3 yıla yakındır takip ediyorum, farkettigim bisey var zaman geçtikçe içerikleri evde yapma zorluğu giderek artıyor wagyuları pirzolalari vs geçtim kavurmaya bile uzak kaldık
ŞükrET!!!!! Reis sana şükrET diyor, idare ET diyor, fakirler cennET e gidecek diyor….senin ne işin olur ET le mET le diyor…. Durmak yok yola devam diyor reis
Maddi durumdan dolayı ancak Tavuk(bonfile 250gr) + ilikli kemik yapıyorum bol sarumsaklı ve baharat karışımlı, bir dilim limonda atarsan hem hafif ekiş oluyor hemde tadından yenmiyor, salçaya gerek yok.
7 місяців тому+1
Verdiğiniz değerli bilgiler için teşekkürler. Saklamasını nasıl yapıyorsunuz
Elinize sağlık. Tarifinizi birebir uyguladım ama çocukluğumda yapılan kurban kavurmalarına benzemiyor. Annem sadece kuyruk yağı ile yapar ve kısık ateşte suyunu çektirerek kavururdu. Sizin yaptığınız ise haşlama et tadında gibi.
Рік тому+217
Bizim maddi durumumuz yemeye değil ama izlemeye yetiyor. Size afiyet olsun😂
Ustam eline sağlık çok güzel oldu ama tuz kara biber koymadın kara biber bul biber sevis ettik’ten sonra kekik nane koyuyom tabi damak tadı isteyen koya bilir kars’ sarıyağını bende kullanıyom 👏👏👏👍🙋♂️
Kavurmayı yaparken kilogram başına 1 adet orta boy soğanı bütün bir şekilde birde ikişer üçer tane kırmızı kara beyaz karabiberi tane olarak atmani tavsiye ederim enfes oluyor. Ben bide altini kapadiktan sonra biraz dağ kekiği atiyorum on numara oluyor tavsiye ederim.
Abi ben bu kavurmanin icine kokusunu yumusatmak icin defne yapragi koyuyorum lezzetini hem guzellestiriyor hemde cok guzel koku yayiyor 4 kg icin 3 adet yaprak yeterlidir
ellerine saglik tüm videolarinizi izliyorum kücük tafsiye de bulunmak istedim ben kemikleri etleri mühürledikten sonra ilave edilse diye düsündüm haddim olmayarak selamlar
Saklamalık soğuk veya sıcak kavurma için Gömlrk yağı denemelisiniz. İyice kızdırıp kalanı alacaksınız sonra eti koyacaksınız. Antalyalı yörüklerden öğrendim. Umarım denersiniz
Kolajenin geçmesi için en az 12 saat pişmesi lazım ilikli kemiklerin, ayrı tencerede taş fırında odun ateşinde köşede 12 saat piştikten sonra 45 dakika kala dahil edilseydi çok daha iyi olacağını düşünüyorum.
Abi ellerine sağlık öncelikle. İlk defa yorum yazıyorum ama senelerdir mutfak da hocamsin resmen.🙂🙂 Bu tarifi de kesin yapacağım ancak Hiç baharat koymamanin sebebi nedir? Diğer kavurmalarda sadece karabiber de olsa koyuyoruz çok da güzel oluyor. Bir de ilikleri de et suyunu saldığı anda koysak daha uzun beraber kaynasa nasıl olurdu.?
Abi eline sağlık öncelikle. İliklerde kolajenin geçmesi için 40 dakika yeterli oldu mu? Kemikleri daha uzun süre pişirmek daha doğru olmaz mı? Bu konuda deneyimini paylaşabilir misin?
Yağı alınmamış kuzu böbrek doğrayın kavurmaya 4-5 kg üstüne 2 adet ortalama 5 kg da bir . Hem kuyruk yağ hem ilik ağır gelir karaciğer iniz yağlanır yanında çok yeşillik yemek gerekiyor. Tencereniz alimunyum yada bakır olsa çok lezzetli olur yeni çıkan granit tencere altı kalın geç ısınıyor
Tereyağı kavurmada acı tad bırakır, ılık mantıklı ama yağ hayvanın kendi yağı dışında kullanmamak lazım. Bir de eti kavurMA uzun süre hafif ateşte kendi yolunu bulur.Afiyet olsun
Mehmet kardeşim videolara renk katıyor cidden es geçmeyelim arkadaşında emeği büyük . Elinize kolunuza sağlık. Videolarınız sayesinde güzel yemek yemeye başladik :)
Tebrikler Ozellikle kelle paca yapimi harikaydi(eski video) umarim profesyonel bir mutfak ve servis alani(lokanta ama restoran degil!!!)yaparsiniz ilerde. Basarilar
Tek kavurma Sivas kavurmasıdır. Türkiyenin dogu bati kesişimi olan en buyuk hayvan pazari da Şarkişladadir dolayisiyla en iyi kavurma Sivasta yapılandır nokta. Sivaslıyım bursada yasiyorum 3 yıldır , eti özledim tamamen. Köfte ve dönere hiç girmiyorum bile
üstat sen den çayeli kurufasulye detaylı anlatımlı yaparmısın hiç bir yerde hep eksik bilgiler vererek yapıyorlar bizde onlara bakarak yapmaya çalışıyoruz ama kesinlikle öyle olmuyor ve o kadar emek malzeme heba oluyor üzülüyoruz parası olmayan yemek isteyen bizlerin de ev de yaparak o güzel lezzeti biz de yiyelim ne olur üstat 👍👍👍👍👍👍
Üstadım merhabalar her zaman senin gibi güzel kavurma yapabilmeyi hayal ettim ve bu videoyu izledikten sonra bugün cesaretimi toplayip mutfaga girdim. Sıvı yağ iç yağ ve tereyağ karışımıyla yaptım bende kavurmayi fakat sen hiç su koymuyorsun ben 2 saatlik pişirmeye neredeyse 1-1.5 litre su harcadım. Ben neyi yanlış yapıyorum acaba? Senin yaptığın gibi yağımı süzdüm 2 - 3 dakika kadar yüksek ateşte kavurdum suyunu saldı ocağı kısığa aldım neredeyse 15 dakika sonra ette hiç su kalmadı. Toplamda 2 saat kadar kısık ateste lıkır lıkır kaynattim ama neredeyse 1 litre su parça parça kaynar su ilave ettim fena olmadı ama neden sen eklemiyorsunda ben eklemek zorunda kaldım :(
Merhaba Abi biz Diyarbakırda kavurmayı iri bir limon büyüklüğünde doğrar, tuzlar bir gün fileli bir torbada dinlendirir öyle pişiririz. Çok küçük doğruyorsunuz siz
Bizim için zaten hep yemek yapılır hele hele Ankara bölgesine çok yaygındır bu yemek yani bu kalbim etti kalma kemik kavurması çok da severiz Çocukluğum bunlardan geçti üç yüze yakın küçükbaş hayvanımız vardı şimdi nerede yurtdışında yaşıyorum hasretim o
Harika görünüyor abi. Biz kurban kavurmalarini ziyan edermişiz, sert, yenmiyor, yağı çok kötü donuyor. Tüm püf noktaları verdin sağ ol. İnşallah deneyeceğim.
Ya Mustafa senin karakterini çok seviyorum yemin ederim.Videolarının çoğunu izlemedim ama izlediklerimin hiç biri içinde EGO görmedim.Emeklerin için çok ve çok teşekkür ederim.Sevgiler.
abim izlemesi çok eline koluna sağlık ama birşeyi dobra dobra söyleyeceğim %30 senin için %70 hacı baba ve tepkileri için izliyorum böyle devam edersiniz inşallah habı babanın ellerinden öperim
Abi mangalda füme yaparken kullanılan ağaçlarla ilgili bir video çekersen çok mutlu olurum. Mangal kömürleriyle ilgili video nda çok şey öğrendim. Çoğu videoda söylüyorsun aslında kiraz şöyle yapar ceviz böyle tat verir diye ama kullanabileceğimiz ağaç çeşitleri ve ete verecekleri tat aroma hakkında net bi video güzel olur. Kavak ağacının yanarken çıkardığı kokuyu çok seviyorum ama et fümelerken kullanılırmı merak ediyorum mesela 😂 Hayırlı bayramlar umarım böyle bir bilgi videosu gelir şimdiden teşekkürler 😊
kral seni zevkle izliyoruz ufak bir düzeltme yapıcam musadenle yadaki sarılık ineklerin cinsiyle alakalı hoşdeyn simenter ineklerinde sarılık olmaz ama cerse yani yerli ineklerimizin sütü ve yağı sarı olur kolay gelsin afına sığınarak düzeltem yaptım saygılar
Abi eski videolarında o kadar çok bu tarifi tavuklada yapalım dedin onları unuttun hep, cağ videosunda tavuklusunu deniyecektin, tavuk tantuni, kavanozda tavuk, TAVUĞA biraz ağırlık be abim lütfen 😂
Ustam sarı yağ karsa ve çiçeğe has bir durum değil. Hüee yörede otlayan çayır çimen yiyen bütün hayvanların yağı sarı olur. Kuru kesif yem yerse beyaz olur
bu ilik bir kere denedim kaynatarak benim gibi et seven adama bile kokusu çok ağır geldi. kötüsüne mi denk geldim yoksa daha önce bir deneyimim olmadığı için mi koku rahatsız etti? çok merak ediyorum.
Insanları yanlış bilgilendirmeyin lütfen Herkes bir yerden duymuş mühürleme kavurma kesinlikle mühürlenmez gelelim yağ konusuna kavurmada etin kendi yağından başka yağ kullanılmaz kendi yağından başka yağ kullanılmaz
Abi hep merak etmişimdir. Türkiye'de bazı sözcükler bazı yemeklere tam oturmuyor gibi. Mesela kavurma deyince susuzluğun yarattığı bir unsur geliyor aklıma ama pek çok yerde kavurma yahni gibi sulu oluyor. Burda bir tezat yok mu?
3 yıla yakındır takip ediyorum, farkettigim bisey var zaman geçtikçe içerikleri evde yapma zorluğu giderek artıyor wagyuları pirzolalari vs geçtim kavurmaya bile uzak kaldık
Kardesim dünya liderimiz var, sükret.
@@sengitbengelcemAynen kardeşim doğru diyorsun,liderimiz yesin biz onun ağzına bakalım, öyle uzaktan da doyariz çok şükür 🎉
ŞükrET!!!!! Reis sana şükrET diyor, idare ET diyor, fakirler cennET e gidecek diyor….senin ne işin olur ET le mET le diyor…. Durmak yok yola devam diyor reis
Daha bize yemek yemeden yaşamayı öğretecek siyasiler işimiz Allah a kaldı Allah ta ne yapsın size akıl verdim der kullanmayınız
11:34 bende o kıkırdakları süzerim , daha sonra tereyaginda yumurta yaparken icine koyuyorum mükemmel oluyor tavsiye ederim ...
Maddi durumdan dolayı ancak Tavuk(bonfile 250gr) + ilikli kemik yapıyorum bol sarumsaklı ve baharat karışımlı, bir dilim limonda atarsan hem hafif ekiş oluyor hemde tadından yenmiyor, salçaya gerek yok.
Verdiğiniz değerli bilgiler için teşekkürler.
Saklamasını nasıl yapıyorsunuz
Elinize sağlık. Tarifinizi birebir uyguladım ama çocukluğumda yapılan kurban kavurmalarına benzemiyor. Annem sadece kuyruk yağı ile yapar ve kısık ateşte suyunu çektirerek kavururdu. Sizin yaptığınız ise haşlama et tadında gibi.
Bizim maddi durumumuz yemeye değil ama izlemeye yetiyor. Size afiyet olsun😂
Sandık gelecek önüne değişir düzeni
Inshallah bizim hepimizin olur.
@@raer7844 gel bakalım Türkiye de yaşı. Gurbetçi olarak rahat rahat konuşuyorsun
Almancılar bu konuda yorum yapmasın bence. İnandırıcı gelmiyorsunuz☺️
erdoğan yüzünden yiyemiyorsun seçimde yapman gerekeni yap
buzlukta bekliyek ilikler hemen dışarı cıkarıp başlıyorum gerçekten başarılı ve okadarda güzel görünüyor elinize sağlık
Antrikot kilosu 450 lira olmuş. Dün yanlışlıkla aldım. 3 dilim 300 TL. Pişerken çıkan buharını bile ekmek banıp yedik. Güzel içerik olmuş. Kredi çıkarsa denerim.
hahahaha vallahi öyle. Dana tranç yarım kg vs ilikle deneyin. Biraz soğan ve patates ekleyin güzel yemek olur. Soğan da pahalı gerçi hahahah
😂 şimdi durum nasıl?..
Ustam eline sağlık çok güzel oldu ama tuz kara biber koymadın kara biber bul biber sevis ettik’ten sonra kekik nane koyuyom tabi damak tadı isteyen koya bilir kars’ sarıyağını bende kullanıyom 👏👏👏👍🙋♂️
Kavurmayı yaparken kilogram başına 1 adet orta boy soğanı bütün bir şekilde birde ikişer üçer tane kırmızı kara beyaz karabiberi tane olarak atmani tavsiye ederim enfes oluyor. Ben bide altini kapadiktan sonra biraz dağ kekiği atiyorum on numara oluyor tavsiye ederim.
Abi ben bu kavurmanin icine kokusunu yumusatmak icin defne yapragi koyuyorum lezzetini hem guzellestiriyor hemde cok guzel koku yayiyor 4 kg icin 3 adet yaprak yeterlidir
Allah herkese Mehmet gibi kasap nasip etsin. maşallah! çok temiz, dürüst ve işinin ehli bir arkadaşımız...
ellerine saglik tüm videolarinizi izliyorum kücük tafsiye de bulunmak istedim ben kemikleri etleri mühürledikten sonra ilave edilse diye düsündüm haddim olmayarak selamlar
Saklamalık soğuk veya sıcak kavurma için Gömlrk yağı denemelisiniz. İyice kızdırıp kalanı alacaksınız sonra eti koyacaksınız. Antalyalı yörüklerden öğrendim. Umarım denersiniz
Gömlek yağı yemekten sonra damağa yapışıyor ama kuyruk yağı asla damağa yapışmaz
Kolajenin geçmesi için en az 12 saat pişmesi lazım ilikli kemiklerin, ayrı tencerede taş fırında odun ateşinde köşede 12 saat piştikten sonra 45 dakika kala dahil edilseydi çok daha iyi olacağını düşünüyorum.
Abi ellerine sağlık öncelikle. İlk defa yorum yazıyorum ama senelerdir mutfak da hocamsin resmen.🙂🙂 Bu tarifi de kesin yapacağım ancak Hiç baharat koymamanin sebebi nedir? Diğer kavurmalarda sadece karabiber de olsa koyuyoruz çok da güzel oluyor. Bir de ilikleri de et suyunu saldığı anda koysak daha uzun beraber kaynasa nasıl olurdu.?
Abi eline sağlık öncelikle. İliklerde kolajenin geçmesi için 40 dakika yeterli oldu mu? Kemikleri daha uzun süre pişirmek daha doğru olmaz mı? Bu konuda deneyimini paylaşabilir misin?
Yağı alınmamış kuzu böbrek doğrayın kavurmaya 4-5 kg üstüne 2 adet ortalama 5 kg da bir . Hem kuyruk yağ hem ilik ağır gelir karaciğer iniz yağlanır yanında çok yeşillik yemek gerekiyor. Tencereniz alimunyum yada bakır olsa çok lezzetli olur yeni çıkan granit tencere altı kalın geç ısınıyor
aynısını bugün iftara yaptık çok lezzetli oldu çok et yiyen bir aile olduğunuz için videolardan da çok iyi faydalanıyoruz teşekkür ederiz
Bence ideali kuyruk koyun taklidi yapan dana kavurma favorim uzun süreli saklamada da en güzeli
RUHUMU VE BEYNİMİ BİR ANDA ALARMA GEÇİREN BİR TARİF OLMUŞ... SEYREDERKEN KENDİM YEMİŞ KADAR OLDUM ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK
Kıkırdakları pide içi olarak kullanabilirsiniz. ince kapalı pide olağanüstü lezzetli olur..
Hacısız güzel bir proğram olmuş. Élinize sağlık 👍
HOCAM ELİNE SAĞLIK ETİ FAZLA BİŞIRME DİŞE DEĞİDEK ET AĞIZDA DÖNÜCEK DAĞILMIYACAK
Tereyağı kavurmada acı tad bırakır, ılık mantıklı ama yağ hayvanın kendi yağı dışında kullanmamak lazım. Bir de eti kavurMA uzun süre hafif ateşte kendi yolunu bulur.Afiyet olsun
SAĞOL KARDEŞ HACİBABAYE SİCAK SELAMLERİMİ SÖYLE ÇOK MERAKLE İZLEDİM NASİP OLURSA DENEYECEĞİM
DEVAMİNİ BEKLERİZ TEŞEKKURLER🇺🇿🇰🇬🇰🇿🇹🇲🇦🇿🇹🇷💯
Mehmet kardeşim videolara renk katıyor cidden es geçmeyelim arkadaşında emeği büyük . Elinize kolunuza sağlık. Videolarınız sayesinde güzel yemek yemeye başladik :)
İnce düşünceniz için çok teşekkür ederim saygılar☺️🤙
Mehmet bey konusundaki yorumunuza ben de can-ı gönülden katılıyorum.😀
Ellerine sağlık kardeşim mustafa abiye çok selam tanomasakta sizleri seviyoruz doğal ve çok samimi insanlarsiniz sağlıkla kalın
Tebrikler
Ozellikle kelle paca yapimi harikaydi(eski video)
umarim profesyonel bir mutfak ve servis alani(lokanta ama restoran degil!!!)yaparsiniz ilerde.
Basarilar
Sana baktikca insanin istahi aciliyor abi. Eline yuregine istahina saglik. Hollandadan selamlar abi.
Harika olmuş ellerine sağlık bu ilik kemiklerinin yerine pöc de koysak olurmuş gibi
Tek kavurma Sivas kavurmasıdır. Türkiyenin dogu bati kesişimi olan en buyuk hayvan pazari da Şarkişladadir dolayisiyla en iyi kavurma Sivasta yapılandır nokta. Sivaslıyım bursada yasiyorum 3 yıldır , eti özledim tamamen. Köfte ve dönere hiç girmiyorum bile
Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum ellerine sağlık üstad muazzam bir kavurma.
Denediniz mi ben denedim ama tatsız tuzsuz birşey oldu sonra dan farkettim bende tuz atmamışım birebir yapayım derken😊
@@edissa331 yok daha denemedim fırsat bulamadım. sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun:)
@@yucelb teşekkürler
Bu et işi bi sanattır ya eline koluna sağlık abi tadını burdan hissettim
Mustafa kardeşim sizi almanyadan takip ediyorum çok detaylı ve güzel anltıyosunuz öyretmeninizi sizi çok güzel eyitmiş
üstat sen den çayeli kurufasulye detaylı anlatımlı yaparmısın hiç bir yerde hep eksik bilgiler vererek yapıyorlar bizde onlara bakarak yapmaya çalışıyoruz ama kesinlikle öyle olmuyor ve o kadar emek malzeme heba oluyor üzülüyoruz parası olmayan yemek isteyen bizlerin de ev de yaparak o güzel lezzeti biz de yiyelim ne olur üstat 👍👍👍👍👍👍
Oruç tutmanız takdire şayan kardeşim ramazanda herkesin miydesi ağrıyo aferim size yolunuz açık olsun
Sana ne milletten? Sen ibadetini yap, yap(a)mayana karışma.
05:37 Kasap Mehmet kardeş uyarmıştı "tuzunu bol koymayı unutma" diye 🙃 ama oruçtan galiba unuttuk gitti, sağlık olsun 😊 Elinize sağlık 🤗
Üstadım merhabalar her zaman senin gibi güzel kavurma yapabilmeyi hayal ettim ve bu videoyu izledikten sonra bugün cesaretimi toplayip mutfaga girdim. Sıvı yağ iç yağ ve tereyağ karışımıyla yaptım bende kavurmayi fakat sen hiç su koymuyorsun ben 2 saatlik pişirmeye neredeyse 1-1.5 litre su harcadım. Ben neyi yanlış yapıyorum acaba? Senin yaptığın gibi yağımı süzdüm 2 - 3 dakika kadar yüksek ateşte kavurdum suyunu saldı ocağı kısığa aldım neredeyse 15 dakika sonra ette hiç su kalmadı. Toplamda 2 saat kadar kısık ateste lıkır lıkır kaynattim ama neredeyse 1 litre su parça parça kaynar su ilave ettim fena olmadı ama neden sen eklemiyorsunda ben eklemek zorunda kaldım :(
Merhaba Abi biz Diyarbakırda kavurmayı iri bir limon büyüklüğünde doğrar, tuzlar bir gün fileli bir torbada dinlendirir öyle pişiririz. Çok küçük doğruyorsunuz siz
Bizim için zaten hep yemek yapılır hele hele Ankara bölgesine çok yaygındır bu yemek yani bu kalbim etti kalma kemik kavurması çok da severiz Çocukluğum bunlardan geçti üç yüze yakın küçükbaş hayvanımız vardı şimdi nerede yurtdışında yaşıyorum hasretim o
Ma Shaa Allah. You don't use any spices??
Harika görünüyor abi. Biz kurban kavurmalarini ziyan edermişiz, sert, yenmiyor, yağı çok kötü donuyor. Tüm püf noktaları verdin sağ ol. İnşallah deneyeceğim.
o kadar zamanda bi ton kavurma yapar bu fakir ve lokum olur EVVELALLAH.ellerine sağlık harika görünüyor.lezzetide öyledir kesin!😍👌
Ya Mustafa senin karakterini çok seviyorum yemin ederim.Videolarının çoğunu izlemedim ama izlediklerimin hiç biri içinde EGO görmedim.Emeklerin için çok ve çok teşekkür ederim.Sevgiler.
on numara adam..
abim izlemesi çok eline koluna sağlık ama birşeyi dobra dobra söyleyeceğim %30 senin için %70 hacı baba ve tepkileri için izliyorum böyle devam edersiniz inşallah habı babanın ellerinden öperim
Mustafa kardeş eline sağlık Bursa'ya gelince yanına kesin uğrayacağım İnşallah.
Abi mangalda füme yaparken kullanılan ağaçlarla ilgili bir video çekersen çok mutlu olurum. Mangal kömürleriyle ilgili video nda çok şey öğrendim. Çoğu videoda söylüyorsun aslında kiraz şöyle yapar ceviz böyle tat verir diye ama kullanabileceğimiz ağaç çeşitleri ve ete verecekleri tat aroma hakkında net bi video güzel olur. Kavak ağacının yanarken çıkardığı kokuyu çok seviyorum ama et fümelerken kullanılırmı merak ediyorum mesela 😂 Hayırlı bayramlar umarım böyle bir bilgi videosu gelir şimdiden teşekkürler 😊
+1
Super fikir. Her agacin verdigi tat cok farkli. Hatta peynirde fume yapilabilir.
@12.56 Hocam ateşin gücü yetmediği icin etleri posta posta atsaydınız keske.
Bilhassa soğuk kavurmada süper ısırırsan fırın kebabı gibi oluyor seviliyorsun gardaşım
Eline sağlık. İyi bayramlar. Hacı amcamın ellerinden öperim.
vitayağı bu tip etlerde en iyisi. vita dediğime bakmayın değer birebir aynı yağlardan kullanılabilir.
Üstat oruçluyken izlesem seni izlerken oruç kazaya kalırdı 😀 .
ya mustafa usta bir günde papaz yahni yapsana .. geçen bır yerde gordum. aklıma sen geldın . papaz yahniyi birde senden görmek ısterız
Ben de bir dönem kasapalık yaptım ve kasabın yanında bulundum kasabın düdüklemeyeceği müşteri yok:)) ayrıca kasapta hiç bir şey ziyan olmaz
Ellerinize sağlık, tuzu hangi asamada atalim?
Çok faydalanıyorum teşekkürler Ustam
Üstad elige sağlık,güzel bir çalisma oldu.
Elinize sağlık çok güzel. Hacı Baba olmayınca lezzet eksik 😅
hocam eline sağlık keşke insanların senin gibi imkanı olsa sana 15 gr kıyma verseler 4 küp şeker et verseler bunu yapabilirmisin
Allahutela razı olsun.Geleneklerimizi unutturmuyorsunuz.
Sen yaparsın da güzel olmazmı Mustafa abim hayırlı bayramlar hacı babaya ve tüm aileye selam ve dua ile
Abi kavram yağı kullan özlü olur şiresi donmazda
O ilik bir saatte nasıl eridi ? Sadece ilikli kemiği akşam kısık ateşe bırakıyorum sabaha bu kadar erimiş oluyor, tuzlu suda beklediği için mi acaba?
Aslan abim be orucunu tutuyo besmele ile başlıyor hemen takip ediyorum
kral seni zevkle izliyoruz ufak bir düzeltme yapıcam musadenle yadaki sarılık ineklerin cinsiyle alakalı hoşdeyn simenter ineklerinde sarılık olmaz ama cerse yani yerli ineklerimizin sütü ve yağı sarı olur kolay gelsin afına sığınarak düzeltem yaptım saygılar
Cekim olmasa sizce bu kadar ilgilenir butun yaglarinj temizlermiydii gosteris bizim isimiz
Abi eski videolarında o kadar çok bu tarifi tavuklada yapalım dedin onları unuttun hep, cağ videosunda tavuklusunu deniyecektin, tavuk tantuni, kavanozda tavuk, TAVUĞA biraz ağırlık be abim lütfen 😂
Halkın maddiyati açısından denemesi lazım millet eti alamıyor, yakında martı güveç martı döner falan da isteriz 😅
Etler cidden çok iri
Şu tanrısal boyut bayıyor, yapmayın bu işi...........
Hocam, tam lokanta usulü, on numara bir kavurma olmuş ellerine sağlık, sen oruçlusun, şuan ben de oruçluyum durumumu anlarsın. 😃😃
Ustam sarı yağ karsa ve çiçeğe has bir durum değil. Hüee yörede otlayan çayır çimen yiyen bütün hayvanların yağı sarı olur. Kuru kesif yem yerse beyaz olur
Müthiş görünüyor yarın hemen yapıyorum.Ellerine sağlık kardesim
Aldigin et ecbaktigimda kemikli ilik bobrek yagi nin yani bu yemegin kac paraya maloldugunun farkindadin dimi bin tl gecen tarif mi olur
kuzu eti ile yapılsa süre dahamı azalır mustafa bey ? pişme konusunda
bu ilik bir kere denedim kaynatarak benim gibi et seven adama bile kokusu çok ağır geldi. kötüsüne mi denk geldim yoksa daha önce bir deneyimim olmadığı için mi koku rahatsız etti? çok merak ediyorum.
Müsaadenizle diyorsun ya abi ha işte o an ağız dolusu yutkunuyorum. Eline sağlık afiyet olsun.
Abi şöyle amerika tarzı orijinal çıtır tavuklardan ve cıvık cıvık hamburgerlerden yaparmısın
Ben izlerken damarlarımın tıkandığını hissettim; yerken ne oluruz bilmiyorum. Abi eline sağlık bu arada nefis gözüküyo
kasap abi çok sıcak kanlı maşallah
Abi senin videolarını izleyip izleyip zeytin ekmeği daha bi iştahla yiyorum Allah razı olsun senden :D:D
Abi eline sağlık hacı baba olmayınca tadım biraz sönük kalmış sanki iyi bayramlar diliyorum😀
Abi kol eti daha yağlı ve lezzetli olmaz mı
Kasap bol tuzlu olsun demişti ama yinede çok güzel oldu. Ekrana ekmek bandık hakkını helal ET.
yemeklerın gerçekten cok güzel ama hanıma söyledim kahvaltıda eti koydu öğle yemegine hazır oldu :D
Insanları yanlış bilgilendirmeyin lütfen Herkes bir yerden duymuş mühürleme kavurma kesinlikle mühürlenmez gelelim yağ konusuna kavurmada etin kendi yağından başka yağ kullanılmaz kendi yağından başka yağ kullanılmaz
Güzel lezzette kolesterol tavan yapar mı böbrek yağı
Abi hep merak etmişimdir. Türkiye'de bazı sözcükler bazı yemeklere tam oturmuyor gibi. Mesela kavurma deyince susuzluğun yarattığı bir unsur geliyor aklıma ama pek çok yerde kavurma yahni gibi sulu oluyor. Burda bir tezat yok mu?
Sen yaparsın da kötü olur mu hiç? Eline emeğine sağlık.. Hayırlı Bayramlar..
Azad Yılmaz-Yok böyle bir şey videosu demek istiyorum. Harika
K.k ikinci turu kazanirsa milyonlarca insan kavurma hasretine son verir.
Hım %15 yağ, etdeki yağı nasıl ölçtünüz acaba
4 kg et 1200 TL. Ete bu kadar vermişken 100 150 liralık tereyağından kaçmamak lazım.
Abi yedikten sonra tadını biraz daha detaylı anlatır mısın uzun uzun anlat
"Tuz deyince Hacı baba geldi aklıma" 🙂 ben de izlerken hep "dur Hacı Abi yeter" diyorum
İliğin bu kavurmaya kattığı bariz şey neydi ki? TAT, LEZZET, GÖRSELLİK?
Hacı abi olmayınca bı eksiklik hissettim .tadım vaktinde belirmesi lazım hacı abimin.
Mustafa abi etin kilosu kaç lira olmuş almayalı çok zaman oldu :)
Daha videoya başlamadan beğendiğim nadir kanallardan eline sağlık...
@04:50 nerde kullanılıyor ?