BUGÜNE KADAR YAPTIĞIM VE YEDİĞİM EN GÜZEL KAVURMA!!! (FIRINDA KAVURMA)
Вставка
- Опубліковано 29 тра 2023
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.
BUGÜNE KADAR YAPTIĞIM VE YEDİĞİM EN GÜZEL KAVURMA!!!(FIRINDA KAVURMA)
hhaksu793@gmail.com
#gaziantep
#yöreselyemekler
#danakavurma
Gerekli Malzemeler;
tuz
1 yemek kaşığı sade yağ
1 bardak su
2 kg dana eti
400 gr kuyruk yağı
UA-cam 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
haarunaksu...
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027 - Навчання та стиль
Yaptım harika oldu şefim güzel tarifin için teşekkür ederim.
SİZİN VERDİĞİNİZ TARİFLER ÇOK LEZZETLİ VE TAM ANLATIMLI TARİFLER ELİNİZE SAĞLIK.
Evet on numara olmuş eline sağlık tabiki böyle güzel yemeğe kuyruk yağı da ayrı bir lezzet verir lezzetli yemek usta elinden çıkar
Babam zam alınca o da yapacak bize😊
😢🤐 üzgünüm....
Söylediklerin doğruysa ki sana inanıyorum yardımcı olabilirim
Kredi çeksek?
Ah canım kardeşim.
Elektrik parası etten daha pahalı 😀
Ellerinize sağlık, bu gece bende kuzu kavurma yaptım, et dağılma noktasına geldi👍 Bende döküm kullanıyorum. Ne tereyağı, nede kuyruk yağı kullandım, kol üstündeki yağı yeterli geldi. Kendi yağısında kavurdum, sonra eti ilave ettim, et suyunu saldıktan sonra, 1 bardak su ekledim, üstündeki oluşan köpükleri alabildiğim kadar aldım, kaya tuzu, defne yaprağı ekledim, kapağı sıkıca kapattım ve en küçük ocağının, sönmesine yakın, ama sönmeyen mum ateşine 5 saat pişirdim. Aradabir karıştırdım, sadece yağı kaldığında, 10dk daha kapaksız karıştırdım ve ateşi söndürdüm.
Lokum ötesi oldu...
Bence ham döküm ve toprak tencereler, özellikle etler üzerine bam başka bir lezzet katıyor.
Harun ustam ellerine sağlık. Tavuk göğsü yemenin dahi lüks olduğu bu zamanlarda bizlere müthiş bir tarif ile mutluluk verdin, var ol.
Ellerinize sağlık usta.
Cok nefis gorunüyor.elinize saglik
Teşekkürler
Eline sağlik ustam.Şahane görünüyor.
Teşekkürler
Emeğinize ellerinize sağlık teşekkürler
Rica ederim
Harika. Elinize saglik
Teşekkürler
Bismillah👍 afiyet olsun
Yurt disindan Takip ediyorum. Ellerine saglik Harun Usta. Senin videolarini izlerken pofur pofur memleketin kokulari geliyor valla😊... cok guzel oldu yemek. Ellerinize saglik.
Bumudur evet budur ellerinize emeğinize sağlık şahane oldu harun ustam 👏
Teşekkür ederim 🙏🙂
ustam ellerinize sağlık , mutlaka deneyeceğim
Teşekkür ederim
Gerçekten çok güzel oldu. Sizi izlemek büyük bir keyif ve mutluluk veriyor bana, teşekkür ederim😊👍😋😍🙏
Rica ederim sağ olun
Ellerine saglik Harun ustam. Benim icin cok faydali bir video oldu kalin saglicakla.
Teşekkür ederim sağ olun
Hem daha kolay fırında yanma riski az süper bir tarif
Ellerine saglik ustad.
Teşekkürler
Gerçekten güzel görünüyor. Hiç şüphe yok ki lezzeti da tamdır. Eline emeğine sağlık. Ustam.
Teşekkür ederim 🙏
Ustamiz yine çok güzel bir tarif vermiş elinize saglik
Teşekkür ederim
Harun ustam, ellerinize emeklerinize sağlık. Eminim ki gerçekten çoookkkk lezzetli olmuştur.
Rabbim Rıskınızı bereketli etsin.
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Oooo çok güzel oldu en sevdiğim yemek kavurma ellerinize sağlık harun bey
Teşekkür ederim sağ olun
Ellerine, emeklerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun.
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Şefim ellerinize sağlık çok güzel olmuş.
Teşekkürler
Ellerine sağlık abi gerçekten harika görünüyor ❤
Teşekkürler
Umarim allah olmayanlara da nasib eder ben denedim mukkemel.sonuc harun ustam
Cok guzel gozukuyor, zaten tarif edisinizdende cok lezettli oldugu bellii. Elinize saglik. Evet sifa olsun arkadasin dedigi gibi.
Teşekkür ederim sağ olun var olun
Harun şefim kardeşim eline.emeğine yüreğine zekana verdiğin emeğine sağlık çok güzel olmuş süper olağanüstü maşallah Allah ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin inşallah Allah a.amanet.ol Sevgiler.selâmlar hayırlı akşamlar olsun💯👍💯👍💯👍💥💥💥👌👌👌
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun
Emeğinize sağlık başarılar dilerim
Teşekkürler
Ustam eline sağlık. Musakkadan sonra en sevdiğim yemek kavurma. Bir dahakini fırında pişireceğim.
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun
Ustam harika oldu emeğine sağlık canım çekti izlerken😄
Teşekkür ederim 🙂
İnşallah Harun usta izlemekte güzel siz yiyin afiyet şifa olsun 😊
Allah razı olsun
ustam eline sağlık. İnşallah Kurban bayramında deneyeceğim.
Teşekkür ederim şimdiden afiyet şifa olsun inşallah
Harun usta eline sağlık yemek nefis oldu, sen de olmasan et yüzü göremeyeceğiz, sağol varol.
Teşekkür ederim 🙂
anam anam anaaaam qarnım şoğurt doldu,
elleren sağlık
Teşekkürler 🙂
Eline sağlık harun usta yemede yanında yat çok sevdiğim yemek.
Teşekkürler
Eline emeğine sağlık Harun usta, yine damağımızı çatlattın👏👏👏👏
Teşekkür ederim 🙂
adamsın abi. ellerine sağlık .
Sağol kardeşim
Kuyruk yağıyla yapılan kavurmanın yağlı suyuyla sade bulgur pilavı yapmak da ayrı bir lezzet farikası oluyor bence. 🤗🤗
👏👏🙂
Yorum seni sevik tama eline sağlık, tarifler harika.. !!
Eyvallah yoorum
Süper
Usta eline sağlık 👍
Teşekkürler
Vallahi ustam yaptığınız yemeğin hakkını her türlü veriyorsunuz, tadım yaparkende usulüne uygun nasıl yenebilir de dahil😊😊❤❤
🙂👏🙏
Eline sağlık Şefim.
Teşekkürler
Ben et alacağım zaman kredi çekiyorum sizdemi öyle yaptınız harun usta ellerine sağlık harika👍❤
Aynen 🙂
😂😂😂😂sinirden güldüm
elıne sağlık
Teşekkürler
Harun Ustam yine mükemmel bir yemek ben en eski takipcilerinden Mücahid Furkan pek yorum yapamadamda her videonu izleyip begeniyorum. Tekrar ellerine sağlık
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Eline sağlık Harun'um. Fransa'dan selamlar gardaṣım.
Teşekkür ederim selamlar sevgiler
Abi muhtešem kavurma oldu abi eline saglik mis resmen abi sen bu kavurma išinden anliyosum ALLAH nazardan korusun abi🤲🤲🧿🤲👍🤲👍
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Nenem rahmetli kavurmayi sade kuyruk yağı ve birazda iç yağı koyardı saatlerce kavurur soğuduktan sonra topaç yaparsa köfte gibi sıkardi hafif yumurta şeklini alırdı ve sepete koyup tavana asardi ve şuan nenemin yaptığı topaci eşim yapıyor ve çok lezzetli oluyor ısbatırın liyiz yani sarisalkim ve herkes bilir burda topaci güzel görünüyor ellerine sağlık harun ustam of offfff yimede yanında yat derler bilirsin😊
Teşekkür ederim bizde de aynı yöntem yapılırdı çok güzel olurdu. Okuldan gelince 1 topaç kavurma çıkarırdım yumurta ile yapar yerdim.
Harun Bey, bir su bardağı su koyulmasa tam kıvam alacak gibi görünüyor. Malum fırında su buharlaşamıyor.
Bence koyulması gerekiyor yoksa hiç su kalmıyor. Bu şekilde yarım çay bardağından az su çıktı içinden.
Harun Abi şahane oldu elinize sağlık Vallahi Ağzım sulandı 😢sizlere afiyet olsun
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Harun Bey aynısını 5 kilo etten yaptım o kadar güzel oldu ki yemeye kıyamıyorum çok tesekkurler👌🙏
Rica ederim afiyet olsun
Güveçte mi denediniz acaba ?
Ustam ellerine sağlık. Lütfen zırhsız mangalsız Adana kebap nasıl yapılır?❤❤❤
Yakın zamanda inşallah
👏👏👏👏👏
Biz eti unutalı çok oldu.
Zenginin yediği et fakire bölününce Türkiyede kişi başı yıllık kırmızı et tüketimi 7 kilo
İflas etti denilen Arjantinde 47 kilo
harun usta döküm tencerenin kulplarından birinde pas var,yıkandıktan sonra iyi kurutmamışsın gibi
Harun ustam elinize sağlık yine, benim 2 sorum olacak, bunu kuzu etiyle odun ateşinde yaparsam nasıl, olur, beğendi ya da Alinazik yemeği için eti bu şekilde güveçte yapmak istiyorum.. Teşekkürler...
Çok sağlam
😊
👍
👍 😍👏👏
Sen çok tuzlu yiyon... usta.. Genelde Türkiye çok tuzlu yiyor da.
Yapıyorsun bu sporu abicim.
Sağol kardeşim
Harun usta eline emeğine sağlık ama kavurma dana etinden tercih edilmez kuzu eti olursa daha makbul ve lezzetli olur diye düşünüyorum etin kendi yağından
Teşekkür ederim kuzu eti her zaman daha lezzetli olur ama köfte ve kavurma için yıllardır dana eti kullanırız
Kuyruk yağına alternatif ne kullanabiliriz. Ben yurtdışında yaşıyorum ve burada kuyruk yağı bulamıyorum.
Sen naptın agaaaaaaaa yeterrrr imdat diye bağıracam artık Singapurdayım boş boş şeyler yemekten bıktım
🙂👏
Abi bende zimbabvedeyim çok açım
Zimbabveye diyecek bir şey yok Allah yardım etsin ama singapurda et mi yok fırın mı burakcım ustama bak aynısını yap 😂😂😂
👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Elinize emeğinize sağlık ustam, bu eti dananın neresinden olsun almalıyız 😊
Teşekkürler dananın kol kısmı
Her zamanki gibi eline sağlık usta..Midye dolma için soslu yapıyorlar.... Acı sos , köri sos... Tam bunun tarifini biliyormusunuz denemek istiyorum..
Yapalım inşallah
@@Harunaksu araştırdım bulamadım bence iyi fikir merakla bekliyoruz usta.
Sefim bütün etlerle olur mu en iyisi kol mu ver bize diyelim hazir kusbasilarda var kesilmiş onlarda uygun olur mu Saygilarimla
İncik hariç tüm etlerle olur ama kol kısmı kavurma için daha lezzetli olur
Offff, Ellerine sağlık Harun Usta Fırında ilk gördüm duydum, et şahane pişmiş, zaten o kuyruk yağının içinde kaynaması onu lokum yapar, afiyet olsun.
Teşekkür ederim harika oluyor
👍👏🏻👏🏻👏🏻
Maşallah 👍
Harun ustam fiyat maliyet verirsen memnun oluruz.
Malum etlerin yanına yaklasilmaz oldu.
Allah razı olsun
👍👏👏👏👍👏👏👏👌👌👌👌
🌹🌹🌹🌹🌹
Sa..Usta eline sağlık.....Bu şekilde piştikten sonra kış için nasıl paketleyeceğiz...Bilgi verirseniz mutlu oluruz....
Aleyküm selam kanalda kışlık kavurma tarifi mevcut. Kavurmayı soğuduktan sonra kavonaza koyarsak muhafaza edebiliriz.
@@Harunaksu Eywallah...Usta genel takipci için bu bilgiyi istemiştim...Önceki tarifleri izledim... Ellerinize sağlık ağamm...🇹🇷🤲🌹
Ustam kuyruk yagi yerine ic yag kullansam ayni tadi verirmi
Hemen hemen aynı olur
Elinize sağlık çok güzel görünüyor. Fansız fırında alt üst olur mu pişirme süresi mi uzar fırınımın fanı çalışmıyor ondan soruyorum
Teşekkür ederim fansız fırında alt üst olur süre çok değişmez 15 dakika kadar uzayabilir
Harun Usta merhaba,
Ellerine, emeğine sağlık, yine muhteşem iş çıkarmışşsın, bunu yemeye kıyamayız yanında yatarız😀
İki sorum olacak;
Kuyruk yağlarının kıkırdak kısmını almasakta olurmu?
Sade yağ yerine Tereyağı kullansak aynı lezzeti yakalarmıyız?
Başarılar diliyorum...
Merhaba teşekkür ederim 🙏
Kıkırdaklar kalabilir hiç sıkıntı olmaz tereyağı kullanabilirsiniz güzel olur
👍🌺🌺🌺🌺
Ellerinize sağlık ustam🤗Ete eklediğiniz su sıcak mı soğuk mu?
Teşekkür ederim ılık su ekledik
USTAM BU ÇÖMLEK İŞİ LEZETTİN DORUK NOKTASINA TAŞIMIŞ ELLERİN DERT GÖRMESİN USTAM BENİM.
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Kemikli et ile bu şekilde yapsak olur mu ?
Olur
Kavurma koldan mi yapilir en iyisi ?
Evet
Güveç mi kaynadı yüreğim mi ağzım mı😂yerim seni kavurmaa❤
😄👏
Bundan sonra Kavurma da pişme aşamasında kef'i almayacakmıyız.?
Kefini aldık ocakta
Ustam kuyruk yağı küçük baş mı?
Evet
ELİNİZE SAĞLIK ,ETİ OÇAKTA ÇEVİRİRKEN KEFİNİ ALSAYDIK DAHA MI İYİ OLURDU...
Teşekkürler kefi çok az çıkıyor onu da aldık
Kuyruk yaginin posasina kakirdak derler bizim memlekette. Var mi bu sekilde kullanan?
Bizde de kakırdak veya kıkırdak denir
Gardasim dur ne yapıyon sen ilerdeki servetini heba ediyon bitcoin den bile pahalı artık et
Bu kavuşmadan çok haşlama oldu sadeyag ne alaka
Sevhili Harun Usta biraz fazla yağlı olmadımı?Suyuda biraz fazla gibi?
Ellerinize sağlık...
Teşekkür ederim bu kavurmanın özeliiği bu şekilde olması. Etleri çıkarınca yarım çay bardağı su ve yağ çıktı.
Ah Harun ustam biraz ekonomik tarifler lütfen dana eti 550 tl İzmir’de ellerine sağlık❤
Ben de güldüm vallahi mukadder hanım ağlanacak hâlimize gülmek 💐❤
@ Allah yardımcımız olsun dana eti 704 tl kilosu
Etin kepini almaya gerek yokmu ?
Çıkmıyor
@@Harunaksu çok saol abi
Kavurma adından da anlaşılacağı üzere kavrulması gereken bir yemek. Et yağına indikten sonra kavrulması gerekiyor. Sonra servis ediliyor. Güveçte kavrulmayan bir ete kavurma denmesi ne kadar doğru? Sebzesiz Et Güveç diyin ne olur yani!
Bilmediğiniz bir alan hakkında bilinçsiz bir yorum yapmak doğru değil bence. Başta ve sonda yeterince kavruldu. Tüm kavurmaların yöntemi haşlanarak kavurmadan geçer.
@@Harunaksu Bilmediğimi nereden çıkardın? Başta kavurma dediğin yyağsa yüksek ateşte suyunu kaybetmemesi için mühürlüyorsun daha et pişmeden nasıl kavurmak o? Haşlanarak kaburmaktan geçer diyorsun, onu bildiğim için söylüyorum zaten. Sonda Güveçte daha tamamen yağına inmemiş hala suyu var kavruldu diyorsun bir de. Fırında nasıl kavruldu arkadaş? Kockoca et güvecin içinde güvece değmeyen kısımlar nasıl kavrulmuş oluyor suyu varken? Asıl sen insanları bunlar bilmez en iyi ben bilirim mantığıyla değerlendiremezsin. Adam ol canımı sıkma benim. Saçma saçma yorum yapmışım engellermiş beyefendi. Hadi ordan. Senin yaptığın yemeklerin hepsini yapıyorum ben zaten. seni ihtiyaçtan mı izliyoruz? Hayır. Olumsuz yorumlara artis cevap vermeyeceksin anladın mı? Misal ben senin lokantana geldim. Dedim ki usta bu nasıl kavurma, bana ah buradaki gibi cevap verirsin. Kimse gelmez sana. Artise bak. iki önlük giydin diye adam mı oldun?