaak het lekkerst..
Leuk filmpje. Man met knowledge. Helaas waar ik woon is een goed aardappel sidedish niet te krijgen. Wij werken meer met yucca en tarro bin deze landen
het verschil in smaak tussen wat restaurants doen in vergelijking met de gemiddelde mensen in de keuken doen. vetstoffen tijdens bereiding, vooral veel en dierlijk maakt zelfs iemand die geen brocolli lust een fan van brocolli.
Als het even kan, meer van deze man!
Ontzettend aardige man, en heel professioneel. Erg fijn om even mee gewerkt te hebben, het Rijsel kookboek is dan ook écht een aanrader.
Heerlijk hoe iemand 10 minuten vol passie over gebakken aardappeltjes kan praten, topvideo.
Deze chef weet wat zijn klanten willen ! En heeft dit geperfectioneerd. Ipv met iedere modegrill mee te waaien. Iets nieuws heeft zeker zijn charme maar er gaat niets boven het “bij mama thuis” gevoel als je op restaurant gaat .
Mijn complimenten voor deze chef het water loopt me in de mond .
Wilders gestemd?
Waarom zou je dan naar een restaurant gaan en niet gewoon naar mamma?
Deze kerel willen we vaker zien. Echte vakman
Zelden zoveel trek gekregen van een aardappel video… perfectie
Aardappels bakken tot in de puntjes uitgewerkt! Top
Echt top. niks is beter dan de goed gebakken aardappel met een zure Mayo 👍🏻
Vers brood, roomboter, oude kaas
Zaanse Mayo beste
Of een beetje mosterd. Aardappel en mosterd gaan erg goed samen.
@@yami-saf7422 oliehoorn
Komt er meer content van deze toffe meneer?
Ik neem deze kok serieus.
Wat een heerlijk gerecht, kruimig gebakken aardappeltjes door de sla met een lepeltje jus erover en ik zit weer aan tafel in mijn jeugdige jaren.
En wat een fijne uitleg van deze chef. Zou wel familie kunnen zijn van Robert Kranenborg, ik wacht op het volgende gerecht. gr Steven
Super! Smaakt naar meer. Goede duidelijke uitleg.
Heerlijk zeg! En met ossewit… geweldig!
Eigenlijk vind ik het onjuist gebruik van het woord eigenlijk ongepast. Maar de tip van de drie geprakte aardappels was wel goed!
Heerlijk en hartstikke mee eens lekker wat ossewit de aardappels in bakken of frituren , als liefhebber en als banketbakker/chef 🤤🤤🤤🤤🤤compliment ! Waar zitten jullie ?
Toen ik in de horeca werkte, hadden we gebakken aardappelen (niet gefrituurd wat je vaak ziet) met spekjes, ui en rozemarijn. Pommes D'Allemagne
Hulde! Ossewit én boter, zo hoort het :D
Ossewit is overigens gewoon te koop bij de Plus bij het frituurvet.
Heerlijk die traditionele keuken van Rijssel! Ossenwit, bij Jan Linders voor thuisgebruik (4 x 500 gram).
Is dat een anti aanbak pan?
Dankje voor de tips, ik ga ze snel zelf proberen!
Ik vind zelf een Frieslander een lekkere aardappel, lekker crème van binnen na het bakken of frituren
Zou het recept van deze mayonaise wel willen.
Zijn dit aardappelen?
Nieuwe outro! En lekker, ik ga ook eens experimenteren met ossenwit. Pas ook al die poffertjes video met ossenwit. En de belgen frituren erin geloof ik.
Als je eenmaal friet gemaakt hebt met Ossewit weet je waarom, goddelijk, gebruik niet anders.
Leuk filmpje en goed gepresenteerd
idd.. hier in Brabant ook gewoon rauwe aardappelschijfjes in boter (en ossewit of evt. kokosvet).. naast zout, ook ieniemini mespuntje kerrie.. Heerluk! Simpel is vaak het lekkerst..
Mooie truc, de lepel effe opwarmen aan de pan zodat het vet zo los komt.
Leuk filmpje. Man met knowledge. Helaas waar ik woon is een goed aardappel sidedish niet te krijgen. Wij werken meer met yucca en tarro bin deze landen
deze avond wordt het dit ! 4 maart 2023
Leuke video!
Hij haalt wel wat dingen door elkaar....
Carbon bakken? En bewerkelijk wat minder bewerkelijk moet zijn.
Hij heeft het over de laag in de pan, dat is carbon. ;)
ossewit is te koop bij de plus na lang zoeken gevonden
Ossewit ligt gewoon bij de Jumbo in de schappen hoor :D
Dacht ik ook te hebben gezien ja, van die oranje dozen.
Ik meen mij te herinneren dat ik het laatst bij de Albert Heijn ook zag!
het verschil in smaak tussen wat restaurants doen in vergelijking met de gemiddelde mensen in de keuken doen. vetstoffen tijdens bereiding, vooral veel en dierlijk maakt zelfs iemand die geen brocolli lust een fan van brocolli.
Het water loopt door mijn mond 👌
Ossewit ligt bij ons gewoon bij de Jumbo, in het zelfde vak als de zonnebloemolie
Prachtige content
Van welk merk is deze koekenpan?
plaatstalen koekenpan van De Buyer :)
Dat ziet er echt superlekker uit!
I do one thing different…. Dust some cayenne pepper 🌶 does magic on the potatoes :o)
Traditioneel Frans was hot voor de eeuwwisseling, nu is het gewoon oubollig. Kropsla met vinaigrette...
Jaaa classic, heerlijk 🙏
Plus supermarkt heeft nog Ossewit in het schap staan.
Leuke chef.
Gauw is proberen zien er lekker uit. 😋
Ik bak nu al mijn aardappelen zo (behalve het ossevet en stoommachine dat heb ik niet). Elke andere manier is minder.
Je kan ook een rvs vergiet gebruiken boven een pan met een laagje water deksel er op en je hebt een klein stoompannetje
Kijk dit zijn pas gebakken aardappels
Mijn soort content! 🤩
Heerlijk. Die portie is echt veel te klein. Doe nog maar 3 bakjes. :-)
In België kan je ossewit gewoon in de supermarkt kopen !
lekker man !
Geen adriaan meer maar zijn oude compagnon top!
Bakken met ook een beetje gefermenteerde smen met wat tijm!
lekkah
Ossewit, gewoon bij de Jumbo
Pas deze tips niet toe bij familie en vrienden bij een kerstdiner. Ze verwachten dat jij nog alleen maar kookt.
hahaha omg zelfs aardappels moeten nu sexy zijn lol!!!
Knappe video
jumbo Ossewit Blanc de Bœuf 4 x 250g
4 x 250 g
2
95
2,95/kilo
Heerlijk hoe iemand 10 minuten vol passie over gebakken aardappeltjes kan praten, topvideo.