Make Beef Stew with a Twist: Bone Marrow Beef Stew
Вставка
- Опубліковано 18 кві 2023
- MEATY & CHEESY PRODUCTS CAN BE PURCHASED AT
www.meatycheesy.com.tr/
FOR CHARCOAL
www.meatycheesy.com.tr/komurl...
FOR SPICES
www.meatycheesy.com.tr/bahara...
FOLLOW ME ON INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
DON'T FORGET TO HIT THE LIKE BUTTON IF YOU ENJOYED THE VIDEO!!
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL FOR FUTURE VIDEOS
► goo.gl/8FGjF9
SUPPORT ME AND MY CHANNEL
JOIN: / @meatycheesy
PATREON: / meatycheesy
INTRODUCING THE NEW STAR OF KAVURMA: BONE MARROW BEEF STEW! THIS RECIPE USES A SPECIAL PART OF HIGH-QUALITY BEEF AND A SPECIAL OIL BLEND TO CREATE A DELICIOUS FLAVOR. THIS KAVURMA IS COOKED IN BEEF MARROW AND STANDS OUT WITH ITS PERFECT APPEARANCE AND UNIQUE TASTE. OUR RECIPE EXPLAINS THE PREPARATION OF KAVURMA STEP BY STEP AND SHARES ITS SECRETS. WE WISH EVERYONE WHO WANTS TO TRY THIS RECIPE TO ENJOY IT! DON'T FORGET TO LIKE OUR VIDEO AND SUBSCRIBE..
DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL FOR THIS RECIPE AND MORE. ENJOY WATCHING.
INGREDIENTS
1 KG BEEF RUMP (CUBE-SHAPED)
1 PIECE OF BEEF LEG BONE (TO BE CUT HORIZONTALLY)
90 GR BEEF KIDNEY FAT
25 GR LAMB TAIL FAT
40 GR BUTTER
18 GR SALT
►Mangal Videos► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide Recipes ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger and Sandwich Recipes ►goo.gl/HY2Nf5
►Sausage and Sucuk Recipes► goo.gl/9bwpMn
► Who Am I? goo.gl/7fEUat
►Vlogs and Equipment Reviews goo.gl/4RrSYN
Thank you for watching...
THE NEW STAR OF KAVURMA "BONE MARROW BEEF STEW" (Use This Meat When Making Kavurma!)
If there is a dish you want me to make or a topic you are curious about, please write it in the comments below.
#meatycheesy #etbilimi #bone_marrow_stew - Навчання та стиль
3 yıla yakındır takip ediyorum, farkettigim bisey var zaman geçtikçe içerikleri evde yapma zorluğu giderek artıyor wagyuları pirzolalari vs geçtim kavurmaya bile uzak kaldık
Kardesim dünya liderimiz var, sükret.
@@sengitbengelcemAynen kardeşim doğru diyorsun,liderimiz yesin biz onun ağzına bakalım, öyle uzaktan da doyariz çok şükür 🎉
ŞükrET!!!!! Reis sana şükrET diyor, idare ET diyor, fakirler cennET e gidecek diyor….senin ne işin olur ET le mET le diyor…. Durmak yok yola devam diyor reis
Daha bize yemek yemeden yaşamayı öğretecek siyasiler işimiz Allah a kaldı Allah ta ne yapsın size akıl verdim der kullanmayınız
Bizim maddi durumumuz yemeye değil ama izlemeye yetiyor. Size afiyet olsun😂
Sandık gelecek önüne değişir düzeni
Inshallah bizim hepimizin olur.
@@raer7844 gel bakalım Türkiye de yaşı. Gurbetçi olarak rahat rahat konuşuyorsun
Almancılar bu konuda yorum yapmasın bence. İnandırıcı gelmiyorsunuz☺️
erdoğan yüzünden yiyemiyorsun seçimde yapman gerekeni yap
buzlukta bekliyek ilikler hemen dışarı cıkarıp başlıyorum gerçekten başarılı ve okadarda güzel görünüyor elinize sağlık
Verdiğiniz değerli bilgiler için teşekkürler.
Saklamasını nasıl yapıyorsunuz
Eline sağlık. İyi bayramlar. Hacı amcamın ellerinden öperim.
Bu et işi bi sanattır ya eline koluna sağlık abi tadını burdan hissettim
Antrikot kilosu 450 lira olmuş. Dün yanlışlıkla aldım. 3 dilim 300 TL. Pişerken çıkan buharını bile ekmek banıp yedik. Güzel içerik olmuş. Kredi çıkarsa denerim.
hahahaha vallahi öyle. Dana tranç yarım kg vs ilikle deneyin. Biraz soğan ve patates ekleyin güzel yemek olur. Soğan da pahalı gerçi hahahah
😂 şimdi durum nasıl?..
11:34 bende o kıkırdakları süzerim , daha sonra tereyaginda yumurta yaparken icine koyuyorum mükemmel oluyor tavsiye ederim ...
Ellerine sağlık kardeşim mustafa abiye çok selam tanomasakta sizleri seviyoruz doğal ve çok samimi insanlarsiniz sağlıkla kalın
RUHUMU VE BEYNİMİ BİR ANDA ALARMA GEÇİREN BİR TARİF OLMUŞ... SEYREDERKEN KENDİM YEMİŞ KADAR OLDUM ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK
Ya Mustafa senin karakterini çok seviyorum yemin ederim.Videolarının çoğunu izlemedim ama izlediklerimin hiç biri içinde EGO görmedim.Emeklerin için çok ve çok teşekkür ederim.Sevgiler.
on numara adam..
Sana baktikca insanin istahi aciliyor abi. Eline yuregine istahina saglik. Hollandadan selamlar abi.
Saklamalık soğuk veya sıcak kavurma için Gömlrk yağı denemelisiniz. İyice kızdırıp kalanı alacaksınız sonra eti koyacaksınız. Antalyalı yörüklerden öğrendim. Umarım denersiniz
Müthiş görünüyor yarın hemen yapıyorum.Ellerine sağlık kardesim
Mehmet kardeşim videolara renk katıyor cidden es geçmeyelim arkadaşında emeği büyük . Elinize kolunuza sağlık. Videolarınız sayesinde güzel yemek yemeye başladik :)
İnce düşünceniz için çok teşekkür ederim saygılar☺️🤙
Hacısız güzel bir proğram olmuş. Élinize sağlık 👍
Hakiki kavurma diye buna derim. Elinize sağlık afiyetler olsun Mustafa bey. Şimdiden isim hakkını HAKİKİ KAVURMA olarak alayımda zincir kavurma lokantaları açmaya başlayayım. !!!!!!.😁😊😀☺
Harikasın. Yeni mangalların videolarını da merakla bekliyoruz
YÜREKLERINIZE SAGLIK ELLERINIZE SAGLIK ARSLAN PARCASI 👍👏
Elinize sağlık çok güzel görünüyor
Daha videoya başlamadan beğendiğim nadir kanallardan eline sağlık...
Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum ellerine sağlık üstad muazzam bir kavurma.
Denediniz mi ben denedim ama tatsız tuzsuz birşey oldu sonra dan farkettim bende tuz atmamışım birebir yapayım derken😊
@@edissa331 yok daha denemedim fırsat bulamadım. sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun:)
@@yucelb teşekkürler
Hayirli Ramazanlar abi.Afiyet olsun
allah iyiliğinizi versin çok güldüm tuz koymayı unuttum deyince 😂😂elinize sağlık
Kavurmayı yaparken kilogram başına 1 adet orta boy soğanı bütün bir şekilde birde ikişer üçer tane kırmızı kara beyaz karabiberi tane olarak atmani tavsiye ederim enfes oluyor. Ben bide altini kapadiktan sonra biraz dağ kekiği atiyorum on numara oluyor tavsiye ederim.
abim izlemesi çok eline koluna sağlık ama birşeyi dobra dobra söyleyeceğim %30 senin için %70 hacı baba ve tepkileri için izliyorum böyle devam edersiniz inşallah habı babanın ellerinden öperim
Tebrikler
Ozellikle kelle paca yapimi harikaydi(eski video)
umarim profesyonel bir mutfak ve servis alani(lokanta ama restoran degil!!!)yaparsiniz ilerde.
Basarilar
Ustam eline sağlık çok güzel oldu ama tuz kara biber koymadın kara biber bul biber sevis ettik’ten sonra kekik nane koyuyom tabi damak tadı isteyen koya bilir kars’ sarıyağını bende kullanıyom 👏👏👏👍🙋♂️
eline sağlık kardeşim bereketli olsun
Bence ideali kuyruk koyun taklidi yapan dana kavurma favorim uzun süreli saklamada da en güzeli
Bayılıyorum sana Mustafa Ağabeyim en ince ayrıntısına kadar araştırıyor püf noktalarını söylüyorsun kim uğraşır kasapa gidip video çekmeye videoya koymaya vallahi pes doğrusu Mehmet Kardeşiminde eline sağlık. ❤
Oruç tutmanız takdire şayan kardeşim ramazanda herkesin miydesi ağrıyo aferim size yolunuz açık olsun
Sana ne milletten? Sen ibadetini yap, yap(a)mayana karışma.
ellerine saglik tüm videolarinizi izliyorum kücük tafsiye de bulunmak istedim ben kemikleri etleri mühürledikten sonra ilave edilse diye düsündüm haddim olmayarak selamlar
ELİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN
Elinize saglik. Kanada'dan selamlar.
Mustafa kardeş eline sağlık Bursa'ya gelince yanına kesin uğrayacağım İnşallah.
Elinize emeğinize sağlık kardeşim.
Müsaadenizle diyorsun ya abi ha işte o an ağız dolusu yutkunuyorum. Eline sağlık afiyet olsun.
Abi ellerine sağlık öncelikle. İlk defa yorum yazıyorum ama senelerdir mutfak da hocamsin resmen.🙂🙂 Bu tarifi de kesin yapacağım ancak Hiç baharat koymamanin sebebi nedir? Diğer kavurmalarda sadece karabiber de olsa koyuyoruz çok da güzel oluyor. Bir de ilikleri de et suyunu saldığı anda koysak daha uzun beraber kaynasa nasıl olurdu.?
Eline sağlık Mustafa abi süper oldu
Abi eline sağlık hacı baba olmayınca tadım biraz sönük kalmış sanki iyi bayramlar diliyorum😀
SAĞOL KARDEŞ HACİBABAYE SİCAK SELAMLERİMİ SÖYLE ÇOK MERAKLE İZLEDİM NASİP OLURSA DENEYECEĞİM
DEVAMİNİ BEKLERİZ TEŞEKKURLER🇺🇿🇰🇬🇰🇿🇹🇲🇦🇿🇹🇷💯
Elinize sağlık çok güzel olmuş
İnstagramda gördüğüm andan bekliyordum tam videosunu
o kadar zamanda bi ton kavurma yapar bu fakir ve lokum olur EVVELALLAH.ellerine sağlık harika görünüyor.lezzetide öyledir kesin!😍👌
Afiyet olsun Bereketli olsun İNŞALLAH ❤
Abi eline sağlık öncelikle. İliklerde kolajenin geçmesi için 40 dakika yeterli oldu mu? Kemikleri daha uzun süre pişirmek daha doğru olmaz mı? Bu konuda deneyimini paylaşabilir misin?
Abi eski videolarında o kadar çok bu tarifi tavuklada yapalım dedin onları unuttun hep, cağ videosunda tavuklusunu deniyecektin, tavuk tantuni, kavanozda tavuk, TAVUĞA biraz ağırlık be abim lütfen 😂
Halkın maddiyati açısından denemesi lazım millet eti alamıyor, yakında martı güveç martı döner falan da isteriz 😅
05:37 Kasap Mehmet kardeş uyarmıştı "tuzunu bol koymayı unutma" diye 🙃 ama oruçtan galiba unuttuk gitti, sağlık olsun 😊 Elinize sağlık 🤗
Aslan abim be orucunu tutuyo besmele ile başlıyor hemen takip ediyorum
Üstad elige sağlık,güzel bir çalisma oldu.
Allahutela razı olsun.Geleneklerimizi unutturmuyorsunuz.
Müthiş oldu eline sağlık Mustafa Abi 😅
eline sağlık abi kıymetli baban ve seni severek izliyorum
Kolajenin geçmesi için en az 12 saat pişmesi lazım ilikli kemiklerin, ayrı tencerede taş fırında odun ateşinde köşede 12 saat piştikten sonra 45 dakika kala dahil edilseydi çok daha iyi olacağını düşünüyorum.
Tereyağı kavurmada acı tad bırakır, ılık mantıklı ama yağ hayvanın kendi yağı dışında kullanmamak lazım. Bir de eti kavurMA uzun süre hafif ateşte kendi yolunu bulur.Afiyet olsun
Üstat oruçluyken izlesem seni izlerken oruç kazaya kalırdı 😀 .
Ellerinize Saģlık
sanki canlı yayındayız gibi tuzu unuttun abi diyesim geldi :) elinize sağlık şimdiden iyi bayramlar
kasap abi çok sıcak kanlı maşallah
Eline emeğine sağlık abi
Abi mangalda füme yaparken kullanılan ağaçlarla ilgili bir video çekersen çok mutlu olurum. Mangal kömürleriyle ilgili video nda çok şey öğrendim. Çoğu videoda söylüyorsun aslında kiraz şöyle yapar ceviz böyle tat verir diye ama kullanabileceğimiz ağaç çeşitleri ve ete verecekleri tat aroma hakkında net bi video güzel olur. Kavak ağacının yanarken çıkardığı kokuyu çok seviyorum ama et fümelerken kullanılırmı merak ediyorum mesela 😂 Hayırlı bayramlar umarım böyle bir bilgi videosu gelir şimdiden teşekkürler 😊
+1
Super fikir. Her agacin verdigi tat cok farkli. Hatta peynirde fume yapilabilir.
Elinize sağlık çok güzel. Hacı Baba olmayınca lezzet eksik 😅
👍 emeğine sağlık adaş
Emeğine sağlık ustam
Eline sağlık …! Allah kabul etsin
Ben izlerken damarlarımın tıkandığını hissettim; yerken ne oluruz bilmiyorum. Abi eline sağlık bu arada nefis gözüküyo
Elinize sağlık, harika görünüyor
Abi ben bu kavurmanin icine kokusunu yumusatmak icin defne yapragi koyuyorum lezzetini hem guzellestiriyor hemde cok guzel koku yayiyor 4 kg icin 3 adet yaprak yeterlidir
Mustafa kardeşim, bak yemeğin tuzunu unuttuğun için, ne kadar güzel piismis lokum gibi olmasına rağmen tadimda bir tat alamadin değil mi?
İşte haci amca olmayınca senin videolarin da tadı aynen öyle oluyor; tatsız tussuz nefis bir kavurma yer gibi...
Allah selamet versin, ikinizi de çok seviyoruz...
Muazzam. Afiyet olsun
Çok güzel çok edepli bi insansın
abi ellerine sağlık sok güzel görünüyor
Eline saglik kardeşim
Sen yaparsın da güzel olmazmı Mustafa abim hayırlı bayramlar hacı babaya ve tüm aileye selam ve dua ile
Maddi durumdan dolayı ancak Tavuk(bonfile 250gr) + ilikli kemik yapıyorum bol sarumsaklı ve baharat karışımlı, bir dilim limonda atarsan hem hafif ekiş oluyor hemde tadından yenmiyor, salçaya gerek yok.
Sen yaparsın da kötü olur mu hiç? Eline emeğine sağlık.. Hayırlı Bayramlar..
Bilhassa soğuk kavurmada süper ısırırsan fırın kebabı gibi oluyor seviliyorsun gardaşım
abi ellerine saglik.kurbanda nasipse yapariz
Kıkırdakları pide içi olarak kullanabilirsiniz. ince kapalı pide olağanüstü lezzetli olur..
Eline sağlık abi
Ma Shaa Allah. You don't use any spices??
Ellerine sağlık hayırdır baba yok ? Birde kasap gerçekten işinin hakkını fazlası ile veriyor Allah ondan razı olsun 😊
HOCAM ELİNE SAĞLIK ETİ FAZLA BİŞIRME DİŞE DEĞİDEK ET AĞIZDA DÖNÜCEK DAĞILMIYACAK
Elinize sağlık
Hocam, tam lokanta usulü, on numara bir kavurma olmuş ellerine sağlık, sen oruçlusun, şuan ben de oruçluyum durumumu anlarsın. 😃😃
Azad Yılmaz-Yok böyle bir şey videosu demek istiyorum. Harika
Mehmet abi tuzu unutma dedi ve ilk defa tuzu unuttun abi 😂
Yağı alınmamış kuzu böbrek doğrayın kavurmaya 4-5 kg üstüne 2 adet ortalama 5 kg da bir . Hem kuyruk yağ hem ilik ağır gelir karaciğer iniz yağlanır yanında çok yeşillik yemek gerekiyor. Tencereniz alimunyum yada bakır olsa çok lezzetli olur yeni çıkan granit tencere altı kalın geç ısınıyor
Ellerinize sağlık, tuzu hangi asamada atalim?
Teşekkürler 😊
Harika görünüyor ellerine sağlık 👍
İzlemeden eline sağlık abi
"Tuz deyince Hacı baba geldi aklıma" 🙂 ben de izlerken hep "dur Hacı Abi yeter" diyorum
Mehmet bizim kasap olsa ne güzel olur
aynısını bugün iftara yaptık çok lezzetli oldu çok et yiyen bir aile olduğunuz için videolardan da çok iyi faydalanıyoruz teşekkür ederiz
Eline sağlık
Harika olmuş ellerine sağlık bu ilik kemiklerinin yerine pöc de koysak olurmuş gibi
Afiyet olsun kardeşim
Ramazan ramazan cildirtiyon bizi usta :)