Ponto Do Brigadeiro, Como Identificar? |
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Nesta #colombidica você irá aprender como identificar o ponto ideal do seu brigadeiro!
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Nos vemos nesta doce jornada!
Bjs,
Rosana
A instrução é ótima, mas essa música de fundo está muito alta e atrapalhando quem realmente quer aprender.
N achei alta n man
Também achei, tive que voltar o vídeo algumas vezes, para tentar entender.
Ta alta sim!@@terezinhaarlete6482
Só para dizer que a primeira vez que fiz “brigadeiro” acabei com “rebuçados” de brigadeiro. Mas após ver este vídeo consegui! Obrigado!
Eu fiz um brigadeiro ficou duro que nem pedra. Aí recuperei com o creme de leite. E consegui deixar no ponto com a sua instrução. Obrigada. ❤️
@maisafatima4167 o meu tbm ficou assim. 😂
O áudio ta ótimo! Já o brigadeiro eu não sei, porque não consegui ouvir a receita. Parabéns, parece muito bonito!
exatamente kkkkkk
Vou tentar dessa forma! Pq tem dias que acerto outro não! Obrigada pela dica
Vim aqui agradecer conseguir acertar o ponto tô super feliz e vou fazer pra vender 😉
Jesus te ama
Também tô vendendo. Tô gostando mt! É terapia
Fogo baixo? Estou estudando a uns 3 meses e todos dizem q digo baixo vai deixar ele cristalizado depois de pronto 🤷♀️
Cada um ensina de um geito e mostra um ponto diferente 🥲
sim, não consigo acertar...
*jeito
Pois é, todos que assisto falam que é fogo médio para alto.😢
@@RaquelMartins_rm eu errava nisso também, minha tia me ensinou o truque de começar com o fogo alto, e quando começar a ferver, colocar no fogo baixo, e aí só continuar mexendo até chegar no ponto, depois que aprendi isso nunca mais errei o ponto
@@beatrizgil7447 legal Beatriz, obrigada pela dica. Qual panela vc usa?
Moça, olha se n fosses tu isto teria sido um fíasco, e por isso muito obrigada :) 🇵🇹❤
Já as dicas são excelentes!
Gratidão!!
Rápido e prático! Excelente 👏
É melhor tirar essa musica do que deixar ela mais alta que sua voz.
eu quase n ouvie a voz da moça com essa música alta. Esses vídeos poderiam ser mais úteis com o áudio
Te amo moça aleatoria do youtube
Obrigado 😊
Bom dia. Hj segui sua dica e meu brigadeiro do ou ótimo. Acho q agora não erro mais obrigada
Qual foi a dica não consegui houver nada, a música muito alta
Adorei!!!!! Só fiquei com uma dúvida, na hora de colocar o plástico, não pode ser o filme, não è? Quando fiz assim colou tudo rsrsrs e perdi muita massa de brigadeiro. Beijos
Patrícia Pimentel fico muito feliz que tenha gostado querida!! Tem que ser aquele plástico mais grosso, específico para congelar alimentos! Depois me fala se deu certo! 😘😘😘
Qual a temperatura que usa pra fazer doces no fogão por indução
@Patricia Pimentel pode ser o plástico filme sim, se a massa do brigadeiro pegou todo no plástico é por que não estava no ponto e assim que você fizer a massa do brigadeiro tem que deixar descansar por 8hrs
Gente eu tava de fone e só escuto ela de um lado😳😂
Sim 😂😂😂
Eu também kkkk
Fomos trolados rsrsrs
E eu que só tava com um lado do fone e estava só ouvindo a música e me perguntando "o que será que aconteceu com esse vídeo?" 😅
E o meu que o lado do áudio tava quebrado só tava funcionando o lado que toca só a música kkkk
moça deu td errado, meu brigadeiro nem sai do prato, acho que é porque eu n conseguia ouvir o que vc falou, por causa da musica, ajudou o total de 0 pessoas
Obrigado pelas colombidicas
Parabéns pelos seus vídeos
Não precisa deixar na geladeira?
E, deixa de repouso por quanto tempo? Eu fiz mas toda hora a massa ficava mole e eu tinha que colocar na geladeira
6 a 12hrs
Fiz do jeitinho que você disse e depois quando fui enrolar ele foi ficando mole e ficou igual bosta derretendo 😭😭😭😭😭😭
O meu também 😂😂😂 guardei a massa na geladeira quando fui fazer de novo deu certo
Kkkkkkk
Kkkk o da minha mãe fica igual o seu 😅😅
Acredito que seja porque começou a derreter.
Apanhe muito para pegar o ponto! mas uma dica simples,mesmo quando vc vez que está no ponto,deixe cozinha mais um pouquinho "alguns segundos" vc deita a panela de lado quando vc vez que o brigadeiro desceu todo feito uma cascata grossa,já deu o ponto do brigadeiro.Fica tranquilo para vc vender durante o dia todo sem problema de abaixar, fica bem firme feito uma bolinha. Outra dica, "Glucose de Milho" ajuda deixar o brigadeiro brilhante e muito bonito.
Amei a melhor explicação...muito obrigada
Fico frustrada quase 30 anos e nunca consegui acertar o ponto do brigadeiro, espero não ser a única 😭
Usa termometro digital a 95 graus, para maioria das receitas dos brigadeiros tradicionais, nunca mais erra
@@juliamoraes2419 obrigada pela dica quem sabe agora acerto
@@juliamoraes2419 pode usar o termômetro de espeto
@@luliempreendedora8706 poder, até pode, mas se a pessoa quiser mais praticidade, o digital é o mais indicado.
@@juliamoraes2419 digital aquele de bebê ???
Esse ponto de enrolar que você mostrou,é para brigadeiro feito com cacau em pó,ou para brigadeiro feito com chocolate em barra por gentileza?
Qual o modelo e marca desse fogão que você está usando?
Ótimas dicas, obrigada
Deu certoo! Obggg
Esperar esfriar em temperatura ambiente blz, mas a minha massa ficou mole. 🤦🏽♀️ Coloco ou não na geladeira?
sempre tem que colocar, pelo menos 3 horas antes de enrolar
@@helenaquerino obrigada!
A minha tbm ,talvez seja o calor d RJ ,botei na geladeira
Dizem q é melhor em temperatura ambiente mas se for colocar na geladeira espera primeiro esfriar bem, e qnd tirar da geladeira tem q deixa a massa chegar em temperatura ambiente pois se ele nao estiver no ponto vai desmunhecar todo na forminha
Já fiz 4 brigadeiros e perdi todos, não deu de enrolar, ou ficou duro demais, ou virou brigadeiro de colher, vou seguir suas dicas
Não se perde, coloque novamente no fogo até dá o ponto... Tem vídeos aqui no UA-cam explicando sobre como não perder a massa.
@@calessa Com quantos minutos dá o ponto de enrolar ?
Tipo 10 minutos 15 ? ....
Ola, tudo bem?
Eu fiz 3 receitas de brigadeiro hoje e não estou certa que o ponto esta correto. Talvez eu tenha tirado antes de chegar no ponto de enrolar. Caso quando esfriar, não for o ponto correto, eu posso voltá-lo a panela para cozinhar mais um pouco? Obrigada
sim, pode!
Eu tbm acho q fiz igual vc colega foi a primeira vez q fiz mas acho q não foi o ponto exato de enrolar
Muito obrigada ñ conseguia acertar o ponto até que acertei!
Tem dias que da certo o meu e tem dias que não. Vou tentar fazer com uma quantidade menor
olá, temperatura ambiente quantas horas??
pode geladeira p acelerar o processo?
Aproximadamente 6h no mínimo, isso vai dar o descanso que a massa precisa para ficar no ponto perfeito de enrolar
Como assim em temperatura ambiente ? Não tem que pôr na geladeira ?
Estou tentando me acertar pra vender já é o 3° q faço e não consigo um ficou duro demais outro ficou muito mole na hora de enrolar gruda tudo😵 não sei qdo vou me acertar já gastei um pouco pra fazer e anunciar as vendas mas ainda não tive coragem porque não consigo chegar no ponto exato. Me ajude por favor o que eu devo fazer?
Olha você vai gastar no mínimo de 40 a 60 minutos o brigadeiro tem que ter muita paciência... Muita paciência mesmo. Você pode acrescentar 1 colher de sopa de farinha de trigo ou maisena na sua receita.
@@keh584 então faz dias q comentei aqui, e foi muita oração e choro aos pés do Senhor Jesus, ele me emprestou o Dom já fiz até encomenda por cento estou muito feliz e grata a ele, e um vídeo que me ensinou aqui no UA-cam não foi esse.
@@joseluis413 , então repasse o vídeo para que possa ajudar outras pessoas... Os meus têm dia que acerto e outro não. Poderia me passar o vídeo em que você aprendeu?
@@calessa mas eu não tenho canal!mas o segredo não é só qdo está desgrudando da panela e sim qdo vc ergue a colher e ele vai caindo aos poucos e faz um montinho esse é o ponto.
Muito obg eu fiz certinho o brigadeiro muito obg😘🥰
Amei
Fica desse jeito mas depois que esfria está preguento mole e puxando. Já tentei várias vezes e sempre tenho refazer. Tô quase desistindo
Quando eu vi o vídeo sabe a caba do vídeo e pensava que a colher tinha caido
Ssiiimmmm
Obrigado, tia!
Queria saber que panela é essa, preciso comprar uma 🚨 urgente!!!!
Fiz duas vezes e não deu certo, peguei essas dicas agora, de deixar um tempinho cm o fogo desligado, e espero que de certo dessa vez 😢
Quanto tempo leva para ficar no ponto?
Dessa vez deu certo 🥳
O bênção !!! ainda chego lá qual será esse bendito ponto . Ontem fiz primeira vez e acho q não foi o ponto de enrolar ainda. Ficou meio mole acho q tem q ser bem durinho né?
Vdd,vá música está muiiiito alta🤭
Fica impossível ouvir com a música de fundo 😓
Para mim esse ponto não funciona, fica melequento/mole e gruda nas luvas. Pq será? 🤔
ameiiiii
Depois de pronto e enrolado guarda dentro ou fora da geladeira???
Fora, nunca dentro.
Caraca eu tava de fone kkk e escutei ela so com um lado do fone kkk
Nunca acertei!!!
Por favor, coloca a receita.
Consegui oq eu queria
Otimo
top
Obrigada por compartilhar!
Vou tentar fazer dessa forma às vezes o fica elástico sabe não gosto rsrsrs ou borrachudo não como fala rsrs
Põe creme de leite
Leandra eu coloquei creme e mesmo assim não adiantou
Nem me fale
Leandra então pra não ficar elástico vale usar sempre leite condensado, aqueles que vem mistura láctea não dão ponto aos doces depois que eles esfriam,
Alexandrina, o brigadeiro pra ficar cremoso é interessante que tenha PELO MENOS metade da quantidade de leite condensado de creme leite. E essa coisa de fogo baixo é um dos principais fatores pra que ele fique puxento. Fogo médio ou alto.
gostei
Essa música de fundo bugou o vídeo
Quê linda parabéns
Eu fiz hj ,ficou duro ,tô quase desistindo.
Nunca consigo
Fiz assim e ficou super duro para enrolar
Essa música atrapalhou...não consegui ver o vídeo até o final...uma pena
Eu perdir 3 caixas de leite condensado tentando acertar ponto e não deu certo , e olha que minha mão é boa para doces .
Mulher , eu já perdi as contas de quantas vezes tentei e não cheguei no ponto 😢😢😢😢😢
Ótima aula
Porém a música de fundo atrapalha a aula.
Tá! mais achei que fosse abordar os pontos do brigadeiro e não simplesmente dizer esse é o ponto do brigadeiro. Não foi mencionado qual seria esse ponto do brigadeiro e deixou duvidas!!
Tô com um fone que só funciona o lado , justo o que a voz dela não sai ....
Tira as músicas do vídeo pois isso atrapalha a gente ouvir o que vc está falando.
Obrigada!!
A voz tá saindo só do lado esquerdo 🤔
É
Vdd
nunca acerto o ponto, isso frustra demais :(
A musica está muito alta.
Segui todas as dicas e meu brigadeiro ficou uma bosta, ficou todo pegajoso🤡 o meu ficou igualzinho o dela mas n deu nem um pouco certo
Ótimo vídeo, só o fundo musical deveria ser mais baixo parabéns.
😍😍😍
Eu particulamente achei esse ponto mole ainda..
Não consegui ouvir nada do que ela disse, só a música!!!!
Só escutei a musica q pena
Nehhh kkkk
A MUSICA ATRAPALHOU MUITO .N VI O VÍDEO TODO POR ISSO.
Fiz isso ficou igual um quebra queixo, ta doido perdi meus ingredientes
Amei a dica, mas evita por música no fundo atrapalhar ouvir um pouco... Bjs
AMEI AS DICAS!!
MAS TEM QUE DIMINUIR O VOLUME DA MÚSICA, SUA VOZ É MAIS IMPORTANTE, E TEM QUE TA NÍTIDA!!
DAR ATÉ UMA CERTA AGONIA OUVIR A MÚSICA MAIS QUE SUA VOZ.
Música muito Alta !!
Mau, dá pra te ouvir !!
AAAAFFFF....
Não consigo entender nada, por causa da música!
Oxe música nem tá alta
Eu nuca acertei
Esqueceram de por a música nos l e R kkkkkkkkkkkkkkk
Mas existem 3 pontos de brigadeiro pq vc só falou de um ?
Nem todo mundo sabia dessa informação, eu mesma nem sabia
Pra que música em receitas?
Meu Deus,por favor tira essa música de fundo ...nem consegui focar na receita :(
Não coloquem mais música, por favor.
😢
Áudio péssimo
Música horrível. Nao dá nem pra entender o que fala.
Odiei eu fiz e não deu certo ó velha
Cara essas músicas não fica legal
Tire a música...ou abaixe mais
horrivel o video. a.musica é alta e.nao se ouve a pessoa. affff
Eu ouvi tudo normal
Pra que está música?
Desnecessário!!
;-;
Música chata do carai