A 3 dias saio na rua para vender brigadeiro ...no primeiro dia vendi 1 , no segundo 20 , no terceiro 30 como foram em dias distantes, tipo sai num sábado, depois numa terça e ontem . Porém minha melhor venda que foi a de ontem , que fiquei muito feliz ja pensando que no próximo dia seria perfeito , gastei todo dinheiro comprando coisas basicas e eu precisava e os ingredientes só que pela segunda vez só minha massa deu errada , uma ficou borrachuda ,joguei no lixo , a outra muito mole que deixei na geladeira e vê se a uma solução por isso meu motivo de estar assistindo. Estou muito triste , já chorei muito , estou me sentindo muito mau, já não tenho mais dinheiro para comprar mais leite condensado, nem creme de leite nem nada . Talvez minha irmã me mande um dinheiro para eu poder tentar de novo... estou muito mau me sentindo inútil porque eu como homem quero ajudar minha família mais eles acabam tirando da onde não tem pra no final eu acabar errando !
Oi, André, não desanima não! A sua intenção em ajudar a sua família é muito digna e maravilhosa! Temos certeza de que é só questão de praticar mais, e com o tempo você não vai mais errar, vai se tornar um expert! Olha só que coisa boa: você aumentou suas vendas em 30 vezes em apenas 3 dias! Isso é sinal de que você não deve desistir. Quanto ao brigadeiro ter ficado muito mole, tente voltar para a panela, e mexa em fogo baixo até chegar no ponto. Talvez ainda tenha como recuperar! Dá uma olhada na parte 2 desse vídeo aqui, que lá tem mais dicas sobre o ponto certo do brigadeiro: ua-cam.com/video/IWtTy82SeKY/v-deo.html Ah, e baixe esse Ebook Grátis, que com certeza vai te dar muitas dicas para lucrar mais com a venda dos seus brigadeiros: "8 Segredos Para Lucrar Mais Com Brigadeiros Gourmet": escoladedoce.com/8-segredos-para-lucrar-mais/ Boa sorte e muita força para você!
Desde criança faço brigadeiros, mas de colher.👩🍳🥄🍩🍫 Agora me despertou a curiosidade de fazê-los para enrolar e quem sabe ficando bons vendê-los. Estou amando aprender com a Sra novas receitas deliciosas, que Deus lhe ilumine sempre.🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🙇♀️ 13 de Fevereiro de 2.021
Se por acaso talhar o seu brigadeiro, transforme ele em bala de brigadeiro, pesquisem a receita. Assim nenhum ingrediente eh perdido. Eu sempre uso fogo baixo (menor temperatura q o fogao tiver, no meu eh 180 graus) do inicio ao fim e mexendo das laterais pra o centro e vice-versa sem parar. Assim a massa fica homogenea
Eu começei a vender nas primeiras vezes deu tudo certo, agora a última receita açucarou aí voltei pro fogo e acrescentei creme de leite, ficou mole! Então, fiquei tão nervosa.. Porque brigadeiro parece a coisa mais fácil do mundo mas tem segredo. Agora eu não tenho mais equilíbrio psicológico para arrumar ele não! Não sei o que vou fazer ia dar quase 200 brigadeiros...
Querida! Me tire uma dúvida. .. a pasta saborizante ou qualquer outro líquido deve ser acrescentado no final quando o brigadeiro der o ponto e com o fogo desligado? Outra coisa...o chocolate nobre deve se acrescido ao brigadeiro antes ou após o ponto?
Olá!! Estou chegando agora no seu canal e gostei mto das dicas, no entanto tenho uma grande dúvida: Posso guardar meus docinhos na geladeira após enrolados? No que isso interfere ou não no sabor?
Olá! Geralmente o brigadeiro gourmet dura até 7 dias em geladeira ou 3 dias fora. 😊 Não interfere no sabor, mas o mais recomendado é sempre entregar o seu brigadeiro o mais fresquinho possível.
Amei as dicas, mas acho q faltou mencionar um dos erros q já cometi q é passar do ponto. Minha dúvida é se eu só disponho do creme de leite de lata, seria a mesma coisa q usar o da caixinha? Outra coisa, caso eu faça a noite , tenho q colocar na geladeira se só vou enrolar no dia seguinte? Ou posso deixar na mesa bem coberto?
Oi, Adriana, já viu a parte 2 desse vídeo? Lá tem mais dicas! ua-cam.com/video/IWtTy82SeKY/v-deo.html Sim, creme de leite de latinha e caixinha são equivalentes. :-)
Eu saborizei o brigadeiro depois que ele desgrudou da panela com suco de maracujá reduzido. Não talhou, mas ficou numa textura puxa-puxa. Porque isso aconteceu?
Tem algo muito importante que eu queria saber. Qual o tempo de cozimento exato pra chegar no ponto correto? Considerando que vou cozinhar em fogo médio-baixo. Alguém me ajuda por favor. RS. Obrigado.
Como no comentário acima, quando vc ver que cai da colher e a massa não entra, está pronto, se vc joga e ela não mistura com a massa que já estava na panela, está pronto
Conheça nosso Curso de Brigadeiro Gourmet ▶ escoladedoce.com/mp8p-brigadeiro-gourmet
A senhora é muito fofinha, quando eu termino o vídeo percebo que tô sorrindo kkk contagiante. Amei o vídeo, já tô inscrita
Meu erro é: sempre tirar antes do tempo, com medo de passar do ponto🙈
Complicado
Eu faço isso ai preciso voltar pro fogo kkk
Eu tirei quando o fundo da panela apreceu é ele tava grosso.. Mais depôs que esfriou tava mole 😞
Aconteceu a mesma coisa cmg
Comigo também
ja aconteceu comigo mas deixei ele até o outro dia e ele estava perfeito.
Duas
Nossa todos que estou tentando fazer fica assim já perdi umas 10 receitas
A 3 dias saio na rua para vender brigadeiro ...no primeiro dia vendi 1 , no segundo 20 , no terceiro 30 como foram em dias distantes, tipo sai num sábado, depois numa terça e ontem . Porém minha melhor venda que foi a de ontem , que fiquei muito feliz ja pensando que no próximo dia seria perfeito , gastei todo dinheiro comprando coisas basicas e eu precisava e os ingredientes só que pela segunda vez só minha massa deu errada , uma ficou borrachuda ,joguei no lixo , a outra muito mole que deixei na geladeira e vê se a uma solução por isso meu motivo de estar assistindo. Estou muito triste , já chorei muito , estou me sentindo muito mau, já não tenho mais dinheiro para comprar mais leite condensado, nem creme de leite nem nada . Talvez minha irmã me mande um dinheiro para eu poder tentar de novo... estou muito mau me sentindo inútil porque eu como homem quero ajudar minha família mais eles acabam tirando da onde não tem pra no final eu acabar errando !
Oi, André, não desanima não! A sua intenção em ajudar a sua família é muito digna e maravilhosa! Temos certeza de que é só questão de praticar mais, e com o tempo você não vai mais errar, vai se tornar um expert!
Olha só que coisa boa: você aumentou suas vendas em 30 vezes em apenas 3 dias! Isso é sinal de que você não deve desistir.
Quanto ao brigadeiro ter ficado muito mole, tente voltar para a panela, e mexa em fogo baixo até chegar no ponto. Talvez ainda tenha como recuperar!
Dá uma olhada na parte 2 desse vídeo aqui, que lá tem mais dicas sobre o ponto certo do brigadeiro:
ua-cam.com/video/IWtTy82SeKY/v-deo.html
Ah, e baixe esse Ebook Grátis, que com certeza vai te dar muitas dicas para lucrar mais com a venda dos seus brigadeiros:
"8 Segredos Para Lucrar Mais Com Brigadeiros Gourmet":
escoladedoce.com/8-segredos-para-lucrar-mais/
Boa sorte e muita força para você!
@@escoladedoce obrigado
Obrigada pelo seu depoimento, André Augusto!
Desde criança faço brigadeiros, mas de colher.👩🍳🥄🍩🍫
Agora me despertou a curiosidade de fazê-los para enrolar e quem sabe ficando bons vendê-los.
Estou amando aprender com a Sra novas receitas deliciosas, que Deus lhe ilumine sempre.🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🍃🌼🙇♀️
13 de Fevereiro de 2.021
Se por acaso talhar o seu brigadeiro, transforme ele em bala de brigadeiro, pesquisem a receita. Assim nenhum ingrediente eh perdido.
Eu sempre uso fogo baixo (menor temperatura q o fogao tiver, no meu eh 180 graus) do inicio ao fim e mexendo das laterais pra o centro e vice-versa sem parar. Assim a massa fica homogenea
Obg pela a dica
Ótimo video pra quem está começando nesse ramo, não cometer esses erros.
O melhor curso que eu já comprei de brigadeiros gourmet foi o da Edelzia.😍😍😍
Muito obrigada, Keci!
Amoooo suas aulas . Fiz o curso e hoje estou vendendo muito bem meus brigadeiros. Bjus Escola de Doces. Obrigada por nos inspirar.
Obrigada à você por voltar aqui para nos contar sobre seu sucesso. Gislei! O que nos inspira são casos como o seu! 😍
Nunca tinha feito brigadeiro e fui fazer uma receita só p aprender o simples mesmo tradicional. Ficou duro igual tijolo.😀
😂😂😂😂
Mari Martins de Sa kkkkk
O meu também dava pra martela um prego nele
Kkkkkkkkk
@@luciene9267 caraca kkkkkkkk
Comecei o curso e estou adorando!
Ebaa! Obrigada pelo feedback e muito sucesso para você! 😍
Que bom ler sua opinião sobre o curso.. estava querendo saber se quem comprou o curso gostou.
O melhor curso de brigadeiros gourmet super recomendo..
Perfeito...
Muito obrigada, Edllym!
Eu começei a vender nas primeiras vezes deu tudo certo, agora a última receita açucarou aí voltei pro fogo e acrescentei creme de leite, ficou mole! Então, fiquei tão nervosa.. Porque brigadeiro parece a coisa mais fácil do mundo mas tem segredo. Agora eu não tenho mais equilíbrio psicológico para arrumar ele não! Não sei o que vou fazer ia dar quase 200 brigadeiros...
Melhor é comprar um termômetro e ver a temperatura dele.. ainda vou comprar o meu.
Uhul! Mais um canal sobre culinária. Amo muito. ❤
Gostei muito da dica..
A senhora teria a receita do brigadeiro gourmet??
essas dicas são perfeitas, me ajudou muito no começo, parabéns!
Top essas dicas
Obrigado amiga acaba de salvar meu brigadeiro que ficou. Mole. ,,,BORA PRO FOGO
Parabéns dicas top!!! Merece ter um livro .
O nosso curso acompanha um livro digital! ;-)
Conheça nosso Curso de Brigadeiro Gourmet:
▶ escoladedoce.com/mp8p-brigadeiro-gourmet
Amei as dicas! Será que posso fazer 3 receitas em uma única vez?
Veja a resposta nesse vídeo que fizemos:
ua-cam.com/video/NNuamobNqWo/v-deo.html
Isso mesmo
E acrescentar chocolate alpino por exemplo? Antes de ligar o fogo, ou depois que chegar no ponto?
Muito bom. Obrigada
Obrigada
Excelente dica!
Boa noite minha filha não está acertando no brigadeiro gourmet, o que fazer?
Querida! Me tire uma dúvida. .. a pasta saborizante ou qualquer outro líquido deve ser acrescentado no final quando o brigadeiro der o ponto e com o fogo desligado? Outra coisa...o chocolate nobre deve se acrescido ao brigadeiro antes ou após o ponto?
Ótimas dicas
Dicas valiosas
Em todos
Otimas explicacoes super inscrita no canalll bjosss
👏👏👏
Olá!!
Estou chegando agora no seu canal e gostei mto das dicas, no entanto tenho uma grande dúvida: Posso guardar meus docinhos na geladeira após enrolados? No que isso interfere ou não no sabor?
Olá! Geralmente o brigadeiro gourmet dura até 7 dias em geladeira ou 3 dias fora. 😊
Não interfere no sabor, mas o mais recomendado é sempre entregar o seu brigadeiro o mais fresquinho possível.
teria alguma dica especial para o de choco branco? Sempre que tento em menos de 5 min ele começa a formar gruminhos :(
mistura todos ingredientes antes de levar no fogo, e cozinha ele do fogo médio pro baixo
Quantas colheres de chocolate ou caca em pó se usa para cada lata?
No Brigadeiro Gourmet, nenhuma. 😊
Olha nós aqui de novo kkkkk ja sou fã deixei de ser somente visita
Bjs a paz de jesus
Tenho um fogão elétrico, daquele que vai direto na tomada ele é um fogareiro, dá pra fazer doces com ele?
Amei as dicas, mas acho q faltou mencionar um dos erros q já cometi q é passar do ponto. Minha dúvida é se eu só disponho do creme de leite de lata, seria a mesma coisa q usar o da caixinha? Outra coisa, caso eu faça a noite , tenho q colocar na geladeira se só vou enrolar no dia seguinte? Ou posso deixar na mesa bem coberto?
Oi, Adriana, já viu a parte 2 desse vídeo? Lá tem mais dicas!
ua-cam.com/video/IWtTy82SeKY/v-deo.html
Sim, creme de leite de latinha e caixinha são equivalentes. :-)
Ja cometir vários desses erros
Vi um vídeo de uma expert dizendo que o fogo tem que ser alto. Sempre ouvi que deve ser baixo.
Fogo alto confunde o ponto
Fogo baixo = brigadeiro puxa puxa
Sou nova no canal, cadê o link da receita do brigadeiro gourmet?
Muito boa as explicações mas fiquei com uma dúvida as frutas oleaginosas são acrescentadas no final também é volta ao fogo novamente?
As frutas oleaginosas não são líquidas, portanto não vao quebrar a consistência do brigadeiro
amei as dicas,qual o leite condensado vc indica?
A melhor que você encontrar em sua região. De preferência marcas que são só leite e açúcar, sem adição de farinha ou amido.
Só vc para explicar bem detalhado.
Eu fiz o meu e na hora de enrolar ficou mole a bolinha ficou igual que tivesse desmanchando 😣 o que posso fazer ?
Acho q no seu caso é pq vc provavelmente tire antes do ponto. Se for é só voltar pro fogo
E verdade que pode colocar farinha
Não! Brigadeiro Gourmet não leva farinha. ;-)
Acabei de errar ☹😭😭😭😭 mas não vou desistir. Mas é MT triste .
Vai dar certo, não desista mesmo!
Oi
Quanto tempo para esfirar vocês sabem me informar ?
Pelo q vejo umas 6ou 8 horas para descansar e enrolar
Eu saborizei o brigadeiro depois que ele desgrudou da panela com suco de maracujá reduzido. Não talhou, mas ficou numa textura puxa-puxa. Porque isso aconteceu?
Já assistiu a parte 2 desse vídeo? Pode ser que ajude! 😀 ua-cam.com/video/IWtTy82SeKY/v-deo.html
Tem algo muito importante que eu queria saber. Qual o tempo de cozimento exato pra chegar no ponto correto? Considerando que vou cozinhar em fogo médio-baixo. Alguém me ajuda por favor. RS. Obrigado.
Dizem q é 10minutos
O tempo correto é até cair firme da colher... ou seja mexa bem e levante a colher até vê q seu brigadeiro está grosso
Como no comentário acima, quando vc ver que cai da colher e a massa não entra, está pronto, se vc joga e ela não mistura com a massa que já estava na panela, está pronto
Alguém sabe os ingredientes pro brigadeiro gourmet?
Porque o meu não fica lisinho?
Qual leite condensado vc sugere além do moça?
Qualquer marca boa que seja conhecida em sua cidade, e que não leve farinha ou amido na composição. Apenas leite e açúcar.
@@escoladedoce muito obrigada😍😍
Cabei fazendo mas depois de 2 horas na geladeira tava mole 😞
Bom, já tirei do fogo pra atender uma ligação rs
😆
Os meus sempre ficam moles, estou pensando em trocar a marca do leite moça
Qual marca vc usa ?
@@danilarafaelatorresvilelat8296 o da italac
Já errei sim! Normalmente a massa fica mole rsrs
Errei no passo do ponto
Meu brigadeiro fica puxa mesmo usando essas técnicas que você explicou 😕
Já assistiu a parte 2 desse vídeo? Pode ser que ajude! 😀 ua-cam.com/video/IWtTy82SeKY/v-deo.html
Se tá "puxando" é pq vc passou do ponto.
Alguns kkkk
o meu erro foi colocar de mais o cacau em pó, ficou tipo uma pasta affz que agonia
Vdd cacau tenq tomar muito cuidado
O meu brigadeiro deixei mais tempo endureceu as vezes ficam moles.
Acontece isso comigo TB. Pra uma caixa de leite condensado qual a quantidade de cacau?
Ficou muito mole. Não quer enrolar faço o que??
Volta pra panela amiga
Meu passou do ponto
Ficou puxa puxa
Meu erro foi deixar passar do ponto, aí ficou ruim de enrrolar. Pelo menos estava gostoso.
O dia tava perfeito pra um brigadeiro, fiz e coloquei na geladeira, depois de algumas horas voltei e tinha uma rocha doce e não um brigadeiro :(
Kkk aconteceu comigo uma vez também. Tem que colocar creme de leite nele antes, e deixar esfriar fora da geladeira mesmo
Eu já deixei ele fica duro pq açucarou 😢
Olá! Tem que usar chocolate puro? Ou pode ser cacau em pó?
O verdadeiro brigadeiro gourmet leva chocolate nobre em barra, Andressa. ;-)
@@escoladedoce Obrigada!
Não consigo vender meus brigadeiros pq eles ficam moles
O meu só tá ficando duro aff
Eu tava usando um leite condensado ruim era por isso
Que marca ?
Nossa já erei muito😢
O meu acucarou!
Já errei os 5 kkkkk
Já tentei fazer 4 vezes brigadeiro de enrolar, o último ficou duro demais, e os outros moles demais, ponto de colher
Deixei passar do ponto, ficou muito duro! Kkkk
Acontece! Você pode adicionar um pouquinho de creme de leite e voltar para o fogo para tentar recuperar. ;-)
@@escoladedoce Sou da Bolívia, a primeira vez que tento fazer brigadeiro, fico muito duro, meio açucarado
Excelentes dicas